Апельсиновый мармелад

Апельсины и лимоны вымыть и обсушить, нарезать над глубокой тарелкой на тонкие ломтики, удалить семена, кожуру и мякоть размельчить, залить холодной водой и оставить на сутки. Затем поставить под крышкой на средний огонь на полтора часа, пока не размокнут апельсиновые корки. Сваренную смесь вылить в таз для варенья, добавить сахар, варить дальше, постоянно помешивая, когда мармелад станет достаточно густым, выкладываем в банки и плотно завязываем.