Блюда на стол новогодний
Блюда на Новый Год 2020
Салат "Мимоза" классический 4.6
Всем знакомый салат, подходящий для праздничного стола по любому поводу. Салат Мимоза - классический рецепт салата лёгкий в приготовлении и невероятно нежный на вкус. ...далее
Добавил: Lisiu 13.06.2017
Салат "Грибная поляна" 4.6
Салат Грибная поляна - это очень вкусный и нарядный салатик к празднику. Салат выглядит настолько эффектно, что у ваших гостей останется только один выход - быть в восторге! Обязательно попробуйте! ...далее
Добавил: Саша Кружко 12.03.2018
Салат-закуска "Ёлочные шарики" 4.4
Такую закуску можно приготовить в считанные минуты, она красиво и празднично смотрится на столе, тем более шарики прекрасно хранятся в холодильнике, охлажденные они еще вкуснее! ...далее
Добавил: Вика Василенко 31.12.2018
Салат "Оливье" классический с колбасой 4.7
Ни одно праздничное застолье не обходится без разнообразных салатов. Самым популярным среди них был и есть салат "Оливье" в разных его вариациях. Сегодня предлагаю классический вариант этого салата. ...далее
Добавил: Марина Софьянчук 19.07.2016
Салат "Изумрудная россыпь" 4.2
Этот салат сытный и вкусный, кусочки киви напоминают изумруды, благодаря этому салат по-настоящему праздничный и нарядный! Сочетание продуктов многим придется по вкусу, смотрите мой рецепт салата! ...далее
Добавил: Вика Василенко 31.12.2018
Салат "Шуба" классический 4.6
Есть рецепты салатов, которые считаются классическими для русской кухни. Их готовят на любые праздники в больших количествах, так как они до сих пор любимы и популярны. Делюсь одной из таких вариаций. ...далее
Добавил: Джулия Ветрина 21.11.2017
Апельсин в духовке с медом и корицей 3.5
Пробовали ли Вы когда-нибудь запеченный апельсин? Это очень вкусный и полезный десерт! Ароматный мед с корицей, грецкие орехи и теплый апельсин - настоящая атмосфера зимнего праздника! ...далее
Добавил: Натали 19.10.2018
Салат "Царский" 4.6
Пришло время новогодних блюд, хочу порекомендовать вам салат "Царский". Название не случайно, ведь в салате форель, икра красная - царское угощение! Смотрите рецепт! ...далее
Добавил: Вика Василенко 31.12.2018
Салат-рулет "Мимоза" на Новый год 2020 4.7
Нежный, яркий и очень вкусный салат-рулет, который станет чудесным украшением Вашего новогоднего стола. Салат будем готовить по мотивам рецепта знаменитой "Мимозы", с небольшими изменениями. ...далее
Добавил: Натали 31.12.2018
Рыбный салат в съедобных тарелочках 4.2
Для праздничного стола или фуршета запишите рецепт, как приготовить рыбный салат в съедобных тарелочках. Нежный и сытный салат из консервированной красной рыбы, риса и яблока на хрустящей основе. ...далее
Добавил: Дарья Вакулова 31.12.2018
Пирожные "Медовые сласти" на Новый год 2021 4.8
Предлагаю приготовить пирожные "Медовые сласти" на Новый год 2021 — сладкое новогоднее угощение для праздничного стола. Такой десерт безусловно придется по душе как детям, так и взрослым. ...далее
Добавил: Оксана Ч. 31.03.2020
Новогодние рулетики из крабовых палочек 4.7
Очень вкусная и красивая закуска из самых доступных продуктов. Такое угощение несомненно будет уместно не только в повседневные дни, но и на праздничном столе. ...далее
Добавил: Оксана Ч. 31.12.2018
Новогодний рулет с грибами и сыром 4.8
Необыкновенно вкусный, яркий и нарядный мясной рулет, который просто создан для праздничного стола! Его без сомнения заметят Ваши гости, попробуют и наградят порцией комплиментов! Приглашаю! ...далее
Добавил: Натали 06.11.2018
Оливье с тунцом 4.5
Предлагаю приготовить оливье с тунцом. Немного необычный вариант на первый взгляд, но получается довольно вкусно и пикантно. В преддверие праздников оформим салат в виде рождественского венка. ...далее
Добавил: Оксана Ч. 31.12.2018
Закусочный рулет с сыром 4.3
Простая и быстрая закуска из серии "гости на пороге"! Поверьте, все будут удивлены, что вы успели приготовить вкусный, нарядный рулет буквально за 20 минут! К тому же, у него есть своя изюминка! ...далее
Добавил: Натали 31.12.2018
Новогодняя закуска "Ёлка" 5.0
Какой же Новый год без ёлочки красавицы, которая приносит столько радости и взрослым, и детям! Замечательный праздничный завтрак 1 января. ...далее
Добавил: Маришка Т. 22.12.2018
Сырный рулет на Новый год 4.6
Еще не решили, чем будете удивлять гостей на Новый год? Предлагаю отличный рецепт, как приготовить сырный рулет на Новый год. Ваши гости будут в восторге от этого блюда, это я вам гарантирую! ...далее
Добавил: Марина Софьянчук 06.11.2016
Холодец классический 4.5
В холодец никогда не кладут желатин, он застывает благодаря желирующим свойствам свиных ножек, ушек. А вот для мясной части советую брать курицу или говядину. Итак, давайте начнем! ...далее
Добавил: Вика Василенко 08.11.2016
Печенье "Елочные игрушки" 5.0
Новогоднюю ёлочку можно украсить самодельными съедобными игрушками! И даже если у вас нет фигурных вырубок, сделайте просто круглое печенье и разукрасьте его глазурью. Запоминайте рецепт! ...далее
Добавил: Вика Василенко 11.12.2017
Новогодний торт "Лесной мох" 4.5
В польской кухне есть такой симпатичный тортик, он очень легкий в приготовлении и отлично подойдет к новогоднему столу! Украсьте его ягодками, цветами из мастики и порадуйте сластен! ...далее
Добавил: Вика Василенко 27.12.2017
"Мимоза" на год Крысы 4.1
Расскажу вам, как приготовить "Мимозу" на год Крысы. Чтобы подать салат по особому, оригинально украсим его в тематическом варианте и создадим праздничное настроение всем, кто соберется за столом. ...далее
Добавил: Оксана Ч. 25.10.2019
Мясной салат "Крыска" 4.9
В канун новогоднего праздника вам обязательно пригодится рецепт вкусного, сытного салата из ветчины и языка, приготовленного в виде символа грядущего года - Крысы. ...далее
Добавил: Зоя Шунина 11.12.2019
Рулетики из баклажанов с корейской морковкой 4.4
Это блюдо можно назвать и праздничным, они красиво и ярко смотрится на столе, а можно и каждый день готовить его к ужину, это вкусно и быстро! Давайте приготовим рулетики из баклажанов с морковкой! ...далее
Добавил: Вика Василенко 04.07.2016
Новогодний десерт "Олени в снегу" 4.8
Малыши будут просто в восторге от такого десерта! Вкусное слоенное желе с маленькими мордочками оленей! Разве не здорово? Приготовить такой десерт очень легко, я помогу вам, расскажу. ...далее
Добавил: Вика Василенко 27.10.2018
Новогодние волованы с сыром и грибами 4.2
Необыкновенно вкусная праздничная закуска, которая поднимет настроение и вам, и вашим гостям. Красивая и простая в приготовлении, она станет достойным украшением праздничного стола. ...далее
Добавил: Оксана Ч. 05.11.2018
Салат "Шапка Снегурочки" 5.0
Новый год-время экспериментов и необычных решений. Так хочется удивить родных и близких новыми блюдами, креативными идеями и оригинальной подачей! Приготовьте этот салат, восторг гостей гарантирован! ...далее
Добавил: Маришка Т. 29.12.2018
Салат "Взрыв вкуса" 4.4
Почему же взрыв вкуса? Потому что набор ингредиентов на первый взгляд совершенно несовместим, но стоит попробовать ложечку салата и остановиться уже будет просто невозможно! Пробуем? ...далее
Добавил: Натали 07.01.2019
Десерт "Еловые шишки" на Новый Год 4.5
Очень простой и вкусный десерт на Новый год! Готовится за считанные минуты, но кушать сразу нельзя, нужно дать настоятся пару часиков в холодильнике перед подачей на стол. Смотрим рецепт! ...далее
Добавил: Вика Василенко 14.12.2016
Мясо в тесте "Шахматная доска" 4.6
Название говорит само за себя! Сегодня я покажу вам, как приготовить необычную, невероятно вкусную закуску "Шахматная доска"! Не зря говорят, что все гениальное просто. Пробуйте! ...далее
Добавил: Вика Василенко 29.12.2016
Салат "Сапог Деда Мороза" 4.2
Хочу предложить вам вкусный рецепт салата к Новогоднему столу, оформленного в виде сапога Деда Мороза. Такая яркая и оригинальная подача удивит и порадует ваших родных и гостей. ...далее
Добавил: Оксана Ч. 20.11.2018
Салат "Новогодний подарочек" 5.0
Заинтригованы ли вы увиденным на фото салатом? Да-да! Внутри этой "сырной обертки" - вкуснейший салат! Хотите тоже удивить своих гостей и близких, как я? Тогда приглашаю в рецепт! ...далее
Добавил: Натали 04.01.2019
Буженина "Новогодняя" 4.8
К праздничному столу каждая хозяюшка хочет сделать много вкусных блюд. Хочу предложить отличный вариант буженины. Мясо получается ароматное, очень вкусное, сочное и красивое на цвет! Смотрите... ...далее
Добавил: Вика Василенко 10.11.2016
Салат "Монетка на счастье" 3.4
Перед вами интереснейший рецепт вкусного и сытного салата, который станет идеальным дополнением к семейному ужину, а также будет прекрасно смотреться на праздничном столе. Попробуйте приготовить его! ...далее
Добавил: Марина Софьянчук 14.11.2016
Селедка под шубой (роллы) 4.7
Хочу предложить интересный вариант подачи всеми любимого салата "Селедка под шубой". Я не использую желатин, салат отлично держит форму с помощью листа водорослей нори. Смотрите мой рецепт! ...далее
Добавил: Вика Василенко 02.03.2017
Пикантный свекольный мусс с селедкой 4.6
Хочу предложить вам нежнейший мусс из печеной свеклы и селедочкой, в составе есть хрен столовый, что делает закуску пикантной, интересной на вкус. Пробуйте! ...далее
Добавил: Вика Василенко 12.12.2017
Салат-торт "Селедка под шубой" 4.8
Какой же Новый Год без "Селедочки под шубой"? Предлагаю сделать его необычным, удивить гостей и близких. Приготовим салат-торт! Итак, смотрите рецепт, надеюсь, вам понравится. ...далее
Добавил: Вика Василенко 17.12.2017
Салат "Магнолия" 4.4
Этот красивый, нежный салат удивит Вас не только своим внешним видом, но и интересной заправкой. Заправка для салата готовится из его же составляющих и не содержит майонез. Угощайтесь! ...далее
Добавил: Натали 22.10.2018
Закуска "Елочка" 5.0
Вкусная и нарядная закуска, которая будет особенно актуальна в новогодние праздники, но можно украсить и будний день. Готовится очень просто и быстро! Обязательно попробуйте и удивите своих близких! ...далее
Добавил: Натали 24.10.2018
Закуска "Новогодняя селедочка" 4.8
Предлагаю приготовить праздничную закуску "Новогодняя селедочка". Это рулет из филе слабосоленой сельди с мягким сыром, морковью и зеленью. Подавайте его на кусочках черного хлеба. ...далее
Добавил: Вика Василенко 24.10.2018
Пирожное "Черный лес" 4.9
Сочетание вишни, темного шоколада и сливок наверное любят многие. Хочу предложить вам такой быстрый вариант пирожного, где соединены все эти ингредиенты. Для праздничного стола просто идеально! ...далее
Добавил: Вика Василенко 24.10.2018
Важно также, чей год по Восточному календарю мы встречаем, ведь угодить символу году – значит, получить фору и благословение. Наступающий 2020 год – год Крысы, а крыса обожает обильно поесть, при этом она любит разнообразие. На горячее в Новый год можно подать запеченную птицу, баранину, говядину. Крыса любит каши, поэтому гарнир и салаты готовьте с крупами (рисом, амарантом). А на новогодний десерт подайте домашнюю выпечку, изысканные пирожные, десерты с фруктами и орехами. Блюда к новогоднему столу могут быть и традиционными (мимоза, оливье, селедка под шубой, запеченная курица, холодец, желе, медовик), и экзотическими , и тематическими (например, блюда греческой или итальянской кухни). Чтобы избежать предпраздничной суеты, важно заранее продумать все детали вечера. Мы хотим, чтобы ваш праздник удался на славу, поэтому приготовили для вас подборку с рецептами на Новый год 2020, год Крысы. Представленные рецепты вкусных блюд на Новый год иллюстрированы пошаговыми фотографиями с видео. Отличного и вкусного Нового года!
Меню на новый год - рецепты новогодних блюд с фото
Новый год 2020 пройдёт под знаком Белой Металлической Крысы. Грызун известен своей хитростью, сообразительностью и смекалкой. Он очень любит поесть, но весьма не привередлив в еде. Поэтому, чтобы задобрить символ наступающего года, мы советуем приготовить простые сытные блюда без труднодоступных ингредиентов. Пусть королём новогоднего стола будет мясо: свинина, говядина или баранина. В качестве закуски подойдут рецепты с сыром, орехами, хлебом — всем тем, что любит Крыса. Специально для вас мы собрали простое и интересное меню на Новый год 2020.
Что приготовить на Новый год: разогреваем аппетит
Вкусное меню на Новый год 2020 не может обойтись без таких ингредиентов, как свежие овощи и фрукты, качественное мясо, сыр, зелень. Стол должен быть разнообразным, чтобы удовлетворить вкусы притязательных гостей. В оформлении блюд приветствуется креативность, поскольку символу года Крысе нравится любое проявление фантазии. Хорошее новогоднее застолье можно начать с фуршета, а потом переходить к более основательным блюдам. Обязательно завершите трапезу десертом и ароматным чаем. В качестве сладостей для простого и вкусного меню на Новый год мы рекомендуем выпечку: классический медовик, сметанный торт, брауни. Можно пойти другим путём и удивить гостей нежными муссовыми десертами без теста. Рассказываем, что вкусного приготовить на Новый год 2020, чтобы не впасть в банальность, но и не потратить много времени.
Вкусные рецепты фуршетного стола на Новый год 2020
Фуршет — это изысканный способ начать праздник. Во время светской беседы гости лакомятся лёгкими закусками, потягивая шампанское. Наше интересное фуршетное меню на Новый год поможет радушной хозяйке решить, что приготовить на стол в Новый год 2020.
Рулетики с лососем
Ингредиенты, которые понадобятся для приготовления:
- лаваш — 1 лист
- подкопчённый или слабосолёный лосось — 300 г
- листовой салат — 1 кочан
- укроп — по вкусу
- творожный сыр — 350 г
Процесс приготовления:
- Застелите стол пищевой плёнкой, разложите на ней лаваш.
- Смажьте лаваш сливочным сыром, посыпьте укропом.
- Рыбу нарежьте тонкими ломтиками и выложите поверх сыра вместе с листьями салата.
- Заверните лаваш рулетом и отправьте в холодильник на 3 часа. Нарежьте кружками.
Тарталетки с паштетом
Ингредиенты, которые понадобятся для приготовления:
- готовые тарталетки — 10 шт.
- перепелиные яйца — 5 шт.
- помидоры черри — 5 шт.
- магазинный или домашний паштет из говяжьей печени — 300 г
- сливочное масло — 150 г
Процесс приготовления:
- Для наполнения тарталеток лучше всего подойдёт кондитерский шприц или кулёк с отрезанным уголком.
- В каждую тарталетку выложите сливочное масло и паштет.
- Сваренные перепелиные яйца разрежьте пополам. Поступите так же с помидорами черри.
- Выложите по одной половинке яйца и помидора в каждую тарталетку.
Креветки по‑японски
Ингредиенты, которые понадобятся для приготовления:
- васаби — 30 г
- сыр маскарпоне — 150 г
- королевские креветки — 10 шт
- помидоры — 2 шт.
- укроп — по вкусу
Процесс приготовления:
- Помидоры нарежьте кружочками, положите на середину маскарпоне.
- Воткните в сыр вертикально хвостик креветки, рядом положите капельку васаби.
- Украсьте веточкой укропа.
Какие блюда приготовить на Новый год
Если в праздники вы планируете принимать гостей у себя дома, то наверняка находитесь в поиске рецептов простых и вкусных блюд на Новый год. Конечно, каждая хозяйка хочет похвастаться кулинарными талантами, но не стоит забывать, что предпраздничная суета и без того отнимает много времени и сил. Поэтому подбирайте рецепты, с которыми можно справиться быстро, но получить в итоге красивое и вкусное угощение. Мы решили помочь вам в этом и рассказать о нескольких простых блюдах на Новый год 2020.
Жульен с курицей и грибами
Ингредиенты, которые понадобятся для приготовления:
- куриное филе — 600 г
- шампиньоны — 250 г
- лук репчатый — 3 шт.
- твёрдый сыр — 200 г
- масло сливочное — 2 ст. л.
- масло растительное — 1 ст. л.
- сметана 20% - 200 г
- мука — 2 ст. л.
- сливки — 0,5 стакана
- соль, перец — по вкусу
Процесс приготовления:
- Сначала приготовьте сметанный соус. Для этого слегка разогрейте сковороду, положите туда муку и подсушите, не доводя до коричневого цвета.
- Добавьте сливочное масло и перемешайте.
- Влейте сметану и снова перемешайте.
- Введите в смесь сливки и сразу же смешайте до однородной массы. Соус готов.
- Порежьте лук кубиками. Растопите в сковороде сливочное масло и слегка обжарьте лук.
- Отварите грибы 15 минут, нарежьте их тонкими ломтиками. Полейте лук ложкой растительного масла и обжарьте с грибами.
- Отварите куриное мясо и порежьте соломкой. Все продукты смешайте.
- Возьмите кокотницы и разложите по ним заготовки жульена, полейте сметанным соусом и посыпьте сыром.
- Кокотницы отправьте в холодную духовку, а затем запекайте 10 минут при 190 градусах.
Говяжий язык под ореховым соусом
Ингредиенты, которые понадобятся для приготовления:
- язык — 400 г
- грибы шампиньоны — 300 г
- лук репчатый — 2 шт.
- масло сливочное — 50 г
- соль — 1 ч.л.
- петрушка для украшения — по вкусу
- сметана — 200 мл
- грецкие орехи — 100 г
- чеснок — 2 зубчика
Процесс приготовления:
- Шампиньоны нарежьте кусочками.
- Вымойте говяжий язык. Положите его в кастрюлю, залейте водой, доведите до кипения. Уменьшите огонь и варите под крышкой 2 часа. Посолите.
- Залейте язык холодной водой на 5 минут. Очистите от кожицы и нарежьте кубиками.
- Очистите лук и нарежьте кольцами.
- Растопите в сковороде сливочное масло. Выложите лук и обжарьте до лёгкого золотистого оттенка 2−3 минуты.
- Отдельно обжарьте грибы в течение 5 минут.
- Поместите язык, грибы и лук в жаропрочную форму.
- Для соуса очистите чеснок, смешайте с орехами и истолките в ступе.
- Соус посолите и поперчите, вмешайте сметану.
- Залейте соусом язык, накройте крышкой и запекайте в духовке 25 минут при 160 градусах.
Запечённый камамбер с ягодным соусом
Ингредиенты, которые понадобятся для приготовления:
- сыр камамбер — 200 г
- имбирь — 1 корень
- перец молотый — по вкусу
- сахар — по вкусу
- грецкие орехи — 30 г.
- масло оливковое — 2 ст. л.
- тарталетки — 10 шт.
- черника — 100 г.
- мёд — 1 ч. л.
- бальзамический уксус — 15 мл
- красное вино — 30 мл
- лавровый лист — 1 шт.
- розмарин — 1 веточка
- гвоздика — 3 шт.
Процесс приготовления:
- Налейте в посуду 2−3 столовые ложки оливкового масла, добавьте сахар и перец.
- Измельчите орехи и добавьте в масло.
- Нарежьте имбирь, выдавите в приготовленную смесь сок с помощью давилки для чеснока.
- Нарежьте сыр, выложите в тарталетки. Тарталетки поставьте на противень, покрытый пергаментом.
- В каждую тарталетку налейте 1 ложку заправки из пункта 3.
- Поставьте противень в духовку на 5 минут при 180 градусах.
- Чернику подавите ступкой так, чтобы в соусе остались кусочки мякоти. Добавьте бальзамический уксус, вино, лавровый лист, розмарин, мёд и гвоздику.
- Поставьте на огонь и варите 10 минут.
- Уберите из соуса лавровый лист и розмарин. Остудите.
- Налейте в тарталетки черничный соус. Блюдо готово!
Простые и вкусные закуски на Новый год
В этом материале мы не будем говорить о всем известных селёдке под шубой, оливье, крабовом салате и мимозе. Хотя эти традиционные блюда отлично украсят стол, предлагаем добавить в меню и более оригинальные праздничные закуски на Новый год 2020. Не забудьте про декор блюд орешками, семечками, зеленью. Это создаст торжественное приподнятое настроение для весёлого застолья. Простые и вкусные закуски на Новый год, которые мы включили в эту подборку, не представляют сложности в приготовлении. Продукты для них можно легко купить практически в любом магазине. Поэтому вам не придётся в панике выискивать ингредиенты для блюд. Наши рецепты с фото закусок на Новый год помогут хозяйкам быстрее сориентироваться в огромном разнообразии вариантов.
Шампиньоны с сыром и беконом
Ингредиенты, которые понадобятся для приготовления:
- шампиньоны — 300 г
- твёрдый сыр — 150 г
- ломтики бекона - по количеству грибов
- соль — по вкусу
Процесс приготовления:
- Помойте грибы и удалите ножки. Мелко нарежьте.
- Измельчите бекон.
- Обжарьте бекон и ножки шампиньонов на сильном огне.
- Натрите сыр на тёрке.
- Начинкой, которую вы приготовили в пункте 3, заполните грибы и оберните каждый из них кусочком бекона.
- Выложите будущую закуску на противень и посыпьте сырной стружкой.
- Разогрейте духовку до 180 градусов и отправьте туда грибы на 20 минут.
Бутерброд с сёмгой на ржаном хлебе
Ингредиенты, которые понадобятся для приготовления:
- сливочный сыр — 115 г
- эстрагон измельчённый — 1 ст. л.
- лимонная цедра — 1 ч. л.
- сок лимона — 1 ч. л.
- хлеб ржаной — 6 ломтиков
- копчёная сёмга — 115 г
- соль, перец — по вкусу
Процесс приготовления:
- Из лимонов вам понадобятся цедра и сок. Цедру мелко натрите на тёрке.
- Перемешайте сыр, цедру, лимонный сок и эстрагон. Добавьте соль и перец.
- Удалите с хлеба корочку и нарежьте мякиш на небольшие квадраты.
- Сёмгу нарежьте тонкими ломтиками.
- Намажьте хлеб смесью из пункта 2.
- Поверх выложите рыбу и веточки эстрагона.
Слоёный торт из баклажанов
Ингредиенты, которые понадобятся для приготовления:
- баклажаны — 2−3 шт.
- болгарский перец — 3 шт.
- адыгейский сыр — 250 г
- масло растительное — для заправки по вкусу
- соль — по вкусу
Процесс приготовления:
- Помойте перцы, очистите от семечек и разрежьте пополам.
- Смажьте маслом бумагу для выпечки и выложите на него перцы. Запеките их в духовке при 190 градусов в течение 25 минут.
- Запечённым перцам дайте остыть 10 минут, затем снимите с них кожуру.
- Нарежьте баклажаны тонкими ломтиками, разместите на смазанной маслом бумаге. Отправьте запекаться на 10 минут при 190 градусах.
- Возьмите круглую или прямоугольную посуду, застелите её пищевой плёнкой. Выложите по краям баклажаны, покройте их слоем сыра и перца.
- Подверните к центру миски края плёнки, поставьте под пресс (например, кастрюлю с водой). Оставьте блюдо в такой виде в холодильнике на ночь.
Какие салаты приготовить на Новый год
Какой же новогодний стол без салатов. Классикой застолья, пришедшей к нам ещё из советских времён являются простые рецепты на Новый год с майонезом. Сегодня многим людям такая еда кажется слишком тяжёлой и вредной. Но кулинары нашли способ сделать меню на Новый 2020 год более здоровым. Магазинные соусы опытные повара советуют заменить домашними, и тогда ваши простые и вкусные салаты на Новый год станут ещё и полезными. «Тотемное» животное праздника Крыса ценит эстетичный вид стола, поэтому уделите особое внимание сервировке. Красивая подача — обязательный пункт! Разложите свои вкусные салаты на Новый год в изящную посуду из фарфора, керамики или традиционного хрусталя. Добавьте стильные столовые приборы, яркие тканые салфетки, свечи, небольшие вазочки с цветочными композициями.
Рецепты простых и вкусных салатов на Новый год 2020
Выбранные нами варианты салатов не оставят вас равнодушными. Их приготовление не потребует много усилий и долгих часов путешествий по магазинам. Зато они точно порадуют и вас, и ваших гостей. Итак, какие салаты приготовить на Новый год 2020?
Салат в апельсинах
Ингредиенты, которые понадобятся для приготовления:
- апельсины — 3 шт.
- куриное филе — 2 шт.
- огурцы — 2 шт.
- соль — по вкусу
- домашний майонез (рецепт ниже)
- гранат — несколько зёрен для украшения
- любые орехи — по вкусу для украшения
Процесс приготовления:
- Для приготовления домашнего майонеза возьмите 2 яйца, 0,5 чайной ложки соли, столько же сахара, 2 чайные ложки горчицы, растительное масло, лимонный сок. Отделите желтки от белков, добавьте к ним соль, сахар, горчицу. Взбейте миксером. В это время постепенно вводите в смесь масло. Когда соус станет густым, влейте лимонный сок и перемешайте. Приступайте к приготовлению салата.
- Отварите куриное филе, дайте остыть. Нарежьте мелкой соломкой.
- Апельсины разрежьте пополам, удалите дольки. Из каждой дольки извлеките мякоть и нарежьте её.
- Огурцы также измельчите. Смешайте все ингредиенты, посолите, добавьте домашний майонез.
- Наполните салатом половинки апельсинов. Украсьте сверху зёрнами граната и орехами по вкусу.
Салат «Морской»
Ингредиенты, которые понадобятся для приготовления:
- креветки — 300 г
- солёные огурцы — 4 шт.
- яйцо — 3 шт.
- твёрдый сыр — 150 г
- слабосолёная сёмга — 250 г
- помидор — 3 шт.
- оливки — для украшения
- кунжут — для украшения
- домашний майонез из предыдущего рецепта
Процесс приготовления:
- Овощи, яйцо и рыбу нарезать и выложите на блюдо слоями.
- Каждый слой промазать домашним майонезом.
- Украсить салат оливками, кунжутом и лимонными ломтиками.
Салат с кальмарами
Ингредиенты, которые понадобятся для приготовления:
- тушки кальмара — 400 г
- помидоры — 450 г
- огурцы — 100 г
- лук репчатый — 50 г
- сметана — 150 г
- петрушка — по вкусу
Процесс приготовления:
- Отварите кальмары. Поместите их сперва в кипящую воду, затем варите на маленьком огне 2 минуты. Дайте им остыть.
- Нарежьте кальмары соломкой или кольцами.
- Помойте помидоры, нарежьте тонкими кружками. Поступите так же с огурцами.
- Лук и зелень измельчите. Смешайте все овощи.
- Выложите салат в миску, заправьте сметаной и посыпьте петрушкой.
Какое горячее приготовить на Новый год
Горячие блюда всегда являются королями праздничного стола. Просто запечь в духовку индейку, приготовить мясо по‑французски или курицу-гриль, конечно, можно, но разве вы не хотите попробовать что-то новенькое? Мы не предлагаем вам отказываться от любимых рецептов блюд на Новый год. В первую очередь на столе должно быть то, что любите вы и ваши близкие. Но немного экспериментов не вредило ещё ни одной праздничной трапезе! Поэтому специально для заядлых кулинаров мы подобрали оригинальные рецепты вкусного горячего на Новый год 2020.
Рецепты простого и вкусного горячего на Новый год 2020
Интересное меню на Новый год не обязательно связано с большими сложностями. Вам не понадобится труднодоступная экзотика. Простые и вкусные рецепты горячего на Новый год станут отличным вариантом без лишних затрат. Белая Металлическая Крыса благоволит обильным, сытным кушаньям из мяса, птицы, рыбы, дичи. Мясо лучше приготовить цельным куском, а не в виде котлет или бифштекса. Итак, представляем вам рецепты вкусного горячего на Новый год 2020.
Запечённая свинина в фольге
Ингредиенты, которые понадобятся для приготовления:
- свиная шейка — 2 кг
- помидора — 600 г
- чеснок — 3 зубчика
- масло оливковое — 1 ст. л.
- пряности — по вкусу
- соль, перец — по вкусу
Процесс приготовления:
- На куску свинины сделайте надрезы.
- Помидоры и чеснок нарезать кружочками.
- Возьмите фольгу, смажьте маслом, посыпьте солью, перцем и пряностями. Выложите мясо на фольгу.
- Надрезы заполняем кружочками помидоров и чеснока. Перчим, солим.
- Заверните свиную шейку в фольгу, завяжите нитками и запекайте в духовке 2 часа при 180 градусах.
Мешочки с курицей
Ингредиенты, которые понадобятся для приготовления:
- куриный фарш — 300 г
- лук — 1 шт.
- соль, перец — по вкусу
- слоёное тесто — 150 г
- желток яичный — 1 шт.
Процесс приготовления:
- Почистите и мелко нарежьте лук.
- Добавьте лук к фаршу, приправьте солью и перцем. Перемешайте.
- Разморозьте тесто и раскатайте в пласт толщиной 0,5 см, накрыв пищевой плёнкой.
- Нарежьте тесто тонкой лапшой.
- Из фарша сформируйте фрикадельки.
- Застелите противень пергаментом для выпечки.
- Оберните каждую куриную тефтельку полосками из теста. Смажьте желтком.
- Запекайте в духовке 45 минут при 180 градусах.
Видео о том как не нужно подавать закуски на новогодний стол 2020:
Как не нужно подавать закуски на новогодний стол 2020
Лучшие праздничные блюда на Новый год
Новый год самый яркий и ожидаемый праздник с весёлым и бурным застольем, которое принято отмечать в кругу родственников и близких друзей, за одним большим празднично накрытым столом. Как и всё остальное, праздничные блюда на Новый год должны быть особенными и отличаться оригинальностью от тех, которые мы привыкли готовить каждый день.
В эту волшебную ночь на столе должны присутствовать исключительно праздничные блюда, от всевозможных холодных закусок до изысканных горячих сложных блюд. И конечно же, нельзя забывать о сладкой выпечке, любимой лакомстве для душевных разговоров и бесед.
Салаты и закуски на Новый год
Начинать застолье следует с легких салатов и закусок, которые не перебивают аппетит и подготавливают организм для приёма основной пищи. Необязательно это должно быть что-то сложное, делайте акцент на предпочтения гостей и в первую очередь на вкус.
Салат с крабовыми палочками и рисом Крабовый салат – некогда ресторанное блюдо считавшийся деликатесом было удовольствием не из дешевых. С появлением на рынке крабовых палочек в свободном доступе привело к популяризации данного салата, что дало возможность попробовать его дома.
Салат с копченой рыбой Не сложно утонуть в бескрайнем море рецептов рыбных салатов, из которых сложно сделать определённый выбор. Салат с копченой рыбой – превосходная холодная закуска, вкус и запах которой не перебивается вкусом других добавленных ингредиентов.
Салат с кальмарами и соленым огурцом
Консервированные кальмары отлично сочетаются со многими овощами. С солеными огурцами и луком салат приобретает необычный вкус. Самое главное, такой салат приготовить не сложно, процесс занимает не более 10 минут.
Перечень продуктов: консервированные кальмары – 1 банка (170 г), небольшой репчатый лук – 1 шт., твёрды сыр – 100 г, перья зеленого лука – 1 пучок, огурец маринованный – 1 шт., отваренное куриное яйцо – 1 шт., масло подсолнечное – 2 ст. ложки.
Нарезать кальмары на тонкие и длинные кусочки, репчатый лук мелкими кубиками, а солёный огурец тонкими дольками. Нарубить перья зелёного лука и нарезать сыр небольшими кубиками. Собрать в одну посуду, полить маслом, немного посолить и перемешать.
При необходимости масло можно заменить на оливковое или залить салат майонезом непосредственно перед подачей Для такого количества салата пару ложек майонеза будет достаточно.
Невозможно представить новогодний волшебный вечер без классики. Селёдка под шубой и всеми любимый оливье – это проверенные временем салаты, без их участия стол был бы не полным, а праздник не состоявшимся.
Слоеный салат Мимоза Легендарный рыбный салат с яйцом и майонезом, ставший традиционным и незаменимым атрибутом новогоднего ужина. Мимоза – украшение торжества, который придуман специально, чтобы очаровывать видом и покорять вкусы людей.
Салат Оливье - Праздничная подборка Невозможно представить праздничное застолье без классики. Всеми любимый оливье – это проверенный временем новогодний салат из колбасы и овощей, завоевал широкое популярность из-за идеального сочетания вкуса и доступности ингредиентов.
Салат Столичный - пошаговый рецепт Как продолжение классики рекомендуем приготовить на праздничный ужин Столичный салат из курицы. Это еще одна интерпретация известного "Оливье", только в улучшенном варианте, с отменным вкусом и в праздничном исполнении.
Салат «Под шубой» - Апельсиновая долька Праздничные блюда должны отличаться не только вкусом, но и оригинальным оформлением, вид которых будет радовать глаза. Салат в виде апельсиновой дольки способен произвести фурор и возможность показать свои кулинарные способности.
Гранатовый браслет Яркий и запоминающийся салат гранатовый браслет - выглядит в действительности очень необычно. Вид его вызывает восторг. Можете быть уверены, с ним ваш праздник будет незабываемым.
Огурцы с мясом по-корейски Бесподобная острая закуска, которая возбуждает аппетит и быстро исчезает со стола. Корейские салаты отличаются острым выраженным вкусом, именно поэтому они так востребованы для вечеринок, где предполагается обилие горячительных напитков.
Канапе с говядиной Фуршетная закуска в виде крошечных бутербродов с разными наполнителями, которые можно съест за один прикус – превосходное дополнение вашего праздничного меню, ещё один способ приукрасить торжество.
Ёлки из картофельного пюре Запеченное картофельное пюре в виде рождественских елочек – прекрасное украшение стола и вкусная закуска, которое также подойдет в качестве необычного гарнира.
Фаршированные яйца Яйца с начинкой - это простая и невероятно вкусная закуска. Фаршированные яйца можно приготовить заранее, что не мало важно в такой день. А начинить их можно с печенью, рыбой, икрой, грибами, паштетом, что выглядит красиво и очень эффектно.
Праздничные салаты и закуски должны отличаться разнообразием и вкусом, ведь это важная составляющая любого застолья, от наличия которых будет зависеть настрой торжества и самочувствие гостей.
Горячие блюда на первое
После легкого разогрева, когда не на шутку разыгрался аппетит, в дело вступают супы. По такому случаю, в качестве первого лучше всего приготовить что-нибудь жиденькое и простое, нечто вроде легкой похлёбки, только более универсальное.
Томатный суп с нутом Каким должен быть праздничный суп? Ответ: - легким и непринуждённым! Не обязательно это должно быть нечто заурядным и очень сытным. Приготовить можно простой овощной суп, можно и без мяса. Лишь бы подкрепится и не более. Ведь праздник только начинается!
Суп с колбасой Из разряда быстрого приготовления – суп с пассеровкой с копченостями, идеальный вариант легкого перекуса. С ним можно легко утолить голод и зарядить организм. Это простой и быстрый вариант ужина, когда встает вопрос о необходимость поесть.
Японский суп «Мисо» И немного экзотики. Знаменитый японский суп с сыром и другими специфическими продуктами – нечто напоминающий куриный бульон. По такому случаю стоит приготовить и побаловать экзотикой гостей, это они запомнят уж точно.
Суп с капустой и фаршем Для тех, кто любит посытнее, суп с капустой и мясным фаршем будет самый раз. Процесс ни сколько не представляется сложным, фарш можно использовать покупной, а с ингредиентами поэкспериментировать и приготовить именно такой суп, какой вы хотите.
Супы, бульоны и прочие жидкие блюда не особо пользуются популярностью на мероприятиях. Но для продолжительных вечеринок такой момент не следует пропускать. Нужно с особой тщательностью продумать какое первое блюдо приготовить на праздники, которое будет кстати и не съеденным не останется.
Главные новогодние блюда
Горячие блюда – это кульминация застолья. Как правило, это особенное мясное блюдо с оригинальным гарниром, появление которого непременно должен вызвать восторженные возгласы восхищения всех собравшихся за столом.
Рулетики «Кардон Блю» Шницель в панировочных сухарях с сыром и ветчиной – для нас это мясные котлеты с начинкой в необычном исполнении. Это победитель известного кулинарного шоу во Франции, блюдо завоевавшее право быть на торжестве.
Картофельная запеканка с мясом Вкусы у людей разные и всем угодить очень сложно. В такой вечер лучше готовить многокомпонентные блюда из излюбленных продуктов, которые на протяжении всего уходящего года участвовали в нашем рационе.
Куриная грудка с рисом Праздничные рецепты не всегда должны быть сложными и дорогими, они могут быть и простые, например, отваренный рис с мясной подливкой. Главное тут оформление и подача, ну и конечно же, всё это должно быть приготовлено с любовью.
Тушеная говядина с брокколи Капуста брокколи не плохо сочетается со многими продуктами. Самый простой и быстрый способ приготовить сытное блюдо с брокколи – это потушить вместе с мясом, ведь тушеная говядина любимая пища мясоедов.
Запеченная рыба в духовке Запеченный окунь в духовке – это диетическое блюдо и яркое украшение стола. Морская рыба всегда была востребована любителями морепродуктов, ведь большинство из них обладают ценными свойствами и считаются деликатесами.
Корейка с картофелем в духовке Не каждый устоит перед видом такого блюда. Свиная корейка запеченная с картофелем придется по вкусу любителям вкусно и сытно поесть. А тем, кто захочет воздержаться, придётся очень нелегко.
Курица запеченная в фольге Каждый раз, когда запекается курица в духовке – это уже праздник! Хотя, курица в фольге – это обыденный и простой рецепт, вариант безошибочного приготовления праздничного блюда из птицы.
Утка с яблоками и апельсинами Запеченная утка в духовке – эффектная праздничная еда, появление которой непременно произведёт фурор. Праздничная утка – щедрое угощение стола и знак особого внимания заботливой хозяйки встречающая дорогих гостей.
Особое значение следует уделять на вид и подачу. В такой день основные яства, как и многие другие праздничные блюда на Новый год должны быть исполнены безупречно, ярко и красиво оформлены как ни когда.
Сладкие десерты на Новый год
И наконец, в завершение вечера, самое сладкое и любимое – всеми обожаемые десерты! Это могут быть всевозможные печенья с начинкой, сладкая домашняя выпечка с фруктами, легкий и воздушный ягодный мусс, ну и конечно же торты.
Груши в слойке Просто не поверите, что эти слойки с грушами готовить так же просто, как бы могли их съесть ваши домашние за короткий промежуток времени. Ну конечно же, когда дело касается слоек – это уже вкусно.
Бананы в шоколаде Представляем восхитительный десерт из бананов, которые в сочетании сухофруктами и покрытые шоколадной глазурью превращаются в райское наслаждение.
Рафаэлло по-домашнему Достаточно уметь открывать банку сгущёнки, а в остальном всё предельно просто, минимум усилия и ингредиентов – максимум удовольствия и наслаждения…
Торт «Птичье молоко» Птичье молоко – бисквитный торт суфле с шоколадной глазурью. Великолепный десерт с изысканным нежным вкусом, это райское наслаждение от соблазна которого не устоять.
Торт «Дамские пальчики» В таком вот исполнении, в сочетании кремов печенье приобретает совсем иной вкус, выпечка получается более совершенным и очаровывает неповторимым вкусом…
Вишневый торт с глазурью Воздушный бисквит с заварным кремом и ягодами – простой торт в ярком исполнении, приготовленный по классическому рецепту и с любовью, где изящно сочетаются красота и вкус.
Творожный десерт без выпечки Не сложный в приготовлении и при этом очень вкусный десерт из печенья с воздушной начинкой из творога вполне может заменить торт и стать необычным украшением на праздники.
Лучшая награда для заботливой хозяйки – это слова благодарности и пустые тарелки от съеденных блюд.
С наступающим Новым Годом и счастья вашему дому!
Новогодние рецепты, меню новогоднего стола 2020
Приближается один из самых любимых праздников в нашей стране - Новый Год. Символом наступающего 2020 года является Крыса. Астрологические прогнозы подчеркивают, что крыса очень непростое и своенравное животное, а значит чтобы показать свое уважение и угодить ей, придется во многом идти на уступки. Также крысу отличает интуиция, развитый интеллект и хитрость. Вместе с тем, крыса является первым знаком зодиака в китайском гороскопе. Считается, что родившиеся под этим знаком люди очень целеустремленные и амбициозные, таким людям будет способствовать удача в финансах, новых начинаниях, а также при желании кардинально сменить сферу деятельности. Людям родившимся под другими знаками зодиака, чтобы добиться хороших результатов в 2020 году, не важно в какой деятельности, придется очень сильно постараться. Не стоит сильно отчаиваться, если сразу не получится увидеть результат, главное не останавливаться в своих стремлениях. Еще крыса способна дарить удачу в любви, понимании семейных ценностей. Важно постараться прожить наступающий год с любовью в сердце и душе, крыса это оценит.
Каждая хозяйка задумывается над вопросом - что приготовить, какие блюда выбрать, как разнообразить новогоднее меню, чем порадовать и удивить гостей дома. Праздничные салаты, оригинальные закуски, вкусная выпечка - без всего этого невозможно представить новогодний стол. Ниже мы подобрали наши лучшие новогодние рецепты с фотографиями. Надеемся, что они помогут вам подготовиться к празднику.
Вторые блюда
Салаты
Закуски
Выпечка сладкая
Выпечка несладкая
Торты / Пирожные
Напитки
Вторые блюда
Салаты
Закуски
Выпечка сладкая
Выпечка несладкая
Торты / Пирожные
Напитки
Copyright ©