Королевская сахарная глазурь

Немного взбить один яичный белок и постепенно добавить сахарную пудру (200 грамм), при этом постоянно взбивая глазурь до образования мягких пиков. После этого накрыть миску с глазурью пленкой, чтобы на поверхности не появилось корки, и отставить до глазирования.