Поделись рецептом с друзьями!

Отбивные из куриного филе в кляре на сковороде и в духовке — лучшие пошаговые рецепты

Биточки из курицы – традиционное блюдо для российской кухни. Это не странно, так как оно сочетает в себе сразу несколько преимуществ. Тонкое куриное мясо очень быстро готовится, поэтому всего за 20 минут можно нажарить целое блюдо такого угощенья. Многие дети обожают нежный вкус отбивных, дополненный сыром или хрустящим кляром, и часто просят добавки. Белое мясо очень полезное и питательное, поскольку содержит много белка, а его калорийность – 170 ккал на 100 грамм. Классические отбивные легко сочетаются с любым гарниром: легким овощным салатом, нежной картошкой или сытными макаронами.

Конечно же, основа этого блюда – куриное мясо. Угощенье будет вкусным тогда, когда мясо выбрано и приготовлено правильно. А для этого следует запомнить несколько советов. Удобнее всего делать биточки из куриного филе. Например, можно купить грудку курицы, которая состоит из двух филе, и получить большую порцию отбивных, которых хватит на 2-3 семейных ужина. Но такое мясо – не единственный вариант приготовить мягкие биточки. Если остановить свой выбор на окороках, правильно разделать и отбить их, то результатом станет очень сочное блюдо.

Важно правильно разделить куриное филе на кусочки. Нужно постараться сделать их аккуратными и одинаковыми, ведь от формы зависит вкус и количество отбивных. Здесь есть два варианта. Суть первого состоит в том, чтобы резать филе поперек волокон, формируя кругловатые пластинки толщиной 1-2 сантиметра. Тонкий край мяса разрезать не нужно, так как он станет отдельным биточком.

Второй способ предполагает следующие действия: филе разделить на толстую и тонкую части, более объемную разрезать вдоль, по толщине, на две больших отбивных, а тонкую поделить на 2-3 части поперек волокон. В любом случае стоит сначала убрать с мяса пленку, а все процессы выполнять острым ножом.

Можно приготовить разные варианты блюда – нежные отбивные для детей, мясо в картофельном кляре для сытного перекуса, классический или ленивый вариант для самых занятых, французскую вариацию на праздничный стол. Хотим отметить, что каждый из этих рецептов можно дополнить любимыми специями для курицы. Например, подойдет смесь сушеных трав, чеснок, карри, куркума и паприка.

Отбивные из куриного филе в кляре с майонезом на сковороде (классический рецепт)

Куриные отбивные – элементарное блюдо. Но и здесь есть свои секреты, которые помогают сохранить нежную и сочную структуру курицы. Ведь если мясо будет вкусным, добавка в виде сыра или овощей не понадобится. Именно поэтому стоит обратить внимание на этот простой рецепт, в котором главный акцент – на вкусе курятины, а не на кляре.

Из-за этой же причины здесь используется минимум специй, и совсем нет очень душистых приправ, которые могут перебивать вкус главного ингредиента. Но если есть желание получить острое блюдо, не стоит отказываться от любимых пряностей. Смело можно использовать любые смеси для мяса или курятины, количество которых следует определить в соответствии с собственным вкусом.

Традиционный способ приготовить отбивные на сковороде:

1. Сначала нужно разделать куриную грудинку. Резать нужно поперек волокна на кусочки толщиной два сантиметра. Тонкий конец филе разрезать не нужно, он будет отдельным биточком.
2. Куски мяса отбить специальным молотком с маленькими зубчиками. Долго и сильно стучать не стоит, поскольку курятина очень нежная.
3. В большой миске замариновать мясо. Для этого нужно выкладывать кусочки по одному или слоями, посыпая солью и перцем каждую отбивную с двух сторон.
4. Отставить емкость в холодное место, чтобы мясо замариновалось. Лучше, если оно побудет там несколько часов.
5. За это время в миске среднего размера смешать кляр. Одно куриное яйцо слегка взбить вилкой, объединить с перцем, солью и майонезным соусом. Смешать с помощью вилки.
6. Сковороду с растительным маслом разместить на огне. Каждый биточек окунать в кляр, а затем аккуратно укладывать на сковородку.
7. Жарить на среднем огне примерно 4-5 минут с каждой стороны.

Если кусочки довольно толстые, стоит накрыть сковородку крышкой, чтобы мясо хорошо приготовилось, и не было сырым.

Вариант куриных отбивных в кляре с сыром

Сочетание нежной сырной корочки и сочной курятины под ней нравится многим взрослым, а дети просто обожают такое блюдо. Это прекрасный повод обратить внимание на следующий рецепт и готовить его как можно чаще. В процессе приготовления нет ничего сложного: подготовить мясо, замариновать его солью с перцем, посыпать тертым сыром во время жарки.

Сыр стоит выбирать из тех сортов, которые легко и равномерно плавятся. Это позволить получить желаемый эффект и не пересушить мясо.

Когда биточки предназначены для детей, не стоит добавлять много острых специй. А если сыр имеет ярко выраженный вкус, от них и вовсе можно отказаться. Поваренной соли и смеси молотых перцев будет вполне достаточно для маринования такого нежного мяса, как куриное филе.

Пошаговое описание процесса приготовления:

1. Куриное филе помыть, промокнуть бумажной салфеткой. Затем нарезать мясо на кусочки толщиной два сантиметра.
2. Разделочную доску застелить пищевой пленкой большого размера, чтобы можно было накрыть отбивную сверху. Эта хитрость поможет сохранить чистоту на кухне, а деревянная доска не впитает запах мяса.
3. Отбыть куски мяса молотком через пленку. Это нужно делать с двух сторон, но очень аккуратно, чтобы не разорвать курятину.
4. Биточки натереть поваренной солью и черным молотым перцем по всей поверхности.
5. Объединить куриное яйцо, щепотку соли и две столовые ложки воды. Смесь взбить вилкой до однородности. В отдельное плоское блюдо всыпать муку.
6. Панировать каждую отбивную в муке и яичной смеси, а затем отправлять на разогретую сковороду с растительным маслом.
7. Пока готовится мясо, кусок твердого сыра измельчить с помощью мелкой терки.
8. Курятину перевернуть, присыпать большим количеством сыра, и готовить на среднем огне, пока сырная «шапочка» не расплавится.

Подавать такое блюдо следует в горячем виде, чтобы можно было насладиться тягучим сыром.

Отбивные из куриного филе с сыром и помидорами по-французски в духовке и на сковороде

Для большинства хозяек отбивные – это вкусное блюдо, которое можно приготовить быстро и без особых усилий. Именно поэтому оно отлично подходит для обычного семейного ужина, на приготовление которого часто совсем не остается времени. Но и куриные отбивные можно превратить в кушанье, достойное праздничного стола.

Для этого достаточно использовать несколько помидоров и кусок твердого сыра, которые вместе превратятся в аппетитную «шапочку» на каждом кусочке мяса. Такие биточки называют отбивными по-французски, и обычно готовят в духовке. Но не всегда есть возможность использовать духовой шкаф, поэтому мы предлагаем также способ, как сделать такое блюдо на сковородке.

Готовить праздничную версию отбивной стоит таким образом:

1. Мясо разделить на кусочки, разрезая его поперек волокон. Так оно не будет рассыпаться во время и после обжаривания.
2. Курицу отбить молотком, делая небольшое количество легких ударов. Чтобы не загрязнить молоток и доску, можно использовать полиэтиленовый пакет.
3. Курятину следует замариновать, присыпав поваренной солью и молотым перцем. Ориентируясь на свой вкус, можно всыпать немного специй.
4. В миску с отбитым мясом прибавить яйцо. Перемешать ингредиенты руками, чтобы яйцо полностью покрыло кусочки. Емкость накрыть пленкой или крышкой, и отправить в холодильник на один час.
5. Сковороду с растительным маслом поставить на огонь. Когда оно разогреется, выложить биточки в один слой. Жарить нужно на среднем огне примерно пять минут с каждой стороны.
6. Пока готовится мясо, следует измельчить остальные ингредиенты. Сыр пропустить через мелкую терку. Томаты разделить на кубики или большие кольца.
7. На перевернутое и обжаренное с одной стороны мясо выложить помидоры. Тушить на минимальном огне под закрытой крышкой три минуты.
8. После этого присыпать блюдо сыром, и готовить еще две минуты, пока он не расплавится.
9. При приготовлении в духовке на обжаренные с одной стороны отбивные выкладываем овощи и отправляем противень в разогретую до 180 С духовку на 5-7 минут. После этого посыпаем их шапочкой из сыра и запекаем до золотистой корочки.

К сыру и помидорам можно добавить дополнительные ингредиенты. Например, измельченный лук или зелень.

Вариант сочных отбивных из куриного филе, панированных в сухарях на сковороде

Видя слово «кляр», многие представляют себе аппетитную хрустящую корочку. Хотя кляр не всегда получается хрустящим, есть способ, как добиться именно такого эффекта в 100% случаев. Для этого нужно подготовить большое количество панировочных сухарей, хорошенько обвалять в них  кусок мяса со с всех сторон, и обжарить блюдо в большом количестве растительного масла, разогретого до высокой температуры.

Таким же образом можно приготовить куриную отбивную. Тогда получится особенно аппетитное сочетание нежного птичьего мяса и хрустящей корочки снаружи. При желании, этот контраст можно сделать более ярким, если в сухари добавить любимые пряности.

Этапы приготовления отбивных:

1. Куриное филе разрезать на плоские кусочки толщиной около полутора сантиметров.
2. Поочередно размещать биточки в пакет, и отбивать их с помощью молотка. Стоит быть аккуратным с железным молотком, чтобы он не повредил целостности куска.
3. Объединить куриные яйца, столовую ложку масла, измельченный чеснок, паприку, черный молотый перец и соль. Взбить смесь венчиком или вилкой.
4. Каждую отбивную пропитать маринадом и переложить в отдельную миску.
5. В разогретую сковородку влить растительное масло. Биточек обмакнуть в сухарях и выложить на сковороду. Готовить по две минуты с каждой стороны.

Можно сделать кляр более толстым, если несколько раз поочередно помещать мясо в жидкую смесь и панировочные сухари. Тогда нужно слегка увеличить время приготовления — буквально на минуту-другую.

Рецепт куриных отбивных в кляре для детей на сковороде

Те мамы, у которых есть дети старше трех лет, наверняка часто готовят отбивные. В сочетании с макаронами, картофельным пюре и свежими овощами биточки составляют любимый вариант ужина для детей. Особенно им нравятся отбивные из курятины, так как это мясо имеет нежный вкус и мягкую структуру. А если приготовить их правильно, можно получить очень пышное и сочное блюдо.

Для того, чтобы каждый мог порадовать своих детей наиболее полезными и вкусными отбивными, мы предлагаем отдельный рецепт, предназначенный детям. В его состав входит куриная грудка, яйца, мука, соль, перец, а также немного кунжутных зерен. Чтобы сделать блюдо более здоровым, пшеничную муку можно частично или полностью заменить кукурузной.

Приготовление детского блюда состоит из таких шагов:

1. Грудку промыть водой, зачистить и разделить на куски. Лучше, если отбивные будут среднего размера, чтобы получились небольшие порции.
2. Несильными ударами отбить кусочки с двух сторон. При желании, можно использовать пакет или пищевую пленку.
3. Яйца соединить с половиной чайной ложки соли и перцем, хорошо взбить.
4. В плоской тарелке перемешать муку с кунжутом. Количество зерен можно увеличить на собственный вкус. Отдельно приготовить блюдо только с пшеничной мукой.
5. Растительное масло разогреть на сковороде. Опускать отбивную в разные тарелки в такой последовательности: мука, яйцо, мука с кунжутом. Затем отправить мясо на сковороду.
6. Готовить биточки примерно по пять минут с каждой стороны на среднем огне. Длительность готовки зависит от толщины отбивных.

Чтобы блюдо не было жирным, следует выложить его после готовки на бумажную салфетку, она впитает лишнее масло.

Как приготовить отбивные из куриного филе для заморозки?

Предусмотрительные хозяйки часто делают полуфабрикаты из мяса, и хранят их в морозильнике. И есть несколько аргументов в пользу таких заготовок. Во-первых, если подготовить мясо правильно, ужин из размороженных продуктов получится не менее вкусным, чем из свежих.

Во-вторых, полуфабрикаты, сделанные своими руками, не страшно давать детям, так как в отличие от магазинных, мама уверена в качестве и свежести ингредиентов. Самое главное, что замороженные блюда помогут сэкономить время, которое можно провести с родными или потратить с пользой для себя.

Важный момент: мясо для заготовок должно быть свежим, ранее не мороженым.

Этот рецепт для тех, кто желает приготовить отбивные, которые смело можно прятать в морозилку. Каждый решает для себя, морозить ли просто отбитые кусочки мяса, со специями или сразу в кляре. Мы расскажем, как сделать полностью готовые биточки, но также укажем этапы, на которых, по желанию, можно остановиться.

Проверенный способ сделать заготовки для биточков:

1. Куриное филе разделить на плоские, ровные кусочки. Лучше делать их большими и одинаковыми.
2. Биточки отбыть молотком. Чтобы не испачкать доску и кухонный молоток, мясо стоит положить в пакет.
3. Присыпать куски поваренной солью, молотым перцем и специями, ориентируясь на собственный вкус.
4. При желании отбивные можно отправить в морозилку на этой стадии. Для этого стоит уложить их в контейнер или пакет, выпустив весь воздух. Размещать мясо нужно на ровной поверхности, чтобы оно не изменило форму. Контейнер следует несколько раз встряхнуть во время заморозки, чтобы кусочки не примерзли друг к другу. Также можно замораживать их, упаковав отдельно каждый в пакет. Тогда можно будет бросить несколько штук на сковороду, предварительно не размораживая.
5. Чтобы заморозить жареные биточки, нужно сначала их приготовить. Взбить яйцо, макнуть в него отбивную, и жарить ее на сковороде с растительным маслом.
6. Готовое мясо остудить до комнатной температуры, поставить в холодильник на час, и запаковать по одной или по две штуки в пакет. Плотно его завязать, выпустив весь воздух. Перед употреблением — просто разогреть в микроволновке.

При заморозке любых продуктов важно не забыть положить в пакет записку, на которой указано название блюда и дата его приготовления.

Ленивые, или ложные отбивные из куриного фарша на сковороде

Даже самое быстрое и легкое блюдо всегда можно упростить еще больше. Для этого достаточно знать несколько уловок, и можно будет с легкостью сэкономить время на готовке. Наш рецепт ленивых или ложных отбивных пригодится также в том случае, когда дома вместо целого филе есть только фарш, а жарить полноценные котлеты не хочется.

Более того, этот способ приготовления подойдет не только для куриного фарша, но и для говяжьего, свиного или их смеси. Жарят такие «отбивные», обмакнув каждую в яйцо и обваляв в муке, получается оно сочным и вкусным. Поэтому те, кто будет дегустировать блюдо, вряд ли поймут, что это не цельный хорошо отбитый кусочек курицы.

Подробное описание ленивого варианта приготовления отбивных:

1. Готовый фарш следует заправить поваренной солью и черным молотым перцем. Важно добавить достаточное количество этих специй, тогда мясо не будет пресным.
2. Чтобы фарш не был жидким, прибавить в него немного крахмала. Его количество зависит от структуры и степени жирности мяса.
3. Из мясной массы сформировать шарики диаметром примерно 3-4 сантиметра. Процесс будет проходить легче, если выполнять все мокрыми руками.
4. Для панировки подготовить взбитое куриное яйцо и в отдельной плоской тарелке — муку.
5. Руками, смоченными в воде, расплюснуть шарики до толщины не менее половины сантиметра. Делать их слишком толстыми также не нужно, поскольку они поднимутся на сковороде.
6. Каждую лепешку обмакнуть в муке, затем в яйце, и отправить на сковороду с разогретым растительным маслом.
7. Жарить достаточно по пять минут с каждой стороны. Для перемещения отбивных лучше использовать плоскую лопатку, чтобы сохранить их целостность.

Готовые куриные отбивные можно подать с овощным салатом или более сытным гарниром из макарон.

Рецепт отбивных из куриного филе в картофельном кляре на сковороде

Чаще всего куриную отбивную сочетают с картофелем в виде пюре или отваренных кусочков. Таким образом хозяйки получают полноценный ужин для маленьких и взрослых членов семейства. Малышам нравится легкая структура блюда и его нежный вкус, а взрослых устраивает сытность блюда. Такие наблюдения подталкивают на эксперимент, суть которого в том, чтобы соединить эти два компонента в одном блюде.

Это довольно просто: достаточно сделать кляр из тертой картошки. Такая улучшенная версия биточков станет полноценным ужином. Также у этой вариации куриной отбивной есть дополнительный бонус: если готовить мясо на большом огне и в достаточном количестве подсолнечного масла, картофельный кляр получится не менее хрустящим, чем панировка из сухарей.

Начнем готовить вкусное и сытное угощенье:

1. Куриное филе разделить на плоские кусочки небольшого размера. Мясо можно резать поперек волокон или вдоль филе.
2. Куски курицы слегка отбить специальным кухонным молотком. Нужно быть аккуратным, чтобы не повредить целостность биточков.
3. Картошку вымыть и очистить от кожуры. Затем натереть овощ на мелкой терке, как на драники или картофельные оладьи.
4. С помощью этой же терки измельчить кусок твердого сыра. Смешать его в миске вместе с картофелем.
5. Эти два ингредиента объединить с яйцом, мукой, майонезом, солью, перцем, и снова тщательно вымешать. Масса должна быть однородной и не слишком жидкой. Если нужно сделать ее более густой, следует добавить еще немного пшеничной муки.
6. На лопатку выложить мясо, намазать на него картофельную смесь, положить стороной с кляром в разогретую с маслом сковороду и помазать другую сторону.
7. Каждый биточек жарить с двух сторон до появления золотистой корочки, для этого будет достаточно десяти минут жарки.

Готовое кушанье следует немного остудить, и затем подавать к столу. При желании можно дополнить отбивные зеленью и овощами.

Видеорецепт основного блюда

Мы подготовили еще один рецепт отбивных в кляре в удобном формате видео. Главное преимущество ролика в том, что все этапы и нюансы готовки блюда озвучиваются. Это значит, что не нужно все время смотреть на экран и вчитываться в текст, чтобы ничего не пропустить.

Но самое главное в этом ролике, конечно же, сам рецепт. Так как куриная грудка – это довольно сухое мясо, ее нужно покрыть густым кляром. Для этого следует смешать яйца, муку и молоко в пропорции, которая позволит получить такую консистенцию, как на видео.

В рецепте можно увидеть еще один способ сделать кляр оригинальным: добавить в него мелко порезанную петрушку или укроп. Все эти секреты помогут каждому приготовить очень мягкое и вкусное мясо.

Перед тем, как начать готовить по этому рецепту, нужно убедиться в наличии таких продуктов:

• куриное филе;
• пара яиц;
• молоко или вода;
• соль, перец;
• мука;
• зелень;
• масло для жарки.

Полезные советы

Да, делать это обязательно, но не на кухонном столе при комнатной температуре. Сырые отбивные следует разместить в холодильник на три часа перед началом готовки. Готовые биточки можно также разморозить в холодильнике, или ускорить процесс с помощью специального режима микроволновой печи.

Сырые мясные отбивные следует хранить не более 3 месяцев при -18°С. Биточки, жаренные в кляре из яиц – 6 месяцев в морозилке. Готовые отбивные без куриных яиц будут свежими в морозильной камере на протяжении 4 месяцев.

Для панировки следует купить специальные панировочные сухари. Но так как они являются сушеной измельченной хлебной крошкой, их можно приготовить самостоятельно. Нужно только засушить в духовке кусочки хлеба, и измельчить их с помощью блендера.

Если мясо не водянистое, можно обойтись без крахмала. Но если консистенция фарша не позволяет сформировать плотные лепешки, которые держат форму, нужно всыпать немного муки или манной крупы вместо крахмала.

При похудении лучше кушать отбивные, приготовленные в духовом шкафу. Но и жареные биточки можно сделать максимально диетическими, если сделать кляр только из яйца, использовать минимум соли, а подсолнечное масло заменить оливковым.

Отбивные из куриного мяса – отличный вариант для семейного ужина, на приготовления которого не нужно тратить много времени и усилий. Всего за 20 минут можно приготовить еду на всю семью, включая малышей. Биточки также могут послужить питательной закуской или даже праздничным угощением, достаточно только добавить в рецепт ароматные ингредиенты.

Куриные отбивные в кляре на сковороде

Здравствуйте, дорогие хозяюшки и хозяева. Я очень рада вас видеть на своей виртуальной кухоньке! 🌞

Сегодня поделюсь своим любимым рецептом куриных отбивных в кляре. Это мой рецепт-выручалочка.

Такие красивые и румяные отбивнушки готовятся очень быстро из самых простых продуктов. А вкусные…ммм!

Ингредиенты:

• Куриное филе — 1 кг.
• Яйца — 4 шт.
• Молоко — 50 мл.
• Мука — 250 гр.
• Соль, перец — по вкусу.

Кляр очень интересный не в плане состава, а в плане самой технологии, которую я подсмотрела у шеф-повара одного фаст-фуд кафе, и изначально она применялась для куриных крылышек. А я попробовала такой вариант во время жарки отбивных и мне так понравилось, что теперь готовлю только так!

Чем-то такие отбивные по вкусу похожи на наггетсы, поэтому мои дети их просто обожают. Кляр получается хрустящий, а мяско внутри мягкое и сочное. И я сначала колебалась как назвать это блюдо. Все-таки это отбивные, наггетсы готовятся немного по-другому, они не отбиваются и жарятся во фритюре, я же свои отбивные готовлю на сковороде.

Итак, берем куриное филе, обмываем в холодной воде каждый кусочек.

И далее наша задача нарезать каждый кусок на вот такие медальончики, толщина их около 2 см. На нарезку одного куска уходит меньше минуты.

И каждый медальон мы отбиваем и солим с двух сторон. Вы можете добавить перец или любимые приправы.

Усердно отбивать до «прозрачности» не нужно, отбивные должны получится хотя бы 1 см толщиной. Так они будут сочнее и будет за что укусить.

Подготовим кляр, в который будем обмакивать отбивные. Это обычная яичная болтушка. Она может быть с яйцом и молоком + немножко соли, как у меня сейчас (этакий омлетный вариант).

А также можно делать без молока, чисто разболтанное подсоленное яйцо, кто как любит.

И готовимся к обжарке отбивных, подготовив кляр, миску просеянной муки и сами отбивные, чтобы все было рядышком и не пришлось далеко тянуться за ними.

Обычно отбивные только раз макают в муку, а затем в яйцо и на сковороду. Так меня научили и я так делала всю свою сознательную жизнь.

Но теперь я использую технологию двойной обвалки, это оказалось намного вкуснее.

Отбивная помещается в муку, обваливается с двух сторон.

Затем она помещается в яичную болтушку. И после этого снова в муку и только теперь на сковороду.

Таким образом отбивная два раза обваливается в муке, и сама мука получается не только внутри, но и снаружи.

Жарим на хорошей антипригарной сковороде с добавлением небольшого количества масла на умеренном огне, чтобы хорошо пропеклись внутри и подрумянились снаружи. Я жарю под крышкой, чтобы они еще и пропаривались.

Важно: на сильном огне, при обжарке под крышкой, масло будет сильно стрелять! Лучше жарить на умеренном огне с минимумом масла.

Затем переворачиваю на другую сторону и можно уже не накрывать.

Вот таким образом, с одной стороны и с другой. В процессе масло можно подливать, а темное отработанное удалять бумажной салфеткой или сливать. Это обязательно, иначе каждая последующая порция отбивных у вас будет все темнее и темнее.

Так постепенно, порциями, сколько влезает в сковороду, обжариваем все отбивные.

Куриные отбивные в кляре на сковороде готовы

Получается супер!

Слой обжаренной муки сверху, красивый, румяный и хрустящий. Внутри нежное куриное мясо.

Времени на нарезку, отбивание и подготовку мяса уходит максимум 10 минут. Сама обжарка еще минут 20-30. Таким образом, очень быстро мы получаем красивое, сытное и ароматное горячее из курицы, которое понравится и взрослым и детям.

Пока я занималась отбивными, как раз поставила вариться рис в мультиварке, программа Крупы на 35 минут. И когда я закончила, он был уже готов.

Отлично! Собираю легкий и вкусный обед: рис, отбивные и свежие огурчики двух видов — обычные и белые, свои с огорода.  Огурчики чуть сбрызнуть оливковым маслицем и присолить — красота!

Вот такая вкуснятина. Очень советую попробовать двойную обвалку, я уверена, что вам понравится! Кто пробовал из знакомых, очень настойчиво просили рецепт. 😉

Сохраняйте статью в социальные сети с помощью специальных кнопок, тогда она всегда будет у вас под рукой. Делитесь с друзьями.

С вами была Хозяйка.онлайн, приятного вам аппетита и увидимся очень скоро в новых вкусных статьях!  😘

8 938 просмотров

Отбивные в кляре - рецепты с фото на Повар.ру (37 рецептов отбивных в кляре) / страница 2

Свиные отбивные в грибном кляре 4.8

С помощью кляра можно разнообразить любимые всеми отбивные из свинины. Получается очень вкусно, необычно, и конечно, сытно! Мужчины обязательно оценят Ваши старания! Угощайтесь! ...далее

Добавил: Натали 25.09.2018

Отбивные из свинины классические 4.6

Сочные, ароматные, нежные внутри и хрустящие снаружи! Думаете, о чем я? Конечно об отбивных! Именно их мы хотим увидеть на каждом праздничном столе, ведь превзойти их по вкусу очень сложно. ...далее

Добавил: Марина Софьянчук 01.10.2016

Отбивные из окорочков 4.9

Приготовить отбивные из окорочков в домашних условиях и быстро, и просто, и вкусно! Хоть на завтрак, хоть на обед, хоть на ужин - универсальная вкуснятина. ...далее

Добавил: Даша Петрова 31.08.2014

Отбивные в пышном кляре 4.8

Отбивные — один из самых быстрых и вкусных способов приготовления мяса. Чтобы они были нежесткими или пересушенными, надо приготовить правильный кляр. Попробуйте сделать его по этому рецепту. ...далее

Добавил: Татьяна Юрьевна 21.05.2017

Свиная отбивная с грибами в соусе

Сочная и сытная свиная отбивная — это вкусно. Блюдо можно есть сразу же после приготовления. Подскажу рецепт, как приготовить свиную отбивную с грибами в соусе. Отличное и недорогое блюдо. ...далее

Добавил: Антон Сорока 21.02.2018

Свинина (отбивная, жаренная на сковороде в кляре) 4.5

Быстрый и сытный обед в виде свиной отбивной придется по вкусу всем мясоедам. На гарнир к такому мясу можно сделать салат из свежих овощей или приготовить любую кашу. Все просто и легко. ...далее

Добавил: Юлия Мальченко 06.06.2017

Куриные отбивные кусочками 4.5

Маленькие и удобные в приготовлении кусочки курочки невероятно сочные и вкусные. Рецепт простой и не отнимет у вас много времени. ...далее

Добавил: Вика Василенко 18.08.2015

Отбивные из свинины на сковороде в кляре 3.5

Перед вами — простой рецепт приготовления отбивных из свинины на сковороде в кляре. В общем, кулинарная классика, что же тут еще сказать? Вкусно, сытно, хорошо сочетается с любым гарниром. Идеально! ...далее

Добавил: Даша Петрова 19.07.2017

Отбивные из индейки в кляре 4.8

Хотите сделать на обед что-нибудь аппетитное, но не очень жирное? Тогда вот вам отличная идея - рецепт приготовления отбивных из индейки в кляре. Нежное мясо в хрустящей корочке - это очень вкусно. ...далее

Добавил: Марина Золотцева 26.01.2015

Ромштекс из говядины в мультиварке 3.1

Предлагаю вашему вниманию легкий способ приготовить сочные отбивные в мультиварке. Смотрим рецепт ромштекса из говядины в мультиварке прямо сейчас! ...далее

Добавил: Марина Щербакова 16.09.2015

Свиная отбивная в панировке 4.8

Рецепт приготовления свиной отбивной в панировке. Очень хорошо подать такое мясо на праздничный стол. ...далее

Добавил: Alteredego 24.11.2011

Отбивные в майонезе 5.0

Очень простой рецепт отбивных в майонезе вам явно пригодится, более идеального варианта сытно и вкусно накормить семью утром, когда времени долго стоять у плиты нет, я лично не встречала. Пробуйте! ...далее

Добавил: Даша Петрова 09.08.2014

Отбивная говядина на сковороде 3.5

Вкусные говяжьи отбивные - что может быть лучше? Мясо очень хорошо прожаривается, получается сочным и мягким. На гарнир всегда можно сварить картофель или макароны. Просто и быстро, попробуйте! ...далее

Добавил: Алексей Марчук 09.10.2014

Ленивые отбивные из фарша 4.6

Рецепт приготовления ленивых отбивных из фарша идеален для случаев, когда фарш вы для готовки использовали не весь, а замораживать обратно не хотите. А вкусные, быстрые отбивные будут всегда к месту! ...далее

Добавил: Даша Петрова 25.07.2014

Отбивные из говядины в кляре 4.4

Отбивные из говядины в кляре - вкусный кусок мяса, который сохраняет сочность благодаря своей одежке - кляру. Говядину нужно не тушить, а именно жарить, предварительно хорошо отбив и помариновав! ...далее

Добавил: Galate 15.11.2014

Отбивная в тесте 3.7

Предлагаю вашему вниманию отбивную в тесте. Это отличный вариант основного блюда, который можно подавать с любимым гарниром, или перекуса, который можно взять с собой. ...далее

Добавил: Марина Золотцева 12.11.2013

Сочные отбивные из говядины 3.8

Сочные отбивные из говядины - это маленький кулинарный шедевр. Очень вкусные отбивные, которые готовятся в тесте. Отбивные из говядины получается очень вкусные, сытные и аппетитные! ...далее

Добавил: TomaB 16.01.2015

Отбивные 5.0

Сегодня я расскажу вам, как приготовить отбивные без труда и хлопот. Это универсальное мясное блюдо, которое подойдет на все случаи жизни. Оно готовится легко и быстро! ...далее

Добавил: Татьяна Семина 30.10.2018

Отбивные с помидорами и сыром 4.5

Быстрый и сытный ужин из отбивных с помидорами и сыром. Такое блюдо всегда встречают на ура - от мала до велика. Смотрим рецепт! ...далее

Добавил: DianaV 09.07.2015

Говяжьи отбивные с чесноком 4.3

Если не знаете, как приготовить говядину, рекомендую обратить внимание на этот рецепт. Говяжьи отбивные с чесноком получаются очень мягкие, нежные, с приятным чесночным вкусом и ароматом. Попробуйте! ...далее

Добавил: Vaso 30.10.2012

Печень отбивная

Сегодня я расскажу вам, как приготовить печень отбивную легко и просто! Если вы думаете, что отбивные готовят только из мяса, то это не так, из печени тоже получаются мягкие и сочные отбивные. ...далее

Добавил: Татьяна Семина 29.09.2018

Отбивные из куриного филе на сковороде 4.3

Отбивные из куриного филе на сковороде - дежурное блюдо на десять баллов! Оно всегда вкусное, нежное, а всевозможные соусы придают ему новый вкус. Хорошо сочетается с рисом и вареными овощами. ...далее

Добавил: Galate 30.06.2013

Отбивные из куриного филе в кляре 4.2

Отбивные из куриного филе в кляре - очень вкусное, сытное и простое блюдо, в его состав входят простые ингредиенты, которые есть в любом доме. Отбивные из куриного филе в кляре очень любят дети. ...далее

Добавил: Galate 30.06.2013

Отбивная по-итальянски 3.6

Отбивная по-итальянски готовится не сложнее, чем самая обыкновенная отбивная, однако ее вкус - куда более оригинальный и необычный. Простой рецепт отбивной по-итальянски - для любителей экспериментов. ...далее

Добавил: Виталия 11.03.2013

Кляр для отбивных из свинины

Отбивные из свинины — сытное и вкусное блюдо, которое любят во всем мире. Я жарю их в кляре из муки, крахмала и яиц. Кляр обволакивает мясо и не выпускает из него сок. Мясо получается нежным и мягким. ...далее

Добавил: Леся Федунова 04.08.2017

Мясо в тесте на сковороде 3.0

Мясо в тесте на сковороде - это очень вкусная отбивная, зажаренная в тесте домашнего приготовления. Очень аппетитная и интересная котлета, идеально сочетающаяся с овощным гарниром. ...далее

Добавил: TomaB 03.10.2014

Отбивные из курицы в духовке 3.7

Отбивные из курицы в духовке - прекрасное, полезное блюдо, которое готовится само по себе. Заготовку можно заранее поставить в духовку и включить за полчаса до подачи на стол. Отбивные - это вкусно! ...далее

Добавил: Galate 27.06.2013

Кусок говядины в сухарях 5.0

Кусок говядины в сухарях - это рецепт нежной говяжьей отбивной в аппетитной хрустящей корочке. Готовим очень просто - обмазываем горчицей, валяем в панировочных сухарях и обжариваем на сковороде. ...далее

Добавил: TomaB 10.11.2014

Отбивные со свинины 4.4

Рецепт приготовления отбивных из свинины. Хорошее мясо – основа успеха этого блюда. ...далее

Добавил: Kristinka 18.10.2012

Отбивная по-милански 4.1

Отбивная по-милански - пожалуй, фирменное блюдо европейской столицы моды города Милан. Модели, конечно, вряд ли едят такие отбивные, а нам - почему бы не попробовать?:) ...далее

Добавил: Catalonia 11.12.2012

Свиная отбивная 4.5

Простой рецепт отбивных для почитателей жареной свининки. Пошаговое приготовление с фотографиями. ...далее

Добавил: Sava 18.10.2012

Отбивные из телятины сочные 5.0

Хотите на ужин сочные, ароматные и хрустящие отбивные из телятины? Воспользуйтесь данным рецептом и приготовьте это замечательное блюдо, потратив меньше часа времени! Гарнир может быть любым. ...далее

Добавил: Алексей Марчук 21.10.2014

Отбивные из говядины на сковороде 4.3

Классика жанра у наших хозяек - это отбивные из говядины на сковороде в домашних условиях, да еще и с картофельным пюре... Сами понимаете, лучший в мире обед - сытный, вкусный и простой в готовке. ...далее

Добавил: Даша Петрова 24.10.2014

Мясо в кляре на сковороде 4.0

Нет ничего сложного в приготовлении мяса в кляре на сковороде. С этим блюдом прекрасно справляются мужчины. Так приятно смотреть как мужчина жарит мясо! Можете смело доверять, ваш помощник не подведет ...далее

Добавил: Galate 16.11.2014

Отбивная из индейки 4.5

Мясо индейки диетическое, потому его часто назначают при разнообразных диетах (оздоровительные). Мне приходилось готовить разные ее части. Расскажу, как приготовить отбивную из индейки. ...далее

Добавил: Антон Сорока 21.02.2017

Отбивные в мультиварке 4.4

Вы любите кушать отбивные, но вам надоел запах гари и постоянные брызги жира? Тогда этот рецепт приготовления отбивных в мультиварке в дромашних условиях именно для вас. Наслаждайтесь! ...далее

Добавил: Povarioshka 07.06.2013

Мясные отбивные

Этот рецепт, как приготовить мясные отбивные, понравится любителям традиционной домашней кухни. Вкусное и простое блюдо для праздничного ужина или семейного. Готовятся такие отбивные очень быстро. ...далее

Добавил: Антон Сорока 29.03.2018

Смотрите также

• 
  Тефтели мясные в сметанном соусе
• 
  Сыровяленая вырезка свиная в домашних условиях
• 
  Крупа пшеничная как варить на молоке
• 
  Лепешки из цветной капусты
• 
  Манты узбекские рецепт приготовления
• 
  Торт зебра рецепт классический с фото
• 
  Как приготовить крылышки в медовом соусе
• 
  Выпечка рецепт с овсяными хлопьями
• 
  Консервирование яблок в банках
• 
  Как правильно есть морковь чтобы усвоился витамин а
• 
  Салат из редиса с яйцом и огурцом