Печенье Гогошь (Молдавская кухня)
Желтки, масло, сахар растереть добела, смешать с мукой. Тесто хорошо вымесить, раскатать в пласт толщиной 1 см и вырезать круглой формочкой печенье диаметром 2,5 см, в центре каждого продавить пальцем небольшое углубление. Печенье смазать яйцом, посыпать дроблеными орехами и выпечь в духовке на среднем огне, а затем положить в углубления по одной ягодке вишневого варенья.
913Необходимые продукты
- мука пшеничная — 240 гр.
- масло сливочное — 150 гр.
- пудра сахарная — 100 гр.
- желтки яичные — 4 шт.
- орехи грецкие — 100 гр.