Одна куриная голень без кожи и костей (44 грамма) содержит (4):

• Калорий: 76
• Белок: 12,4 грамма
• Углеводы: 0 граммов
• Жиры: 2,5 грамма

На 3,5 унции (100 граммов) куриных голеней содержится 172 калории, 28,3 грамма белка и 5,7 грамма жира (4).

Если говорить о калориях, около 70% приходится на белок, а 30% - на жир.

Резюме

Одна куриная голень содержит 76 калорий, или 172 калории на 3.5 унций (100 грамм). Это 70% белка и 30% жира.

Хотя грудка, бедра, крылышки и голени являются наиболее популярными видами куриного мяса, есть несколько других на выбор.

Вот калорийность некоторых других кусков курицы (5, 6, 7, 8):

• Цыпленок: 263 калории на 3,5 унции (100 граммов)
• Спинка: 137 калорий на 3,5 унции (100 грамм)
• Темное мясо: 125 калорий на 3,5 унции (100 грамм)
• Легкое мясо: 114 калорий на 3.5 унций (100 грамм)

Краткое содержание

Количество калорий в различных кусках курицы варьируется. Легкое мясо имеет самое низкое количество калорий, а куриное мясо - самое высокое.

В то время как куриная грудка без кожи содержит 284 калории, 80% белка и 20% жира, эти цифры резко меняются, если включить кожу (1).

Одна вареная куриная грудка с кожей без костей (196 грамм) содержит (9):

• Калорийность: 386
• Белок: 58.4 грамма
• Жиры: 15,2 грамма

В куриной грудке с кожей 50% калорий приходится на белок, а 50% - на жир. Кроме того, употребление кожи в пищу добавляет почти 100 калорий (9).

Точно так же одно куриное крылышко с кожей (34 грамма) содержит 99 калорий, по сравнению с 42 калориями в крылышке без кожи (21 грамм). Таким образом, 60% калорий в куриных крылышках с кожей приходится на жир, по сравнению с 36% в крылышках без кожи (3, 10).

Поэтому, если вы следите за своим весом или количеством потребляемых жиров, ешьте курицу без кожи, чтобы минимизировать количество калорий и жира.

Резюме

Курица с кожурой добавляет значительное количество калорий и жира. Снимайте кожицу перед едой, чтобы уменьшить количество калорий.

Само по себе куриное мясо относительно низкокалорийно и жирно по сравнению с другим мясом. Но как только вы начнете добавлять масло, соус, жидкое тесто и панировку, количество калорий может увеличиться.

Например, приготовленное куриное бедро без кожи и костей (52 грамма) содержит 109 калорий и 5,7 грамма жира (2).

Но в том же курином бедре, обжаренном в кляре, содержится 144 калории и 8 калорий.6 граммов жира. Куриное бедро, обжаренное в мучной глазури, содержит еще больше - 162 калории и 9,3 грамма жира (11, 12).

Точно так же одно куриное крылышко без костей и кожи (21 грамм) содержит 43 калории и 1,7 грамма жира (3).

Однако куриное крылышко, глазированное соусом барбекю, содержит 61 калорию и 3,7 грамма жира. Это сравнимо с крылышком, обжаренным в муке, в котором 61 калория и 4,2 грамма жира (13, 14).

Таким образом, методы приготовления с добавлением небольшого количества жира, такие как приготовление на гриле, жарение, приготовление на гриле и приготовление на пару, являются лучшим выбором для поддержания низкого количества калорий.

Краткое описание

Методы приготовления, такие как жарка в панировке и покрытие мяса соусом, могут добавить несколько калорий в вашу здоровую курицу. Для низкокалорийного варианта выберите курицу, запеченную или приготовленную на гриле.

Курица - популярное мясо, и большинство ее кусков низкокалорийны и жирны, но содержат много белка.

Вот количество калорий наиболее распространенных кусков курицы без костей и кожи на порцию 3,5 унции (100 грамм):

• Куриная грудка: 165 калорий
• Куриное бедро: 209 калорий
• Куриное крылышко: 203 калории
• Куриная голень: 172 калории

Обратите внимание, что употребление кожуры или нездоровые методы приготовления добавляют калорий.

на 100 грамм, количество жиров, углеводов и калорий и сколько грамм филе

Известно, что куриная грудка относится к диетическим продуктам, ее часто рекомендуют включать в лечебные диеты и планы питания для похудения. Это мясо - прекрасная пища для спортсменов и людей, ведущих активный образ жизни, а также для тех, кто страдает лишним весом и ожирением.

Куриная грудка содержит много белков, жиров и углеводов.Сколько протеина и других полезных компонентов в этом продукте, мы расскажем в материале.

Где белок?

Важнейшим ингредиентом спортивного питания является белок, также называемый белком. Благодаря белкам вы можете генерировать и увеличивать мышечную массу. Также белки обязательно должны присутствовать в любом диетическом меню, они очень важны для организма, поэтому нужно следить за тем, чтобы в рационе всегда присутствовали продукты с их содержанием.

В большом количестве белки содержатся в следующих продуктах:

• для таких видов мяса, как курица, индейка, нежирная говядина, кролик и оленина;
• Рыба и морепродукты - тунец, кальмар, анчоусы, лосось, сардины, скумбрия, креветки и др.;
• в овощах и фруктах - бананы, авокадо, шпинат, соя и спаржа;
• в нуте, горохе, коричневом рисе, сое, бобах;
• в семенах тыквы и подсолнечника;
• в разных орехах - фундук, грецкие орехи, бразильский, миндаль.

Количество белка в курице

Итак, сколько белка необходимо на 100 граммов куриной грудки? Известно, что для нормального функционирования организма требуется 80 граммов белка.Куриная грудка содержит их по-разному в зависимости от способа приготовления:

• свежее филе содержит 23 грамма белка на 100 граммов продукта;
• содержание этого компонента в отварной или жареной грудке равно 28 граммам;
• количество белка в копченой курице снижено до 18 граммов.

А по содержанию белка в грудке, приготовленной на пару, показатели схожи с сырым продуктом.

Мы видели, что количество белка в курице зависит от того, как именно вы ее приготовили.Все из-за того, что при варке мясо теряет около 20 процентов воды. Соответственно, в приготовленном мясе белка на 100 грамм будет больше, чем похудеть.

Для того, чтобы обеспечить себя суточной нормой белка, нужно съесть около 300 грамм отварной куриной грудки, лучше через 2 часа. Белое мясо курицы очень быстро и хорошо переваривается, хорошо усваивается и не является причиной набора веса. Приготовленную грудку можно есть даже вечером и не бояться за свою фигуру.

Но помните, что куриная грудка дает очень мало энергии, поэтому, если вы ничего не будете есть, вы со временем почувствуете усталость.Рекомендуется разнообразить меню белковой пищей, содержащей углеводы:

• свежевыжатые соки;
• овощей;
• фруктов.

Значение и анатомия курицы

Наряду с вопросом о белках, жирах и углеводах многих интересует, сколько калорий содержится в груди. Итак, калорийность этого продукта в сыром виде составляет 110 ккал на 100 грамм и может варьироваться в зависимости от способа его приготовления.

Также стоит отметить, что данный продукт содержит химические органические соединения. И ключевые компоненты этого мяса следующие:

• вода около 60 процентов;
Белок
• - 25%;
• около 8 процентов жиров;
• оставшийся процент делится между эластином, коллагеном, аминокислотами и белковыми соединениями.

В куриной грудке практически без жиров и углеводов. Количество жиров в нем равно 1,9 г на 100 грамм, а углеводов - 0.4 г соответственно.

Этот вид мяса является универсальным диетическим продуктом благодаря большому количеству белка, низкому содержанию жиров и низким содержанием калорий. А еще в нем много полезных для иммунной системы минералов и витаминов. Итак, в этом виде мяса содержатся следующие компоненты:

• витамины А, С и РР;
• холин, полезный для почек и печени;
• калий в больших количествах, регулирующий артериальное давление;
• магний;
• железо;
• сера;
• хлор;
• фосфор и др.

Как приготовить куриную грудку?

Курица можно приготовить следующими способами:

• запекать в духовке;
• жарка;
• кулинария;
• потушить;
• повар на пару.

Жареное филе наименее полезное и самое питательное, однако приготовить его будет проще всего. Некоторые горячие груди, обескураживают, другие нет. Жарить мясо нужно 4 минуты с двух сторон, при желании его приправить и посолить.

А вот варить грудку будет дольше. Вареную курицу в сыром виде едят редко, в основном ее используют как компонент для салатов.

Рецепты

Кому-то не нравится курица, я считаю ее невкусной, но вкус этого продукта зависит от того, как его приготовить. Например, можно приготовить вкусное и питательное блюдо на основе филе в сметане. Для этого повара:

• 300 г куриного филе без кожи;
• 100 грамм сметаны нежирной;
• одна лампочка;
• специй и соль по вкусу.

Вымойте мясо и снимите кожицу, если она была изначально. Затем удалите лишний жир и варите. Готовить нужно минут 15 дольше, чтобы мясо не пережарилось, и оно не было жестким. Обжарьте лук на оливковом масле до золотистого цвета.

Отварную грудку нарезать кружочками и переложить в кастрюлю, добавить лук, сметану и специи, все хорошо перемешать. Добавьте воды и поставьте тушенку на небольшой огонь. Когда почти вся вода выкипит, курица будет готова. Его можно подавать с гарниром из свежих или тушеных овощей.

Это восхитительное блюдо содержит 70 граммов белка, что является суточной потребностью взрослого человека.

Если хотите приготовить жареную курицу, грудку варить 30 минут, затем нарезать и тушить с овощами.

В конце можно добавить соус на основе этих ингредиентов:

• чеснок;
• кремовый;
• орехов грецких;
• зелени.

Жаркое готовится чуть более чем за 40 минут.

Если вы хотите приготовить вкусную курицу в духовке, рекомендуется предварительно замариновать 2 часа.Для этого используйте соусы и заправки, в которых содержится минимум углеводов, что, как следствие, не позволит вам набрать лишние килограммы.

Как видите, куриная грудка - богатый источник белка, но еще и вкусное, полезное и низкокалорийное блюдо, из которого можно приготовить огромное количество вкусных и полезных блюд.

Счетчик калорий - курица и мясо

В нашем списке указано, сколько калорий в ассортименте куриных и мясных продуктов.

Вы также можете выполнить поиск в нашей базе данных продуктов, чтобы найти калории в более чем 60 000 продуктов и рассчитать количество калорий в вашей порции. Попробовать бесплатно

Бекон, спинка, жареный или жареный на гриле

При среднем количестве бекона всего 72 калории, легко понять, почему наши участники поставили его на 3 место в своем списке популярных продуктов, в то время как посетители нашего сайта оценили его на 8 место.

Калорийность в 100 г бекона:

Калорийность бекона (25 г): 72 ккал

Колбаса с говядиной

С самым высоким содержанием углеводов на 100 г, и участники, и посетители предпочитают свиную колбасу мясистой начинке.Однако это может быть связано с ограниченным количеством говяжьих колбас в супермаркете.

Калорийность в 100 г колбасы:

Калорийность говяжьей колбасы (60 г): 151 ккал

Куриная грудка, жареная, традиционная, Tesco

Расфасованная куриная грудка может быть быстрым и легким вариантом на обед, но не забудьте проверить этикетку на наличие лишней соли и дополнительных добавок.

Калорийность в 100 г куриной грудки:

Калорийность ½ пакета куриной грудки (123 г): 193 ккал

Предпочитаете отслеживать на бумаге?

Исследования снова и снова показывают, что люди, которые ведут дневник питания, более успешны в похудении, но не все хотят использовать онлайн-дневник, некоторым из нас просто проще записывать вещи. Вот простой и очень экономичный способ сделать это

Куриная грудка, жаркое, филе, без кожи

Номер один среди участников и посетителей: свежая куриная грудка имеет самое низкое содержание жира среди свежего мяса, и, будучи белым мясом, это более здоровый вариант.

Калорийность в 100 г филе грудки:

Калорийность филе грудки (140 г): 204 ккал

Стейк из говядины, филе, приготовленное, в среднем

К счастью, чтобы насладиться вкусом стейка из филе, нужно совсем немного потрудиться, так что калорийность добавленных заправок и соусов не увеличится.Интересно, что сочный стейк пользуется большей популярностью у наших посетителей, чем у наших участников - возможно, из-за того, что участники знают количество красного мяса, которое они едят, когда вводят в свои дневники питания.

калорий в 100 г филе стейка:

Калорийность 200 г филе стейка: 382 ккал

Соус, Говядина, Фреш, Sainsbury's

Традиционный соус для воскресного жаркого. Типичная порция содержит наименьшее количество белка в нашем списке.

Калорийность в 100 г подливки:

Калорий в порции (83 мл): 46,8 ккал

Ветчина, Приготовленная, Нарезанная, Tesco

Этот бренд имеет самое низкое количество жира на 100 г и входит в 10 лучших фаворитов как для участников, так и для посетителей.

Калорийность в 100 г ветчины:

Калорийность ломтика (30 г) ветчины: 34,5 ккал

Кебаб из баранины по-гречески, Sainsbury's

Этот кебаб из баранины, занимающий второе место по количеству углеводов на 100 г, также содержит немного больше клетчатки, чем другие продукты в нашем списке.Это отличный способ подать баранину - и даже лучше, если вы сделаете его сами и добавите больше овощей.

Калорийность в 100 г шашлыка:

Калорийность кебаба (70 г): 196 ккал

Баранья отбивная, жареная на сковороде, Asda *

На втором месте по количеству калорий и жиров на 100 г и на втором месте по калорийности на порцию, возможно, поэтому наши посетители ставят его под номером 19 в своих любимых мясных блюдах; участники даже не включили его в свои 30 лучших.

Калорийность в 100 г отбивной ягненка:

Калорийность 150 г отбивной из баранины: 369 ккал

Свиная отбивная, жареная, асда *

Более популярная среди наших участников, чем среди посетителей, старая добрая свиная отбивная содержит самое большое количество калорий на порцию в нашем списке фаворитов.

калорий в 100 г свиной отбивной:

Калорийность 200 г свиной отбивной: 520 ккал

Колбаса из свинины на гриле

Свиные колбаски не входят в наш список, так как 100 г содержат наибольшее количество калорий и жира.В то время как посетители заняли 12-е место по популярности, у наших участников свиная колбаса заняла 26-е место, что опять же показывает, что стоит регистрировать еду, чтобы точно видеть, что вы едите.

Калорийность в 100 г колбасы:

Калорийность свиной колбасы (45 г): 153 ккал

Ростбиф, нарезанный, в среднем

Хороший выбор, если вас интересует количество жира в вашем рационе - нарезанная говядина занимает второе место по количеству, всего 3,6 г на 100 г.

Калорийность в 100 г ростбифа:

Калорийность кусочка ростбифа (35 г): 47,7 ккал

Жаркое из баранины, окорочка

Калорийность в 100 г баранины:

Наш опрос показывает, что члены клуба предпочитают жареную баранину отбивной, а посетители предпочитают противоположное.

Калорий в порции (100 г) жареного ягненка: 237,3 ккал

Для большинства из нас мясо является важным источником ценных белков, строящих клетки, необходимых диетических жиров, витаминов и минералов. Неудивительно, что когда мы исследовали продукты, которые обычно вносятся в наши дневники питания в Интернете, мясные продукты имеют очень большое значение.

50 настоящих рецептов еды на 500 калорий. Просто готовьте, подавайте и наслаждайтесь.
Подробнее

Спонсируемый

Сколько белка в курице? Грудка, бедра и прочее

Отрезок курицы, который вам следует съесть, зависит от вашего здоровья и целей в фитнесе.

Хотя все куски курицы являются прекрасным источником белка, некоторые из них более постные. Избыточный жир на бедре, голени и крыльях может принести пользу одним целям, но помешать другим.

Если вы пытаетесь похудеть, то куриная грудка - лучший вариант для вас. Это самая нежирная часть курицы, что означает, что в ней меньше всего калорий, но больше всего белка.

Например, куриная грудка идеальна для бодибилдеров на срезе, так как в ней меньше всего калорий. Наблюдение за калориями особенно важно для бодибилдеров, участвующих в соревнованиях, учитывая, что именно в это время им нужно иметь низкий уровень жира.

Тем не менее, люди, соблюдающие низкоуглеводную или кето-диету, могут получить пользу от более жирных кусков курицы, поскольку им нужно больше жиров в своем рационе.

Если ваша цель - нарастить мышечную массу или набрать вес, вам нужно будет съедать больше калорий, чем ваше тело сжигает за день.Людям, попадающим в эту группу, полезно есть более жирные куски курицы, поскольку они содержат больше калорий.

Наконец, люди, которые хотят сохранить свою мышечную массу или улучшить восстановление, могут получить пользу от употребления груди. Он содержит больше всего белка по весу, что является для них самым важным фактором, когда дело доходит до выбора, какую часть курицы съесть.

Резюме Если вы хотите похудеть, сохранить мышечную массу или улучшить восстановление, куриная грудка идеально подойдет.Он нежирный и содержит больше всего белка по весу. Сокращение количества жира может быть полезным для людей, соблюдающих низкоуглеводную или кето-диету, а также для тех, кто пытается набрать вес или нарастить мышцы.

Смотрите также

• 
  Кляр яйцо крахмал
• 
  Калорийность минтай в кляре
• 
  Кляр рецепт без муки
• 
  Лазанья при панкреатите
• 
  Кляр из чего делается
• 
  Кляр для зубатки рецепт простой
• 
  Отбивные из печени говяжьей рецепт в кляре
• 
  Сало в кляре
• 
  Отбивные в кляре из куриного
• 
  Гриб зонтик в кляре рецепт
• 
  Бананы в кляре рецепт из тайланда