Как приготовить крылья в кляре
Крылышки в кляре – 12 рецептов
Крылышки в кляре – сохраняют питательную ценность благодаря тому, что тесто обволакивает продукт и образует корочку. В ней еда доходит до готовности, не теряя сок. Блюдо можно пожарить, запечь в духовке, приготовить в мультиварке, во фритюре. Оно подойдет для праздничных мероприятий и будней.
Кляр для крылышек
Жидкое тесто или кляр для крылышек готовят из муки и яиц. Добавляют молоко или воду, пиво, специи, сыр. Крылышки сначала опускают в кляр и сразу обжаривают на горячем масле до золотистого цвета.
Сырный
Для сырного теста потребуется сыр двух видов. Кляр создаст вкусную, хрустящую корочку. Ингредиенты:
- Твердый сыр – 50 гр.
- Сыр фета – 50 гр.
- Чеснок – 2 зубчика
- Минеральная вода – 30 мл.
- Пшеничная мука – 1 ст. л.
- Специи, перец
- Соль по вкусу
В миске взбить яйцо, посолить, посыпать перцем и специями. Сыр натереть. Фета размять вилкой. Добавить к взбитому яйцу.
Совет! Из специй использовать куркуму, сладкую паприку.
Измельчить чеснок, положить к полученной смеси. Вылить минералку, всыпать муку. Тщательно перемешать до однородности теста.
Пивной
Для пивного кляра потребуется:
- Пиво – 200 мл.
- Вода – 200 мл.
- Куриное яйцо
- Мука – 200 гр.
- Приправы, соль
Сначала взбить яйцо, вылить пиво, воду. Постепенно всыпать муку размешивая, чтобы не было комочков.
Совет! Выбирая пиво, обратить внимание на состав – лучшее из хмеля, солода, ячменя, дрожжей.
Добавить соль и приправы. Тесто получится как густые сливки.
Острый кляр на крахмале
Острый кляр создаст отличную закуску или послужит вторым блюдом вместе с гарниром. Продукты:
- Крахмал – 3 ст. л.
- Мука – 6 ст. л.
- Яйцо
- Вода – 200 мл.
- Красный молотый перец – 4 ч. л.
- Приправа для курицы – 1 ст. л.
- Смесь пряных трав
- Сладкая паприка – 2 ч. л.
- Куркума – 1 ч. л.
Смешать крахмал, муку, пряные травы, приправы. В отдельной посуде взбить яйцо и влить воду. Соединить все компоненты. Делать это постепенно, доведя до густоты кефира.
Совет! Количество приправ и перца можно изменить по своему вкусу.
Крылышки сначала натереть красным перцем, оставить на час. Затем обмакнуть в тесто из смеси муки, куркумы, паприки и жарить.
Крылышки в кляре на сковороде
Крылышки в кляре на сковороде будут сочными и вкусными благодаря предварительному маринованию.
Ингредиенты:
- Крылышки – 12 шт.
- Куриное яйцо
- Лимон
- Чеснок – 2 зуб.
- Крахмал – 2 ст. л.
- Сахар – 1 ст. л.
- Перец по вкусу
- Соевый соус – 2 ст. л.
- Постное масло
Вымыть крылышки, отрезать крайнюю фалангу, ее обычно используют в бульоне. Затем по суставу разделить продукт еще на две части. Надрезать в двух местах кожу крылышек, чтобы маринад лучше пропитал мясо.
Приготовить маринад: выжать лимон, всыпать сахар, соль, перец, соевый соус, раздавленный чеснок.
Совет! Вкус соуса будет лучше, если использовать мед вместо сахара.
Натереть маринадом каждое крылышко. Накрыть пленкой, поставить в холодильник на 3 часа. Затем смешать яйцо, крахмал. По истечении указанного времени вынуть мясо. Сковороду нагреть, налить масла.
Обмакивая каждое крыло в кляр, выложить их сковороду, чтобы они не соприкасались друг с другом. Обжарить 12 минут с двух сторон. Огонь при этом должен быть средним. Сделав надрез, проверить: если сок прозрачный, блюдо готово. Затем обжарить следующую партию. Выложить на салфетку, куда впитается лишний жир.
Рецепт крылышек во фритюре
Это аргентинский рецепт крылышек во фритюре, для него потребуется время и продукты:
- Шесть куриных яиц.
- Мед – 1 ст. л.
- Соевый соус – 200 мл.
- Тертый корень имбиря – 1 ст. л.
- Томатная паста – 3 ст. л.
- Зубчик чеснока
- Сахарный песок – 30 гр.
- Дижонская горчица – 1 ст. л.
- Хлебные сухари
- Постное масло
- Специи, соль
Для блюда потребуются толстые крылышки, надрезать их в нескольких местах. Сначала соединить три яйца, мед, соевый соус, имбирь, томатную пасту, измельченный чеснок, сахар, крылышки.
Совет! Для маринада желательно использовать стеклянную посуду.
Держать в маринаде 12 часов. Затем обсушить. Приготовить кляр – смешать остальные яйца, горчицу, 3 ст. л. масла, специи, соль. Обмакнуть в жидкое тесто каждый кусочек, обвалять в хлебных сухарях. Затем оставить в холодильнике на час. Разогреть во фритюрнице до 160 С масло. Опустить мясные продукты, жарить до готовности.
Крылышки в кляре, запеченные в духовке
В духовке блюдо получается менее калорийным, без лишнего жира, необходимые продукты:
- Крылышки – 1 кг.
- Молоко – 100 мл.
- Мука – 4 ст. л.
- Два яйца
- Приправа карри по вкусу
- Соль, перец
Промыть крылья и отрезать кончики. Натереть их солью, перцем. Смешать молоко, муку, взбитые яйца.
Совет! Яйца желательно использовать комнатной температуры, муку просеивать.
Разогреть духовку до 200 С. Обмакнуть крылышки в полученную смесь, выложить в смазанную маслом форму. Выпекать до 30 минут.
Готовим в мультиварке
Для приготовления крылышек в мультиварке понадобится:
- Крахмал – 2 ст. л.
- Куриное яйцо
- Соль, специи
- Растительное масло
- Крылышки – 6 шт.
- Два зубчика чеснока
- Кетчуп – 2 ст. л.
- Масло – 2 ст. л.
- Уксус – 1 ст. л.
- Сахар – чайная ложка
Подготовить крылышки: вымыть, разрезать на части, высушить. Затем смешать их с кетчупом, измельченным чесноком, уксусом, сахаром, солью, растительным маслом. Оставить в холодильнике на час. Сделать жидкое тесто – во взбитое яйцо добавить крахмал, соль, специи, размешать.
Совет! Из специй используют сушеный чеснок, кориандр.
В мультиварке выставить режим «Жарка», разогреть масло, обмакнуть щипцами крылья в кляр, положить в чашу. После подрумянивания перевернуть. Готовить без крышки.
Хрустящие крылышки в кляре по-китайски
Пряные и хрустящие крылышки по-китайски подойдут для вечеринки, праздника, фуршета. Ингредиенты:
- Крылышки – 1 кг.
- Чеснок – 2 зуб.
- Соевый соус – 4 ст. л.
- Корень имбиря – маленький кусочек
- Яйца – 2 шт.
- Кукурузный крахмал – 4 ст. л.
- Соль
Сначала замариновать мясные продукты: смешать в большой чашке соевый соус, давленный чеснок, уксус, сахар, тертый имбирь, крылышки. Оставить на час.
Совет! Периодически перемешивать крылья, для равномерной пропитки соусом.
Затем приготовить кляр – соединить яйца, крахмал, размешать до однородной консистенции. Каждое крылышко обмакивать в жидкое тесто, обжаривать на небольшом огне.
Крылышки в кляре и панировочных сухарях
Для крылышек в кляре и панировочных сухарях понадобится:
- Молоко – ¼ стакана
- Мука – 2 ст. л.
- Перец черный молотый
- Сливочное масло – 4 ст. л.
- Панировочные сухари – 200 гр.
- Килограмм крылышек
- Яйцо
- Соль
Разрезать на три части каждое крылышко, крайнюю не использовать. Соединить яйцо, молоко, просеянную муку, специи, посолить. Размешать венчиком до однородности.
Полезно знать! Приготовленные дома сухари намного лучше: белый хлеб порезать на кусочки, подсушить в духовке 190 С 7 минут, перевернуть, еще 5 минут. После остывания измельчить в кухонном комбайне.
Разогреть форму для запекания, положить туда сливочное масло. Обмакнуть мясной продукт в кляр, затем обвалять в панировке. Выложить на противень, отправить в духовку при 200 °С на 20 минут. За это время один раз перевернуть.
Рецепт крылышек в сырном тесте
Еще один способ разнообразить питание, ингредиенты:
- Пармезан – 100 гр.
- Сливочное масло – 120 гр.
- Панировочные сухари – 100 гр.
- Зелень петрушки
- Приправы, соль
- Два зубчика чеснока
- Крылышки – 10 шт.
Растопить масло, добавить измельченный чеснок, петрушку, половину сухарей, соль, перец. Затем измельчить на терке пармезан, высыпать к полученной массе.
Совет! Чтобы легко натереть сыр, терку смазать растительным маслом с помощью кисточки.
Отрезать крайние фаланги у мясного продукта, разрезать еще на две части. Каждую часть обмакнуть в жидкое тесто, затем в сухари. Застелить дно формы пергаментом, выложить кусочки крылышек. Духовку нагреть до 180 °С, запекать один час.
Крылышки в воздушном кляре
Для следующего способа готовки крылышек потребуется:
- Молоко – 0, 5 ст.
- Мука – 100 гр.
- Яйца – 2 шт.
- Масло
- Соль
- Крылышки – 8 шт.
Отделить белки от желтков. Взбить молоко и желтки венчиком, посолить. Соединить в просеянной мукой. Массу перемешать. Охлажденные белки взбить до устойчивой пены. Вылить аккуратно в тесто. Подготовленные мясные продукты обсушить, натереть солью и перцем.
Совет! Масло должно покрывать крылышки наполовину.
Обмакнуть в тесто, обжарить на с двух сторон. Готовые выложить на салфетку.
Маринованные крылышки в кляре
По этому рецепту сначала маринуют мясные продукты. Ингредиенты:
- Крылышки – 1 кг.
- Два яйца
- Сахарный песок – 0, 5 ст. л
- Чеснок сушеный
- Соль
- Красный перец – 1 ч. л.
- Крахмал – 3 ст. л.
- Соевый соус – 50 мл.
- Кунжутное масло – 2 ст. л.
- Оливковое масло
Сначала разделить на части крылышки, приготовить маринад – смешать соевый соус, соль, сахар, перец, кунжутное масло.
Совет! Соли можно не добавлять или посолить немного, так как соевый соус соленый.
Маринад с крылышками перемешать руками, поместить в холодное место на 6 часов. Затем сделать тесто – взбить белки, смешать с крахмалом. Каждый кусочек мяса обмакнуть в кляр, выложить на разогретую с маслом сковороду. Перевернуть через три минуты.
Соусы
Блюдо станет неповторимым в сочетании с соусами.
Чесночный
Для приготовления соуса нам понадобится:
- Кефир – 100 мл.
- Майонез – 100 мл.
- Сметана – 100 мл.
- Чеснок – 3 зубчика.
- Свежая зелень петрушки и укропа.
- Соль, смесь перцев
- Хмели-сунели
Соединить сметану, кефир, добавить майонез. Перемешать венчиком. Пропущенный через пресс чеснок добавить к смеси.
Совет! Вместо кефира подойдет несладкий йогурт без добавок.
Измельчить зелень, высыпать к соусу. Затем смесь перцев, хмели-сунели. Тщательно перемешать, посолить по вкусу.
Острый
Понадобится:
- Томатный кетчуп – 200 гр.
- Уксус яблочный – 5 ст. л.
- Мед – 5 ст. л.
- Перец, приправы по вкусу
В сотейнике соединить кетчуп, уксус, мед, поставить на огонь, довести до кипения. Добавить острый соус «Табаско».
Совет! Вместо «Табаско» можно взять другой соус по усмотрению, например «Чили».
Высыпать специи: сушеный чеснок, шафран, паприка или другие по вкусу. Перемешать все ингредиенты и томить на медленном огне 30 минут. Снять, остудить.
Сметанный
Основные ингредиенты:
- Зелень укропа
- Зеленый лук
- Сметана – 150 мл.
- Сок лимона – 2 ч. л.
- Соевый соус – 1 ст. л.
Вымыть и обсушить зелень, мелко нарезать, высыпать в чашку, добавить сметану, поперчить посолить. Вылить лимонный сок, соевый соус.
Совет! Количество лимонного сока регулируют по вкусу.
Затем тщательно смешивают все компоненты, охлаждают полученную массу.
Как запечь куриные крылышки, которые настолько хрустящие
- Дом
- Около
- Контакт
- Авторы
Полный ваших любимых тем о еде
- Поваренные книги
- Темы
- Закуски для фритюрницы
- Цыпленок во фритюрнице
- Овощи для фритюрницы
- Авокадо
- Печеный картофель
- Василий
- Соус барбекю
- Бефстроганов
- Брюссельская капуста
- Цыпленок с баффало
- Чаши для буррито
- Яблоки конфеты
- Рис с цветной капустой
- Шампанские коктейли
- Чизкейк
- Куриные обеды в мультиварке
- Курица с пармезаном
- Куриные бедра
- Куриные крылышки
- Классические запеканки
- Яйца 101
- Яйца Бенедикт
- Фарро
- Фика
- Морозильная камера
- Жареный цыпленок
- Замороженные коктейли
- Ганаш
- Чеснок 101
- Сыр на гриле
- Кочан салата 101
- Горячий шоколад
- Говядина быстрого приготовления
- Цыпленок быстрого приготовления
- Это та еда?
- Кале
Как приготовить куриные крылышки
перейти к содержаниюВерхняя навигация
ИсследоватьМеню профиля
Ваш профиль Вниз треугольник .Как приготовить замороженные куриные крылышки в фритюрнице
Фритюрница замороженные куриные крылышки. Хотите узнать, как приготовить самые лучшие замороженные куриные крылышки во фритюрнице? Если да, то инструкция по приготовлению замороженных куриных крылышек в руководстве по фритюрнице идеально подходит для ВАС.
Обожаю куриные крылышки. Может быть, меня в них привлекает ценник, ведь дешевле курицы, чем куриные крылышки, не найти.
Но приготовьте их во фритюрнице и полюбите куриные крылышки фритюрницы, и это меняет жизнь.
Во фритюрнице куриные крылышки получаются такими хрустящими. Можно подумать, что они были приготовлены на гриле или во фритюре. Они действительно такие особенные.
Но в большинстве случаев вы можете приготовить куриных крылышек для фритюрницы вообще без масла.
Куриные крылышки фритюрницы для замороженных продуктов - 2 варианта
Есть два основных способа приготовления замороженных куриных крылышек в фритюрнице. Один - это здоровый способ, а другой - переработанный, никогда не признавайся в этом.
Мы, конечно же, покажем вам, как приготовить оба вида замороженных куриных крылышек.
Фритюрница с замороженными куриными крылышками - просто купите сумку
Самым простым способом, конечно же, является нездоровый вариант, когда вы покупаете пакет куриных крылышек в супермаркете, а затем бросаете их во фритюрницу.
Вчера мы показали вам 3 способа приготовления куриных крылышек в воздушной фритюрнице с использованием этой версии.
Вы открываете пакет с куриными крылышками и кладете их во фритюрницу.Готовьте их в течение 12 минут в предварительно разогретой фритюрнице, а затем вы получите вкусные замороженные куриные крылышки фритюрницы.
Если вы пойдете в более крупный супермаркет с большим отделом замороженных продуктов, то, скорее всего, у вас будет гораздо лучший выбор замороженных куриных крылышек.
Куриные крылышки для фритюрницы с замороженным воздухом - просто приготовьте пакет
Мне нравится покупать поднос со свежими куриными крылышками, которые еще сырые, и мариновать их самостоятельно. Если не LESS , нужно всего 2 минуты, чтобы бросить маринад в пакет и заморозить его.
Вы можете хорошенько встряхнуть его, а затем, когда будете готовы их приготовить, возьмите из морозильной камеры сырые куриные крылышки.
Так же, как покупка готового пакета, вы можете приготовить их во фритюрнице из замороженных продуктов и насладиться праздничной едой.
Не нужно их замораживать, если вы этого не хотите. Просто замаринуйте свежие куриные крылышки и приготовьте их во фритюрнице с маринадом.
Или разморозьте замороженные куриные крылышки, которые уже хранятся в морозильной камере, и замаринуйте их перед приготовлением.
В конечном итоге выбор способа приготовления замороженных куриных крылышек для фритюрницы остается за вами.
Это всего лишь случай, когда нужно решить, насколько полезными должны быть куриные крылышки и какой вкус вам нравится больше всего.
Еще куриные крылышки в фритюрнице
Если вы не можете решить, какой вкус выбрать, то вот еще несколько предложений:
Советы и хитрости с куриными крылышками в фритюрнице
Как долго Могу ли я готовить куриные крылышки во фритюрнице? В среднем куриные крылышки фритюрницы готовятся всего за 12 минут при температуре 180c / 360f.
Это позволяет легко запомнить рецепты куриных крылышек, не распечатывая их.
Вы предварительно разогреваете фритюрницу? Всегда лучше предварительно разогреть фритюрницу перед приготовлением. 2 минуты - это все, что нужно для предварительного нагрева средней фритюрницы.
Можно ли приготовить все куриные крылышки во фритюрнице? Не перегружайте фритюрницу, когда готовите куриные крылышки.
Куриные крылышки для фритюрницы лучше готовить партиями.Мы рекомендуем одновременно готовить не более 12 куриных крылышек во фритюрнице.
Если вам нужно приготовить 36 куриных крылышек, делайте это 3 порциями по 12.
Будут ли вкусные куриные крылышки в фритюрнице? Да, будут. Хорошо приправьте куриные крылышки фритюрницы, и у вас не будет проблем со вкусом.
Нет ничего хуже нежных куриных крылышек. Вы также можете перемешать и использовать половину приправы для приготовления, а затем посыпать остальной приправой, когда процесс приготовления закончится.
Как сделать хрустящие куриные крылышки во фритюрнице? Куриные крылышки фритюрницы, естественно, будут хрустящими благодаря фритюрнице и маслу, нанесенному на кожу куриных крылышек.
Если ваши куриные крылышки не хрустящие, готовьте еще пару минут при 200c / 400f.
Как приготовить замороженные куриные крылышки в фритюрнице
Фритюрница замороженные куриные крылышки. Хотите узнать, как приготовить самые лучшие замороженные куриные крылышки во фритюрнице? Если да, то инструкция по приготовлению замороженных куриных крылышек в руководстве по фритюрнице идеально подходит для ВАС.
Время приготовления12 минут
Общее время12 минут
Количество порций: 4
Калорий: 248 ккал
-
Разогрейте фритюрницу в течение 2-3 минут.
-
Положите замороженные куриные крылышки в корзину фритюрницы.
-
Готовьте 12 минут при 180c / 360f.
-
Подавать теплым с любимым соусом.
Порция: 100 г | Калории: 248 ккал | Углеводы: 11,4 г | Белки: 17,5 г | Жиры: 14,7 г | Насыщенные жиры: 2,9 г | Сахар: 0,3 г
Обратите внимание: значения пищевой ценности являются нашей наилучшей оценкой, основанной на программном обеспечении, которое мы используем в Recipe This, и предназначены для справки. Если вы полагаетесь на них в своем рационе, воспользуйтесь предпочитаемым калькулятором питания. Если это не так, а вы используете Pinterest, подпишитесь на нас в @RecipeThisBlog, чтобы увидеть более вкусные рецепты. © RecipeThis.com. ВСЕ материалы, включая фотографии, защищены авторским правом.Обмен нашими рецептами приветствуется и приветствуется с помощью кнопок социальных сетей. Копирование и / или вставка полных рецептов в любой канал социальных сетей или на свой веб-сайт строго запрещено.Не могу сейчас? Тогда прикрепите его на потом!
Присоединяйтесь к сообществу RecipeThis.com:
Группа Facebook | Pinterest | Twitter | YouTube
Плюс, не забудьте подписаться ниже, чтобы подписаться на нашу электронную рассылку с обновлениями наших последних рецептов, последних бесплатных подарков, наших кулинарных историй и многого другого:
.Как жарить куриные крылышки
- Дом
- Около
- Контакт
- Авторы
Полный ваших любимых тем о еде
- Поваренные книги
- Темы
- Закуски для фритюрницы
- Цыпленок во фритюрнице
- Овощи для фритюрницы
- Авокадо
- Печеный картофель
- Василий
- Соус барбекю
- Бефстроганов
- Брюссельская капуста
- Цыпленок с баффало
- Чаши для буррито
- Яблоки конфеты
- Рис с цветной капустой
- Шампанские коктейли
- Чизкейк
- Куриные обеды в мультиварке
- Курица с пармезаном
- Куриные бедра
- Куриные крылышки
- Классические запеканки
- Яйца 101
- Яйца Бенедикт
- Фарро
- Фика
- Морозильная камера
- Жареный цыпленок
- Замороженные коктейли
- Ганаш
- Чеснок 101
- Сыр на гриле
- Кочан салата 101
- Горячий шоколад
- Говядина быстрого приготовления
- Цыпленок быстрого приготовления
- Это та еда?
- Кале
- Навыки ножа
- Лимонад
- Макароны с сыром
- Маргаритас
- Маринады
- Фрикадельки
- Мясной рулет
- Грибы
- Рождественское печенье без выпечки
- Паста в горшочке
- Обеды в кладовой
- Попкорн
- Картофель
- Тыквенный пирог
- Тыквенные семечки
- Заправки для салатов
- Пирог овчарки
- Соусы для медленного приготовления
- Супы (быстрые)
- Клубника
- Фаршированный перец
- Сладкий картофель
- Tater Tots
- Помидоры 101
- Овощные гарниры
- Вегетарианские бургеры
- Видалия Лук
- Указатель рецептов
Copyright ©