Клубничный джем

Джем варится в один прием. Для приготовления подходят мелкие и мятые ягоды клубники. Перед варкой ягоды клубники необходимо разварить в кипящей воде, а лучше в соке красной смородины. Затем добавляют сахар и варят, помешивая, до готовности. Готовность определяется так же, как у варенья.