Коктейли на основе коньяка

ТОП простых коктейлей с коньяком для домашнего приготовления

Неожиданно нагрянули гости и с дальней дороги просят угостить их не только вкусным обедом, но и подать что-нибудь погорячее… Знакомая ситуация, не правда ли? Но давайте не будем впадать в ступор, а найдём решение этой непростой проблемы.

Что у нас есть? есть бутылка отменного коньяка. И оказывается, на его основе можно приготовить немало самых разных алкогольных коктейлей. Получится удивительное сочетание яркого вкуса, аромата и пряностей.

Не буду долго мучить вас, мои дорогие читатели, длинным описанием, а лучше сразу перейду к делу. Итак, что же можно приготовить интересного из обычного коньяка, чтобы порадовать гостей?

Коктейль с коньяком «Сайдкар» (Sidecar)

Вы удивитесь, но у этого коктейля есть своя не совсем обычная история. Оказывается, появился он во времена Первой Мировой войны в Париже. В те времена здесь был один небольшой ресторанчик, куда время от времени приезжал на мотоцикле с коляской капитан – американец. Именно это транспортное средство и называлось sidecar.

Что понадобится:

коньяк 50 мл,
апельсиновый ликер 15 мл,
лимонный сок 10 мл,
лимонная цедра по вкусу.

Данного количества ингредиентов хватит для того, чтобы приготовить одну порцию. И для этого понадобится всего лишь 3 минуты.

Как готовить

В шейкер выложить кубики льда. Влить коньяк и ликёр, выжать сок из лимона. Всё взбить.

Перелить в охлаждённый бокал – его надо минут 20 подержать в морозилке. Украсить красиво лимонной цедрой. Вместо цедры лимона можно в качестве украшения использовать кружочки апельсина.

Коктейль «Сазерак» (Sazerak) с коньяком

И у этого коктейля есть своя небольшая история. Оказывается, это один из самых старых напитков в Америке. А имя своё он получил в честь коньяка, который использовался для его приготовления.

Что понадобится:

абсент 5 мл,
бурбон 30 мл,
коньяк 30 мл,
сахарный сироп 5 мл,
биттер 5 мл,
лимонная цедра по вкусу.

В оригинале в напиток обязательно добавляется ржаной виски. Но у нас будет адаптированный домашний вариант.

Как готовить

Охлаждённый бокал для коктейлей наполнить льдом и влить в него абсент.

В другой стакан также со льдом влить коньяк, бурбон, сахарный сироп и биттер. Перемешивать всё примерно 30 секунд. Это необходимо, чтобы напиток получился однородным по консистенции.

Из первого бокала вылить и лёд, и абсент – они нам не понадобятся. Перелить из второго бокала всю жидкость в первый, и наслаждаться лёгким ароматом и отменным вкусом. В качестве украшения можно использовать лимонную цедру.

Коктейль «Мятный джулеп «Джорджия» (The Georgia Mint Julep)

Это ещё один из самых древних коктейлей. Не пробовали? Тогда немедленно исправляйте эту ошибку! Ведь в Америке о нём знают ещё с XVIII века.

Что понадобится:

коньяк 50 мл,
персиковый ликер 15 мл,
листья мяты 10 штук,
мята 1 стебель,
сахар 1 чайная ложка.

Классический вариант этого напитка делают на бурбоне, но мы будем использовать коньяк.

Как готовить

В небольшой бокал выложить листочки мяты, добавить сахар и капельку воды. Всё хорошо размять.

Влить коньяк и персиковый бренди, наполнить льдом (дроблёным) и всё перемешать не менее 30 секунд.

Готовый напиток украсить веточкой свежей мяты. Традиционная посуда для мятного джулепа — небольшой серебряный стаканчик; в нем помимо всего прочего удобнее разминать мяту с сахаром.

Коктейль «Бальзамик Манхэттен» (Balsamic Manhattan)

Это, пожалуй, самый что ни на есть домашний вариант известного многим напитка. Конечно, от классического он отличается очень сильно. И всё же считается довольно неплохим.

Что понадобится:

коньяк 50 мл,
белый вермут 15 мл,
ореховый ликер 10 мл.

Это количество ингредиентов рассчитано только на одну порцию. Если желающих попробовать больше, обязательно увеличьте количество ингредиентов.

Как готовить

В стакан всыпать лёд.

Влить коньяк, вермут и ликёр, всё хорошо перемешать.

Готовый напиток вылить в хорошо охлаждённый широкий бокал и подавать к столу.

Сливочный «Коарнадо»

Этот слабоалкогольный напиток способен удивить своим отменным сливочным вкусом. А также необычным списком ингредиентов. Судите сами!

Что понадобится:

коньяк – 20 мл;
сливки – 40 мл;
персиковый ликер – 20 мл;
банан – половинка.
шоколадная стружка.

Кстати, готовить напиток мы будем не в шейкере, а в миксере.

Как готовить

Все ингредиенты, включая и банан, хорошо охладить в холодильнике.

Затем фрукт почистить, положить в блендер, влить туда же ликёр, коньяк и добавить сливки.

Всё хорошо взбить, вылить в бокал. А в качестве украшения использовать шоколадную стружку.

Десертный вариант «Альба»

Отличный вариант для тех, кто любит побаловать себя после вкусной еды чем-то не очень полезным.

Что понадобится:

коньяк – 30 мл;
апельсиновый сок – 30 мл;
малина – 1 столовая ложка;
апельсин – 1 ломтик.

Благодаря малине напиток получает очень красивый вкус и свежий, практически лесной, аромат.

Как готовить

Все ингредиенты, кроме ломтика апельсина, поместить в блендер.

Тщательно взбить и перелить в высокий бокал.

Украсить ломтиком цитрусового.

Вкусный коктейль с мороженным «Белое наслаждение»

А этот вариант напитка больше подойдёт для дам. Его нежный молочный вкус никого не оставит равнодушным!

Что понадобится:

мороженое (пломбир или сливочное) – 250 г;
молоко – 130 мл;
спелый банан – 1 штука;
коньяк – 25 мл.

Во время приготовления не перепутайте шаги приготовления. Это очень важно, чтобы получить то, что хотел создать автор этого напитка.

Как готовить

Банан очистить и порезать на мелкие кусочки.

В блендер выложить мороженное, влить молоко и всё перемешать.

Добавить в блендер банан, влить коньяк. Снова перемешать до тех пор, пока не получится однородная масса.

Перелить в бокал и подавать с трубочкой. А в качестве украшения использовать ломтик любого фрукта – киви, банана или апельсина.

Коньячный мартини «Для дам»

Коктейль, прекрасно сочетающий в себе мартини с коньяком и фруктовым соком. Благодаря умеренной крепости и сладкому вкусу считается женским напитком.

Что понадобится:

коньяк – 20 мл;
мартини Бьянко – 25 мл;
сок манго, грейпфрута или персика – 20 мл.

Для коктейлей с мартини существует правило – каждая последующая порция должна быть слабее предыдущей. Крепость напитка уменьшают путем добавления большего количества фруктового сока.

Как готовить

Смешать в шейкере все ингредиенты вместе с несколькими кубиками льда.

Перелить в бокал для мартини.

Сверху украсить маслиной.

Крепкий «Зелёный дракон»

Если вам нравится вкус абсента, то этот вариант простого коктейля с коньяком обязательно должен быть в вашей копилке.

Что понадобится:

коньяк – 40 мл;
абсент – 10 мл;
мятный ликер – 10 мл.

Помните, что количество ингредиентов рассчитано на одну порцию.

Как готовить

Все составляющие будущего коктейля вылить в шейкер.

Хорошо перемешать.

Вылить в бокал, который предварительно надо охладить в морозилке.

Кола с коньяком «Молодёжка»

У этого коктейля примерно равное количество сторонников и противников. Хотя он не отличается особой изысканностью вкуса, но зато очень популярен среди молодежи и просто готовится.

Что понадобится:

коньяк — 50 мл;
кола – 50 мл;
лед в кубиках.

Существует несколько разновидностей коньяка с колой, в некоторых рецептах также добавляется кофе и лимонный сок, но мы рассмотрим только классический вариант.

Как готовить

В бокалы всыпать лёд.

Влить коньяк. Добавить колу.

Всё хорошо перемешать.

Не так давно я писала не менее интересную подборку коктейлей, но в качестве основы здесь использовалось шампанское. А ведь это любимый напиток многих красавиц и умниц.

Простые коктейли на основе коньяка

Коктейли с коньяком дома готовятся очень просто и быстро, так как не требуют специальных приспособлений. Большинство напитков готовится непосредственно в бокале перед подачей к столу.

Коктейль из коньяка с колой готовится очень просто и быстро, поэтому его легко приготовить в домашних условиях.

Коньяк – 50 мл
Кола – 50 мл
Лед

Коктейль из коньяка и колы налить в бокал, добавить несколько кубиков льда и слегка перемешать.

Приготовление коктейля из шампанского с коньяком

Коктейль из шампанского с коньяком великолепно подойдет для сервировки праздничного стола.

Коньяк — 60 мл
Ананасовый сок — 120 мл
Шампанское -20-30 мл
Лед

Для приготовления напитка в стакан «хайбол» положить несколько кубиков льда, сверху налить коньяк и сок.

Перед подачей к столу долить шампанское до самого верха и украсить кусочком ананаса.

Коктейль с коньяком и соком лайма

Коктейли с коньяком отличаются нежным тонким ароматом и легким согревающим эффектом.

Коньяк — 50 мл
Сок лайма — 30 мл
Сироп гренадин — 10 мл

Налить все напитки в шейкер, хорошо смешать и подать в бокале для шампанского.

Коктейль с коньяком и соком лайма имеет приятный едва уловимый цитрусовый вкус, поэтому прекрасно подойдет в качестве аперитива.

По желанию можно использовать сок не лайма, а апельсиновый или смешать их в равных долях.

Готовим дома: коктейль из водки и коньяка

Коктейль из водки и коньяка — крепкий алкогольный напиток, который придется по душе мужской половине ваших гостей.

Коньяк — 150 мл
Водка — 200 мл
Сахар — 2 ст, л
Лимон -1/2 шт
Лед — 3 стакана

Итак, готовим напиток: из лимона выдавить сок, налить в блендер и добавить остальные напитки и измельченный лед.

Все хорошо смешать и налить в охлажденный бокал.

Рецепт коктейля из кофе и коньяка

Коктейль из кофе с коньяком — самый простой и доступный коктейль, который легко приготовить в домашних условиях.

Кофе – 1,5 чайные ложки
Коньяк – 50 мл

Сварите натуральный кофе на свой вкус, добавьте коньяк и дайте коктейлю немного настояться.

Коктейль из коньяка, колы и кофе

Коктейль из коньяка, колы и кофе — прекрасный ароматный напиток, который подойдет любителям необычных напитков.

Кока кола — 100 мл
Коньяк — 10 мл
Кофе -50 мл

Кофе желательно сварить заранее и охладить. Положить на дно бокала несколько кубиков льда, влить кофе и добавить колу.

Пить из трубочки.

Вкусный молочный коктейль с коньяком

Коктейль молочный с коньяком — очень вкусный и густой напиток. Прекрасно подходит для десерта.

Коньяк — 30 мл
Темный ром — 30 мл
Молоко — 140 мл
Яйцо — 1 шт
Сахарная пудра — 10 г

Взбить по отдельности желток с 2 ч. ложками сахарной пудры и белок.

Смешать взбитые смеси в одном большом бокале. Добавить коньяк, темный ром и горячее молоко.

Коктейль аккуратно перемешать и украсить тертым мускатным орехом или шоколадной стружкой.

Коктейль из коньяка с молоком и вишневым соком

Коктейль из коньяка с молоком и вишневым соком — вкусный напиток, который очень просто приготовить.

Коньяк — 40 мл
Сок вишневый- 20 мл
Молоко — 40 мл

В стакан для смешивания налить вишневый сок, коньяк и хорошо перемешать. Напиток перелить в бокал и влить холодное молоко. Такие простые коктейли из коньяка легко приготовить, поэтому прекрасно подойдут для дружеской вечеринки.

Рецепты коктейлей с коньяком и мороженым

Коктейль с коньяком и мороженым — прекрасный освежающий напиток, обладающий оригинальным сливочно-кофейным вкусом.

Мороженое — 50 г
Холодный кофе — 60 мл
Персики — 1 шт
Коньяк — 20 мл
Сахарный сироп — 20 мл
Лед

Взбить в блендере мороженое, коньяк, сахарный сироп, мякоть персика и лед. Добавить кофе, перемешать. Налить в приготовленный бокал для коктейлей.

Вкусный коктейль с коньяком и мороженым можно приготовить и другим способом.

Мороженое — 100 г
Холодный кофе — 1 стакан
Молоко — 50 мл
Коньяк — 10 мл
Сахар — 1 ч. ложка

Влить в шейкер кофе, молоко, коньяк, мороженое и сахар, хорошо смешать — сильно встряхивать шейкер в течение 25-30 секунд. Разлить Готовый напиток коктейль налить в бокал, сверху украсить мороженым.

Приготовление коктейля из коньяка с мартини

Коктейль из коньяка с мартини имеет приятный сладковато-горький привкус и очень тонкий аромат. Он прекрасно подойдет для угощения гостей за праздничным столом.

Коньяк – 60 мл
Мартини – 20 мл
Гранатовый сок – 20 мл

Перед приготовлением напитка высокий бокал нужно охладить, положив его на полчаса в холодильник. Для рецептов коктейлей из коньяка и других благородных напитков это делается часто, чтобы ощутить приятный вкус всего букета.

В бокал влить коньяк, мартини и сок, перемешать, добавить несколько кубиков льда и украсить бокал соломинкой.

Рецепт коктейля с коньяком и ликером

Алкогольные коктейли с коньяком – благородные и изысканные напитки. Они прекрасно подойдут не только для праздничного застолья, но и для создания уютной атмосферы в семейном кругу.

Другие рецепты алкогольных коктейлей с коньяком, которые вы с удовольствием можете попробовать приготовить сами.

Для коктейлей с коньяком и ликером идеально подходят напитки с вкусом какао или кофе.

Коньяк — 20 мл
Кофейный ликер — 20 мл
Ячный желток — 1 шт
Лимонный сок — 2-3 капли

Все напитки налить в шейкер, хорошо смешать и перелить в бокал. Можно добавить несколько кусочков льда.

Коктейль из коньяка с пивом «Дьявольский напиток»

Коктейль из коньяка с пивом называется Дьявольский напиток. У этого коктейля своеобразный вкус, который понравится любителям пряных ароматных напитков.

Пиво -200 мл
Коньяк — 20 мл
Лимон -1-2 дольки
Душистый перец — щепотка

Все коктейли на основе коньяка готовятся очень быстро и этот напиток не исключение. В бокал холодного пива нужно будет влить коньяк и добавить щепотку молотого душистого перца. Подавать с соломинкой и кусочком лимона.

Коктейли с коньяком: топ лутших рецептов

Мы уже давно привыкли к тому, что крепкие алкогольные напитки служат для создания великолепных коктейлей для милых дам. Однако в барах чаще всего встречаются коктейли с водкой, ромом или текилой, в то время как коньяк подается отдельным напитком. В то же время существует немало изумительных напитков, основой в которых стал коньяк. Одни из них крайне сложные, создаются только опытными барменами, но другие вполне можно приготовить и в домашних условиях.

Коктейли с коньяком, которые мы вам предлагаем сделать самостоятельно не потребуют от вас специального образования.

Давайте попробуем приготовить:

«Коньяк с шампанским»

Этот английский напиток уже в 19 веке заработал золотую медаль для своего создателя Гарри Джонсона

Подготовьте:

20 граммов коньяка
100 граммов шампанского
1 кусочек сахара (нужен коричневый, тростниковый)
2-3 капли горькой настойки (в идеале — биттера «Angostura»)

Готовить надо так:

Подберите для напитка качественный алкоголь, желательно родом из Франции. От него напрямую будет зависеть конечный вкус.

Горькую настойку капаем на сахарный кусочек (прямо в бокале). Сверху его заливаем коньяком и шампанским.

Коктейль Александр

Напиток создавали для дамы, которой являлась жена английского короля Эдуарда 7 Александра. Но его вид и вкус больше подходил для мужчин, в связи с чем, название «Александра» быстро было заменено мужским «Александр».

Подготовьте:

коньяк — 20 мл
темныйликер «Crem de Cacao» — 20 мл
сливки — 20 мл
лед

Готовить надо так:

Все составляющие помещаются в шейкер, энергично встряхиваются и процеживаются в бокал.

«Коньяк с колой»

Это молодежный вариант, который быстро готовится и легко пьется.

Подготовьте:

по 50 граммов коньяка и кока – колы
лед

Готовить надо так:

В бокал опустить лед, влить по рюмке коньяка и колы.

«Шоколадные сны»

Очень вкусный дамский напиток. Напоминающий по вкусу нежный молочно – шоколадный крем и сливочно – шоколадное мороженое.

Подготовьте:

30 мл коньяка
30 мл сливок (жирных)
30 мл шоколадного ликера
1-2 кубика дробленого льда

Готовить надо так:

Все компоненты взбить блендером, наполнить коктейлем бокал.

Коньяк с молоком

Существует не только описанный нами молочный коктейль с коньяком. В некоторые его виды добавляют мороженое или сироп, но лучше начать эксперименты с более простого варианта.

Подготовьте:

коньяк — 40мл
вишневый (малиновый, клубничный) сок — 20мл
молоко — 40мл

Готовить надо так:

Вначале смешиваются алкоголь с соком. Уже к ним льют холодное молоко.

«Коктейль с мороженым и коньяком»

Этот нежный, освежающий напиток особенно хорош в летние деньки.

Подготовьте:

200 мл молока (не жирного)
200 мл мороженого (лучше белый «пломбир»)
50 мл любого фруктового сиропа
50 мл коньяка

Готовить надо так:

Компоненты взбиваем с помощью блендера или миксера 8-10 минут, переливаем в бокалы.

«Белое наслаждение»

Великолепный напиток на основе мороженого. Мягкий, молочный, не забываемый.

Подготовьте:

250 мл мороженого (лучше белого «пломбира» или «сливочного»)
130 мл молока
250 гр. (1 шт.) банана (нужен спелый)
25 мл коньяка

Готовить надо так:

Сначала взбивается молоко и мороженое, затем к ним добавляются кусочки банана и алкоголь, снова все взбивается. Остается его только налить.

«Кофе с коньяком»

Это даже не один коктейль, а целая серия. У нас это будет классический рецепт. Подаются такие напитки в горячем виде.

Подготовьте:

150 мл горячего кофе
2 ч.л. коньяка
0,5- 1,5 ч.л. сахара
по желанию можно добавить (не обязательные компоненты): немного молока, щепотку корицы или апельсиновой цедры и т.п.

Готовить надо так:

В горячий кофе всыпать ложку сахара и влить алкоголь. Размешать. Все готово.

«Зеленый дракон»

Напиток освежающий и довольно приятный. Мята затушевывает жесткий вкус крепкого алкоголя, абсент вносит изюминку.

Подготовьте:

40 мл коньяка
10 мл абсента
10 мл мятного ликера

Готовить надо так:

Компоненты залить в шейкер, энергично встряхнуть и наполнить бокал.

Крайне схожим является коктейль «Колибри» в котором взятые в равных долях (по 20 мл) коньяк и мятный ликер наливаются в бокал по лезвию ножа, образуя слои.

«Болтун»

Напиток для Джеймса Бонда. После того как Вы угостите им дам, они Вам выдадут все секреты, включая самые интимные.

Подготовьте:

Банан – 0,5 штуки
Коньяк — 50мл
вишневый ликер — 25мл

Готовить надо так:

Компоненты взбиваются блендером до однородности.

«Золотой шар»

Иногда напиток называют «апельсиновым шаром» ил просто «апельсинчиком», хотя апельсиновый сок в составе вполне допускает замену на лимонный.

Подготовьте:

коньяк 40мл
апельсиновый ликер 40мл
апельсиновый сок 40мл

Готовить надо так:

Компоненты залить в шейкер, энергично встряхнуть и, добавив 1-2 кубика льда, наполнить бокал.

«Коньяк & Мартини»

Истинно женский вкус напитка и его регулируемая крепость позволит вам не только создать праздничное настроение, но и сэкономить на алкоголе. Все дело в том, что каждый новый бокал коктейльной смеси должен быть слабее предыдущего. То есть, в каждом новом бокале должно быть больше сока.

Еще одной особенностью напитка станет то, что вид мартини можно заменять. Вместе с ним нужно менять и сок. Например, если использовать розовый (красный) мартини вам нужно будет взять сок от апельсина или лимона.

Подготовьте (на 2 порции):

40 гр. коньяка
50 гр. белого мартини (в идеале — «Бьянко»)
40 гр. сока из персика или манго
3-5 кубиков льда

Готовить надо так:

Компоненты отправить в шейкер, энергично встряхнуть, наполнить бокалы.

«Свадебный»

Оригинальный напиток можно пить на протяжении всего медового месяца, даже если вы проводите его в зимнее время, сидя у теплого камина.

Подготовьте:

коньяка – 40 мл
ликера «Куантро» – 10 мл
белого вина– 10 мл

Готовить надо так:

Компоненты отправить в шейкер, энергично встряхнуть, наполнить бокалы.

«Для тех, кто не пьет»

Подготовьте:

коньяк — 20 мл
ликер (на выбор: апельсиновый, мандариновый, лимонный) — 20 мл
вишневая наливка/настойка — 0.5ч.л.
ром белый — ½ч.л.
сок лимона – ½ ч.л.
коктейльная (свежая, консервированная) вишня – 1 шт.

Готовить надо так:

Все, кроме вишенки взболтать в шейкере, перелить в бокал, опустить в него вишню.

Классические коктейли на основе коньяка / cocktail60

Alexander

Александер

Метод: "ШЕЙК".

Бокал: Коктейльная рюмка.

Компоненты:

(1/3) сливки - 30 мл.

(1/3) коричневый ликер какао - 30 мл.

(1/3) бренди - 30 мл.

Украшения: мускатный орех.

Side Car

Сайд кар-"Мотоциклетная коляска"

Метод: ШЕЙК.

Бокал: Коктейльная рюмка.

Компоненты:

(1/10) лимонный сок - 20 мл.

(3/10) апельсиновый ликер - 20 мл.

(6/10) коньяк - 30 мл.

саханый сироп - 10 мл.

Украшения: нет.

Stinger

Стингер («Жалящий»)

Метод: ШЕЙК.

Бокал: Коктейльная рюмка.

Компоненты:

(7/10) бренди - 40 мл.

(3/10) мятный ликер - 20 мл.

Украшения: нет.

Porto Flip

Порто-флип

Метод: ШЕЙК.

Бокал: Коктейльная рюмка.

Компоненты:

(2/10) бренди - 25 мл.

(6/10) красный порто -50 мл.

яичный желток - 1.

сахарная пудра - 2 барные ложки.

Украшения: мускатный орех.

Brandy Egg-Nog

Бренди-эг-ног

Метод: ШЕЙК.

Бокал: Хайболл со льдом.

Компоненты:

(4/10) бренди - 50 мл.

(5/10) молоко - 100 мл.

(1/10) сахарный сироп - 10 мл.

1 яичный желток.

Украшения: мускатный орех.

Horse's Neck

Хорсез нэк -«Лошадиная шея»

Метод: БИЛД.

Бокал: Хайболл со льдом.

Компоненты:

(2/10) бренди - 50 мл.

(8/10) Имбирный Эль.

Angostura - 3 деш.

Украшения: спираль из кожуры лимона.

French Connection

Френч конэкшн

Метод: БИЛД.

Бокал: Рокс со льдом.

Компоненты:

(5/10) коньяк - 25 мл.

(5/10) миндальный ликер - 25 мл.

Украшения: нет.

60 классических коктейлей

На основе водки (8)

На основе джина (13)

На основе виски (9)

На основе коньяка (7)

На основе ликеров, биттеров (7)

На основе рома (5)

На основе текилы (2)

На основе шампанского (4)

На основе вина (1)

Безалкогольные классические коктейли (4)

Рецепты коктейлей с коньяком

Коньяк – это изумительный алкогольный напиток, обладающий завораживающим золотисто-янтарным цветом, шелковистым и многообразным вкусом, а также славящийся неповторимым ароматическим букетом, ведущую роль в котором играют древесные и фруктовые нотки. Несмотря на богатые и сложные характеристики благородного спиртного, он является великолепной основой для создания невероятно ароматных и имеющих совершенно особый, изысканный вкус коктейлей.

Все, что вам необходимо для приготовления коктейлей с коньяком в домашних условиях, это правильно подобрать пропорции и ингредиенты. Предлагаю на ваше рассмотрение простые рецепты алкогольных миксов из собственного каталога.

День и ночь

Многие спрашивают, как называется напиток, в котором смешиваются коньяк с шампанским. Ответ прост: он отличается очень красивым названием «День и ночь». Вкус выгодно отличается от других коктейлей легкой суховатостью и богатым, насыщенным букетом. И в тоже время он удивляет своей мягкостью и легкостью в употреблении, завораживая удачным сочетанием двух видов спиртного, при котором вкусовые качества каждого не разрушаются, а наоборот, обогащают вкус.

Требующиеся ингредиенты

Пошаговое приготовление

На дно бокала для шампанского кладем рафинад и капаем на него несколько капель горькой настойки.
Ожидаем некоторое время, чтобы сахар пропитался биттером.
Заливаем размякший сахар коньяком и размешиваем массу до полного растворения крупинок рафинада.
Тонкой струйкой вливаем шампанское, слегка перемешиваем полученную смесь барной ложечкой.
Подаем спиртное с тонкой соломинкой. При желании можем украсить край бокала спиралью цитрусовой цедры.

Белое наслаждение

Слабоалкогольный экзотический коктейль придется по душе прекрасной половине общества. Смешивание коньяка с молоком позволяет обогатить вкус напитка чудесным переплетением сливочных ноток с ярко выраженными оттенками миндаля и ванили. Кроме того, сравнительно большое количество мороженого и банана помогает значительно снизить градус алкоголя и практически полностью удалить спиртной запах.

Требующиеся ингредиенты

Компоненты	Количество
сливочное мороженое	117-120 г
молоко (жирностью 2,5%)	57-60 мл
спелый банан	1 шт.
коньяк	27-30 мл

Пошаговое приготовление

Очищаем спелый банан от кожуры и нарезаем его колечками. Два колечка откладываем в сторону для украшения спиртного.
Остальные кольца банана выкладываем в чашу блендера и туда же добавляем сливочное мороженое.
Взбиваем полученную смесь на высокой скорости устройства до получения густой однородной массы.
Вливаем туда же молоко и снова перемешиваем содержимое чаши.
Переливаем полученную смесь в высокий стакан, пропуская ее через специальное ситечко.
Тонкой струйкой вливаем алкоголь, слегка размешиваем барной ложкой.
Опускаем в стакан соломинку, а по краям емкости закрепляем ранее отложенные колечки банана.

Коньячный мартини

В этом напитке прослеживается идеальное сочетание коньяка с розовым мартини и вишневым соком. С первого взгляда алкогольный микс заманивает своим глубоким, богатым жгуче-бордовым цветом. Не слишком интенсивный, однако необыкновенно нежный аромат сплетает в себе тонкие ягодные нотки с легкими вкраплениями цитрусовых, древесных и ванильных оттенков. Благодаря сладковатому привкусу и умеренной крепости коктейль пользуется большой популярностью у женской половины общества.

Требующиеся ингредиенты

Компоненты	Количество
коньяк	27-30 мл
—розовый мартини—	37-40 мл
вишневый сок	27-30 мл
свежая вишня с хвостиком	1 ягода
лед	3-4 кубика

Пошаговое приготовление

Заполняем шейкер несколькими кубиками льда.
Туда же заливаем оба вида спиртного и вишневый сок.
Интенсивно взбалтываем все компоненты на протяжении 11-15 секунд.
Переливаем получившуюся яркую смесь в бокал.
Для украшения опускаем в приготовленное спиртное свежую вишенку.

Зеленый стрингер

Данный всемирно известный коктейль включает в себя необыкновенную смесь выдержанного коньяка со спрайтом и фруктовым соком. Он отличается богатым многогранным вкусом и чарующим, насыщенным ароматом. Сделав всего один глоток, вы утолите жажду, взбодритесь и почувствуете себя легко и непринужденно. Этот алкогольный микс станет достойным спутником на пляже, возле бассейна или спасет вас от жары на даче.

Требующиеся ингредиенты

Компоненты	Количество
коньяк	37-40 мл
яблочный сок	57-60 мл
спрайт	57-60 мл
лед	6-9 кубиков
зеленое яблоко	4-5 долек

Пошаговое приготовление

В высокий стакан заливаем алкоголь, затем яблочный сок и напоследок добавляем спрайт.
Слегка перемешиваем все компоненты при помощи барной ложечки.
Опускаем туда же кубики льда и даем полученной смеси настояться 1-2 минуты.
Украшаем спиртное веером из тонких долек зеленого яблока.
Пьем содержимое стакана через тонкую соломинку небольшими глоточками.

Молочное безумие

Этот очень вкусный и густой коктейль прекрасно подойдет для десерта. Напиток отличается низким градусом и совершенно не отдает спиртными запахами. Его можно пить в большом количестве и при этом сохранять здравый рассудок. Также его богатый внешний вид позволяет представить его как на важных деловых мероприятиях, так и на семейном торжестве.

Требующиеся ингредиенты

Компоненты	Количество
коньяк	27-30 мл
—темный ром—	27-30 мл
молоко (жирностью 1%)	137-140 мл
куриное яйцо	1 шт.
сахарная пудра	7-10 г
шоколадная стружка	1 щепотка

Пошаговое приготовление

Разбиваем куриное яйцо и аккуратно разделяем желток от белка в разные емкости.
В посуду с желтком добавляем сахарную пудру и взбиваем компоненты миксером до получения однородной вязкой массы.
Отдельно взбиваем белки до крепких пиков, после чего аккуратно их вмешиваем в желточную массу.
Разогреваем молоко до теплого состояния и вливаем в полученную смесь, слегка размешиваем.
Выкладываем молочную массу в бокал и тонкой струйкой заливаем оба вида спиртного. Размешивать массу не нужно!
Поверхность жидкости присыпаем шоколадной стружкой.

Дьявольское лико

Попробуйте приготовить этот необычный коктейль, в котором интересно сочетаются вкусовые качества пива, коньяка и приправ. Подобный подбор компонентов придает напитку оригинальный острый привкус, который непременно придется по душе настоящим мужчинам.

Однако злоупотреблять этим спиртным не рекомендую, поскольку крепость алкогольного микса достаточно высокая и вызывает сильное похмелье.

Требующиеся ингредиенты

Компоненты	Количество
светлое пиво	800-900 мл
коньяк	160-180 мл
соль	1 щепотка
молотый черный перец	1 щепотка
лимон	8-12 ломтиков
молотый черный кофе	7-10 г

Пошаговое приготовление

Оба спиртных отправляем в морозильную камеру приблизительно на 10-15 минут, чтобы они как следует охладились.
В большой емкости смешиваем охлажденный алкоголь в указанных в таблице пропорциях.
Добавляем туда же соль, молотый черный перец и тщательно размешиваем жидкость до полного растворения кристаллов соли.
Разливаем полученную смесь по пивным бокалам.
В качестве гарнира используем тонко нарезанные дольки лимона, заранее присыпанные молотым черным кофе.

Видео рецептов приготовления простых коктейлей с коньяком

Для того чтобы быстро разобраться в простой технологии приготовления коктейлей на основе коньяка, советую ознакомиться с рецептами на видео. Данный видеоматериал предназначен для того, чтобы раскрыть все секреты приготовления необычных коктейлей. Профессиональные бармены не только продемонстрируют вам свою красивую и завораживающую работу, но и расскажут интересную историю возникновения каждого коктейля.

«Зеленый шершень»:

«Сливочная мечта»:

«Сайдкар»:

Полезная информация

Хотелось бы предложить заядлым кофеманам разнообразить ежедневное меню горячим коктейлем, в котором главными составляющими являются кофе с коньяком.
Также хочу акцентировать ваше внимание на альтернативных рецептах смешивания коньяка с колой, которые в последнее время набирают большую популярность.
Утонченный и аристократический напиток, чай с коньяком, является незаменимым спутником дружеской беседы. Подобное сочетание помогает создать уютную и теплую домашнюю атмосферу, а также быстро настраивает на положительный дружеский лад.
Новичкам в барной культуре советую обязательно ознакомиться с классическим советским рецептом коктейля «Шампань Коблер». Освежающий напиток без сомнения придется по душе любителям игристого вина. Особо приятный вкус и тонкий ненавязчивый аромат приведут в восторг даже самого заядлого гурмана.

Теперь вы знаете, что совсем необязательно быть опытным барменом, чтобы приготовить вкусный коктейль, отличающийся великолепным видом и ароматом. Чаще всего подобные напитки подаются в завершение трапезы, однако многие из них можно употреблять до еды для возбуждения аппетита. Если у вас возникло желание поделиться собственной рецептурой спиртных миксов, описывайте их в комментариях. Буду очень признательна за новые идеи. Благодарю вас за внимание и удачи в новых начинаниях!

Изысканные коктейли с коньяком – лучшие классические рецепты от Rozetka.com.ua

Коктейли с коньяком менее популярны, чем миксы других алкогольных напитков. Дело в статусе этого спиртного, вкус которого раскрывается богатым букетом и не требует обрамления. Но, ведь есть и исключения, например, известный всем кофеманам кофе с коньяком. С другими, не менее гармоничными сочетаниями вы можете познакомиться из подборки шотов Rozetka.com.ua. Мы подобрали популярные рецепты, сопроводив их пояснениями, как сделать и подавать. Приглашаем купить качественный алкоголь недорого и превращать его в изысканные коктейли! Интересные особенности коктейлей с коньяком В соревновании на самый элитный алкогольный напиток у пятизвездочного коньяка есть все шансы победить. Этот алкоголь готовится из строго определенных сортов винограда, дважды перегоняется, длительное время содержится в бочках, тщательно очищается от всех примесей. Виктор Гюго называл его напитком богов, во Франции существует культ коньяка, разрешающий исключительно виноделам одноименной провинции называть так свою продукцию. Коктейли с коньяком изысканны и неповторимы, на его основе можно создать настоящий шедевр, если верно подобрать остальные ингредиенты В отличие от многих видов алкоголя коктейли на основе коньяка в домашних условиях приготовить не всегда удается. Тонкость в том, что необходимо тщательно отмерять пропорции компонентов, чтобы получить тот тонкий вкус, за который эти шоты ценятся так высоко. Компанию коньяку могут составить: ликер; вермут; шампанское; фруктовый сок; сливки; кофе. Rozetka.com.ua нашла очень интересные рецепты с вином и биттером, существуют изумительные коктейльные десерты, одним из наиболее известных является «Белое наслаждение», в состав которого, помимо коньяка, сходит сливочное мороженное, банан и молоко. Как успешно готовить коктейли с коньяком в домашних условиях? Некачественный cognac полностью загубит усилия по приготовлению шота. Действительно достойный напиток найти непросто, ведь помимо того, что его частенько подделывают, полная технология создания довольно сложна и требует выдержки в бочках на протяжении нескольких лет. Далеко не все виноделы способны полностью соблюсти этот срок. Наиболее высоко ценятся такие марки: Hennessy, Martell, Remy Martin. Все они занимаются производством этого напитка уже несколько сотен лет. Именно Моррис Хеннесси, правнук основателя легендарной марки, в свое время предложил звездочки в качестве классификации напитка. Для подачи коктейлей с коньяком нет строго оговоренной формы бокалов. В зависимости от крепости шота, а она может быть в диапазоне 12-30 градусов, можно брать стакан или бокал нужной формы. Cognac великолепен в горячих миксах. Попробуйте «Том и Джери» и «Гоголь-моголь», возможно, вы тоже станете фанатом таких шотов. Некоторое время назад вошел в моду коктейль коньяк с колой. Его неоспоримое достоинство – простота приготовления. Стакан полностью наполняется льдом, в равных пропорциях берется cognac и кола. Шейкер не нужен, он не используется, если в составе шота есть газированные компоненты. Очень вкусно смешивать коньяк с кофейным ликером. Это еще один простой микс, который вы легко сделаете дома. Хорошая закуска под коньячный коктейль – нежный сыр, мусс, суфле, морепродукты, фрукты, за исключением лимона. Да, знатоки утверждают, что лимон полностью перекрывает изысканное послевкусие этого алкоголя. Ищите идеальные компоненты для коктейлей с коньяком на сайте «Розетки». Мы предлагаем только высококачественное спиртное!

Читать полностью →

15 самых лучших рецептов в домашних условиях

Элегантный аромат, благородный вкус коньяка и его крепость идеально подходят для коктейлей.

Даже несколько капель хорошего бренди придают смеси изысканность и проявляют лучшие качества всех ингредиентов.

Коктейли с коньяком могут быть аперитивами и дижестивами, для их приготовления потребуются несложные приборы:

шейкер или коблер;
ситечко;
джиггеры — мерные стаканчики.

Также рецептура часто включает лед и специальные бокалы, в которых коктейль будет выглядеть выигрышно.

Советуем почитать: Как называется бокал для коньяка?

Коньяк с шампанским

Классическое сочетание виноградного алкоголя, в котором вкусы не контрастируют, а дополняют друг друга. В далеком 1889 г. легендарный Гарри Джонсон с этим коктейлем выиграл конкурс барменов в Нью-Йорке.

Ингредиенты:

100 мл шампанского.
20 мл бренди.
Кубик коричневого сахара.
Пара капель битера Ангостура или другого горького ликера.

Приготовление:

в фужер положите кусочек сахара и капните на него чуть-чуть битера;
когда ликер впитается в сахар, налейте алкоголь;
прикрепите к стенке фужера ломтик апельсина.

«Александр»

Этому рецепту уже почти 100 лет и за это время «Александр» признали представители бомонда и богемы.

Так, Джон Леннон в начале 70-х всерьез увлекся этим напитком.

Ингредиенты:

30 мл коньяка.
30 мл коричневого крема-ликера из какао (Créme de Cacao).
30 мл сливок.
Щепотка молотого мускатного ореха.
Лед.

Приготовление:

наполните шейкер льдом на 2/3;
влейте коньяк, какао-ликер и сливки;
смешивайте до обмерзания шейкера;
перелейте через ситечко в охлажденный коктейльный бокал;
посыпьте мускатным орехом и пейте через трубочку.

Бренди-кола (кубинский вариант)

Один из популярнейших коктейлей, хотя аромат коньяка в таком сочетании теряется.

Ингредиенты:

50 мл бренди.
30 мл кока-колы.
20 мл лимонного или лаймового сока.
Лед.

Приготовление:

смешайте в шейкере коньяк, 3 кубика льда и лимонный сок;
перелейте в хайбол;
добавьте колу.

«Шоколадные сны»

Сладкий напиток, больше напоминающий мороженое.

Ингредиенты:

30 мл бренди.
30 мл жирных сливок.
30 мл шоколадного ликера.
Лед.

Приготовление:

смешайте в шейкере или блендере бренди, сливки, ликер;
добавьте несколько кубиков льда и взбивайте до густоты;
перелейте в хейбол или бокал для вина.

Еще по теме: Шоколадный ликер для настоящих гурманов

«Ночная лагуна»

Цвет ликера Blue Curacao меркнет от других составляющих, но его вкус дружит с коньячным.

Ингредиенты:

20 мл ликера Blue Curacao.
40 мл бренди.
15 мл сахарного сиропа.
100 мл молока.
Сырое яйцо.
Лед.

Приготовление:

все компоненты поместите в шейкер;
энергично смешивайте минут пять;
разлейте в высокие стаканы.

Надо знать: Рецепты ликеров в домашних условиях. Как сделать своими руками?

White Queen («Белая королева»)

Приятный напиток для лета.

Ингредиенты:

70 мл бренди.
250 мл нежирного молока.
250 г пломбира.
70 мл фруктового сиропа.

Приготовление:

смешайте компоненты и взбивайте блендером в течение 10 минут;
перелейте в хейболы или другие широкие стаканы.

«Белое наслаждение»

Легкий «дамский» напиток с небольшой частью алкоголя.

Ингредиенты:

25 мл бренди;
250 г белого мороженого;
130 мл молока;
спелый банан;
мягкие фрукты (киви, апельсины).

Приготовление:

Очищенный банан нарежьте мелко.
В блендере взбейте молоко с мороженым.
Добавьте коньяк и банан, продолжайте взбивать, пока масса не станет однородной.
Перелейте в харрикены или широкие бокалы, украсьте кусочками фруктов.

Кофе с коньяком

Сочетаемость кофе и коньяка — классика жанра. Напитки созданы друг для друга и гармонично взаимодействуют, независимо от того, находятся они в одной посуде или в разных.

Горячий крепкий кофе и бренди в дуэте действуют с удвоенной силой, поэтому не стоит увлекаться этим коктейлем, если вы страдаете кардиологическими или сосудистыми заболеваниями.

По-русски

Ингредиенты:

две чайных ложки свежемолотого кофе;
200 мл холодной воды;
30 мл бренди;
сахар.

Приготовление:

Залейте кофе водой в джезве, дождитесь, пока поднимется шапочка, снимите с огня. Если вам больше нравится другой способ приготовления, воспользуйтесь им.
Налейте кофе в чашки, добавьте по вкусу сахар и коньяк.

Холодный

Ингредиенты:

чашка готового крепкого кофе;
50 мл коньяка;
чайная ложка сахарной пудры;
чайная ложка ванильного сахара;
несколько кубиков льда.

Приготовление:

Кофе охладите.
Добавьте сахарную пудру и ванилин, перемешайте.
Влейте коньяк.
Добавьте лед.

Более подробно: Как называется кофе с коньяком, рецепты домашнего приготовления

«Зеленый дракон»

Крепкий коктейль, вкус которого смягчает мята. Фишка — горькая пряность абсента.

Ингредиенты:

40 мл бренди;
10 мл абсента;
10 мл ментолового ликера.

Приготовление:

Налейте коньяк, абсент и ликер в шейкер, смешивайте несколько минут.
Налейте алкоголь в тумблеры.

«Болтун»

Любимый коктейль Джеймса Бонда и его тайное оружие для вербовки дам.

Ингредиенты:

половина спелого банана;
50 мл бренди;
25 мл вишневого ликера.

Приготовление:

Измельчите очищенный банан.
Взбейте все блендером.
Налейте в коктейльный бокал.

«Апельсиновый шар»

«Апельсинчик» — вкусный и несложный алкоголь, не вызывающий возражений. Апельсиновый сок можно заменить лимонным.

Ингредиенты:

50 мл бренди;
50 мл Аранчелло или другого ликера из апельсинов;
50 мл лимонного или апельсинового сока;
лед.

Приготовление:

Смешайте все в шейкере и хорошенько встряхните.
Вылейте в фужер, добавьте лед.

Советуем почитать: В чем разница между бренди и коньяком?

«Коньяк & Мартини»

Женский коктейль, допускающий вариации с крепостью, соками и марками мартини.

Ингредиенты для двух порций:

50 мл бренди;
60 мл «Бьянко» или другого мартини;
50 мл персикового, апельсинного или лимонного сока, на собственное усмотрение;
лед.

Приготовление:

Смешайте все в шейкере и встряхивайте несколько минут.
Разлейте пополам в фужеры для шампанского или коктейльные бокалы.

Еще по теме: Мартини что за напиток и как сделать своими руками?

«Вечер у камина»

Достаточно крепкий напиток с мягким вкусом, хорошо согревает и не надоедает сладостью.

Ингредиенты:

50 мл бренди;
20 мл апельсинового ликеры, желательно Cointreau;
20 мл сухого белого вина.

Приготовление:

Смешайте, встряхните в шейкере.
Наполните бокал.

«Для трезвенников»

Симпатичный коктейль, в котором алкоголь почти не ощущается.

Ингредиенты:

20 мл бренди;
20 мл ликера из цитрусовых;
чайная ложка вишневой настойки или наливки;
половина чайной ложки рома;
половина чайной ложки лимонного сока;
вишенка, свежая или консервированная.

Приготовление:

Отложите вишню в сторону. Остальное взболтайте в шейкере.
Наполните коктейльный бокал.
Утопите в нем вишенку.

Коктейли — напитки веселья и радости. Они хороши тем, что вы можете менять ингредиенты с учетом своих предпочтений, регулировать крепость, подбирать пропорции. Импровизируйте и доверяйте собственному вкусу!

Коктейли с коньяком « Рецепты напитков

Коктейль «Александр»
Состав:
— 20 мл коньяка
— 20 мл темного ликера «Crem de Cacao»
— 20 мл сливок
Рецепт коктейля:
Все компоненты вместе со льдом сильно встряхните в шейкере и процедите в бокал для коктейля. Посыпьте мускатным орехом.

Коктейль «Али-Баба»
Состав:
— 20 мл коньяка
— 20 мл кофейного ликера
— 1 яичный желток
— несколько капель лимонного сока
Рецепт коктейля:
Все ингредиенты следующих рецептов хорошо смешать в шейкере.

Коктейль «Альба 1»
Состав:
— 40 мл коньяка
— 20 мл апельсинового сока
— 10 мл малинового сиропа
— половина кружка апельсина
Рецепт коктейля:
Все компоненты вместе с кубиками льда встряхните в шейкере и процедите в предварительно охлажденный бокал для коктейлей. На край бокала нанизать половину кружка апельсина.

Коктейль «Альба 2»
Состав:
— 1 ст.л. малины
— 50 мл апельсинового сока
— 50 мл коньяка
Рецепт коктейля:
Все компоненты коктейля взбить со льдом в блендере. Подавать в бокале маргарита.

Коктейль «Апельсиновая рапсодия»
Состав:
— 1 кубик сахара-рафинада
— 30 мл апельсиновой настойки
— 60 мл коньяка
Рецепт коктейля:
Этот коктейль приготовьте в бокале: положите кусочек сахара и влейте апельсиновую настойку. Добавьте кусочек льда и коньяк, слегка помешайте. Край бокала украсьте ломтиком апельсина.

Коктейль «Бог милостивый»
Состав:
— 25 мл вишневого бренди
— 25 мл белого ликера Крем де какао
— 25 мл коньяка
— 1 ч.л. яичного белка
Рецепт коктейля:
Хорошо встряхнуть и процедить в стакан, на 1/2 наполненный колотым льдом.

Коктейль «Болтун»
Состав:
— 1/2 банана
— 50 мл коньяка
— 25 мл вишневого ликера
Рецепт коктейля:
Все компоненты коктейля взбить в блендере. Подавать в коктейльном бокале.

Коктейль «Вандербилт»
Состав:
— 38 мл коньяка
— 25 мл вишневого бренди
— 1 ч.л. сахарного сиропа
— 1 капля горькой настойки (бальзама) Ангостура
Рецепт коктейля:
Налить в стакан, наполненный колотым льдом. Данный вид напитков может быть украшен коктейльной вишенкой.

Коктейль «Ванильный»
Состав:
— 30 мл коньяка
— 30 мл ванильного ликера
— 75 мл сливок
Рецепт коктейля:
Все ингредиенты следующих рецептов хорошо смешать в миксере. Подавать в бокала с соломинкой.

Коктейль «Вишневое молоко»
Состав:
— 40 мл коньяка
— 20 мл вишневого сока
— 40 мл молока
Рецепт коктейля:
Смешайте коньяк и сок. Перелейте полученную смесь в бокал и долейте холодное молоко. Пейте через соломинку.

Коктейль «Горячий Тодди»
Состав:
— 60 мл коньяка «Луидор или Масьейра»
— 1 ч.л. сахара
— 2-5 гвоздики
— 1 кусочек лимона
Рецепт коктейля:
Пользуясь серебряной ложечкой, размешайте спиртное с сахаром, сиропом или медом в подогретом обычной или старомодном бокале или кружке. Оставив ложечку с бокале, влейте кипящую воду. Добавьте кусочек лимона или виток лимонной корки, затем гвоздики и корицы. Помешайте. Подавайте вместе с ложечкой.

Коктейль «Гренадер»
Состав:
— 12 мл коньяка
— 12 мл имбирного сиропа
— 3 капли сиропа «Гренадин»
Рецепт коктейля:
Положите кубики льда в шейкер (трех должно быть вполне достаточно, чтобы наполнить его наполовину), а затем добавьте коньяк и имбирный эль, завершив каплями Гренадина. Хорошо встряхните, сцедите в стакан для коктейлей и подавайте.

Коктейль «Дежавю»
Состав:
— 150 мл коньяка «Мартель»
— 150 мл ликера Какао
— 100 мл сливок
— цедра лимона
Рецепт коктейля:
Коньяк, ликер и сливки тщательно размешайте, взбейте. Разлейте по бокалам. Перед подачей сбрызнете коктейль соком из лимонной цедры.

Коктейль «Для дам»
Состав:
— 100 мл коньяка
— 100 мл ликера «Кюрасао»
— 100 мл апельсинового сока
Рецепт коктейля:
Кубики льда залейте коньяком, ликером, апельсиновым соком, вес хорошо перемешайте, процедите через ситечко и разлейте в широкие бокалы. Перед тем, как налить коктейль в бокалы, положите туда цедру апельсина, свернутую спиралью. Часть цедры оставьте снаружи бокала.

Коктейль «Для непьющих»
Состав:
— 20 мл коньяка
— 20 мл Южного ликера
— 0.5 ч.л. вишневки
— 0,5 ч.л. рома
— 0,5 ч.л. лимонного сока
— спелая вишня
— ломтик лимона
Рецепт коктейля:
Смешать коньяк, ликер, вишневку, ром и лимонный сок. В рюмку опустить спелую вишню (можно из компота), отдельно подать ломтик лимона.

Коктейль «Домашний»
Состав:
— 20 мл коньяка
— 20 мл Южного ликера
— шампанское
Рецепт коктейля:
Налить в бокал коньяк, ликер, а доверху налить охлажденным шампанским.

Коктейль «Ежевичный»
Состав:
— 50 г ежевики
— 100 г сахара
— сок 1/2 лимона
— 40 мл коньяка
— газированная минеральная вода
— кружок лимона
Рецепт коктейля:
Из ежевики с сахаром и лимонным соком сделать в миксере пюре, затем добавить коньяк и все хорошо перемешать. Вылить в фужер, долить холодной минеральной водой. Украсить кружочком лимона.

Коктейль «Жало»
Состав:
— 30 мл коньяка «Луидор или Готье»
— 15 мл ликера «Крем мятный белый»
Рецепт коктейля:
Взболтайте или перемешайте с дробленым льдом. Сцедите в охлажденный слегка расширенный бокал и подавайте.

Коктейль «Западный»
Состав:
¬- 25 мл гранатового сока
— 25 мл лимонного сока
— 15 мл коньяка
— 1 желток
Рецепт коктейля:
Все ингредиенты следующих рецептов хорошо смешать в шейкере. Налить коктейль в высокий широкий бокал.

Коктейль «Звезда»
Состав:
¬- 30 мл «Pirshou»
— 20 мл коньяка
— 30 мл сока маракуйи
— 10мл лимонного сока
— 40 мл сиропа «Крем де Кокона»
— половина кружка апельсина
— 2 вишни для коктейлей
Рецепт коктейля:
Все компоненты вместе со льдом встряхните в шейкере и процедите в стакан для лонгдринка, на четверть наполненный колотым льдом. В форме парусника на длинную деревянную шпажку нанижите вишенки и половину кружка апельсина и вместе со свизл-стиком опустите в коктейль.

Коктейль «Зеленый дракон»
Состав:
— 40 мл коньяка
— 10 мл зеленого ликера «Creme de Menthe»
Рецепт коктейля:
Коньяк и ликер вместе с кубиками льда хорошо встряхните в шейкере и процедите в бокал.

Коктейль «Золотой шар»
Состав:
— 40 мл коньяка
— 40 мл апельсинового ликера
— 40 мл апельсинового или лимонного сока
Рецепт коктейля:
Все ингредиенты следующих рецептов хорошо смешать в шейкере. Подать в бокале с кубиками льда, украсить кружком лимона или апельсина.

Коктейль «Зум»
Состав:
— 40 мл коньяка «Weinbrand»
— 20 мл сливок
— 10 мл жидкого меда
Рецепт коктейля:
Все компоненты вместе со льдом сильно встряхните в шейкере и процедите в бокал для коктейля.

Коктейль «Каминный»
Состав:
— 40 мл коньяка
— 40 мл цитрусового ликера
— 20 мл шампанского
Рецепт коктейля:
Смешайте коньяк и ликер. Разлейте напиток в бокалы, добавьте шампанское.

Коктейль «Клуб Чандос»
Состав:
— 25 мл коньяка
— 25 мл кюрасо «Гранд Марнье»
— 50 мл игристого горького лимонада
Рецепт коктейля:
Налить в стакан, на 1/2 наполненный колотым льдом.

Коктейль «Колибри»
Состав:
— 20 мл мятного ликера
— 20 мл коньяка
Рецепт коктейля:
Осторожно, по лезвию опущенного в бокал ножа, налить ликер, а затем коньяк так, чтобы получилось слоями.

Коктейль «Коньяк с апельсиновой настойкой»
Состав:
— кусочек сахара
— 30 мл апельсиновой настойки
— кусочек льда
— 60 мл коньяка
— кружочек лимона
Рецепт коктейля:
В рюмку или бокал положить сахар и влить апельсиновую настойку. Затем добавить кусочек льда, влить коньяк и слегка помешать. Край бокала украсить кружочком лимона.

Коктейль «Коньяк с виноградным соком»
Состав:
— 30 мл виноградного сока
— 40 мл коньяка
— 10 мл вермута
Рецепт коктейля:
В стакан положить лед, влить виноградный сок, коньяк, вермут и хорошо перемешать. Охлажденную смесь вылить через ситечко в небольшой конусный бокал.

Коктейль «Коньячный Калуа»
Состав:
— 25 мл коньяка
— 25 мл ликера «Калуа»
Рецепт коктейля:
Налить в стакан, но не мешать.

Коктейль «Королева Мэри»
Состав:
— 30 мл коньяка
— 30 мл ликера «Куантро»
— 0,5 мл абсента «Анизетт»
— 0,5 мл гранатового сиропа «Гренадин»
— 1 вишня для коктейлей
Рецепт коктейля:
Все компоненты вместе со льдом встряхните в шейкере и процедите в бокал для коктейля. Край бокала украсьте вишенкой.

Коктейль «Красная луна»
Состав:
— 20 мл коньяка
— 10 мл клубничного сиропа
— 40 мл сока маракуйи
— шампанское (сладкое или полусладкое)
— 1 вишня для коктейлей
Рецепт коктейля:
Все компоненты, кроме шампанского, вместе со льдом встряхните в шейкере и процедите в бокал для шампанского и долейте шампанским. В бокал положите вишенку на шпажке.

Коктейль «Крыло машины»
Состав:
— 20 мл коньяка
— 20 мл ликера Куантро
— 20 мл лимонного сока
Рецепт коктейля:
Все компоненты вместе со льдом встряхните в шейкере и процедите в бокал для коктейля.

Коктейль «Малиновое молоко»
Состав:
— 40 мл коньяка
— 20 мл малинового сока или компота
— молоко
Рецепт коктейля:
Смешать коньяк и малиновый сок или компот. Перелив в бокал, дополнить доверху холодным молоком.

Коктейль «Маяк»
Состав:
— 20 мл ликера «Шартрез»
— 1 желток
— 20 мл коньяка
Рецепт коктейля:
Конусный бокал украсить сахарной корочкой. Охлажденный ликер вылить в бокал. Затем на ликер по стенке бокала опустить желток и посыпать тертым мускатным орехом. Охлажденный коньяк вылить осторожно на желток.

Коктейль «Медовый месяц»
Состав:
— 40 мл коньяка
— 10 мл ликера куантро
— 10 мл белого вина
— 1 кружок апельсина
Рецепт коктейля:
Все компоненты вместе со льдом перемешайте в стакане для предварительного смешивания и процедите в бокал. На край бокала нанижите кружок апельсина.

Коктейль «Мокко-коктейль»
Состав:
— 40 мл коньяка
— 20 мл кофейного ликера
— 1 желток
— несколько капель лимонного сока
— 1 ч.л. сахара
Рецепт коктейля:
Все ингредиенты следующих рецептов хорошо смешать в миксере. Процедить в рюмку.

Коктейль «Невероятный коктейль»
Состав:
— 25 мл коньяка
— 12 мл ликера «Грин шартрез»
— 12 мл вишневого бренди
Рецепт коктейля:
Встряхнуть и процедить в стакан.

Коктейль «Нептун-1»
Состав:
— 50 мл Коньяка
— 30 мл ликера «Южный ликер»
— 30 мл апельсинового сока
Рецепт коктейля:
В охлажденный бокал положить лед, влить коньяк, ликер, апельсиновый сок и перемешать.

Коктейль «Нерушимое братство»
Состав:
— 25 мл коньяка
— 25 мл ликера «Гранд Маньер»
Рецепт коктейля:
Налейте коньяк и ликер в небольшой бокал с кубиками льда, осторожно размешайте.

Коктейль «Николашка»
Состав:
— 20 мл коньяка
— 1 кружок лимона без цедры
— 1 барн.л. мелкого сахара
— 1 барн.л. молотого кофе
Рецепт коктейля:
Налейте в бокал коньяк, край бокала украсьте кружком лимона и коктейль до половины посыпьте сахаром и молотым кофе.

Коктейль «Ойстер На дорожку»
Состав:
— 25 мл коньяка (или рома)
— 25 мл томатного сока
— 1 ст.л. лимонного сока
— 1 яйцо
— зелень петрушки
— молотый перец
— соль
Рецепт коктейля:
Отделить желток от белка. Все компоненты, за исключением желтка и петрушки, смешать в миксере. Полученную смесь перелить в рюмку, осторожно поместить туда же целый не растекшийся желток и посыпать мелко нарезанной зеленью петрушки. Сверху можно подлить капельку уксуса. Пьют одним глотком.

Коктейль «Олимпик»
Состав:
— 20 мл коньяка
— 20 мл ликера «Кюрасао Трипл Сек»
— 20 мл апельсинового сока
Рецепт коктейля:
Все компоненты вместе со льдом встряхните и процедите в бокал.

Коктейль «Останавливающий боевую ракету»
Состав:
— 25 мл коньяка
— 12 мл клубничного ликера
— 25 мл грейпфрутового сока
— 25 мл ананасового сока
— 1 ч.л. ликера «Гренадин»
Рецепт коктейля:
Встряхнуть и процедить в стакан, наполненный колотым льдом.

Коктейль «Панамериканский»
Состав:
— 20 мл коньяка
— 20 мл ликера «Crem de Cacao»
— 20 мл сливок
— тертый мускатный орех
Рецепт коктейля:
Все компоненты вместе со льдом сильно встряхните в шейкере и процедите в бокал для коктейлей. Посыпьте маленькой щепоткой муската.

Коктейль «Персиковая рапсодия»
Состав:
— 120 г персиков
— 20 г сахарного песка
— 15 г лимонного сока
— 15 мл коньяка
— 20 мл молока
Рецепт коктейля:
Спелые персики промойте, удалите косточки, разрежте и засыпьте сахарным песком. Через некоторое время добавьте лимонный сок, коньяк и молоко, тщательно перемешайте. Коктейль разлейте в высокие бокалы со льдом и соломинками.

Коктейль «Последнее прощай»
Состав:
— 25 мл коньяка
— 20 мл вишневого бренди
— 6 мл «Кюрасо Трипл сек»
— 12 мл сока лайма
— 1 ч.л. ликера «Гренадин»
Рецепт коктейля:
Налить в стакан, на 1/2 наполненный колотым льдом.

Коктейль «Свежий глоток»
Состав:
— 150 мл коньяка «Плиска»
— 150 мл ликера «Бенедиктин»
— ½ ч.л. рома
— сок лимона
Рецепт коктейля:
Размешайте коньяк, ликер и ром. Разлейте по бокалам. Перед тем, как подать этот коктейль гостям, сбрызните его соком лимона.

Коктейль «Секретная служба»
Состав:
— 1 ст.л. сливок
— 50 мл какао-ликера
— 50 мл коньяка
Рецепт коктейля:
Смешайте все компоненты в шейкере, вылейте в бокалы.

Коктейль «Сидней»
Состав:
— 25 мл коньяка
— 25 мл апельсинового сока
— 10 мл сахарного сиропа
— 15 мл лимонного сока
Рецепт коктейля:
Смешайте коньяк, апельсиновый сок, сахарный сироп. Добавьте лимонный сок и разлейте в бокалы, украшенные ломтиками лимона.

Коктейль «Смородина с коньяком»
Состав:
— 30 мл коньяка
— 30 мл черносмородинового ликера «Крем де Кассис»
Рецепт коктейля:
Коньяк и ликер вместе со льдом встряхните в шейкере и процедите в бокал.

Коктейль «Соната»
Состав:
— 25 мл лимонного сока
— 25 мл апельсинового сока
— 15 мл коньяка
— 25 мл малинового сиропа
— полоска цедры апельсина
Рецепт коктейля:
Смещайте соки, коньяк и сироп. Бокал украсьте полоской апельсиновой цедры, свернутой спиралью, положите лед и налейте коктейль.

Коктейль «Таран»
Состав:
— 40 мл коньяка
— 25 мл ликера «Шартрез»
— 10 мл перцовой настойки
— 5 мл лимонного сока
— фрукты консервированные
Рецепт коктейля:
Все компоненты смешать в шейкере со льдом, приготовленную смесь перелить в узкий конусный бокал.

Коктейль «Топь»
Состав:
— 38 мл коньяка
— 12 мл персикового бренди
— 25 мл сока манго
— 8 мл сока лайма
Рецепт коктейля:
Встряхнуть со стаканом колотого льда и налить не процеживая. Украшение: ломтик персика.

Коктейль «Тяжелый случай»
Состав:
— 38 мл коньяка
— 12 мл ликера «Крем де Кассис»
— 6 мл лимонного сока
Рецепт коктейля:
Встряхнуть и процедить в стакан.

Коктейль «Утренний»
Состав:
— 20 мл коньяка
— 20 мл ликера «Кюрасао»
— 20 мл мадеры
— мускатный орех
— вареное яйцо
Рецепт коктейля:
Смешать коньяк, ликер и вино, сверху посыпать тертым мускатным орехом. Гарнир — варенное яйцо.

Коктейль «Ухаживание за Пенелопой»
Состав:
— 22 мл коньяка «Мартель»
— 15 мл ликера «Гран Марнье»
Рецепт коктейля:
Налейте в перечисленном порядке в ликерную рюмку. Выпить залпом.

Коктейль «Флип с коньяком»
Состав:
— 60 мл коньяка
— 1 яичный желток
— 2 ч. л. сахара
Рецепт коктейля:
Все компоненты вместе с кубиками льда быстро и сильно встряхните в шейкере и процедите в бокал для коктейлей.

Коктейль «Француженка»
Состав:
— 20 мл коньяка
— 20 мл апельсинового сока
— 1 коф.л. малинового сиропа
Рецепт коктейля:
Все ингредиенты следующих рецептов хорошо смешать в шейкере. Подать в бокале с кубиками льда, украсить спиралью из цедры лимона.

Коктейль «Французская связь»
Состав:
— 30 мл коньяка
— 30 мл ликера «Амаретто»
Рецепт коктейля:
Коньяк и Амаретто влить в стакан-тумблер и перемешать с кубиками льда.

Коктейль «Французский завтрак»
Состав:
— 25 мл коньяка
— 20 мл «Мандаринового Наполеона»
— 50 мл газированного яблочного сока
Рецепт коктейля:
Налить в стакан, наполненный колотым льдом.

Коктейль «Шоколадный»
Состав:
— 30 мл коньяка
— 30 мл шоколадного ликера
— 30 мл густых сливок
Рецепт коктейля:
Все компоненты сильно взбить со льдом и подавать в 120-мл бокале для вина.

Коктейль «Яичный»
Состав:
— 50 мл коньяка
— 20 мл сухого белого вина
— 3 ч.л. сгущенного молока
— 1 мл лимонного сока
— 1 яйцо
— ванильный сахар
Рецепт коктейля:
Сначала взбить в миксере яйца, потом добавить сгущенное молоко и продолжать взбивание еще минуту. Влить остальные продукты и смешивать еще 30-40сек.

Коктейль «Японский»
Состав:
— 20 мл коньяка
— 1 мл горькой настойки
— 1 мл миндального ликера
Рецепт коктейля:
Все ингредиенты следующих рецептов хорошо смешать в миксере. Сцедить в маленькие рюмочки.

Коктейль «Яхонт»
Состав:
— 40 мл коньяка
— 40 мл красного портвейна
— 5 мл лимонного сока
Рецепт коктейля:
Все ингредиенты следующих рецептов хорошо смешать в шейкере. В бокал положить кубики льда, подать с ломтиком апельсина.

Источник: Энциклопедия Напитков

Коктейли на основе коньяка — обзор популярных рецепов

Коктейли на основе коньяка приобрели популярность в середине прошлого века, когда крепкий напиток сначала просто разбавляли минералкой или тоником, чтобы снизить его крепость для тех, кто любит неспешно наслаждаться ароматным алкоголем, но не готов к его оригинальной терпкости. С того времени появилась масса самых необычных рецептов, которые подходят не только для профессиональных барменов, но и для домашней вечеринки. У вас давно заждалась гостей бутылочка хорошего конька? Тогда предлагаем вам попробовать один из десяти самых популярных коньячных коктейлей.

Коктейли с коньяком – рецепты

Несмотря на то, что коньяк отличается от других крепких алкогольных напитков многообразием и сложностью вкуса, многие успешно используют его для приготовления разнообразных миксов. Главное условие, необходимое для получения идеального коктейля, это правильно подобранные ингредиенты, которые не только хорошо сочетаются между собой, но и позволяют самому коньяку как основе раскрыться новыми вкусами и ароматами.

В качестве составляющих к коньяку часто добавляют ликеры с разными вкусами, соки из фруктов, шампанское, молочные сливки, а также сладкие пряные вермуты и крепкий кофе. Крепость, которая получается на выходе, варьируется от двенадцати до тридцати градусов.

Приведенные ниже рецепты довольно простые, поэтому справиться с ним сможет даже тот, кто никогда даже близко не видел барменский шейкер.

Шампань-коктейль в английском стиле

Шампань-коктейль

Коньяк с шампанским сочетаются очень удачно, так как при соединении этих двух составляющих сохраняется целостность и того и другого, и каждый дополняет вкус друг друга. Считается, что автор этого коктейля – знаменитый бармен Гарри Джонсон, который в конце восьмидесятых годов девятнадцатого века получил за него золотую медаль на нью-йоркском конкурсе.

Ингредиенты: 100 миллилитров игристого вина, 20– коньяка, кубик коричневого сахара, пара капель горькой настойки биттер Angostura.

Приготовление: поместите в высокий бокал для шампанского сахар, сверху – горькую настойку, и дождитесь полного ее впитывания в сладкий кубик. Затем долейте туда же коньяк и шампанское. В качестве украшения можно использоваться ломтик сочного апельсина.

Прочитав этот рецепт, вы, скорее всего, сразу подумали – где мне достать эту венесуэльскую настойку? Она продается в отечественных интернет-магазинах алкогольной продукции, поэтому если вы решили соблюдать все правила, то легко найдете его. Отсутствие в арсенале биттера Ангостура может и не останавливать вас – экспериментируйте и сможете получить достойный коктейль.

Сливочный Коарнадо

Тот, кто однажды решил соединить крепкий коньяк с нежными воздушными сливками, подарил миру очень оригинальный и в то же время простой коктейль, который вызывает просто бурю эмоций именно за счет сочетания несочетаемого.

Ингредиенты: 20 миллилитров коньяка, столько же персикового ликера, 40 миллилитров сливок, половинка банана, стружка шоколада.

Приготовление: охладить все ингредиенты, кроме шоколада, поместить их в блендер и интенсивно взбить. Перелить в бокал и украсить стружкой.

Десертный напиток Альба

Альба

Это очень красивый коктейль, который обладает фруктовым и одновременно терпким вкусом.

Ингредиенты: 30 миллилитров коньяка, столько же сока апельсина (лучше свежевыжатого), столовая лодка малины, ломтик свежего сочного апельсина.

Приготовление: соединить в блендере все ингредиенты и взбить. Перелитый в высокий стакан напиток украсить апельсиновым ломтиком.

Белоснежное наслаждение

Ингредиенты: 250 грамм сливочного мороженого или пломбира, 130 миллилитров молока, один банан, 25 миллилитров коньяка.

Приготовление: Банан разрезать на мелкие дольки. Поместить в блендер молоко с мороженым и хорошенько взбить. Добавить банан с коньяком и взбивать до тех пор, пока все составляющие не соединяться в однородную массу.

В итоге у вас должен получиться слабоалкогольный коктейль с ароматом коньяка и нежным молочным вкусом. Подавать его лучше в высоком бокале с симпатичной трубочкой. Для украшения используйте красиво отрезанный ломтик спелого фрукта – банана, апельсина или киви.

Медовый месяц

Такой оригинальный коктейль с коньяком несложно приготовить в домашних условиях на скорую руку.

Ингредиенты: 40 миллилитров коньяка, 10 миллилитров ликера Куантро и столько же белого вина.

Приготовление: все составляющие напитка соединить в шейкере и перелить в красивый бокал, предварительно охлажденный в морозильной камере.

Мартини с коньяком

Два любимых алкогольных напитка соединяются в одном, чтобы удовлетворить самые искушенные вкусы прекрасной дамы.

Ингредиенты: 20 миллилитров коньяка, 25 миллилитров классического мартини, 20 миллилитров мангового, грейпфрутового или персикового сока.

Приготовление: все составляющие напитка соединить в шейкере со льдом и налить в бокал, специально предназначенный для подачи мартини. Для украшения подойдет маслина.

В этом рецепте можно заменить мартини Бьянко на розовый или красный вариант. Тогда сок следует взять апельсиновый или лимонный.

Шоколадное сновидение

Этот напиток по вкусу напоминает шоколадное мороженое, и придется по вкусу всем сладкоежкам.

Ингредиенты: 30 миллилитров коньяка, столько же жирных сливок и такое же количество шоколадного ликера.

Приготовление: все составляющие напитка соединить в шейкере со льдом и налить в винный бокал.

Кофе с коньяком

С коньяком можно приготовить не только охлаждающий алкогольный напиток, но и горячий коктейль, в числе которых микс на основе кофе. В разных вариациях допустимо добавление в качестве составляющей корицы, цедры апельсина, подогретого молока и других. Мы предлагаем вам самый простой рецепт.

Ингредиенты: чашка кофе, две чайные ложки коньяка, одна или две чайные ложки сахара.

Приготовление: просто соедините все ингредиенты в кофейной чашке.

Зеленый дракон

Ингредиенты: 40 миллилитров коньяка, 10 миллилитров абсента, столько же мятного ликера.

Приготовление: все так же просто, как и в предыдущем рецепте. Просто соедините все составляющие и перелейте полученный напиток в бокал, предварительно охлажденный в морозильной камере.

Дешевый «коньяк» с колой

Коньяк с колой

Люди делятся на два типа – те, кто пьет коньяк только с колой, и тех, кто рьяно сопротивляется такому смешению. Как правило, целевая аудитория такого коктейля – молодые люди, которым сложно понять прелесть смакования крепкого коньяка, а хочется больше подсластить вечеринку.

Чтобы приготовить такой микс, достаточно просто смешать колу и коньяк в равных пропорциях и добавить лед. Чтобы разнообразить классический вкус, можно экспериментировать с разными добавками, например, лимонным соком, кофе и тому подобными ароматизаторами.

Несмотря на то что в условиях баров существуют строгие правила приготовления того или иного варианта коньячного напитка, занимаясь этим в домашних условиях, вы можете дать волю фантазии и создавать собственные вкусы.

Простые коктейли с коньяком в домашних условиях

Долгие зимние вечера лучше всего проводить в душевной компании за приятными беседами с бокалом теплого, согревающего напитка. А самым теплым алкогольным напитком, как известно, является коньяк. Мало того, что он сам по себе обладает уникальным, сложным вкусом, так еще и является основой для приготовления различных алкогольных коктейлей. Об и поговорим.

Сам волшебный напиток родился в солнечной Франции и название свое получил по имени древнего французского городка Коньяк, в окрестностях которого и началось его производство. История его происхождения уходит вглубь веков и начинается приблизительно в первом веке нашей эры. Благодаря особой технологии производства и специальной выдержки, коньяк приобретает восхитительно — мягкий, гармоничный вкус и непревзойденно — сложный аромат. Имея все эти достоинства, он по праву считается фаворитом среди крепких спиртных напитков и вот уже несколько веков не оставляет равнодушным огромное количество гурмэ по всему миру.

Коктейли с коньяком приобрели популярность совсем недавно – в середине двадцатого века. Поначалу чистый алкогольный напиток просто разбавляли минеральной водой, или колой. Делали это исключительно для уменьшения крепости напитка. Но постепенно рецепты совершенствовались, усложнялись и превращались в шедевры. Стало абсолютно понятно, что правильно подобранные составляющие коктейля не портят вкус напитка, а наоборот привносят в него изысканности. Вкус становится более интересным и неповторимым.

Коктейли с коньяком имеют невероятно ароматный, тонкий, изысканный вкус. В состав их могут входить различные ингредиенты — шампанское, кола, сливки, мороженое, фрукты, ягоды, ликеры, сиропы, различные крепкие спиртные напитки и многое другое. Экспериментируйте, но запомните несколько важных правил:

Молочные продукты хорошо сочетаются только с крепкими спиртными напитками. Со слабоалкогольными и колой их использовать нежелательно.
Не рекомендуется смешивать более пяти ингредиентов в одном коктейле. Исключение составляют только слоистые коктейли, при изготовлении которых не забывайте правильно чередовать составляющие. Слои должны начинаться с более плотных (как правило, содержащие большее количество сахара) и постепенно заканчиваться менее плотными.
Каждый ингредиент должен быть строго дозирован и не должен доминировать, дабы не преобладать в напитке и не нарушать гармонию вкуса и запаха.
При смешивании различных алкогольных напитков, не стоит забывать о градусе. Получаемый в конечном итоге продукт не должен быть слишком крепким.
Сырые яйца недопустимо использовать в горячих напитках.
Напиток никогда не нужно готовить заранее. Он должен быть свежим.
И самое важное правило: главный ингредиент — коньяк должен быть только хорошего качества.

Представляем вашему вниманию несколько рецептов алкогольных напитков на основе коньяка. Все они составлены из ингредиентов, доступных каждому желающему попробовать себя в роли бармена. К тому же, они очень просты в приготовлении даже в домашних условиях.

Кофейно-яичный слоистый коктейль

яичный желток 1 шт;
кофейный ликер 20 мл;
коньяк 20 мл.

Налить кофейную наливку, добавить яичный желток, затем аккуратно влить коньяк (лучше это сделать по лезвию ножа). Пьют такой коктейль одним глотком.

Коктейль с лаймом и колой

коньяк 50 мл;
лайм (или лимон) — 1/2;
кола 100 мл.

Все составляющие смешайте, перелейте в бокал. Бокал украсьте долькой лайма. Подавайте с соломинкой. Вкус получается ярким и бодрящим.

Десертный фруктовый коктейль с коньяком

коньяк 50 мл;
апельсиновый сок 50 л;
малина 1 ст.л.

Взбейте все миксером, перелейте в высокий стакан, перед подачей украсьте дольками апельсина. Яркий, красивый, очень праздничный коктейль.

Коктейль с коньяком и шампанским

коньяк 60 мл;
ананасовый сок 120 мл;
шампанское 20-30 мл;
лед.

В высокий стакан положите лед, затем влейте все составляющие, кроме шампанского. Шампанское доливайте перед самой подачей. Стакан украсьте долькой ананаса. И наслаждайтесь невероятным, изысканным вкусом.

Коктейль с мороженым и коньяком

Молоко 200 мл;
мороженое 200 г;
сироп 50 г;
коньяк 50 мл.

Все ингредиенты хорошо взбейте миксером, перелейте в высокий стакан. Используйте листья мяты для украшения. Вкус необычный и запоминающийся.

Коктейль со сливками и персиковым ликером

коньяк 20 мл
сливки 40 мл
персиковый ликер 20 мл
банан — 1/2
тертый шоколад

Все ингредиенты, кроме шоколада, охладите и взбейте миксером. Затем, перелив в бокалы, посыпьте шоколадной крошкой. На вкус коктейля можно влиять, добавляя различные ликеры. Например, шоколадный ликер тоже очень гармонично вписывается в общий вкус данного напитка.

Горячий индийский коктейль

черный чай 180 мл;
коньяк 60 мл;
мед 1 ч.л;
лимон несколько капель.

В горячий чай добавьте все ингредиенты и перемешайте. Отличный согревающий, противопростудный напиток.

Простейший рецепт с колой

Положите на дно бокала лед , затем влейте в равных пропорциях колу с коньяком. Крепость коктейля можно регулировать, изменяя количество колы.

Еще, очень популярным является напиток кофе с коньяком, более подробно о этом напитке описано здесь.

Нашли ошибку? Выделите ее и нажмите Shift + Enter или нажмите здесь

Коктейли с коньяком - рецепты в домашних условиях с колой, шампанским, соком и молоком

Коктейли с коньяком точно оценят по достоинству все любители различных слабоалкогольных напитков. Сам по себе коньяк – напиток крепкий, а потому не все его жалуют, но в сочетании с другими компонентами, такими как фруктовые соки, газированные напитки и даже молоко, он превращается в нежный и легкий коктейль с приятным вкусом.

Как сделать коктейль из коньяка?

Коктейли с коньяком в домашних условиях можно приготовить самые разнообразные. Часто готовят освежающие коктейли с добавлением льда, но иногда их делают и горячими с добавлением пряностей. Приведенные ниже рекомендации помогут справиться с задачей на отлично.

Коктейли с коньяком подают после обеда или ужина.
Для приготовления вкусных напитков коньяк нужно использовать только высокого качества.
Лучшие коктейли с коньяком добавлением фруктовых соков или газированных напитков лучше подавать в охлажденных бокалах. Для этого их на несколько минут ставят в холодильник.
Ингредиенты для коктейлей можно смешивать вручную, а можно использовать шейкер.

Коктейль коньяк с колой

Коктейль из колы и коньяка- любимый многими слабоалкогольный напиток, который в последние годы становится все более популярным. В классическом варианте колу и коньяк смешивают в пропорциях 1:1. Но это правило можно и нарушать, добавляя большее количество того или иного компонента. Тут нужно ориентироваться на свой вкус и на то, насколько крепкий продукт в результате хочется получить.

Ингредиенты:

кола – 100 мл;
коньяк – 100 мл;
лед.

Приготовление

Бокал наполняют кубиками льда.
Вливают коньяк и колу и подают.
Пить такие коктейли с колой и коньяком удобнее всего из высокого стакана через соломинку.

Коктейль «Луна» с мороженым и коньяком - рецепт

Коктейль с мороженым и коньяком имеет приятный нежный вкус с легкой горчинкой. В данном случае лучше всего использовать мороженое пломбир без добавок. Подавать такой напиток лучше всего в высоких бокалах с соломинкой. По желанию на край бокала можно надеть кусочек фрукта – это может быть банан, апельсин или даже лимон.

Ингредиенты:

молоко – 1 стакан;
мороженое – 200 г;
фруктовый сироп – 50 г;
коньяк – 50 мл.

Приготовление

Охлажденное молоко взбивают с размягченным мороженым, коньяком и фруктовым сиропом.
Когда масса станет густой и однородной, коктейль готов.
Такие легкие коктейли с коньяком подают в охлажденных бокалах.

Коктейль коньяк с яблочным соком

Коктейль коньяк с соком – напиток простой, но от этого не менее любимый многими. В таком соотношении, как представлено в рецепте, коктейль получается не слишком крепким, скорее даже он выходит легким. Если же хочется сделать его покрепче, то коньяка нужно добавить больше. Перед подачей в бокал по желанию можно бросить пару кубиков льда.

Ингредиенты:

коньяк – 40 мл;
яблочный сок натуральный – 60 мл;
спрайт – 60 мл.

Приготовление

В стакан вливают натуральный яблочный сок, коньяк и спрайт.
Содержимое стакана размешивают и подают.

Яичный коктейль с коньяком

Простые коктейли с коньяком можно готовить с добавлением куриных или перепелиных яиц. В данном случае используют сырые перепелиные яйца, ведь они более безопасны при употреблении в сыром виде. Яйца придают напитку особую нежность. Если не хочется, чтобы готовый коктейль имел сладкий вкус, то сахарную пудру или сахар в него можно вовсе не добавлять.

Ингредиенты:

перепелиные яйца – 3 шт.;
коньяк – 20 мл;
кока-кола – 120 мл;
сахарная пудра – 1 ч. ложка;
газированная вода – 40 мл;
ломтик лимона.

Приготовление

Перепелиные яйца разбивают и взбивают венчиком в широком стакане для коктейлей.
Вливают коньяк, кока-колу.
Добавляют сахарную пудру или сахар, газированную воду и хорошенько размешивают.
Край бокала украшают ломтиком лимона и подают.

Коктейль шампанское с коньяком

Простые коктейли с коньяком в домашних условиях можно готовить практически с любыми напитками. В данном случае используют любимое многими шампанское. Каким оно будет – сухим, полусладким или сладким, зависит исключительно от личных предпочтений и от того, какой по вкусу коктейль в результате хочется получить.

Ингредиенты:

яйцо – 1 шт.;
ванильный сахар – 1 пакетик;
коньяк – 100 мл;
шампанское – по вкусу.

Приготовление

Взбивают яйцо с ванильным сахаром и коньяком.
Разливают полученную массу по бокалам и наполняют их доверха охлажденным шампанским.

Коктейль коньяк с молоком

Молочный коктейль с коньяком и вишневым соком – очень приятный и нежный напиток. По желанию в него можно еще добавить немного ванильного сахара, чтобы присутствовал едва уловимый ванильный аромат. Вместо вишневого сока можно использовать и любой другой, например, яблочный или даже апельсиновый.

Ингредиенты:

коньяк – 40 мл;
вишневый сок – 20 мл;
молоко коровье – 40 мл.

Приготовление

Коньяк соединяют с вишневым соком.
В полученную массу вливают тонкой струйкой охлажденное молоко и хорошо размешивают.
Подают коктейли с молоком и коньяком в высоких бокалах с трубочкой.

Коктейль с коньяком и сливками

Коктейли на основе коньяка могут быть легкими и приятными на вкус, как в данном случае. Здесь крепкий коньяк разбавляют жирными сливками и шоколадным ликером. В результате получается легкий напиток, который нужно подавать после ужина к десерту. Он будет хорошо сочетаться с фруктами или мороженым.

Ингредиенты:

коньяк – 30 мл;
жирные сливки – 30 мл;
шоколадный ликер – 30 мл;
кубики льда – 2 шт.

Приготовление

Взбивают коньяк с жирными сливками.
Вливают шоколадный ликер и хорошо размешивают.
Полученную массу выливают в стакан с дробленым льдом и сразу же подают.

Коктейль вино с коньяком

Вкусный коктейль с коньяком и вином можно приготовить буквально за пару минут. Если использовать сухое красное вино, то сахар добавлять нужно, возможно, даже больше, чем указано в рецепте. А если взять полусладкое или вообще десертное вино, в таком случае надобность в дополнительном сахаре отпадет. Вместо красного вина можно использовать и белое, которое тоже может быть сухим или полусладким.

коньяк – 100 мл;
вино красное сухое – 200 мл;
сахарный песок – 2 ч. ложки;
лимон – 1 шт.;
дольки апельсина.

Приготовление

В миску высыпают сахарный песок.
Из лимона выдавливают сок и заливают им сахар.
Добавляют вино, коньяк, воду, кубики льда.
Хорошо размешивают, разливают по бокалам и подают, украсив дольками апельсинов.

Горячий коктейль с коньяком

Алкогольные коктейли с коньяком бывают не только освежающими, но и согревающими. Особенно актуальными они становятся в зимнее время. Такой коктейль напоминает глинтвейн. Подавать его нужно сразу после приготовления в горячем виде. Для подачи в таком случае используют не бокалы, а специальные кружки. Помимо гвоздики в коктейль еще можно добавить корицу и другие пряности по вкусу.

Ингредиенты:

коньяк – 60 мл;
виски – 50 мл;
сахарный песок – 1 ч. ложка;
кипяток – 50 мл;
бутоны гвоздики – 5 шт.;
лимон – 1 долька.

Приготовление

Коньяк и виски смешивают, добавляют бутоны гвоздики, другие пряности, сахарный песок и, помешивая, прогревают до его растворения.
Вливают кипящую воду и подают в горячем виде с долькой лимона.