Крем Шарлот

Нагреть полстакана молока и стакан сахара, размешать до полного растворения последнего. Затем осторожно тонкой струйкой влить молочно-сахарную смесь в заранее взбитое яйцо. Полученный сироп охладить до парной теплоты. Сливочное масло размять в миске и постепенно влить к нему сироп при интенсивном помешивании крема. Затем взбивать до пышности.

Посетите и другие
наши сайты с лучшими рецептами