Компот из клубники без сахара

Ягоды быстро вымыть в холодной воде, поместить в банки и залить горячей водой или соком из красной смородины без сахара. Ягоды должны быть полностью покрыты водой или соком. Банки накрыть крышками и поставить на подставку в кастрюлю с горячей (40-45^о С) водой. Довести воду до температуры 80^о С и выдержать при этой температуре: пол-литровые банки - 7 - 8 минут, литровые 12 - 15 минут.