Калорийность запеченной форели в духовке
Калорийность форель запеченная в духовке. Химический состав и пищевая ценность.
Пищевая ценность и химический состав "форель запеченная в духовке".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 105.64 кКал | 1684 кКал | 6.3% | 6% | 1594 г |
| Белки | 19.16 г | 76 г | 25.2% | 23.9% | 397 г |
| Жиры | 4.71 г | 56 г | 8.4% | 8% | 1189 г |
| Углеводы | 0.86 г | 219 г | 0.4% | 0.4% | 25465 г |
| Вода | 71.87 г | 2273 г | 3.2% | 3% | 3163 г |
| Зола | 1.31 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 19 мкг | 900 мкг | 2.1% | 2% | 4737 г |
| Ретинол | 0.019 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.123 мг | 1.5 мг | 8.2% | 7.8% | 1220 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.105 мг | 1.8 мг | 5.8% | 5.5% | 1714 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.928 мг | 5 мг | 18.6% | 17.6% | 539 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.406 мг | 2 мг | 20.3% | 19.2% | 493 г |
| Витамин В9, фолаты | 12 мкг | 400 мкг | 3% | 2.8% | 3333 г |
| Витамин В12, кобаламин | 4.45 мкг | 3 мкг | 148.3% | 140.4% | 67 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.4 мг | 90 мг | 2.7% | 2.6% | 3750 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.384 мг | 20 мг | 26.9% | 25.5% | 371 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 481 мг | 2500 мг | 19.2% | 18.2% | 520 г |
| Кальций, Ca | 67 мг | 1000 мг | 6.7% | 6.3% | 1493 г |
| Магний, Mg | 31 мг | 400 мг | 7.8% | 7.4% | 1290 г |
| Натрий, Na | 31 мг | 1300 мг | 2.4% | 2.3% | 4194 г |
| Фосфор, Ph | 271 мг | 800 мг | 33.9% | 32.1% | 295 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.7 мг | 18 мг | 3.9% | 3.7% | 2571 г |
| Марганец, Mn | 0.158 мг | 2 мг | 7.9% | 7.5% | 1266 г |
| Медь, Cu | 109 мкг | 1000 мкг | 10.9% | 10.3% | 917 г |
| Селен, Se | 12.6 мкг | 55 мкг | 22.9% | 21.7% | 437 г |
| Цинк, Zn | 1.08 мг | 12 мг | 9% | 8.5% | 1111 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.225 г | ~ | |||
| Валин | 1.055 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.603 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.944 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.664 г | ~ | |||
| Лизин | 1.881 г | ~ | |||
| Метионин | 0.606 г | ~ | |||
| Треонин | 0.898 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.229 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.799 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.239 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.097 г | ~ | |||
| Глицин | 0.983 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.057 г | ~ | |||
| Пролин | 0.724 г | ~ | |||
| Серин | 0.836 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.691 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.22 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 59 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| Насыщеные жирные кислоты | 0.722 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.011 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.079 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.421 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.139 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.129 г | min 16.8 г | 6.7% | 6.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая | 0.203 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (омега-9) | 0.614 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.112 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (омега-9) | 0.138 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.237 г | от 11.2 до 20.6 г | 11% | 10.4% | |
| 18:2 Линолевая | 0.239 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая | 0.119 г | ~ | |||
| 18:4 Стиоридовая Омега-3 | 0.066 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая | 0.109 г | ~ | |||
| 20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 | 0.167 г | ~ | |||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.812 г | от 0.9 до 3.7 г | 90.2% | 85.4% | |
| 22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 | 0.106 г | ~ | |||
| 22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 | 0.42 г | ~ | |||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.348 г | от 4.7 до 16.8 г | 7.4% | 7% |
Энергетическая ценность форель запеченная в духовке составляет 105,64 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калорийность Форель запеченная. Химический состав и пищевая ценность.
Пищевая ценность и химический состав "Форель запеченная".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 150 кКал | 1684 кКал | 8.9% | 5.9% | 1123 г |
| Белки | 22.92 г | 76 г | 30.2% | 20.1% | 332 г |
| Жиры | 5.82 г | 56 г | 10.4% | 6.9% | 962 г |
| Вода | 70.5 г | 2273 г | 3.1% | 2.1% | 3224 г |
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 15 мкг | 900 мкг | 1.7% | 1.1% | 6000 г |
| Ретинол | 0.015 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.152 мг | 1.5 мг | 10.1% | 6.7% | 987 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.097 мг | 1.8 мг | 5.4% | 3.6% | 1856 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.065 мг | 5 мг | 21.3% | 14.2% | 469 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.346 мг | 2 мг | 17.3% | 11.5% | 578 г |
| Витамин В9, фолаты | 19 мкг | 400 мкг | 4.8% | 3.2% | 2105 г |
| Витамин В12, кобаламин | 6.3 мкг | 3 мкг | 210% | 140% | 48 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2 мг | 90 мг | 2.2% | 1.5% | 4500 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.77 мг | 20 мг | 28.9% | 19.3% | 347 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 448 мг | 2500 мг | 17.9% | 11.9% | 558 г |
| Кальций, Ca | 86 мг | 1000 мг | 8.6% | 5.7% | 1163 г |
| Магний, Mg | 31 мг | 400 мг | 7.8% | 5.2% | 1290 г |
| Натрий, Na | 56 мг | 1300 мг | 4.3% | 2.9% | 2321 г |
| Фосфор, Ph | 269 мг | 800 мг | 33.6% | 22.4% | 297 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.38 мг | 18 мг | 2.1% | 1.4% | 4737 г |
| Марганец, Mn | 0.021 мг | 2 мг | 1.1% | 0.7% | 9524 г |
| Медь, Cu | 58 мкг | 1000 мкг | 5.8% | 3.9% | 1724 г |
| Селен, Se | 13.2 мкг | 55 мкг | 24% | 16% | 417 г |
| Цинк, Zn | 0.51 мг | 12 мг | 4.3% | 2.9% | 2353 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.372 г | ~ | |||
| Валин | 1.181 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.675 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.056 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.863 г | ~ | |||
| Лизин | 2.105 г | ~ | |||
| Метионин | 0.679 г | ~ | |||
| Треонин | 1.005 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.257 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.895 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.387 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.348 г | ~ | |||
| Глицин | 1.1 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.422 г | ~ | |||
| Пролин | 0.811 г | ~ | |||
| Серин | 0.935 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.774 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.246 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 69 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| Насыщеные жирные кислоты | 1.619 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.204 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.918 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.265 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.746 г | min 16.8 г | 10.4% | 6.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая | 0.675 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (омега-9) | 0.918 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.051 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.831 г | от 11.2 до 20.6 г | 16.3% | 10.9% | |
| 18:2 Линолевая | 0.288 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая | 0.187 г | ~ | |||
| 18:4 Стиоридовая Омега-3 | 0.23 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая | 0.12 г | ~ | |||
| 20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 | 0.468 г | ~ | |||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.175 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 66.7% | |
| 22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 | 0.52 г | ~ | |||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.408 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.7% | 5.8% |
Энергетическая ценность Форель запеченная составляет 150 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калорийность Форель филе запеченная в духовке. Химический состав и пищевая ценность.
Пищевая ценность и химический состав "Форель филе запеченная в духовке".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 185 кКал | 1684 кКал | 11% | 5.9% | 910 г |
| Белки | 20 г | 76 г | 26.3% | 14.2% | 380 г |
| Жиры | 12 г | 56 г | 21.4% | 11.6% | 467 г |
Энергетическая ценность Форель филе запеченная в духовке составляет 185 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калорийность Форель запеченная в духовке. Химический состав и пищевая ценность.
Пищевая ценность и химический состав "Форель запеченная в духовке".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 106 кКал | 1684 кКал | 6.3% | 5.9% | 1589 г |
| Белки | 19.6 г | 76 г | 25.8% | 24.3% | 388 г |
| Жиры | 4.8 г | 56 г | 8.6% | 8.1% | 1167 г |
| Углеводы | 0.7 г | 219 г | 0.3% | 0.3% | 31286 г |
Энергетическая ценность Форель запеченная в духовке составляет 106 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калорийность Форель запеченная в духовке. Химический состав и пищевая ценность.
Пищевая ценность и химический состав "Форель запеченная в духовке".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 228 кКал | 1684 кКал | 13.5% | 5.9% | 739 г |
| Белки | 21.5 г | 76 г | 28.3% | 12.4% | 353 г |
| Жиры | 15.8 г | 56 г | 28.2% | 12.4% | 354 г |
Энергетическая ценность Форель запеченная в духовке составляет 228 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калорийность Форель радужная (запеченная в духовке). Химический состав и пищевая ценность.
Пищевая ценность и химический состав "Форель радужная (запеченная в духовке)".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 122 кКал | 1684 кКал | 7.2% | 5.9% | 1380 г |
| Белки | 19.6 г | 76 г | 25.8% | 21.1% | 388 г |
| Жиры | 4.55 г | 56 г | 8.1% | 6.6% | 1231 г |
Энергетическая ценность Форель радужная (запеченная в духовке) составляет 122 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 136.6 кКал | 1684 кКал | 8.1% | 5.9% | 1233 г |
| Белки | 19.2 г | 76 г | 25.3% | 18.5% | 396 г |
| Жиры | 5.9 г | 56 г | 10.5% | 7.7% | 949 г |
| Углеводы | 0.1 г | 219 г | 219000 г | ||
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.4% | 20000 г |
| Вода | 74.4 г | 2273 г | 3.3% | 2.4% | 3055 г |
| Зола | 1.199 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 85.9 мкг | 900 мкг | 9.5% | 7% | 1048 г |
| Ретинол | 0.08 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.575 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.063 мг | 5 мг | 1.3% | 1% | 7937 г |
| бета Криптоксантин | 3.224 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 13.807 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.117 мг | 1.5 мг | 7.8% | 5.7% | 1282 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.089 мг | 1.8 мг | 4.9% | 3.6% | 2022 г |
| Витамин В4, холин | 62.63 мг | 500 мг | 12.5% | 9.2% | 798 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.611 мг | 5 мг | 32.2% | 23.6% | 310 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.33 мг | 2 мг | 16.5% | 12.1% | 606 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.697 мкг | 400 мкг | 2.9% | 2.1% | 3420 г |
| Витамин В12, кобаламин | 4.118 мкг | 3 мкг | 137.3% | 100.5% | 73 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.85 мг | 90 мг | 4.3% | 3.1% | 2338 г |
| Витамин D, кальциферол | 15.227 мкг | 10 мкг | 152.3% | 111.5% | 66 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 15.227 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.288 мг | 15 мг | 15.3% | 11.2% | 656 г |
| гамма Токоферол | 0.038 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 5 мкг | 120 мкг | 4.2% | 3.1% | 2400 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.3557 мг | 20 мг | 26.8% | 19.6% | 373 г |
| Ниацин | 0.003 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 374.9 мг | 2500 мг | 15% | 11% | 667 г |
| Кальций, Ca | 26.56 мг | 1000 мг | 2.7% | 2% | 3765 г |
| Кремний, Si | 0.069 мг | 30 мг | 0.2% | 0.1% | 43478 г |
| Магний, Mg | 24.77 мг | 400 мг | 6.2% | 4.5% | 1615 г |
| Натрий, Na | 49.97 мг | 1300 мг | 3.8% | 2.8% | 2602 г |
| Сера, S | 191.67 мг | 1000 мг | 19.2% | 14.1% | 522 г |
| Фосфор, Ph | 217.9 мг | 800 мг | 27.2% | 19.9% | 367 г |
| Хлор, Cl | 0.18 мг | 2300 мг | 1277778 г | ||
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 1.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.14 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.346 мг | 18 мг | 1.9% | 1.4% | 5202 г |
| Кобальт, Co | 0.034 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.2% | 29412 г |
| Литий, Li | 0.353 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0187 мг | 2 мг | 0.9% | 0.7% | 10695 г |
| Медь, Cu | 56.28 мкг | 1000 мкг | 5.6% | 4.1% | 1777 г |
| Молибден, Mo | 0.034 мкг | 70 мкг | 205882 г | ||
| Никель, Ni | 0.031 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 0.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 22.63 мкг | 55 мкг | 41.1% | 30.1% | 243 г |
| Фтор, F | 0.34 мкг | 4000 мкг | 1176471 г | ||
| Хром, Cr | 0.01 мкг | 50 мкг | 500000 г | ||
| Цинк, Zn | 0.4434 мг | 12 мг | 3.7% | 2.7% | 2706 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | max 100 г | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.04 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.04 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.04 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.196 г | ~ | |||
| Валин | 1.03 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.588 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.921 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.624 г | ~ | |||
| Лизин | 1.835 г | ~ | |||
| Метионин | 0.592 г | ~ | |||
| Треонин | 0.876 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.224 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.781 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.209 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.047 г | ~ | |||
| Глицин | 0.96 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.983 г | ~ | |||
| Пролин | 0.707 г | ~ | |||
| Серин | 0.815 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.674 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.215 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 56.5 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.08 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.048 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.032 мг | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Трансжиры | 0.045 г | max 1.9 г | |||
| мононенасыщенные трансжиры | 0.027 г | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| Насыщеные жирные кислоты | 1.3 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.004 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.174 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.013 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.889 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.012 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.219 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.003 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.9 г | min 16.8 г | 11.3% | 8.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 15:1 Пентадеценовая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая | 0.326 г | ~ | |||
| 16:1 цис | 0.321 г | ~ | |||
| 16:1 транс | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (омега-9) | 1.32 г | ~ | |||
| 18:1 цис | 1.295 г | ~ | |||
| 18:1 транс | 0.02 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.213 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (омега-9) | 0.017 г | ~ | |||
| 22:1 цис | 0.016 г | ~ | |||
| 22:1 транс | 0.001 г | ~ | |||
| 24:1 Нервоновая, цис (омега-9) | 0.016 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.444 г | от 11.2 до 20.6 г | 12.9% | 9.4% | |
| 18:2 Линолевая | 0.472 г | ~ | |||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.018 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.446 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.008 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая | 0.064 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.057 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:4 Стиоридовая Омега-3 | 0.001 г | ~ | |||
| 20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис | 0.038 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая | 0.026 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-6 | 0.019 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая | 0.041 г | ~ | |||
| 20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 | 0.208 г | ~ | |||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.8 г | от 0.9 до 3.7 г | 88.9% | 65.1% | |
| 22:4 Докозатетраеновая, Омега-6 | 0.007 г | ~ | |||
| 22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 | 0.087 г | ~ | |||
| 22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 | 0.494 г | ~ | |||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 9.4% |
Калорийность Форель в духовке. Химический состав и пищевая ценность.
Форель в духовке богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 23,3 %, витамином B2 - 18,3 %, холином - 13 %, витамином B5 - 38,8 %, витамином B12 - 259,7 %, витамином D - 39 %, витамином PP - 22,5 %, калием - 14,4 %, фосфором - 30,6 %, марганцем - 42,6 %, медью - 18,8 %, селеном - 22,9 %- Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
- Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность Форель речная запеченная в духовке. Химический состав и пищевая ценность.
Пищевая ценность и химический состав "Форель речная запеченная в духовке".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 102.6 кКал | 1684 кКал | 6.1% | 5.9% | 1641 г |
| Белки | 14.7 г | 76 г | 19.3% | 18.8% | 517 г |
| Жиры | 3.9 г | 56 г | 7% | 6.8% | 1436 г |
| Углеводы | 2.2 г | 219 г | 1% | 1% | 9955 г |
Энергетическая ценность Форель речная запеченная в духовке составляет 102,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калорийность форели | Здоровое питание
Дек-12-2012 Автор: KoshkaS
Диетические свойства форели:
Форель – один из популярнейших видов рыбы в диетическом питании. Блюда из нее можно найти во многих кухнях разных стран. Ее и запекают, и жарят, и солят. В ней немало жиров, поэтому эта рыба отлично готовиться на гриле.
Хороша эта рыба с лимоном, имбирем, с разной зеленью. Форель, калорийность которой не велика, используется и в диетическом питании. Итак, давайте выясним, в чем же ее польза.
Тот, кто разнообразит рацион этой рыбой, тот будет пребывать в хорошем расположении духа. Это обусловлено составом морепродукта, а точнее – полиненасыщенными и омега-3 кислотами.
Они препятствуют накоплению в организме шлаков, которые, собственно, и вызывают стресс.
Организм, отравленный токсинами, плохим настроением извещает нас о необходимости его очищения, а мы, как правило, не понимает этого и начинаем «бороться» со стрессом поедая сладости или употребляя алкоголь, чем лишь усугубляем ситуацию.
Эта рыба — отличный источник фосфора, необходимого для здоровья мозга. Полиненасыщенные жирные кислоты и популярные омега-3 нормализуют количество холестерина, успешно «очищают» сосуды от ненужных жиров. А нормальная работа сосудов – это стабильное функционирование всех органов. Особенно это касается сердца и мозга. Ученые говорят, что для мозга очень полезна именно форель, поскольку здоровое кровообращение благотворно сказывается на нем, предупреждая развитие старческого слабоумия и даже болезни Альцгеймера.
Форель относиться к жирным сортам рыбы. Но, как говориться, жир жиру рознь, а те жиры, что присутствуют в мясе лососевых, несут пользу.
Сколько калорий в форели?
Ну а какую же, конкретно, имеет эта рыба калорийность? А вот такую:
Калорийность форели свежей составляет:
97 ккал на 100 грамм продукта
Белков, жиров и углеводов (БЖУ) форели свежей на 100 грамм:
Белки — 19,2
Жиры – 2,1
Углеводы – 0,0
Много? Зато в ней содержится белок – почти 20 г. и жиры — примерно 2 г. Когда мы подаем эту рыбу с лимоном, овощами и зеленью, о лишних килограммах можно не думать.
Ну а сколько калорий в этой рыбе, приготовленной разными способами? А вот столько:
Таблица калорийности форели, на 100 грамм продукта:
| Продукт | Калории, в ккал |
| калорийность форели запеченной | 166,0 |
| калорийность форели слабосоленой | 201,5 |
| калорийность форели на пару | 122,5 |
| калорийность форели в духовке | 162,0 |
| калорийность форели речной | 129,4 |
| калорийность форели отварной | 105,0 |
| калорийность форели соленой | 203,0 |
| калорийность форели жареной | 210,0 |
| калорийность форели на гриле | 198,0 |
А пищевая ценность форели, приготовленной разными способами, вот такая:
Таблица пищевой ценности форели (БЖУ), на 100 грамм продукта:
| Форель | Белки, гр. | Жиры, гр. | Углеводы, гр. |
| запеченная | 24,43 | 7,92 | 0,0 |
| слабосоленая | 20,7 | 13,16 | 0,0 |
| на пару | 18,42 | 4,65 | 0,0 |
| в духовке | 23,8 | 7,38 | 0,0 |
| речная | 19,77 | 5,62 | 0,0 |
| отварная | 17,96 | 3,52 | 0,0 |
| соленая | 19,63 | 13,39 | 0,0 |
| жареная | 20,31 | 12,95 | 0,0 |
| на гриле | 22,54 | 5,19 | 0,0 |
Чем полезна форель для похудения?
Безусловно, калорийность этой рыбы, в значительной мере определяется способом ее приготовления. Ее энергетическая ценность может составлять от 88 до 200 килокалорий.
Эту рыбу можно смело причислить к диетическим продуктам. Есть немало диет на ее основе, она богата белком. Есть особая диета на форели. Она весьма популярна, поскольку не только эффективна, но и довольно вкусна.
Такая диета разделена на два этапа (общая ее продолжительность — 10 дней). Во время первого этапа человек может оценить первые результаты и выяснить, подходит ли ему такой вид похудения. Основной этап – второй. Он продолжается 7 дней. В течении этого времени Вы можете сбросить до 5 килограммов. Диета заключается в том, чтобы 3 раза в день употреблять форель.
Кроме нее, Вы можете употреблять также морепродукты, яйца, овощи, пить зеленый чай. Всего в течении дня едят 4 раза (последний прием пищи – не позже 17.00). При такой диете следует как можно больше пить – вода способствует очищению. Соблюдая все правила, Вы сможете избавиться от 5 килограммов. В то же время эта рыба дает организму необходимые минералы и хорошо насыщает.
Рецепт? Рецепт!
Что можно приготовить из этой рыбы? Да много чего! Вот Вам несложный рецепт:
Форель под сметаной:
Мы предлагаем читателям следующий рецепт приготовления этой рыбы. Блюдо получается удивительно нежным и действительно вкусным.
Необходимы для приготовления продукты:
- Форель (филе)
- Сметанa — 3 стакана
- Чеснок — 1 зубчик
- Петрушкa
- Соль
- Перец черный (по вкусу)
Приготовление:
Филе рыбы нарезается крупными кусками (в форме плоских квадратов) размером 8-10 см. Затем рыбу следует посолить и поперчить по вкусу. Чеснок хорошо измельчают, крошат зелень – после чего все это перемешивают со сметаной, и солят.
На предварительно разогретую сковороду с маслом выкладываем приготовленные куски рыбы. Каждый такой кусок следует сначала обжарить с одной стороны – в течение 5 — 7 минут, после чего аккуратно перевернуть и с помощью ложки на обжаренную сторону положить уже готовую смесь из зелени, чеснока и сметаны. Затем рыбу жарят ещё примерно 5 — 7 минут. Рыбу украшают и можно подавать блюдо на стол. Подают его еще горячим. И получайте удовольствие от этого блюда.
Поделитесь статьей с друзьями в социальных сетях!
Еще по этой же теме:
Рецепт Форель в духовке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Форель в духовке богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 28,4 %, витамином B2 - 23,5 %, витамином B5 - 44,8 %, витамином B6 - 11,6 %, витамином B12 - 249,7 %, витамином PP - 28,8 %, калием - 18,5 %, фосфором - 39,3 %, марганцем - 54,6 %, медью - 24,1 %, селеном - 29,5 %- Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
- Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Copyright ©