Протертая черная смородина охлажденная

На 1 кг черной смородины потребуется 1—1,5 кг сахара.

Очищенные плоды растирать с сахаром до его растворения. Потом массу переложить в банки и завязать их целлофаном (другой вид крышки не подходит). Хранится очень долго.

Можно упростить приготовление следующим образом — черную смородину растереть вместе с сахаром миксером. Сначала 30 секунд взбивать миксером ягоды, затем добавить сахар. Мякоть не имеет резкого запаха и сохраняет почти все количество витамина С.

Посетите и другие
наши сайты с лучшими рецептами