Меню на 8 марта


Меню на 8 марта – Рецепты на 8 марта. Что приготовить на 8 марта

У мужчин сейчас самые горячие дни – погоня за подарками и составление меню для романтического завтрака-обеда-ужина (нужное подчеркнуть). Причём возня на кухне некоторых представителей сильного пола пугает гораздо сильнее, чем беготня по магазинам! Но не напрасно считается, что именно мужчины являются лучшими поварами. Наш сайт подобрал рецепты меню на 8 марта, которые в состоянии приготовить даже самый неискушённый в вопросах кулинарии мужчина. И, кто знает, возможно, колдовство над кастрюльками станет вашим новым хобби?

Рецепты на 8 Марта

Сочный салатик

Ингредиенты:
300 г отварной куриной грудки,
200 г разноцветного сладкого перца,
100 г сладкого лука,
40 мл винного уксуса,
½ ч.л. сахара,
соль, чёрный и красный молотый перец, оливковое масло – по вкусу.

Приготовление:
Куриную грудку разберите на волокна, лук нарежьте полукольцами, перец – тонкой соломкой. Соедините уксус, соль, сахар и молотый перец. Заправьте салат, хорошо перемешайте, добавьте масло и поставьте в холодильник на ночь.

Салат из свежих огурцов

Ингредиенты:
2 крупных огурца,
1 красная луковица,
4 ст.л. сметаны,
1 ч.л. сахара,
2 ст.л. 6% уксуса,,
2 ст.л. измельчённой зелени укропа или петрушки,
чёрный молотый перец, соль, немного бальзамического уксуса.

Приготовление:
Нарежьте огурцы тонкими кружочками, красный лук – тонкими полукольцами. Выложите слоями, чуть присыпая солью каждый слой, в миску и поставьте в холодильник на пару часов. Тем временем в мисочке смешайте сметану, перец, сахар и зелень. Влейте немного уксуса и перемешайте. Попробуйте на вкус – если будет пресновато, добавьте уксуса. Охлаждённые овощи отожмите от лишнего сока, заправьте полученным соусом и поставьте в холодильник на полчаса.

Салат с сыром и копчёной рыбой

Ингредиенты:
½ кочана пекинской капусты,
150 г мягкого сыра,
150 копчёной горбуши,
100 мл сметаны,
соль, чёрный молотый перец.

Приготовление:
Горбушу отделите от костей и нарежьте мелкими кубиками. Пекинскую капусту нашинкуйте соломкой толщиной 5 мм. Сыр натрите на крупной тёрке. Соедините все ингредиенты и заправьте сметаной, смешанной с молотым перцем. Если нужно, подсолите по вкусу.

Салат из свежей моркови

Ингредиенты:
500 г свежей моркови,
300 г твёрдого сыра,
1-2 зубчика чеснока,
50 г грецких орехов,
50 г нежирной сметаны или натурального йогурта.

Приготовление:
Натрите морковь на средней тёрке, сыр – на крупной. Чеснок измельчите, грецкие орехи раздавите плоской стороной ножа. Всё перемешайте, посолите и заправьте сметаной. Украсьте зеленью.

Закуска «Ложная икра»

Ингредиенты:
1 солёная сельдь,
2 плавленых сырка,
150 г сливочного масла,
3 варёных моркови.

Приготовление:
Сельдь очистите от костей, кожи и внутренностей. Все ингредиенты проверните через мясорубку и тщательно перемешайте. Полученным паштетом смажьте тонкие ломтики белого хлеба и украсьте зеленью, маринованными огурцами и натёртым желтком.

Слоёные салаты, пропитанные майонезом, до сих пор находят своих приверженцев. Если ваша дама сердца не «сидит» на диете, подобные закуски отлично подойдут для праздничного стола и разнообразят меню для 8 марта.

Салат «Каприз»

Ингредиенты:
200 г отварной телятины или говядины,
4 варёных яйца,
100 г твёрдого сыра,
2 луковицы,
яблочный уксус,
майонез – по вкусу.

Приготовление:
Лук нарежьте тонкими колечками и залейте уксусом на 30 минут. Для лучшего вкуса к уксусу можно добавить немного сахара. Затем уксус слейте. Тем временем нарежьте говядину тонкими полосками, яйца и сыр натрите на крупной тёрке по отдельности. Выложите салат слоями, промазывая каждый слой майонезом: лук, мясо, яйца, сыр. Верхний слой – без майонеза.

Салат с говядиной и крабовым мясом

Ингредиенты:
300 г отварной говядины,
100 г крабового мяса (имитация),
3 варёных картофелины,
2-3 маринованных огурца,
3 варёных яйца,
50 г сливочного масла,
5 листьев зелёного салата,
150 г майонеза,
1 ст.л. острого кетчупа,
соль, чёрный молотый перец – по вкусу.

Приготовление:
Отварное мясо нарежьте мелкими кубиками и обжарьте на сливочном масле. Крабовое мясо, картофель и яйца нарежьте мелкими кубиками. Огурцы нарежьте соломкой, салат нарвите руками. Соедините все продукты, посолите и поперчите и заправьте смесью майонеза и кетчупа. Украсьте зеленью.

Салат к 8 марта «Мимоза»

Ингредиенты:
4 варёных картофелины,
1 варёная морковь,
4 варёных яйца,
1 банка консервированных сардин,
майонез, зеленью.

Приготовление:
Отделите белки от желтков и натрите на мелкой тёрке. Картофель и морковь очистите и натрите на крупной тёрке. Из банки с рыбой слейте масло в отдельную мисочку, рыбу разомните вилкой. Выложите салат слоями, не приминая, поливая каждый слой тонким слоем майонеза: картофель, рыба, картофель (полейте слой маслом с рыбы), морковь, белки, желтки. Последний слой майонезом не поливать! Салат должен постоять примерно 30-45 минут перед подачей.

Закусочный торт «Суши»

Ингредиенты:
2 стак. риса для суши,
2 ст.л. рисового уксуса,
2 ч.л. сахара,
2 ч.л. соли,
2 яйца,
100 г крабового мяса (имитация),
150 г отварных очищенных креветок,
150 г слабосолёного лосося или сёмги,
1 авокадо,
4 ст.л. майонеза,
1 ч.л. пасты васаби,
1 ч.л. кунжута,
600 мл воды для варки риса.

Приготовление:
Промойте рис для суши в семи водах и оставьте на 1 час в сите. Залейте водой, поставьте кастрюлю на средний огонь, накройте крышкой и доведите до кипения. Уменьшите огонь до минимума, проварите 13 минут, выключите огонь и оставьте ещё не 13 минут под крышкой. Размешайте в отдельной мисочке уксус, соль и сахар и влейте в рис, помешивая деревянной лопаточкой. Оставьте остывать. Очистите авокадо и нарежьте тонкими ломтиками. Крабовое мясо разберите на волокна. Лосось нарежьте очень тонкими ломтиками. Яйца разбейте в миску, разболтайте и изжарьте тонкие омлетики. Готовые омлеты остудите и нарежьте тонкой соломкой. Разделите остывший рис на 5 равных частей. Майонез смешайте с пастой васаби. Глубокую форму для выпечки выстелите пищевой плёнкой. Выложите продукты слоями: креветки – рис – майонез – сёмга – майонез – рис – авокадо – рис – крабовое мясо – майонез – рис – омлетики – майонез – рис. Заверните концы плёнки и положите сверху гнёт. Поставьте в холодильник. Перед подачей выверните на плоское блюдо и украсьте по вкусу.

От салатиков и закусок переходим ко вторым блюдам. К праздничному столу можно приготовить любое блюдо из мяса, рыбы или морепродуктов, главное – по-особенному украсить его. Для украшения можно использовать листочки зелени, тончайшие ломтики лимона, огурца, кружочки варёных перепелиных яиц и другие продукты.

Хрустящие креветки

Ингредиенты:
500 г крупных очищенных креветок,
100 г сухого белого хлеба,
100 г твёрдого сыра,,
2 яйца,
мука,
соль, перец, цедра лимона, зелень.

Приготовление:
Натрите сухой белый хлеб и сыр на мелкой тёрке, лимонную цедру снимите при помощи тёрки, измельчите зелень. Смешайте сухари, сыр, зелень и цедру. Добавьте соль и перец. Креветки обваляйте в муке, обмакните во взбитом яйце и обваляйте в панировочной смеси. Обжарьте на растительном масле по 1 минуте с каждой стороны и выложите на бумажные полотенца для впитывания лишнего жира. Подайте с зелёным салатом.

Сань-чой

Ингредиенты:
300-400 г телятины,
400 г рисовой вермишели,
1 упаковка замороженной смеси овощей для жарки (по-китайски),
соевый соус, молотый имбирь, семена горчицы – по вкусу,
растительное масло для жарки,
рисовый уксус.

Приготовление:
Нарежьте мясо тонкими длинными кусочками и обжарьте на растительном масле в течение 7-10 минут на большом огне. Замороженные овощи обжарьте отдельно на растительном масле. Положите мясо в овощную смесь, добавьте немного воды и потушите в течение 5-7 минут. Поверх овощной смеси уложите сухую рисовую вермишель, добавьте ещё немного воды и потушите под крышкой в течение 1-2 минут. В отдельной сковороде обжарьте семена горчицы, добавьте в сковороду, сбрызните рисовым или фруктовым уксусом, добавьте щепотку молотого имбиря и подержите под крышкой ещё пару минут. При необходимости подсолите соевым соусом.

Картофельная запеканка «Дипломат»

Ингредиенты:
8 картофелин,
500 г жирной свинины,
300 г твёрдого сыра,
300 г лука,
400 г свежих грибов (шампиньоны или вёшенки),
400 мл майонеза,
чёрный молотый перец, соль, майоран, растительное масло, сливочное масло.

Приготовление:
Картофель нарежьте тонкими кружочками (не толще 5 мм). Мясо подморозьте и также нарежьте тонкими ломтиками. Сыр натрите на крупной тёрке, грибы нарежьте тонкими пластинками, лук – тонкими полукольцами. Для приготовления запеканки подготовьте широкий противень с невысокими бортиками и смажьте его сливочным маслом. Выложите на противень продукты слоями, слегка подсаливая и посыпая молотым чёрным перцем каждый слой: картофель – майонез – лук – грибы – майонез – мясо – майонез. Посыпьте майораном и засыпьте слоем натертого сыра. Поверх сыра выложите несколько мелких кусочков сливочного масла. Поставьте противень в раскалённую духовку, подержите блюдо в ней в течение 7 минут, затем уменьшите огонь до минимума и запекайте ещё 40 минут.

Куриные грудки в винной глазури

Ингредиенты:
1 кг куриных грудок,
3 головки репчатого лука,
1-3 зубчика чеснока,
2 ст.л. молотого кориандра,
2 ст.л. молотого тмина,
1 ч.л. молотой паприки,
1 средний острый перец,
1 лимон (сок),
2 ст.л. соевого соуса,
2 ст.л. растительного масла,
2 ст.л. сахара,
400 мл белого сухого вина,
зелень петрушки, укропа сельдерея – по вкусу.

Приготовление:
Нарежьте лук полукольцами, чеснок и перец чили нарежьте мелко, зелень нарубите. Куриное мясо нарежьте кубиками кусочками величиной с грецкий орех, сложите в плотный полиэтиленовый пакет и насыпьте туда лук, чеснок, острый перец, измельчённую зелень, приправы по вкусу, влейте лимонный сок и соевый соус. Плотно завяжите пакет, хорошо встряхните и положите в холодильник на 2-3 часа. В течение этого времени периодически перемешивайте мясо со специями. Когда мясо промаринуется, выложите его на тарелку, отделив лук. На сковороде разогрейте масло с сахаром до тех пор, пока сахар полностью не растворится. Добавьте к сахару кусочки курицы и обжаривайте, помешивая, в течение 5 минут. Затем добавьте лук из маринадной смеси и жарьте в течение 10 минут на среднем огне без крышки. Влейте вино, накройте крышкой и тушите в течение 25 минут, после чего откройте крышку и готовьте ещё 10 минут. Подайте с гарниром из жареного картофеля, украсив зеленью.

Кролик, тушёный в сметане с черносливом

Ингредиенты:
1 тушка кролика,
3 моркови,
2-3 луковицы,
100-150 г чернослива без косточек,
1-2 стак сметаны,
1-1,5 стак. воды,
½ ч.л. сахара,
соль, приправы – по вкусу,
немного уксуса.

Приготовление:
Разрежьте кролика на порции и уложите в эмалированную кастрюлю. В воде размешайте соль, сахар, специи и добавьте уксуса, чтобы получился кисловатый маринад. Залейте мясо, накройте крышкой и поставьте на ночь в холодильник. Обжарьте замаринованные кусочки на растительном масле на большом огне до образования румяной корочки. Тем временем нарежьте лук полукольцами, морковь натрите на крупной тёрке и сложите овощи на дно утятницы. Поверх овощей уложите обжаренное мясо, залейте сметаной и тушите на медленном огне до готовности (пока мясо не станет легко отделяться от костей). Засыпьте промытый чернослив, потушите ещё 15 минут и подайте с гарниром из картофельного пюре.

Куриные крылышки в кисло-сладком соусе

Ингредиенты:
1 кг куриных крылышек,
2 ст.л. мёда,
1 лимон,
4-5 зубчиков чеснока,
соль.

Приготовление:
Подготовленные крылышки уложите в форму для запекания и посыпьте солью. Поставьте на 30 минут в нагретую до 200°С духовку. Тем временем приготовьте кисло-сладкую заливку: выжмите сок из лимона, смешайте с жидким мёдом и измельчённым чесноком и тщательно перемешайте. Крылышки залейте маринадом, хорошо перемешайте, чтобы он полностью покрыл крылышки. Отправьте назад в духовку и подрумяньте в течение 20-25 минут. Крылышки хороши как в горячем, так и в холодном виде. Подайте крылышки в кисло-сладком маринаде с салатом из свежих овощей.

Запеканка «Мясо под шубой»

Ингредиенты:
1 кг нежирной свинины,
2-3 помидора,
3 луковицы,
3-4 картофелины,
5 зубчиков чеснока,
250-300 г сыра,
соль, зелень, молотый перец, майонез – по вкусу.

Приготовление:

Промытое мясо нарежьте ломтями, слегка отбейте, посолите и поперчите. Натрите сырой картофель на крупной тёрке, лук нарежьте кольцами, помидоры нарежьте дольками и перемешайте их в майонезе. Сыр натрите на крупной тёрке, чеснок пропустите через пресс, зелень измельчите. Противень смажьте сливочным маслом, выложите мясо, слой лука, картофель и помидоры. Полейте майонезом и поставьте в разогретую до 200-220°С духовку на 40 минут. Затем противень вытащите из духовки, смажьте пастой из чеснока, посыпьте сыром и рубленой зеленью. Поставьте противень на 5-7 минут в духовку. На гарнир к этому блюду идеально подойдут свежие овощи.

Наше меню на 8 марта кажется неполным… Чего-то явно не хватает? Ну конечно же, сладостей! Об этом – в нашей следующей статье.

Приятного аппетита и новых кулинарных открытий!

Лариса Шуфтайкина
 

kedem.ru

Меню для праздничного стола на 8 Марта для любимой

Как приятно видеть улыбку на лице своего любимого человека, вы согласны со мной? Чаще всего для этого не нужно совершать какие-то героические поступки, это может быть любая мелочь на первый взгляд. В такой женский праздник, как 8 марта, многие мужчины стремятся окружить свою даму сердца теплом и заботой, одарить приятными сюрпризами.

Подарки и теплые приятные слова — это, конечно, хорошо. А если приготовить для любимой романтический ужин при свечах, она будет вам очень благодарна. Не только у мужчин путь к сердцу лежит через желудок, скажу я вам, женщины тоже любят вкусно покушать. Если еще при этом ей самой не придется стоять у плиты, цены вам не будет.

И тут встает вопрос, что приготовить и как удивить любимую. Не стоит переживать раньше времени, я подготовила для вас меню на этот случай. Блюда разные, но не сложные по своему приготовлению, поэтому даже если вы впервые на кухне в качестве повара, у вас все обязательно получится. Удачи вам, радуйте своих близких чаще.

Куриные грудки с моцареллой и помидорами — горячее блюдо на праздничный стол

Рецепт настолько прост, что приготовить блюдо сможет любой желающий. Нежная, сочная грудка, запеченная с помидорами и сыром приведет всех в восторг. Особенно, если вы мужчина и решили сразить свою вторую половинку своими кулинарными способностями, этот рецепт специально для вас. Подать грудки можно как самостоятельное блюдо или вместе с гарниром на ваш вкус.

Ингредиенты:

  • Филе куриных грудок — 2 шт
  • Помидоры — 1-2 шт
  • Сыр Моцарелла — 100 г
  • Соль — по вкусу
  • Специи — по вкусу
  • Соевый соус
  • Растительное масло

Этапы приготовления:

1. Разделите куриные грудки на две части, промойте и обсушите от влаги. Затем в каждой филейной части необходимо сделать поперечные надрезы, а после этого натереть курицу специями — солью и перцем.

2. Промытые и обсушенные томаты нарежьте кружочками, сыр измельчите на небольшие ломтики. Вставьте в каждый надрез по ломтику сыра и кружку помидора, если кружки слишком большие, то можно разрезать их пополам.

3. Смажьте аккуратно грудки соевым соусом и растительным маслом.

3. Форму для запекания застелите фольгой, переложите в нее грудки. Отправьте блюдо запекаться в разогретую до 200 градусов духовку на полчасика.

Украшаем блюдо свежей рубленой зеленью и наслаждаемся вкусом. Приятного вам аппетита!

Запеченная скумбрия с апельсинами и хурмой

Скумбрия очень вкусная, полезная рыба, запеченная по этому рецепту она будет иметь изысканный вкус и нежную, сочную мякоть. На гарнир можно отварить рис, а можно подать без гарнира на ваше усмотрение. Основные приготовления займут у вас не более 10-15 минут, а во время запекания, останется время для приготовления других блюд для вашего праздника.

Ингредиенты:

  • Скумбрия — 1 шт
  • Апельсин — 1 шт
  • Хурма — 1 шт
  • Чеснок — 1-2 зубчика
  • Сухое белое вино — 30 мл
  • Растительное масло — 30 мл
  • Соль — по вкусу
  • Перец черный молотый — по вкусу

Этапы приготовления:

1. Промойте фрукты под проточной водой. Не очищая апельсин от кожуры, нарежьте ломтиками среднего размера. Хурму освободите от косточек, нарежьте произвольно кусочками достаточно крупно. Смажьте форму, в которой будете запекать рыбу, маслом. Переложите фрукты на дно формы в произвольном порядке.

2. Скумбрию заранее нужно разморозить, очистить от внутренностей, удалить голову, плавники. Разрежьте рыбу пополам, выложите в форму к фруктам. Посыпьте солью, черным перцем.

3. Очистите зубки чеснока, нарежьте пластинками, добавьте в форму. Залейте все белым сухим вином.

4. Перед запеканием обязательно нагрейте духовой шкаф до температуры 180-190 градусов. Затем отправьте форму с блюдом на 40 минут в духовку.

Успехов в приготовлении, приятного вам аппетита!

Горячее блюдо на 8 марта — свинина под сырной корочкой

Запеченное мясо будет нежным, сочным, ароматным. А его приготовление подарит только приятные впечатления. От вас нужно минимум усилий, чтобы получить потрясающее блюдо, которое станет королем праздничного стола. В дополнение к мясу, подайте салат из свежих овощей.

Ингредиенты:

  • Отбивные свиные — 2 шт
  • Лук репчатый — 1 шт
  • Помидор — 1 шт
  • Сыр — 100 г
  • Соль — по вкусу
  • Перец черный молотый — по вкусу
  • Оливковое масло

Этапы приготовления:

1. Кусочки свинины промойте тщательно под водой. Промокните бумажным полотенцем от излишков влаги, а после отбейте со всех сторон кухонным молотком.

2. Вымойте помидор, нарежьте тонкими кружками. Репчатый лук очистите от шелухи, нарежьте крупными кольцами, не разделяйте колечки между собой.

3. Нагрейте сковороду с оливковым маслом, выложите в нее кольца лука, важно не разделять их на отдельные части, обжарьте совсем чуть-чуть.

4. Застелите противень фольгой, выложите на нее свиные отбивные, посолите и поперчите мясо. Поверх отбивных разместите обжаренные кружки лука и свежий помидор.

5. Включите духовку нагреваться, температуру установите на 180 градусов. Как только она достигнет нужной температуры, переставьте в нее мясо запекаться на 30-40 минут.

6. Минут за 5-7 до готовности, извлеките противень с блюдом из духовки. Положите поверх каждой отбивной по пластинке сыра, отправьте снова в духовку противень, чтобы сыр расплавился.

Приятного праздничного вечера и аппетита вам!

Новые и интересные рецепты приготовления горячих блюд на праздничный стол

Потрясающая подборка рецептов на любой вкус и предпочтения. Статья ориентирована на новогодний и рождественский стол, но многие рецепты блюд можно позаимствовать и для такого праздника, как 8 марта. Читать далее…

Салат с крабовыми палочками и маринованными грибами

Любители маринованных грибочков без сомнения оценят такой хоть и простой, но очень вкусный салатик. Его можно готовить как в обычный день, так и для праздничного он будет в самый раз. Кстати крабовые палочки можно заменить на креветки, а в остальном оставьте без изменений.

Ингредиенты:

  • Крабовые палочки — 200 г
  • Грибы маринованные (шампиньоны) — 300 г
  • Яйца куриные вареные — 2 шт
  • Лук зеленый — по вкусу
  • Соль, перец — по вкусу
  • Майонез — для заправки

Этапы приготовления:

1. Крабовые палочки, отварные куриные яйца, маринованные грибочки нарежьте кубиками, переложите в салатник. Добавьте тертый сыр и рубленый зеленый лук. Всыпьте немного соли с перцем и перемешайте.

2. Заправьте салатик майонезом, смешайте и переложите в красивый салатник перед подачей на стол.

Отличного настроения и приятного аппетита вам!

Праздничный салат из свеклы и граната

Аппетитный, сочный, яркий, красивый и невероятно вкусный салат. Оригинальное сочетание продуктов добавит особый шарм блюду. Чтобы приготовление не отняло у вас много времени, советую заранее отварить свеклу и яйца, тогда дело останется за малым.

Ингредиенты:

  • Отварная свекла — 1/2 шт
  • Гранат — 1 шт
  • Яйца куриные вареные — 3-4 шт
  • Колбаса вареная — 400 г
  • Майонез или йогурт — для заправки

Этапы приготовления:

1. Нарежьте тонкими брусочками вареную колбасу, переложите в салатник.

2. Очистите охлажденную отварную свеклу, вареные яйца, нарежьте также брусочками небольшими по размеру, отправьте в чашу.

3. Гранат очистите, нужно отделить зернышки от кожуры и пленок. Часть отправьте к остальным продуктам в салатнике, а часть оставьте для украшения. Заправьте майонезом или натуральным йогуртом, перемешайте.

4. Поверх выложите оставшиеся зернышки граната и можно выставлять салат на стол.

Ешьте с удовольствием, приятного аппетита вам!

Слоеный салат с кукурузой

Приготовить слоеный салат легко, несмотря на это он очень эффектно будет смотреться на вашем праздничном столе. Копченую колбасу, если вы ее не едите, можно заменить на отварное куриное филе. Готовьте для своих любимых вкусные и интересные салаты с нашей помощью.

Ингредиенты:

  • Кукуруза консервированная — 340 г
  • Колбаса копченая — 300 г
  • Крабовые палочки — 200 г
  • Яйца куриные вареные — 3 шт
  • Огурец свежий — 1 шт
  • Лук зеленый — по вкусу
  • Майонез — 4 ст. ложки

Этапы приготовления:

1. Чтобы салатик выглядел нарядно и просматривались все слои, воспользуйтесь специальной формой, которую можно заменить разъемной формой для выпечки, если под рукой нет формовочного кольца.

2. Копченую колбасу очистите от верхней оболочки, нарежьте брусочками и выложите в форму первым слоем. Смажьте майонезом или нанесите сеткой соус.

3. Свежий огурец промойте, обсушите, измельчите небольшими брусочками. Отправьте слоем поверх колбасы с майонезом. Нарежьте зеленый лук, добавьте в форму. Смажьте майонезом.

4. Далее выложите консервированную кукурузу в салат и измельченные крабовые палочки.

5. Завершающим штрихом будут куриные яйца. Очистите их от скорлупы, натрите на крупной терке и посыпьте салат сверху.

6. Не снимая формы, уберите салатик в холодильник на 15-20 минут.

Перед подачей снимите формовочное кольцо, украсьте свежей зеленью по вашему вкусу.

Приятного аппетита и хорошего вечера вам!

Рецепты приготовления оригинальных салатов с курицей и грибами

Предлагаю вашему вниманию несколько вариантов салатов с курицей, грибами и другими продуктами. Сытные, аппетитные и очень вкусные салаты станут украшением вашего торжества. Читать далее…

Самые вкусные салаты с кальмарами — рецепты приготовления на праздничный стол

Я не смогла пройти мимо рецептов этого вкусного и изысканного салата с кальмарами. Уверена, вашим дамам он тоже придется по вкусу. Берите рецепты на заметку, готовьте с любовью. Читать далее…

Рулетики из запеченного перца с творожным сыром

Яркая и аппетитная праздничная закуска для вашего стола. Небольшие усилия от вас, чтобы гости восхищались вашими кулинарными способностями. Если у вас творожный сыр с зеленью, то дополнительно ее добавлять не нужно.

Ингредиенты:

  • Болгарский перец красный — 1 шт
  • Болгарский перец желтый — 1 шт
  • Сыр творожный — 150 г
  • Масло оливковое — 2 ст. ложки
  • Сок лимонный — 1/2 ч. ложки
  • Чеснок — 1-2 зубчика
  • Зелень свежая — по вкусу

Этапы приготовления:

1. Вымытые сладкие перцы поместите на противень или в жаропрочную форму, сбрызните оливковым маслом. Запекайте в разогретой до 180 градусов духовке, 30-40 минут.

2. В это время займемся начинкой для будущих закусочных рулетов. Переложите творожный сыр в миску, добавьте рубленую зелень, измельченный мелко чеснок, лимонный сок и столовую ложку оливкового масла. Тщательно перемешайте массу.

3. Запеченные перцы достаньте из духовки, накройте форму крышкой и дождитесь их полного остывания.

4. С остывших перцев необходимо снять кожицу, а после разрезать на несколько частей.

5. На широкую часть выложите начинку, заверните рулетом и скрепите закуску зубочистками.

Ешьте с удовольствием, приятного аппетита!

Праздничная закуска — корзиночки с семгой

Оригинальная закуска со слабосоленой семгой, перепелиными яйцами и листьями салата. Перед подачей на стол для особой пикантности сбрызните корзинки лимонным соком.

Ингредиенты:

  • Слоеное тесто — 100 г
  • Листья салата — пучок
  • Яйца перепелиные — 7-9 шт
  • Семга слабосоленая — 150 г
  • Сметана — 1 ст. ложка
  • Соевый соус — 1 ч. ложка
  • Мука пшеничная — 1 ст. ложка
  • Перец черный — щепотка
  • Лимонный сок — по вкусу

Этапы приготовления:

1. Включите духовку нагреваться, температуру установите на 200 градусов.

2. Нарежьте из слоеного теста кружки, поместите их в силиконовые формы для выпечки кексов. Внутрь каждой формочки уложите фасоль, это нужно, чтобы при запекании у нас сохранилась форма корзинки. Вместо фасоли можно использовать горох.

3. Отправьте формочки в духовку на 12-15 минут запекаться.

4. Смешайте в миске сметану с соевым соусом. Нарежьте листья салата или порвите их руками. Семгу измельчите крупными кусочками. Перепелиные яйца сварите вкрутую, очистите, нарежьте крупно. Смешайте все ингредиенты в миске.

5. Тем временем корзинки запеклись, извлеките из них аккуратно фасоль, а затем заполните каждую начинкой.

Украсьте корзинки листочком салата и кусочком перепелиного яйца перед подачей.

Успехов вам и приятного аппетита!

Закуска из фаршированных яиц

Для меня такая закуска стала просто открытием, когда однажды я попробовала фаршированные яйца в гостях. Вкусно, сытно, а также простор для экспериментов с начинкой. К желткам можно добавить каперсы, анчоусы или же слабосоленую рыбку, смотря кто, что больше любит.

Ингредиенты:

  • Куриные яйца вареные — 12 шт
  • Горчица — 2 ч. ложки
  • Майонез — 1/3 стакана
  • Лук репчатый — 1/4 шт
  • Соус «Табаско» — 1/4 ч. ложки
  • Соль, перец — по вкусу
  • Паприка — по вкусу

Этапы приготовления:

1. Очистите яйца от скорлупы, разрежьте каждое пополам, отделив белки от желтков. Половинки белков выложите на красивое блюдо.

2. Желтки переложите в миску, тщательно разомните вилкой. Добавьте к ним соус «Табаско», майонез, горчицу. Нарежьте очень мелко репчатый лук, переложите в миску к желткам, посолите и поперчите, а после все хорошенько смешайте.

3. Начинку можно выложить в белки при помощи ложки или же как я из кондитерского мешка.

4. Завершающим штрихом посыпьте сверху паприкой.

Приятного вам аппетита!

Рецепты горячих закусок на праздничный стол — оригинальные, быстрые, простые и вкусные

Закусок много не бывает, особенно если намечается пышное застолье. Очень удобно перекусывать ими в перерывах между развлекательной программой. 10 потрясающих рецептов, которые вы должны взять на вооружение. Читать далее…

Шоколадный десерт — мусс

Какая женщина сможет устоять перед десертом с шоколадом? Правильно, только единицы, но это не точно. Бархатный, нежный вкус понравится всем без исключений. А украсить можно так, как пожелает ваша душа и сработает фантазия.

Ингредиенты:

  • Темный шоколад — 100 г
  • Молоко — 170 мл
  • Желатин — 9 г
  • Вода — 60 мл
  • Сливки от 33% — 200 г
  • Сахарная пудра — 2 ст. ложки
  • Взбитые сливки и свежие ягоды — для украшения

Этапы приготовления:

1. Желатин переложите в пиалу, замочите его в теплой воде на 20 минут.

2. Плитку шоколада разломайте на кусочки, которые отправьте в сотейник, а следом залейте молоком.

3. Поставьте сотейник на плиту, перемешивая на слабом огне, растопите шоколад.

4. Перелейте желатин в сотейник к растопленному шоколаду, перемешайте, чтобы вся масса стала однородной.

5. Взбейте сливки с сахарной пудрой, масса должна загустеть. Переложите взбитые сливки к шоколадной массе и аккуратно смешайте венчиком.

6. Разлейте шоколадный мусс по креманкам, уберите в холодильник на час для застывания.

Украсьте взбитыми сливками и ягодами перед подачей.

Удачи вам и приятной дегустации!

Сырники из творога на десерт — 10 рецептов приготовления с разными добавками

Вкусно, аппетитно, а главное полезно и добавить нечего. Такое угощение порадует ваших любимых без сомнений. Расскажем как приготовить такой десерт в духовке и на сковороде. Читать далее…

Простые рецепты тортов из печенья без выпечки в домашних условиях

Далеко не каждый мужчина сможет справиться с задачей приготовления торта. Что уж там греха таить, даже мы женщины не каждый рецепт сможем повторить, если речь не идет о профессиональном кондитере. Из каждой ситуации есть выход, торт из печенья без выпечки будет ничуть не хуже своего собрата. Читать далее…

Видео рецепт десерта на 8 марта — ягодный трайфл

С наступающим праздником!

Безалкогольный пунш

Такой коктейль оценят не только взрослые, но и дети. Вместо соков можно использовать ваши любимые сиропы, только тогда его нужно разбавить водой, она может быть с газом, так даже интересней. Простой, быстрый коктейль на скорую руку.

Ингредиенты:

  • Клюквенный сок — 1/3 стакана
  • Апельсиновый сок — 1/3 стакана
  • Ананасовый сок — 1/3 стакана
  • Лед и сироп — по вкусу

Этапы приготовления:

1. В стакан переложите кубики льда.

2. Сначала отправьте в стакан клюквенный сок.

3. Затем апельсиновый добавьте.

4. И последний ингредиент — ананасовый сок.

5. Перемешайте и угощайте близких.

Пейте с удовольствием!

Молочный коктейль с алкоголем

Все мы с детства любим молочные коктейли, за исключением немногих. А что если в него добавить немного алкоголя и превратить его в чисто взрослый напиток. Мы попробовали, нам понравилось, советуем вам.

Ингредиенты:

  • Молоко — 120 мл
  • Ванильное мороженое — 150 г
  • Кофейный ликер — 150 мл
  • Водка — 25 мл
  • Шоколад — по вкусу

Этапы приготовления:

1. Переложите в стакан от блендера мороженое, залейте молоком, ликером, водкой.

2. Взбейте содержимое стакана блендером на высокой скорости.

3. Разлейте напиток по бокалам, украсьте сверху тертым шоколадом.

Приятной дегустации!

Рецепты алкогольных и безалкогольных праздничных коктейлей в домашних условиях

Привычные всем напитки на праздничном столе надоели и вы хотите разнообразить свое застолье интересными и вкусными коктейлями? Тогда вы зашли по адресу. Читать далее…

Идея праздничного меню к 8 марта на видео

Готовьте в хорошем настроении, тогда все получится на высшем уровне.

Женщины как никто другой нуждаются в поддержке, заботе и внимании. А в такой весенний женский праздник будет особенно приятно видеть ваши хлопоты для нее. Радуйте своих близких, дарите хорошее настроение.

Успехов вам!

Автор публикации

Комментарии: 0Публикации: 85Регистрация: 28-03-2018

kulinarnayakarusel.ru

8 марта — что приготовить любимым женщинам

Что приготовить 8 марта для любимых женщин – это тот вопрос, который волнует всех мужчин в преддверии этого чудесного весеннего праздника! Ведь порадовать слабый пол – удел настоящего мужчины.

Сегодня я предлагаю вам очень интересное, разнообразное меню на праздничный стол, для ваших любимых женщин – мам, бабушек, жен, подруг и дочерей. Вы можете готовить их на семейный торжественный ужин или романтический вечер. Забирайте статью себе в социальные сети и пользуйтесь. Тут есть из чего выбрать!

Запеканка с картошкой, фаршем и рисом на горячее

Предлагаю побаловать своих женщин, девушек и девочек вкусной, сытной запеканкой на горячее. Готовится из простых, стандартных продуктов, а получается очень вкусной – пальчики оближешь!

Ингредиенты:

  • 150 грамм мясного фарша
  • Одна сырая морковь
  • Рис, вареный до полуготовности – 50 грамм
  • Соль, перец на вкус
  • 5 картофелин среднего размера
  • Одна маленькая луковица

Заливка:

  • 1 столовая ложка томатной пасты или томатного соуса
  • 100 мл. воды
  • 50 грамм твердого сыра
  • 1 ст.л. сметаны
  • Соль, молотый перец на вкус

Приготовление:

1. Морковь моем, очищаем. Натираем крупной теркой. Луковицу нарезаем мелко. Обжариваем их вместе на небольшом количестве растительного масла, до мягкости и легкого румянца.

2. Рис отвариваем до полуготовности. Если осталась лишняя влага, ее сливаем. Отправляем его в остывшем виде к мясному фаршу. Его, кстати, можно брать любой, на ваш вкус. Сюда же перекладываем слегка остывшую зажарку из лука и моркови. Массу солим, перчим на вкус и перемешиваем.

Лучше всего перемешивать массу рукой.

3. Форму для выпечки смазываем растительным маслом. Из мясной массы руками формируем шарики, равного размера, диаметром примерно по 4 см. Кладем их в форму, неплотно друг к другу.

4. Картошку очищаем. Нарезаем ее тонкими кольцами или полукольцами, в зависимости от размера. Слишком толсто не нарезайте – не пропечется. Раскладываем ломтики вокруг наших мясных шариков. Сверху картошку присаливаем и, по желанию, приправляем на вкус.

5. Отправляем в духовку, уже нагретую до 180 градусов на 20 минут. Тем временем, готовим заливку. Кетчуп, томатную пасту или другой томатный соус перемешиваем со сметаной. Вливаем воду. Солим, перчим на вкус и все размешиваем до однородного состояния. Через 20 минут запеканку достаем и заливаем получившимся соусом. Возвращаем в печь, при той же температуре, еще на 15 минут.

6. Через четверть часа блюдо уже готово. Но мы сделаем его еще вкуснее. Достаем, посыпаем тертым сыром. Отправляем в духовку еще на 5-10 минут до его расплавления.

Куриное филе в духовке – сочное горячее блюдо

Очень сочное, вкусное блюдо из куриной грудки под помидорами и сыром. От такой вкуснятины не откажется ни одна представительница слабого пола. Ведь оно легкое, при этом очень вкусное и нежное. А с приготовлением справится даже новичок!

Ингредиенты:

  • 800 грамм куриного филе
  • 300 грамм сыра твердого
  • Соль, молотый перец на вкус
  • Чайная ложка паприки
  • 2 томата среднего размера
  • 3 сырых яйца
  • 4 дольки чеснока
  • 1-2 ст.л. соевого соуса
  • 2 луковицы среднего размера
  • Зелень на вкус
  • 2-3 столовые ложки сметаны

Приготовление:

1. В этом рецепте можно брать не только грудку, но и мясо без кости и кожи с бедер. Оно даже будет сочнее.

2. Нарезаем его достаточно крупными кусочками.

3. Перекладываем в миску. Всыпаем примерно половину чайной ложки соли, молотую паприку, перец на вкус. На терке натираем сюда же чеснок или пропускаем его в прессе. Все хорошенько перемешиваем, до равномерного расхождения всех продуктов.

4. Подготавливаем форму для выпечки. В данном случае, она 28*20 см. смазываем ее растительным маслом, тонким слоем. Лук нарезаем мелким кубиком и равномерно распределяем на дно. На эту луковую подушку распределяем наше мясо, выравниваем его.

5. В миску разбиваем яйца. Сюда же отправляем сметану, немного молотого перца или других приправ на вкус. Все перемешиваем, чтобы смесь стала максимально однородной. В другую миску трем теркой сыр. К нему вливаем нашу яично-сметанную смесь.

6. Эту массу равномерно распределяем на мясо. Томаты нарезаем кружочками. выкладываем сверху. При желании, шкурку с них можно предварительно удалить.

Чтобы удалить кожуру с томатов, нужно сделать на них надрез и залить кипятком на несколько секунд. Затем перемещаем в холодную воду. теперь их легко почистить.

7. Духовку нагреваем до 180 градусов. Убираем сюда форму примерно на 40 минут. Точно определить время сложно. Это зависит от многих факторов – от высоты блюда (размеров формы) до возможностей вашей духовки. Готовое блюдо имеет аппетитную и румяную верхушку.

8. Теперь ей необходимо немного остыть. Ведь горячую запеканку вы не сможете нормально нарезать и поделить по порциям. В процессе выпечки все продукты выделили свой сок. А вот за время остывания, он частично вберется снова в них. Посыпаем зеленью и нарезаем! Это будет очень вкусно!

Мясо по-французски с куриным филе – диетический рецепт

Угодить женщине бывает не так-то просто. Особенно, если ваша избранница придерживается правильного питания и следит за фигурой. Но ведь не подавать ей к празднику овсянку на воде?! Ужин должен быть вкусным. Я предлагаю для такого случая этот рецепт. Блюдо достаточно легкое, но очень вкусное и сочное.

Ингредиенты:

  • 600 грамм куриного филе
  • Соль, молотый перец на вкус
  • 150 грамм сыра твердого
  • 2 луковицы
  • 200 грамм сметаны
  • 5 грамм масла растительного
  • 2 помидора среднего размера

Приготовление:

1. Куриное филе нарезаем на тонкие пластинки вдоль. Кладем их в один слой на доску. Посыпаем солью и перцем на вкус. Можно добавить сюда свои любимые специи по вкусу. Но и просто черного молотого перца будет достаточно. Натираем с двух сторон и даем постоять пол часика, прикрыв пакетом.

 

2. Через пленку или пакет отбиваем теперь каждый кусочек с двух сторон.

3. Противень, в котором планируется запекание, смазываем тонким слоем растительного масла. Раскладываем тут в один слой наши куриные медальончики.

4. В сметану добавляем немного соли. Можно приправить на вкус или просто поперчить. Все хорошенько перемешиваем. Половину полученного соуса наносим на каждый кусок курицы, равномерным слоем.

5. Лук очищаем и нарезаем полу- или четверть-кольцами, в зависимости от размера. Его распределяем на мясо, равномерно. Если лук вы не особо любите, можно класть меньше. Томаты моем. По желанию, их можно очистить от кожуры, предварительно залив кипятком. Нарезаем их кружочками и кладем сверху, на лук.

6. Теперь каждый кружочек томата смазываем остатками сметанного соуса. Духовку нагреваем до 200 градусов. Запекать будем полчаса.

7. За 15 минут до готовности, точнее в середине запекания, посыпаем каждый кусок тертым сыром. Убавляем температуру до 160 градусов и допекаем положенное время.

Точную температуру и время выпечки вы можете регулировать под особенности своей духовки.

 

8. Достаем из духовки и даем немного остыть, минут 20. Тогда блюдо не будет таким водянистым, вберет часть выделенного сока обратно.

Салат «Восьмерка» с копченым окороком и кукурузой

В этот прекрасный весенний праздник, женский день, все должно быть прекрасным. Даже блюда на торжественном ужине. Предлагаю вам такой салат в виде восьмерки. По составу он простой, но неописуемо вкусный! Убедитесь в этом сами!

Ингредиенты:

  • 2 копченых окорока куриных
  • 150 грамм сыра твердого
  • Майонез
  • 2 отварные моркови
  • 3 огурца свежих
  • 140 грамм кукурузы консервированной
  • 3-4 отварных куриных яйца
  • Маленькие помидорки для украшения

Приготовление:

1. Приготовление начинается с того, что нужно отварить яйца и морковь до готовности. Затем остужаем их и очищаем. Морковь трем крупной теркой, яйца тоже. Складываем в разные миски.

2. Сыр натираем мелкой теркой, также в другую посуду.

3. Огурцы моем, обсушиваем. Срезаем кончики. Если овощ горчит. Лучше очистить кожуру. Если же нет – оставляем с кожицей. Нарезаем их маленькими кубиками. Они тоже отправляются в отдельную миску.

4. Окорочка отделяем от кости и кожи, оставляем только мясо. По желанию, можно брать грудку. Также можно использовать вареную курицу. Но с копченой вкус получается пикантнее. Нарезаем мясо мелкими кусочками. Также мелко нарезаем зелень. Томаты моем и обсушиваем. Майонез перекладываем в кондитерский или обычный пакет.

5. Для формирования нам понадобится большая плоская тарелка и два стакана разного диаметра. Ставим их дном вверх прямо друг за другом. Первым слоем, вокруг этих стаканов, выкладываем морковку, в виде восьмерки, как показано на фото выше. Из кондитерского мешка или обычного пакета со срезом в углу, покрываем морковь майонезом.

6. Следующим слоем выкладываем курицу, аккуратно ее распределяя. Также наносим узоры из майонеза. Сверху распределяем кукурузу. Ее тоже промазываем, только немного, по краю.

7. Следующими будут яйца, затем огурцы. Каждый из этих слоев промазываем небольшим слоем майонеза. Завершающим станет сыр. Его распределяем по всему периметру салата, закрывая все слои. По кругу стаканов, посыпаем тертый укроп. С одной стороны делаем букет из укропа и зерен кукурузы. Со второй стороны можно сделать «тюльпаны» из пучка зеленого лука и томатов.

8. Осталось только аккуратно убрать стаканы. Сам салат убираем в холодильник, для пропитки на пару часов. Можно даже оставить на ночь.

Салат «Фиалка» на 8 марта с шампиньонами и черносливом

На 8 марта цветов много не бывает! Предлагаю подарить своей любимой такой вкусный «горшочек с фиалками». В составе ветчина, грибы, корейская морковка и чернослив. А украшена такая композиция редиской и листьями шпината.

Ингредиенты:

  • 150 грамм ветчины
  • 2 свежих огурца
  • 100 грамм свежих шампиньонов
  • 100 грамм чернослива
  • 60 грамм майонеза
  • Грамм 100 корейской моркови

Украшение:

  • Небольшой пучок листьев шпината
  • Несколько редисок
  • Один отварной желток
  • Соленые крекеры небольшого размера – 100 грамм

Приготовление:

1. Грибы очищаем, моем, обсушиваем. Нарезаем их мелким кубиком.

2. На сковороде нагреваем немного растительного масла. Выкладываем сюда шампиньоны. Вскоре они выделят жидкость. Когда она выпарится, поджарим еще некоторое время до легкой румяности. Не пережаривайте грибы до черноты – они должны остаться сочными. В конце солим, перчим на вкус. Выключаем плиту и даем им остыть.

3. Ветчину нарезаем небольшими кубиками. Вместо нее можно использовать любое мясо – вареное или копченое.

4. Огурцы моем, обсушиваем. Срезаем кончики. Нарезаем их маленькими кубиками.

5. Чернослив моем, слегка обсушиваем и мелко нарезаем. Если корейская морковка слишком длинная, нарезаем ее ножом или ножницами.

6. На плоскую тарелку ставим круглую небольшую форму для салата. На дно наносим немного майонеза, чтобы нижний слой лучше лег. Выкладываем мясо. Выравниваем его. Сверху покрываем черносливом. Смазываем слоем майонеза.

7. Следующий слой – грибы. Их также смазываем небольшим слоем майонеза. Много не наносите – они и так достаточно жирные. Теперь идут огурцы и снова майонез.

8. Теперь покрываем корейской морковью. Аккуратно убираем кольцо. Крекеры с внутренней стороны смазываем небольшим количеством майонеза, чтобы он лучше держался. Устанавливаем их с боку салата, как бы закрывая его.

9. Шпинат моем и обсушиваем. Раскладываем листья сверху. Редис нарезаем кружочками, выкладываем по центру, как лепестки. Серединку украшаем небольшим количеством тертого желтка.

Салатик готов. Чтобы он стал еще насыщеннее, отправляем в холодильник на пару часов до подачи.

Салат с курицей, ананасом, яйцами и имбирём

И снова цветы! Ну куда же без них в такой нежный праздник! Украсить таким образом можно любой слоеный салат. Я предложу вам такой оригинальный состав.

Ингредиенты:

  • 300 грамм куриного филе
  • 60 грамм имбиря маринованного
  • 2 огурца среднего размера
  • 4 отварных вкрутую яйца
  • 120 грамм сыра твердого
  • 250 грамм ананасов консервированных
  • 50 грамм лука зеленого
  • 150 грамм майонеза
  • 1 томат и 3 веточки укропа для декора

Приготовление:

1. Огурцы моем и обсушиваем. Отрезаем кончики и нарезаем их кубиками среднего размера. Отправляем в большую миску.

2. Зеленый лук нарезаем мелко и отправляем к огурцам. Добавляем в эту миску немного майонеза и все вместе перемешиваем до однородного состояния.

3. Филе отвариваем до готовности. Чтобы оно осталось сочным, нужно дать мясу остыть прямо в бульоне. Затем достаем его и нарезаем мелко.

4. Имбирь нарезаем мелкой соломкой.

Все продукты складываем по отдельности, ведь салат будет слоеный.

5. Желтки и белки натираем по отдельности на крупной терке.

6. Приступаем к формированию блюда. Для этого нам понадобится плоская тарелка и круглая форма-кольцо. Кладем кольцо на тарелку, по центру. Выкладываем в эту форму первый слой – перемешанные с майонезом огурцы и лук. Уплотняем, выравниваем.

7. Сверху выкладываем курицу. Ее покрываем сеточкой из майонеза. Это можно сделать из кондитерского мешка или пачки с «носиком».

8. Сверху распределяем имбирь. Смазывать его не будем. Посыпаем все тертыми желтками. Вот их мы сдобрим сеточкой соуса.

9. Ананасы отцеживаем от сока. Нарезаем их мелким кубиком. Выкладываем сверху. Выравниваем слой. Смазывать их не стоит – они и так достаточно сочные.

10. Теперь слой тертых белков. Присаливаем сверху и покрываем сеточкой из майонеза.

11. Посыпаем сыром, натертым мелкой теркой. Выравниваем его. Смазывать не нужно. Убираем в холодильник на пару часов. Затем достаем, убираем кольцо. Из кружочков томатов разного диаметра делаем цветочки. Дополняем их зеленым луком, укропом. В центр цветов можно поставить половинку оливки.

Закуска Рафаэлло из сыра, крабовых палочек и яиц

Предлагаю вашему вниманию очень интересную, оригинальную закуску. Состоит она из сыра, вареных яиц и чеснока. Формируется в виде шариков. Внутрь помещается грецкий орешек. Украшаем сверху, обваливая в крабовых палочках и желтках. Вкус потрясающий, внешний вид очень эффектный!

Ингредиенты:

  • 200 грамм сыра
  • 3 крабовые палочки
  • 2-3 столовые ложки майонеза
  • 50 грамм очищенных грецких орешков
  • 3 отварных яйца
  • 1 долька чеснока

Приготовление:

1. Отвариваем до крутого желтка яйца. Разделяем их на белок и желток. Белок трем мелкой теркой и отправляем в миску. Желток пока оставляем.

2. Сыр тоже трем мелкой теркой, прямо в миску с белком. Сюда же пропускаем через пресс чеснок. Добавляем майонез и все старательно вымешиваем. Масса должна получиться мягкой, но пластичной. Из нее должно быть просто слепить шар, который будет держать форму. Поэтому, сначала добавьте 2 столовые ложки майонеза и перемешайте. Если масса будет еще суховата, можно добавить еще 1 столовую ложку.

3. Желток и крабовые палочки трем мелкой теркой в 2 разные миски. Они будут служить своеобразной панировкой для наших шариков. Берем примерно половину столовой ложки сырной массы. Кладем на руку, превращаем в лепешку не очень тонкую. В центр кладем маленький кусок грецкого ореха. Теперь формируем шарик. Таким же образом, делаем все остальные «рафаэлки» половину полученных шариков обваливаем в крабовых палочках, а половину – в желтках.

Так как крабовые палочки ложатся на поверхность неравномерно, после обваливания шарики нужно снова покатать в руках.

4. Выкладываем на тарелку, украшенную листьями салата, горочкой и подаем к столу.

Праздничная закуска Тюльпаны

Эта закуска особенно актуальна на 8 марта. Букет тюльпанов очень красивый и… вкусный! Ведь цветочки не простые, а из помидор с сыром и яйцами. Как вкусно – пальчики оближешь. Ваша избранница обязательно оценит такую закуску.

Ингредиенты:

  • 1 плавленый сырок
  • 7 небольших томатов сорта «Сливки»
  • 2 отварных вкрутую яйца
  • Майонез
  • Зеленый лук для украшения

Приготовление:

1. Яйца отвариваем вкрутую в подсоленной воде. Остужаем их и очищаем. Натираем их средней теркой. Всыпаем в миску.

2. Сырок убираем на полчаса в морозилку. Тогда его будет проще натереть. Затем достаем, очищаем от упаковки и трем средней теркой прямо в миску с яйцами. Вливаем сюда немного майонеза. Начните с 1 ст.л. и смотрите по консистенции. Если после перемешивания масса суховата, можно подлить еще соуса. Масса в итоге должна быть мягкой. Сочной, но не жидкой.

По желанию сюда можно добавить чеснок, пропущенный через пресс.

3. Подготавливаем томаты. Моем их и обсушиваем. Важно выбирать именно те сорта, плоды которых удлиненные. Лучше всего подходит для этого сорт «сливки». С конца, противоположного от роста плодоножки, делаем глубокие крестообразные надрезы, не прорезая помидор до конца.

4. Теперь чайной ложкой нужно очень аккуратно вычистить мякоть изнутри, пролезая сквозь разрезы, чтобы не повредить стенки.

5. Примерно по чайной ложке сырной начинки отправляем в каждый помидор. Излишки убираем. Получается такой полураскрытый тюльпанчик. На плоскую тарелку кладем зеленый лук в виде букета. Поверху раскладываем наши цветы.

Так легко и просто приготовить закуску. Получается очень красиво и не менее вкусно!

Канапе с сыром, скумбрией и картофелем

Очень вкусная, простая и сытная закуска, так привычная русской душе. Картошечка, рыбка и сырок – пальчики оближешь. Приготовить легко, справится даже новичок!

Ингредиенты:

  • 4 крупные картофелины
  • 2 столовые ложки растительного масла
  • 1 копченая скумбрия
  • Соль, молотый перец на вкус
  • 140 грамм сыра творожного
  • Зелень на вкус

Приготовление:

1. Картошку очищаем и нарезаем на кружочки, толщиной около 2 сантиметров. Сразу ставим духовку нагреваться на 200 градусов.

2. Выкладываем кружочки в противень. Поливаем растительным маслом и все хорошенько перемешиваем руками, чтобы каждый ломтик хорошенько покрылся маслом. Раскладываем их на небольшом расстоянии друг от друга. Сверху солим и перчим на вкус.

3. Запекаем картошку до румяности и мягкости. Это занимает примерно 30 минут.

4. С противня перекладываем ее на бумажные салфетки, чтобы избавиться от излишка масла. Теперь каждый кусочек смазываем сверху творожным сыром. Зелень мелко нарезаем и посыпаем сверху.

5. Скумбрию отчищаем от кожи и костей. То есть, разделываем ее на филе. Нарезаем небольшими ломтиками. Выкладываем по одному кусочку на каждый кружок картошки. Сверху тоже можно украсить зеленью. Теперь протыкаем рыбу и картошку зубочисткой или шпажкой. Так будет очень удобно брать закуску и есть ее.

Видео — Напитки на 8 марта женщинам

Автор этого ролика приготовил для вас 3 варианта очень вкусного коктейля для женщин на их праздник. Советую просмотреть видео и попробовать приготовить хотя бы один из них. Ведь автор объясняет все пошагово. Почувствуйте себя барменом!

Приятного просмотра!

Подборка вкусного и оригинального меню на 8 марта подошла к концу. Я уверена, тут вы выберете себя самые лучшие блюда, на свой вкус. забирайте ее себе в социальные сети, чтобы не потерять. Пусть и ваши друзья узнают о ней, порадуют своих мама, жен и дочерей с этим праздником вкусно!

Заходите к нам почаще! Ведь помимо множества рецептов, которые уже есть на сайте, ожидается еще много нового!

Желаю вам успехов! До скорых встреч!

Автор публикации

Комментарии: 0Публикации: 272Регистрация: 02-07-2018

kulinarnayakarusel.ru

Блюда на 8 марта — простые и вкусные рецепты

Приближается большой праздник – международный женский день. По традиции в семьях будет торжество. В обязательном порядке должен быть не только вкусный, но и красивый стол. Большинство домохозяек хотели бы в этот день расслабиться и отдохнуть.

Обязанность готовки хочется переложить на сильные мужские плечи. Но есть страх, что ваш благоверный не умеет и все испортит? Не переживайте. Мы собрали для вас простые но очень вкусные рецепты для праздничного стола.

Здесь вы найдете 2 мясных блюда: гнёзда из макарон с фаршем в духовке и курица в томатном соусе на сковороде по-грузински. Два простых салата: «Тюльпаны к 8 Марта» и салат с кальмарами. Два удивительных десерта и пара вкусных коктейлей 18+.

Полезная информация! Все рецепты подробные и с изображениями. Поэтому процедуру приготовления можно смело доверить мужчинам.

Содержание статьи:

Гнёзда из макарон с фаршем в духовке – блюдо на 8 Марта

Хотите поразить всех своими кулинарными способностями? Тогда вы должны приготовить гнезда с фаршем. Это блюдо не только выглядит презентабельно, но и поражает своим потрясающим вкусом. А готовить его одно удовольствие.

Для создания вкусности подготовьте такие ингредиенты:

  • спагетти – ½ пачки;
  • фарш – 300 г;
  • томат и луковица – по 1 шт.;
  • чеснок – пара зубчиков;
  • сметана – 100 мл;
  • кетчуп – 50 мл;
  • твердый сыр – 100 г;
  • соль, перец, специи – на ваш вкус.

Совет! Сегодня во многих магазинах можно приобрести готовые гнезда из макарон. Такая покупка сэкономит ваше время.

Общее время приготовления – 1 час.

Ингредиенты готовы, приступаем к приготовлению.

Отварите спагетти до полной готовности, из которых в последующем создадите гнезда. Либо сварите готовые изделия. После аккуратно достаньте из сотейника и переложите на противень. Его предварительно следует промазать маслом.

Следующим шагом нужно приготовить соус. Для этого в отдельной миске смешайте сметану, кетчуп и приправы. Все хорошо перемешайте. После промажьте соусом готовые гнезда.

Совет! Используйте не всю приготовленную смесь. Промазывать заготовки требуется для того, чтобы они не подсохли.

Теперь очередь фарша.

Совет! Используйте мясной продукт на свое усмотрение. Для этого рецепта подойдет как куриный, так говяжий или свиной фарш.

К нему следует добавить очищенную и пропущенную через мясорубку либо терку луковицу. При желании можно добавить немного смоченного белого хлеба. По итогу мясо станет более нежным.

Заправьте все специями и сделайте лепешки толщиной в 1 см.

Затем подготовленное мясо выкладываем поверх гнезд.

Переходим к томату. Хорошо промойте и нарежьте кольцами. Толщину определяйте самостоятельно, в зависимости от количества ваших изделий. После выкладывайте кольца поверх фарша.

Пришла очередь остатков соуса. Добавьте немного воды, примерно 70 мл, размешайте и залейте в противень. Только старайтесь не задевать макароны. Это требуется для того, чтобы в процессе выпекания блюдо не пригорело.

Разогрейте духовку до 200 °C. После отправляйте туда противень на 25 минут. Готовность вкуснятины определяйте по тому, как приготовился фарш.

В это время можно натереть на крупной терке сыр. К нему добавить порубленный чеснок и нашинкованную зелень.

За 5 минут до готовности гнезда следует посыпать сыром и отправить обратно, чтобы образовалась золотистая корочка.

На этом все. Блюдо готово. Можно подавать к столу. Наслаждайтесь его удивительным вкусом и приятного аппетита.

Вкусная курица в томатном соусе на сковороде по-грузински

Без мясного блюда на праздничном столе не обойтись. Если вам не понравился предыдущий рецепт, тогда попробуйте приготовить чахохбили по-грузински на сковороде.

Для создания этого блюда вам потребуется:

  • курица – 1.5 кг;
  • луковица – 1 шт.;
  • сливочное и подсолнечное масло – по 2 ст. л.;
  • красное сухое вино – 150 мл;
  • томатный соус – 200 г;
  • сушеный базилик, петрушка, хмели-сунели, паприка, соль, сахар – 1 ч. л.;
  • красный перец – ½ ч. л;
  • чеснок – на ваше усмотрение.

Время приготовления – 50 минут.

Итак, приступим.

Подготавливаем все необходимые ингредиенты, чтобы потом не метаться по кухне и тратить время.

Начинаем процедуру с приготовления курицы. Хорошо промойте, просушите бумажными полотенцами. Порежьте произвольными кусками.

Луковицу почистите, нарежьте полукольцами. Чеснок произвольно крупно порубите.

На сковороде растопите сливочное масло и добавьте подсолнечное. После обжарьте лук с чесноком до прозрачного цвета. Затем выложите в миску.

На той же сковороде следует обжарить курицу с обоих сторон. У вас должна получиться румяная корочка.

После добавьте к люду лук с чесноком и все специи.

К блюду добавьте вино. Положите томатную пасту. Накройте мясо крышкой и тушите на протяжении 25 – 30 минут.

Подавайте блюдо в горячем виде, предварительно украсив зеленью. Приятного аппетита.

 Простой овощной салат-микс Тюльпаны к 8 Марта

Тюльпаны являются символом 8 марта. Такие цветы обычно дарят дамам. А что если мы подадим эти самые тюльпаны к столу в качестве салата? Удивлены? Давайте приготовим вместе.

Из ингредиентов нам понадобятся:

  • свекла, морковь, редька – по 1 шт.;
  • куриное яйцо – 1 шт.;
  • плавленый сыр – 100 г;
  • майонез – 300 г;
  • чеснок – несколько зубчиков на ваш вкус;
  • зеленый лук, укроп и петрушка – на ваше усмотрение;
  • томаты – для сервировки.

Время приготовление – 1 час.

Подготавливаем продукты.

Совет! Свеклу и яйца отварите заранее. Первую прямо в кожуре до готовности, а второе – вкрутую.

Начинаем творить.

Свеклу почистите. Натрите на мелкой терке. От полученной массы отожмите лишний сок. После добавьте пару зубчиков мелко нарубленного чеснока и порцию майонеза (1/5 часть). Все хорошо размешайте.

Морковь промойте и натрите на крупной терке в другой миске. Добавьте еще пару зубчиков чеснока и такую же порцию майонеза. Снова все размешайте.

Аналогичные манипуляции выполняем с редькой, яйцом и с сыром: трем, добавляем чеснок и майонез, мешаем. Все в раздельных мисках. Единственное, в тарелку с яйцом добавлять чеснок не нужно.

Совет! Несмотря на то, что в рецепте прописан плавленый продукт, вы можете взять любой. От этого блюдо не изменится.

А теперь, самое интересное. Нам нужно создать эти самые тюльпаны.

Вооружившись ложкой, начинаем творить. Возьмите салат и сделайте продолговатую форму бутона в любом количестве. Перья зеленого лука послужат нам стеблем, а петрушка станет листочками композиции и чашечками бутона.

Если вы подготовили томат, то можно соорудить из него удивительный бантик.

Если вы делали все правильно, то у вас должно получиться так:

Вот и все. Подавайте к столу и ловите восхищенные взгляды своих гостей. Приятного аппетита.

Рецепт салата 8 Марта с кальмарами

Для любителей морепродуктов можно приготовить тематический салат из кальмаров. Блюдо получается очень вкусным, а выглядит потрясающе. Готовить такую вкуснятину одно удовольствие.

Для создания тематического блюда потребуются:

  • куриные яйца – 4 шт.;
  • кукуруза консервированная – 150 г;
  • луковица – ½ шт.;
  • твердый сыр – 70 г;
  • винный уксус – 1 ст. л.;
  • кальмар – 200 г;
  • креветки – 8 шт.;
  • майонез и специи – на ваше усмотрение.

Время приготовления – 30 минут.

Начинаем творить.

Совет! В рецепте можно использовать как вареный кальмар, так и консервированный продукт.

Нарежьте морепродукт на мелкие кусочки.

От кукурузы слейте всю лишнюю жидкость. Луковицу почистите. В отдельную миску нарежьте полукольцами, после замаринуйте в винном соусе с чайной ложкой сахара. Все хорошо размешайте.

Яйца отварите, а после порежьте небольшими кусочками.

После все эти ингредиенты хорошо размешайте, добавив необходимые специи и майонез.

Далее вам потребуется специальное сервировочное кольцо. Положите его на тарелку. Плотно уложите салат, а сверху присыпьте тертым сыром. После кольцо уберите.

Теперь добавляем декор. Из креветок или колец кальмара прямо на салате создайте цифру 8. По бокам выложите листья зелени. А в то место, где соединяются восьмерки положите пару зерен кукурузы.

Вот и все. Символ 8 марта готов. Можно подавать к столу. Приятного вам аппетита.

Еще один рецепт такого тематического блюда вы можете посмотреть в представленном видеоролике:

Торт цифра из медовых коржей

Торт в виде цифры или буквы обрел невиданную популярность. Практически на каждый праздник домохозяйки стараются приготовить это удивительную сладость. Сегодня мы с вами сделаем цифру 8 из медовых коржей.

Из ингредиентов для коржей подготовьте:

  • мед – 40 г;
  • сахарный песок – 80 г;
  • куриное яйцо – 1 шт.;
  • мука пшеничная – 200 г;
  • сливочное масло – 50 г;
  • сода – ½ ч. л.;
  • соль – щепотка.

Для крема нужно:

  • жирные сливки – 300 мл;
  • сыр – 400 г;
  • грецкие орехи – 80 г;
  • сахарная пудра – 2 ст. л.;
  • ванилин – щепотка.

Общее время приготовления – 2 часа 30 минут.

Вновь для удобства выложим все ингредиенты перед собой. После начинаем творить.

В кастрюльке соедините мед, сахар, яйцо и щепотку соли. Также добавьте порцию сливочного масла и отправьте на средний огонь.

Справка! Постоянно помешивая, доводите до кипения, но не кипятите.

Далее идет порция соды. Продолжаем греть, постоянно помешивая. В итоге смесь побелеет и увеличится в объеме. По готовности снимите с огня и остудите до комнатной температуры.

После добавьте ½ подготовленной порции муки, и все смешайте.

Вторую половину теста высыпьте на стол, после положите тестовую массу и замесите тесто. По завершению оберните продукт в пленку и отправьте в холодильник на 3 часа.

В это время подготовим трафарет. В нашем случае это цифра 8. Как только тесто охладится, возьмите и раскатайте небольшую часть, толщиной примерно 5 мм. После вырежьте корж в виде цифры.

Совет! Выпекайте коржи при температуре 170 °C. Но ни в коем случае не отходите от духовки, иначе они сгорят, потому что на приготовления им достаточно всего пары минут.

Сразу после готовности использовать коржи нельзя. Они еще горячие и весь крем поплывет.

Пока остужаем выпечку, можно заняться кремом.

Взбиваем миксером сыр, сахарную пудру и сливки. По готовности переложите крем в кондитерский мешок. Также нужно измельчить и обжарить купленные орехи.

Как только коржи остудятся, можно собирать торт. Кремом заполняем всю площадь коржа. Сверху посыпьте подготовленными орехами. После накройте корж вторым слоем и повторите процесс.

Получилось в три слоя. Под конец украсьте сладость на свое усмотрение и подавайте к столу. Получилось вот так:

Вот и все. Приятного вам аппетита.

Сладкие роллы в домашних условиях

Сегодня японская кухня пользуется особой популярностью. Но нет, мы не будем готовить традиционную «Филадельфию» или «Калифорнию». Здесь вы увидите потрясающий рецепт сладких роллов.

Из ингредиентов для такого блюда нам потребуется:

  • мука – 1.5 стакана;
  • какао – 3 ст. л.;
  • сахар – ½ ст.;
  • молоко – 2 ст.;
  • куриные яйца – 2 шт.;
  • растительное масло – 3 ст. л.;
  • соль – щепотка.

Но это еще не все. Нам нужна будет начинка. Для этого нужно:

  • апельсин – 1 шт.;
  • бананы – 3 шт.;
  • киви – 2 шт.;
  • творог (не зернистый) – 200 г;
  • сметана густая – 3 ст. л.;
  • сахар или пудра – на ваш вкус.

Время приготовления – 40-60 минут.

Начинаем творить.

Белки отделите от желтков. Вторые положите в миску с сахаром.

Отдельно к белкам добавьте щепотку соли и хорошо, до пены взбейте миксером.

Совет! Взбивайте продукт до пиков. Это значит, что когда вы вынимаете венчик, то образуются пики, которые не оседают. Примерно, как на фото.

Вернемся к желткам. Смешайте их с сахаром. Добавьте растительное масло и теплое молоко. Размешивайте все до растворения сахара. После добавьте муку и взбивайте миксером до однородной консистенции. По структуре должна получиться жидкая сметана.

Разделите получившуюся смесь на 2 части. В первую нужно будет добавить какао-порошок, а во вторую – ½ взбитого белка.

Вторую часть теста осторожно размешайте. Смесь должна стать чуть гуще, а на поверхности образуются пузырьки.

В другую часть теста положите какао и сахар. Все хорошо размешайте. Масса должна стать темной. После добавьте оставшийся белок. Хорошо все перемешайте.

Теперь приготавливаем фрукты. Почистите и нарежьте, как на фото.

Творог соедините со сметаной. Можете добавить сахара.

Совет! Обращаем ваше внимание на то, что с добавлением сахар творог станет жиже. В итоге, когда будете разрезать роллы, продукт может потечь. Вместо этого вы можете подавать вкуснятину со сладким соусом.

Теперь начинаем готовить блинчики. Как это делать, думаю, рассказывать не стоит. Все и так умеют.

Готовые блинчики положите на разделочную доску. Начинку для темных лучше выбрать светлую. Например, банан. А для светлого – яркие фрукты, например, апельсин и киви.

После сверните в плотные рулеты, а края ровно обрежьте. У вас должно получиться так:

Острым ножом разрежьте на роллы. После красиво разложите на тарелке и подавайте к столу.

Как уже было сказано выше, можно подать миску с сладким соусом.

Приятного вам аппетита.

Также вы можете посмотреть рецепт еще одних сладких роллов в этом видеоролике:

Коктейль Кир рояль

Ни один праздничный стол не может быть без напитков. В честь праздника 8 марта предлагаем создать алкогольный коктейль, который приготавливается из белого сухого вина и классического черносмородинового ликера. Есть 3 вида такого напитка. Мы с вами создадим «Кир рояль».

Для этого потребуется взять:

  • шампанское – 90 мл;
  • смородиновый ликер – 10 мл.

Время приготовления – не больше 30 минут.

Готовить его достаточно просто. Из такого количества ингредиентов получается 1 порция. Сколько вам нужно, решайте сами.

В высокий бокал налейте сначала смородиновый ликер.

После добавьте охлажденное шампанское.

Подавать напиток нужно сразу, пока не перестал пениться. В качестве украшения многие используют красные ягоды, например вишня или смородина.

Коктейль Горячее золото

В заключение предлагаем вам приготовить еще один вкусный коктейль на основе апельсинового сока.

Для его приготовления потребуется:

  • апельсиновый сок – 180 мл;
  • амаретто – 90 мл;
  • корица – 1 палочка.

На этом все время приготовления – 5 минут.

Приступим?

В бокал для вина налейте теплый апельсиновый сок. Добавьте Амаретто. Все размешайте палочкой корицы. Подавайте с палочкой корицы сразу.

Готовьте с удовольствием и приятного вам праздника.

Как вы уже успели убедиться, наши рецепты очень простые, которые сопровождаются подробными иллюстрациями. Не обязательно быть первоклассной домохозяйкой, что создать эти блюда. С ними может справиться каждый неопытный мужчина. Не переживайте за праздничный стол 8 марта. Доверьтесь полностью своему мужчине и покажите ему эту статью.

С праздником милые дамы!

Автор публикации
0 Комментарии: 54Публикации: 108Регистрация: 23-11-2018

prosto-smak.ru

Все о празднике 8 марта. Что приготовить. Меню на 8 марта дома. Рецепты с фото.

Скоро 8 марта, самый светлый и солнечный праздник весны. Это день всех Женщин, любимых и прекрасных: матерей, жен, сестер и дочерей.  Это день удивительного творения природы Женщины – нежной, хрупкой, а при необходимости сильной и выносливой, которая может и коня остановить на скаку, и в избу войдет немедля горящую.

Содержание статьи

8 марта: история праздника

Надо сказать, что дата 8 марта не сразу стала праздником в календаре, первоначально она задумывалась как день женского сопротивления и борьбы женщин за их равноправие в обществе. В первом десятилетии двадцатого века пятнадцать тысяч женщин вышли на улицы Нью-Йорка с транспарантами, призывающими дать женщинам равные права с мужчинами. Это касалось заработной платы и возможности участвовать в выборах наравне с мужчинами. 

В десятом году прошлого столетия основательница коммунистической партии Клара Цеткин на конференции в Копенгагене выдвинула предложение об учреждения международного дня женщин. Несмотря на то, что этот день был задуман как день, в который женщины могут выходить на митинги и бороться за свои права, в дальнейшем, начиная с двадцатых годов двадцатого века, он стал праздником. А Клара Цеткин запомнилась в истории не как активистка, которая боролась за равные с мужчинами правами, и честно говоря, внесшая огромной вклад в этом направлении, а женщина, придумавшая Международный день женщин 8 марта.

Вот так из дня, выбранного для проведения демонстраций феминистского движения, 8 марта превратился в День любви к прекрасной половине человечества.

Почему я не люблю 8 марта

В этот женский праздник красивые нарядные представительницы прекрасного пола принимают поздравления от красивых мужественных представителей сильного пола. Последние дарят цветы, подарки. В метро ни одного сидящего мужчины, все места по-рыцарски они уступают женщинам.  В воздухе витает любовь. Сильный пол готовит на кухне праздничный ужин, внимателен и предупредителен к слабому полу. Жаль только, что все это можно увидеть лишь один день-8 марта.

Поэтому я не люблю 8 марта. Я называю его днем всемирного фарисейства. Мужчины должны всегда быть рыцарями, дарить цветы, говорить комплименты, подставлять свое мужественное плечо. Как в рекламе «Рафаэлло». Дарить конфеты и 9 марта, и 10 марта, и 11 марта. Мужчина должен дарить женщине цветы как Иван Варавва в фильме «Офицеры».

Возможно, я очень требовательна к мужскому полу, но мужчина в любой день должен оставаться мужчиной. Мой муж всегда дарил мне цветы и говорил комплименты. На мое шестидесятилетие, он сказал: «Почему ты такая красивая!» Женщина любит ушами. Дарите ей цветы, говорите, что она самая красивая, и она будет самой красивой.

Обратите внимание, что ребята, выходцы из Средней Азии никогда не будут сидеть, если рядом стоит женщина в возрасте. Уважение к женщине-матери они впитали вместе с молоком матери.

Когда мой старший внук был маленьким, он подавал женщинам руку, когда они спускались по ступенькам или выходили из автобуса, целовал ручку и, конечно, вскакивал, как только в транспорте появлялась женщина, не зависимо от возраста. Учителя говорили мне, что с ним они чувствуют себя женщинами. Он вырос и стал таким, как большинство ребят его поколения. Уступает место только, если видит, что человеку трудно стоять, независимо от того мужчина это или женщина.

Одновременно с эмансипацией женщины потеряли своих верных рыцарей. Нужны ли эти рыцари женщинам-комиссарам, женщинам первых пятилеток, современным бизнес-леди. Я думаю, что не только нужны, но просто необходимы. Даже железная леди внутри хрупкая и ранимая. Нужно учить мальчиков открывать дверь перед женщиной, уступать место в транспорте, подавать руку. Возможно, тогда мы не будем ждать с нетерпением этот чудесный весенний праздник.

Но оставим мечты и займемся извечным женским делом – будем готовить праздничный стол. Хотя лучшие повара мужчины, так как они готовят по призванию, женщины чаще всего основную работу берут на себя. Что буду готовить я? Итак, начнем.

10 холодных закусок и салатов праздничного стола на 8 марта

1. Рыба под маринадом

  • Филе рыбы разрежу на одинаковые брусочки, ориентировочно 8 см длиной и 1 см шириной, обваляю в муке и обжарю до золотистой корочки.
  • Уложу на большое блюдо и залью томатным соусом.
  • Для соуса обжарю мелко нарезанный лук, добавлю томатную пасту, муку до консистенции сметаны.
  • Соль, сахар, перец по вкусу.
  • Дам блюду настояться, украшу листочками петрушки.

Это блюдо придумано мною. Даже не придумано, а получилось само собой. Мы готовили с другими офицерскими женами праздничный стол. Мне поручили приготовить рыбу. Я была совсем девчонкой, готовить не умела, а тем более не знала, что делать с рыбой. Начала отделять рыбу от костей и получились небольшие кусочки.

Так родилось это блюдо, которое я теперь готовлю на каждый праздник.

2. Жареный перец целиком на сковороде с чесноком

Это коронное блюдо любимой тещи моего брата, нравится оно и всем нам. Попробуйте, может и вам эта закуска придется по вкусу.

Жареный перец целиком на сковороде с чесноком
  •  Перец обжариваю в масле целиком вместе с хвостиками до золотистого цвета.
  • Выкладываю на большое блюдо.
  • Чеснок измельчаю, перетираю с солью, смешиваю с мелко нарезанной зеленью и намазываю перцы.

 3. Фаршированные шампиньоны в духовке с сыром

Фаршированные шампиньоны в духовке с сыром
  • Ножки шампиньонов мелко нарезаю вместе с луком и обжариваю в масле 3 минуты до золотистого цвета, добавляю натертый сыр.
  • Шляпки начиняю полученной массой и запекаю в разогретой духовке 10 минут при температуре 150 градусов.

Моим гостям нравится. Попробуйте.

4. Капуста быстрого приготовления

Эту капусту я готовлю очень часто, а не только на праздник. Главное, что все ингредиенты почти всегда найдешь дома.

  • Шинкую тонко 2 кг капусты.
  • Тру 3 моркови на крупной терке.
  • 1 головку лука нарезаю полукольцами.
  • 2 зубчика чеснока измельчаю.

Для маринада:

  • 2 литра воды
  • 1 стакан сахара песка
  • 1 стакан 9% уксуса
  • 0,5 стакана подсолнечного масла
  • 3 столовые ложки соли.
  • Кипячу.
  • Заливаю капусту горячим маринадом и выдерживаю 10 часов при комнатной температуре.

5. Рулетики из баклажанов с сыром и чесноком

Это вкусное блюдо я попробовала у своей сватьи и теперь часто делаю.

Рулетики из баклажанов с сыром и чесноком
  • Баклажаны нарезаю вдоль на полоски и оставляю в подсоленной воде на полчаса.
  • Обжариваю в масле.
  • Смешиваю тертый сыр с чесноком, мелко нарезанной мятой и зеленью.
  • Заворачиваю в рулетики и протыкаю шпажкой.

6. Гнезда с сыром

А это блюдо я впервые попробовала в ресторане в Ласточкином гнезде в Крыму, и оно мне очень понравилось. О тарталетках тогда никто не слышал, и тем более купить их было не возможно, я пекла их сама. Сейчас же покупаю готовые.

  • Натертый сыр смешиваю с измельченным чесноком и яичным белком.
  • Заправляю майонезом и начиняю тарталетки. 
  • Сверху посыпаю тертым желтком и украшаю зеленью.

7. Грибы из яиц и помидоров

Эта закуска украсит любой стол.

Грибы из яиц и помидоров

Потребуется:

  • 8 яиц
  • 1 небольшая луковица
  • 2 чайные ложки сливочного масла
  • 2 чайные ложки сметаны
  • майонез
  • чеснок
  • зелень
  • соль по вкусу

Яйца варю вкрутую.

Раньше я заливала яйца холодной подсоленной водой, чтобы они не растрескивались. Сейчас беру крутой кипяток и варю 10 минут. Затем очищаю яйца под холодной водой. Тогда скорлупа легко снимается.

  • Срезаю у яиц тупой конец, чтобы устойчиво стояли.
  • Вынимаю желток и растираю его с маслом, майонезом, сметаной, чесноком, зеленью, добавляю мелко нарезанный лук и начиняю яйца.
  • Можно также растереть желток с тертым сыром, рубленой сельдью, грибами.
  • Фаршированные яйца выкладываю на плоское блюду, украшенное зеленью –  импровизированную полянку.
  • Сверху накрываем шапочкой из помидор с крапинками майонеза –  получатся мухоморчики.
  • Можно срезанные шапочки белка прокипятить в крепкой чайной заварке 5 минут и  покрыть ножки – получатся боровички.

8. Овощной торт. Салат

Очень давно делаю этот салат, и он пользуется неизменным успехом. Может, и вам понравится.

Для салата потребуется:

  • 2 средних варенных свеклы
  • 100 грамм чернослива
  • 2 средние сырые моркови
  • 2 яблока
  • 10 грецких орехов
  • сметана
  • майонез
  • чеснок

Свеклу, морковь, яблоки тру на мелкой терке. Выкладываю на большую плоскую тарелку слоями в следующей последовательности:

  • Свекла
  • Чеснок, натертый с майонезом
  • Чернослив
  • Смесь сметаны с майонезом
  • Орехи
  • Морковь
  • Отжатые предварительно яблоки
  • Смесь сметаны с майонезом
  • Орехи
  • Зелень

Чернослив предварительно заливаю крутым кипятком и мелко нарезаю. Можно сделать 3-4 слоя Готовое блюдо ставлю в холодильник на 3 часа.

9. Фруктовый салат. Рецепт

Это тоже салат родом из моей юности.

Для него потребуется:

  • 100 г изюма
  • 100 г чернослива
  • 3 яблока
  • Другие фрукты и свежезамороженные ягоды
  • Грецкие орехи
  • Сметана

Чернослив, изюм заливаю кипятком, сушу, нарезаю и соединяю послойно с другими фруктами и ягодами, орехами. Заправляю сметаной с сахаром.

10. Салат «Ромашка». Рецепт

  • Нарезаю шампиньоны пластинами,  выкладываю  на сухую раскаленную сковородку и жарю 10 минут, пока вся жидкость испарится.
  • Посыпаю солью и перцем, добавляю растительное масло и нарезанный тонкими полукольцами лук.
  • Жарю еще 10 минут до золотистого цвета.
  • Куриные яйца и плавленый сырок натираю на крупной терке и смешиваю с майонезом.
  • Нарезаю мелкой  соломкой маринованные огурцы.
  • Морковь натираю на терке для корейской моркови и обжариваю в небольшом количестве растительного масла до готовности.

Собираю салат:

  • На дно тарелки кладу грибы с луком
  • Половину смеси яиц с сыром
  • Следом консервированную красную фасоль небольшим слоем.
  • Делаю сеточку из майонеза.
  • Затем слой маринованных огурцов.
  • Сеточку из майонеза.
  • Обжаренную морковь.
  • Сеточку из майонеза.
  • Слой кукурузы.
  • Слой смеси из яиц и плавленого сыра.
  • Ставлю на час в холодильник.
  • Украшаю сеточкой из мелко нарезанной зелени.
  • Из белка делаю лепестки ромашки.
  • Из кукурузы сердцевину.  
  • Выкладываю ромашки по всему полю.  

Салат к женскому празднику готов.

Вообще, как все знают, настоящая женщина из ничего может сделать три вещи: скандал, салат и шляпку. Не знаю, как насчет шляпки, про скандал лучше умолчу, но про салат это конечно правда. Можно придумать множество салатов, немного поменяв ингредиенты.

Селедку под шубой я научилась делать еще на Дальнем Востоке почти пятьдесят лет тому назад. А когда нас перевели в Орел, друзья просили поделиться рецептом. Тоже произошло в Курске и Ярославле. А уже в Москве этот салат готовили в каждом доме. Поэтому мне кажется, что свое победное шествие селедка под шубой начала с Дальнего Востока. Ведь не одни мы приехали оттуда.

Внук говорит, что у меня самая вкусная селедка под шубой. А я просто тру все на мелкой терке.  А оливье режу очень мелко и добавляю яблоко, морковь, соленый и свежий огурчик. А главное, каждое блюдо надо готовить с душой.

Горячие блюда на праздничный стол 8 марта. 5 Рецептов с фото

1. Огурчики по-золотодолински. Рулетики мясные к праздничному столу. Пошаговый рецепт с фото

Это опять же блюдо, которое я научилась готовить на Дальнем Востоке, в гарнизоне под Находкой с красивым названием Золотая Долина.

Рулетики мясные к праздничному столу
  • Мясо нарезаю на порционные куски поперек волокон.
  • Отбиваю.
  • Посыпаю солью, перцем.
  • На каждый кусок кладу дольки чеснока и кружочки маринованного огурчика.
  • Заворачиваю в трубочку, обматываю ниткой и обжариваю. Также можно закрепить трубочки деревянной зубочисткой.
  • Нитку снимаю, вынимаю зубочистки, трубочки складываю в казан или мультиварку.

 Делаю подливу:

  • Для этого лук пережариваю до золотистого цвета.
  • Добавляю томатную пасту.
  • Муку.
  • 200 г огуречного рассола.

Тушу 30 минут до готовности.

2. Жульен с грибами и сыром

Для соуса беру:

  • ¼ пачки масла
  • ½ стакана муки
  • 50 г сметаны
  • 50г сливок.
  • Муку пережариваю в масле
  • Добавляю сметану и сливки.
Жульен с грибами и сыром

Приготовление:

  • Шампиньоны нарезаю на пластины.
  • Обжариваю 10 минут на сухой сковородке
  • Добавляю растительное масло
  • Лук полукольцами
  • Соль
  • Перец
  • Жарю до золотистого цвета.
  • Перекладываю в порционные горшочки.
  • Заливаю соусом.
  • Сверху тертый сыр.
  • Запекаю в духовке при 150 градусах до золотистой корочки.

3. Рыба запеченная в духовке

  • Рыбу нарезаю на порции, укладываю в глубокий противень, солю и перчу.
  • Натираю на крупной терке морковь, сыр, нарезаю тонкими кольцами лук.
  • Покрываю рыбу овощами, сверху сыр.
  • Заливаю сметано-майонезным соусом.

Для него смешиваю:

  • 1/2 стакана сметаны
  • 1/2 стакана майонеза
  • 1/3 стакана воды. 
  • Запекаю при температуре 150-200 градусов 25 минут.

4. Соте из баклажанов и кабачков

Это крымское блюдо всегда присутствовало в меню нашей семьи и не только по праздникам.

  • Кабачки, баклажаны, перец нарезаю кружочками и обжариваю в растительном масле.
  • Лук пережариваю с натертой морковью и томатным соусом, солю и перчу.
  • Складываю послойно.
  • Добавляю нарезанный кусочками картофель, лавровый лист и тушу до готовности.

5. Ростбиф из говядины классический рецепт в духовке

Ростбиф из говядины классический рецепт в духовке
  • Вырезку говядины мою, сушу и обмазываю смесью оливкового масла с перцем.
  • Обматываю пленкой и убираю в холодильник на двое суток.
  • Обжариваю со всех сторон до золотистого цвета и запекаю в духовке в течение часа.

Изделия из теста на праздничный стол 8 марта

1. Печенье в форме грибочков. Рецепт с фото

Эти грибочки я всегда делала на дни рождения моих детей, а их друзья всегда спрашивали, когда опять вырастут у нас грибочки. Сейчас вспомнила блеск в глазах детишек и решила сделать боровички вместе с внуками.

Печенье в форме грибочков

Делаю песочное тесто.

  • Два яйца растираю добела с 1,5 стаканами сахара.
  • Добавляю ½ чайной ложки соды.
  • 200 г размягченного сливочного масла.
  • 3 стакана муки.
  • Тщательно вымешиваю тесто.

Из 2/3 теста леплю ножки грибов, из 1/3 шляпки.

Тесто для ножек катаю между ладоней, чтобы один конец ножки был толще, а другой слегка заостренный, как на настоящих ножках грибов. Стараюсь делать ножки одинаковыми.

Для шляпок сначала катаю шарик, затем слегка прижимаю, чтобы получилась шапочка гриба и пальцем делаю ямку, в которую будет вставляться ножка гриба.

Количество ножек и шляпок должно быть одинаковым.

Выпекаю в духовке при 200 градусов 15 минут, пока не зарумянятся.

Для склеивания ножек и шляпок делаю белковую глазурь.

  •  Для этого беру 1 яичный белок
  • Добавляю постепенно 200 г сахарной пудры
  • Тщательно замешиваю до получения густой глазури.

Один кончик ножки макаю в глазурь и в мак. Другой кончик в глазурь и вставляю в углубление шляпки. Оставляю на 15 минут для высыхания. Растапливаю шоколад, макаю в него шляпки грибочков и вновь оставляю для высыхания на 15 минут. Грибочки укладываю в корзинку.

2. Торт «Мадонна» медовый со сметанным кремом. Рецепт с фото пошагово

Этот торт меня научили печь в Ярославле. И, когда я его пеку, всегда вспоминаю древний Кремль, Спаса-Преображенский монастырь, где было найдено легендарное «Слово о полку Игореве», красивый русский город на Волге и замечательных его жителей, город, где я оставила частицу своей души.

Для коржей:

  • Взбиваю 3 яйца с 1,5 стаканами сахарного песка.
  • Добавляю 3 столовые ложки сливочного масла
  • 1 столовую ложку меда
  • 2 чайные ложками соды, погашенной уксусом
  • 2 стакана муки.
  • Ставлю на водяную баню и держу около 20 минут до образования клейкой коричневой массы.
  • На доску высыпаю 1,5 стакана муки.
  • Выкладываю остывшую массу и вымешиваю тесто.
  • Тесто делю на 8 частей и выпекаю коржи в духовке при температуре 200 градусов около 5 минут.

Для крема:

  • Взбиваю 0,5 кг сметаны с 1 стаканом сахарного песка.
  • Смазываю кремом остывшие коржи.
  • Верх и бока  торта смазываю сливочным кремом.
  • Для этого 100 г размягченного сливочного масла взбиваю с 1 стаканом сахарной пудры, ввожу постепенно 0,5 стакана холодного молока.
  • Торт посыпаю орехами.

3. Пирог «ореховый» с грецкими орехами простой рецепт

Этот пирог из моего детства. Когда то моя мама часто пекла его, а потом он уступил место другим тортам и пирожным, но у меня в памяти остался этот незабываемый мамин ореховый пирог.

Понадобятся:

  • 200 г сливочного масла
  • 200 г сметаны
  • 2 стакана сахарного песка
  • 4 яйца
  • 1/2 чайные ложки соды
  • 1 стакан очищенных грецких орехов
  • 1,5  стакана муки
  • Ванилин.
  • Взбиваю 4 желтка с 1 стаканом сахарного песка.
  • Добавляю размягченное сливочное масло, сметану, соду, 1,5 стакана муки.
  • Все тщательно перемешиваю до консистенции густой сметаны.
  • Если муки мало, то добавляю еще 0,5 стакана.
  • Форму, застеленную бумагой для выпечки, смазываю маслом, кладу тесто и выравниваю поверхность ложкой.
  • 4 белка взбиваю с 1 стаканом сахарного песка в густую пену.
  • Добавляю измельченные орехи и ванилин.
  • Полученную массу выкладываю поверх теста и выпекаю при температуре 150 градусов 30 минут.
  • Пирог режем горячим.

8 марта. Создаем праздничное настроение.

Итак,  представим, что сегодня утро 8 марта. Просыпаемся с улыбкой. За окном весеннее солнышко, поют птички, на душе праздник. Если погода плохая, то радуемся, что нам не надо никуда идти. Принимаем контрастный душ, надеваем новое платье. Если нет нового, надеваем любимое старое, которое нам так идет.

 Делаем прическу, подкрашиваемся. Обязательно душимся любимой туалетной водой. Ведь как сказала знаменитая Коко Шанель «У женщины, которая не пользуется духами, нет будущего. Шлейф правильно подобранных духов играет не последнюю роль».

Подходим к зеркалу и говорим себе, как героиня одноименного фильма: «Я самая обаятельная и привлекательная»  Ведь как сказала все та же Коко Шанель: «В 20 лет у вас лицо, которое дала вам природа, в 30 лет у вас лицо, которое вылепила вам жизнь, а в 50 у вас лицо, которого вы заслуживаете». Так улыбнитесь и принимайте поздравления от своих рыцарей. Вы прекрасны!

Надеюсь, вам понравилась эта статья, Все о празднике 8 марта. Что приготовить. Меню на 8 марта дома. Рецепты с фото. Пожалуйста, прочитайте нашу статью Как варить кофе в турке. 10 советов из собственного опыта

Присоединяйтесь к нашей группе в Одноклассниках, чтобы получать анонсы новых статей прямо в ленту.

Спасибо за чтение!:) Если вам понравилась эта статья, нажмите на кнопку социальной сети и поделитесь с друзьями:

sosedki.su

Блюда и рецепты на 8 марта

Салат "Мимоза" классический 4.6

Всем знакомый салат, подходящий для праздничного стола по любому поводу. Салат Мимоза - классический рецепт салата лёгкий в приготовлении и невероятно нежный на вкус. ...далее

Добавил: Lisiu 13.06.2017

Торт "Медовик" 4.6

Каждому прекрасно известный торт "Медовик" - это удовольствие, от которого не могут отказаться даже люди, равнодушные к сладкому. Рассказываю, как приготовить торт "Медовик" в домашних условиях. ...далее

Добавил: Виталия 15.02.2018

Медовый бисквит 4.5

Нет на свете вкуснее и проще выпечки, чем медовый бисквит. Рецепт самой низкой сложности - но лакомство самого что ни на есть высокого уровня :) Попробуйте приготовить медовый бисквит - не пожалеете. ...далее

Добавил: Vaso 25.12.2012

Торт "Черный принц" 4.5

Перед вами - простой пошаговый рецепт приготовления шоколадного торта с кремом. Каждый шаг проиллюстрирован фотографиями. Такой торт подойдет для любого праздника. Торт"Черный принц" - объедение. ...далее

Добавил: Jess 28.03.2014

Салат "Изумрудная россыпь" 4.2

Этот салат сытный и вкусный, кусочки киви напоминают изумруды, благодаря этому салат по-настоящему праздничный и нарядный! Сочетание продуктов многим придется по вкусу, смотрите мой рецепт салата! ...далее

Добавил: Вика Василенко 31.12.2018

Салат "Шуба" классический 4.6

Есть рецепты салатов, которые считаются классическими для русской кухни. Их готовят на любые праздники в больших количествах, так как они до сих пор любимы и популярны. Делюсь одной из таких вариаций. ...далее

Добавил: Джулия Ветрина 21.11.2017

Торт "Птичье молоко" 4.5

Все мы очень любим торт Птичье молоко. А знаете ли вы, что этот торт - советское изобретение? Впервые этот торт приготовили в 1980 году в московской гостинице Прага. ...далее

Добавил: Catalonia 13.05.2014

Шоколадный слоеный торт 4.5

Рецепт слоеного шоколадного торта на день рождение или любой другой праздник. Торт готовится не очень сложно, но получается гораздо вкуснее покупного. Попробуйте - и вам обязательно понравится! ;) ...далее

Добавил: Саша Кружко 13.05.2014

Салат "Тюльпаны" 4.7

Если вы не знаете, чем украсить праздничный стол, обязательно попробуйте салат "Тюльпаны". Если вы не знаете, как приготовить салат "Тюльпаны" - мой рецепт поможет вам в этом разобраться. ...далее

Добавил: Виталия 25.02.2019

Рыбный салат в съедобных тарелочках 4.2

Для праздничного стола или фуршета запишите рецепт, как приготовить рыбный салат в съедобных тарелочках. Нежный и сытный салат из консервированной красной рыбы, риса и яблока на хрустящей основе. ...далее

Добавил: Дарья Вакулова 31.12.2018

Торт "Наташа" 4.2

Предлагаю вашему вниманию классический, достаточно простой и вкусный торт «Наташа». Его просто обожают и взрослые, и дети, при этом каждый раз он может быть разный. ...далее

Добавил: Марина Золотцева 10.04.2014

Салат "Цветочная поляна" 3.5

Для истинных любителей морепродуктов этот салат станет настоящей находкой! Свежие овощи, листья салата, осьминоги и креветки! Остается только закрыть глаза и представить, что вы на Лазурном берегу... ...далее

Добавил: Натали 27.06.2018

Салат с ветчиной в креманках 4.8

Быстрый, оригинальный и очень вксуный салат с ветчиной в креманках станет настоящей находкой для тех, кто любит радовать гостей вкусными блюдами и удивлять интересной подачей. ...далее

Добавил: Марина Софьянчук 10.04.2016

Пирог с лимонной начинкой 4.5

Предлагаю рецепт вкусного пирога с лимонной начинкой. Готовится он достаточно легко. Ингредиенты для приготовления пирога - простые, а вкус получается восхитительным, калорийность не очень высокая. ...далее

Добавил: Виталия 08.04.2014

Пирожное "Черный лес" 4.9

Сочетание вишни, темного шоколада и сливок наверное любят многие. Хочу предложить вам такой быстрый вариант пирожного, где соединены все эти ингредиенты. Для праздничного стола просто идеально! ...далее

Добавил: Вика Василенко 24.10.2018

Десерт "Сердечный" 5.0

Изысканный десерт, который может удивить детей или стать красивой точкой романтического ужина! Готовится легко и просто, а выглядит весьма загадочно и интересно! Обязательно попробуйте! ...далее

Добавил: Натали 23.07.2018

Конфеты "Чизкейк" в шоколаде 4.4

В домашних условиях очень легко можно приготовить домашние конфеты. Главное — иметь под рукой необходимые продукты и силиконовую формочку, в ней они получаются просто отлично! Смотрите рецепт! ...далее

Добавил: Вика Василенко 13.11.2017

Лаваш с семгой 4.6

Из тонкого армянского лаваша и нескольких кусочков красной рыбы можно приготовить удивительно вкусную и красивую закуску! Простой рецепт лаваша с семгой приятно порадует вас, обещаю! ...далее

Добавил: Kurzyupa 15.05.2014

Салат "Нежность" с курицей и черносливом 4.5

Название салата, говорит самое за себя! Нежный, тающий салат с нотками пряной кислинки чернослива и сладости орехов, покорит своими вкусом и сытностью не только слабых женщин, но и сильных мужчин. ...далее

Добавил: Дарья Вакулова 06.03.2017

Шоколадный торт «Мокко-апельсин» 5.0

Шоколад, кофе и апельсин. Шикарное трио, практически уже классика! Попробуйте это сочетание в виде бисквитного торта с легким невесомым шоколадным бисквитом, нежным кофейным кремом и апельсином. ...далее

Добавил: Оксана Горшкова 28.08.2018

Рыба по-французски на ужин 4.8

Хочу предложить очень вкусный и быстрый способ приготовить рыбное блюдо на ужин. Выбирая рыбу, отдайте предпочтение рыбке без костей. Я купила судака весом 600 г, получилось две порции. Смотрите! ...далее

Добавил: Вика Василенко 27.02.2017

Маково-кокосовый пирог 5.0

Легкий и воздушный маково-кокосовый бисквит в сочетании с заварным кремом — просто восхитительный тандем! Аромат кокоса, сливочное послевкусие... Захотелось? Тогда смотрите мой рецепт! ...далее

Добавил: Вика Василенко 20.02.2017

Салат "Страсть и любовь" 4.2

Удивите свою вторую половинку вкусным, сытным и оригинально украшенным салатом «Страсть и любовь». Готовится он очень просто и быстро из доступных ингредиентов, поэтому приготовить его сможет каждый. ...далее

Добавил: Марина Софьянчук 04.03.2017

Ролл из лаваша с курицей и овощами 5.0

Сочная куриная грудка и яркая весенняя радуга из овощей: зеленый огурчик, лист салата, красный перец и оранжевая морковь. Попробуйте, как приготовить ролл из лаваша с курицей и овощами без хлопот. ...далее

Добавил: Дарья Вакулова 25.02.2017

Медальоны из говядины 5.0

Хочу предложить вам рецепт изысканного блюда, которое готовится очень просто и быстро. Перед вами рецепт, как приготовить медальоны из говядины. Обязательно приготовьте их к ужину. Будет вкусно! ...далее

Добавил: Марина Софьянчук 05.03.2017

Салат из кукурузы и куриной грудки 4.6

Сегодня поделюсь с вами еще одним рецептом, как приготовить салат из кукурузы и куриной грудки. Это, наверно, один из самых сытных салатов, которые я когда-нибудь пробовала. И в этом его большой плюс. ...далее

Добавил: Марина Софьянчук 25.02.2017

Домашние макаронс (макаруны) 4.4

Приготовить невероятно вкусное пирожное "Макаронс" дома на самом деле проще, чем кажется! Нежное и вкусное пирожное с разными начинками покорит вас и ваших родных и станет вашей любимой выпечкой! ...далее

Добавил: Таня Бозик 14.05.2017

Рулетики мясные к праздничному столу 4.7

Мясные рулетики – идеальная закуска к любому столу, и к праздничному, и к будничному. Такие рулетики можно приготовить с любой начинкой, но мне очень нравится вариант с грибами, яйцом и сыром. ...далее

Добавил: Марина Софьянчук 19.02.2017

Торт из яичных блинов с куриной начинкой 5.0

Сегодня хочу поделиться с вами рецептом, как приготовить торт из яичных блинов с куриной начинкой. Такой торт подойдет как для праздничного стола, так и для обычного ужина или посиделок с друзьями. ...далее

Добавил: Марина Софьянчук 28.02.2017

Салат "Надежда" 4.3

Оригинальный, вкусный и сытный слоеный салат, который украсит ваш праздничный стол и удивит гостей! Ведь состав салата довольно необычный! Вам любопытно? Тогда приглашаю к столу! ...далее

Добавил: Натали 07.04.2019

Бисквит "Зу-Зу" 4.5

Этот килограммовый торт имеет всего 120 граммов муки. Всё остальное — это фрукты и взбитые сливки. Рецепт старый и проверенный. Я ему научился в Германии 30 лет назад. Воздушный и очень вкусный торт. ...далее

Добавил: Александр Чернов 02.07.2017

Паштет из куриной печени с коньяком и гранатовым желе 5.0

Кислинка гранатового желе легко подчеркивает вкус нежного паштета из куриной печени. Закуска не только получается вкусной, но и эффектно сморится при подаче. Ее можно подать с ломтиками белого хлеба. ...далее

Добавил: Дарья Вакулова 09.01.2018

Салат "Цезарь" с курицей классический 4.3

Классический состав салата "Цезарь" — румяные сухарики, отварная или жареная курица, салатные листья и сыр. Плюс — заправка, которую можно или приготовить самостоятельно, или купить уже готовую. ...далее

Добавил: Евдокия Антонова 13.06.2017

Закуска "Тюльпаны" из помидоров на 8 Марта 4.6

Закуска из помидоров в виде тюльпанов – одна из самых популярных закусок к 8 марта. Предлагаю и вам научиться готовить такие тюльпанчики, чтобы порадовать своих родных вкусным и оригинальным блюдом. ...далее

Добавил: Марина Софьянчук 25.02.2017

Торт "Лида" 4.5

Любителям сладкого стоит попробовать этот именной тортик. Бисквит пропитан сметанно-ореховым кремом, это невероятно вкусно. ...далее

Добавил: Маришка Т. 19.02.2019

Салат на 8 Марта из морской капусты 4.3

Этим салатом радовала меня дочка с мужем в прошлом году. Как приятно было проснуться и увидеть такое на столе! Теперь хочу поделиться с вами простым и красивым рецептом. Приготовьте салат на 8 Марта! ...далее

Добавил: Вика Василенко 25.02.2017

Торт легкий и вкусный 5.0

Потрясающе классный вариант на десерт хочу предложить вам на заметку. Насыщенно шоколадные коржи, легкий сливочно-ягодный крем - это невероятно вкусно, и при этом совсем несложно. Стоит попробовать! ...далее

Добавил: Марина Золотцева 17.02.2017

Рулет из лаваша с морковкой 5.0

Рулет из лаваша с морковкой с успехом разнообразит ваш праздничный стол. Это прекрасная закуска, готовится легко и быстро, а получается очень вкусной, и все это из самых обычный продуктов! ...далее

Добавил: Марина Софьянчук 14.03.2016

Индейка по-французски в духовке 5.0

Индейка по-французски получается даже вкуснее, чем курица, ведь филе индейки немного жирнее и имеет более выраженный вкус. Поэтому для этого блюда индейка подходит просто идеально. Попробуйте и вы! ...далее

Добавил: Марина Софьянчук 25.01.2016

Десерт "Снежная королева" 4.5

Насколько часто в одном блюде может сочетаться изысканный вид, простое приготовление и невероятный вкус? Это случается редко, особенно, когда речь идёт о десерте. И поэтому данный рецепт уникален. ...далее

Добавил: Джулия Ветрина 30.12.2017

povar.ru

Меню на 8 марта из девяти блюд – пошаговый рецепт с фотографиями

Торт без выпечки

Для основы: измельченное в крошку печенье смешать с сухарями, какао порошком, солью, сахаром и растопленным сливочным маслом.

Хорошо перемешать.

Утрамбовать по дну разъемной формы.

Банан нарезать и выложить на основу.

Для мусса: желатин залить водой.

Оставить набухнуть, затем распустить в микроволновке короткими импульсами.

Сметану смешать с сахарной пудрой, ванильным сахаром.

2 ложки сметанной массы смешать с желатиновой.

Соединить желатиновую массу со сметанной.

Вылить на основу с бананами.

Отправить в холодильник до полного застывания.

Минимум на 3-4 часа.

Для слоя из киви.

Готовый желатиновый порошок развести, воды влить в 3 раза меньше, чем указанно в инструкции.

Киви нарезать на кубики, разложить на торт и залить желейным сиропом.

Отправить в холодильник до застывания.

Лодочки-кармашки с начинкой

Слоеное тесто разрезать на 6 частей.

Сложить пополам и скрепить 2 края вилкой, расправить края, чтобы получились кармашки-лодочки.

Смазать яичным желтком с молоком и посыпать маком.

Выпекать при температуре 180*С 10-15 минут.

Для начинки обжарить лук на сливочном с растительным маслом, добавить грибы и обжарить.

Начинить лодочки, украсить редиской и петрушкой.

Закуска Мимоза

Из слоеного теста вырезать 12 кружочков.

У половины вырезать серединку.

Смазать цельные кружки яичным желтком с молоком и накрыть кружочками с вырезанной серединкой. Смазать сверху.

Выпекать при температуре 180*С 10-15 минут.

Для начинки отварить яйца, картофель и морковь.

Натереть на мелкую терку яичные белки, картофель, морковь.

Консервы сардины в масле без жидкости размять вилкой.

Смешать подготовленные продукты, посолить и заправить майонезом.

Влажными руками сформировать «колобочки».

Часть «колобков» обвалять в яичных желтках с рубленным укропом, вторую часть в рубленном укропе. «Колобки» сложить на слойки.

Мясные трюфеля

Отварить мясо.

Лук обжарить на сливочном масле.

Измельчить блендером лук с мясом, добавить базилик.

Сформировать трюфеля, в серединку положить курагу (чернослив, вяленую вишню, клюкву, орешек).

Грецкие орехи измельчить в блендере.

Обвалать «колобки» в орехах.

Закуска из огурцов и креветок

Огурцы нарезать на кружочки.

Креветки отварить 1 минуту после закипания.

Очистить.

На растительном масле обжарить 1 раздавленный зубчик чеснока, добавить креветки, специи.

Потушить помешивая 1 минуту.

Творожный сыр посолить.

Переложить в кондитерский пакет.

Сверху огурца сыр и креветки.

Посыпать рубленной зеленью

Помидоры с сыром

Помидоры нарезать на кружочки.

Творожный сыр перебить блендером с кинзой, солью и чесноком.

Поместить сыр в кулинарный пакет с насадкой.

На помидоры выдавить сыр по кругу.

Легкий салат с крабовыми палочками

Смешать между собой крупно нарезанные крабовые палочки, огурец, помидор, кукурузу.

Посолить и заправить сметаной.

Пикантный салат из пекинской капусты

Нашинковать пекинскую капусту, красный лук, зелень.

Грушу нарезать слайсами.

Для заправки смешать соевый соус, мед, горчицу, соль, лимонным сок.

Заправить салат и перемешать.

Курица с картофелем в духовке

Вырезать хребет у курицы.

Специи смешать между собой.

Смазать курицу со всех сторон специями.

Картофель очистить и помыть.

Разрезать на 4 части.

Перемешать с оставшимися специями.

На противень поместить курицу, вокруг картофель в один слой.

Запекать при температуре 200*С 30 минут, затем снижаю температуру до 170*С и запекаю еще 30 минут.

www.koolinar.ru

Меню к 8 марта с фото

Накрывая стол к 8 марта, помните обо всей нежности и женственности этого дня. Нередко блюда готовят мужчины, выбирая варианты простые – но и среди этих блюд есть оригинальные и вкусные решения. Среди трех вариантов праздничного меню на 8 марта, можете выбрать тот, который подходит именно вам, по времени приготовления, компонентам, вкусу. Разнообразные и вкусные блюда не требуют особых знаний и умений.

Составляя  и продумывая меню 8 марта – салаты можно подать так, что гости, приглашенные к вам на праздник, будут удивлены. Достаточно позвать в помощники фантазию, и все обязательно получится. Свежесть, легкость, изящество и оригинальные решения – вот чем стоит руководствоваться, составляя меню на 8 марта – Международный Женский День.

Меню №1. Вкусные блюда к 8 Марта.

Меню №2.  Праздничный стол к 8 Марта.

Меню №3. Оригинальное меню к 8 Марта.

 

                                                             Что приготовить на ужин 8 марта.

                                                              Салаты на 8 марта из индейки.

                                                              Салат на 8 марта Ромашковое поле.

                                                              Салат на 8 марта с кукурузой и курицей.

                                                              Блюдо из мяса к 8 марта.

                                                                    Торт на 8 марта.

                                                              Торт маме на 8 марта.

                                                              Праздничное меню.

                                                              Что приготовить к 8 марта.

                                                               Что приготовить на 8 марта.

                                                              Оформление стола на 8 марта.

www.1001eda.com

Что приготовить на праздничный стол 8 марта 2020 года. Доступные и вкусные рецепты

Добрый день дорогие читатели!

Буквально на днях к нам придет настоящий весенний праздник, если быть точнее это международный женский день. Именно в это время мужчины готовы творить чудеса для своих вторых половинок. Задумываются о подарках и сюрпризах, а Вы подобрали или решили что будете дарить? Если нет, о презентах мы говорили в предыдущей статье, если еще в раздумьях то обязательно прочтите её наверняка найдете то, что искали. Определились, самое время задуматься, а чем будете удивлять своего близкого человека в самый разгар вечера. Возможно готовы начать радовать её уже с самого утра?

О приготовлении и сервировки стола следует помнить всегда, а думать начать еще за неделю. Чтобы успеть закупиться нужными продуктами, и потренироваться в готовке. Тем более если Вы из тех мужчин, который никогда не стоял за плитой. Но удивить любимую женщину очень хочется.

Конечно же основой любого стола являются закусочные и горячие блюда. Так как это праздник 8 марта, можно приготовить один из салатов в виде той же цифры. Овощи и фрукты нарезать в виде необычных съедобных цветов. Если Вы ещё никогда этим не занимались, то тогда пришло время учиться. Поехали…

Завтрак на 8 марта для любимой

Если 8 марта уже наступил и Вы готовы начать удивлять любимую с самого начала дня. Тогда приготовьте замечательный завтрак, который напомнит ей о празднике международном женском дне. Вашей женщине будет приятно, почувствуйте некую уверенность в себе и будете заряженным на весь день.

Не стоит придумывать и готовить что то необычное, достаточно просто проявить внимание. Приготовьте красивый красочный поднос, сварите свежий кофе, на блюдце положите круассан и подайте к столу. Готовы фантазировать, тогда начинаем готовить вместе.

Давайте прежде определимся, с чем ассоциируется завтрак? У меня прежде всего это глазунья, свежий тост с маслом и кусочек мясного полуфабриката. Это может быть колбаса, ветчина или сосиски. Именно из этих продуктов мы и приготовим наш тематический завтрак.

Нам потребуется:

  • белый хлеб
  • масло сливочное
  • яйцо куриное
  • веточки зелени

Приготовление:

  • Разрезаем хлеб на куски, толщиной 1 см, и в центре при помощи формы в виде сердца вырезаем мякиш. Есть другая форма воспользуйтесь ей.

Не оказалось дома подобной формы, вырезайте центральную часть при помощи обычного стакана, принимая силу при надавливании

  • Подготовленный кусочки смазываем сливочным маслом с двух сторон и обжариваем на сковороде до красивого золотистого цвета, переворачивая с одной стороны на другую.

  • В центр где нет мякиша, разбиваем яйцо и обжариваем до готовности. Аккуратно при помощи лопаточки вынимаем наш бутерброд и выкладываем на блюдо, украшаем укропом и свежими овощами.

Ещё один не менее интересный вариант, если вдруг дома не оказалось хлеба. То будем готовить завтрак с сосисками в виде цветочка. Я называю его «ромашкой», из за его ярко желтой середины.

Нам потребуется:

  • сосиски (желательно по тоньше)
  • яйцо куриное
  • зелень на украшение
  • соус или кетчуп

Приготовление:

  • Очищаем сосиски от пленки и разрезаем по центру не до конца, по всей длине.

  • Сворачиваем в виде кольца и закрепляем, приложив друг на друга.

  • Обжариваем завернутые кольца на растительном масле с двух сторон, до золотистой корочки.

  • В обжаренные кольца разбиваем яйцо и доводим до готовности наше блюдо.

Завтрак готов, пора подавать его своим любимым и заодно поздравить с праздником. Приятного аппетита!

Лучший рецепт салата в виде сердца с гранатом

Так с завтраком определились, но впереди романтический ужин и праздничный стол. Поэтому не расслабляемся, а подготавливаемся к изучению следующего блюда. Кстати очень легкий и справится с подобным сможет любой мужчина.

Нам потребуется:

  • куриная грудка — 1 шт или 250 гр
  • свекла — 1 шт
  • огурец соленый — 150 гр
  • лук красный — 1 головка
  • сыр голландский — 100 гр
  • майонез по вкусу
  • семена граната для украшения

Приготовление:

  • Куриную грудку тщательно промываем и варим на медленном огне в течении 40 минут. Отварную птицу оставляем остыть и нарезаем на кубики.

  • Свеклу промываем и варим до готовности обычным способом, охлаждаем и натираем на крупной терке.

  • Красный лук очищаем, промываем и обсушиваем. Нарезаем произвольно, но как можно меньше.

  • Маринованные огурцы освобождаем от рассола и разрезаем на небольшие кубики.

  • Сыр натираем на крупной терке и накрываем мешочком, чтобы он не успел высохнуть.

  • Теперь пришло время собрать наши продукты в готовый салат. Первым слоем будет куриная грудка, поверх укладываем соленые огурцы и смазываем майонезом. Сверху майонеза рассыпаем нарезанный красный лук и делаем тонкую сеточку при помощи белого соуса.

Чтобы у Вас получилась такая сеточка, вливаем майонез в небольшой мешочек, загоняем его в один угол. И немного отрезаем кончик, при надавливании он будет вытекать тонкой струйкой

  • По бокам салата выкладываем сыр слегка прижимая его, поверх лука кладем натертую свеклу и делаем сеточку из майонеза. Делаем аккуратно чтобы выглядело очень красиво. Украшаем готовый салат семенами граната.

Готовое блюдо, по желанию можно украсить веточками зелени. Он уже такой нежный и красивый, что думаю добавлять, что то будет лишним. Вот такая не сложная, но очень красивая холодная закуска у нас получилась.

Салат в международный женский день

Как же можно провести такой праздник без красивого тематического салата. Да именно его мы сейчас и сделаем. От других он не только отличается изысканным вкусом, но и интересной формы в виде восьмерки. Сделать его не заставит особого труда, главное в точности следовать технологии и обязательно все получится.

Нам потребуется:

  • куриная грудка отвар. — 200 гр
  • шампиньоны — 300 гр
  • яйца — 5 шт
  • майонез домашний — 200 мл
  • орехи грецкие — 50 гр
  • чернослив — 120 гр
  • лук репчатый — 1 шт
  • сыр твердый — 200 гр
  • растительное масло для жарки

Приготовление:

  • Приготавливаем все необходимые продукты строго по списку. Яйца предварительно отварив, а грибы необходимо поджарить, для этого нарезаем их мелко на кубики и доводим до готовности.

  • Грибам даём остыть, а сами в это время займемся остальными продуктами. Для этого берем отварную грудку нарезаем ее кубиками. Подобную манипуляцию проводим и с черносливом, его можно нарезать в длину, так будет гораздо проще.
  • Берем отварные яйца отделяем желток от белка, использовать будем только желтую часть в виде декора сверху.
  • Сыр натираем на крупной терке, орехи нарубаем и приступаем к сборке салата. Предварительно смешав каждый ингредиент с ложкой майонеза. Не трогаем желток и орехи, вот как это выглядит.

  • На подготовленное блюдо ставим два стакана, дном к верху и на небольшом расстоянии друг от друга. Начинаем выкладку салата, слой за слоем:
  1. отварная грудка
  2. чернослив
  3. орехи грецкие
  4. грибы обжаренные
  5. сыр голландский

  • Когда Вы уложили последний слой, а это у нас голландский сыр, принимаемся за тщательное разглаживание нашего салата с боков и верха. Форма должна быть похожа на восьмерку. Только сейчас Вы сможете исправить все свои изъяны. Все хорошо проверили и начинаем аккуратно обсыпать наше блюдо со всех сторон тертым на мелкой терке желтком.

Приступаем к декору готового салата, по бокам выкладываем небольшие листики петрушки. Из оставшегося белка вырезаем лепестки для нашего будущего цветка, сердцевину можно сделать из отварной морковки или из того же чернослива. Стебель будем сооружать из зеленого лука. Поздравляю ещё с одни м салатом Вы справились.

Самое время перейти на горячее, а Вы готовы еще к большему подвигу ради своих женщин. Это касается мужчин которые впервые возле плиты.

Легкое горячее блюдо к столу на праздник

Конечно же на любом праздничном столе должно быть горячее блюдо. Так как это праздник женский, и сегодня готовят наши мужчины. То и блюдо должно быть настолько легким и простым, чтобы в его приготовление мог справиться любой.

Ещё одно условие, чтобы блюдо готовилось два в одном. Предположим, чтобы не пришлось готовить мясо и гарнир отдельно. Все должно быть сочетаемо, именно такому рецепту мы сегодня и научимся.

Нам потребуется:

  • свинина мякоть — 350 гр
  • яйцо куриное — 3 шт
  • картофель — 450 гр
  • сыр твердый — 130 гр
  • чеснок — 3 зубчика
  • соль и приправу для мяса по вкусу
  • масло растительное для жарки

Приготовление:

  • Тщательно промываем картофель и очищаем его от кожуры. Натираем на мелкой терке и промываем под проточенной водой. Отжимаем от лишний влаги и оставляем на не продолжительное время.

  • Подготовленные стейки мяса промываем, накрываем небольшим пакетиком и начинаем отбивать с двух сторон. Солим, заправляем приправой и оставляем.

  • В тёртый картофель разбиваем яйца, заправляем солью и чесноком (можно и без него), хорошенечко перемешиваем.

  • В готовой смеси обваливаем наши куски мяса, и укладываем их на разогретую сковороду смазанную растительным маслом. Обжариваем с одной стороны, затем укладываем картофельную смесь на вторую сторону и аккуратно переворачиваем. Жарим до золотистой корочки.

  • Обжаренные кусочки мяса с картофелем убираем в духовой шкаф и доводим до готовности при температуре 180 градусов на 20-25 минут. За 5 минут до готовности вынимаем, посыпаем сыром и ставим в духовку до полного его растворения.

Готовое блюдо пора подавать к столу, предварительно украсив его свежей зеленью и овощами. А по краям тарелки можно сделать небольшие точки из соуса, будет выглядеть очень красиво и оригинально.

Простой десерт без выпечки в домашних условиях

Как же здорово когда, что то сладенькое можно приготовить совсем не выпекая. Да ещё быстро и вкусно, при минимальном наборе продуктов. Не правда ли это чудесно. Без ума от такого десерта не только женщины, но и дети его обожают. Приготовление не займет много времени, но вот немного творческих навыков пригодится.

Нам потребуется:

  • смесь для пудинга — 1 пакетик
  • сахарный песок — 4 ст.л.
  • молоко — 500 мл.
  • ананас или персик консервированный — 100 гр.

Приготовление:

  • Подготавливаем чашки, мелко нарезаем наши консервированные фрукты, можно в длину. Кладем в чашки пол части или полностью. Если будете ложить половину, то вторую часть можно положить между слоями в прозрачной чашке это выглядит очень красиво.

  • Подготовленное молоко вливаем в кастрюлю и разогреваем до кипения, добавляем сахар и перемешиваем.

  • Смесь пудинга разбавляем по инструкции, добавив 5 ст.л. молока и хорошенько перемешиваем чтобы не образовывались комочки.
  • Как только Ваше молоко закипит, тонкой струйкой вливаем разбавленную смесь для пудинга и тщательно перемешиваем. Ваша масса прям на глазах должна загустевать.
  • Готовый пудинг разливаем по чашкам и остужаем в холодильнике на 2 часа.

Десерт после полного остывания можно подать к столу, посыпав сверху рубленными орехами или полив сладким сиропом. Можно украсить свежими фруктами и взбитыми сливками, получится очень интересно.

Закуска из лаваша с крабовыми палочками

Предлагаю познакомиться еще с одной интересной закуской. Которая не займет много времени, но получится очень вкусной и сочной. Приготовить такое блюдо можно на любой праздник, а похвала в Вашу сторону не заставит ждать. А название у него очень простое и возможно даже знакомое: «Закуска из лаваша с крабовыми палочками», ели такую когда нибудь? Наверняка рецептов и разновидностей такого блюда очень много, я сейчас расскажу об одной из них.

Нам потребуется:

  • лаваш — 3 листа (желательно квадратных)
  • крабовые палочки — 200 гр (1 большая пачка)
  • плавленный сырок — 2 шт
  • укроп свежий — 1 пучок
  • чеснок — 1-2 зубчика
  • яйцо столовое — 2 шт
  • мука — 2-3 ст.л (в зависимости о сорта)
  • масло подсолнечное для жарки

Приготовление:

  • Для начала подготовим все наши продукты. Укроп тщательно промываем и мелко шинкуем.

  • Крабовые палочки нарезаем на мелкие кубики.

  • Плавленные сырки натираем на крупной или средней терке.

  • Берем один из лаваша и тщательно натираем его зубчиком чеснока. Начинаем постепенно выкладывать наши слои, первым будет тертый сырок, распределяем его по поверхности. Сверху посыпаем укропом и выкладываем слой крабовых палочек.

  • Накрываем вторым слоем лаваша смазав его так же предварительно чесноком, и повторим все слои. После накрываем третьим лавашом и слегка прижимаем. Нарезаем на ровные квадраты.

  • В отдельной чаше готовим льезон, смешав яйцо куриное и муку, тщательно перемешать или взбить, чтобы не было комочков.

  • Нагреваем сковороду на среднем огне и выкладываем наши квадратики готового лаваша, предварительно смочив их в льезоне, обжариваем с двух сторон до хрустящей корочки.

Наша закуска из лаваша готова, дайте ей не много остыть и можете подавать к столу. Думаю Ваша женщина будет в восторге, и наверняка она даже не знала о существовании такого простого, но очень вкусного рецепта. Приятного аппетита!

Варианты нарезок из овощей и фруктов — для начинающих

И конечно же завершающим блюдом каждого стола являются нарезки из овощей и фруктов. Обычно опытные хозяйки оставляют эту процедуру нарезки напоследок. Чтобы фрукты не окислились, а овощи не заветрились.

Главное правило такой нарезки все овощи и фрукты должны быть свежими и тщательно промытыми

Не нужно обладать какими то специальными навыками, чтобы красиво нарезать овощи или фрукты к столу. Достаточно уметь держать нож в руке и немного фантазии. Которой неизменно Вы обладаете. Не каждый решиться в украшении стола самостоятельно, кто то предпочитает дополнительную помощь близких, а некоторые и во все отказываются ссылаясь на более простые вещи. Но ведь если задуматься ничего сложного, все легко и доступно каждому из Вас.

А чтобы Вы сами это поняли давайте разберем наиболее легкие варианты в украшении и сервировки свежих ингредиентов или продуктов.

Одна из самых простых нарезок, достаточно просто взять промытые фрукты и нарезать их пополам если это большие плоды (яблоко, грейпфрут, апельсин, груши). После каждую из половинок нарезать на средней толщины пластины. Уложить разрезанные фрукты на тарелку, взять их в руки и протянув одну руку вперед, а другую назад раздвинуть их в виде веера. Маленькие плоды, такие как киви и банан можно не делить на 2 половинки, но очистить их стоит.

Следующий вариант немного сложнее, но сделать его не затребует много времени. Так давайте сначала определимся, что есть на нашем блюде: грейпфрут — разрезанный на кругляши, а в дальнейшем закручен в виде своеобразного веера. Ананасы — оставили на кожуре, просто отрезали мякоть по низу и разрезали на дольки оставив их на месте. Апельсин — аналогично красному цитрусу. Киви — очищен и нарезан зигзагом при помощи маленького ножичка. Виноград — просто промыли и уложили красивой горсточкой. Грушу — разрезали на круглые дольки, и сделали некую пирамидку поставив её в центр тарелки.

Вот это даже не стоит объяснять, я думаю каждый понял что здесь да как. Конечно же все фрукты промыты и нарезаны на дольки. Кстати отличный способ для фондю, насаживаем на шпажку и обмакиваем в растопленном шоколаде. Получается очень вкусно и оригинально. Пока мало кто пользуется подобным методом, поэтому у Вас есть шанс удивить своих близких.

А мы плавненько переходим к овощным тарелкам, думаю здесь у нас всё вышло просто и понятно.

Самая простая и я бы даже сказала банальная нарезка овощей не требующая каких то навыков и дополнительных сил. Достаточно заранее подготовить овощи и нарезать их небольшими, средними по толщине дольками. Все продукты можно уложить на зеленые листья салата, предварительно промыв и обсушив их при помощи тканевой салфетки, или просто стряхнуть лишнюю влагу.

Этот вариант смотрится очень ярко и насыщенно. Благодаря большему составу и разновидности овощей, такая нарезка будет выглядеть изящно, не смотря на владение с ножом. А в середину блюда можно поставить какой нибудь вкусный майонезный или сметанный соус, или налить обычное оливковое масло.

Сегодня мы говорим о праздничном столе на международный женский день. И вот это самое то тематическое блюдо, которое отличается своей изящностью и оригинальностью, а сколько фантазии сюда вложено. Главное перед этим позаботиться, о наличии помидоров черри, они гораздо меньше в размере, это то что нам нужно. Промываем их тщательно и разрезаем вдоль и по середине, но не прорезая до конца. Заполняем нашу мясистую часть какой нибудь начинкой, отлично подойдет рассольный сыр фитаки, только предварительно помните его в руках. Зеленый лук укладываем произвольно создавая стебли нашим цветам. Огурчики будут играть у нас роль поляны.

По моему получилось очень здоровски. Просто, красиво и в тоже время оригинально. Поэтому мужчины бегом за продуктами и за дело. Меню уже готово, главное настроится на положительный лад и за дело.

maminakopilka.ru

Что приготовить на 8 марта? Идеальный и простой стол рецепты

Когда вот-вот наступит тот самый заветный для всех женщин праздник, мужская часть населения начинает пребывать в мучительных поисках подарков и не только: рецепты вкусных блюд на 8 Марта с фото не менее важны, чем цветы. И основная проблема в таком случае звучит просто и ясно: «Что приготовить на 8 Марта»? Ведь хочется чего-то лёгкого и весеннего…Чего-то, что непременно вызовет восторг у любимых дочек и жён, мам и бабушек. В зависимости от того, чем вы захотите удивить родных и близких, приготовление блюд на 8 Марта может занять разное количество времени. Но одно условие, как правило, остаётся неизменным: на столе обязательно должны быть любимые салатики и нежные десерты. Ведь какая женщина откажется от этих блюд? Рецепты на Международный женский день помогут вам в создании неповторимой праздничной атмосферы!

Какой салат приготовить на 8 марта — лучшие, весенние идеи, рецепты с фото

Для оформления салата в виде восьмерки, возьмите две круглые формочки или 2 стакана разных размеров. Вокруг них выкладываем салат. Можно практически любой. У меня мясной. Больше мужской, наверное. Но тем и хорошо. Отправьте рецепт мужу/парню. Случайно, конечно.

1 слой: отварное мясо.
2 слой: маринованный лук.
3 слой: вареные яйца.
4 слой: твердый сыр натереть на терке.
Каждый слой промазать майонезом или греческим йогуртом.

Салат «Восьмое Марта» — рецепт пошагово с фото

Ингредиенты:

  • Окорочок куриный 1 шт.
  • шампиньоны 100 г
  • кукуруза консервированная 150 г
  • сыр твердый 60 г
  • яйцо 3 шт.
  • майонез по вкусу
  • соль по вкусу
  • перец черный молотый по вкусу
  • масло растительное 2 ст.л.
  • укроп 4 шт.
  • перец болгарский 1/2 шт.
  • лук репчатый 1/2 шт.

Рецепт:

  1. Шампиньоны порезать достаточно мелко, пожарить их на растительном масле, добавив соль по вкусу, мелко порезанный лук и перец черный. Жарить шампиньоны, помешивая, до легкой румяности. Грибы остудить.
  2. Окорочок куриный предварительно отварить в немного подсоленной воде до готовности, остудить, удалить кости и мелко порезать. Выложить курицу в виде восьмерки на большую плоскую тарелку. Для отверстий в середине можете использовать рюмочки или стаканчики.
  3. Майонез выложить в кулинарный мешок, обрезав кончик.
  4. Выдавить на курицу сеточку из майонеза или распределить его хаотично.
  5. Далее, аккуратно выложить слой жареных шампиньонов, смазать их майонезом.
  6. Следующий слой в салате — консервированная кукуруза, немного оставить для украшения. Также, смазать кукурузу майонезом.
  7. Затем, разместить слой мелко натертого твердого сыра, смазанного майонезом.
  8. Яйца предварительно нужно отварить, остудить, удалить скорлупу и разделить их на желтки и, соответственно, белки.
  9. Белки измельчить на мелкой терке и покрыть ими салат сверху без майонеза. Немного белки посолить.
  10. Желтки также, измельчить — порубить мелко или натереть. С помощью рук и ложки закрыть желтками бока салата, придавливая их, а затем выравнивая. Рюмочки или стаканы аккуратно убрать.
  11. Боковые внутренности отверстий также, закрыть желтками. Майонезом, в виде капель, можно украсить салат по краям.
  12. По бокам салата разместить по 2-3 веточки зеленого укропа, на него выложить оставленную кукурузу. Также, салат можно украсить цветами, вырезанными из болгарского перца. Дать салату немного настояться в прохладном месте и можно удивлять родных или гостей. Приятного аппетита.

Идеальный салат на 8 марта для женщин

  • 1 копчёная куриная грудка
  • 150-200 гр шампиньонов
  • 1 луковица
  • 4 яйца
  • 100 гр сыра
  • 150 гр очищенных грецких орехов
  • 200 гр майонеза
  • Для оформления:
  • 8 маслин
  • Пару веточек укропа

Приготовление:

Шаг 1: Грибы и лук моем, режем, обжариваем до полной готовности. Яйца отвариваем, отделяем желток от белка, белок трём на мелкую терку отдельно, желток отдельно. Сыр трём так же на мелкую терку. Орехи измельчаем в блендере. Маслины режем пополам, вырезаем 4 маленьких кубика из сыра.
Шаг 2: Итак, берём плоскую тарелку, в середину ставим стакан, собираем салат слоями, каждый слой промазываем майонезом:

  • курица, нарезанная кубиками;
  • грибы с луком;
  • белок;
  • сыр;
  • орехи;
  • желток.

Шаг 3: После чего посыпаем оставшимися орехами, выкладываем, как на фото, лепестки из маслин, а середину кладём сыр, добавляем веточки укропа. Салат готов! Приятного аппетита!

Что приготовить на 8 марта на стол — новые рецепты 2020, фото

Салат «Роза»

Ингредиенты:

  • 1 слой-жареные грибы с луком
  • 2 слой-картофель
  • 3 слой-яйца
  • 4 слой-грудка куриная
  • 5 слой-кукуруза
  • 6 слой-картофель

Все слоя майонезом смазываем и украшаем как показано на фото чипсами. Салат очень насыщенный и вкусный. Приятного!

Праздничный рецепт на 8 марта с фото

Очень вкусный, сытный, красочный. Отличный вариант на праздничный стол. Восторг после первой ложки. Советую сохранить рецепт и обязательно приготовить!
Салат «Тбилиси» КБЖУ на 100 г: 138/8,9/7,4/9

Ингредиенты:

  • Говядина (отварить) 300 г
  • Фасоль красная консервированная – 1 банка
  • Перец болгарский – 1 крупный (у меня 0,5 красного и жёлтого)
  • 2 зубчика чеснока
  • Лук красный – 1 шт.
  • Грецкие орехи — горсть
  • Кинза или петрушка
  • Лимонный сок — 1-2 ст.л (в оригинале уксус яблочный/винный)
  • Масло оливковое — 1 ст.л
  • Соль, перец, специи по вкусу

Приготовление:

  1. Нарезаем отварную говядину, перец, зелень. Чеснок пропускаем через пресс.
  2. Лук режем полукольцами, кладем в миску и заливаем кипятком на 10 мин.
  3. Орехи немного поджариваем на сухой сковороде, остужаем, мелко рубим.
  4. Все ингредиенты смешиваем, солим, перчим, добавляем специи по вкусу, заправляем оливковым маслом и лимон.соком, перемешиваем и даём настояться 30 минут. Приятного аппетита!

Какой торт приготовить на 8 марта — необычно вкусный и легкий рецепт 2020

Ингредиенты:
Для миндально-кокосового бисквита:

  • Мука — 100 гр.
  • Миндальная мука — 50 гр.
  • Кокосовая стружка — 50 гр.
  • Сахар — 75 гр.
  • Яйца — 3 шт.
  • Разрыхлитель — 5 гр.
  • Сливочное масло — 35 гр.

Для лаймового мусса:

  • Сливки — 280 гр.
  • Белый шоколад — 210 гр.
  • Молоко — 150 гр.
  • Вода для желатина — 50 гр.
  • Желатин — 10 гр.
  • Цедра 1 лайма

Для клубничного конфитюра:

  • Пюре клубники — 200 гр.
  • Сок 1/3 лайма (если любите покислее, можно больше лайма)
  • Сахар — 70 гр.
  • Крахмал — 30 гр.
  • Желатин — 5 гр.

Приготовление:

  1. Приготовим бисквит. Яйца с сахаром взбить до плотной пышной массы, влить на маленькой скорости растопленное сливочное масло, аккуратно вмешать сухую смесь. Выпекать 25 минут при 180 градусах (форма 16 см.).
  2. Приготовим лаймовый мусс. Желатин замочить в воде. Молоко подогреть, растворить в нем набухший желатин, добавить цедру, накрыть плёнкой, настоять 10 минут, вылить на шоколад через сито, размешать венчиком или пробить блендером.
  3. Остудить до 35 градусов. Взбить сливки до средних пиков, объединить с ганашем.
  4. Сборка торта. Дно кольца затянуть плотной пищевой плёнкой, кольцо проложить ацетатной пленкой или пергаментом, бисквит разрезать на 2 части, положить бисквит, вылить 2/3 мусса, накрыть бисквитом, вылить 1/3 мусса.
  5. Дать немного застыть в морозилке (1 час примерно). Начинку сделать во время того, как торт немного застывает в морозилке.
  6. Приготовим клубничный конфитюр. Желатин замочить в 25 гр воды. Пюре клубники и сок лайма подогреть до 50-60 градусов, объединить сахар и крахмал, всыпать в тёплое пюре, помешивая, довести до кипения, покипятить 1 минуту.
  7. Отправить в горячее пюре набухший желатин. Дать остыть и вылить на торт.
  8. Стабилизировать торт 8 часов в холодильнике. Украсить по желанию.

Как приготовить морковный тортик — безумно вкусный рецепт 2020

Абсолютно морковный тортик без муки. Самый вкусный из всех, что ела. Рекомендую приготовить.

  • 140 г сырой моркови(натереть на мелкой тёрке)
  • 1 яйцо
  • 40 г овсяных отрубей
  • 70 г молока
  • 30 г чернослива
  • 1/2 ч.л разрыхлитель
  • 20 г арахиса(мелко порубить)
  • ванилин
  • подсластитель фит парад 5 г
  • сметана 1 ст л
  • 300 г мягкого творога
  1. Чернослив заливаем кипятком на 5 мин, после чего воду сливаем
  2. Морковь, чернослив, яйцо, отруби, разрыхлитель, молоко пробиваем блендером
  3. Выливаем тесто в формочку см 10 и отправляем в микроволновку на 7 мин
  4. Достаём корж, охлаждаем
  5. Сметану смешиваем с творогом и подсластителем
  6. Коржи делим на 3 части
  7. Каждый корж промазываем кремом и посыпаем арахисом
  8. Так же весь торт обмазываем кремом и посыпаем арахисом
  9. Даём постоять ночь и утром наслаждаемся полезным тортиком.

na-skovorode.su

Постное меню к 8 Марта

Пост постом, а праздники никто не отменял. Те, кто со всей серьезностью относится к соблюдению религиозного, на протяжении 40 дней не позволяют себе ни скоромных продуктов — мясных и молочных, ни яиц, однако получать удовольствие от ужина, особенно в день рождения, в честь годовщины свадьбы или другого праздничного повода, им не возбраняется. В преддверии 8 марта ELLE подобрал несколько легких в приготовлении и вкусных рецептов, идеально подходящих для постного меню к праздничному столу.

Томатный суп-пюре с базиликом

Насыщенный вкус помидоров и яркий аромат базилика — лучший способ начать праздничный обед на позитивной ноте.

Способ приготовления:

Мелко порезать лук, морковь и сельдерей, обжарить на хорошо разогретой сковородке до мягкости. Очистить помидоры, предварительно обдав кипятком и опустив в ледяную воду для легкого отделения кожуры, мелко порезать и добавить к обжаренным овощам. Мелко порезать две веточки базилика и добавить к овощам. Посолить и поперчить. Довести овощную смесь до готовности, после чего взбить в блендере с добавлением кипятка до нужной консистенции. Подавать горячим с листом базилика и сухариками.

Дорада, запеченная в духовке с оливками

Рыба — самое популярное основное блюдо для постящихся. Меню на 8 марта невозможно без позолоченной дорады, запеченной с оливками в духовке.

Способ приготовления:

Лимоны ошпарить кипятком, очистить от косточек, нарезать тонкими кольцами и посолить. Рыбу очистить от чешуи и внутренностей, оставив хвосты и голову, тщательно промыть и высушить бумажным полотенцем. Натереть рыбу солью и перцем. Мелко порезать кинзу и выложить внутри рыбы, после чего надрезать рыбу сверху по диагонали. Выложить на пергаментную бумагу в форму для запекания. Сверху полить оливковым маслом, перемешанным с солью и перцем, выложить лимонные кольца сверху, а вокруг рассыпать оливки. Разогреть духовку до 200 градусов и запекать рыбу в течение 30 минут. Вынуть из духовки, накрыть фольгой и дать постоять 10 минут. Подавать теплой. В качестве гарнира может послушать сладкий картофель, зеленый салат или горячее овощное рагу.

Овощное рагу

Постное меню на 8 марта не обойдется и без богатого витаминами овощного гарнира для рыбного блюда.

Способ приготовления:

Обжарить мелко порезанный лук на хорошо разогретой сковородке на оливковом масле. Добавить порезанные кубиками морковь и перец, обжаривать до мягкости в течение 6-8 минут. Последними добавить порезанные на две половинки томаты-черри, порезанные на кубики цукини и тимьян. Посолить и поперчить. Добавить бульон и тушить на медленном огне 10-13 минут. Блюдо идеально впишется в меню на 8 марта.

Лимонно-базиликовый сорбет с мятой

Идеальный десерт для весеннего праздника.

Способ приготовления:

Смешать лимонный сок с сахарным сиропом. Перелить в форму для замораживания и поставить в морозилку. Через 15 минут добавить в чуть подмороженную смесь мелко порезанные листья базилика, хорошо перемешать и снова поставить в морозилку до полного застывания (около 3,5 часов). При подаче украсить свежим листом мяты.

Печеные яблоки с овсяными хлопьями и корицей

Вечерний десерт для настоящих гурманов заменит традиционный праздничный торт.

Способ приготовления:

Разогреть духовку до 180 градусов. Вымыть и высушить яблоки. Срезать с яблок крышечку, вырезать сердцевину, чтобы получились пиалы. Смешать сахар, изюм и овсяные хлопья, положить смесь в каждое из яблок, накрыв сверху яблочной крышечкой. Поставить яблоки в форму для выпекания и выпекать в духовке 30 минут. Подавать теплыми.

www.elle.ru


Смотрите также