Квас из листьев винограда рецепт

Квас из виноградных листьев - рецепты приготовления в домашних условиях, польза и вред напитка, видео

Что может быть лучше, чем приготовить своими руками прохладительный напиток из садовых растений. Одним из таких шедевров может быть квас из виноградных листьев, рецепт которого легкий и не замысловатый. Готовя такую жаждоутоляющую смесь, не нужно никаких финансовых затрат, что немаловажно в наше время. Приготовить квас можно практически из любых огородных и садовых плодов. Это могут быть не просто овощи и фрукты, а даже ржаные сухари. Очень жаль, что такой полезный напиток теряет свою популярность среди современных людей (см. долма в виноградных листьях — пошаговый классический рецепт с фото).

Квас из виноградных листьев: польза и вред

Данный живительный эликсир далеко не всем необходим, поэтому обязательно стоит рассмотреть пользу и вред кваса из виноградных листьев. К плюсам этого снадобья относится его положительное влияние на печень, поджелудок, кишечник и желудок. В народной медицине виноградные листья известны как средство по борьбе с варикозными расширениями вен, мигренью, инфекциями верхних дыхательных путей и мочевой системы. Существует много рецептов отвара листьев винограда, чтобы побороть эти недуги. Вред напитка из данного растения может нанести людям, болеющим язвой и гастритом. Квас из виноградных листьев по любому рецепту противопоказан тем, кто страдает ожирением. Также не нужно увлекаться напитком кормящим матерям и беременным женщинам. Диабетикам стоит с осторожностью употреблять такой квас.

Любой квас нормализует обмен веществ в организме, стабилизирует процессы в желудочно-кишечном тракте и прочее. Все эти положительные свойства он приобретает на этапе брожения, когда в действие вступают микроорганизмы, способные лечить дисбактериоз и улучшить процесс пищеварения. Но, наряду с плюсами, есть и минусы данного освежающего нектара. Цирроз печени, подагра, гастрит, мочекаменная болезнь, повышенная кислотность только усилятся, если ввести в рацион квас.

Квас из ягод винограда

Согласно рецепту виноградного кваса нужно взять 1 килограмм ягод винограда. Для закваски понадобятся 4 литра воды, в которой будет разводиться 200 грамм сахара.

Процесс закваски:

1. Ягоды вымыть и превратить в кашицу. Измельчение можно сделать с помощью блендера или обычной толкушки.
2. Подогреть воду и растворить в ней сахар.
3. Этот раствор влить в ягодную массу и прикрыть марлей или положить крышку. В таком состоянии оставить на сутки при температуре +20 градусов.
4. Полученную смесь на следующий день нужно отфильтровать. Можно использовать ту же марлю или ситечко.
5. Разлить по бутылкам или банкам и через неделю вкушать приятный напиток.

Квас из виноградных листьев и побегов

Чтобы приготовить квас из виноградных листьев и побегов понадобится около недели. Для такого питья задействованы не только листья, но и его побеги. Они не менее полезны и вкусны, так почему же их не внести в общий травяной сбор. Подготовка ингредиентов занимает всего 20-30 минут, долгая процедура брожения заставляет немного подождать вкусного результата. Итак, для приготовления понадобится 3-литровая баночка для брожения и бутылки для дальнейшего хранения кваса.

Процесс закваски:

1. Вымыть листья и побеги винограда. Это может быть как молодая растительность, так и слегка завявшая.
2. Поместить листья с побегами в блендер и измельчить до выделения сока.
3. Перемолотую зелень переместить в 3-х литровую банку и всыпать 200 грамм сахара. Все разбавить водой комнатной температуры, в количестве 1,5 литра. Таким образом, жидкость с ингредиентами займет полбанки, а объем перемолотых листьев должен составлять 75%, воды 25%.
4. Поставить в теплое место, прикрыв крышкой, на 3 дня. Через 3 дня снять крышку и дать постоять еще пару суток. По истечении отведенного времени появится характерный запах и желтый окрас жидкости – это, значит, что квас готов.
5. Приятного потребления кваса из виноградных листьев по легкому рецепту!

Вода заливается до половины банки для того, чтобы в процессе брожения крышку не сорвало от газа.

Несколько советов по изготовлению кваса:

1. Основы получения кваса несложны, достаточно соединить четыре компонента: воду, сырье, сахар и дрожжи.
2. Вместо дрожжей лучше применить шишки хмеля.
3. При изготовлении кваса из виноградных ягод, их лучше не мыть. На поверхности плодов имеются винные бактерии брожения, которые можно смыть водой, что нежелательно для брожения.
4. Вместо сахара можно задействовать мед.

Квас из виноградных листьев в домашних условиях готовить не сложно и не зачем прибегать к магазинному квасу. К тому же, вы точно будете уверены в его полезных свойствах. Поэтому, если располагаете виноградником, не упустите момент и приготовьте квас из листьев виноградного куста. Приятного аппетита!

Квас из ягод, листьев и веток винограда

Приготовление:

Ягоды перебрать, поместить в большую кастрюлю и растолочь;

Развести в теплой воде сахар (достаточно будет 200 мл) и вместе с оставшейся водой влить в ягоды;

Накрыть емкость марлей, отправить на 24 часа в теплое место с температурой + 18–20°С.

После напиток следует отфильтровать, разлить в бутылки, закупорить их и поставить на неделю в погреб или подвал.

Рецепт приготовления кваса из листьев винограда

Кроме самих плодов винограда для приготовления освежающего пенного напитка также может использоваться и его зелень. Рецепт кваса из листьев винограда является очень популярным и предполагает использование как молодых побегов и листьев, так и пасынков и усиков. Самое главное выбирать только ту зелень, которая не была обработана ядохимикатами.

Ингредиенты:

• виноградная зелень – 500 г;
• вода – 5 л;
• сахар — 1 ст.;
• изюм – 100 г.

Приготовление:

Зелень тщательно промыть и высушить;

Уложить ее плотным слоем на дно эмалированной или стеклянной посуды с широким горлом;

Залить кипящей водой, закрыть крышкой, утеплить с помощью одеяла и выдержать в теплом месте 3 дня;

После настаивания жидкость необходимо слить и дать ей отстояться, зелень отжать;

Отстоянную жидкость аккуратно отфильтровать и перелить в стеклянный бутыль, добавить сахар, изюм;

Закрыть емкость ватной пробкой, отправить в помещение с температурой 18-20 °С на неделю.

Готовый напиток процедить, довести на медленном огне до кипения, затем разлить с стерильные бутылки и укупорить. После охлаждения в течение 12 часов в холодильнике или подвале напиток будет готов к употреблению.

Квас из веток винограда с лимоном

Аналогичным способом готовится квас из веток винограда, которые также не должны на себе иметь следов обработки ядохимикатами.

Ингредиенты:

• 500 г виноградных веток;
• 5 л воды;
• 300 г сахара;
• 2 лимона;
• 3 ст. л. меда.

Процесс приготовления аналогичен предыдущему, как и сроки настаивания и хранения. Лимон следует нарезать дольками и добавлять вместе медом.

Идеальный рецепт кваса из листьев и побегов винограда

Сегодня найти свой идеальный рецепт кваса из винограда можно на просторах интернета. Пробуя разные способы приготовления, и экспериментируя с дополнительными компонентами можно создавать новые рецепты этого вкусного напитка. Например, им может стать следующий рецепт.

Ингредиенты:

• 500 г виноградных листьев и побегов;
• 6 воды;
• 450 г сахара;
• 10 шт. кураги;
• палочка корицы;
• 2 ст. л. меда.

Приготовление:

Листья вымыть, измельчить и немного помять;

Переложить измельченные листья в большую кастрюлю, залить горячей водой и отставить на 2 часа;

После этого жидкость слить и отжать листья, дать ей отстояться;

Отстоявшуюся жидкость отфильтровать, перелить в чистый стеклянный бутыль, добавить курагу, корицу и мед.

Накрыть емкость марлей и настаивать при температуре 18-20 °С в течение 5 дней.

Готовый квас профильтровать и на 3 дня отправить в холодильник.

Квас из виноградных листьев - рецепты приготовления в домашних условиях, польза и вред напитка, видео fabmeda.ru

Квас из ягод, листьев и веток винограда

Приготовить квас можно не только из сухарей и пророщенного зерна, но и практически из любых ягод, овощей и фруктов. Принцип приготовления этого напитка несложен: берется сырье, к нему добавляется вода, сахар (или мед) и дрожжи. Если нет под рукой дрожжей или просто не хочется их использовать, можно заменить их шишечками хмеля. Однако вкуснее всего квас будет в том случае, если приготовить его без дрожжей и хмеля, а с использованием бактерий брожения, которые называются винными. Живут они на ягодах малины и земляники, но особенно много их на не мытом винограде. Квас из винограда получается очень вкусным и ароматным. Регулярное его употребление поможет нормализовать работу печени, кишечника и желудка.

Рецепт кваса из ягод винограда

Приготовление:

Ягоды перебрать, поместить в большую кастрюлю и растолочь;

Развести в теплой воде сахар (достаточно будет 200 мл) и вместе с оставшейся водой влить в ягоды;

Накрыть емкость марлей, отправить на 24 часа в теплое место с температурой + 18–20°С.

После напиток следует отфильтровать, разлить в бутылки, закупорить их и поставить на неделю в погреб или подвал.

Рецепт приготовления кваса из листьев винограда

Кроме самих плодов винограда для приготовления освежающего пенного напитка также может использоваться и его зелень. Рецепт кваса из листьев винограда является очень популярным и предполагает использование как молодых побегов и листьев, так и пасынков и усиков. Самое главное выбирать только ту зелень, которая не была обработана ядохимикатами.

Ингредиенты:

• виноградная зелень – 500 г;
• вода – 5 л;
• сахар — 1 ст.;
• изюм – 100 г.

Приготовление:

Зелень тщательно промыть и высушить;

Уложить ее плотным слоем на дно эмалированной или стеклянной посуды с широким горлом;

Залить кипящей водой, закрыть крышкой, утеплить с помощью одеяла и выдержать в теплом месте 3 дня;

После настаивания жидкость необходимо слить и дать ей отстояться, зелень отжать;

Отстоянную жидкость аккуратно отфильтровать и перелить в стеклянный бутыль, добавить сахар, изюм;

Закрыть емкость ватной пробкой, отправить в помещение с температурой 18-20 °С на неделю.

Готовый напиток процедить, довести на медленном огне до кипения, затем разлить с стерильные бутылки и укупорить. После охлаждения в течение 12 часов в холодильнике или подвале напиток будет готов к употреблению.

Квас из веток винограда с лимоном

Аналогичным способом готовится квас из веток винограда, которые также не должны на себе иметь следов обработки ядохимикатами.

Ингредиенты:

• 500 г виноградных веток;
• 5 л воды;
• 300 г сахара;
• 2 лимона;
• 3 ст. л. меда.

Процесс приготовления аналогичен предыдущему, как и сроки настаивания и хранения. Лимон следует нарезать дольками и добавлять вместе медом.

Идеальный рецепт кваса из листьев и побегов винограда

Сегодня найти свой идеальный рецепт кваса из винограда можно на просторах интернета. Пробуя разные способы приготовления, и экспериментируя с дополнительными компонентами можно создавать новые рецепты этого вкусного напитка. Например, им может стать следующий рецепт.

Ингредиенты:

• 500 г виноградных листьев и побегов;
• 6 воды;
• 450 г сахара;
• 10 шт. кураги;
• палочка корицы;
• 2 ст. л. меда.

Приготовление:

Листья вымыть, измельчить и немного помять;

Переложить измельченные листья в большую кастрюлю, залить горячей водой и отставить на 2 часа;

После этого жидкость слить и отжать листья, дать ей отстояться;

Отстоявшуюся жидкость отфильтровать, перелить в чистый стеклянный бутыль, добавить курагу, корицу и мед.

Накрыть емкость марлей и настаивать при температуре 18-20 °С в течение 5 дней.

Готовый квас профильтровать и на 3 дня отправить в холодильник.

Пошаговое описание рецепта приготовления кваса из виноградных листьев

Что может быть лучше, чем приготовить своими руками прохладительный напиток из садовых растений. Одним из таких шедевров может быть квас из виноградных листьев, рецепт которого легкий и не замысловатый. Готовя такую жаждоутоляющую смесь, не нужно никаких финансовых затрат, что немаловажно в наше время. Приготовить квас можно практически из любых огородных и садовых плодов. Это могут быть не просто овощи и фрукты, а даже ржаные сухари. Очень жаль, что такой полезный напиток теряет свою популярность среди современных людей (см. долма в виноградных листьях — пошаговый классический рецепт с фото).

Квас из виноградных листьев: польза и вред

Данный живительный эликсир далеко не всем необходим, поэтому обязательно стоит рассмотреть пользу и вред кваса из виноградных листьев. К плюсам этого снадобья относится его положительное влияние на печень, поджелудок, кишечник и желудок. В народной медицине виноградные листья известны как средство по борьбе с варикозными расширениями вен, мигренью, инфекциями верхних дыхательных путей и мочевой системы. Существует много рецептов отвара листьев винограда, чтобы побороть эти недуги. Вред напитка из данного растения может нанести людям, болеющим язвой и гастритом. Квас из виноградных листьев по любому рецепту противопоказан тем, кто страдает ожирением. Также не нужно увлекаться напитком кормящим матерям и беременным женщинам. Диабетикам стоит с осторожностью употреблять такой квас.

Любой квас нормализует обмен веществ в организме, стабилизирует процессы в желудочно-кишечном тракте и прочее. Все эти положительные свойства он приобретает на этапе брожения, когда в действие вступают микроорганизмы, способные лечить дисбактериоз и улучшить процесс пищеварения. Но, наряду с плюсами, есть и минусы данного освежающего нектара. Цирроз печени, подагра, гастрит, мочекаменная болезнь, повышенная кислотность только усилятся, если ввести в рацион квас.

Квас из ягод винограда

Согласно рецепту виноградного кваса нужно взять 1 килограмм ягод винограда. Для закваски понадобятся 4 литра воды, в которой будет разводиться 200 грамм сахара.

1. Ягоды вымыть и превратить в кашицу. Измельчение можно сделать с помощью блендера или обычной толкушки.
2. Подогреть воду и растворить в ней сахар.
3. Этот раствор влить в ягодную массу и прикрыть марлей или положить крышку. В таком состоянии оставить на сутки при температуре +20 градусов.
4. Полученную смесь на следующий день нужно отфильтровать. Можно использовать ту же марлю или ситечко.
5. Разлить по бутылкам или банкам и через неделю вкушать приятный напиток.

Квас из виноградных листьев и побегов

Чтобы приготовить квас из виноградных листьев и побегов понадобится около недели. Для такого питья задействованы не только листья, но и его побеги. Они не менее полезны и вкусны, так почему же их не внести в общий травяной сбор. Подготовка ингредиентов занимает всего 20-30 минут, долгая процедура брожения заставляет немного подождать вкусного результата. Итак, для приготовления понадобится 3-литровая баночка для брожения и бутылки для дальнейшего хранения кваса.

1. Вымыть листья и побеги винограда. Это может быть как молодая растительность, так и слегка завявшая.
2. Поместить листья с побегами в блендер и измельчить до выделения сока.
3. Перемолотую зелень переместить в 3-х литровую банку и всыпать 200 грамм сахара. Все разбавить водой комнатной температуры, в количестве 1,5 литра. Таким образом, жидкость с ингредиентами займет полбанки, а объем перемолотых листьев должен составлять 75%, воды 25%.
4. Поставить в теплое место, прикрыв крышкой, на 3 дня. Через 3 дня снять крышку и дать постоять еще пару суток. По истечении отведенного времени появится характерный запах и желтый окрас жидкости – это, значит, что квас готов.
5. Приятного потребления кваса из виноградных листьев по легкому рецепту!

Вода заливается до половины банки для того, чтобы в процессе брожения крышку не сорвало от газа.

Несколько советов по изготовлению кваса:

1. Основы получения кваса несложны, достаточно соединить четыре компонента: воду, сырье, сахар и дрожжи.
2. Вместо дрожжей лучше применить шишки хмеля.
3. При изготовлении кваса из виноградных ягод, их лучше не мыть. На поверхности плодов имеются винные бактерии брожения, которые можно смыть водой, что нежелательно для брожения.
4. Вместо сахара можно задействовать мед.

Квас из виноградных листьев в домашних условиях готовить не сложно и не зачем прибегать к магазинному квасу. К тому же, вы точно будете уверены в его полезных свойствах. Поэтому, если располагаете виноградником, не упустите момент и приготовьте квас из листьев виноградного куста. Приятного аппетита!

Квас из виноградных листьев: рецепт и фото

Квас из виноградных листьев считается очень целебным. Ведь он влияет благоприятно на желудок, печень, почки, поджелудочную железу, а также способен нормализовать давление. Сама технология приготовления кваса достаточна проста. Всего лишь Вам необходимо будет нарвать листьев, после чего добавить необходимые ингредиенты, дань напитку время настояться и все, в итоге Вы получите невероятно вкусный напиток!

Квас из виноградных листьев: польза и вред

Данный живительный эликсир далеко не всем необходим, поэтому обязательно стоит рассмотреть пользу и вред кваса из виноградных листьев. К плюсам этого снадобья относится его положительное влияние на печень, поджелудок, кишечник и желудок. В народной медицине виноградные листья известны как средство по борьбе с варикозными расширениями вен, мигренью, инфекциями верхних дыхательных путей и мочевой системы. Существует много рецептов отвара листьев винограда, чтобы побороть эти недуги. Вред напитка из данного растения может нанести людям, болеющим язвой и гастритом. Квас из виноградных листьев по любому рецепту противопоказан тем, кто страдает ожирением. Также не нужно увлекаться напитком кормящим матерям и беременным женщинам. Диабетикам стоит с осторожностью употреблять такой квас.

Любой квас нормализует обмен веществ в организме, стабилизирует процессы в желудочно-кишечном тракте и прочее. Все эти положительные свойства он приобретает на этапе брожения, когда в действие вступают микроорганизмы, способные лечить дисбактериоз и улучшить процесс пищеварения. Но, наряду с плюсами, есть и минусы данного освежающего нектара. Цирроз печени, подагра, гастрит, мочекаменная болезнь, повышенная кислотность только усилятся, если ввести в рацион квас.

Рецепт кваса из виноградных листьев

Данный рецепт является классическим, можете использовать для приготовления как молодые, так и старые веточки с листьями. Напиток одноразового приготовления, это значит, что сырье выбрасывается после приготовления первой порции. Так что если данный рецепт кваса придётся по вкусу, то процедуру приготовления необходимо будет повторить снова. Но поверьте оно того стоит, особенно приятно пить такой напиток в летнюю жару с кубиками льда и веточкой мяты.
Для приготовления понадобится:

• 400 г виноградных листьев;
• 200 г сахара;
• 1,5 л воды.

Приготовление:

Для начала Вам нужно хорошо промыть виноградные листья. После того при помощи блендера их нужно перемолоть в кашицу, они должны пустить сок. Поместите в 3-х литровую банку получившуюся месь, засыпьте сахаром. Добавьте воду, накройте крышкой и поместите банку на 2-3 дня в теплое место. По истечению данного времени крышку должно сорвать от напора газов (если банка была полной). Если же этого не произошло, квас необходимо будет еще настаивать, до того времени пока вода не станет желтоватой. Должен также проявится характерный запах. После того как Вы определите, что квас готов процедите его и разлейте по чистым емкостям. Храните данный напиток в холодильнике. Приятного аппетита!

К тому же употребление данного напитка благоприятно сказывается на работу всего организма, как уже отмечалось ранее, по мимо того он способен предупреждать появление атеросклероза. Так что если Вы относитесь к сторонникам здорового образа жизни, занимаетесь спортом, придерживаетесь здорового питания, то этот напиток именно для Вас.
Также, квас можно приготовить и по другому рецепту, который займет у вас еще меньше времени. Для этого Вам понадобится полбанки виноградных листьев измельченных, их необходимо залить кипяченой водой, накрыть марлей и поместить в теплое место. Через восемь часов Ваш квас можно будет употреблять.

Нашли ошибку? Выделите ее и нажмите Shift + Enter или нажмите здесь

Рецепт приготовления кваса из виноградных листьев по шагам

Собираем листочки винограда. Это могут быть как молодые листья, так и уже старые. Веточки с побегами тоже можно пустить в ход (вполне подойдут ветки после весенне-летней обрезки). Все это промываем и даем стечь воде.

Собранные листья перемалываем в кашицу. Не нужно стремиться сделать их мелкими — главное, чтобы листья пустили сок и не были огромными.

Перемещаем все в трехлитровую банку, немного уплотняем и засыпаем сахар (при желании можно мед). Главное правило — должно быть 75% листьев и 25% воды. Исходя из этих пропроций наливаем воду.

Накрываем крышкой и ставим баночку в теплое светлое место. Через 2-3 дня крышку дожно «сорвать» от напора газа. Если у Вас банка не полная (как у меня) — этого не произойдет, т.к. будет недостаточно давления газа. Так что Вам нужно будет снять самостоятельно на 3 день — Вы увидете, что в квасе пошел активный процесс. Дайте постоять ему еще несколько дней — вода должна приобрести желтый оттенок. Появится характерный запах. Это значит, что квас готов.

Отцеживаем напиток и переливаем в бутылку (или другую емкость). Ставим в охладиться. Сырье выбрасываем — на второй раз оно уже не годится.

Разливаем наш напиток по стаканам и наслаждаемся прохладным летним квасом.

Квас из ягод винограда

Согласно рецепту виноградного кваса нужно взять 1 килограмм ягод винограда. Для закваски понадобятся 4 литра воды, в которой будет разводиться 200 грамм сахара.

1. Ягоды вымыть и превратить в кашицу. Измельчение можно сделать с помощью блендера или обычной толкушки.
2. Подогреть воду и растворить в ней сахар.
3. Этот раствор влить в ягодную массу и прикрыть марлей или положить крышку. В таком состоянии оставить на сутки при температуре +20 градусов.
4. Полученную смесь на следующий день нужно отфильтровать. Можно использовать ту же марлю или ситечко.
5. Разлить по бутылкам или банкам и через неделю вкушать приятный напиток.

Квас из веток винограда с лимоном

Аналогичным способом готовится квас из веток винограда, которые также не должны на себе иметь следов обработки ядохимикатами.

Ингредиенты:

• 500 г виноградных веток;
• 5 л воды;
• 300 г сахара;
• 2 лимона;
• 3 ст. л. меда.

Процесс приготовления аналогичен предыдущему, как и сроки настаивания и хранения. Лимон следует нарезать дольками и добавлять вместе медом.

Идеальный рецепт кваса из листьев и побегов винограда

Сегодня найти свой идеальный рецепт кваса из винограда можно на просторах интернета. Пробуя разные способы приготовления, и экспериментируя с дополнительными компонентами можно создавать новые рецепты этого вкусного напитка. Например, им может стать следующий рецепт.

Ингредиенты:

• 500 г виноградных листьев и побегов;
• 6 воды;
• 450 г сахара;
• 10 шт. кураги;
• палочка корицы;
• 2 ст. л. меда.

Приготовление:

Листья вымыть, измельчить и немного помять;

Переложить измельченные листья в большую кастрюлю, залить горячей водой и отставить на 2 часа;

После этого жидкость слить и отжать листья, дать ей отстояться;

Отстоявшуюся жидкость отфильтровать, перелить в чистый стеклянный бутыль, добавить курагу, корицу и мед.

Накрыть емкость марлей и настаивать при температуре 18-20 °С в течение 5 дней.

Готовый квас профильтровать и на 3 дня отправить в холодильник.

LiveInternetLiveInternet

—Метки

—Рубрики

• 1 МАЯ (2)
• 8 МАРТА (2)
• 9 МАЯ (6)
• АВАТАРЫ (2)
• АВТОРСКАЯ песня (1)
• АКАФИСТЫ (52)
• АККОРДЕОН (3)
• АНИМАЦИИ (10)
• АНТИКВАРИАТ (10)
• АРХАНГЕЛЫ (10)
• АУДИОКНИГИ (18)
• АФОРИЗМЫ, ПРИТЧИ (14)
• БЕДА (85)
• БИБЛИОТЕКА (1)
• БИБЛИЯ (4)
• БИЖУТЕРИЯ-УКРАШЕНИЯ (4)
• БОЖЬЯ МАТЬ (48)
• БРОДИЛКИ (2)
• ВЕДИЧЕСТВО (2)
• ВИДЕО (45)
• видео ..НИКОЛАЙ ПЕЙЧЕВ (4)
• видео АЛЕКСАНДР ОГУЛОВ (28)
• видео БОЛОТОВ Б.В. (7)
• ВИДЕО В.В. ПЕТРЕНКО+ЗАЙЦЕВА (9)
• ВИДЕО доктор Скачко Борис (6)
• ВИДЕО ЗЕМНАЯ Н П. (7)
• ВИДЕО МОЁ (5)
• ВИДЕО НЕУМЫВАКИН И. (6)
• ВИДЕО от Ирины Алёшиной (11)
• ВИДЕО Хасай Алиев (1)
• ВИДЕО ЭКСКУРСИЯ (2)
• ВИДЕО..ДОКТОР ВЛАД (1)
• ВЫПЕЧКА (1)
• ВЯЗАНИЕ (0)
• ГОРОСКОПЫ (6)
• ДАВЛЕНИЕ (12)
• ДЕНЬ РОЖДЕНИЯ (5)
• ДЖАЗ (1)
• ДРАГОЦЕННЫЕ УКРАШЕНИЯ (9)
• ДУХОВНОСТЬ (35)
• ДУХОВНЫЕ ПЕСНОПЕНИЯ (3)
• ЕВАНГЕЛИЕ (4)
• ЖИВОПИСЬ (8)
• ЖИВОПИСЬ В КАРТИНАХ (12)
• ЖИВОТНЫЙ МИР И МИР ПТИЦ (8)
• ЖУРНАЛ ЖЖ (0)
• ЗАГОВОРЫ (12)
• ЗАМКИ И ДВОРЦЫ (7)
• ЗАЧАРОВАННЫЕ МИРЫ ЖОЗЕФИНЫ (6)
• ЗВОН КОЛОКОЛОВ (1)
• ЗДОРОВЬЕ (231)
• ЗРЕНИЕ (2)
• ИКОНЫ (30)
• ИМЕНИНЫ (2)
• ИНТЕРЕСНО (141)
• ИСТОРИЯ (35)
• ИУДОИЗМ (0)
• КАЛЕНДАРИ (9)
• КАЛЛАЖ (1)
• КАНОНЫ МОЛЕБНЫЕ (4)
• КАРТИНКИ (10)
• КИНОФИЛЬМЫ (11)
• КЛИПАРТЫ (7)
• КНОПОЧКИ-ПЕРЕХОДЫ (11)
• КОМПЬЮТЕР (1)
• КРАСИВЫЕ УГОЛКИ МИРА (29)
• КРАСОТА (51)
• КРАСОТА ФАРФОРА (17)
• КУКЛЫ (1)
• КУЛИНАРИЯ (17)
• КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ (51)
• ЛЕКАРСТВЕННЫЕ РАСТЕНИЯ (51)
• ЛЕЧЕНИЕ ПОЧЕК (13)
• ЛЕЧЕНИЕ СУСТАВОВ (18)
• ЛИМФА и лечение (3)
• МАНТРЫ (3)
• МАРВА ОГАНЯН (2)
• МИЛОСЕРДИЕ (2)
• МОДА (1)
• МОЛИТВОСЛОВ (4)
• МОЛИТВЫ (114)
• МОЛИТВЫ БОГОРОДИЦЕ (8)
• МОЛИТВЫ от бесов (3)
• МОНАСТЫРИ-ЛАВРЫ (8)
• МУДРОЕ (39)
• МУЗЫКА (122)
• МУЗЫКА И ВИДЕО (67)
• МУЗЫКА ШАНСОН (26)
• МУЛЬТИКИ (2)
• НАРОДНАЯ МЕДИЦИНА (187)
• НАТЮРМОРТЫ (17)
• НЕОБЫЧНЫЕ МЕТОДИКИ (11)
• НЕПОЗНАННОЕ (40)
• НОВЫЙ ГОД (13)
• О МАМЕ (18)
• ОБЕРЕГИ (9)
• ПАМЯТЬ (3)
• ПАНОРАМЫ (4)
• ПАРКИ И САДЫ (3)
• ПАСХАЛЬНАЯ красота (3)
• ПЕЙЗАЖИ (15)
• ПЛАНЕТА ЗЕМЛЯ (11)
• ПЛЕЙКАСТЫ (24)
• ПОДВОДНЫЙ МИР (9)
• ПОЖЕЛАНИЯ (26)
• ПОЗДРАВИТЕЛЬНЫЕ ОТКРЫТКИ (13)
• ПОЗИТИВ (31)
• ПОЛЕЗНЫЕ ПРОГРАММЫ (9)
• ПОЛИТИКА (22)
• ПОСТИЛА (1)
• ПРАВОСЛАВИЕ (81)
• ПРАЗДНИКИ (16)
• ПРЕДСКАЗАНИЯ (28)
• ПРИВЕТСТВИЕ В ДНЕВНИК (1)
• ПРИРОДА (25)
• ПУТЕВОДИТЕЛИ (1)
• РАДИО (0)
• РАДИО ОНЛАЙН (1)
• РАЗДЕЛИТЕЛИ (7)
• РАМОЧКИ (95)
• РАМОЧКИ НОВОГОДНИЕ (25)
• РАМОЧКИ ОТ Галерея Дефне (23)
• РАМОЧКИ ПРАВОСЛАВНЫЕ (47)
• РАМОЧКИ для текста (20)
• РАМОЧКИ КУЛИНАРНЫЕ (15)
• РАМОЧКИ ПРОСТЫЕ (40)
• РЕЛАКС (14)
• РЕЛИГИЯ (30)
• РУКОДЕЛИЕ (3)
• САКСОФОН (7)
• СВИДЕТЕЛЬСТВА О РАЕ И АДЕ (0)
• СВЯТЫЕ (14)
• СЕРЕБРЯНЫЕ изделия (5)
• СКАЗКИ (3)
• СЛОВАРИ ЭНЦИКЛОПЕДИИ (2)
• СОВЕТЫ (26)
• СОВЕТЫ по ОЗДОРОВЛЕНИЮ (170)
• СТАТУЭТКИ, ФАРФОР (2)
• СТИХИ (147)
• стихи Протои. Николая Алексеевича Гурьянова (2)
• СТРАНЫ И ГОРОДА (60)
• СХЕМЫ ДЛЯ ДНЕВНИКА (12)
• ТАЙНА ИМЕНИ (1)
• ТАЛИСМАНЫ (1)
• ТИБЕТСКАЯ ГИМНАСТИКА (1)
• ТИБЕТСКИЕ ПОЮЩИЕ ЧАШИ (1)
• УПРАЖНЕНИЯ (6)
• УРОКИ (111)
• ФАУНА (3)
• ФИЛЬТРЫ скачать (1)
• ФЛЕШ ПЛЕЕРЫ (9)
• ФЛОРА (4)
• ФОНТАНЫ МИРА (1)
• ФОНЫ (7)
• ФОТОГРАФИИ (8)
• ХРАМЫ (5)
• ХРИСТИАНСТВО (134)
• ЦВЕТЫ (40)
• ЦЕЛИТЕЛЬСТВО (4)
• ЧАСИКИ (4)
• ЧАСОВНИ (7)
• ШИТЬЁ (3)
• ШРИФТЫ (1)
• ЭЗОТЕРИКА (11)
• ЭКСТРАСЕНСЫ (1)
• ЭНЦИКЛОПЕДИИ (6)
• ЭРМИТАЖ (3)
• ЮМОР (24)
• ЯНТАРЬ (2)

—Ссылки

—Цитатник

***7 СЛУЧАЕВ КОГДА ПАРАЛЛЕЛЬНЫЙ МИР СНЯЛИ НА КАМЕРУ*** 5 ПОЕЗДОВ ПРИЗРАКОВ СНЯТЫХ НА КАМЕРУ

Художник решил создать этот довольно оригинальный музей прямо под водой. Этим он решил отвлечь ту.

Всем здравствуйте. Сообщаю, что в мэйловской Почте появилась история входов с устройств. .

Рецепты домашнего приготовления свекольного кваса – целителя многих болезней

Не у всех на столе свекла — частый гость, тем более далеко не всем современным людям известно, что существует квас из этого овоща. Свекольный квас – ценнейший напиток, польза от употребления которого еще не до конца осознана обществом (смотрите: другие рецепты кваса ).

Польза от употребления продукта обусловлена исключительным составом:

• витамин С – 10-11 мг в 100 граммах продукта;
• витамины группы В — в полном составе;
• витамины красоты А и Е;
• из макроэлементов свеклы на первом месте калий – помощник сердцу и сосудам, регулятор давления крови;
• из микроэлементов много железа.

Этот перечень далек от полноты. Есть в свекле витамины РЭ, РР, бета каротин, крахмал и сахара, аминокислоты, белки, пищевые волокна.

Чем полезен квас из свеклы?

Если вы захотите его попробовать и использовать для поддержания здоровья, то избавитесь от многих проблем:

• Поможете сосудам, избавив их от холестериновых бляшек и повысив эластичность. В результате стабилизируется давление, улучшается работа сердца.
• Улучшите показатели крови, поднимете гемоглобин.
• Очистите и восстановите печень.
• Отрегулировать работу пищеварительной системы. Благотворно сказывается этот овощ и квас из него на работе кишечника. Хоть многие стесняются этой проблемы, но запоры – бич современности. Природа возникновения – неправильное питание. А с помощью свекольного кваса вы сможете навсегда забыть о неприятных ощущениях, не прибегая к таблеткам и каплям.
• Снизить вес.
• Свекольный напиток богат антиоксидантами, выводящими из организма радионуклиды а также веществами, которые не дают развиваться раковым клеткам.
• Помогает работе нервной системы, успокаивающе действуя на расшатанные повседневным стрессом нервы.

Рецепты приготовления в домашних условиях

В том, чтобы приготовить полезный и вкусный напиток у себя на кухне, сложностей нет. Можно сделать приятный для питья освежающий квас или лечебный, «целенаправленного действия». Рецепты для вас – на выбор.

На дрожжах

Этот быстрый рецепт, по которому аппетитный газированный напиток готов уже за сутки-двое. Возьмем:

• 2 среднего размера свеклы;
• 50-100 г сахара;
• 10 г сырых хлебопекарских дрожжей;
• чистую воду.

Свеклу порезать и отварить с сахаром. Когда остынет, отправить все вместе в банку, добавить расстоянных дрожжей, долить воды до горлышка. Прикрыть, оставить в комнате. Готовый квас отцедить и хранить в холодильнике.

Важно. Не стоит выбрасывать оставшуюся свеклу.

Не отцеживайте полностью, на этой закваске поставьте снова, добавив 50 г сахара. Можно на той же закваске делать 3-4 раза, пока не утратится цвет и аромат.

Со специями

Как правило, изобилия специй не используют, ограничиваясь черным молотым перцем, солью (лучше морской) и сахаром. Молодую свеклу необязательно очищать, можно только помыть и отрезать вершок с хвостиком, а старую лучше почистить.

Справка. На тертой свекле напиток приготовится быстрее, если нарезать кусочками – дольше, зато вкус резче, выразительнее.

Из расчета — трехлитровая банка, понадобится полкило свеклы, а специи, соль и сахар берут по собственному вкусу.

Особенности. Приятную нотку придадут имбирь, апельсин, лимон.

Смешать ингредиенты, долить воду до верхнего ободка, банку прикрыть крышкой и оставить на пару-тройку суток в комнате. Готовность определяют по яркому цвету и пузырькам, поднимающимся со дна банки. После процеживания ставят в холодильник. Содержимое, оставшееся в банке, используется повторно.

С ржаным хлебом

Ржаной подсушенный или поджаренный хлеб придаст квасу со свеклой привычный квасной аромат. На банку 3 литра возьмем:

• 1 большую тугую свеклу;
• ½ или 2/3 стакана сахара;
• корочку сухого ржаного хлеба;
• чистую воду (кипятить не нужно).

Свеклу режем либо натираем, кладем в банку, туда же добавляем корочку черствого (подсушенного) черного хлеба и сахар. Остается залить водой, размешать, прикрыть и подождать, пока квасок созреет. Его можно не процеживать, а отливать по паре стаканов и доливать свежей воды, пока вкус вам нравиться.

По Болотову без дрожжей

Об этом виде кваса слышали многие, хоть не все испытали на себе его действие. Особенную ценность он представляет для гипертоников, хоть нельзя отрицать пользы и при других упомянутых выше проблемах со здоровьем.

• 2 кг здоровой тугой свеклы;
• поллитровая баночка свежей сыворотки;
• 1 ч. л. домашней сметаны. Можно обойтись и магазинной, но максимальной жирности;
• 80 г сахара;
• чистая вода.

Важно правильно приготовить напиток, поскольку он предназначен для применения в лечебных целях.

• Трем свеклу на крупную терку и укладываем в эмалированную или нержавеющую кастрюлю на 5-6 литров.

Осторожно. Не используйте алюминиевую посуду, чтобы в квасок не перешли продукты окисления алюминия.

• В отдельной посуде делаем закваску, смешав сахар со сметаной и сывороткой. Добавляем к свекле. Перемешиваем.
• Прикрываем, держим в тепле трое суток.
• Сверху за это время образуется плесень, ее тщательно убираем.
• Доливаем 3 литра воды и еще на трое суток оставляем.
• Снова снимаем пленочку с поверхности и процеживаем настой в трехлитровую банку.
• Доливаем воды по надобности, чтобы банка была наполненной, накрываем крышкой, оставляем в комнатных условиях еще на 10-12 дней.

Готовый квас, приготовленный по Болотову отправляем в холодильник и начинаем лечение.

Как принимать целебный квас?

В напитке, приготовленном по рецептуре Болотова, концентрированное содержание полезных элементов, поэтому лечимся малыми дозами . Его следует принимать трижды в день по четвертой части стакана (дозировка 50-65 мл):

• Первый раз – сразу после сна. До завтрака должно пройти не менее получаса. В идеале, если позволяют условия – два часа ничего не есть.
• Второй прием – когда до обеда остается 2 часа. Перед приемом кваса не есть как минимум час.
• Третий раз – за 2 часа до предстоящего ужина.

Пьют квас на протяжении двух недель, затем прерываются, ставя в это время новую порцию, и повторяют.

Большинство испробовавших на себе это средство, отмечают, что стабилизировалось давление, работа пищеварительной системы пришла в норму, улучшилась работоспособность и повысилось настроение.

Внимание. Особенно пригодится «Болотовский квас» после приема антибиотиков – отлично восстанавливает полезную микрофлору в кишечнике.

Для оздоровления без особых показаний пьют квас из свеклы, приготовленный по любому рецепту по 100-150 мл трижды в день в перерывах между едой на протяжении 1 – 1,5 месяца. Хорошо бы — два раза в год.

Кому свекольное лечение противопоказано?

Несмотря на всю пользу, необходимо ограничить потребление свеклы? а также кваса из нее и не проходить курс исцеления тем, у кого:

• Подагра.
• Камни в почках и другие почечные заболевания.
• Обострение гастрита, язвы, других заболеваний ЖКТ. В стадии ремиссии употребление возможно, но под медицинским контролем.

Советуем почитать: Как сделать овсяный квас дома?

Возьмите на вооружение предложенные рецепты, используйте целительную силу простого овоща, повсеместно произрастающего в России. Утоляйте жажду свекольным квасом, набирайтесь сил и здоровья с его помощью.

А также не забудьте поделиться с друзьями в соцсетях нашими простыми рецептами.

Квас из виноградных листьев рецепт с фото

Сложность приготовления: Легко

Время приготовления: свыше 2 часов

Вегетарианство: строго

Кухня: Не принадлежит

Кол-во порций: 5 порций

Тип блюда: Напитки

Блок: 1/4 | Кол-во символов: 220
Источник: http://FindFood.ru/recept/kvas-iz-vinogradnyh-list-ev

Описание приготовления:

Это классический рецепт приготовления кваса из виноградных листьев. Для кваса подойдут как старые, так и молодые веточки с листьями. Напиток готовится один раз, то есть после получения первой порции, сырье выбрасывается. Хотите еще? Повторите процедуру по новой. Удачи!
Назначение: На природу / Для детей / На полдник
Блюдо: Напитки / Квас

Блок: 2/4 | Кол-во символов: 483
Источник: https://povar.ru/recipes/kvas_iz_vinogradnyh_listev-21617.html

Похожие главы из других книг

Удобрение молодых плодовых деревьев В первые годы после посадки деревья дают очень мало плодов или совсем не дают. Как раз в это время закладывается крона дерева, желательно, чтобы она образовалась в возможно короткий срок. Также нужно обратить внимание на обеспечение

Удобрение междурядий молодых садов В садах междурядья, как правило, занимают всевозможными культурами. На бедных почвах можно выращивать многолетний люпин, удобренный фосфорным и калийным удобрением с добавлением небольшой дозы азота. Корни люпина хорошо разрыхляют

Обломка зеленых побегов При любой обрезке и учете поврежденных глазков установить точно, сколько здоровых глазков необходимо оставить на кустах для получения высокого урожая, невозможно. Ведь определить по внешнему виду плодоносность почек нельзя — неизвестно,

Формирование молодых виноградных кустов При выборе формы куста учитывают природные условия каждого района и особенности каждого сорта. На плодородных и поливных почвах следует формировать растения с большими многорукавными кронами и с большей нагрузкой, чем на почвах

Чеканка молодых побегов Чеканка лозы заключается в удалении верхушек зеленых побегов. Она способствует лучшему созреванию винограда, а также полному вызреванию лозы. Чеканкой приостанавливают развитие побегов, сокращают расходование ими питательных веществ на рост и

Приготовление кваса На 1 кг ягод потребуется 200 г сахара и 4 л теплой кипяченой воды. 1. Ягоды перебрать, растолочь.2. Развести сахар теплой водой, долить остальную воду и влить в ягоды. Накрыть марлей и поставить в теплое (не ниже 18–20 градусов) место на

Почему у малины образуется много молодых побегов, но они не растут? Это вирусное заболевание «ведьмина метла». Выкопав такой куст, вы увидите, что его корни образуют метлу Куст следует выкопать и сжечь, пока цикадки не разнесли болезнь по всем

Почему верхушки у побегов малины курчавятся? Если они сбились в плотную шапку, скорее всего, там засела или отложила свои яйца тля. Разверните свернутые листья, и вы это увидите. Проще всего макушки срезать и сжечь. Но причиной может быть и вирусная болезнь, которая так и

Подсадка молодых маток в семьи При подсадке маток в семьи нужно избегать лишнего раздражения и озлобления пчел. Нежелательно подсаживать их в холодную, ветреную и дождливую погоду, в безвзяточный период и во время напада пчел, когда семьи при открытии гнезда

Блок: 2/2 | Кол-во символов: 4135
Источник: https://garden.wikireading.ru/11062

Квас из ягод винограда

Согласно рецепту виноградного кваса нужно взять 1 килограмм ягод винограда. Для закваски понадобятся 4 литра воды, в которой будет разводиться 200 грамм сахара.

Процесс закваски:

1. Ягоды вымыть и превратить в кашицу. Измельчение можно сделать с помощью блендера или обычной толкушки.

   

2. Подогреть воду и растворить в ней сахар.

   

3. Этот раствор влить в ягодную массу и прикрыть марлей или положить крышку. В таком состоянии оставить на сутки при температуре +20 градусов.

   

4. Полученную смесь на следующий день нужно отфильтровать. Можно использовать ту же марлю или ситечко.

   

5. Разлить по бутылкам или банкам и через неделю вкушать приятный напиток.

Блок: 3/4 | Кол-во символов: 667
Источник: https://www.liveinternet.ru/users/5507373/post420187942/

Как приготовить «Квас из виноградных листьев»

Виноградные листья тщательно промываем.

С помощью блендера, перемалываем листья в кашицу. Они должны пустить сок.

Кладем листья в 3-х литровую банку, засыпаем сахар. Заливаем воду в пропорции: 75% — листьев, 25% — сахара.

Накрываем банку крышкой и ставим в теплое место на 2-3 дня. По прошествии времени, крышку сорвет от напора газов (если банка была заполнена). Если крышку не сорвало — настаиваем, пока вода не приобретет желтый оттенок. Также появится характерный запах.

Готовый квас процеживаем и разливаем по бутылкам. Храним в холодильнике. Приятного аппетита!

Редакция рекомендует:

Добавление рецепта в книгу

Добавление рецепта в книгу

Действие выполнено

Вы уверены?

Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?

Блок: 4/4 | Кол-во символов: 3135
Источник: https://povar.ru/recipes/kvas_iz_vinogradnyh_listev-21617.html

Квас из виноградных листьев и побегов

Чтобы приготовить квас из виноградных листьев и побегов понадобится около недели. Для такого питья задействованы не только листья, но и его побеги. Они не менее полезны и вкусны, так почему же их не внести в общий травяной сбор. Подготовка ингредиентов занимает всего 20-30 минут, долгая процедура брожения заставляет немного подождать вкусного результата. Итак, для приготовления понадобится 3-литровая баночка для брожения и бутылки для дальнейшего хранения кваса.

Процесс закваски:

1. Вымыть листья и побеги винограда. Это может быть как молодая растительность, так и слегка завявшая.

   

2. Поместить листья с побегами в блендер и измельчить до выделения сока.

   

3. Перемолотую зелень переместить в 3-х литровую банку и всыпать 200 грамм сахара. Все разбавить водой комнатной температуры, в количестве 1,5 литра. Таким образом, жидкость с ингредиентами займет полбанки, а объем перемолотых листьев должен составлять 75%, воды 25%.

   

4. Поставить в теплое место, прикрыв крышкой, на 3 дня. Через 3 дня снять крышку и дать постоять еще пару суток. По истечении отведенного времени появится характерный запах и желтый окрас жидкости – это, значит, что квас готов.

   

5. Приятного потребления кваса из виноградных листьев по легкому рецепту!

Вода заливается до половины банки для того, чтобы в процессе брожения крышку не сорвало от газа.

Несколько советов по изготовлению кваса:

1. Основы получения кваса несложны, достаточно соединить четыре компонента: воду, сырье, сахар и дрожжи.
2. Вместо дрожжей лучше применить шишки хмеля.
3. При изготовлении кваса из виноградных ягод, их лучше не мыть. На поверхности плодов имеются винные бактерии брожения, которые можно смыть водой, что нежелательно для брожения.
4. Вместо сахара можно задействовать мед.

Квас из виноградных листьев в домашних условиях готовить не сложно и не зачем прибегать к магазинному квасу. К тому же, вы точно будете уверены в его полезных свойствах. Поэтому, если располагаете виноградником, не упустите момент и приготовьте квас из листьев виноградного куста. Приятного аппетита!

источник

квас РёР· виноградных листьев  

Блок: 4/4 | Кол-во символов: 2317
Источник: https://www.liveinternet.ru/users/5507373/post420187942/

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт

белки

жиры

углев.

кКал

Виноградные листья

372

всего в блюде:

225

1170

всего в 1 порции:

234

всего в 100 граммах:

автор рецепта:

дата публикации:

9861

Блок: 4/4 | Кол-во символов: 443
Источник: http://FindFood.ru/recept/kvas-iz-vinogradnyh-list-ev

Кол-во блоков: 9 | Общее кол-во символов: 12697
Количество использованных доноров: 4
Информация по каждому донору:

1. https://povar.ru/recipes/kvas_iz_vinogradnyh_listev-21617.html: использовано 2 блоков из 4, кол-во символов 3618 (28%)
2. https://www.liveinternet.ru/users/5507373/post420187942/: использовано 3 блоков из 4, кол-во символов 4281 (34%)
3. https://garden.wikireading.ru/11062: использовано 1 блоков из 2, кол-во символов 4135 (33%)
4. http://FindFood.ru/recept/kvas-iz-vinogradnyh-list-ev: использовано 2 блоков из 4, кол-во символов 663 (5%)

Квас из виноградных листьев рецепт

Квас из виноградных листьев считается очень целебным. Ведь он влияет благоприятно на желудок, печень, почки, поджелудочную железу, а также способен нормализовать давление. Сама технология приготовления кваса достаточна проста. Всего лишь Вам необходимо будет нарвать листьев, после чего добавить необходимые ингредиенты, дань напитку время настояться и все, в итоге Вы получите невероятно вкусный напиток!

Рецепт кваса из виноградных листьев

Данный рецепт является классическим, можете использовать для приготовления как молодые, так и старые веточки с листьями. Напиток одноразового приготовления, это значит, что сырье выбрасывается после приготовления первой порции. Так что если данный рецепт кваса придётся по вкусу, то процедуру приготовления необходимо будет повторить снова. Но поверьте оно того стоит, особенно приятно пить такой напиток в летнюю жару с кубиками льда и веточкой мяты.
Для приготовления понадобится:

• 400 г виноградных листьев;
• 200 г сахара;
• 1,5 л воды.

Приготовление:

Для начала Вам нужно хорошо промыть виноградные листья. После того при помощи блендера их нужно перемолоть в кашицу, они должны пустить сок. Поместите в 3-х литровую банку получившуюся месь, засыпьте сахаром. Добавьте воду, накройте крышкой и поместите банку на 2-3 дня в теплое место. По истечению данного времени крышку должно сорвать от напора газов (если банка была полной). Если же этого не произошло, квас необходимо будет еще настаивать, до того времени пока вода не станет желтоватой. Должен также проявится характерный запах. После того как Вы определите, что квас готов процедите его и разлейте по чистым емкостям. Храните данный напиток в холодильнике. Приятного аппетита!

К тому же употребление данного напитка благоприятно сказывается на работу всего организма, как уже отмечалось ранее, по мимо того он способен предупреждать появление атеросклероза. Так что если Вы относитесь к сторонникам здорового образа жизни, занимаетесь спортом, придерживаетесь здорового питания, то этот напиток именно для Вас.
Также, квас можно приготовить и по другому рецепту, который займет у вас еще меньше времени. Для этого Вам понадобится полбанки виноградных листьев измельченных, их необходимо залить кипяченой водой, накрыть марлей и поместить в теплое место. Через восемь часов Ваш квас можно будет употреблять.

Нашли ошибку? Выделите ее и нажмите Shift + Enter или нажмите здесь

Квас из винограда. Виноград без труда

Квас из винограда

Квас можно приготовить фактически из любых ягод, фруктов, овощей и просто из ржаных сухарей. Квас исконно русский напиток, жаль, что он выходит из нашего постоянного обихода, ибо квас исключительно полезен для здоровья, поскольку нормализует деятельность печени, поджелудочной железы, желудка и кишечника, и недаром наши предки постоянно употребляли квас вместо воды для питья.

Принцип приготовления кваса несложен. Берется сырье для завкаски, добавляется вода, дрожжи и сахар для брожения. Если дрожжей нет, можно использовать шишечки хмеля. Но гораздо вкуснее получается квас без применения дрожжей, а с использованием винных бактерий брожения, которые живут на ягодах малины, земляники и особенно на ягодах винограда. Использовать надо обязательно немытые ягоды, чтобы не смыть с них эти самые винные бактерии. Естественно, что для приготовления виноградного кваса никакой закваски не требуется.

Для его приготовления на 1 кг ягод, потребуется 200 г сахара, 4 л теплой кипяченой воды.

1. Ягоды перебрать, вымыть, растолочь.

2. Развести сахар теплой водой, долить остальную воду и влить в ягоды. Накрыть марлей и поставить в теплое (не ниже + 18–20 градусов) место на сутки.

3. Отфильтровать, разлить по бутылкам, закрыть и поставить в холодное место. Через 5–7 дней квас готов.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.

Читать книгу целиком

Поделитесь на страничке

Следующая глава >

Квас из виноградных листьев - рецепты приготовления в домашних условиях, польза и вред напитка, видео

Что может быть лучше, чем приготовить своими руками прохладительный напиток из садовых растений. Одним из таких шедевров может быть квас из виноградных листьев, рецепт которого легкий и не замысловатый. Готовя такую жаждоутоляющую смесь, не нужно никаких финансовых затрат, что немаловажно в наше время. Приготовить квас можно практически из любых огородных и садовых плодов. Это могут быть не просто овощи и фрукты, а даже ржаные сухари. Очень жаль, что такой полезный напиток теряет свою популярность среди современных людей.

Квас из виноградных листьев: польза и вред

Данный живительный эликсир далеко не всем необходим, поэтому обязательно стоит рассмотреть пользу и вред кваса из виноградных листьев. К плюсам этого снадобья относится его положительное влияние на печень, поджелудок, кишечник и желудок. В народной медицине виноградные листья известны как средство по борьбе с варикозными расширениями вен, мигренью, инфекциями верхних дыхательных путей и мочевой системы. Существует много рецептов отвара листьев винограда, чтобы побороть эти недуги. Вред напитка из данного растения может нанести людям, болеющим язвой и гастритом. Квас из виноградных листьев по любому рецепту противопоказан тем, кто страдает ожирением. Также не нужно увлекаться напитком кормящим матерям и беременным женщинам. Диабетикам стоит с осторожностью употреблять такой квас.

Любой квас нормализует обмен веществ в организме, стабилизирует процессы в желудочно-кишечном тракте и прочее. Все эти положительные свойства он приобретает на этапе брожения, когда в действие вступают микроорганизмы, способные лечить дисбактериоз и улучшить процесс пищеварения. Но, наряду с плюсами, есть и минусы данного освежающего нектара. Цирроз печени, подагра, гастрит, мочекаменная болезнь, повышенная кислотность только усилятся, если ввести в рацион квас.

Квас из ягод винограда

Согласно рецепту виноградного кваса нужно взять 1 килограмм ягод винограда. Для закваски понадобятся 4 литра воды, в которой будет разводиться 200 грамм сахара.

Процесс закваски:

1. Ягоды вымыть и превратить в кашицу. Измельчение можно сделать с помощью блендера или обычной толкушки.
2. Подогреть воду и растворить в ней сахар.
3. Этот раствор влить в ягодную массу и прикрыть марлей или положить крышку. В таком состоянии оставить на сутки при температуре +20 градусов.
4. Полученную смесь на следующий день нужно отфильтровать. Можно использовать ту же марлю или ситечко.
5. Разлить по бутылкам или банкам и через неделю вкушать приятный напиток.

Квас из виноградных листьев и побегов

Чтобы приготовить квас из виноградных листьев и побегов понадобится около недели. Для такого питья задействованы не только листья, но и его побеги. Они не менее полезны и вкусны, так почему же их не внести в общий травяной сбор. Подготовка ингредиентов занимает всего 20-30 минут, долгая процедура брожения заставляет немного подождать вкусного результата. Итак, для приготовления понадобится 3-литровая баночка для брожения и бутылки для дальнейшего хранения кваса.

Процесс закваски:

1. Вымыть листья и побеги винограда. Это может быть как молодая растительность, так и слегка завявшая.
2. Поместить листья с побегами в блендер и измельчить до выделения сока.
3. Перемолотую зелень переместить в 3-х литровую банку и всыпать 200 грамм сахара. Все разбавить водой комнатной температуры, в количестве 1,5 литра. Таким образом, жидкость с ингредиентами займет полбанки, а объем перемолотых листьев должен составлять 75%, воды 25%.
4. Поставить в теплое место, прикрыв крышкой, на 3 дня. Через 3 дня снять крышку и дать постоять еще пару суток. По истечении отведенного времени появится характерный запах и желтый окрас жидкости – это, значит, что квас готов.
5. Приятного потребления кваса из виноградных листьев по легкому рецепту!

Вода заливается до половины банки для того, чтобы в процессе брожения крышку не сорвало от газа.

Несколько советов по изготовлению кваса:

1. Основы получения кваса несложны, достаточно соединить четыре компонента: воду, сырье, сахар и дрожжи.
2. Вместо дрожжей лучше применить шишки хмеля.
3. При изготовлении кваса из виноградных ягод, их лучше не мыть. На поверхности плодов имеются винные бактерии брожения, которые можно смыть водой, что нежелательно для брожения.
4. Вместо сахара можно задействовать мед.

Квас из виноградных листьев в домашних условиях готовить не сложно и не зачем прибегать к магазинному квасу. К тому же, вы точно будете уверены в его полезных свойствах. Поэтому, если располагаете виноградником, не упустите момент и приготовьте квас из листьев виноградного куста. Приятного аппетита!

Квас из винограда

Смородиновый квас — ягодный безалкогольный тонизирующий напиток, глоток которого дарит настоящий заряд энергии бодрости и сил! Это очень вкусно, поверьте. Попробовав однажды такой квас — другого вы уже не захотите. Из всех видов ягодного кваса — это самый удачный рецепт.

Блок: 1/3 | Кол-во символов: 271
Источник: http://www.saitkulinarii.info/smorodinovyj-kvas/

В классический рецепт домашнего кваса из черного хлеба обязательно входит изюм. Плоды желтых сортов делают вкус более нежным и мягким, а темные придают напитку насыщенность, ярко выраженную сладость и красивый темно-бордовый цвет.

Блок: 2/18 | Кол-во символов: 479
Источник: https://www.palehdvor.ru/varene-i-dzhem/kak-prigotovit-kvas-iz-hrena-hrenovyi-kvas-russkaya-viagra-recept.html

Блок: 2/3 | Кол-во символов: 371
Источник: https://www.gotovim.ru/recepts/drink/hlquass/7954.shtml

Спустя указанное время квас процедите и уберите в холодильник.

Все смородиновый квас готов. Приятного вам!

Будьте с нами в гугл+.

Блок: 3/3 | Кол-во символов: 640
Источник: http://www.saitkulinarii.info/smorodinovyj-kvas/

В рецепт домашнего кваса без дрожжей входят только вода, сахарный песок и пшеничный хлеб. Из-за отсутствия дрожжей, алкогольная составляющая снижается до минимума и напиток разрешается к употреблению даже самым маленьким детям.

Блок: 4/18 | Кол-во символов: 1027
Источник: https://www.palehdvor.ru/varene-i-dzhem/kak-prigotovit-kvas-iz-hrena-hrenovyi-kvas-russkaya-viagra-recept.html

Виноградные листья тщательно промываем.

С помощью блендера, перемалываем листья в кашицу. Они должны пустить сок.

Кладем листья в 3-х литровую банку, засыпаем сахар. Заливаем воду в пропорции: 75% — листьев, 25% — сахара.

Накрываем банку крышкой и ставим в теплое место на 2-3 дня. По прошествии времени, крышку сорвет от напора газов (если банка была заполнена). Если крышку не сорвало — настаиваем, пока вода не приобретет желтый оттенок. Также появится характерный запах.

Готовый квас процеживаем и разливаем по бутылкам. Храним в холодильнике. Приятного аппетита!

Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?

Блок: 4/4 | Кол-во символов: 3135
Источник: https://povar.ru/recipes/kvas_iz_vinogradnyh_listev-21617.html

Если вам понравились предыдущие варианты кваса, то вам будет интересно узнать и как готовить квас из хрена и имбиря. Такой квас можно обогащать травами (например, добавлять мяту или мелиссу), листьями (например, вишни или черной смородины), сухофруктами и ягодами. Пропорции указаны из расчета на 3 л готового напитка, приготовление займет около 2,5 часов.

Просушите в духовке хлеб до состояния темных сухарей, а если у вас уже готовые сухари, то дорумяньте их при 200 градусах за 15 минут. Произвольно поломайте или измельчите их и поместите в большую кастрюлю или бочонок.

Залейте сухари кипятком, накройте тканью и ожидайте 4 часа.

Затем профильтруйте настой, смешайте его с сахаром и дрожжами, вновь накройте и ожидайте еще сутки.

Готовый квас процедите, добавьте в нее оставшиеся компоненты и, при желании, специи, разлейте по бутылкам, закупорьте и храните в холодильнике.

Утоляет жажду и разогревает аппетит вдвойне быстрее обычного кваса!

Квас с хреном — ядреный напиток, причем в отличии от обычного кваса он вдвойне ядренее. Утоляет жажду, разогревает аппетит и является незаменимым компонентов в окрошке.

Приготовить квас с хреном достаточно просто и реализуемо в домашних условиях, но требует достаточно много времени, т.к. процесс брожения — дело не быстрое.

Простой рецепт кваса с хреном домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 3 д 6 ч 30 мин. Содержит всего 283 килокалорий. Авторский рецепт домашней кухни.

• Время подготовки: 7 минут
• Время приготовления: 3 д 6 ч 30 мин
• Количество калории: 283 килокалорий
• Количество порций: 5 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Квас

Блок: 15/18 | Кол-во символов: 1797
Источник: https://www.palehdvor.ru/varene-i-dzhem/kak-prigotovit-kvas-iz-hrena-hrenovyi-kvas-russkaya-viagra-recept.html

Как сделать домашний овсяный квас: старинный рецепт на 3 литра

Если вы не знаете, как сделать вкусный и питательный овсяный квас, воспользуйтесь этим несложным старинным рецептом. Готовый напиток получится очень свежим, приятным и тонизирующим. Помимо этого, он обогатит организм полезными веществами, поможет избавиться от шлаков, наладит обмен веществ, укрепит общую иммунную систему и существенно снизит уровень холестерина и сахара в крови.

Необходимые ингредиенты для старинного рецепта

• дрожжи сухие – 1 ст.л
• зерна овса – 175 г
• жидкий мед – 50 г
• вода отфильтрованная – 1,5 л

Пошаговая инструкция рецепта овсяного кваса

1. Овсяные ядра освободить от шелушек и мусора, хорошо ополоснуть и перемолоть в кухонном комбайне или блендере. Залить горячей, но не кипящей водой, и отправить на 2 часа в теплую духовку.
2. Прогретую жидкую основу отфильтровать, соединить с дрожжами и медом, растопленным на водяной бане, прикрыть тканным полотенцем и оставить на сутки в комнате.
3. По истечению времени процедить через марлю, перелить в бутылку и отправить на хранение в холодильник.

Блок: 6/18 | Кол-во символов: 1085
Источник: https://www.palehdvor.ru/varene-i-dzhem/kak-prigotovit-kvas-iz-hrena-hrenovyi-kvas-russkaya-viagra-recept.html

Рецепт закваски для домашнего кваса на мёде и фруктах

Закваска для домашнего кваса, приготовленная из меда и фруктовых компонентов, получается очень нежной и обладает тонким, ненавязчивым ароматом. Если использовать акациевый мед, вкус основы получится слегка карамельным, а гречишный мед добавит в напиток пряных ноток и сделает цвет более темным и насыщенным.

Необходимые ингредиенты для квасной закваски

• мед – 2 ст.л
• виноград – 100 г
• теплая вода – ½ л
• кожура с двух яблок

Пошаговая инструкция рецепта закваски для домашнего кваса

1. В кипяченой воде комнатной температуры растворить мед, всыпать мелко порубленную кожуру сладких яблок, виноград и отправить на 3 дня в теплое сухое место для сбраживания.
2. Затем готовую основу процедить через два слоя марли, слить в чистую банку и поместить в холодильник. В течение месяца использовать для приготовления кваса по своему любимому рецепту.

Блок: 7/18 | Кол-во символов: 888
Источник: https://www.palehdvor.ru/varene-i-dzhem/kak-prigotovit-kvas-iz-hrena-hrenovyi-kvas-russkaya-viagra-recept.html

Ингредиенты:

• Виноградные листья  — 400 Грамм
• Сахар  — 200 Грамм
• Вода  — 1500 Миллилитров

Количество порций: 2

Блок: 3/4 | Кол-во символов: 402
Источник: https://povar.ru/recipes/kvas_iz_vinogradnyh_listev-21617.html

Приготовление классического кваса в домашних условиях — видео-инструкция

Эти рецепты домашнего кваса во всех подробностях описывают разные несложные способы приготовления популярного напитка из расчета на 3 литра. Автор рассказывает, как правильно в домашних условиях сделать закваску, а потом настоять ее на дрожжах или сухарях из ржаного черного хлеба. Помимо этого, рассматриваются вариант без дрожжей и возможность сделать нежный березовый квас по известному старинному рецепту. Если же у вас есть желание попробовать более неожиданные вкусовые оттенки напитка, вы можете приготовить классический квас с хреном или использовать вместо хлебных сухариков овсяные зерна.

В летний зной, да и просто ради вкусового удовольствия многие люди предпочитают пить квас. Сделанный на хлебе, он возвращает жизненные силы и бодрит дух. Особенно хорош ядреный квас – сочетание ржи и хрена.Сделать в домашних условиях такой квас несложно. Необходимо лишь дать напитку отстояться несколько дней, и всё. Его можно употреблять как самостоятельный напиток, а можно заправить окрошку и получить прохладное витаминизированное блюдо.

Блок: 8/18 | Кол-во символов: 1117
Источник: https://www.palehdvor.ru/varene-i-dzhem/kak-prigotovit-kvas-iz-hrena-hrenovyi-kvas-russkaya-viagra-recept.html

Полезные свойства кваса

Пользу хлебного кваса оценили еще древние люди. Дата появления напитка нашим современникам неизвестна, но в исторических летописях он значился как удивительное средство, восстанавливающее силу богатырей. Поскольку рецепт кваса содержит самые дешевые ингредиенты, он не раз спасал бедняков от голода и помогал выдерживать длительные предпраздничные посты. Регулярное употребление этого напитка насыщает организм дрожжами, органическими кислотами, углеводами, витаминами, белками и пр. полезными веществами.

Зачем еще нужен квас, какими свойствами он обладает?

1. Освежает в летнюю пору, помогая побороть жажду.
2. Повышает работоспособность, улучшает обмен веществ.
3. Лечит кожные болезни и импотенцию, укрепляет кости, волосы, ногти, зубы.
4. Оздоравливает желудок и сердечно-сосудистую систему.
5. Угнетает развитие болезнетворной микрофлоры, повышает иммунитет.

Вредным хлебный квас бывает при циррозе печени и гипертонии. При наличии таких заболеваний злоупотреблять напитком нежелательно.

Блок: 9/18 | Кол-во символов: 1005
Источник: https://www.palehdvor.ru/varene-i-dzhem/kak-prigotovit-kvas-iz-hrena-hrenovyi-kvas-russkaya-viagra-recept.html

Квас с медом, хреном, изюмом: второй дрожжевой рецепт

Если вы не знаете, как по-другому сделать квас с дрожжами, хлебом, изюмом, медом и хреном или сомневаетесь, получится ли он в домашних условиях, предлагаем вам использовать следующий рецепт. Его ингредиентами являются:

• Корневище хрена – 250 г;
• Белые изюминки – 30 г;
• Дрожжи хлебопекарские – 25 г;
• Рассыпной белый сахар – 250 г;
• Луговой жидкий мед – 50 мл;
• Ржаная выпечка – 2 или 3 буханки.

Как и в предыдущем рецепте, начинайте приготовление кваса с обработки хлеба. Нарежьте его мелко и запеките в духовке либо поджарьте на сковороде, добиваясь появления корочки. Переложите сушку в крупную тару и залейте 6 л кипятка. Подождите 3 – 5 часов, процедите заготовку и смешайте с дрожжами. Измерьте температуру сусла – оно не должно быть горячее сорока градусов. Добавьте в смесь сахар, и пусть она стоит до вспенивания. В бурлящее сусло введите мед и стружку хрена. Тщательно вымешайте состав и дайте ему постоять еще 3 часа.

Отфильтруйте жидкость и разлейте по бутылкам. Усовершенствуйте вкус напитка, бросая немного изюма в тару. Для полного созревания квас должен постоять в прохладных условиях хотя бы несколько дней. Затем его можно переставить на полку рефрижератора и пить когда захочется.

Блок: 11/18 | Кол-во символов: 1248
Источник: https://www.palehdvor.ru/varene-i-dzhem/kak-prigotovit-kvas-iz-hrena-hrenovyi-kvas-russkaya-viagra-recept.html

Сусло и закваска без дрожжей

Освоим домашний рецепт приготовления кваса с хреном, но без дрожжей. Для кулинарного действия вам понадобятся:

Распишем пошагово, как сделать острый квас с хреном в домашних условиях.

1. Подготовьте закваску: кусочки хлеба засушите в духовке, пока они не станут темными и хрустящими. Остудите ломтики и половину из них уложите в стеклянную тару ёмкостью 700 мл. Остаток хлеба пока уберите – он понадобится в дальнейшем.
2. В посуду с сухарями всыпьте 20 г сахара и залейте компоненты кипяченой водой, охлажденной до комнатной температуры.
3. Затяните горло банки марлей и вынесите тару в теплое место на 48-часовое брожение. У вас должна получиться резко пахнущая мутная жижа с кислым вкусом.
4. Приступайте к приготовлению кваса. Автор рецепта предлагает перелить закваску в 3-литровую бутыль, бросить туда оставшиеся сухарики и всыпать 40 г сахара. Смесь рекомендуется залить водой, как говорят, «по плечики» банки. Горлышко посуды необходимо прикрыть марлевым отрезом. Будущий напиток должен постоять в тепле 2 суток.
5. На 3 день квас пробуют, оценивая наличие кислинки и характерного аромата. В жидкость сыплют 20 г сахарку, кладут мятные листья и тертый хрен. От количества корня зависит, насколько ядреным будет квас.
6. Закваску настаивают полдня, процеживают и разливают по бутылкам, бросая в каждую посудину щепотку изюма. Ёмкости запечатывают крышками.
7. В теплых условиях квас должен стоять до выделения углекислого газа и затвердевания бутылок. Теперь напиток можно переставить в холодильник. В охлажденном виде он будет бодрить домочадцев и гостей забористым вкусом.

Те же невероятные свойства приносит хрен и в напитки, приготовленные с его использованием, например, в квас. Рецепты квас из хрена пришли к нам из старины, когда они пились повсеместно и применялись с различными целями. Такой напиток издавна готовили жены мужьям, а матери – сыновьям, т. к. бытует и по сей день поверье, что хрен значительно повышает мужскую силу и стойкость. Сейчас этот напиток некоторые уже считают экзотикой, что не отменяет его бодрящих и освежающих характеристик.

Старинный рецепт кваса из хрена, также носившего название «Петровский квас», готовится на меду. Он подается к мясным блюдам, гармонируя с их вкусом, и хорошо сочетается со многими специями.

Пропорции указаны на 5 л готового продукта. В готовый напиток можно добавить пару листочков мяты, что особенно хорошо в жару.

Для приготовления сухарей тонко нарежьте хлеб и просушите его в духовке при 200 градусах до потемнения.

Готовые сухари залейте кипятком и оставьте на 2 часа, после чего профильтруйте. Дождитесь остывания жидкости до градусов 35, а затем добавьте сахар и дрожжи и старательно размешайте.

Дальнейший процесс брожения займет от 6 часов до суток в зависимости от температуры в помещении (в тепле быстрее).

В готовый продукт домешайте натертый хрен и мед, старательно перемешайте, разлейте по бутылкам и храните в холодильнике.

Блок: 12/18 | Кол-во символов: 2917
Источник: https://www.palehdvor.ru/varene-i-dzhem/kak-prigotovit-kvas-iz-hrena-hrenovyi-kvas-russkaya-viagra-recept.html

Как делать квас из хрена с изюмом

Нельзя не упомянуть и про то, как делать квас из хрена, альтернативный вышеупомянутому старинному рецепту способом, но без сахара и с более выраженным, «ядреным», вкусом. Этот напиток, приготовленный в домашних условиях, очень хорош для употребления на природе, под шашлык или на праздники с холодцом, — почти классика вкусовых сочетаний. Любители острого могут увеличивать содержание хрена в пропорциях.

• 4 л воды;
• 800 г ржаных сухарей;
• 100 г меда;
• 100 г тертого хрена;
• 50 г изюма;
• 20 г дрожжей.

Все этапы приготовления подобны прошлым, но, все же, повторим. Уже подготовленные сухари залейте кипятком и, продержав их часа 4, процедите.

Добавив дрожжи, ожидайте еще 6 часов.

Затем домешайте тертый хрен и мед, разлейте по бутылкам, в каждую добавив немного изюма, и дайте им отстоятся еще 2 часа.

Теперь можно или подавать квас на стол или хранить его в холоде до подходящего момента.

Блок: 13/18 | Кол-во символов: 920
Источник: https://www.palehdvor.ru/varene-i-dzhem/kak-prigotovit-kvas-iz-hrena-hrenovyi-kvas-russkaya-viagra-recept.html

Квас из хрена со свежим черным хлебом

Готовят квас из хрена не только с ржаным хлебом, но и с другими сортами темного хлеба, по типу Дарницкого или Украинского. Именно темные сорта хлеба придают особый вкус этому напитку, а кроме того, в этом рецепте не требуется сушить сухари, что значительно ускоряет подготовку ингредиентов. Из данного количества компонентов получится 1 л напитка.

• 1,2 л воды;
• 200 г черного хлеба;
• 50 г сахара;
• 30 г хрена;
• 20 г темного меда;
• 8 г дрожжей.

Свежий черный хлеб тонко нарежьте и поместите в кипяток на 6 часов.

По прошествии данного времени жидкость необходимо слить, профильтровать и добавить в нее все прочие компоненты кроме меда. Ожидайте еще 6 часов.

За это время квас начнет давать пену, его желательно вновь процедить и смешать с медом. Разлейте напиток по бутылкам и поставьте в холодильник еще на 2 дня, прежде чем подавать на стол.

Блок: 14/18 | Кол-во символов: 876
Источник: https://www.palehdvor.ru/varene-i-dzhem/kak-prigotovit-kvas-iz-hrena-hrenovyi-kvas-russkaya-viagra-recept.html

Полезные свойства

Благодаря своему химическому составу, растение обладает широким терапевтическим действием. В корнях хрена содержится гликозид синигрин. Под воздействием ферментов он расщепляется на аллиловое горчичное масло, глюкозу и кислую сернокалиевую соль. Много также витамина С, фитонцидов и бактерицидного вещества лизоцим. Имеется большой набор минеральных солей.

Биоактивные составляющие

В корнях содержится 2% белка, 15% углеводов, витамины С, В1, В2, РР. Имеются эфирное масло, фитонциды, лизоцим, алкалоиды, азотистые и смолистые вещества. Из минеральных солей присутствуют соли кальция, калия, марганца, натрия, меди, магния, фосфора.
В листьях находятся алкалоиды и витамин С.
В семенах также имеются алкалоиды и жирное эфирное масло.
Кора корней содержит в себе до 1,2% эфирного горчичного масла.

Лечебные свойства хрена

В лечебных целях культуру используют в качестве общеукрепляющего, гипотонического, бактерицидного, обезболивающего, камнерастворяющего, ранозаживляющего и глистогонного средства.

Корень в чистом виде имеет ограниченное применение. Компрессы из тёртого корня накладываются на поясницу при радикулитах и мышечных болях. Свеженатёртая кашица очищает гнойные язвы и раны. Хороший эффект достигается от применения сока, приготовленного из мякоти корня. Чистым соком полощут полость рта при ангине, зубной боли. Его также закапывают в уши при гнойном отите. Сок удаляет веснушки и пигментные пятна, если им каждые утро и вечер обмывать лицо.

Лекарственные рецепты

При остром гепатите и хроническом холецистите сок корня смешивают в равных дозах с мёдом и принимают 3 раза в день за 30 минут до еды по 1 столовой ложке.

При гипертонии проводят 2-месячный курс лечения специальной соковой смесью. В её состав входят: 1 стакан сока хрена, 1 стакан сока моркови, сок 1 лимона и 1 стакан мёда. Все ингредиенты перемешиваются деревянной лопаточкой в эмалированной ёмкости. Соковая смесь принимается 3 раза в день за 1 час до еды и через 3 часа после еды по 1 столовой ложке.

При почечнокаменной болезни делается сок из корня и листьев. Принимается по полстакана утром и вечером.

Как косметическое средство при веснушках и пигментных пятнах делается настой корня. Для этого берётся 10 г хрена, заливается 100 мл горячей воды и настаивается в течение 3 часов. Затем полученный настой необходимо процедить. Обмывать им лицо нужно утром и вечером.

При отсутствии аппетита и задержке стула применяется настой корня с капустным рассолом. Для этого берём 200 г натёртого корня и заливаем его 1 литром горячей воды. Настаиваем в течение 3-х часов, добавляем 200 мл капустного раствора, перемешиваем и охлаждаем. Принимать настой следует натощак 3 раза в день по полстакана.

Диетические рецепты

Полезные свойства этого овоща наиболее полно проявляются при диетическом питании.

Квас с хреном

Берём 2 столовые ложки тёртого корня и 1 литр хлебного кваса. Натёртый корень опускаем в квас и оставляем на 10 часов. Затем процеживаем, разливаем в бутылки и ставим в прохладное место. Пить можно без ограничений. Этот напиток полезен при катаре верхних дыхательных путей, нарушениях обмена веществ и ревматизме.

Салат из моркови, яблок и хрена

Берём 60 г корня, 10 г моркови, 50 г яблок, 20 г сметаны, 10 г сахара и соль по вкусу. Первые 3 ингредиента натираем на тёрке. Добавляем соль, сахар, заправляем сметаной. Салат полезен при тех же самых заболеваниях, что и квас.

Салат с яйцом и хреном

Берём 50 г корня, 1 яйцо, 20 г сметаны, сахар, соль и уксус по вкусу. Натираем корень на тёрке, мелко нарезаем яйцо и соединяем эти 2 ингредиента. Добавляем соль, сахар, уксус, заправляем сметаной, и всё перемешиваем.

Салат с зеленью и хреном

Берём хрен в количестве 50 г, пучок петрушки, 10 г сахара, 10 г масла растительного, уксус и соль по вкусу. Корень натираем на тёрке и заливаем 2 столовыми ложками кипятка. Добавляем сахар, соль, уксус, заправляем растительным маслом, перемешиваем и посыпаем сверху петрушкой. Этот салат рекомендуется при почечнокаменной болезни.

Противопоказания

Следует помнить, что всё хорошо в разумных количествах. Поэтому данный овощ следует употреблять в умеренных дозах. Причина здесь в том, что имеющееся в нём аллиловое горчичное масло раздражает слизистую оболочку кишечника и желудка. Это может спровоцировать понос, болевые ощущения и рвоту.

Противопоказан хрен при язве желудка и 12-пёрстной кишки, гастритах, заболеваниях почек, печени и панкреатитах.

Блок: 18/18 | Кол-во символов: 4444
Источник: https://www.palehdvor.ru/varene-i-dzhem/kak-prigotovit-kvas-iz-hrena-hrenovyi-kvas-russkaya-viagra-recept.html

Кол-во блоков: 18 | Общее кол-во символов: 22622
Количество использованных доноров: 4
Информация по каждому донору:

1. https://www.palehdvor.ru/varene-i-dzhem/kak-prigotovit-kvas-iz-hrena-hrenovyi-kvas-russkaya-viagra-recept.html: использовано 12 блоков из 18, кол-во символов 17803 (79%)
2. https://povar.ru/recipes/kvas_iz_vinogradnyh_listev-21617.html: использовано 2 блоков из 4, кол-во символов 3537 (16%)
3. https://www.gotovim.ru/recepts/drink/hlquass/7954.shtml: использовано 1 блоков из 3, кол-во символов 371 (2%)
4. http://www.saitkulinarii.info/smorodinovyj-kvas/: использовано 2 блоков из 3, кол-во символов 911 (4%)

Квас из листьев смородины, винограда и хрена

Вашему вниманию предлагаются рецепты полезнейших квасов из листьев: виноградных, смородиновых и листьев хрена. На самом деле и из других растений получаются чудесные напитки, но об этом – в другой раз.

Если говорить о виноградных листьях, то они весьма популярны в народной медицине и по сей день. Листва богата витаминами и минералами и использование ее в пищу помогает бороться с отечностью, с нарушениями кровообращения, для уменьшения интенсивности менструальной болезненности. Листья можно употреблять в пищу в виде отваров, настоев, делать из них чай или квас. Вот парочка рецептов кваса из виноградных листьев: классический и с лимоном и медом. Приготовление каждого из них, в общем, занимает около недели, но на подготовку потребуется не более получаса. Использоваться будут и листья и побеги, что под руку вам подвернется.

Классический квас

Самый простой, классический, вариант кваса требует только 3 компонентов (воду, зелень и сахар) и емкости для брожения объемом в 3 литра. Листья и побеги могут быть не только свежими, но и срезанными несколько часов назад, как удобно.

Тщательно вымойте виноградную зелень и измельчите с помощью блендера или очень мелко ножом и ступкой. Выложите получившуюся массу на дно емкости, засыпьте сахаром, залейте водой, накройте и выдерживайте трое суток в тепле.

Через 3 дня откройте емкость и выдержите ее открытой еще двое суток.

Готово!

Лимонный квас

Второй вариант, как уже упоминалось выше, — с лимоном и медом. Принцип приготовления схож, а вкус намного богаче и аромат не банален.

• 5 л воды;
• 500 г виноградной зелени;
• 250 г сахара;
• 100 г долек лимона;
• 50 г меда.

Вымытые листья и побеги просушите и выложите на дно подготовленной для брожения емкости. Залейте их кипятком, закройте емкость и укутайте ее в теплую ткань для настаивания в течение 3-х дней.

На четвертый день слейте настой, а лиственную смесь отожмите и выкиньте. Всю жидкость профильтруйте, смешайте с оставшимися компонентами и разлейте по бутылкам. Каждую из бутылок укупорьте неплотно ватой и оставьте при комнатной температуре на неделю. Затем храните в холодильнике.

Душистый квас из листьев смородины

Листья смородины – следующая секретная основа для приготовления душистого и лечебного кваса. Они богаты витаминами, микроэлементами и эфирными маслами, которые позволяют применять листву при острых респираторных заболеваниях, для тонизирования организма и повышения иммунитета. Лиственные отвары обладают дезинфицирующими и противовоспалительными свойствами, снижают температуру, снижают показатели артериального давления и облегчают симптомы дерматологических заболеваний. Полезные свойства смородиновых листьев проявляются не только в настоях и чаях, но и при приготовлении кваса из листьев смородины. Сам процесс несложный, а эффект окупает время ожидания во сто крат.

• 8 л воды;
• 1 кг черствого ржаного хлеба;
• 100 г листьев смородины;
• 1 гр. ст. сахара.
• Для закваски:
• 1 гр. ст. воды;
• 50 г муки;
• 40 г дрожжей.

В подготовленную для брожения емкость поместите подсушенный хлеб, мытую смородиновую листву и сахар, залейте их кипящей водой и перемешайте. Настаивайте при комнатной температуре до 6-ти часов, а затем слейте жидкость и смешайте ее с компонентами закваски.

Данную смесь выдерживайте 3 дня в прохладном и темном месте, после чего прокипятите ее, процедите, разлейте в бутылки и выдержите еще неделю.

Такой напиток отлично бодрит, помогает бороться со стрессами, стимулирует иммунитет и повышает защитные свойства организма. Также он полезен тем, кто страдает поражением сердца и сосудов,

Рецепт полезного кваса из листьев хрена

В старинных трактатах польза листьев хрена расшифровывается в резком повышении потенции, вызывании полового влечения и общеукрепляющем действии. Упоминается там и рецепт кваса из листьев хрена, который использовался женщинами для потчевания мужей. Кроме того, хрен улучшает аппетит и стимулирует работу желудочно-кишечного тракта. Пробуйте приготовить этот полезный напиток.

• 2 л хлебного кваса;
• 100 г листьев хрена;
• 100 г корня хрена;
• 150 г меда.

Листву и корни хрена тщательно отмойте (корень – со щеткой) и мелко порубите острым ножом. Злейте получившуюся смесь готовым холодным квасом и настаивайте в темноте в течение недели.

Затем профильтруйте готовый настой, смешайте его с медом и дайте постоять несколько часов до подачи к столу. Подавать можно как в холодном, так и в теплом виде, к мясным блюдам и в качестве заправки для окрошки.

Приятного аппетита и будьте здоровы.

Квас из виноградных листьев рецепт с фото

Сложность приготовления: Легко

Время приготовления: свыше 2 часов

Вегетарианство: строго

Кухня: Не принадлежит

Кол-во порций: 5 порций

Тип блюда: Напитки

Ингредиенты для кваса из виноградных листьев на 5 порций :

Рецепт приготовления кваса из виноградных листьев по шагам

Собираем листочки винограда. Это могут быть как молодые листья, так и уже старые. Веточки с побегами тоже можно пустить в ход (вполне подойдут ветки после весенне-летней обрезки). Все это промываем и даем стечь воде.

Собранные листья перемалываем в кашицу. Не нужно стремиться сделать их мелкими - главное, чтобы листья пустили сок и не были огромными.

Перемещаем все в трехлитровую банку, немного уплотняем и засыпаем сахар (при желании можно мед). Главное правило - должно быть 75% листьев и 25% воды. Исходя из этих пропроций наливаем воду.

Накрываем крышкой и ставим баночку в теплое светлое место. Через 2-3 дня крышку дожно "сорвать" от напора газа. Если у Вас банка не полная (как у меня) - этого не произойдет, т.к. будет недостаточно давления газа. Так что Вам нужно будет снять самостоятельно на 3 день - Вы увидете, что в квасе пошел активный процесс. Дайте постоять ему еще несколько дней - вода должна приобрести желтый оттенок. Появится характерный запах. Это значит, что квас готов.

Отцеживаем напиток и переливаем в бутылку (или другую емкость). Ставим в охладиться. Сырье выбрасываем - на второй раз оно уже не годится.

Разливаем наш напиток по стаканам и наслаждаемся прохладным летним квасом.

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт

белки

жиры

углев.

кКал

Виноградные листья

22

8

25

372

всего в блюде:

22

8

225

1170

всего в 1 порции:

4

2

45

234

всего в 100 граммах:

1

0

11

56

Похожие рецепты

Комментарии и отзывы к рецепту

Квас из виноградных листьев рецепт с фото

Сложность приготовления: Легко

Время приготовления: свыше 2 часов

Вегетарианство: строго

Кухня: Не принадлежит

Кол-во порций: 5 порций

Тип блюда: Напитки

Ингредиенты для кваса из виноградных листьев на 5 порций :

Рецепт приготовления кваса из виноградных листьев по шагам

Собираем листочки винограда. Это могут быть как молодые листья, так и уже старые. Веточки с побегами тоже можно пустить в ход (вполне подойдут ветки после весенне-летней обрезки). Все это промываем и даем стечь воде.

Собранные листья перемалываем в кашицу. Не нужно стремиться сделать их мелкими - главное, чтобы листья пустили сок и не были огромными.

Перемещаем все в трехлитровую банку, немного уплотняем и засыпаем сахар (при желании можно мед). Главное правило - должно быть 75% листьев и 25% воды. Исходя из этих пропроций наливаем воду.

Накрываем крышкой и ставим баночку в теплое светлое место. Через 2-3 дня крышку дожно "сорвать" от напора газа. Если у Вас банка не полная (как у меня) - этого не произойдет, т.к. будет недостаточно давления газа. Так что Вам нужно будет снять самостоятельно на 3 день - Вы увидете, что в квасе пошел активный процесс. Дайте постоять ему еще несколько дней - вода должна приобрести желтый оттенок. Появится характерный запах. Это значит, что квас готов.

Отцеживаем напиток и переливаем в бутылку (или другую емкость). Ставим в охладиться. Сырье выбрасываем - на второй раз оно уже не годится.

Разливаем наш напиток по стаканам и наслаждаемся прохладным летним квасом.

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт

белки

жиры

углев.

кКал

Виноградные листья

22

8

25

372

всего в блюде:

22

8

225

1170

всего в 1 порции:

4

2

45

234

всего в 100 граммах:

1

0

11

56

Похожие рецепты

Комментарии и отзывы к рецепту

---

Смотрите также

• 
  Фаршированная сельдь сыром и огурцом
• 
  Что можно морозить на зиму из овощей
• 
  Скумбрия запеченная в духовке калорийность
• 
  Блюда из отрубей
• 
  Как засолить быстро и вкусно помидоры
• 
  Из бананов что приготовить
• 
  Пирог из тыквы быстрый
• 
  Кетчуп из помидоров на зиму классический
• 
  Посол грибов на зиму
• 
  Как засолить форель в домашних условиях вкусно и быстро
• 
  Мусака от юлии высоцкой