Кляр чтобы не отваливался

Секреты правильного кляра на примере отбивных

Если спросить основную массу хозяек, что они подразумевают под кляром, какая-то часть посчитает, что это просто взбитое яйцо, в котором обжаривается что-нибудь, другая скажет, что это смесь яйца, муки и воды, третья вообще возможно впервые услышит это слово. Однако кляр - это в первую очередь технология, без соблюдения которой у вас будет на исходном обжариваемом продукте некая корочка, возможно даже, симпатичная, но все это будет не кляр. И не то.

У меня была индогрудь и блендер с функцией миксера, заботливо подаренный свекрами на день рожденья, так что я решила, что пора и себе напомнить, и вам показать, и подарок же ж испробовать.

Так что вот вам пошаговый рецепт и много фоток.

Чтобы заранее избежать потока комментариев типа "и зачем вся эта возня, просто в яйце и так отлично получается", объясню сразу, почему в кляре круче, и я никогда не жалею времени на эту возню. Тем более, набив руку, времени вы много не потратите - я трачу от силы минут 7. В кляре можно жарить все, в сковороде или во фритюрнице, - овощи, фрукты (яблоки, например, в нем волшебные), мясо, грибы, морепродукты. То есть это очень крутая штука. Правильно сделанный кляр обволакивает ваш продукт словно шубка, и вы не наедаетесь избытками масла, сохраняете нежность того, что готовите, и конечно, это просто вкусно и воздушно. Начнем?

Для начала отделяем белки от желтков. Это просто.

Белки отправляем в емкость, в которой будем их взбивать. В моем случае - стакан блендера с насадкой венчиком. Можно взбить миксером. Можно и вручную, но это геройство. Взбиваем до самой крепкой пены.

Проверяем. Пена не должна падать и вытекать.

Желтки складываем в другую емкость. И добавив стакан нейтральной минералки с газом, как следует перемешиваем, предварительно слегка посолив.

Полученную жижу доводим мукой до консистенции очень густой сметаны. Сверху аккуратнейшим образом выкладываем белковую пену.

И вот тут начинается самое сложное. Аккуратными круговыми движениями, имитируя бетономешалку, вилкой, смешиваем две массы до однородности. Вы должны двигать вилкой не про кругу, а приподнимая ее, вверх-кругом-вниз. Стараясь не опустить пену, не "посадить" ее.

Полученная масса должна быть достаточно пенной и упругой, густой, но воздушной. Теперь можно достать мясо. Оно у нас мариновалось в сметане всю ночь (ни майонез, ни йогурт, ни что-либо еще не подходит, только сметана).

Если вы будете обжаривать что-то другое - креветок, например, то просто берете приваренных морских гадов и все. Обваливаем заготовку в муке.

Обмакиваем в кляр. На фото хорошо видно, насколько картинка отличается от простого взбитого яйца - тугая масса плотно облегает кусок мяса, практически не стекая.

И на сковороду )) Когда будете переворачивать - не пользуйтесь лопаткой - извозюкаете ее и нарушите целостность нашей "шубки". Пользуйтесь двумя вилками, поддевая с краю, приподнимая и переворачивая. Тем более, как видите, отбивные из индюка у нас весьма сиротские.

Закарпатцы, которые в таком кляре жарят практически любую еду, по желанию, подают такое мясо с жареной картошкой или тушеной капустой, но я полагаю, что такой кусок вполне самодостаточен, да и тяжеловато много жареного сразу. Отлично сойдут в качестве гарнира свежие овощи, квашеная капуста, или же что вам нравится. Я вот люблю с помидорами ))

Приятного аппетита!

iPhone отключился при 30% заряда батареи и не…

У меня iPhone 6 с 16 ГБ памяти. У меня никогда раньше не было этой проблемы или подобной проблемы. В настоящее время я использую последнюю версию iOS 9.2.1.

Сегодня я шел из школы домой, и, когда я пытался перезвонить мачехе, мой телефон (который на тот момент был на уровне 35%) отключился без каких-либо запросов и отобразил маленькое изображение, которое появляется, когда ваш телефон заряжается слишком низкий, и он хочет, чтобы вы его подключили.Я пошел домой, и как только зарядное устройство было подключено к телефону (буквально, в долю секунды оно было полностью), телефон показал белый экран загрузки, а затем полностью загрузился, показывая, что он все еще есть Осталось 30% батареи. Это вызвало огромную проблему, потому что моя семья думала, что что-то случилось, и мне было интересно, есть ли у кого-нибудь предложения относительно того, как этого избежать и исправить какие-либо затяжные проблемы, которые это могло вызвать.

Кроме того, я не был уверен, где разместить это, поэтому искренне извиняюсь, если это не было в нужном разделе.Благодарность!

Батарея не заряжается и застревает на уровне 0%

«Могу ли я автоматически обновлять прошивку батареи, когда она будет выпущена?»
Проверьте обновление программного обеспечения. Или перейдите по ссылке:
HD / System / Library / SystemConfiguration и найдите файл с именем batteryupdater.bundle. Выберите Получить информацию для файла.
Если номер его версии - 1.2 или 1.3, все будет в порядке. Если нет, или если вы не можете найти файл batteryupdater.bundle (используя Spotlight, выполняя поиск вручную или используя функцию поиска сторонних производителей), загрузите обновление с веб-сайта Apple и установите Это.Если установка не дала результата, вероятно, вам понадобится новый аккумулятор.

Обязательно калибруйте батарею каждый месяц или 2. Вам нужно будет прочитать руководство пользователя, чтобы определить правильно количество раз для _ * вашей модели * _ MBP.

Убедитесь, что ваш MBP получает надлежащую вентиляцию. Согласно руководству пользователя в нем частично говорится:

+ "Не работайте на MacBook Pro на подушке или другом мягком материале, так как он может заблокировать вентиляционные отверстия.Никогда не кладите ничего на клавиатуру во время работы с MacBook Pro. Ни в коем случае не засовывайте предметы в вентиляционные отверстия ».

См. Совет пользователя: Аккумуляторы для ноутбуков Apple - обслуживание и устранение неисправностей

========================

Помогло бы, если бы вы завершили Мои настройки , который находится в столбце справа под вашим именем и заполняет запрашиваемую информацию. Спасибо.

Распространенных проблем с аккумулятором iPhone - и как их исправить

Если вам когда-либо приходилось иметь дело с плохой батареей iPhone, вы знаете, что это за борьба. Вы проверяете свой телефон и обнаруживаете, что внезапно его мощность составляет 5% - или телефон вообще не включается.

После быстрого поиска в Google вы найдете немало статей, которые обещают решить проблемы с аккумулятором вашего iPhone. Проблема в том, что все они предлагают один и тот же совет: отключите данные для своих приложений, включите режим низкого энергопотребления, сбросьте настройки телефона или отправьте телефон в ремонт.

Эти шаги могут кому-то помочь, но большинство людей в конечном итоге купят новую батарею.

Наша служба поддержки клиентов Orchard ежедневно помогает людям с проблемами батареи. Вот что мы знаем:

Большинство проблем с аккумулятором iPhone можно решить, не потратив ни цента.

Вот все основные проблемы с аккумулятором iPhone, с которыми вы можете столкнуться, и способы их устранения.

Ваш телефон не заряжается

Вы обнаружите, что вообще не можете зарядить аккумулятор, если не держите телефон под определенным углом? Может быть, вы подключите телефон, оставите его на несколько часов, а затем вернетесь и обнаружите, что рост составил всего 15%.

Иногда, когда вы подключаете телефон, вы видите в правом верхнем углу значок молнии, указывающий, что ваш телефон заряжается. Вы кладете его, и молния исчезает.

Как бы это ни раздражало, это может быть самая легкая проблема с аккумулятором iPhone, которую можно исправить.

[expand title = ”Щелкните здесь, чтобы узнать о решении” findme = ”auto” scrollonclose = ”auto” trigclass = ”h6 ″]

Скорее всего, ваше зарядное устройство не подключается к порту должным образом, потому что в порту зарядки скопился мусор.

Вы удивитесь, как часто это происходит.

Все, что вам нужно, это длинный тонкий предмет, например зубочистка. Тщательно очистите внутреннюю часть порта зарядки. Вы должны уметь обрабатывать удивительное количество мусора.

[expandsub1 title = "Я пробовал это, но он все равно не заряжается" findme = "auto" scrollonclose = "auto" trigclass = "h6 ″]

Если очистка порта не помогла, не откажитесь от батареи.

Возможно, ваш телефон не заряжается из-за самого кабеля.

Посмотрите на кабель. Он вообще поврежден? Это зарядное устройство Apple или то, что вы купили в долларовом магазине?

Лучший способ узнать наверняка, проблема в том, что шнур - это одолжить у кого-нибудь. Новый шнур дешевле нового аккумулятора!

[expandsub2 title = "Я использовал шнур, который работал с телефоном моего друга, но мой по-прежнему не заряжает" findme = "auto" scrollonclose = "auto" trigclass = "h6 ″]

Если вы по-прежнему не можете зарядить аккумулятор, значит, что-то не так с оборудованием вашего телефона.

Скорее всего, вам может понадобиться новый аккумулятор, но ваша проблема также может быть результатом неисправного порта зарядки.

[/ expandsub2]
[/ expandsub1]
[/ expand]

Батарея падает кусками

Вот сценарий: вы собираетесь на день… у вас есть ключи, кошелек, и ваш телефон заряжен на 100%.

Когда вы едете на работу в автобусе, вы проверяете новости. Вы можете видеть, что процент заряда батареи составляет 98%, а затем он внезапно падает до 75%!

В течение дня вы еще пару раз замечаете, что столбик опускается по частям.В конце концов, телефон выключается, показывая около 20% заряда батареи.

Наверное, пора поставить новую батарею в этот телефон, верно? Возможно нет.

[expand title = ”Возможно, неправильно откалиброван аккумулятор” findme = ”auto” scrollonclose = ”auto” trigclass = ”h6 ″]

Скорее всего, ваш телефон неправильно считывает фактический процент заряда батареи.

Эта проблема особенно часто возникает после серьезного обновления программного обеспечения телефона. К счастью, заставить телефон правильно определять уровень заряда батареи совсем несложно.

Вот что вам нужно сделать:

Зарядите телефон до 100%. Пока это происходит, вообще не пользуйтесь телефоном.

Пользуйтесь телефоном, пока он не выключится. Если вы можете снова включить телефон, сделайте это. Продолжайте выключать телефон, пока у вас не получится снова включить его.

Последний шаг - еще один непрерывный заряд до 100%.

Как только все это будет сделано, эти резкие перепады уйдут в прошлое! То есть, по крайней мере, до следующего обновления iOS…
[/ expand]

iPhone выключается, батарея разряжена

Если ваш телефон работает нормально 99% времени, это может быть очень неприятно, если он внезапно отключается из ниоткуда.

Если вы в последнее время не обновляли программное обеспечение, телефон должен показывать правильный процент заряда батареи - так что случилось?

[expand title = "Это часто происходило этой зимой" findme = "auto" scrollonclose = "auto" trigclass = "h6 ″]

Несколько лет назад, после невероятно низких температур в Восточной Канаде, мы написали статью о том, как холодная погода может повлиять на аккумулятор вашего iPhone.Вы можете проверить это здесь.

Что ж, холода в этом году стали историческими, так что стоит упомянуть еще раз.

Батареи

для iPhone мощные, но, к сожалению, они не предназначены для работы в экстремальных погодных условиях. В результате, когда температура опускается ниже 0 ° C или поднимается выше 35 ° C, показания батареи, отображаемые на телефоне, являются недостоверными.

Пока длится холод, лучше всего держать телефон в тепле в кармане, желательно под одним или двумя слоями. Таким образом, это будет хорошо, когда вам это нужно больше всего.

[/ раскрыть]

iPhone не включается

Это, наверное, самая неприятная вещь, с которой вы можете столкнуться со своим iPhone - он отключается и больше не включается. Какой бы плохой ни казалась ситуация, ваша батарея все же не может быть потерянным делом.

[expand title = ”Зарядка полностью разряженного аккумулятора занимает больше времени, чем вы думаете” findme = ”auto” scrollonclose = ”auto” trigclass = ”h6 ″]

Если iPhone не включился через 15-20 минут после подключения, большинство пользователей iPhone будут готовы отправиться в ремонтную мастерскую.

На самом деле, если батарея полностью разряжена, иногда может потребоваться до часа зарядки, прежде чем она вообще загрузится.

Если iPhone начал загружаться, но был отключен от источника питания, это могло прервать цикл загрузки и потенциально вызвать повреждение программного обеспечения телефона. По этой причине iPhone не включится, пока аккумулятор не достигнет определенного порога.

Если вы уверены, что порт зарядки телефона очищен должным образом, а кабель для зарядки, который вы используете, хорошего качества, оставьте телефон заряжаться немного дольше.В конце концов, он может просто снова включиться.

Если это не помогло, есть серия сбросов, которые вы можете попробовать на телефоне, даже если он не показывает никакой жизни на экране.

[expandsub1 title = "Аппаратный сброс" findme = "auto" scrollonclose = "auto" trigclass = "h6 ″]

Иногда iPhone просто нужен кикстарт. Это немного отличается в зависимости от того, какое поколение iPhone вы используете:

iPhone 6S и старше	Удерживайте одновременно кнопку питания и кнопку «Домой» около 15 секунд.
iPhone 7	Вместо этого вам нужно будет зажать кнопку питания и кнопку уменьшения громкости.
iPhone 8 и X	Быстро увеличьте громкость, затем уменьшите громкость, затем удерживайте кнопку питания.

Если повезет, вы увидите всплывающий логотип Apple, и ваш телефон запустится. Если нет…

[expandsub2 title = "Восстановить заводские настройки" findme = "auto" scrollonclose = "auto" trigclass = "h6 ″]

Я надеюсь, что вы недавно выполнили резервное копирование данных на своем телефоне в iCloud или iTunes.

Сброс вашего устройства до заводских настроек приведет к удалению всех данных с iPhone, но это может быть вашим лучшим шансом вернуть этот телефон в нормальное состояние. Вот как это сделать:

Подключите iPhone к компьютеру с установленным iTunes.

Подождите, пока iTunes сообщит вам, что телефон обнаружен в «режиме восстановления».

Вы можете потерять некоторые данные, но надеемся, что ваш телефон заработает в процессе.Если вам все еще не повезло, вы можете попробовать еще кое-что…

[expandsub3 title = "Режим DFU" findme = "auto" scrollonclose = "auto" trigclass = "h6 ″]

Режим

DFU, или режим обновления прошивки устройства, является наиболее интенсивным доступным сбросом. Он не только удалит все данные с вашего телефона, но и полностью удалит и переустановит программное обеспечение вашего телефона.

Как и при аппаратном сбросе, способ активации режима DFU на вашем iPhone зависит от вашей модели. Вот что вам нужно сделать после подключения устройства к компьютеру:

iPhone 6S и старше	Удерживайте кнопку питания в течение 3 секунд. Не отпуская кнопку питания, удерживайте кнопку «Домой» в течение 10 секунд. Отпустите кнопку питания и удерживайте только кнопку «Домой» в течение 5 секунд.
iPhone 7	Удерживайте кнопку питания в течение 3 секунд. Не отпуская кнопку Power, зажать громкость вниз 10 секунд. Отпустите кнопку питания и удерживайте только кнопку уменьшения громкости в течение 5 секунд.
iPhone 8 и X	Удерживайте одновременно кнопки питания и уменьшения громкости в течение 5 секунд. Через 5 секунд отпустите кнопку питания, не отпуская кнопку уменьшения громкости. Продолжайте удерживать кнопку уменьшения громкости не менее 5 секунд.

Надеюсь, iTunes подскажет вам, что он обнаружил iPhone в режиме восстановления. Следуйте инструкциям на экране, чтобы восстановить iPhone.

[/ expandsub3]
[/ expandsub2]
[/ expandsub1]
[/ expand]

[cp_modal display = ”inline” id = ”cp_id_b1bcb”] [/ cp_modal]

[cp_modal display = ”inline” id = ”cp_id_6a288 ″] [/ cp_modal]

Последние шаги перед ремонтом

Если ничего из вышеперечисленного не относится к вам, но аккумулятор вашего iPhone разряжается с угрожающей скоростью, есть вероятность, что низкая производительность связана с тем, как вы используете телефон.

Чтобы получить отличный совет о том, как получить еще несколько часов без подзарядки, перейдите к нашему полному руководству здесь.

Если после всего этого у вас по-прежнему низкая производительность, возможно, пришло время заменить батарею. Если вы оказались в GTA, ознакомьтесь с нашей статьей о лучших ремонтных мастерских iPhone в Торонто.

Если пора двигаться дальше…

В то время как замена аккумулятора обычно продлевает срок службы телефона на пару лет, если вы решите, что пора перейти на новый (иш) телефон, мы вам поможем

Orchard - крупнейший в Канаде реселлер подержанных телефонов, и у нас в любой момент времени есть сотни высококачественных iPhone и Android-устройств.Зайдите в наш магазин, чтобы узнать, что есть в наличии.

В МАГАЗИН

iPhone, который не включается и не заряжается

Привет, у моей девушки вчера была эта проблема. Я перепробовал все в этой ветке, и ничего не получилось. Я подключил ее телефон к зарядному устройству примерно на час, и ничего не произошло (я подключил свой, чтобы убедиться, что вилка не заряжена, а мой). Затем я подключил его к своему ноутбуку, и он даже не зарегистрировался, отлично. Но мой действительно зарегистрировался на ноутбуке. Итак, я оставил ее заряжаться в ноутбуке еще на час, и снова ничего не произошло, на экране ничего не появилось, ни значка зарядки, ни значка яблока, ничего, просто пустой черный экран.

Другая проблема, с которой она столкнулась, заключается в том, что верхняя кнопка блокировки полностью сломана и не нажимается, что делает полный перезапуск телефона совершенно невозможным, в то время как ее кнопка возврата почти тоже работает (Нелепое производство от имени Apple, если вы спросите меня, это тоже случилось с моим прошлым iPhone, но я не буду вдаваться в подробности).

РЕШЕНИЕ:

Итак, этим утром я вспомнил, что мой телефон один раз перешел в безопасный режим, и я смутно помню, как удерживал кнопку «Домой», пока вы подключаете зарядное устройство (удерживайте кнопку «Домой» нажатой).Поэтому я попробовал на ее телефоне, и он РАБОТАЕТ ! Появился красный значок батареи, зная, что батарея полностью разряжена, поэтому я оставил ее заряжаться, и теперь все возвращается в норму.