Сегодня готовим вкусное и сытное мясное блюдо, которое впечатлит даже гурманов. Будем запекать отбивные из свинины с овощами и грибами под сырной корочкой. Такой рецепт подойдет как для праздничного стола, так и для семейного ужина. Пропитываясь во время запекания соком из овощей, мясо получается очень сочным и нежным.

Рецепт мяса на праздничный стол

Думаю, свинина по-царски в духовке получила такое название за тающий вкус мяса и щедрое количество используемых ингредиентов. Кроме репчатого лука, шампиньонов и томатов, некоторые хозяйки добавляют к мясу сырой или вареный картофель, консервированные ананасы, маринованные грибы и огурцы. Готовится свинина по-царски достаточно просто и быстро, справится даже начинающий кулинар. Поэтому давайте скорее приступим к приготовлению!

Потребуются ингредиенты

• 350 г свинины
• 1 репчатая луковица
• 1 свежий помидор
• 150 г свежих шампиньонов
• 150 г твердого сыра
• 2 ст. л. сметаны
• 50 мл растительного масла
• соль и черный молотый перец по вкусу
• 0,5 ч. л. приправы для мяса
• свежая зелень для украшения

Приготовление по шагам

Свинину помоем, обсушим от лишней влаги бумажными салфетками. Зачистим мясо от жира и пленочек, порежем на порционные кусочки толщиной в 1 сантиметр.

Кусочки свинины посолим, приправим молотыми специями и отобьем кулинарным молоточком с двух сторон, чтобы мясо получилось сочным и нежным. Выложим свинину в жаропрочную форму, смазанную растительным маслом.

Репчатый лук очистим от шелухи, порежем полукольцами, выложим поверх мяса.

Свежие шампиньоны помоем, порежем пластинками, выложим поверх слоя репчатого лука.

Посолим грибы, смажем их небольшим количеством жирной сметаны.

Свежий помидор помоем, порежем тонкими полукольцами, выложим на шампиньоны, смазанные сметаной.

Поверх овощей распределим тертый твердый сыр.

Отправим наши заготовки в разогретую до 200 градусов духовку. Будем запекать свинину по-царски на протяжении 35-40 минут, чтобы мясо полностью приготовилось, а сыр сверху расплавился и подрумянился.

Готовое блюдо будем подавать в горячем виде, украсив свежей зеленью.

Приятного аппетита!

4.9 / 5 ( 97 голосов )

Свинина по-царски в духовке и мультиварке: рецепты с фото

11 июля 2016 3702

Если надоели однообразные блюда и хочется чего-то необычного, но в то же время вкусного и сытного, то свинина по-царски будет отличным вариантом. Это угощение точно не оставит никого равнодушным, особенно рада будет мужская половина вашего дома.

Сделайте праздник своим домочадцам и обязательно сготовьте это блюдо. А следующие рецепты будут вам как раз, как нельзя, кстати.

Свинина по-царски в духовке

Как нужно делать свинину по-царски? Рассмотрим рецепт с фото:

1. Свиное мясо необходимо тщательно ополоснуть прохладной водой, если имеется шкурка, то ее нужно срезать;
2. Промытую свинину немного просушиваем и разделываем на порционные кусочки;
3. Кусочки можно немного отбить кухонным молоточком;
4. Далее мясо обсыпаем солью и черным молотым перцем, оставляем мариноваться на 1 час;
5. Головки лука очищаем и нарезаем кольцами;
6. Сырок нужно растереть до мелкой стружки;
7. Помидоры промываем и нарезаем кружочками;
8. Картофель очищаем, промываем и трем мелкой теркой;
9. Форму для запекания или противень сбрызгиваем оливковым маслом;
10. Далее раскладываем на смазанную поверхность промаринованные кусочки мяса;
11. Поверх мяса кладем кольца лука равномерным слоем;
12. Далее выкладываем протертый картофель. Подсаливаем и перчим;
13. Сверху картофеля кладем помидорные кружочки;
14. Заливаем все сметаной;
15. Убираем противень в раскаленный духовой шкаф до 180 градусов;
16. Выпекаем в течение 60 минут;
17. Через 50 минут все посыпаем протертым сыром.

Готовое мясо подаем в горячем виде с гарниром из отварного риса или спагетти.

Рецепт приготовления мяса в шубке

Что будет нужно:

• Свинина – 500 грамм;
• Две луковицы;
• Сыр — кусочек на 100 грамм;
• Грибы белые – 150 грамм;
• 150 грамм лисичек;
• 150 грамм шампиньонов;
• Полстакана домашней сметаны;
• Пару больших ложек сливок;
• Растительное масло;
• Немного соли и черного молотого перца.

Время готовки – 120 минут.

Уровень калорийности – 275.

Как сделать:

1. Свинину нужно хорошенько сполоснуть под холодной водой, при необходимости срезать ненужные элементы – шкурка, прожилки, пленки;
2. Промытое мясо обсушиваем и разделываем небольшими кусками, примерно должно получиться 4-5 кусков;
3. Посыпаем кусочки перцем и солью со всех сторон;
4. Если кусочки слишком толстые, их можно отбить кухонным молоточком;
5. Перекладываем мясо в чашку и убираем в холодильник. Оставляем мариноваться на 1 час;
6. Грибы трех видов хорошенько промываем, очищаем от грязи;
7. Промытые грибочки нарезаем пластинками или небольшими ломтиками. Засыпаем их в чашку и перемешиваем;
8. Очищаем луковицы от шелухи, разрезаем меленькими квадратиками;
9. Далее на плиту ставим сковородку, подливаем немного растительного масла и оставляем прогреваться;
10. В прогретое масло высыпаем грибы вместе с луком, подсаливаем и зажариваем минут 15. Периодически ингредиенты перемешиваем;
11. После этого заливаем все сметаной и сливками, все хорошо перемешиваем. Оставляем тушиться на 5 минут;
12. Готовый соус с грибами и луком снимаем с плиты и оставляем остывать;
13. Затем вынимаем из холодильника промаринованную свинину;
14. Смазываем противень растительным маслом со всех сторон;
15. Раскладываем на противень кусочки мяса;
16. Заливаем все соусом из грибов;
17. Убираем все в разогретую духовку до 180 градусов и запекаем примерно 1 час;
18. Минут за 10 до готовности перетираем сыр в мелкую соломку и высыпаем его сверху;
19. Готовое мясо вытаскиваем из духовки и ставим на стол с гарниром из овощей.

Свинина по-царски в мультиварке

Что понадобится:

• Полкило свиного мяса;
• Грибы – 200 грамм;
• Картофельные клубни – 4 штуки;
• Лук – 2 головки;
• Сырный ломтик на 200 грамм;
• Консервированный ананас – 100 грамм;
• Маслины — 100 грамм;
• Соль;
• Немного черного молотого перца;
• Душистый перец в горошинах – 7-8 штучек;
• Специи на свой вкус;
• Стакан сметаны или майонеза.

Длительность приготовления – 2 часа.

Содержание калорий – 287.

Как делать:

1. Мясо промываем прохладной водой, удаляем шкурку, пленки, прожилки;
2. Просушиваем свинину и нарезаем небольшими ломтиками;
3. Картофель чистим, споласкиваем и рубим небольшими ломтиками;
4. Кусочки мяса посыпаем солью, перцем, специями и маринуем около 1 часа;
5. Грибы промываем, счищаем грязь и режем небольшими кусочками или пластинками;
6. Лук очищаем от шелухи, шинкуем мелкими квадратиками;
7. В чашку мультиварки подливаем масло и ставим режим «Жарка» на 20 минут;
8. Засыпаем в прогретое масло грибы, подсаливаем и зажариваем приблизительно 10 минут;
9. Далее засыпаем лук, перемешиваем и зажариваем минут 5;
10. Заливаем сметаной и тушим минут 5;
11. Далее соус выкладываем в чашку;
12. Смазываем емкость мультиварки маслом со всех сторон;
13. Промаринованные кусочки мяса выкладываем в мультиварку, сверху кладем кусочки картофеля;
14. Маринованные ананасы нарезаем небольшими кусочками и также кладем в мультиварку к остальным компонентам;
15. Заливаем все соусом с грибами и луком;
16. Кусочек сыра натираем мелкой стружкой, маслины разрезаем кружочками. Маслины выкладываем сверху соуса, сыр пока не кладем;
17. Выбираем режим «Выпечка», ставим время 1 час и оставляем выпекаться;
18. Через 50 минут приготовления посыпаем все тертым сыром;
19. Готовим до звукового сигнала. Затем подаем на стол с гарниром из овощей, отварного риса или спагетти.

Советы кулинаров

Для приготовления лучше всего использовать вырезку, эта часть быстрее готовится и получается очень мягкой и сочной.

Предварительно мясо лучше всего промариновать в маринаде. В качестве маринада можно использовать лимонный сок или соевый соус со специями. Мариновать свинину нужно около 2 часов.

Также дополнительно можно добавить порубленный чеснок и зелень, эти компоненты в процессе выпекания придадут аромат и сочность.

Нежелательно сразу посыпать все тертым сыром, потому что в процессе выпекания он может подгореть и сверху образуется темная корочка. Лучше всего его выкладывать минут за 5-10 до готовности блюда.

Свинина по-царски – это достаточно сложное в приготовлении блюдо, но зато оно получается отменным. Действительно стоит потрудиться ради такого лакомства. А ваши родные будут от него в восторге.

Оценить статью:

0

Facebook

Twitter

Вконтакте

Одноклассники

Google+

Что еще почитать:

Мясо по-царски

Мясо по-царски получается потрясающе вкусным, утонченным и сочным. Неудивительно, что оно занимает почетное место на любом праздничном столе. Давайте узнаем с вами некоторые интересные рецепты его приготовления.

Рецепт мяса по-царски

Ингредиенты:

• свинина – 500 г;
• картофель – 500 г;
• луковица – 2 шт.;
• сыр твердый – 200 г;
• майонез – по вкусу;
• соус томатный;
• помидор – 2 шт.;
• шампиньоны консервированные – 200 г;
• консервированный ананас – 100 г;
• маслины без косточек – 10 шт.

Приготовление

Как приготовить мясо по-царски? Итак, для начала давайте подготовим все необходимые ингредиенты. Картофель очищаем от кожуры, промываем и нарезаем небольшими кружочками толщиной около полсантиметра. Далее переходим к мясу: обрабатываем его, разделываем на кусочки, слегка отбиваем каждый и приправляем специями. Луковицу очищаем от шелухи и шинкуем кольцами. Противень промазываем растительным маслицем, выкладываем слоями картошку, свинину, луковые кольца, маслины без косточек, кусочки ананаса и консервированные шампиньоны, измельченные пластинами. Сверху промазываем все майонезом и присыпаем большим количеством тертого сыра. Теперь отправляем мясо по-царски в духовку, прогретую до 200°С, и засекаем примерно 45 минут.

Мясо по-царски с грибами

Ингредиенты:

• свинина – 200 г;
• луковица – 2 шт.;
• твердый сыр – 150 г;
• майонез – 250 мл;
• грибы свежие – 150 г;
• специи.

Приготовление

Для приготовления этого «царского» блюда, свинину обрабатываем, нарезаем кусочками, отбиваем их молоточком, подсаливаем, перчим по вкусу и выкладываем на противень, смазанный маслом. Далее равномерно распределяем грибы, нашинкованные ломтиками, и присыпаем кольцами репчатого лука. Сверху натираем на терке сыр и равномерно распределяем его по всей поверхности. Обильно смазываем майонезом и запекаем мясо около часа в духовке при 200°С. Готовое блюдо подаем горячим с зеленью и свежими овощами.

Мясо по-царски в горшочках

Ингредиенты:

• мякоть телятины – 500 г;
• картофель – 5 шт.;
• помидор – 2 шт.;
• перец красный болгарский – 1 шт.;
• натуральный йогурт – 200 мл;
• чеснок – 2 зубчика;
• специи;
• свежая зелень – для украшения.

Приготовление

Мякоть телятины обрабатываем, разделываем на кусочки и отвариваем слегка со специями. Отдельно варим картофель в мундире, а потом остужаем его, очищаем и нарезаем ломтиками. Помидоры и перец промываем, снимаем кожицу и шинкуем кружочками. Теперь укладываем мясо, лучок, картошку и овощи в глиняные горшочки, заливаем натуральным йогуртом и выдавливаем в каждый по зубчику чесночка. Отправляем их в разогретую духовку и держим при 180°С около получаса.

Мясо по-царски с картошкой

Ингредиенты:

• свинина – 500 г;
• луковица – 2 шт.;
• сыр твердый – 100 г;
• свежий помидор – 1 шт.;
• картофель – 2 шт.;
• майонез – 100 мл;
• аджика – 1 ст. ложка;
• свежая зелень петрушки – по желанию;
• специи.

Приготовление

Подготавливаем все продукты: свинину промываем, нарезаем порционными кусочками, хорошенько отбиваем, подсаливаем и перчим. Аджику соединяем с майонезом, заливаем этой смесью мясо, хорошо перемешиваем и оставляем его мариноваться в холодильнике на 2-3 часа. Затем перекладываем его в смазанную форму, сверху присыпаем измельчённым луком, натираем на крупной тёрке картофель и распределяем его равномерно по форме. Промазываем всю поверхность оставшимся после маринада соусом и засыпаем измельченным на терке сыром. Сверху раскладываем ломтики помидор и украшаем зеленью петрушки. Запекаем блюдо в разогретой духовке до готовности мяса.

Мясо по царски в духовке

Свинина по-царски – действительно благородное и изысканное блюдо. Приготовив мясо по такой технологии, вы точно не пожалеете, ведь его мягкая структура просто поражает своей необычайной нежностью. Это замечательное блюдо абсолютно точно станет главным на вашем столе.

Блок: 1/9 | Кол-во символов: 267
Источник: https://attuale.ru/svinina-po-tsarski-8-retseptov-prigotovleniya/

Описание приготовления:

В последнее время мне все чаще стали попадаться на глаза различные рецепты с мясом, которые можно отлично использовать для праздничного стола, и этот простой рецепт свинины по-царски один из них. Как только я его прочитала, я решила попробовать приготовить такое мяско, чем я и занялась этим же вечером. Муж был приятно удивлен притягательным ароматом, как только вошел в квартиру, ну а дальше – лучше, он с таким аппетитом лопал сочную свинину, что мне пришлось приготовить это блюдо и на следующий вечер, уж очень он просил меня. Мне мяско тоже понравилось, а для приготовления я использовала домашнюю аджику, так что получилось очень сочно и немного пикантно, а картофельная шуба идет как дополнительный гарнир. Вам я тоже очень рекомендую попробовать этот кулинарный шедевр, тем более что сделать такое блюдо очень просто, и мой рецепт свинины по-царски с фото поможет вам быстрее со всем справиться.
Назначение: На ужин / На праздничный стол / Праздничный обед
Основной ингредиент: Мясо / Свинина
Блюдо: Горячие блюда
География кухни: Русская кухня

Блок: 2/4 | Кол-во символов: 1225
Источник: https://povar.ru/recipes/svinina_po-carski-15689.html

Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:

   Для приготовления мяса по-царски возьмите свинину — у меня шейная часть, картофель, майонез, грибы — у меня отварные замороженные опята, лук, соль, перец.

2. Шаг 2:

   Свнину нарежьте пластами и уложите в форму для запекания.

3. Шаг 3:

   Посолите, поперчите.

4. Шаг 4:

   Грибы мелко нарежьте и обжарьте на масле. Уложите вторым слоем.

5. Шаг 5:

   Нанесите сеточку из майонеза.

6. Шаг 6:

   Лук нарежьте полукольцами и уложите следующим слоем.

7. Шаг 7:

   Картофель нарежьте кружочками и уложите сверху.

8. Шаг 8:

   Придавите содержимое формы и покройте майонезной сеткой.

9. Шаг 9:

   Натрите на терке сыр — у меня пармезан.

10. Шаг 10:

    Присыпьте поверхность тертым сыром.

11. Шаг 11:

    Запекайте при 180 градусах час-час 20 минут, сначала под фольгой, через полчаса фольгу снимите и температуру понизьте до 160 градусов.

12. Шаг 12:

    Подавайте горячим со свежими или консервированными овощами.

13. Шаг 13:

    Приятного аппетита!

Блок: 2/4 | Кол-во символов: 870
Источник: https://1000.menu/cooking/18519-myaso-po-carski-v-duxovke

Мясо по-царски в духовке – рецепт

Приготовление мяса по-царски начинается с подготовки всех ингредиентов. Свиную вырезку (у меня бедро) нарежьте пластинами толщиной в полсантиметра, поперек волокон. Перед нарезкой мясо рекомендуется положить в морозильник и дать ему слегка подмерзнуть. Таким образом его будет легче нарезать ровными кусочками. Обратите внимание, что кусочки мяса с крупными прожилками и пленками для приготовления мяса по-царски не походят.

Куски мяса посолите и поперчите. Если любите острые блюда, перца можно не жалеть.

Очищенные луковицы нарежьте полукольцами. Помидоры помойте и нарежьте поперек тонкими кружками. Помидоры желательно использовать небольших размеров и с твердой упругой мякотью. Прекрасно для этих целей подойдут помидоры черри и «сливочки».

Помойте и тонкими пластинами нарежьте грибы.

Твердый сыр натрите на терке. Сыр используйте таких сортов, которые хорошо плавятся, образую при этом гладкую и равномерную корочку. Кусочки свинины посыпьте репчатым луком.

Переложите его на противень, застеленный и смазанный растительным маслом. Сверху выложите грибы.

Мясо смажьте сметаной.

Немного подсолите его. Чтобы мясо по-царски получилось сочным, разложите на нем помидоры.

А для получения золотистой корочки щедро посыпьте каждый кусок свинины тертым сыром.

Духовку нагрейте до 190С. Поставьте противень с мясом на среднюю полку. Запекайте мясо по-царски в духовке с помидорами и сыром около 15 минут. По истечению этого времени достаньте противень из духовки.

Лопаткой выложите свинину на тарелку. Украсьте мясо зеленью. Сочное мясо по-царски, запеченное с грибами, помидорами под сырной корочкой подавайте горячим. К такой запеченной свинине в духовке можно подавать разные овощные салаты, гарниры из овощей и круп. Приятного вам аппетита. Буду рада, если этот рецепт мяса по-царски вам понравится и пригодится. Рекомендую приготовить и мясо по-французски с картошкой и грибами.

Блок: 2/3 | Кол-во символов: 1929
Источник: http://www.kushat.net/recipe-items/myaso-po-carski-v-duxovke-poshagovyj-recept-s-foto/

Свинина по-царски с грибами

• Время приготовления: 1 час.
• Количество порций: 3 порции.
• Калорийность блюда: 341 ккал на 100 грамм.
• Предназначение: на праздник.
• Кухня: французская.
• Сложность приготовления: средняя

Делается все точно таким же образом, как в предыдущем рецепте, но с добавлением грибов. Они не просто изменят количество необходимого мяса, но и выгодно подчеркнут его вкус. Идеальный сезон для готовки – лето, ведь тогда можно добавить свежие грибы, а не замороженные. Свинина по-царски с грибами – сочетание вкусов сочной мясной основы, шампиньонов и пармезана.

Ингредиенты:

• вырезка свинины – 0,5 кг;
• шампиньоны (свежие или консервированные) – 200 г;
• лук репчатый – 1 штука;
• майонез – 50 мл;
• сыр Пармезан – 150 г;
• масло растительное – 1 ст. л.;
• смесь 4 перцев (молот.) – по вкусу;
• базилик – 1 ч. л.;
• соль – 0,5 ч. л.

Способ приготовления:

1. Достать размороженный кусок мяса, нарезать небольшими пластами.
2. Добавить соль, молотый перец, базилик, любимые травы.
3. Все тщательно перемешать руками.
4. Свежие грибы промыть, почистить и порезать на пластинки.
5. Взять очищенную луковицу и нарезать кольцами.
6. Мелко натереть сыр на терке.
7. Намазать форму для запекания необходимым количеством растительного масла.
8. Выкладывать в следующей последовательности: свинина, грибы, лук, слой майонеза, сыр.
9. Температура запекания 180 градусов в течение часа.
10. Определить готовность блюда можно по образованию аппетитной корочки.

Блок: 5/8 | Кол-во символов: 1496
Источник: https://sovets.net/8962-svinina-po-carski.html

Советы кулинаров

Для приготовления лучше всего использовать вырезку, эта часть быстрее готовится и получается очень мягкой и сочной.

Предварительно мясо лучше всего промариновать в маринаде. В качестве маринада можно использовать лимонный сок или соевый соус со специями. Мариновать свинину нужно около 2 часов.

Также дополнительно можно добавить порубленный чеснок и зелень, эти компоненты в процессе выпекания придадут аромат и сочность.

Нежелательно сразу посыпать все тертым сыром, потому что в процессе выпекания он может подгореть и сверху образуется темная корочка. Лучше всего его выкладывать минут за 5-10 до готовности блюда.

Свинина по-царски – это достаточно сложное в приготовлении блюдо, но зато оно получается отменным. Действительно стоит потрудиться ради такого лакомства. А ваши родные будут от него в восторге.

Блок: 4/4 | Кол-во символов: 832
Источник: https://NoteFood.ru/retsepty-blyud/myaso/svinina-po-carski.html

Как приготовить «Свинина по-царски»

Свинину промываем под холодной водой и высушиваем. Затем немного отбиваем, посыпаем солью и специями и отправляем на час в холодильник. Когда мясо промаринуется, выкладываем его на противень, а на него выкладываем нарезанный кольцами лук.

Картофель следует предварительно отварить и остудить. Трем картофель на крупной терке и аккуратно выкладываем на мясо.

В стакане смешиваем майонез с аджикой, а затем намазываем этой смесью мясо, сверху кладем нарезанный кружочками помидор. Ставим противень в разогретую до 180 градусов духовку и запекаем в течение часа, за 5 минут до готовности посыпаем мясо тертым на крупной терке сыром. Готовое мясо выкладываем на тарелку и украшаем свежей зеленью приятного всем аппетита!

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавление рецепта в книгу

Добавление рецепта в книгу

Действие выполнено

Вы уверены?

Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?

Блок: 4/4 | Кол-во символов: 2880
Источник: https://povar.ru/recipes/svinina_po-carski-15689.html

Свинина по-царски с помидорами

Сочная свинина с помидорами удивит ваших гостей гармоничным сочетанием вкусов. Помидоры оттеняют смак мяса, делают его еще более вкусным и ароматным.

Ингредиенты:

• ½ кг вырезки;
• 150 г твердого сыра;
• 3 помидора;
• 50 мл аджики;
• ½ стакана сметаны;
• 2 луковицы;
• соль, специи.

Приготовление:

1. Сначала нужно нарезать вырезку кусками, слегка отбить их кухонным молотком и натереть специями.
2. Помидор и лук следует измельчить кружочками.
3. Следующий этап — приготовление соуса из сметаны, аджики и специй.
4. Когда все будет готово, выложите вырезку на противень, на нее поместите лук, помидоры и соус. Выпекать нужно полчаса при 200ºС. Перед завершением посыпаем блюдо натертым сыром.

Блок: 4/9 | Кол-во символов: 684
Источник: https://attuale.ru/svinina-po-tsarski-8-retseptov-prigotovleniya/

Свинина по-царски в мультиварке

Что понадобится:

• Полкило свиного мяса;
• Грибы – 200 грамм;
• Картофельные клубни – 4 штуки;
• Лук – 2 головки;
• Сырный ломтик на 200 грамм;
• Консервированный ананас – 100 грамм;
• Маслины — 100 грамм;
• Соль;
• Немного черного молотого перца;
• Душистый перец в горошинах – 7-8 штучек;
• Специи на свой вкус;
• Стакан сметаны или майонеза.

Длительность приготовления – 2 часа.

Содержание калорий – 287.

Как делать:

1. Мясо промываем прохладной водой, удаляем шкурку, пленки, прожилки;
2. Просушиваем свинину и нарезаем небольшими ломтиками;
3. Картофель чистим, споласкиваем и рубим небольшими ломтиками;
4. Кусочки мяса посыпаем солью, перцем, специями и маринуем около 1 часа;
5. Грибы промываем, счищаем грязь и режем небольшими кусочками или пластинками;
6. Лук очищаем от шелухи, шинкуем мелкими квадратиками;
7. В чашку мультиварки подливаем масло и ставим режим «Жарка» на 20 минут;
8. Засыпаем в прогретое масло грибы, подсаливаем и зажариваем приблизительно 10 минут;
9. Далее засыпаем лук, перемешиваем и зажариваем минут 5;
10. Заливаем сметаной и тушим минут 5;
11. Далее соус выкладываем в чашку;
12. Смазываем емкость мультиварки маслом со всех сторон;
13. Промаринованные кусочки мяса выкладываем в мультиварку, сверху кладем кусочки картофеля;
14. Маринованные ананасы нарезаем небольшими кусочками и также кладем в мультиварку к остальным компонентам;
15. Заливаем все соусом с грибами и луком;
16. Кусочек сыра натираем мелкой стружкой, маслины разрезаем кружочками. Маслины выкладываем сверху соуса, сыр пока не кладем;
17. Выбираем режим «Выпечка», ставим время 1 час и оставляем выпекаться;
18. Через 50 минут приготовления посыпаем все тертым сыром;
19. Готовим до звукового сигнала. Затем подаем на стол с гарниром из овощей, отварного риса или спагетти.

Блок: 3/4 | Кол-во символов: 1725
Источник: https://NoteFood.ru/retsepty-blyud/myaso/svinina-po-carski.html

Нежная свинина по-царски с ананасами

Ананасы с мясом создают блюда неповторимого вкуса. Особенно они нравятся самым большим любителям фруктов – детям. Но и взрослые будут в восторге от подобной подачи.

Ингредиенты:

• 700 – 800 г мяса;
• 1 банка консервированных ананасов;
• 50 мл соевого соуса;
• 100 мг майонеза;
• 3 зубца чеснока;
• 150 г сыра;
• специи.

Приготовление:

1. Промытое мясо режем кусочками, отбиваем, обтираем специями и выкладываем на противень.
2. Ананасы нарезаем кубиками, распределяем по мясному пласту.
3. Готовим соус, смешивая майонез, соевый соус и специи. Поливаем готовой заправкой ананасы.
4. Посыпаем отбивные сыром и запекаем в духовом шкафу полчаса.

Чтобы царское блюдо осталось сочным, а сыр хорошо расплавился, натирать его следует на крупной терке.

Блок: 6/9 | Кол-во символов: 740
Источник: https://attuale.ru/svinina-po-tsarski-8-retseptov-prigotovleniya/

1. https://povar.ru/recipes/svinina_po-carski-15689.html: использовано 2 блоков из 4, кол-во символов 4105 (30%)
2. https://sovets.net/8962-svinina-po-carski.html: использовано 1 блоков из 8, кол-во символов 1496 (11%)
3. http://www.kushat.net/recipe-items/myaso-po-carski-v-duxovke-poshagovyj-recept-s-foto/: использовано 1 блоков из 3, кол-во символов 1929 (14%)
4. https://attuale.ru/svinina-po-tsarski-8-retseptov-prigotovleniya/: использовано 3 блоков из 9, кол-во символов 1691 (12%)
5. https://NoteFood.ru/retsepty-blyud/myaso/svinina-po-carski.html: использовано 2 блоков из 4, кол-во символов 2557 (19%)
6. https://1000.menu/cooking/18519-myaso-po-carski-v-duxovke: использовано 2 блоков из 4, кол-во символов 1788 (13%)

Свинина по-царски — 8 рецептов приготовления

Свинина по-царски – действительно благородное и изысканное блюдо. Приготовив мясо по такой технологии, вы точно не пожалеете, ведь его мягкая структура просто поражает своей необычайной нежностью. Это замечательное блюдо абсолютно точно станет главным на вашем столе.

Содержание материала:

Классическая свинина по-царски в духовке

Нежная свинина по-царски в духовке, приготовленная по классической технологии, непременно понравится вашим близким и гостям.

Ингредиенты:

• 600 г мяса;
• 100 г твердого сыра;
• ½ стакана сметаны;
• 2 луковицы;
• 2 предварительно отваренные картофелины;
• 50 мл аджики;
• соль, специи.

Приготовление:

1. Нарезаем мясо кусочками толщиной в полсантиметра, каждый из них слегка отбиваем кухонным молоточком, обтираем специями.
2. Картофель измельчаем с помощью терки, лук нарезаем кольцами.
3. Делаем соус из аджики, сметаны и специй.
4. Выкладываем мясо на противень, на него — лук, затем картофель и соус. Запекаем полчаса при 200ºС. За 10 минут до окончания посыпаем натертым сыром.

Как приготовить блюдо с грибами

Свинина по-царски с грибами обычно готовится с шампиньонами. Исполнить блюдо можно чрезвычайно быстро, а его вкус будет импонировать даже привередливым критикам.

Ингредиенты:

• 300 г вырезки;
• 200 г шампиньонов;
• 100 г твердого сыра;
• ½ стакана сметаны;
• ½ стакана майонеза;
• 1 луковица;
• 3 ветки укропа;
• соль, специи.

Приготовление:

1. Промытую вырезку нужно порезать на кусочки, отбить и обтереть специями. Выкладываем заготовки на смазанный противень.
2. Очищенные грибы режем слайсами и распределяем их по поверхности мяса. Затем следуют измельченные лук и укроп.
3. Теперь пришла пора приготовить соус. Для этого смешиваем майонез, сметану и специи.
4. Посыпаем запеканку тертым сыром и отправляем в духовой шкаф на полчаса.
5. Перед тем как подавать, украшаем зеленью.

Свинина по-царски с помидорами

Сочная свинина с помидорами удивит ваших гостей гармоничным сочетанием вкусов. Помидоры оттеняют смак мяса, делают его еще более вкусным и ароматным.

Ингредиенты:

• ½ кг вырезки;
• 150 г твердого сыра;
• 3 помидора;
• 50 мл аджики;
• ½ стакана сметаны;
• 2 луковицы;
• соль, специи.

Приготовление:

1. Сначала нужно нарезать вырезку кусками, слегка отбить их кухонным молотком и натереть специями.
2. Помидор и лук следует измельчить кружочками.
3. Следующий этап — приготовление соуса из сметаны, аджики и специй.
4. Когда все будет готово, выложите вырезку на противень, на нее поместите лук, помидоры и соус. Выпекать нужно полчаса при 200ºС. Перед завершением посыпаем блюдо натертым сыром.

Готовим с добавлением картофеля

Мясо и картофель – довольно привычное сочетание продуктов. Если приготовить свинину по-царски с картофелем, блюдо выйдет вкусным, сытным и на удивление домашним.

Ингредиенты:

• ½ кг вырезки;
• 3 крупные картофелины;
• ½ стакана сметаны;
• 100 г твердого сыра;
• 50 мл аджики;
• 2 луковицы;
• соль, специи.

Приготовление:

1. Режем вырезку кусочками, толщина которых примерно равна половине сантиметра. Отбиваем каждый кусок молоточком, хорошо натираем специями.
2. Картофель отвариваем, натираем на терке. Лук режем кольцами.
3. Смешиваем оставшиеся компоненты (аджика, сметана и специи).
4. Выкладываем отбивные на противень, посыпаем луком, картофелем и смазываем соусом.
5. Запекать следует полчаса при 200ºС. В конце процесса посыпьте отбивные натертым на терке сыром.

Нежная свинина по-царски с ананасами

Ананасы с мясом создают блюда неповторимого вкуса. Особенно они нравятся самым большим любителям фруктов – детям. Но и взрослые будут в восторге от подобной подачи.

Ингредиенты:

• 700 – 800 г мяса;
• 1 банка консервированных ананасов;
• 50 мл соевого соуса;
• 100 мг майонеза;
• 3 зубца чеснока;
• 150 г сыра;
• специи.

Приготовление:

1. Промытое мясо режем кусочками, отбиваем, обтираем специями и выкладываем на противень.
2. Ананасы нарезаем кубиками, распределяем по мясному пласту.
3. Готовим соус, смешивая майонез, соевый соус и специи. Поливаем готовой заправкой ананасы.
4. Посыпаем отбивные сыром и запекаем в духовом шкафу полчаса.

Чтобы царское блюдо осталось сочным, а сыр хорошо расплавился, натирать его следует на крупной терке.

Рецепт приготовления с черносливом

Обычно в блюда из свинины с черносливом обязательно добавляют орехи. Они делают мясо более вкусным, хрустящим и придают ему сладковатую ноту.

Ингредиенты:

• ½ кг вырезки;
• 150 г чернослива;
• 50 г очищенных грецких орехов;
• ½ стакана сметаны;
• 150 г твердого сыра;
• 2 зубца чеснока;
• соль, специи.

Приготовление:

1. Нарезаем вырезку не грубыми пластинами, отбиваем каждую молоточком, хорошо натираем специями.
2. Смешиваем сметану, выдавленный через чеснокодавку чеснок, мелко порезанные орехи и специи.
3. Чернослив измельчаем в виде кубиков.
4. Выкладываем мясо на смазанный противень, сдабриваем орехово-сметанным соусом, выкладываем чернослив и притрушиваем крупно натертым сыром.
5. Запекать следует полчаса при 200ºС.

С маринованным луком

Если к «царскому» блюду добавить сочный маринованный лук, мясо будет еще нежнее, а прочие овощи добавят ему интересных оттенков вкуса.

Ингредиенты:

• ½ кг вырезки;
• 2 луковицы;
• 2 средних, с плотной мякотью, томата;
• 50 г майонеза;
• 100 г твердого сыра;
• соль, уксус, специи.

Приготовление:

1. Готовим соус. Для этого смешиваем майонез со специями.
2. Вырезку режем нетолстыми пластинами, смазываем соусом.
3. Лук нарезаем кольцами, маринуем в уксусе с водой (берем в одинаковом количестве). Помидоры режем кругляшами.
4. Выкладываем отбивные на противень, посыпаем луком, помидорами, смазываем соусом и густо обсыпаем сыром.
5. Запекать следует полчаса при 200ºС.

Как сделать блюдо с баклажанами

Мясо с баклажанами – довольно привычное сочетание и гостей им не удивить. Но описанный ниже рецепт точно никого не оставит равнодушным.

Ингредиенты:

• ½ кг вырезки;
• 1 среднего размера баклажан;
• ½ стакана майонеза;
• 50 г измельченных орехов грецких;
• 150 г твердого сыра;
• 1 луковица;
• 2 зубца чеснока;
• соль, специи.

Приготовление:

1. Нарезаем заранее вымоченный баклажан шайбами, которые обжариваем с одной стороны.
2. Мясо делим на куски, отбиваем молоточком, натираем специями.
3. Смешиваем выдавленный чеснок, орехи, майонез и специи.
4. Тонко нарезаем кольцами лук.
5. На противень выкладываем мясо, на него — лук и шайбы баклажана. Поливаем все соусом и затираем сыром. Запекать такую мясо-овощную композицию следует 45 минут при 200ºС.

В данной статье представлены 8 уникальных рецептов, которые сделают ваши ежедневные блюда невероятно вкусными и интересными. Их не стыдно поставить и на праздничный стол и тогда гости, несомненно, будут удивлены вашим кулинарным талантом.

Смотрите также

• 
  Зеленый чай при
• 
  Как правильно засолить грибы на зиму в банках
• 
  Яблоки в микроволновке
• 
  Свекольная ботва что приготовить
• 
  Засолить помидоры без уксуса на зиму
• 
  Фалафель из чего делают
• 
  Яйца по ирландски
• 
  Овсяные хлопья геркулес это
• 
  Салат из свежей капусты с виноградом
• 
  Торт блинный сметанный
• 
  Соте из баклажанов на зиму без стерилизации