Как приготовить манку на молоке без комочков
готовим манную кашу без комочков
У многих манная каша ассоциируется с детством, ведь с нее начиналось практически каждое утро советского ребенка, а родители постоянно твердили о пользе этого блюда. Сейчас все чаще можно услышать мнение о бесполезности манки и ее высокой калорийности. Несомненно, доля правды в этом есть. Вместе с тем манная каша выполняет и очень важную функцию в рационе — улучшает пищеварение. Она имеет обволакивающие свойства и помогает при обострении хронических заболеваний ЖКТ. В составе крупы есть полезные углеводы и легкоусвояемый белок, поэтому блюда из нее быстро перевариваются, обеспечивают организм энергией на целый день. Манную кашу часто включают в лечебные диеты при гастрите, панкреатите и других заболеваниях пищеварительной системы. Но и в повседневном рационе она может составить достойную конкуренцию другим кашам. В новом мастер-классе мы делимся проверенным рецептом и полезными советами. Ведь приготовить манную кашу без комочков — часто задача не из простых. Приступим?
Ингредиенты: молоко 2,5 % — 350 мл, вода — 150 мл, манная крупа — 3 ст. л., сахар — 1 ст. л., соль — 1 щепотка, сливочное масло — по вкусу.
Способ приготовления:
1. Кастрюлю ополосните ледяной водой. Влейте молоко и воду, перемешайте. Доведите до кипения на небольшом огне.
2. Добавьте сахар и соль, размешайте.
3. Помешивайте жидкость, чтобы образовалась воронка, и тонкой струйкой всыпайте манную крупу, не прекращая перемешивать кашу.
4. Варите кашу еще 4–5 минут, все время помешивая.
5. В готовую манку добавьте немного сливочного масла и слегка взбейте кашу с помощью венчика. Приятного аппетита!
На заметку
- Чтобы манная каша не пригорела, используйте кастрюлю с толстым дном. Лучше отказаться от алюминиевой или эмалированной посуды.
- Молоко не пригорит, если предварительно ополоснуть кастрюлю ледяной водой.
- Каша получится намного вкуснее и ароматнее, если варить ее с добавлением молока. Можно смешать его с водой.
- Чтобы консистенция каши была оптимальной, соблюдайте пропорции. В этом случае идеальное сочетание 1 литр воды или молока (или смеси) и 6 столовых ложек манной крупы.
- Манную крупу нужно добавлять в молоко после закипания, лучше сыпать ее медленно и все время помешивать. Кстати, перемешивать кашу можно венчиком.
- Добавлять соль и сахар лучше, когда закипит молоко. А вот сливочное масло положите только в уже готовую кашу, не ранее.
- Взбейте готовую кашу венчиком, добавив кусочек сливочного масла, и блюдо станет еще более нежным и воздушным.
- Для особого аромата добавьте в манную кашу щепотку корицы или ванилина.
- Подавать блюдо можно с цукатами, орехами, семечками, разными ягодами, фруктами и джемами.
Манная каша на молоке без комочков, пошаговое приготовление
Многие дети и даже взрослые терпеть не могут манную кашу именно из-за комочков. Если знать правильный рецепт, это блюдо заиграет новыми красками. Оно даже может стать для некоторых самым любимым.
На порцию
Калории: 81 ккал
Белки: 4.1 г
Жиры: 1.6 г
Углеводы: 12.4 г
Шаги
25 мин.Печать
Витамины
| Витамины | Количество | Норма |
| Витамин А | 9 мкг | 900 мкг |
| Ретинол | 0.009 мг | ~ |
| Витамин В1 | 0.052 мг | 1.5 мг |
| Витамин В2 | 0.147 мг | 1.8 мг |
| Витамин В4 | 23.7 мг | 500 мг |
| Витамин В5 | 0.446 мг | 5 мг |
| Витамин В6 | 0.069 мг | 2 мг |
| Витамин В9 | 7.578 мкг | 400 мкг |
| Витамин В12 | 0.402 мкг | 3 мкг |
| Витамин C | 0.98 мг | 90 мг |
| Витамин D | 0.03 мкг | 10 мкг |
| Витамин Е | 0.167 мг | 15 мг |
| Витамин Н | 3.214 мкг | 50 мкг |
| Витамин К | 0.2 мкг | 120 мкг |
| Витамин РР | 1.1129 мг | 20 мг |
Видео рецепта
Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Манная каша на молоке без комочков
Автор admin На чтение 6 мин. Просмотров 145 Опубликовано
После грудного вскармливания, одним из первых блюд ребенка, часто является манная каша, приготовленная на молоке. Она легко усваивается и благотворно влияет на пищеварительную систему.
В садике обязательно дают такую кашу. Некоторые люди терпеть ее не могут, так как наелись в детском возрасте. А другим она до сих пор нравится. Важно понимать, что она полезна для организма.
Данное блюдо предотвращает развитие некоторых заболеваний. Ее включают в меню больницы, так как практически не имеет никаких противопоказаний.
Чтобы сварить манную кашу без комочков, нужно знать некоторые нюансы приготовления. Поэтому в данной статье рассмотрим пошаговые рецепты этого блюда с однородной консистенцией.
Манная каша на молоке без комочков: пошаговый рецепт на 4 порции
Предлагаю ознакомиться с одним из самых простых способов приготовления вкусного блюда на 1 литр молока. Каша получается однородной и очень вкусной. Отличный вариант для завтрака.
Ингредиенты:
- 6 ст.л манки;
- 1 л молока;
- 20 г сливочного масла;
- 2 ст.л сахарного песка;
- 1 щепотка соли.
Приготовление:
- В стакан наливаем молоко и отставляем его в сторону;
- Оставшуюся часть выливаем в кастрюлю и доводим до кипения, после чего, убавляем огонь до минимума;
- Крупу заливаем стаканом холодного молока, перемешиваем и отправляем в кастрюлю;
- После повторного закипания варим около 5 минут;
- Добавляем соль с сахаром, размешиваем и снимаем с плиты.
Перед подачей в блюдо добавляем кусочек сливочного масла. Приятного аппетита!
Вкусный рецепт манной каши без комков на 1 порцию
Такое блюдо нравится не только детям, но и взрослым людям. Если вы хотите приготовить кашу на 1 человека, то предлагаю вам следующий вариант.
Ингредиенты:
- 3 ч.л манной крупы;
- 1 стакан молока;
- 10 г сливочного масла;
- Щепотка соли;
- 1 ч.л сахарного песка.
Приготовление:
- Для начала ополаскиваем кастрюлю под струей холодной воды;
- Ставим на конфорку и выливаем в нее молоко на среднем огне. Доводим до кипения;
- Манную крупу смешиваем с солью и сахаром;
- После закипания молока убавляем огонь и небольшими порциями всыпаем сухие ингредиенты. Аккуратно размешиваем венчиком;
- После повторного закипания готовим блюдо около 5 минут.
Затем в кашу добавляем сливочное масло и фрукты по желанию.
Жидкая молочная каша на молоке в кастрюле
Не каждая современная молодая мама умеет готовить. Некоторые даже не знают, как сварить вкусную кашу для своего ребенка. Хотя в этом нет ничего сложного. А понадобится всего несколько минут.
Ингредиенты:
- 1 стакан молока;
- 1 ст.л манки;
- Соль и сахар по вкусу.
Приготовление:
- Молоко выливаем в кастрюлю, всыпаем крупу и размешиваем;
- Ставим на плиту и не отходим от нее, так как кашу нужно постоянно помешивать, только так можно предотвратить образование комков;
- После закипания варим 1-2 минуты, этого будет достаточно.
Выключаем огонь и снимаем кастрюлю с плиты. Перекладываем кашу в тарелку и подаем к столу.
Классический рецепт манной каши на молоке без комочков
Если воспользоваться традиционным способом приготовления блюда, то оно получается достаточно густым. Если вам нравится именно такая каша, то берите на заметку этот простой и вкусный рецепт.
Ингредиенты:
- 100 г манки;
- 1 л молока;
- Щепотка пищевой соли;
- 1 ст.л сахарного песка;
- Сливочное масло по вкусу.
Приготовление:
- В кастрюлю выливаем молоко и ставим на плиту. Доводим практически до кипения;
- Тем временем в отдельной емкости смешиваем манную крупу с сахаром и солью;
- Когда молоко закипит, то всыпаем в него тонкой струйкой сыпучие ингредиенты, постоянно помешивая;
- Готовим кашу в течение 10 минут, при этом не забываем периодически ее мешать.
Раскладываем по порционным тарелкам и подаем со сливочным маслом. Приятного аппетита!
Манная каша на молоке, как в детском саду
Вкус молочной каши из манной крупы, многим людям знаком с детства, ведь ее давали в садике. Если вы хотите сделать такое же блюдо, то записывайте следующий рецепт приготовления на 2 порции.
Ингредиенты:
- 5 ст.л манки;
- 1,5 стакана молока;
- Сливочное масло;
- Сахар и соль по предпочтениям.
Приготовление:
- Молоко выливаем в сотейник или кастрюлю. Ставим на плиту и доводим практически до кипения;
- Добавляем сахар, соль и размешиваем;
- Чтобы не было комочков, крупу всыпаем тонкой струйкой, при этом кашу постоянно помешиваем;
- Варим около 5 минут.
Перед подачей, вы можете добавить в тарелку с блюдом кусок сливочного масла.
Манная каша на сухом молоке без комочков
Если вы решили приготовить вкусную кашу, но под рукой нет свежего молока, то можно использовать сухой аналог, который часто выручает хозяек. При этом блюдо получается таким же вкусным.
Ингредиенты:
- ½ стакана манки;
- 10 ст.л сухого молока;
- 1 л воды;
- Щепотка соли;
- 1 ст.л сахарного песка.
Приготовление:
- В кастрюлю наливаем воду, ставим ее на плиту и нагреваем. Жидкость доводим до 40 градусов и снимаем с огня;
- Всыпаем сухое молоко небольшими порциями, постоянно помешивая смесь;
- Емкость снова ставим на конфорку, добавляем сахар с солью и размешиваем;
- Затем тонкой струйкой всыпаем манную крупу, продолжая перемешивать;
- После закипания убавляем огонь до минимума и варим в течение 10 минут.
Чтобы не было комков, кашу мешаем во время приготовления. Приятного аппетита!
Рецепт манной каши на молоке в мультиварке
Современные производители предлагают огромный ассортимент кухонной техники, которая облегчает жизнь хозяйке. Например, в мультиварке можно без особых усилий готовить различные блюда, в том числе и манную кашу. При этом она получается без комков.
Ингредиенты:
- 500 мл молока;
- 320 мл воды;
- 80 г манки;
- 50 г сливочного масла;
- 1 ст.л сахара;
- 1 ч.л пищевой соли.
Приготовление:
- В чашу мультиварки вливаем воду с молоком, добавляем сахар с солью и размешиваем;
- По бокам смазываем сливочным маслом. Такой ободок нужен для того, чтобы молоко не убежало;
- Устанавливаем режим «Жарка», чтобы жидкость быстрее закипела;
- После этого через сито добавляем крупу, постоянно помешивая;
- Выключаем режим, накрываем крышкой и через 10 минут каша будет готова.
Добавляем кусок сливочного масла, размешиваем и раскладываем по тарелкам. Приятного аппетита!
Рецепт манной каши на молоке и воде без комочков
Предлагаю вам попробовать приготовить 1 порцию каши для годовалого ребенка. Рецепт достаточно простой, поэтому справится даже неопытная хозяйка.
Ингредиенты:
- 125 мл молока;
- 125 мл воды;
- 1 ст.л манной крупы;
- 1 ч.л сахара;
- Щепотка соли.
Приготовление:
- Молоко с водой выливаем в сотейник и доводим до кипения;
- Добавляем пищевую соль, сахарный песок и всыпаем крупу тонкой струйкой. При этом постоянно помешиваем молоко, чтобы не образовались комочки;
- Убавляем огонь до минимума и готовим 15 минут. Не забываем периодически мешать кашу.
Перекладываем в тарелку, при желании добавляем сливочное масло. Приятного аппетита!
Специалисты рекомендуют включать такое блюдо в рацион каждого ребенка. Но оно полезно и для взрослых людей, поэтому возьмите на заметку один или несколько рецептов приготовления.
Манка без комочков. 6 секретов приготовления – bit.ua
Немногие могут начинать новый день с комплексного обеда, жареной картошки, наваристого борща или солянки. Иногда хочется легкого, но полезного и питательного завтрака.
Практически идеальным решением являются каши. Но с одной из них у вас могут возникнуть неожиданные проблемы.
Как сварить манную кашу без комочков – если вы не задавались таким вопросом, то вы не пытались сварить манку. Собрали для вас несколько секретов, как приготовить манную кашу и остаться довольным.
1. Манную кашу можно варить на воде, на молоке или на их смеси. Каша на воде многим может показаться пресной. Манная каша на молоке будет сытной, вкусной и ароматной. Если предпочитаете менее наваристый вариант, разбавьте молоко водой.
2. От желаемой густоты каши зависит соотношение крупы и жидкости. Оптимальный вариант — 6 столовых ложек без горки на 1 л жидкости. Если хотите более жидкую кашу, берите меньше манки. И наоборот.
3. Многие засыпают манку в кипящую жидкость. Однако таким образом не каждый сможет с первого раза добиться идеального результата. Поэтому лучше положить крупу в холодную жидкость и, не размешивая, оставить на 10–15 минут. Крупицы набухнут и не будут склеиваться, а значит, каша сварится без комочков.
4. Чтобы каша не пригорала, выбирайте кастрюлю с толстым дном. И кастрюля не должна быть тёплой. Прежде чем вливать молоко, сполосните её под струёй холодной воды.
5. Пока готовится манная каша, её нужно часто помешивать. Удобнее всего делать это венчиком. Если вы надолго отойдёте от плиты, в каше обязательного появятся комочки.
6. Если каша, на ваш взгляд, недостаточно густая, не переваривайте её, а снимите с огня и дайте настояться 20–30 минут. Чтобы она не остыла, можно обернуть кастрюлю толстым полотенцем.
Теперь, когда вы теоретически подкованы, предлагаем перейти к практическим урокам. Вот вам рецепт, как приготовить манную кашу на молоке и воде.
Ингредиенты
- 350 молока;
- 150 мл воды;
- 3 столовые ложки манной крупы;
- 1 столовая ложка сахара;
- щепотка соли;
- небольшой кусочек сливочного масла.
Приготовление
- Влейте в кастрюлю молоко и воду и всыпьте манную крупу.
- Когда манка набухнет, перемешайте её, чтобы она не осела на дно. Поставьте кастрюлю на небольшой огонь и добавьте сахар и соль.
- Щепотка корицы или ванилина придаст манной каше особый аромат.
- Доведите кашу до кипения, периодически помешивая.
- Затем варите кашу ещё 3–4 минуты. При этом после закипания её нужно мешать непрерывно.
- В готовое блюдо добавьте сливочное масло и размешайте его венчиком.
- Подавайте манную кашу с любимым вареньем, орехами, сухими или свежими фруктами.
#bit.ua
Читайте нас у
Telegram
Copyright ©