Кляр для щуки


Щука в кляре: вкусные пошаговые рецепты

Щука – прекрасная, деликатесная рыба. Она сравнительно недорогая, но обладает прекрасными кулинарными свойствами. Это нежирный продукт с низким содержанием калорий и высоким содержанием белка. Это свойство подметили еще давно, именно поэтому она была любимым блюдом во время постов. Щука в кляре одно из изысканных блюд, которое удивляет своей оригинальность и разнообразием рецептов.

Любите блюда из щуки?Poll Options are limited because JavaScript is disabled in your browser.
  • Да 86%, 3880 голосов

    3880 голосов 86%

    3880 голосов - 86% из всех голосов

  • Нет 10%, 465 голосов

    465 голосов 10%

    465 голосов - 10% из всех голосов

  • Не ем рыбу 3%, 143 голоса

    143 голоса 3%

    143 голоса - 3% из всех голосов

Всего голосов: 4488

18.06.2020

×

Вы или с вашего IP уже голосовали.

Щука на сковородке

Традиционно готовится щука на сковородке, так блюдо приготовить проще и быстрее всего.

Совет. Щуку следует прожаривать по два раза с каждой стороны на медленном огне. Именно так она станет нежной, а корочка румяной.

  • Щука 700 гр
  • Мука 3 ст. ложки
  • Майонез 3 ст. ложки
  • Яйцо 1 шт.
  • Растительное оливковое или подсолнечное масло 4 ст. ложки
  • Соль, имбирь, белый или черный молотый перец или даже горчица. Состав специи и количество каждая хозяйка определяет на свой вкус и этим создает неповторимость блюда

Калории: 932 ккал

Белки: 141 г

Жиры: 30 г

Углеводы: 24 г


В мультиварке

Чтобы щука в кляре получилась совсем нежирной, ее следует готовить в мультиварке. Так меньше будет расходоваться масла, а значит снизится ее жирность. Блюдо выйдет более диетическим. Учитывая питательную ценность продукта, в этом виде его можно использовать при снижении веса.

  • Время приготовления – 10-15 мин.
  • Время готовки – 20 мин.
  • Пищевая ценность: белки 141 гр, 20 гр, 30 гр
  • Энергетическая ценность – 831,7 килокалорий
  • Количество: 2 порции

Составляющие:
  • Целая щука – 600-700 гр или ее филе – 500-600 гр
  • Яйца отборной или первой категории – 4 шт
  • Специи: молотый перец, перец горошком, чеснок 2-3 зубчика
  • Мука миндальная или пшеничная – 3 ст. ложки
  • Масло растительное любого вида – 5 ст. ложек
  • Для придания пикантности можно добавить семян кунжута или приятного кориандра. Так блюдо будет более изысканным.

Процесс готовки подробно:
  1. Перво-наперво надо приготовить филе, порезать его на мелкие кусочки размером 4-7 см. Кусочки важно посолить и посыпать пряностями. Если используется перец горошком или чеснок, то им сдабривается филе.
  2. Затем готовится кляр. Для этого в емкость разбиваются яйца и взбалтываются. Сюда добавляется соль, чеснок и специи. Если применяется кунжут или кориандр – то семена добавляются сюда.
  3. Мука высыпается в небольшую емкость отдельно.
  4. Растительное масло подогревается в мультиварке.
  5. Щука обваливается в муке два раза, между ними – в яйцах. В таком виде ее необходимо пожарить в мультиварке 5-7 минут.
  6. После того как все кусочки обжарены, их следует снова окунуть в масло и оставить в режиме подогрева. На стол необходимо подавать теплым.

Совет: щука жареная в кляре будет более удобна для употребления, если ее нарезать не квадратными кусочками, а длинными палочками размером 1,5 см на 10 см.

В духовке

Еще один нежирный способ приготовления щуки – ее запекание в духовке.

  • Время приготовления – 10-15 мин.
  • Время готовки – 20 мин.
  • Пищевая ценность: белки 145 гр, 25 гр, 30 гр
  • Энергетическая ценность – 870,5 килокалорий
  • Количество: 2 порции

Составляющие:
  • Целая щука – 600-700 гр или ее готовые кусочки – 500-600 гр
  • Твердый сорт сыра – 100 гр
  • Яйцо отборной или первой категории – 1 шт
  • Специи: нежный белый молотый перец, имбирь
  • Мука миндальная или пшеничная – 2 столовых ложки
  • Майонез – 2 ст. ложки
  • Масло растительное любое – 3 ст. ложек

Пошаговый процесс готовки:

  1. Сначала нужно сделать кусочки рыбы. То есть саму щуку почистить, вырезать из нее мясо, посолить и поперчить.
  2. Сыр нужно натереть, затем добавьте к нему другие составляющие. Все это необходимо хорошо перемешать. Тесто получится довольно плотным, а значит оно ляжет толстым слоем. Кляр необходимо солить внимательно и обязательно попробовать, так как сыр может быть сам по себе уже довольно соленым.
  3. Противень нужно намазать маслом, затем выложить пергаментной бумагой.
  4. После этого разогревается духовка до 180 градусов.
  5. Щука обваливается в густом слое маринада и выкладывается на противень.
  6. Рыба запекается примерно 25-30 минут.

Варианты маринада для щуки

При мысли как приготовить щуку в кляре возникает вопрос приготовления маринада, который можно делать не только на основе масла, а использовать для этого другие продукты. Так блюдо получится менее жирным, калорийным, а некоторых случаях даже более питательным и полезным.

Для кляра можно использовать:

  • Майонез
  • Газированную воду
  • Кефир
  • Пиво
  • Молоко

Майонезный маринад

Это самый простой способ приготовления кляра.

  • Время приготовления – 5-10 мин.
  • Время готовки – 20 мин.
  • Пищевая ценность: белки 12 граммов, жиры 14 граммов, углеводы 24 граммов
  • Энергетическая ценность – 271,3 килокалорий
  • Количество: 2 порции

Ингредиенты:

  • Майонез – 3 ст. ложки
  • Яйцо – 1 шт
  • Мука из пшеницы – 3-4 ст. ложки.

Процесс приготовления:

  1. Ингредиенты перемешиваются между собой.
  2. Кляр готов к употреблению, в нем можно обваливать щуку и жарить.

С газированной водой

Такой кляр делает рыбу мягкой, благодаря углекислому газу. Из-за него тесто также становится рыхлым, а кляр при жарке – пышным.

  • Время приготовления – 5-10 мин.
  • Время готовки – 10 мин.
  • Пищевая ценность: белки 20 граммов, жиры 5 граммов, углеводы 20 граммов
  • Энергетическая ценность – 200,7 килокалорий
  • Количество: 2 порции

Ингредиенты:
  • Газированная вода – 100 мл
  • Яйца отборные – 2 шт
  • Мука – 5 ст. ложек
  • Соль и пряности как душе угодно.

Процесс приготовления пошагово:

  1. Яйца разбиваются в миску и смешиваются с сыпучими продуктами
  2. Только после этого сюда добавляется газированная вода
  3. Все перемешивается, добавляются специи и соль.
  4. Кляр готов к дальнейшим действиям.

Совет. С помощью количества сыпучих продуктов и воды можно регулировать густоту кляра. Для этого ее необходимо класть постепенно. Наиболее густое тесто необходимо для запекания, а для жарки можно взять вариант более жидкий.

% PDF-1.7 % 6871 0 объект > endobj xref 6871 47 0000000016 00000 н. 0000003853 00000 п. 0000004034 00000 н. 0000004072 00000 н. 0000005273 00000 н. 0000005949 00000 н. 0000006062 00000 н. 0000006216 00000 н. 0000006903 00000 н. 0000007603 00000 н. 0000007718 00000 н. 0000007843 00000 н. 0000007960 00000 п. 0000008973 00000 н. 0000009152 00000 п. 0000010074 00000 п. 0000010935 00000 п. 0000011815 00000 п. 0000012667 00000 п. 0000013577 00000 п. 0000014547 00000 п. 0000014796 00000 п. 0000015049 00000 п. 0000015894 00000 п. 0000021339 00000 п. 0000021418 00000 п. 0000021497 00000 п. 0000021576 00000 п. 0000021819 00000 п. 0000021898 00000 п. 0000022148 00000 п. 0000025266 00000 п. 0000084066 00000 п. 0000086298 00000 п. 0000088530 00000 п. 0000110417 00000 н. 0000216391 00000 н. 0000218623 00000 н. 0000220855 00000 н. 0000233413 00000 н. 0000295101 00000 п. 0000297333 00000 н. 0000299565 00000 н. 0000316911 00000 н. 0000400801 00000 п. 0000003565 00000 н. 0000001268 00000 н. трейлер ] / Назад 11027758 / XRefStm 3565 >> startxref 0 %% EOF 6917 0 объект > поток hWkXg>% j (ꀁ "x & UETt" [uFAbE Kqy, T-uQk # ֲ 73 HmΏ7; = o

.

RockShox Charger 2 RCT3 Upgrade Kit для моделей Pike / Pike Boost / Revelation

Подходит для вилок Pike и Revelation с макс. Ход 170 мм и регулировка заводной головки. В комплект входит вся правая часть в сборе.

Совместимость:


- Амортизационная вилка Pike 26 "модели 2014-2017 (A1 - A2), 15 x 100 мм
- Амортизационная вилка Pike 27,5" Модели 2014-2017 (A1 - A2), 15 x 100 мм
- Pike 29 "Амортизационная вилка модели 2014 - 2017 (A1 - A2), 15 x 100 мм
- Вилка с усиленной подвеской Pike 27,5" Модели 2014 - 2017 (A1 - A2), 15 x 110 мм
- Вилка с усиленной подвеской Pike 29 "2014 - 2017 Модели (A1 - A2), 15 x 110 мм
- Pike 27.5-дюймовая амортизационная вилка Boost с моделей 2018 (B1), 15 x 110 мм
- Амортизационная вилка Boost Pike 29 дюймов с моделей 2018 (B1), 15 x 110 мм
- Амортизационная вилка Boost Revelation 27,5 дюймов с 2018 (B1 ) модели, 15 x 110 мм
- Revelation 29 "Усиленная амортизационная вилка моделей 2018 (B1), 15 x 110 мм

Характеристики:


Ориентация на производительность
Никаких компромиссов для блокировки: потому что" педаль "и" lock »расположены сразу за высокопроизводительным демпфером, райдер не теряет мощности при ударах.Таким образом, вы можете ускориться вниз по склону, сохранив при этом высокую устойчивость педали, от которой ваши ноги будут гореть.
- Быстрое восстановление: больший контроль при меньших затратах энергии.

Улучшенный баллон
- Экструдированный баллон безумно прочный, устойчив к изменениям демпфирования во время длительных спусков и практически нулевой сдвиг давления для чувствительности к небольшим ударам.

Оптимизирован для трейлов
- 3 положения RCT3: «открыто» с регулируемым низкоскоростным сжатием, «педалью» и «замком».

Модели:


Тип 1:
- Совместимость: Вилка с усиленной подвеской Pike 27,5 "модели 2014-2017 (A1 - A2), 15 x 110 мм / Вилка с усиленной подвеской Pike 27,5" с моделей 2018 (B1), 15 x 110 мм / Усиленная вилка Pike 29 дюймов с модели 2018 (B1), 15 x 110 мм / Амортизационная вилка Revelation 27,5 дюйма с модели 2018 (B1), 15 x 110 мм / Амортизационная вилка Revelation 29 дюймов с усилением моделей 2018 (B1), 15 x 110 мм
- Номер детали производителя: 00.4018.783.015

Тип 2:
- Совместимость: Вилка с подвеской Pike 29 "Boost Модели 2014 - 2017 (A1 - A2), 15 x 110 мм
- Номер детали производителя: 00.4018.783.017

Тип 3:
- Совместимость: Амортизационная вилка Pike 26 дюймов, модели 2014 - 2017 (A1 - A2), 15 x 100 мм
- Номер детали производителя: 00.4018.783.021

Тип 4:
- Совместимость: Амортизационная вилка Pike 27,5 "модели 2014-2017 (A1 - A2), 15 x 100 мм
- Номер детали производителя: 00.4018.783.022

Тип 5:
- Совместимость: Амортизационная вилка Pike 29" 2014-2017 гг. Модели (A1 - A2), 15 x 100 мм
- Номер детали производителя: 00.4018.783.023

Содержимое:


- 1 комплект для обновления RockShox Charger 2 RCT3.

RockShox Pike 27,5 "(A1-A2 / 2014-2017) Запасные части

Модели:


200h / Air
200ч / 1 год сервисный комплект для Pike Dual Position Air (A1)
- Номер детали производителя: 00.4315. 032.618

200h / Solo Air
200ч / 1 год сервисный комплект для Pike Solo Air (A1)
- Номер детали производителя: 00.4315.032.619

2 / черный
Зажим для гидравлического шланга, модель 2012 года и новее
- Производитель Номер детали: 11.4015.534.010

4 / универсальный
пыльник / кольцо из пеноматериала для Pike / Lyrik (B1) / Yari / BoXXer / Domain Dual Crown
- номер детали производителя: 11.4018.028.013

5 / универсальный
комплект болтов вала для Pike с 2014 г.
- Номер детали производителя: 11.4015.403.040

6 / красный
Регулятор отбоя для Pike / Lyrik (B1) с 2014 г.
- Номер детали производителя: 11.4015.404.020

7a / универсальный
Комплект ручек дистанционного управления для Pike / Lyrik (B1) по состоянию на 2014 год
- Номер детали производителя: 11.4015.547.080

7b / универсальный
Комплект ручек RCT3 для Pike / Lyrik (B1) с 2014 г.
- Номер детали производителя: 11.4015.547.090

9 / универсальный
узел поршня сжатия для Lyrik (B1) RC , Pike RC по состоянию на 2014 год
- Номер детали производителя: 11.4018.030.001

9a / universal продано
поршень сжатия в сборе для Lyric (B1) и Pike RCT3
- Номер детали производителя: 11.4018.030.000

9c / universal продано
поршневой узел сжатия для Pike DJ
- Номер детали производителя: 11.4018.030.003

10b / универсальный
Внутренние детали демпфера для Pike RCT3 27,5 "Корона Adjust
- Номер детали производителя: 11.4018.009.030

10c / 100 мм
Внутренние детали демпфера для Pike RC DJ 100 мм Регулировка коронки
- Номер детали производителя: 11.4018.009.067

10c / 140 мм
Внутренние детали демпфера для Pike RC DJ 140 мм crown adjust
- Номер детали производителя: 11.4018.009.068

11a / универсальный продано
блок отскока для Pike RC 27.5 "
- Номер детали производителя: 11.4018.025.005

11b / универсальный
блок отскока для Pike RCT3 27,5"
- Номер детали производителя: 11.4018.025.008

11c / 100 мм продано
отскок Блок для Pike DJ 100 мм
- Номер детали производителя: 11.4018.025.015

11c / 140 мм продано
Блок отскока для Pike DJ 140 мм
- Номер детали производителя: 11.4018.025.016

12 / универсальная уплотнительная головка
для Pike / Lyrik (B1)
- Номер детали производителя: 11.4015.353.030

13 / универсальный
Баллон зарядного устройства в сборе для Pike
- Номер детали производителя: 11.4018.031.000

14 / черный
Воздушная верхняя крышка Solo Air для Pike 2014-2016
- Номер детали производителя: 11.4018 .012.004

15/150 мм
Внутренние части пружины для Pike 26 "
- Номер детали производителя: 11.4018.010.107

15/130 мм
Внутренние части пружины для Pike 27,5"
- Номер детали производителя: 11.4018.010.136

15/160 мм
Внутренние части пружины для Pike 27,5 "
- Номер детали производителя: 11.4018.010.108

15a / 100 мм
Внутренние детали пружины слева Solo Air Pike DJ
- Номер детали производителя: 11.4018 .010.146

15a / 140 мм продано
внутренние детали пружины слева Solo Air Pike DJ
- номер детали производителя: 11.4018.010.148

16/150 мм
внутренние детали пружины слева Dual Position Air Pike 26 дюймов
- Номер детали производителя: 11.4018.010.114

16/160 мм
внутренняя часть пружины слева Dual Position Air Pike 27,5 "
- Номер детали производителя: 11.4018.010.115

17/150 мм
Воздушный вал Solo Air Pike (26" 160 мм / 27,5 "150 мм / 29" 130 мм / 29+ "140 мм) Yari (140 мм)
- Номер детали производителя: 11.4018.026.000

17/140 мм
Воздушный вал Solo Air Pike (26" 150 мм / 27,5 дюймов 140 мм / 29 дюймов 120 мм / 29+ дюймов 130 мм) Yari (130 мм)
- Номер детали производителя: 11.4018.026.003

17/130 мм
воздушный вал Solo Air Pike (26 "140 мм / 27,5" 130 мм / 29 "+ 120 мм) Yari (120 мм)
- Номер детали производителя: 11.4018.026.010

17/120 мм
воздушный вал Solo Air Pike 26 дюймов 130 мм / 27,5 дюймов 120 мм
- Номер детали производителя: 11.4018.026.011

17/160 мм
Воздушный вал Solo Air Pike (27,5 дюйма 160 мм / 29 "140 мм / 29+ 150 мм) Yari (150 мм)
- Номер детали производителя: 11.4018.026.001

18/150 мм
Воздушный вал Dual Position Air Pike (26 дюймов 160 мм / 27,5 дюймов 150 мм / 29+ 150 мм) Lyric / Yari (150 мм)
- Номер детали производителя: 11.4018.026.005

18/160 мм
пневматический вал Dual Position Air Pike (27,5 "160 мм / 29+ 160 мм) Lyric / Yari (160 мм)
- Номер детали производителя: 11.4018.026.006

19a / универсальный
3 x бездонные токены для Pike / Lyrik (B1) / Yari / BoXXer (B1)
- Номер детали производителя: 11.4018.032.000

19b / universal
3 x бездонных жетона для Pike / Lyrik (B1) / Yari
- Номер детали производителя: 11.4018.032.004

24 / черный
алюминиевая ручка регулятора Dual Position Air Revelation A1- A4 / Pike / Lyrik (B1) / Yari
- Номер детали производителя: 11.4015.552.011

25a / black
узел уплотнительной головки для Solo Air Pike
- Номер детали производителя: 11.4018.037.000

25b / universal продано
узел уплотнительной головки двухпозиционный пневматический для Pike
- номер детали производителя: 11.4015.505.020

26 / черный
Сквозная ось Maxle Ultimate 15x100 для Pike / RS-1 / Yari / Lyric (B1)
- Номер детали производителя: 00.4318.005.001

28 / универсальный
2 x Schrader вставки клапана для Pike
- Номер детали производителя: 11.4308.327.002

29 / универсальный
демпферная трубка для Pike Solo Air / Dual Position Air, с индикаторной меткой
- Номер детали производителя: 11.4018.063.000

.

Смотрите также