Калужское тесто

Приготовить сухари (500 грамм) из муки бородинского хлеба, истолочь их в ступке, просеять через частое сито. В кипящую воду положить сахар (500 грамм), молотую корицу (5 грамм), толченую гвоздику (2 шт.) и бадьян (3 грамма), всыпать просеянные сухари, помешивая, довести до кипения, поставить в тепло на 10-12 часов. Готовое калужское тесто сформовать в любой форме, обсыпать сахарным песком (100 грамм). Должно получится 1,5 кг теста.

Посетите и другие
наши сайты с лучшими рецептами