Главная » Разное » Фото кофе с коньяком

Фото кофе с коньяком


Как пить кофе с коньяком: рцепты и правильны пропорции кофе с коньяком при приготовлении

Способов употребления кофе очень много, в него добавляют сиропы, приправы, даже алкоголь. В зависимости от этого меняются его свойства и вкус. Одним из самых популярных тонизирующих напитков является кофе с коньяком. Он бодрит, повышает настроение, дарит наслаждение своим удивительным вкусом. Но нужно знать, как правильно приготовить кофе с добавлением коньяка.

Общая характеристика напитка

Первая традиция смешивать кофе с крепким алкогольным напитком появилась во Франции. Там предпочитали пить его вприкуску: сначала глоток горячего кофе, потом глоток холодного коньяка. Так оба напитка проявляют все тонкости вкуса. Поэтому такое сочетание называют кофе по-французски.

Со временем такой способ употребления этих бодрящих напитков переняли другие страны. Причем, их стали смешивать в одной чашке. А так как коньяком может называться только алкоголь, произведенный во Франции, то стали добавлять другие спиртные напитки, чаще всего, бренди. В зависимости от этого и местности, в которой распространен рецепт, есть такие варианты названий:

  • по-ирландски делается с виски;
  • по-английски с джином;
  • по-немецки со шнапсом;
  • по-итальянски с амаретто, спиртного добавляют много и называют напиток «коретто»;
  • с ромом делают на Кубе, его называют креольским.

Нужно соблюдать пропорции приготовления кофе с добавлением коньяка, иначе получится не тонизирующий напиток с легким коньячным привкусом, а просто горячий алкогольный коктейль.

Рекомендуется добавлять на чашку не более 1-2 ч. ложек. С коньяком пить кофе нужно маленькими глотками, женщины предпочитают его потягивать через соломинку.

Чем полезен напиток

Давно ведутся споры о его пользе и вреде. Это отличный стимулятор, он возбуждает нервную систему. Правильно приготовленный, он поможет расслабиться после тяжелого трудового дня и взбодриться. Если соблюсти пропорции сочетания ингредиентов и пить напиток в меру, то он не будет иметь опьяняющего эффекта. Он просто поможет расслабиться, согреться и успокоиться.

Кофе с коньяком обладает другими полезными свойствами:

  • людям с гипотонией помогает повысить артериальное давление;
  • помогает справиться со стрессом, избавляет от депрессии и апатии;
  • улучшает сон;
  • снимает болезненные ощущения;
  • повышает концентрацию внимания, улучшает память;
  • тонизирует, повышает работоспособность.

Но полезное действие проявляется, только если пить его понемногу и готовить в правильной пропорции. 1-2 небольшие чашечки не навредят человеку, если он здоров. Но как и любой алкогольный напиток, этот кофе может принести вред.

Может ли быть этот напиток вредным

Считается, что небольшое количество алкоголя не ощущается и не влияет на организм. Но все же не рекомендуется употреблять этот вкусный напиток в таких случаях:

  • при повышенном артериальном давлении;
  • нестабильности нервной системы, депрессии;
  • при беременности и грудном вскармливании;
  • в пожилом и подростковом возрасте;
  • при заболеваниях желудочно-кишечного тракта или печени;
  • при проблемах с работой сердца.

Кофе с коньяком может вызвать бессонницу, повышение артериального давления, тахикардию. Сочетание алкоголя с кофеином оказывает негативное действие на желудок и печень. При употреблении в больших количествах из организма вымывается кальций и другие полезные микроэлементы. Если же пить его по-французски, контраст температур наносит вред зубной эмали и повышает чувствительность зубов.

Секреты приготовления

Чтобы почувствовать изысканный вкус и пользу этого напитка, нужно знать, как правильно приготовить кофе с французским коньяком. Не стоит просто добавлять в сваренный напиток бренди или другой алкоголь. Важно соблюсти правильные пропорции, учесть сочетаемость компонентов. Нужно следовать рекомендациям опытных бариста, которые помогут получить действительно вкусный бодрящий напиток:

  • использовать лучше всего настоящий коньяк или качественный бренди, но не другие алкогольные напитки;
  • сахар лучше добавлять тростниковый или вообще делать без него;
  • сахар и коньяк добавляется в уже сваренный кофе;
  • лучше использовать свежесмолотые зерна, самый подходящий сорт – арабика;
  • нужно варить кофе в турке, причем, не допускать закипания;
  • не использовать растворимый кофе.

Популярные рецепты

Классический французский способ употребления этого напитка – сварить кофе отдельно и охладить коньяк. Пить их по очереди, смакуя вкус. Но не всем это нравится. Более популярными являются напитки, в которых смешивают эти ингредиенты вместе. Причем, существует множество способов приготовления. Есть любители такого напитка с молоком, фруктами, корицей или другими специями.

Если знать, как приготовить кофе с качественным коньяком, сколько добавлять разных компонентов, можно каждый раз создавать новое блюдо. Есть несколько лучших рецептов, которые удивят необычным вкусом любого гурмана.

Заварной

Для этого рецепта кофе смешивают с коньяком, а потом заваривают горячей водой. Можно получить очень ароматный расслабляющий напиток с приятным вкусом. Процесс приготовления кофе прост.

  1. Взять небольшое ситечко, положить в него одну столовую ложку кофе, лучше сорта арабика.
  2. Положить его на чашку, предварительно прогретую. Налить 20 мл коньяка.
  3. Сверху насыпать еще немного порошка, утрамбовать.
  4. Залить горячей водой, не кипятком. На это количество ингредиентов достаточно 100 мл.
  5. Накрыть крышкой или блюдцем и подождать несколько минут.
  6. В готовый кофе по желанию добавить сахар.

В турке

Перед тем, как сделать кофе классический с коньяком, нужно приобрести турку. У нее должна быть правильная форма: с узким горлышком и широким дном. Толстые стенки из меди помогут готовить вкусный напиток без кипячения.

Чтобы сделать классический кофе, который еще называют парижским, нужно взять фильтрованную воду и знать, сколько зерен и коньяка понадобится на 100 мл воды. Нужно также точно соблюдать все этапы приготовления.

  1. Насыпать в турку чайную ложку молотых зерен, добавить несколько кристалликов соли.
  2. Залить водой и поставить на средний огонь.
  3. Как только начнет подниматься пена, снять с огня. Повторить так три раза. Не доводить до кипения.
  4. Когда кофе готов, вылить его в чашку, подождать, пока осядет гуща и добавить 20 мл коньяка, по желанию – сахар.

С молоком

Для приготовления вкусного кофе с добавлением молока и коньяка нужно брать на 8 частей зерен по 1 части других компонентов. Чаще всего на стакан воды кладется чайная ложка порошка. Из этих продуктов, а также корицы и ванили варят обычный кофе в турке. Потом его нужно процедить, перелив в чашку. Добавить коньяк, достаточно 1-2 ложки. Когда немного остынет, влить немного молока.

Африканский

Интересно узнать, как делать ароматный кофе с какао и коньяком. Он получается согревающим, эффективным при простуде и анемии. Готовить его просто:

  • полторы чайных ложки молотых кофейных зерен, половину ложки какао без добавок, щепотку корицы залить 100 мл воды;
  • довести до кипения, лучше в турке;
  • вылить в чашку, добавить 1,5 чайных ложки коньяка;
  • по желанию добавить сахар, взбитые сливки, можно сверху насыпать еще немного порошка какао.

Капучино

Вкусным получается кофе с шоколадом, молоком и коньяком. Он напоминает капучино, но имеет более изысканный вкус и сильный аромат. Процесс приготовления состоит из нескольких этапов.

  1. Сварить эспрессо по классическому рецепту.
  2. Растопить 20 г белого шоколада, добавить в эспрессо.
  3. Влить коньяк 1-2 ч.л.
  4. Выложить сверху взбитые сливки.
  5. Посыпать тертым горьким шоколадом и сахарной пудрой.

С апельсином

Вкусным получается этот напиток с цедрой апельсина. Ее, а также палочку корицы, несколько бутончиков гвоздики и сахар залить в чашке коньяком. Прогреть немного в микроволновке. Потом добавить в ароматную смесь сваренный эспрессо.

С лимоном

Чтобы сделать бодрящий освежающий напиток, идеальный для утра, нужно добавлять лимон. Получится необычный кисловатый вкус. Для этого рецепта кофе смешивают с коньяком в обычном количестве. Потом добавляют сахар, полчайной ложки сока лимона. Сверху посыпают тертой цедрой. Можно добавить немного взбитых сливок.

По-венски

Можно узнать, как сделать изысканный кофе с добавлением коньяка, обладающий необычным вкусом, можно обратить внимание на этот рецепт. Он довольно сложный, занимает много времени, но получается необычный вкус.

  1. Сначала нужно сделать напиток из 1 ложки молотого кофе и 200 мл воды. Его варят несколько минут на медленном огне, не доводя до кипения.
  2. Потом в небольшом глубоком блюдце смешать 2 бутончика гвоздики, щепотку корицы, цедру лимона, сахар по вкусу. Специи растолочь, влить 30 мл коньяка и поджечь.
  3. Когда погаснет, через ситечко перелить раствор в сваренный эспрессо.

По-русски

Пропорции этого рецепта кофе с добавлением коньяка немного отличаются: алкоголя берется больше – не менее 50 мл. Сделать такой напиток просто, только нужно учесть одну тонкость: сначала в алкоголе растворяется сахар, лучше всего тростниковый, потом полученный раствор выливается в сваренный эспрессо.

Другие рецепты

Кроме классических способов приготовления этого напитка в последнее время популярными стали новые рецепты.

  • Освежающий бодрящий коктейль с мороженым получается из 200 мл эспрессо, 10 мл коньяка, 50 мл молока и ложки сахара. Все ингредиенты взбить в шейкере. В чашку выложить два шарика пломбира.
  • У молодежи популярен энергетический напиток. Нужно влить в стакан 30 мл коньяка, тонкой струйкой добавить колу и охлажденный эспрессо.
  • Гурманы готовят изысканный кофе «Рояль». Нужно варить эспрессо в турке, на нее кладут ложку с кусочком сахара рафинада. Когда он согреется под паром, пропитать его коньяком и поджечь. Сахар будет плавиться и стекать в турку.

Если знать, сколько алкоголя добавлять, какие дополнительные ингредиенты подходят для этого напитка, можно приготовить вкусный бодрящий кофе. Только не стоит его пить часто, чтобы не навредить здоровью.

Кофе с коньяком, рецепт | Волшебная Eда.ру

Благородное сочетание кофе и коньяка ценится гурманами во всем мире. В самом простом рецепте эти два ключевых компонента просто смешиваются в одной чашке. Но есть и более сложные варианты приготовления, многокомпонентные, часто с добавлением специй, призванных смягчить и подчеркнуть вкус, привнести в него особые оригинальные нотки.

По утверждению профессиональных бариста, смесь напитков (кофе и коньяка) не имеет однозначного специального названия, кто-то называет это рецептом кофе по-французски, по-армянски или по-венски, а некоторые кофейни вовсе подают ее под своими авторскими именами. Рассмотрим самые популярные из них.

Классический рецепт

Заваривают кофе в турке (на 1 чайную ложку молотых кофейных зерен — 100 мл воды). Когда шапка поднимется в первый раз, аккуратно снимают ее ложечкой и перекладывают в чашку. Вливают туда же 20-30 г хорошего коньяка (лучше всего 5-звездочного). Когда кофе дойдет до кипения во второй раз, его переливают в чашку и оставляют на 1-2 минуты настояться, чтобы коньяк и свежесваренный кофе «подружились» друг с другом. Сахар добавляют по вкусу.

Кофе с коньяком по-русски

Это самый простой из всех вариантов приготовления и самый быстрый. В готовый кофе добавляют необходимое количество сахара и вливают коньяк. Пить можно сразу.

Еще рецепт кофе с алкоголем: по-баварски (с ромом).

По-французски

В отличие от предыдущих рецептов, кофе и коньяк не смешивают в одной чашке, а предлагают пить отдельно. Сначала следует насладиться чашечкой свежесваренного кофе, а затем выпить рюмку коньяка. В такой последовательности получается интересное послевкусие.

Рецепт по-венски

Самый изысканный вариант приготовления. Нужно сварить кофе в турке, перелить в чашку. Отдельно поджечь в тарелке коньяк, смешанный с гвоздикой, корицей, сахаром, а также цедрой лимона или апельсина. Процедить в чашку через ситечко и красить взбитыми сливками. Подробнее, как приготовить кофе по-венски, в пошаговом рецепте с фото.

Общее время приготовления: 20 минут
Время приготовления: 10 минут
Выход: 1 порция
Калорийность: 131.47

Ингредиенты

  • кофе натуральный молотый сухой – 1 ч. л.
  • вода – 100-150 мл
  • сахар песок – 2 ч. л.
  • гвоздика – 2 шт.
  • корица – 1/4 палочки
  • цедра лимона – 1 ч. л.
  • коньяк – 30 мл
  • взбитые сливки из баллона – 30 г (по вкусу)
  • молотая корица – 1 щеп. для украшения

Как приготовить кофе по-венски

Корицу (примерно четверть палочки) и соцветия гвоздики растолочь в ступке — не обязательно в порошок, главное, чтобы ароматы раскрылись. Пересыпать в блюдце.

Добавить лимонную цедру и пару чайных ложечек сахара.

Специи в блюдце залить коньяком и поджечь с помощью длинной спички или специальной зажигалки. Размешать и отставить в сторону.

Сварить кофе в турке (не давая ему закипеть). Кофе перелить в чашку, наполняя ее примерно на 2/3 объема.

В чашку с кофе процедить алкоголь из блюдца через мелкое сито.

Украсить шапочкой из взбитых сливок. Сверху посыпать молотой корицей (или какао-порошком).

Кофе с коньяком по-венски готов! Подавать сразу же после приготовления. Приятного кофепития!

Кофе с коньяком по пошаговому рецепту с фото

Кухонная техника и утварь: классическая турка с зауженным горлышком , кофемолка, чайная ложка с длинной ручкой, кофейные чашки.

Ингредиенты

Кофе в зернах 25-30 г
Сахар 2-6 ч. л.
Корица ½ ч. л.
Мускатный орех 1/3 ч. л.
Коньяк 1-3 ст. л.
Лимон 1 шт.

Знаете ли вы? При покупке кофе руководствуйтесь датами обжаривания и упаковки кофе. Через 1-2 месяца он выдыхается и теряет свой аромат. Кофе очень не терпит, если его неправильно хранят. Поэтому всегда старайтесь правильно его хранить и молоть зерна непосредственно перед приготовлением.

Пошаговое приготовление

  1. Берем 2-3 ч. л. кофейных зерен и засыпаем в кофемолку. Помол должен быть максимально мелким. Это очень важно. Тогда кофе отдаст вам максимум своего вкуса.
  2. Молотый кофе насыпаем в турку из расчета 1 – 1,5 ч. л. на чашку (в зависимости от ваших предпочтений).
  3. Заливаем холодной водой до места сужения горлышка (это очень важно).
  4. Ставим на плиту и начинаем нагревать. Помешиваем чайной ложкой с длинной ручкой и варим на маленьком огне.
  5. Кофе не надо кипятить! Как только шапка пены поднимется и достигнет бортика турки – кофе готов. Очень важно не пропустить это волшебный момент.
  6. Даем осесть гуще и процеживаем кофе через сито.
  7. На дно чашки кладем сахар (по вкусу), на кончике ножа мускатного ореха, ¼ ч. л. корицы. Если вы не большой любитель корицы, можно ее заменить, например, на кардамон. Сверху наливаем кофе.
  8. Наливаем немного коньяка.
  9. Лимон моем, обдаем кипятком и режем на кружочки. Украшаем чашку.

    Знаете ли вы? В качестве украшения и закуски можно использовать половину кружочка лимона, одна сторона которого посыпана молотым кофе.

Варианты приготовления

Подать кофе можно и по-другому. Для этого потребуются высокие бокалы из толстого стекла.

  • В бокал насыпается сахар (по вкусу), наливается приготовленный кофе.
  • Коньяк выливаем аккуратно, чтобы получился тоненький слой на поверхности кофе. Для этого используем чайную ложку с длинной ручкой или нож.
  • Сверху посыпаем корицей.
  • Украшаем чашки надрезанными кружечками лимона и «снежком» из взбитых сливок по краю бокала.
  • Для придания вашему кофе «изюминки», перед тем, как украсить бокал, половинку кружочка лимона обмакните в молотом кофе. Подавайте с трубочками.

Если вы не хотите возиться с туркой, то сделать вкусный кофе можно и с помощью френч-пресса, который является европейским стандартом в вопросе приготовления кофе. С его помощью можно регулировать температуру воды, количество кофе, которое вы собираетесь приготовить.

Знаете ли вы? Во френч-прессе используется крупный уровень помола. Также можно использовать и аэропресс.

Видеорецепт

Посмотреть, как правильно заваривать кофе в турке и подать его в добавлением коньяка, можно также на видео.

А как вы завариваете свой любимый напиток? Поделитесь в комментариях своими способами и рецептами приготовления ароматного бодрящего кофе.

Другие рецепты напитков

Кофе с коньяком - как называется, рецепты и пропорции, польза и вред, последствия

Коньяк – чуть ли самая популярная алкогольная добавка к кофейным напиткам в мире. Эти два вкуса отлично гармонируют и в классическом варианте, и в кофейно-молочных коктейлях с любыми добавками. Если хотя бы примерно соблюдать пропорции, вы точно не испортите ваш эспрессо, американо или латте, вкус будет только лучше. Рассказываем все о том, как приготовить кофе с коньяком, сколько можно добавлять, пользе такого напитка, интересных рецептах и многом другом.

Как называется кофе с коньяком

Названия как такового у напитка нет. По факту, коньяком может называться только напиток, изготовленный в одноименной провинции во Франции, а все остальное должно носить название «бренди» или «коньячный напиток», но мы не будем углубляться в такие детали. Да и мало кто захочет вливать в кофе действительно элитный, дорогой коньяк. В целом, используются следующие варианты названия кофейно-коньячных напитков:

  • По-французски – так как коньяк придумали именно там. Но в этой стране напитки обычно не смешивают, а отпивают из чашки и бокала по очереди.
  • По-армянски – так как Армения славится своими коньяками, а на постсоветском пространстве они доступнее, чем французские.
  • По-ирландски – вообще-то должен использоваться ирландский виски, но в отечественных кофейнях иногда делают и с коньяком, да и дома так можно готовить, добавляя взбитые сливки, вкус не будет отличаться кардинально.
  • Кофе «Наполеон» – отсылка к знаменитому коньячному бренду.
  • «Коретто» – итальянский вариант эспрессо, его чаще готовят с граппой, но иногда добавляют и бренди.
  • «Карахильо» – испанский вариант, сочетание крепкого кофе и крепкого алкоголя, как вариант – бренди.

Кофе с коньяком: польза и вред

Сочетание кофеина и алкоголя вызывает довольно много вопросов. Кофеин бодрит, сужает сосуды, заряжает энергией, а алкоголь имеет противоположное действие, – расширяет сосуды, расслабляет. Чаще всего говорят о том, что кофе с коньяком повышает давление, но все не так однозначно. Для большинства людей напиток действительно полезен:

  • Улучшает иммунитет. Эллаговая кислота, присутствующая в коньяке, обладает антибактериальными свойствами и воздействует на патогенные микроорганизмы.
  • Тонизирует сосуды. Умеренное употребление алкоголя связано с более низким риском атеросклероза (закупорка артерий) за счет очистки артерий от липидных отложений.
  • Повышает уровень антиоксидантов в плазме. В одном исследовании антиоксидантный уровень 23 здоровых молодых мужчин был протестирован до и после приема дозы коньяка. По сравнению с контрольной группой коньяк значительно повышал уровень антиоксидантов в плазме.
  • Улучшает психологическое здоровье и благополучие. В одном исследовании сообщалось, что низкие и умеренные дозы алкоголя улучшают общее эмоциональное состояние и снимают стресс. Более того, улучшаются когнитивные функции и кратковременная память.
  • Согревает, помогает бороться с наступающей простудой. Промочили ноги или просто перемерзли? Пара ложечек бренди в ваш американо – и организм быстро прогреется изнутри, и вероятность заболеть будет меньше.

По поводу того, сколько добавлять коньяка в кофе: все зависит от порции, от других ингредиентов, но, в целом, ученые считают разовую дневную порцию в 30-50 мл вполне допустимой и безопасной.

Кофе с коньяком: последствия

Вред напитка заключается разве что в общем вреде от кофе или коньяка. Может участиться пульс, появиться тахикардия. Не стоит употреблять такие коктейли:

  • При повышенном давлении и учащенном пульсе;
  • При наличии явных проблем с сердечнососудистой системой;
  • В состоянии повышенной возбужденности, так как кофе с коньяком бодрит;
  • Беременным, детям и подросткам, пожилым людям.

Можно ли кофе с коньяком перед тем, как сесть за руль? Нельзя. Несмотря на то, что порция может быть маленькой, в горячем напитке алкоголь быстро всасывается в организм и его действие будет дольше. Кроме того, после кофе с коньяком утром останется довольно выраженный характерный запах примерно на 3 часа.

Влияние кофе с коньяком на давление

Это довольно сложный вопрос: одни говорят, что давление повышается, другие утверждают, что понижается. И все в данном случае правы, так как многое зависит от особенностей организма, наличия гипотонии или гипертонии, а также от объема употребляемого напитка. Порция в 50 мл обычно нормализует давление, оно сначала может немного снизиться из-за расширения сосудов от алкоголя, а затем – чуть повыситься, так как начнет работать кофеин.

Порция в 50 мл бренди обычно не приводит к негативным ощущениям или последствиям, но если чувствуете тахикардию или вам просто плохо – выпейте воды и полежите, минут через 20 все пройдет, это не страшно.

Кофе с коньяком: рецепты и пропорции

Как бы вы ни готовили напиток, в любом случае будет вкусно. Вы всегда можете добавлять коньяк в свой любимый кофейный коктейль, только начинайте с небольших порций, например, чайная ложка в эспрессо, или столовая – в американо. Попробуйте, и если нужно – добавьте еще.

Самый простой рецепт кофе с коньяком

  • Сварите кофе так, как вы привыкли это делать.
  • По желанию добавьте сахар и специи.
  • Влейте ложку алкоголя и дайте постоять минутку.

Очень горячий напиток пить не стоит, так как пары алкоголя будут слишком резкими.

Кофе с молоком и коньяком

Здесь главный секрет вкусного коктейля в правильном порядке действий:

  • Варим кофе с сахаром и специями по вкусу или без них;
  • Добавляем коньяк в чашку и даем постоять минутку;
  • Вливаем молоко, обычное или вспененное.

Важно, чтобы коньячно-кофейные ароматы и вкусы смешались, проникли друг в друга. Если влить молоко сразу, вкус будет более гладким, не таким интересным. Вы можете готовить по этому же принципу латте или капучино с коньяком.

Шоколадно-коньячный кофе

  • Коньяк, кофе и шоколад – классическое сочетание, здесь все ингредиенты подходят друг другу, гармонично дополняя вкус и раскрывая новые оттенки.
  • Растопите кусочек или два темного шоколада. Это можно сделать в микроволновке или поломать его и залить горячим кофе, а дальше размешать в чашке до растворения.
  • Залейте в чашку кофе, обязательно профильтрованный от гущи.
  • Добавьте коньяк.

В таком коктейле также будут уместны молоко или сливки, обычные или взбитые. Так получится прекрасное лакомство, почти десерт. Сладость будет за счет шоколада, так что дополнительный сахар обычно не нужен.

Украинский рецепт

Неизвестно почему, но именно так называют такой напиток на американских сайтах:

  • Приготовьте черный кофе, около 100-120 мл;
  • Добавьте столовую ложку алкоголя;
  • Положите в чашку ломтик лимона.

Напиток получается кисло-горьким, но он отлично тонизирует и концентрирует. Хорош как в традиционном горячем виде, так и со льдом.

Кардамоново-апельсиновый американо

  • Порция американо или другого фильтр-кофе;
  • Пара зернышек кардамона, раздавите ножом или чем-то плотным, чтобы они раскрылись;
  • Апельсиновый сироп или ликер, долька апельсина;
  • Пара столовых ложек коньячного напитка.

Приготовьте кофе с кардамоном, затем добавьте что-то апельсиновое и сахар, если это нужно. Если у вас сладкий сироп или ликер, дополнительно подслащивать не надо. Влейте алкоголь. И этот напиток также хорошо сочетается со льдом.

Согревающий пряный кофе

  • Кофе;
  • Гвоздика;
  • Имбирь;
  • Корица;
  • Черный и душистый перец – на кончике ножа молотого, или несколько целых зернышек;
  • Мед или сахар;
  • Коньяк или бренди.

Сварите кофе со специями на максимально медленном огне, чтобы пряные масла перешли в напиток. Дайте чуть остыть, затем добавьте мед и алкоголь. Сколько коньяка наливать в кофе – решайте сами, в зависимости от того, насколько сильно вам хочется согреться, можно – до трети общего объема напитка. Вы сразу почувствуете, как вас прогревает изнутри. Это отличный рецепт для холодного времени года и сезона простуд.

Кофе с коньяком и мороженым

  • Порция кофе без гущи;
  • 30 мл коньяка;
  • Мороженое, ванильное или шоколадное, но не фруктовое.

Все максимально просто: в кофе добавляют коньяк, а сверху выкладывают мороженое. Его тоже можно слегка полить алкоголем или сиропом, украсить топингами, и даже присыпать орешками, тертым шоколадом, какао или цедрой.

Практически в любой кофейне вы можете заказать кофейный напиток по вашему вкусу и отдельно коньяк или бренди к нему, и добавить столько, сколько нужно. Если алкоголь продают порциями по 50 мл, берите большую порцию кофейного напитка.

Кофе с коньяком: как правильно пить и подавать

В общем-то, строгих канонов в этом плане нет: ни в одной кофейне на вас не будут странно смотреть, как бы вы ни пили такой коктейль. Большинству людей нравится отпивать просто из чашки, но иногда интересно пить и через трубочку, особенно – если коньяк налили на дно чашки, а потом аккуратно влили кофе, так, что слои не слишком смешались. То же самое относится к вариациям «Irish Coffee», где на дне – алкоголь, затем – американо, а сверху шапка взбитых сливок.

Если вы готовите коньячный кофе со взбитыми сливками, стоит подать трубочку и ложку, чтобы каждый сам решал, как ему нравится пить такой напиток.

Зная, как сделать кофе с коньяком, попробуйте приготовить такой коктейль, горячий или холодный, на своей кухне. Можно добавлять специи, ликеры и многое другое, что вы привыкли класть в свой эспрессо или латте. Употребляя напиток в умеренных дозах, вы получите только пользу и удовольствие!


Понравился сайт - поделитесь ссылкой с друзьями. Спасибо!

Кофе с коньяком

skyeye Автор:
28 сентября 2019 22:48

Кофе с коньяком. Не, наоборот..

Авторский пост

Понравился пост? Поддержи Фишки, нажми:

Новости партнёров

Коллекция авторских работ Кума, тебе кофе с коньяком? - Без...-Без коньяка? - Без кофе ... - Nina

Коллекция авторских работ Кума, тебе кофе с коньяком? - Без...-Без коньяка? - Без кофе ... - Nina - Ярмарка Мастеров

Извините, но Livemaster.ru не работает должным образом без включенного JavaScript. Включите JavaScript и перезагрузите страницу.

👍 Нравится 30

Конкурс коллекций "Джинсовая весна" от SHAVLEIKO SVITLANA (mix-swet)
Розыгрыш конфетки от Пушинки
Конкурс коллекций «Креативная Весна» от магазинов COCON tut и Smolaceramics https://www.livemaster.ru/topic/3101531 Код для вставки

Код для форума или блога (HTML):

<div><a href='https://www.livemaster.ru/gallery/2868045-kuma-tebe-kofe-s-konyakom-bez-bez-konyaka-bez'>Коллекция авторских работ:Кума, тебе кофе с коньяком? - Без...-Без коньяка? - Без кофе ...</a></div><a href='https://www.livemaster.ru/gallery/2868045-kuma-tebe-kofe-s-konyakom-bez-bez-konyaka-bez' title='Пиала из фарфора Лотос черная - Ярмарка Мастеров'><img alt="Пиала из фарфора Лотос черная" title="Пиала из фарфора Лотос черная - Ярмарка Мастеров" src="https://cs2.livemaster.ru/storage/4e/1c/e75480b016a82629f2c2b610ba18--posuda-piala-iz-farfora-lotos-chernaya.jpg"> </a><a href='https://www.livemaster.ru/gallery/2868045-kuma-tebe-kofe-s-konyakom-bez-bez-konyaka-bez' title='Брошь Роза - Ярмарка Мастеров'><img alt="Брошь Роза" title="Брошь Роза - Ярмарка Мастеров" src="https://cs1.livemaster.ru/storage/b9/8c/4bcad45a2dd3d988b114fe4adduo--ukrasheniya-brosh-roza.jpg"> </a><a href='https://www.livemaster.ru/gallery/2868045-kuma-tebe-kofe-s-konyakom-bez-bez-konyaka-bez' title='Сервировочная дорожка на стол/ ткань ручной работы - Ярмарка Мастеров'><img alt="Сервировочная дорожка на стол/ ткань ручной работы" title="Сервировочная дорожка на стол/ ткань ручной работы - Ярмарка Мастеров" src="https://cs5.livemaster.ru/storage/54/ce/04f9108889feee69b75969e6241q--dlya-doma-i-interera-servirovochnaya-dorozhka-na-stol-tkan-ru.jpg"> </a><a href='https://www.livemaster.ru/gallery/2868045-kuma-tebe-kofe-s-konyakom-bez-bez-konyaka-bez' title='Палантин-шарф валяный &quot;Осень&quot; - Ярмарка Мастеров'><img alt="Палантин-шарф валяный &quot;Осень&quot;" title="Палантин-шарф валяный &quot;Осень&quot; - Ярмарка Мастеров" src="https://cs5.livemaster.ru/storage/7d/87/e7f95df191a03054352d0e3729h0.jpg"> </a><a href='https://www.livemaster.ru/gallery/2868045-kuma-tebe-kofe-s-konyakom-bez-bez-konyaka-bez' title='Кофе по-бедуински. Мыло натуральное (с нуля) - Ярмарка Мастеров'><img alt="Кофе по-бедуински. Мыло натуральное (с нуля)" title="Кофе по-бедуински. Мыло натуральное (с нуля) - Ярмарка Мастеров" src="https://cs1.livemaster.ru/storage/5c/79/1abd40c994a0455de0e78e0215tg--kosmetika-ruchnoj-raboty-kofe-po-beduinski-mylo-naturalnoe-s-nul.jpg"> </a><br><a href='https://www.livemaster.ru/gallery/2868045-kuma-tebe-kofe-s-konyakom-bez-bez-konyaka-bez' title='Кофе для дамы.Elena Zhadan - Ярмарка Мастеров'><img alt="Кофе для дамы.Elena Zhadan" title="Кофе для дамы.Elena Zhadan - Ярмарка Мастеров" src="https://cs5.livemaster.ru/storage/1e/36/73c380c09d4fadb63a8a3414c3ve--kartiny-i-panno-kofe-dlya-damy-elena-zhadan.jpg"> </a><a href='https://www.livemaster.ru/gallery/2868045-kuma-tebe-kofe-s-konyakom-bez-bez-konyaka-bez' title='Пояс кумихимо &quot;Весенний ручей&quot; - Ярмарка Мастеров'><img alt="Пояс кумихимо &quot;Весенний ручей&quot;" title="Пояс кумихимо &quot;Весенний ручей&quot; - Ярмарка Мастеров" src="https://cs1.livemaster.ru/storage/90/38/5b02ec6fbd888a00264b444684--aksessuary-poyas-kumihimo-vesennij-ruchej.jpg"> </a><a href='https://www.livemaster.ru/gallery/2868045-kuma-tebe-kofe-s-konyakom-bez-bez-konyaka-bez' title='картина маслом &quot;Аромат кофе&quot; - Ярмарка Мастеров'><img alt="картина маслом &quot;Аромат кофе&quot;" title="картина маслом &quot;Аромат кофе&quot; - Ярмарка Мастеров" src="https://cs1.livemaster.ru/storage/8b/d9/d787022931996eb48ba80a38e228--kartiny-i-panno-kartina-maslom-aromat-kofe.jpg"> </a><a href='https://www.livemaster.ru/gallery/2868045-kuma-tebe-kofe-s-konyakom-bez-bez-konyaka-bez' title='Джемпер вязаный &quot;Кара-Кум&quot; - Ярмарка Мастеров'><img alt="Джемпер вязаный &quot;Кара-Кум&quot;" title="Джемпер вязаный &quot;Кара-Кум&quot; - Ярмарка Мастеров" src="https://cs1.livemaster.ru/storage/5f/95/0718d145b9a05da7f3883ee8f0bs--odezhda-dzhemper-vyazanyj-kara-kum.jpg"> </a><br><a href='https://www.livemaster.ru/gallery/2868045-kuma-tebe-kofe-s-konyakom-bez-bez-konyaka-bez' title='Коньяк в стиле steampunk (стимпанк) - Ярмарка Мастеров'><img alt="Коньяк в стиле steampunk (стимпанк)" title="Коньяк в стиле steampunk (стимпанк) - Ярмарка Мастеров" src="https://cs5.livemaster.ru/storage/1c/95/7a664e0845f88b30101f931d470b.jpg"> </a><a href='https://www.livemaster.ru/gallery/2868045-kuma-tebe-kofe-s-konyakom-bez-bez-konyaka-bez' title='Картина &quot;Эмоции&quot; - Ярмарка Мастеров'><img alt="Картина &quot;Эмоции&quot;" title="Картина &quot;Эмоции&quot; - Ярмарка Мастеров" src="https://cs1.livemaster.ru/storage/97/b5/6f6cfdfb981c04cd8d5bbe8c48dk--kartiny-i-panno-kartina-emotsii.jpg"> </a><a href='https://www.livemaster.ru/gallery/2868045-kuma-tebe-kofe-s-konyakom-bez-bez-konyaka-bez' title='Натюрморт. Картина маслом - Ярмарка Мастеров'><img alt="Натюрморт. Картина маслом" title="Натюрморт. Картина маслом - Ярмарка Мастеров" src="https://cs1.livemaster.ru/storage/5e/90/36e6b2f4841558283c032012e1cf.jpg"> </a><a href='https://www.livemaster.ru/gallery/2868045-kuma-tebe-kofe-s-konyakom-bez-bez-konyaka-bez' title='Шерлок 43х63см - Ярмарка Мастеров'><img alt="Шерлок 43х63см" title="Шерлок 43х63см - Ярмарка Мастеров" src="https://cs5.livemaster.ru/storage/f7/4d/b40990b44c400731e8c9a75d89y4.jpg"> </a><br><a href='https://www.livemaster.ru/gallery/2868045-kuma-tebe-kofe-s-konyakom-bez-bez-konyaka-bez' title='Кровавый янтарь с включениями, янтарный браслет - Ярмарка Мастеров'><img alt="Кровавый янтарь с включениями, янтарный браслет" title="Кровавый янтарь с включениями, янтарный браслет - Ярмарка Мастеров" src="https://cs5.livemaster.ru/storage/32/47/7fc3701e58f6df1b16712388a7eg.jpg"> </a><a href='https://www.livemaster.ru/gallery/2868045-kuma-tebe-kofe-s-konyakom-bez-bez-konyaka-bez' title='Натюрморт с коньяком, реплика - Ярмарка Мастеров'><img alt="Натюрморт с коньяком, реплика" title="Натюрморт с коньяком, реплика - Ярмарка Мастеров" src="https://cs5.livemaster.ru/storage/f7/bf/0ba282eee5c459fd3c95f6d6e9f7--kartiny-panno-natyurmort-s-konyakom-replika.jpg"> </a><a href='https://www.livemaster.ru/gallery/2868045-kuma-tebe-kofe-s-konyakom-bez-bez-konyaka-bez' title='&quot;Вишня в шоколаде&quot; кухонная вешалка ключница с крючками - Ярмарка Мастеров'><img alt="&quot;Вишня в шоколаде&quot; кухонная вешалка ключница с крючками" title="&quot;Вишня в шоколаде&quot; кухонная вешалка ключница с крючками - Ярмарка Мастеров" src="https://cs2.livemaster.ru/storage/2a/58/6668f3eb00a2fe43fcc763c122cg--dlya-doma-i-interera-vishnya-v-shokolade-kuhonnaya-veshalka-k.jpg"> </a><br> <a href="https://www.livemaster.ru/gallery">Другие коллекции на Ярмарке Мастеров >></a>

Код для форума (BBCode):

[url=https://www.livemaster.ru/gallery/2868045-kuma-tebe-kofe-s-konyakom-bez-bez-konyaka-bez]Коллекция авторских работ: Кума, тебе кофе с коньяком? - Без...-Без коньяка? - Без кофе ...[/url] [url=https://www.livemaster.ru/gallery/2868045-kuma-tebe-kofe-s-konyakom-bez-bez-konyaka-bez][img]https://cs2.livemaster.ru/storage/4e/1c/e75480b016a82629f2c2b610ba18--posuda-piala-iz-farfora-lotos-chernaya.jpg[/img][img]https://cs1.livemaster.ru/storage/b9/8c/4bcad45a2dd3d988b114fe4adduo--ukrasheniya-brosh-roza.jpg[/img][img]https://cs5.livemaster.ru/storage/54/ce/04f9108889feee69b75969e6241q--dlya-doma-i-interera-servirovochnaya-dorozhka-na-stol-tkan-ru.jpg[/img][img]https://cs5.livemaster.ru/storage/7d/87/e7f95df191a03054352d0e3729h0.jpg[/img][/url] [url=https://www.livemaster.ru/gallery/2868045-kuma-tebe-kofe-s-konyakom-bez-bez-konyaka-bez][img]https://cs1.livemaster.ru/storage/5c/79/1abd40c994a0455de0e78e0215tg--kosmetika-ruchnoj-raboty-kofe-po-beduinski-mylo-naturalnoe-s-nul.jpg[/img][img]https://cs5.livemaster.ru/storage/1e/36/73c380c09d4fadb63a8a3414c3ve--kartiny-i-panno-kofe-dlya-damy-elena-zhadan.jpg[/img][img]https://cs1.livemaster.ru/storage/90/38/5b02ec6fbd888a00264b444684--aksessuary-poyas-kumihimo-vesennij-ruchej.jpg[/img][img]https://cs1.livemaster.ru/storage/8b/d9/d787022931996eb48ba80a38e228--kartiny-i-panno-kartina-maslom-aromat-kofe.jpg[/img][/url] [url=https://www.livemaster.ru/gallery/2868045-kuma-tebe-kofe-s-konyakom-bez-bez-konyaka-bez][img]https://cs1.livemaster.ru/storage/5f/95/0718d145b9a05da7f3883ee8f0bs--odezhda-dzhemper-vyazanyj-kara-kum.jpg[/img][img]https://cs5.livemaster.ru/storage/1c/95/7a664e0845f88b30101f931d470b.jpg[/img][img]https://cs1.livemaster.ru/storage/97/b5/6f6cfdfb981c04cd8d5bbe8c48dk--kartiny-i-panno-kartina-emotsii.jpg[/img][img]https://cs1.livemaster.ru/storage/5e/90/36e6b2f4841558283c032012e1cf.jpg[/img][/url] [url=https://www.livemaster.ru/gallery/2868045-kuma-tebe-kofe-s-konyakom-bez-bez-konyaka-bez][img]https://cs5.livemaster.ru/storage/f7/4d/b40990b44c400731e8c9a75d89y4.jpg[/img][img]https://cs5.livemaster.ru/storage/32/47/7fc3701e58f6df1b16712388a7eg.jpg[/img][img]https://cs5.livemaster.ru/storage/f7/bf/0ba282eee5c459fd3c95f6d6e9f7--kartiny-panno-natyurmort-s-konyakom-replika.jpg[/img][img]https://cs2.livemaster.ru/storage/2a/58/6668f3eb00a2fe43fcc763c122cg--dlya-doma-i-interera-vishnya-v-shokolade-kuhonnaya-veshalka-k.jpg[/img][/url] [url=http://www.livemaster.ru/gallery]Другие коллекции на Ярмарке Мастеров >>[/url] 👍 Нравится 30 Nina

Украина, Чернигов

Подписаться на новости

Похожие коллекции

Кофе с коньяком - пошаговый рецепт приготовления с фото

Сегодня мы приготовим очень вкусный, ароматный и особый кофе. Это не просто классический эспрессо или американо. Сегодня наш кофейный напиток будет содержать особый ингредиент, «изюминку» кофе - французский коньяк. Благодаря этому компоненту кофе будет иметь изысканный аромат, а какой же особенно пикантный вкус в него будет! Кстати, еще одним секретным ингредиентом кофе с коньяком является молотая корица. Именно она подчеркивает особый вкус коньяка и обеспечивает кофе баланс всех ароматов.

Такой напиток не только станет прекрасным пробуждением в начале трудной недели, он украсит любой ваш день, подарит хорошее настроение и легкость.

Ингредиенты

Кофе 4 ч. л.

Коньяк 50 мл.

Корица По вкусу

Вода 150 мл.

Лимон 1 кружочек

Аэрозольные сливки По вкусу

Приготовление

1

На первом этапе приготовления нам понадобится френч-пресс. В него, в частности всыпаем кофе среднего помола.

2

Теперь в емкость вливаем горячую отфильтрованную воду. Неожиданно, но от этого компонента во многом зависит вкус нашего кофе.

3

Через несколько минут процеживаем кофе, применяя при этом важные функции френч-пресса.

4

Разливаем наш кофе в две одинаковые красивые чашки.

5

Далее маленькой струйкой вливаем в емкости с кофе вкусный и качественный французский коньяк. Его слой должен быть не высоким, но ощутимым на вкус и заметным на цвет.

6

Теперь напиток посыпаем корицей и украшаем лимоном.

7 8 Приятного
аппетита! 7

Наконец, в наш кофе с коньяком добавляем аэрозольные сливки.

8

Красивый, ароматный и очень вкусный кофе с коньяком готов. Приятного аппетита!

Кофе с коньяком - как правильно пить, сделать и пропорции в рецептах с молоком, корицей и сливками

В списке бодрящих напитков кофе с коньяком заслуженно остается среди лидеров, он не только тонизирует, но и поднимает настроение. А если добавить ароматные приправы: корицу, гвоздику и ваниль, получится вкуснейшее угощение, которое оценят любители необычных вкусовых сочетаний. Небольшой опыт в приготовлении кофе и наличие хорошего рецепта помогут справиться с поставленной задачей.

Как делать кофе с коньяком?

Ингредиентов для кофе с коньяком наберется много: минеральная вода, лимонный сок или цедра, корица, сливки. Есть рецепт холодного коктейля, когда в высокий стакан добавляется лед, который заливают алкоголем, а сверху кладут кофе. Для такого варианта лучше всего подойдет сорт «мокко», а пить его рекомендуется через соломинку. В зависимости от рецепта, кофе с коньяком пропорции предусматривает разные:

  1. Напитки подаются отдельно, пьют их, чередуя, маленькими глотками. Стандарт: кофейная чашечка на 50 г алкоголя.
  2. С солью: на 5 ч. ложек кофе – 50 г коньяка, щепотка соли. Молотые зерна высыпают в турку, заливают стаканом воды, варят до поднятия пенки. Коньяк слегка подогревают, смешивают напитки, добавляют соль для более насыщенного вкуса.
  3. В ситечко высыпают 2 ч. ложки кофе, заливают 1 ч. ложкой коньяка, сверху кладут еще 2 ложки молотых зерен. Заливают 100 мл кипятка, накрывают блюдцем на 2-3 минуты. В такой кофе с коньяком сахар кладут по вкусу.
  4. Напиток с цедрой, его еще называют «кофе по-венски». На 1 ч. ложку порошка - 100 мл воды, порцию заваривают в турке, не доводя до кипения. На блюдце кладут по 1 ч. ложке сахара и лимонной цедры, заливают такой же порцией коньяка и поджигают. Потом коньяк добавляют в кофе.

Как пить кофе с коньяком?

Для коктейля можно использовать и заварной, и растворимый кофе разных сортов, подойдет приготовленный в кофеварке. Главное – подогреть чашку, в которой будет подаваться напиток. Сахар лучше использовать тростниковый. Чтобы прочувствовать вкус, пить черный кофе с коньяком нужно правильно:

  1. Если напитки подаются раздельно, кофе должен быть горячим, а коньяк – охлажденным.
  2. При смешивании жидкостей, спиртное слегка подогревают.
  3. Женщины пьют коктейль через соломинку.
  4. Мужчинам рекомендуется смаковать маленькими глотками.

Кофе с коньяком и корицей

Оригинальный вкус горячий кофе с коньяком приобретает, благодаря корице. Считается, якобы такой рецепт был изобретен много веков назад на Востоке, а корица является первой пряностью, которую попробовали добавлять в кофе. Эта добавка не только улучшает вкус, но и налаживает обмен веществ, подавляет голод, сжигает лишний жир.

Ингредиенты:

  • кофе – 2 ст. ложки;
  • сахар – 4 ч. ложки;
  • корица молотая – 1/4 ч. ложки;
  • какао – 1/3 ч. ложки;
  • вода – 400 мл.

Приготовление

  1. Кофе смешать с сахаром, корицей и какао.
  2. Залить кипятком, настоять 5 минут.
  3. Разлить по чашкам.

Кофе в турке с коньяком

Самый вкусный коктейль получается, если кофе варить в турке, а спиртное подавать отдельно. Такой кофе с коньяком - рецепт из Франции, жители этой страны известны своим изысканным вкусом. А потом уже в Армении придумали свой вариант, соединив оба напитка в одном бокале. Тонкий аромат и оригинальный вкус придал коктейлю известный армянский коньяк, но неплохо его заменяет и алкоголь от других производителей.

Ингредиенты:

  • кофе – 1 ч. ложка;
  • вода – 200 мл;
  • сахар – 1-2 ч. ложки;
  • коньяк – 2 ст. ложки.

Приготовление:

  1. Порошок высыпать в турку и залить холодной водой, держать на огне до пенки.
  2. Пенку поднимать трижды .
  3. Перелить в чашку, добавить коньяк и сахар.

Рецепт кофе с коньяком и молоком

Кофе со вкусом коньяка нравится не всем из-за крепости и горечи порошка, но есть оригинальный рецепт, делающий вкус коктейля более нежным. Такого эффекта легко добиться, долив молока, алкоголь с ним отлично сочетается. Важно помнить при приготовлении, что молоко доливают, когда кофе немного остыл.

Ингредиенты:

  • коньяк – 20 мл;
  • молоко – 20 мл;
  • вода – 150 мл;
  • кофе – 1 ст. ложка.

Приготовление:

  1. Кофе залить холодной водой, довести до поднятия пены трижды. Процедить.
  2. Влить молоко, потом – коньяк.
  3. По вкусу добавить сахар.
  4. Кофе с коньяком и молоком нужно хорошенько размешать, но не взбалтывать.

Растворимый кофе с коньяком - рецепт

Ирландцы в коктейль добавляют вместо коньяка виски, новый вариант появился еще в начале прошлого века. Хуже, чем из натуральных зерен, сочетается растворимый кофе с коньяком, специалисты отмечают, что изысканный вкус дарит только аромат молотого кофе. Но если использовать хороший сорт и коньяк высокого качества, вполне реально получить вкусный напиток.

Ингредиенты:

  • растворимый кофе – 2 ч. ложки;
  • вода – 400 г;
  • сахар – 2 ч. ложки;
  • коньяк – 100 г;
  • молоко – 50 г.

Приготовление:

  1. Залить кофе кипятком, немного остудить.
  2. Долить молоко.
  3. Смешать коньяк с сахаром, добавить в коктейль.

Кофе со сливками и коньяком

В коктейль дамы часто просят добавить сливки, чтобы снизить крепость напитка. Хотя на градусы такая добавка не влияет, если не разбавлять сливки кофе, а не наоборот. Молочный продукт можно брать жидкий, 20% жирности, но вкусно получается и со взбитыми. О том, как приготовить кофе с коньяком и сливками описано ниже.

Ингредиенты:

  • кофе – 1 ч. ложка;
  • коньяк – 2 ст. ложки;
  • сливки – 1-2 ч. ложки.

Приготовление:

  1. Заварить кофе по любому рецепту.
  2. Добавить коньяк и по вкусу - сахар.
  3. Влить сливки, размешать.
  4. Для «шапочки» - взбить миксером, уложить на поверхность напитка.

Рецепт кофе с коньяком и апельсином

В кофе с ароматным коньяком можно добавлять не только пряности, но и фрукты, главное – грамотное сочетание вкуса. По рецепту используют цедру цитрусовых: апельсинов, лимонов, грейпфрутов, многим по вкусу лайм. Для этого рецепта берут коричневый сахар и кофе эспрессо, но можно и любой другой вариант.

Ингредиенты:

  • кофе – 2 ч. ложки;
  • цедра апельсина – 1 ч. ложка;
  • гвоздика – 5 шт;
  • корица – 1 палочка;
  • сахар – 2 ч. ложки;
  • коньяк – 2 ст. ложки;
  • вода – 400 мл.

Приготовление:

  1. Перед тем, как правильно сделать кофе с коньяком и апельсином, с плода нужно тщательно снять белую защитную кожицу, она дает горечь.
  2. Смешать цедру, корицу, гвоздику и сахар.
  3. Залить коньяком, настоять пару минут.
  4. Кофе можно варить по любому рецепту.
  5. Смесь немного нагреть на водяной бане или в микроволновке, добавить в напиток.

Кофе с коньяком и мороженым

Напиток из кофейных зерен сочетается с любым алкоголем, эти миксы в Италии называют «Коретто», разбавляя ликерами, винами, виски. Хотя в фаворе все равно остается коньяк. Многие девушки предпочитают алкогольный кофейный коктейль с добавлением мороженого, но нужно знать, как сделать кофе с коньяком в домашних условиях, чтобы сохранить вкус.

Ингредиенты:

  • кофе – 1 ч. ложка;
  • вода – 20 мл;
  • коньяк – 2 ч. ложки;
  • мороженое – 100 г;
  • молоко – 50 мл;
  • сахар – 1 ч. ложка.

Приготовление:

  1. Сварить кофе по любому рецепту. Можно взять растворимый.
  2. Поставить в холодильник на полчаса.
  3. Поделить мороженое на порции, лакомство должно быть белым, без добавок.
  4. Смешать в шейкере кофе с охлажденным коньяком, молоком и сахаром.
  5. Перелить в бокал, выложить сверху мороженое.

 

рецепты, виды, фото, история, видео приготовления

Кофе с коньяком – один из самых удачных напитков, изобретенных человеком. Правильно приготовленный коктейль не только заряжает энергией, но и поднимает настроение.

Многие слышали об этом напитке, но мало кто знает, он повышает или понижает давление. А это немаловажно для здоровья! Поэтому сначала нужно разобраться, как пить, в каких пропорциях готовить и кому лучше совсем отказаться от его употребления.

Кому полезен напиток

Специалисты сходятся во мнении, что от кофе с коньяком польза выражается в таких влияниях на организм, как:

  • Повышение кровяного давления, что благоприятно для людей с диагнозом «гипотония»;
  • Улучшение концентрации внимания;
  • Повышение работоспособности;
  • Активирование деятельности органов ЦНС;
  • Усиление кровообращения;
  • Предотвращение депрессии;
  • Укрепление сна;
  • Ускорение выздоровления при болезнях, вызванных переохлаждением;
  • Восстановление сил.

Польза и вред кофе с коньяком для человеческого организма, обусловлены ингредиентами, которые использовались при приготовлении. Зерна кофейного дерева и высококачественное крепкое спиртное, а ни нечто коньячное способствуют повышению стрессоустойчивости и работоспособности. Также коктейль снижает приступы головной боли, и замедляет процесс старения.

Бодрящий коктейль брюнетки используют при приготовлении маски для волос, в составе которой присутствуют еще яйца. Она делает волосы блестящими, препятствует их выпадению и возвращает им здоровый ухоженный вид.

Потенциальный вред

При частом употреблении бодрящего коктейля, не исключена вероятность нанесения вреда здоровью, который проявляется:

  • Выведением кальция из организма;
  • Возникновением болезней сердечно-сосудистой системы;
  • Нарушением ритма сна и бодрствования;
  • Увеличением нагрузки на печень;
  • Проблемами с пищеварением;
  • Истощением нервной системы.

По одному из существующих способов кофе и коньяк пьют отдельно. В таком случае из-за разницы температур оказывается негативное действие на эмаль зубов.

История и названия

Как называется кофе с коньяком в кафе и ресторанах? У бодрящего напитка имеется не одно название, но каждое связано со способом его приготовления. Французы первые заметили, насколько идеально сочетание двух напитков, и пили их с наслаждением, глоток за глотком. По этой причине кофе с коньяком часто называют французским.

Последователи французов решили объединить напитки воедино. Так и появился известный всему миру коктейль, объединяющий в себе кофе и алкоголь, который не прочь выпить как истинные гурманы, так и те, кому необходимо забыть о накопившихся проблемах.

В ресторанах известно кофе с коньяком с названием, как:

  • «Рояль»;
  • «Пряный»;
  • «Русский»;
  • «Римский»;
  • «Африканский».

В каждой стране, да что там, в стране, в каждом ресторане напиток может называться по-разному.

Способы употребления

Мало кому известно, как пить кофе с коньяком правильно. Аристократичный коктейль пьют потихоньку, чтоб полностью почувствовать его превосходные и оригинальные вкусовые качества.

Традиционная вариация употребления:

  • Напиток из кофейных зерен готовят в турке, переливают в слегка подогретую чашечку.
  • Алкоголь охлаждают в холодильной камере.
  • Вначале пьют горячий кофе, а потом запивают холодным элитным алкоголем.

По мнению специалистов, именно при таком варианте употребления можно полностью прочувствовать вкусовые оттенки напитков.

Женщины предпочитают пить коктейль через соломинку. Для устранения горьковатого вкуса добавляют коричневый сахар.

Кому противопоказан

Можно ли всем пить кофейно-коньячный напиток? Существует определенная группа людей, которым лучше воздержаться от употребления бодрящего коктейля. К ним относят:

  • людей с повышенным артериальным давлением;
  • людей, мучающихся от сердечно-сосудистых заболеваний;
  • беременных и вскармливающих грудью женщин;
  • слишком раздражительных людей;
  • детей и подростков.

Как правильно готовить напиток дома (рецепты)

Бодрящий коктейль пользуется популярностью во многих странах, но везде его готовят по-разному. В его составе могут присутствовать специи, фрукты или ваниль.

Но как приготовить кофе с коньяком самостоятельно? Воспользовавшись одним из ниже перечисленных рецептов, вы сможете удивить своих гостей восхитительным вкусом аристократичного напитка.

Смотрите видео приготовления.

Русский рецепт приготовления

Для начала готовят напиток из кофейных зерен из расчета на 200 мл воды одна чайная ложка, а затем добавляют в него 50 мл алкоголя. По данному рецепту сахар не кладется. Но как сделать напиток послаще тем, кто отдает предпочтение сладкому? Допускается добавление в коктейль коричневого сахара.

Кофе с коньяком по рецепту французов

Согласно этому способу напиток принято подавать по отдельности: сначала чашечка кофе, потом коньяк.

Кофе с коньяком и молоком

Добавляют молоко и коньяк в кофе в пропорции 1:1:8. Главное – заранее остудить кофе, чтобы не свернулось молоко.

Пряный кофейный напиток с коньяком

Это кофе с коньяком на донышке с пряностями. На дно емкости помещают корицу, апельсиновую цедру, 5 штучек небольших гвоздик, лимонный сок и нерафинированный тростниковый коричневый сахар. Все это заливают 20 мл коньяка и разогревают в СВЧ-печи. Нагретую смесь заливают 150 мл горячего эспрессо.

Секреты приготовления

Чтобы насладиться изысканным вкусом бодрящего напитка, нужно научиться не только его правильно пить, но и варить.

  • Во-первых, для приготовления рекомендуется использовать натуральные зерна кофейного дерева и алкоголь высокого качества.
  • Во-вторых, размельчить зерна нужно до того, как начать приготовление.
  • И, в-третьих, придерживаться приведенных в рецепте пропорций.

Бодрящий напиток с оригинально подобранным сочетанием ингредиентов, способен зарядить энергией и подарить отличное настроение.

Смотрите видео приготовления пряного варианта со специями.

Смотрите также