Кокосовый крем

Разогреть поллитра молока, добавить кокосовую стружку (75 грамм) и варить на небольшом огне 20 минут. Процедить через очень мелкое сито, отжать. Молоко смешать с желтком (2 шт.), сахаром (75 грамм) и ванильным сахаром (10 грамм), нагревать на водяной бане 5 минут, постоянно помешивая. Добавить распущенный желатин (10 грамм). Крем поставить в прохладное место. До загустевания подмешать взбитые сливки (1/2 литра) и вишневый ликер (40 грамм). Поставить крем на 2-3 часа в холодильник.

Посетите и другие
наши сайты с лучшими рецептами