Салат с сырыми патиссонами
помогает похудеть и улучшает работу кишечника. Надо порезать соломкой 300 г молодых патиссонов, добавить накрошенную репчатую луковицу, 1,5 ст.л. тёртого хрена, нарезанный зелёный лук и петрушку, посолить всё и посыпать чёрным перцем, полить оливковым маслом и перемешать.

Из-за своей необычно красивой формы и яркого цвета плоды патиссонов часто используются и в декоративных целях: они могут украсить любое застолье и даже интерьер.

Противопоказаний к употреблению патиссонов нет, однако их не следует есть тем, кто склонен к диарее и расстройствам кишечника. Тем не менее, в сочетаниях с рисом их всё-таки можно понемногу употреблять – уж очень они вкусны и полезны, чтобы отказываться от них полностью.

Статья защищена законом об авторских и смежных правах. При использовании и перепечатке материала активная ссылка на женский сайт www.inmoment.ru обязательна!

Надо Ли Чистить Патиссоны От Кожуры Для Тушения. kakhranitedy.ru

Как легко и быстро очистить патиссоны?

Сразу же скажу, молодые патиссоны чистить не стоит, поскольку кожица у них нежная.

К тому же она богата по своему составу, содержит разные микроэлементы, витамины.

А вот кожура перезревших патиссонов очень жесткая, поэтому и несъедобная.

Если попытаться чистить их, то это можно поранить руки ножом.

Да и по вкусу такие патиссоны проигрывают молодым плодам.

Перезревшие патиссоны лучше использовать как чашу при запекании блюд в духовке.

А вот кожура перезревших патиссонов очень жесткая, поэтому и несъедобная.

Рецепт: Патиссоны тушеные — «с мясом»

Очищаю от кожуры патиссоны, репчатый лук и морковь.

Патиссоны режу крупными кубиками, лук и морковь режу полукольцами.

Мясо свинины, промыв, порезала на тонкие пластины.
Теперь нужно все подготовленные продукты заложить в чашу мультиварки.
На дно чаши наливаю растительное масло и кладу подготовленные кусочки мяса. Включаю режим «Тушение».
Минут через 5 открываю крышку мультиварки, помешав, добавляю приправы и немного соли.

Также кладу подготовленные морковь и лук. Продолжаю тушение минут 10.
Затем открываю крышку мультиварки и кладу последний ингредиент — это патиссоны. И добавляю соль по вкусу.
Продолжаю тушение.
Через 40 минут мультиварка подала сигнал об окончании, значит мое блюдо уже готово.
Кладу на тарелочку и ставлю на стол. Как говорится: «Кушать подано!»

Мясо свинины, промыв, порезала на тонкие пластины.
Теперь нужно все подготовленные продукты заложить в чашу мультиварки.
На дно чаши наливаю растительное масло и кладу подготовленные кусочки мяса. Включаю режим «Тушение».
Минут через 5 открываю крышку мультиварки, помешав, добавляю приправы и немного соли.

Патиссоны, тушёные с овощами. Диетический рецепт с фото

Эти причудливые плоды могут занять своё особое место на вашей кухне. Чем-то похожие на кабачки, патиссоны имеют более плотную структуру, насыщенный цвет и особенный вкус. Патиссоны, тушёные с овощами, придутся по вкусу вам и вашим близким. Такой диетический рецепт подойдёт тем, кто стремится похудеть.

Ингредиенты:

• патиссон — 3 шт.
• морковь — 1 шт.
• репчатый лук — 1 головка
• сладкий перец — 1 шт.
• зелёный горошек — 4 ст. ложки
• соль, душистый молотый перец
• пучок зелени
• подсолнечное масло

Способ приготовления:

1) Несколько патиссонов помойте и очистите от кожуры. Вообще этот плод чаще всего используют для запекания, ведь его форма так напоминает красивый горшочек. Для удобства можно разделить патиссон на несколько частей и очищать от кожуры каждый кусок по отдельности.

Яркая мякоть, по цвету чем-то напоминающая тыкву, режется легко, как и все бахчевые. Порубите очищенную мякоть патиссона на кубики небольшого размера.

2) Головку репчатого лука очистите от кожуры и мелко порубите.

Морковь хорошо помойте, очистите от кожуры. Измельчать её можно несколькими способами — мелко порубить ножом или овощерезкой, натереть на тёрке с мелкими или крупными отверстиями. Красиво смотрятся в готовом блюде мелкие морковные кубики.

Сладкий перец помойте, удалите сердцевину с плодоножкой и порубите перец на мелкие кусочки. Цвет перца выбирайте на свой вкус, красный или зелёный сладкий перец подойдёт сюда больше всего. Можно использовать смесь разноцветных перцев. Этот плод дарит блюду не только внешнюю красоту, но также сочность и прекрасный аромат.

3) В овощных тушёных блюдах удобно использовать замороженный зелёный горошек. Положите в глубокую миску нужное количество горошка и залейте его кипятком. Когда придёт время добавлять его в блюдо, просто слейте с горошка воду.
В сковороду налейте подсолнечное масло, нагрейте его и первым делом отправьте порубленный лук. Несколько минут обжарьте его, постоянно помешивая. Отвлекаться сейчас не стоит, лук имеет особенность сразу же превращаться в угольки, стоит только выйти из кухни на минутку.

Добавьте к луку натёртую морковь. Через несколько минут кубики главного ингредиента — патиссона. Хорошо перемешайте овощи, потушите в течение пяти-десяти минут на среднем огне под крышкой. Затем добавьте порубленный сладкий перец и зелёный горошек (предварительно откиньте его на дуршлаг).

Посолите блюдо и сдобрите его душистым молотым перцем. Тушите овощи до готовности, но не слишком долго. Иначе у вас получится овощная каша.

Подавать патиссоны с овощами лучше с пылу, с жару. В тёплом виде они тоже хороши. Перед подачей посыпьте овощи рублёной зеленью по вкусу.

1) Несколько патиссонов помойте и очистите от кожуры. Вообще этот плод чаще всего используют для запекания, ведь его форма так напоминает красивый горшочек. Для удобства можно разделить патиссон на несколько частей и очищать от кожуры каждый кусок по отдельности.

Патиссоны тушеные

Такое легкое овощное рагу из тушеных патиссонов с луком и морковью можно подать к мясу или как самостоятельное блюдо.

Продукты для приготовления тушеных патиссонов.

Как приготовить патиссоны, тушеные с луком и морковью:

Патиссоны чистят, режут ломтиками.

Морковь моют, очищают и нарезают тонкими ломтиками.

Лук очищают, моют, нарезают полукольцами.

На сковороде разогревают растительное масло. Лук пассеруют в растительном масле до золотистого цвета на среднем огне (5-7 минут).
Затем добавляют томатную пасту, перемешивают.

Добавляют нарезанные патиссоны, морковь, солят, перчат, перемешивают.

Вливают немного воды и тушат до готовности под крышкой (30 минут).

Готовые тушеные патиссоны посыпают измельченной зеленью петрушки и шпината.

Патиссоны тушеные готовы. Приятного аппетита!

как можно и как нельзя хранить «плоскую тыкву»

Патиссон – уникальный овощ, который имеет массу почитателей. Собрав разноцветные маленькие соплодия в одной банке, можно получить замечательное консервированное ассорти. А вот в свежем виде они лежат не долго. Как хранить патиссоны так, чтобы наслаждаться ими подольше? Этот вопрос задают себе страстные любители овоща и те огородники, которые собрали огромный урожай, но не знают, как его сберечь. Если вы из их числа, ответ получите в этой статье.

Можно ли хранить патиссоны?

В реестре селекционных достижений около 30 сортов «плоской тыквы», и нет ни единого, который бы тестировался на предмет хранения. В отличие от настоящей тыквы, где селекционеры работают в направлении позиции «лежкость», у патиссона такой параметр не учитывается.

По-видимому, это происходит потому, что молодые соплодия с нежной тонкой кожурой могут храниться не более 10 дней. Те, у которых кожура плотная, твердая и упругая, хранятся дольше, но какой смысл в таких плодах?

Молодые патиссончики, как и огурчики, и кабачки, называют «цыплятами». К чему бы это?

Если патиссон перерос свой «юный» возраст, то он начинает покрываться плотной кожурой.

• С одной стороны, такой покров защитит мякоть и семена от посягательства микроорганизмов и вредителей.
• С другой – оболочка становится так тверда, что очистить плод тонко невозможно, и, срезая ее, мы забираем часть мякоти. После очистки нам остается только внутреннее содержимое, а оно несъедобно.

Учитывая ботанические особенности этого овоща, хранение патиссонов зимой в не переработанном виде становится нерациональным. Посмотрим, что можно сделать.

Кратковременное хранение

Не всегда бывает возможность немедленно переработать собранный с грядки урожай. Вот что можно предпринять в этом случае:

• Если плодов немного, то наилучшим местом для хранения будет нижняя полка холодильника.
• Если урожай большой, то плоды необходимо сложить в ящик и поставить в любое прохладное помещение: подвал, погреб, чулан.

В квартире можно некоторое время держать патиссоны на балконе или лоджии, но только в том случае, если лето радует прохладой. Жара не позволит плодам сохранить свой тургор, и они медленно будут терять воду.

Также рекомендуем прочитать:

Знаете ли вы, что…

Если патиссоны слегка увяли, их можно восстановить, просто замочив в холодной воде на 2-3 часа.

Факторы, влияющие на сохранность

На то, как долго будут лежать патиссоны в первозданном виде, будет влиять множество факторов:

• степень зрелости;
• температура и влажность;
• целостность плода.

Мелкие, молодые плоды хранятся в холодильнике 8-10 дней. Далее они начинают портиться.

Идеальная температура для хранения 5-10 °С, влажность – 90-95 %

Если у плода повреждена кожица, то сроки его хранения значительно уменьшаются. Микрофлора, развивающаяся в раневой ткани, очень быстро вызывает процессы гниения, и спасти такой овощ уже невозможно.

Совет дня

Не обрезайте овощи с первыми признаками гниения, ведь микроорганизмы имеют свойство проникать в толщу плода. Безжалостно избавляйтесь от таких плодов.

Хранение с переработкой

Выращен и убран урожай. Потрачено много средств и сил, и теперь необходимо приложить максимум усилий, чтобы сберечь дары природы.

Для того чтобы сохранить патиссоны на длительное время, их можно:

• заморозить;
• засушить;
• законсервировать.

Если в семье нет любителей маринованных, консервированных продуктов, то замораживание – лучший вариант.

Заморозка

Чтобы заготовить патиссоны на зиму методом заморозки, необходима морозильная камера, полиэтиленовые пакеты либо контейнеры для замораживания. И, конечно, следующие рецепты.

1. Для супа-пюре патиссоны необходимо превратить в смузи. Для этого очищенные от кожуры и сердцевины плоды измельчите с помощью мясорубки или блендера. Перетереть можно как сырой овощ, так и предварительно бланшированный и остуженный. Готовое пюре выложите в контейнеры, лучше порционные, и отправьте на заморозку.
2. Для овощного рагу патиссоны необходимо нарезать кубиками. Замораживать продукт можно как отдельно, так и в ассортименте с баклажанами, сладким болгарским перцем и красными томатами. Такая заготовка очень универсальна и практична.

Совет дня

Прежде чем тем или иным способом проводить заготовку, обдумайте, как будете ее использовать. Иначе вы просто испортите продукты, займете место в морозильной камере и будете разочарованы.

Сушка

С появлением сушильных установок высушить и таким образом сохранить овощи стало легче.

Сушить патиссоны можно и на солнце. Это будет дольше, но сохранит больше полезных веществ

Для высушивания:

1. Нарежьте патиссоны ломтиками одинаковой толщины и уложите в сушилку. Время обработки выбирайте согласно инструкции к сушильному агрегату.
2. После процедуры ломтики сложите в посудину, которая может герметично закрываться.

Как именно использовать сухой патиссон, может подсказать ваша фантазия. К сожалению, не так много рецептов содержат в себе этот ингредиент.

Однако можно перетереть сухие ломтики в муку и добавлять ее в супы и соусы. Вы получите густое и насыщенное блюдо благодаря содержащимся в патиссоне пектиновым веществам. А вот для любителей прозрачных супов эта добавка не подойдет.

Высушенный патиссон имеет нейтральный вкус и не добавит блюду шлейфа послевкусия. Используют муку из патиссонов только как загуститель. Присоединив продукт к овощам или к мясу, можно получить изысканное блюдо с желаемой консистенцией.

Знаете ли вы, что…

Правильный ответ на вопрос «Что бы такое съесть, чтобы похудеть?» – сушеный патиссон. Он невероятно богат клетчаткой, которая просто необходима для потери лишних килограммов.

Консервация

Патиссоны прекрасно ведут себя в банке. Хранящиеся в маринаде плоды хороши не только как самостоятельное блюдо, но и в компании с другими овощами.

Положив в одну банку огурец, помидор, патиссон, болгарский перец, дольки яблока и ломтики арбуза, вы получите изумительное ассорти, которое будет востребовано и в праздники, и в будни.

Методы консервирования патиссона совершенно не отличаются от таковых для других овощей. Придерживаясь традиционной рецептуры, вы можете разнообразить заготовки разными специями и пряностями. Например, при консервации патиссонов опытные хозяйки добавляют базилик. Он придает маринаду пикантный вкус и аромат.

Попробуйте приготовить на зиму патиссоны по-корейски. Простой рецепт этого очень вкусного салата в видео:

Знаете ли вы, что…

Готовят из патиссонов и варенья, добавляя к сиропу лимон или апельсин. Однако для этого плоды должны быть молодые и свежие, перезревшие – непригодны.

Сроки хранения

Сколько может лежать продукт после той или иной переработки, зависит и от качества, и от методов заготовки:

• Замороженные овощи можно хранить более года, но при условии, что они не подвергались размораживанию и повторной заморозке.
• Высушенные патиссоны, если они находятся в сухом и темном месте, можно использовать до тех пор, пока цвет, запах или вкус не изменятся.
• Консервированные плоды, как правило, хранятся 12 месяцев. До тех пор, пока не вздуется крышка, содержимое банки пригодно к употреблению.

Выбрав те или иные методы хранения патиссонов, вы легко разнообразите свой стол кулинарными изысками, доставив массу удовольствия близким.

Храните правильно и будьте здоровы!

Нужно Ли Чистить Патиссоны Перед Тушением. kakhranitedy.ru

Как легко и быстро очистить патиссоны?

Сразу же скажу, молодые патиссоны чистить не стоит, поскольку кожица у них нежная.

К тому же она богата по своему составу, содержит разные микроэлементы, витамины.

А вот кожура перезревших патиссонов очень жесткая, поэтому и несъедобная.

Если попытаться чистить их, то это можно поранить руки ножом.

Да и по вкусу такие патиссоны проигрывают молодым плодам.

Перезревшие патиссоны лучше использовать как чашу при запекании блюд в духовке.

Сразу же скажу, молодые патиссоны чистить не стоит, поскольку кожица у них нежная.

Тушеные патиссоны

Симпатичные, причудливые плоды под названием патиссоны незаслуженно имеют низкую популярность. Ведь по своим полезным свойствам они не уступают кабачкам, а вкусовые качества овоща в готовых блюдах даже насыщеннее и богаче.

Из наших рецептов, предложенных ниже, вы узнаете, как правильно готовить тушеные патиссоны.

Тушеные патиссоны с овощами — рецепт

• молодые патиссоны – 550 г;
• репчатый лук – 250 г;
• морковь – 250 г;
• паста томатная – 30 г;
• лавровые листики – 1-2 шт.;
• зелень петрушки – по вкусу;
• зелень шпината – по вкусу;
• вода очищенная;
• растительное рафинированное масло;
• специи и пряные травы – по вкусу;
• молотый черный перец – по вкусу;
• соль – по вкусу.

Приготовление тушеных патиссонов начинаем с подготовки овощей. Репчатый лук избавляем от шелухи, промываем холодной водой и нарезаем полукольцами. Вымытые патиссоны режем произвольными кусочками, а морковь тонкими кружочками.

В сотейнике, казанке или глубокой сковороде прогреваем растительное масло и обжариваем в нем лук в течение семи минут. Затем бросаем морковь, а через две минуты добавляем томатную пасту и перемешиваем. Через минуту закладываем патиссоны, приправляем солью, перцем, специями и пряными травами, бросаем листья лавра и вливаем совсем немного воды. Выдерживаем блюдо на умеренном огне под крышкой тридцать минут. В конце приготовления бросаем нарубленную свежую зелень петрушки и шпината.

Патиссоны, тушеные с мясом курицы в мультиварке

• куриное филе – 650 г;
• молодые патиссоны – 550 г;
• репчатый лук – 250 г;
• морковь – 190 г;
• картофель – 350 г;
• сладкий болгарский перец – 150 г;
• помидоры – 350 г;
• лавровые листики – 1-2 шт.;
• свежая зелень – по вкусу;
• натертый твердый сыр – по вкусу;
• вода очищенная;
• растительное рафинированное масло;
• специи – по вкусу;
• молотый черный перец – по вкусу;
• соль – по вкусу.

Вымытую, очищенную и нарезанную кружками или соломкой морковь и полукольца лука подрумяниваем в промасленной емкости мультиварки. Для этого на устройстве выбираем функцию «Жарка» или «Выпечка».

Пока овощи пассеруются, промываем и обсушиваем куриное филе, режем брусочками и также закладываем в мультиварку и обжариваем вместе с овощами.

Тем временем очищаем и режем кубиками картофель, очищенные от кожицы томаты и болгарский сладкий перец, а патиссоны нарезаем произвольными ломтиками. Отправляем все в чашу устройства, приправляем солью, перцем, специями, бросаем листья лавра, вливаем немного воды и выдерживаем тридцать минут, переключив мультиварку на режим «Тушение».

В конце приготовления присыпаем блюдо свежей нарубленной зеленью и натертым сыром.

Симпатичные, причудливые плоды под названием патиссоны незаслуженно имеют низкую популярность. Ведь по своим полезным свойствам они не уступают кабачкам, а вкусовые качества овоща в готовых блюдах даже насыщеннее и богаче.

Патиссоны, тушёные с овощами. Диетический рецепт с фото

Эти причудливые плоды могут занять своё особое место на вашей кухне. Чем-то похожие на кабачки, патиссоны имеют более плотную структуру, насыщенный цвет и особенный вкус. Патиссоны, тушёные с овощами, придутся по вкусу вам и вашим близким. Такой диетический рецепт подойдёт тем, кто стремится похудеть.

Ингредиенты:

• патиссон — 3 шт.
• морковь — 1 шт.
• репчатый лук — 1 головка
• сладкий перец — 1 шт.
• зелёный горошек — 4 ст. ложки
• соль, душистый молотый перец
• пучок зелени
• подсолнечное масло

Способ приготовления:

1) Несколько патиссонов помойте и очистите от кожуры. Вообще этот плод чаще всего используют для запекания, ведь его форма так напоминает красивый горшочек. Для удобства можно разделить патиссон на несколько частей и очищать от кожуры каждый кусок по отдельности.

Яркая мякоть, по цвету чем-то напоминающая тыкву, режется легко, как и все бахчевые. Порубите очищенную мякоть патиссона на кубики небольшого размера.

2) Головку репчатого лука очистите от кожуры и мелко порубите.

Морковь хорошо помойте, очистите от кожуры. Измельчать её можно несколькими способами — мелко порубить ножом или овощерезкой, натереть на тёрке с мелкими или крупными отверстиями. Красиво смотрятся в готовом блюде мелкие морковные кубики.

Сладкий перец помойте, удалите сердцевину с плодоножкой и порубите перец на мелкие кусочки. Цвет перца выбирайте на свой вкус, красный или зелёный сладкий перец подойдёт сюда больше всего. Можно использовать смесь разноцветных перцев. Этот плод дарит блюду не только внешнюю красоту, но также сочность и прекрасный аромат.

3) В овощных тушёных блюдах удобно использовать замороженный зелёный горошек. Положите в глубокую миску нужное количество горошка и залейте его кипятком. Когда придёт время добавлять его в блюдо, просто слейте с горошка воду.
В сковороду налейте подсолнечное масло, нагрейте его и первым делом отправьте порубленный лук. Несколько минут обжарьте его, постоянно помешивая. Отвлекаться сейчас не стоит, лук имеет особенность сразу же превращаться в угольки, стоит только выйти из кухни на минутку.

Добавьте к луку натёртую морковь. Через несколько минут кубики главного ингредиента — патиссона. Хорошо перемешайте овощи, потушите в течение пяти-десяти минут на среднем огне под крышкой. Затем добавьте порубленный сладкий перец и зелёный горошек (предварительно откиньте его на дуршлаг).

Посолите блюдо и сдобрите его душистым молотым перцем. Тушите овощи до готовности, но не слишком долго. Иначе у вас получится овощная каша.

Подавать патиссоны с овощами лучше с пылу, с жару. В тёплом виде они тоже хороши. Перед подачей посыпьте овощи рублёной зеленью по вкусу.

2) Головку репчатого лука очистите от кожуры и мелко порубите.

Патиссоны тушеные с овощами

Патиссоны по вкусу намного нежнее кабачком, а по мне, то и вкуснее.

Потушить их с овощами и быстро, и просто, а получается вкусно. Ну и полезно.

Так тушила еще моя бабушка, но так делают многие. Откуда рецепт, я просто не знаю. Наверное, для меня, из детства.

Нам понадобиться
1кг патиссонов
400 гр лука
400 гр помидоров
300 гр моркови
1 небольшая головка чеснока
масло подсолнечное нерафинированное для смазывания сковородок
соль по вкусу

Делаю я на двух сковородках.
Начинаю с патисоонов.
Мою, чищу, режу
Смазывю сковородку маслом и кладу патиссоны. Крышкой пока не накрываю. На маленьком огне переодически помешиваю.

Потушить их с овощами и быстро, и просто, а получается вкусно. Ну и полезно.

Патиссоны тушеные

Такое легкое овощное рагу из тушеных патиссонов с луком и морковью можно подать к мясу или как самостоятельное блюдо.

Продукты для приготовления тушеных патиссонов.

Как приготовить патиссоны, тушеные с луком и морковью:

Патиссоны чистят, режут ломтиками.

Морковь моют, очищают и нарезают тонкими ломтиками.

Лук очищают, моют, нарезают полукольцами.

На сковороде разогревают растительное масло. Лук пассеруют в растительном масле до золотистого цвета на среднем огне (5-7 минут).
Затем добавляют томатную пасту, перемешивают.

Добавляют нарезанные патиссоны, морковь, солят, перчат, перемешивают.

Вливают немного воды и тушат до готовности под крышкой (30 минут).

Готовые тушеные патиссоны посыпают измельченной зеленью петрушки и шпината.

Патиссоны тушеные готовы. Приятного аппетита!

Патиссоны едят сырыми? А что Вы готовите из патиссонов, кроме заготовки на зиму?

Патиссоны очистить, нарезать кубиками и залить кипятком. Через час воду слить и залить кипящим рассолом и постным маслом. Как оствнет, то готовы. На 1 кг патиссонов, 1 л воды, 80 г уксуса 9%, 50 г постного масла 1 с. л. соли, 1 с. л. сахара, укроп А Джеми Оливер в передаче на "Домашнем" канале настрогал их сырыми картофелечисткой, посолил, полил маслом и лимонным соком. Подал как салат.

нет, сырыми их не едят. ну можно их жарить, добавлять в овощное рагу. фаршировать.

Едят.... Можете попробоватьсделать нарезаные кусочки в кляре - это обвалять в муке, обмакнуть взбитое яйцо и обжарить на хорошо подогретом подсолнечном масле.... специии по вкусу...

Патиссоны, фаршированные мясом... И сырыми патиссоны не едят..

ЕДЯТ! И патиссоны и кабачки В сыром виде на вкус они не противные Рушим стереотипы: салат из патиссонов или кабачков 1. Мелкие патиссоны натереть на крупной терке, добавить натертый репчатый лук, хрен, перец, горчицу, майонез и все перемешать. Выложить в салатницу и посыпать мелко нарубленным зеленым луком. Вместо патиссонов можно употреблять кабачки. 2. Патиссоны нарезать ломтиками. Добавить мелко нарезанные помидоры, зелень укропа и заправить сметаной с сахаром.

патиссоны запекаю в духовке с картошкой, луком, можно мясо или курочку, заливаю смесью сметаны и майонез и рубленной зеленью. Слоями в форме. Специи по вкусу. На 50 минут в духовку при температуре 180 гр, затем слой помидор и тертый сыр и еще 20 минут<img src="//otvet.imgsmail.ru/download/1076a3df5e78065f1ba9c462e97a4788_i-62.jpg" >

Кабачок против патиссона Кабачки и патиссоны схожи по составу и содержанию полезных веществ. Оба на 93 % состоят из воды. Но есть и отличия: Форма плодов: у кабачка – вытянутая, продолговатая, у собрата – приплюснутая, колокольчатая. Термическая обработка. Кабачки можно употреблять и в сыром виде, тогда как патиссоны требуют обязательной термообработки. Мякоть. У тарельчатой тыквы мякоть плотная и сухая, а у кабачка – пористая и сочная. Период ввода в рацион. Кабачки можно вводить грудничкам в качестве первого прикорма, патиссоны до 10 лет употреблять не рекомендуется. Вкус. Здесь кабачки немного уступают. Жареные патиссоны напоминают грибы, и вкус у них более насыщенный. <a rel="nofollow" href="https://poleznenko.ru/patissony.html" target="_blank">https://poleznenko.ru/patissony.html</a>

Нужно Ли Чистить Патиссоны Перед Маринованием. kakhranitedy.ru

Маринованные патиссоны на зиму

Маринованные патиссоны на зиму делаются целыми или нарезанными кусочками, часто вместе с другими овощами. В банке овощного ассорти декоративные тыквы, то есть патиссоны, выглядят очень привлекательно. Такие закуски способны украсить даже праздничный стол. При этом патиссоны не капризны и, если правильно их приготовить, не испортятся до следующего сезона, даже если хранить их при комнатной температуре.

Как мариновать патиссоны

При приготовлении маринованных патиссонов на зиму следует учитывать несколько важных моментов.

• Мариновать можно только молодые патиссоны, так как старые становятся слишком жесткими. Идеальны овощи размером до 5 сантиметров, так как легко проходят через горлышко банки – их можно мариновать целиком. Овощи постарше придется нарезать одинаковыми по размеру кусочками. На органолептических качествах готового блюда это не скажется, только на эстетических. Однако если замариновать старые и жесткие экземпляры, они так и останутся жесткими.
• Чистить патиссоны не нужно, так как это испортит их внешний вид. К тому же кожица у них настолько тонкая и нежная, что смысла ее снимать нет.
• При подготовке патиссонов к маринованию их моют, потом у них срезают плодоножки. При срезании их нужно прихватить и немного мякоти – примерно сантиметр, не больше.
• Чтобы патиссоны были не слишком жесткими, их перед тем, как мариновать, отваривают. Варить достаточно в течение 5 минут, после чего их тут же надо вынуть и положить в холодную воду. Если этого не сделать, то они, напротив, получатся слишком мягкими, не хрустящими.
• Перед тем как приступить к приготовлению маринада, следует простерилизовать банки. Лучше всего подойдут банки емкостью от полутора до трех литров.

В остальном нужно следовать рецепту, и все наверняка получится.

Маринованные патиссоны – классический рецепт

• патиссоны молодые, лучше мелкие – 2 кг;
• горький стручковый перец – 3 шт.;
• чеснок – 1 головка;
• лавровый лист – 4 шт.;
• укроп (свежий) – 5 веточек;
• петрушка (свежая) – 5 веточек;
• зелень сельдерея – 3 веточки;
• лист хрена – 1 шт.;
• вишневые листья – 7 шт.;
• уксус столовый (9%-й) – 120 мл;
• соль каменная (без йода) – 100 г;
• вода – 1,5 л.

• Подогрейте воду, растворите в ней соль, доведите до кипения.
• Положите в кипящую соленую воду патиссоны и варите их 5 минут.
• Выньте патиссоны с помощью шумовки или дуршлага, сполосните холодной водой.
• Специи и зелень уложите на дно банок. Сверху положите патиссоны.
• Влейте в рассол, в котором варились патиссоны, уксус, доведите до кипения.
• Кипящим маринадом залейте патиссоны.
• Прикройте банки крышками, поставьте в большую кастрюлю с водой для стерилизации.
• Простерилизовав 10 минут, выньте банки из кастрюли, закатайте. Винтовые крышки тоже подходят, если их перед этим, как и обычные, прокипятить.
• Поставьте банки на крышки, накройте ватным одеялом или утеплите другим способом – остывать консервы должны медленно, в тепле.
• После полного остывания верните банки в исходное положение и поставьте на полку для хранения.

Приготовленные таким способом патиссоны неплохо хранятся и без стерилизации, но с ней намного надежней.

Патиссоны, маринованные со сладким перцем

• патиссоны – 2 кг;
• перец сладкий – 1 кг;
• жгучий стручковый перец – 1 шт.;
• перец душистый горошком – 5 шт.;
• перец черный горошком – 5 шт.;
• лавровый лист – 2 шт.;
• зонтики укропа – 2 шт.;
• петрушка (свежая) – 100 г;
• укроп свежий – 100 г;
• столовый уксус (9%-й) – 100 мл;
• сахар-песок – 150 г;
• соль крупная – 100 г;
• вода – 1,5 л.

• Помойте, при необходимости порежьте патиссоны, отварите их в течение 5 минут в обычной воде, промойте под струей холодной воды, дайте ей стечь.
• Простерилизуйте банки и крышки к ним.
• Помойте перец, удалите семена, разрежьте каждый на несколько частей вдоль.
• Специи положите на дно банки.
• Вперемешку наложите в банки перец и патиссоны. Накройте оставшейся зеленью.
• В 1,5 л воды положите сахар с солью, подогрейте до кипения и прокипятите в течение 5 минут.
• Влейте уксус, прокипятите еще полминуты, выключите огонь и через пару минут наполните банки с патиссонами и перцем готовым маринадом.
• Простерилизуйте банки в течение 40 минут.
• Закройте банки металлическими крышками, переверните. Укутайте одеялом. После того как банки полностью остынут, их можно убрать на зимнее хранение.

Патиссоны, маринованные с перцем, получаются достаточно острыми. Если вам не нравятся острые закуски, можно уменьшить количество острого перца вдвое, но не исключать его из рецепта полностью: перец – натуральный консервант, он увеличивает срок годности маринованных патиссонов и позволяет хранить их всю зиму.

Патиссоны, маринованные с огурцами

• патиссоны (до 5 мм в диаметре) – 1 кг;
• огурцы – 3 кг;
• чеснок – 2 головки;
• душистый перец горошком – 10 шт.;
• черный перец горошком – 14 шт.;
• лавровый лист – 6 шт.;
• укроп (зонтики) – 2 шт.;
• сахар – 60 г;
• соль – 60 г;
• уксусная эссенция – 30 мл;
• вода – 2 л.

• Тщательно помойте огурцы и патиссоны, так как если на них останется хоть немного грязи, всю зиму заготовка может не простоять.
• Срежьте плодоножки.
• Патиссоны отварите в течение 5 минут, промойте в холодной воде.
• Огурцы замочите на 5–8 часов в холодной воде, промойте.
• На дно каждой простерилизованной банки (потребуются две трехлитровые) положите по зонтику укропа, по три лавровых листа, поровну распределите между ними душистый и черный перцы.
• Уложите огурцы вертикально в банки, стараясь уместить как можно больше, сверху положите патиссоны.
• Всыпьте в кастрюлю соль и сахар, залейте водой, доведите до кипения, сразу же залейте рассолом патиссоны.
• Прикройте крышками и оставьте на четверть часа.
• Слейте рассол обратно в кастрюлю. Делать это удобно через крышку с отверстиями и носиком.
• Прокипятите рассол в течение 5 минут.
• Влейте в каждую банку по чайной ложке уксусной эссенции. Залейте горячим рассолом.
• Прикройте банки крышками, поместите в кастрюлю, наполните ее водой, чтобы банкам она доставала до плечиков, стерилизуйте полчаса.
• Выньте банки из кастрюли с помощью специальных щипцов.
• Закатайте, поставьте на крышку. После того как они медленно остынут под чем-нибудь теплым, их можно будет убрать на зиму.

Маринованные по этому рецепту кабачки имеют мягкий вкус, приятный аромат, который можно назвать традиционным.

Патиссоны, маринованные с томатами

• патиссоны (мелкие) – 1,5 кг;
• помидоры некрупных сортов (в идеале томаты-черри) – 0,3 кг;
• чеснок – 4 зубчика;
• соль каменная – 20 г;
• сахар-песок – 20 г;
• бадьян (сушеный) – 2 шт.;
• семена тмина – 2–3 г;
• белый перец горошком – 6 шт.;
• лавровый лист – 4 шт.;
• уксусная эссенция (79%-я) – 30 мл;
• вода – 1 л.

• Подготовьте патиссоны, помыв их и при необходимости порезав.
• Помойте помидоры, удалив плодоножки. В районе плодоножек сделайте несколько проколов зубочисткой в каждом томате. Это нужно ля того, чтобы они не потрескались.
• Простерилизуйте банку. На дно ее положите семена тмина, цветы бадьяна, перец и листья лавра.
• Выложите как можно плотнее патиссоны.
• Сверху положите аккуратно томаты.
• Вскипятите воду и залейте ей овощи, подождите 20 минут, слейте маринад в кастрюлю.
• Вскипятите маринад, снова влейте его в банку, прикройте ее крышкой и снова оставьте, но на этот раз ждать достаточно 15 минут.
• Слейте маринад обратно, положите в него соль и сахар, вновь доведите до кипения.
• Влейте горячий маринад в банку с томатами и патиссонами, сверху добавьте уксус.
• Укупорьте банки, поставьте дном вверх, укутайте. Дождитесь, когда остынет. Уберите на хранение в прохладное помещение.

Патиссоны, маринованные с томатами, имеют пикантный вкус и пряный аромат.

Ассорти с маринованными патиссонами

• патиссоны – 2,5 кг;
• помидоры (мелкие) – 2,5 кг;
• огурцы (некрупные) – 2,5 кг;
• болгарский перец – 1 кг;
• чеснок – 15 зубчиков;
• листья хрена – 3 шт.;
• укроп (свежий) – 0,3 кг;
• черный перец горошком – 12 шт.;
• душистый перец горошком – 12 шт.;
• уксус (9-процентный) – 12 ст. л.;
• соль – 180 г;
• вода – 3 л.

• Простерилизуйте три трехлитровые банки.
• Помойте патиссоны, крупные разрежьте на несколько частей.
• Хорошо помойте остальные овощи, укроп.
• Огурцы и патиссоны замочите на три часа в прохладной воде.
• Спустя указанное время промойте, патиссоны отварите в течение 5 минут.
• Нарежьте крупными продольными кусками перец.
• На дно каждой банки положите по листу хрена, по 4 горошины душистого и черного перца, по 5 зубчиков чеснока. Положите половину укропа.
• Первыми разложите по банкам огурцы.
• Второй слой – патиссоны, третий – томаты.
• Последним из овощей положите в банки перец. Его удобно укладывать вдоль стенок банки.
• Завершающим слоем уложите оставшийся укроп.
• Всыпьте в каждую банку по три столовые ложки соли, влейте в каждую по 4 ст. л. уксуса..
• Вскипятите воду и разлейте по банкам с овощами.
• Прикройте банки чистыми крышками и поставьте стерилизоваться. Время стерилизации – 45 минут.
• Закройте герметично крышками, переверните кверху дном и оставьте остывать под одеялом. После можно хранить всю зиму при комнатной температуре.

Овощное ассорти – очень красивое блюдо. К тому же в нем каждый найдет овощ по своему вкусу.

Вкус маринованных патиссонов во многом зависит от маринада и овощей-соседей. Он «дружат» со всеми овощами без исключения.

Патиссоны, маринованные с томатами, имеют пикантный вкус и пряный аромат.

Маринованные патиссоны — вкусный рецепт заготовки патиссонов на зиму

Когда жили в Узбекистане, всегда заготавливали много патиссонов на зиму. Закручивали их отдельно, а также делали ассорти, добавляя к ним огурцы, помидоры, морковь и лук. Могли добавить молоденькие кабачки и капусту. Законсервированные банки получались очень «веселенькими» по расцветке и быстро съедались. Попробуешь всех овощей по две штуки, а банка уже и опустела.

Но вот что интересно. Пока мы там жили, мы всегда покупали на базаре патиссоны маленького размера. И я до какого-то времени даже представить себе не могла, что они могут вырастать большими.

Но когда переехали жить на Урал, я впервые увидела большие патиссоны, продаваемые бабушками у магазина. Это был их, выращенный на огороде урожай. И когда я один раз покупала у бабушки такие большие патиссоны, она спросила меня: «Дочка, а чего ты с ними делать-то будешь?»

Такие большие экземпляры я тогда пожарила. И получилось вкусное овощное блюдо. Но вот, чтобы консервировать их маленькими, пришлось растить их самостоятельно.

Маринованные патиссоны — это что-то! Я считаю их деликатесом. Но не из-за того, что их трудно мариновать, а из-за того, что чтобы собирать их маленькими, нужно достаточно большое место для выращивания. Я таким местом не располагаю, видимо, как и те бабушки у магазина.

Поэтому пришлось пуститься на хитрость. Я выращиваю их чуть больше, чем маленькие. И режу напополам, а какие-то патиссоны на тот момент собираю маленькими. Так и мариную, маленькие целиком, а побольше — половинками.

Главное, чтобы они не были переросшими. Если переросли, то не будут такими вкусными, не будут также и хрустеть. Потому что в серединке уже достаточно большие семечки, и при тепловой обработке серединка становится мягкой. Поэтому, когда будете мариновать эти вкусные овощи, обращайте внимание на размер. Здесь размер имеет значение!

Патиссоны маринованные — заготовка на зиму

Нам понадобится ( рецепт дается на литровую банку):

• патиссоны — 500-600 гр ( в зависимости от размера)
• чеснок — 5-6 зубчиков
• укроп — 3 веточки
• петрушка — 2-3 веточки
• лист хрена
• лавровый лист — 2 шт
• красный стручковый перец горький — кусочек
• душистый перец горошком — 3-4 шт
• черный перец горошком — 10 штук
• соль — 1 ст. ложка
• сахар — 1 ст ложка
• уксусная эссенция — 0,5 ч. ложки

1. Вначале, как и во всех предыдущих рецептах заготовки плодов и овощей на зиму подготовим банки и крышки. Их следует помыть и простерилизовать. Как это сделать, я уже много раз описывала. Кто еще не знает как это сделать, можете посмотреть подробное описание в статье «Грибы маринованные на зиму»

2. Пока стерилизуются банки, приготовим все остальное. Патиссоны помыть и срезать плодоножки. Также вырезать острым ножом темное место крепления цветка с противоположной стороны.

3. Вскипятить воду, опустить в нее патиссоны и бланшировать 5 минут.

4. Затем достать их при помощи шумовки, чтобы горячая вода сразу же стекла, и поместить в холодную воду для быстрого охлаждения. Патиссоны не должны стать при тепловой обработке мягкими. Наша задача, чтобы после открывания баночки, они были плотными и хрустящими.

5. Очистить чеснок и разрезать каждый зубчик на две половинки.

6. В чистую и простерилизованную банку выложить на дно хрен. От большого листа нужно будет отрезать полоску 3-3,5 см. толщиной.

7. Затем положить 1 лавровый лист, все перцы, бутончики гвоздики. Красный стручковый перец кладем небольшой кусочек, не больше 1 см. толщиной.

8. Выкладываем также половину укропа и петрушки.

Веточки укропа можно заменить семенами укропа. А можно добавить и того, и другого! Когда у меня есть семена, я добавляю пару щепоток. Получается очень ароматный маринад.

9. Теперь закладываем в банки сами патиссоны, чем меньше в банке при этом останется места, тем лучше. Так что старайтесь уложить их как можно плотнее. В серединку положите оставшийся лавровый лист и петрушку. А сверху — веточки укропа. Перекладываем слои кусочками чеснока.

10. Налить воду в кастрюлю из расчета 0,5 литра воды на литровую банку. Поставить ее кипятиться. Когда она закипит добавить соль и сахар. Рассчитывать нужно так.

На литровую банку у нас пойдет пол литра воды, значит надо добавить по столовой ложке соли и сахара. Если же воды кипятите 1 литр, то соли и сахара надо добавить по 2 столовых ложки и так далее.

11. Когда вода с сахаром и солью закипит, кипятим ее 5 минут.

12. Наливаем в рассол уксусную эссенцию. И сразу же заливаем маринад в банки под самое горлышко.

Или же наливаем эссенцию сразу в банки с рассолом, чтобы не кипятить его. Я делаю именно так.

Тут же накрываем банку простерилизованной крышкой.

13. Даем постоять 5 минут. При этом будет хорошо повращать банку из стороны в сторону, чтобы в ней не осталось пузырьков воздуха. Но следите, чтобы крышка при этом уже не открывалась.

Чтобы не поцарапать стол, банку лучше ставить на полотенце.

14. Тем временем готовим большую кастрюлю. Ее дно выстилаем марлей или тканью. Наливаем горячей воды, но не кипятка. И ставим в нее банку с патиссонами для стерилизации. Вода при этом должна доходить до «плеч» банки.

Есть рецепты, где патиссоны консервируют без стерилизации. Но я не рискую. За годы моей практики, патиссоны показали себя довольно капризными при консервации. Поэтому я теперь всегда их стерилизую, чтобы было наверняка.

Мне жалко, когда столько потрачено трудов на выращивание и консервацию, а крышка берет и вздувается. И такую заготовку приходится вскрывать и выкидывать. А если совсем немного простерилизовать их, то баночки стоят весь год, да и больше могут стоять. И ничего с ними не происходит.

15. Стерилизуем литровую банку 20 минут. Двухлитровую — 40 минут, трехлитровую — 1 час.

Время отсчитывается с того момента, когда вода в большой кастрюле закипела, то есть достигла 100 градусов. Вода при стерилизации должна постоянно кипеть, при этом не надо, чтобы она бурлила, и выливалась из кастрюли.

Наверное мало кто будет закручивать патиссоны в трехлитровые банки. Но если кто-то надумает, то соблюдайте временные правила.

16. Когда выйдет положенное время, достать банку из воды при помощи специальных щипцов и закрутить крышку закаточной машинкой.

Если Вы случайно при доставании открыли крышку, то придется повторить процедуру, но немного уменьшить при этом время.

Если такой момент произошел, то долейте в банку кипящий маринад и снова прикройте крышку. Затем снова поставьте банку стерилизоваться, но уже минут на 7-10.

17. Когда банки закрутили, то переверните их и поставьте на крышку для охлаждения. При этом накрывать их одеялом или пледом не надо. Патиссоны очень нежные, и нам не надо, чтобы они сварились!

18. Когда банки полностью остынут, снова переверните их и поставьте в темное прохладное место на хранения. Дайте им постоять один месяц, чтобы они промариновались как можно лучше.

Приготовленные по этому рецепту маринованные патиссоны хранятся хорошо, крышки не вздуваются и банки не взрываются. Рецепт опробован многими годами практики.

Мариновать их совсем несложно. На одну литровую банку времени уходит примерно 35-40 минут. Если же делаете две банки, то время увеличивается лишь на 10 минут. То есть за час времени, Вы сможете замариновать три -четыре литровые банки.

Зато когда зимой Вы откроете баночку и поставите вкусные маринованные патиссоны на праздничный стол, то это будет самая востребованная закуска.

Я всегда берегу такую баночку на Новый Год и на День Рождения! И всегда тарелка с ними пустеет первой. А иначе и быть не должно, яркие желтые, маленькие летние «солнышки» всегда напоминают нам о лете, солнце и тепле. К тому же получаются они вкусными и хрустящими.

Поэтому, если у Вас есть дачные участки, посадите у себя несколько кустов патиссонов. И обязательно маринуйте их на зиму хоть целиком, хоть кусочками. Вы увидите потом сами, сколько позитива они привнесут Вам зимой.

Я надеюсь, что Вы попробуете приготовить патиссоны по этому рецепту. И я желаю, чтобы они получились у Вас вкусными и хрустящими!

Есть рецепты, где патиссоны консервируют без стерилизации. Но я не рискую. За годы моей практики, патиссоны показали себя довольно капризными при консервации. Поэтому я теперь всегда их стерилизую, чтобы было наверняка.

Патиссоны и маринование. Нужен Ваш совет.

Итак, банки стерилизуем, кабачки режем кружочками и полукружочками, укладываем в банки, добавляя только чеснок и черный перец горошком.

Маринад: 7 ст. воды, 2 ст. л. соли, 3 ст. л. сахара, 2 неполные рюмки уксуса 9% (150 мл). Всё это закипятить, залить кабачки. Стерилизовать 1 л банки 10 минут. Закатать, перевернуть.

Итак, банки стерилизуем, кабачки режем кружочками и полукружочками, укладываем в банки, добавляя только чеснок и черный перец горошком.

Нужно ли чистить патиссоны перед приготовлением блюд?

Нужно ли очищать патиссоны перед приготовлением? Как легче и быстрее очистить большие патиссоны, кожа которых очень твердая?

У молодых патиссонов кожура нежная, поэтому очищать ее смысла нет. А вот что делать с перезрелыми плодами, у которых кожура очень жесткая, каждый решает сам.

1. Вообще не есть. Они невкусные, поэтому смысла их употреблять нет. У меня свой огород, овощей много, перезрелые я просто выбрасываю соседским уткам.
2. Запеките мясо. Из спелого патиссона можно сделать горшочек, выкинув мякоть и оригинально запечь что-нибудь в духовке.
3. Использовать мелкую терку. Не легко, но кожуру можно счистить мелкой теркой.
4. Нож — самый плохой вариант, поскольку твердая кожура очень плохо чиститься и можно порезаться.
5. Слышала, что в оладьях не чувствуется, молодой плод или старый, поэтому если вам удастся счистить кожуру, можно испечь овощные оладьи.

Вывод: не покупайте крупные и перезрелые патиссоны, а в собственном огороде собирайте их вовремя.

1. Вообще не есть. Они невкусные, поэтому смысла их употреблять нет. У меня свой огород, овощей много, перезрелые я просто выбрасываю соседским уткам.
2. Запеките мясо. Из спелого патиссона можно сделать горшочек, выкинув мякоть и оригинально запечь что-нибудь в духовке.
3. Использовать мелкую терку. Не легко, но кожуру можно счистить мелкой теркой.
4. Нож — самый плохой вариант, поскольку твердая кожура очень плохо чиститься и можно порезаться.
5. Слышала, что в оладьях не чувствуется, молодой плод или старый, поэтому если вам удастся счистить кожуру, можно испечь овощные оладьи.

Маринованные патиссоны: быстрые и вкусные рецепты

Патиссон способен вбирать вкус специй и овощей, консервированных с ними. Потому экспериментируют и изготовляют консервы на зиму в совмещении с прочими компонентами. Их закрывают в чистом виде со специями и сочетают с кабачками, огурцами, морковью, перцем горьким и сладким, и другими ингредиентами. Многие думают, что этот овощ кабачок, но от кабачка он позаимствовал только привкус. На самом деле это сорт тыквы. Если вы видите маленькую тыкву и ощущаете привкус кабачка, означает, перед вами патиссон. Особенная наружность овоща придает закускам пикантность и неординарность.

Полезные свойства овоща

Необычный вид вывел овощ на первые ступени в кулинарии и консервировании. Он имеет заманчивый внешний вид и богат полезными свойствами. Присутствие полезных микроэлементов, совершенствует зрение у людей, функционирование печени. Пищевые волокна освобождают от избыточного холестерина. Изобилие клетчатки улучшает работу кишечника, предотвращает всевозможные сбои. Зёрна защищают от превышения солей в организме и спасают от подагры.

Славный желтый овощ содержит витамины — A, B, C, PP, минералы — калий, железо, натрий, магний. Но самое здоровое свойство продукта это калорийность. В 100 граммах заключается 19 ккал. Однако, из-за содержания клетчатки и углеводов, овощ очень питательный. Полезные вещества хранятся короткий период, по истечении двух недель после цветения, овощи утрачивают их и негодны в употреблении. Такие плоды перезревшие и их скармливают скотине.

Рассматриваемый овощ применяют с мясом. К белковым продуктам идут замаринованные патиссоны. Людям, соблюдающим диету, овощ необходим в рационе, так как борется с ожирением и со шлаками. В кулинарии его засаливают, маринуют, консервируют на зиму, делают варенье и кладут в салаты.

Как правильно мариновать патиссоны

При приготовлении овоща на зиму учитывают несколько моментов:

• Закрывают молодые патиссоны, так как старые становятся чересчур твёрдыми. Безукоризненный овощ величиной 5 сантиметров, так как проходит через горлышко банки и его маринуют целым. Овощи побольше нарезают равными кусочками. На качестве готовой закуски это не отразится. Однако если маринуют стар

сорта, выращивание, уход. Польза и противопоказания, рецепты

Патиссоны я люблю и постоянно сажаю их в своем саду. Их вкус и консистенция при готовке нравится мне гораздо больше, чем у кабачков, хотя последние у меня тоже растут. В некоторых интернет-источниках написано, что при приготовлении патиссоны...

Патиссоны в нашей семье — один из самых любимых овощей на закатку. Выращиваем давно, сажаем не много, но несколько баночек в зиму всегда есть. Раньше выбор патиссонов был не очень разнообразен, поэтому сажали крупноплодные сорта, плоды при...

Люблю патиссоны, но не выращиваю этот овощ. Мне он видится малоурожайной культурой.  Вот сравнение. Кабачок «Анна» 6,5 кг с квадратного метра, при массе плода 500 граммов.Кабачок «Аэронавт» 7 кг с квадратного метра, при массе плода 1,3...

Вопрос от нашей подписчицы Ольги:  В этом году впервые посадила патиссоны. Они активно растут, обильно цветут (до 30 соцветий на кусту в различной степени цветения). Но завязи образуются единичные. Остальные цветки после цветения чернеют и...

Почему гниют плоды патиссонов на кусте? После завязывания плода, цветок начинает вянуть. А с ним вместе начинает вянуть и гнить сам плод. Почему??? Может цветки нужно удалять? Уже сгнило 10 плодов патиссонов! Ни одного так до сих пор и не...

Патиссоны легко переопыляются между собой и с кабачками. Если пользоваться только покупными фирменными семенами, то этого свойства можно и не заметить — семеноводческие хозяйства соблюдают чистоту сортов. А если добывать свои семена из выращенных...

На какую глубину сажают семена патиссонов? Спасибо…

Моя первая попытка вырастить патиссоны пять лет назад оказалась неудачной, кустики чахли, патиссончики не завязывались! И я решила отказаться от патиссонов, тем более, что никогда их и не ела))). Но увидев на фотографии золотые «летающие...

Стоит ли попробовать посадить патиссон в грунт после 15 июля на юго-востоке Украины или уже поздно? Спасибо за ответ.

Порекомендуйте урожайный сорт патиссона. У меня в этом году 3 сорта на «испытании»: Пятачок, НЛО оранжевый и Карапуз. Пока сняли пару штук Пятачка, а другие… вообще никак. Что-то они настолько все неурожайные, что лишние кабачки приходится...

Как ухаживать за патиссонами?

Как же я давно хотела посадить эти чудесные патиссоны. Всё никак не получалось. Наконец-то у меня появились семена от «Аэлиты».       Патиссон Патиссон — однолетняя овощная культура. Цвета бывают разные. У меня белые и жёлтые. Высаживала я...

Так сложилось, что патиссоны у нас менее популярны, чем кабачки. Объясняется это несколькими моментами: у них чуть ниже урожайность, а чуть передержишь, кожица становится грубой, а чистить неудобно. Тем не менее, я ежегодно просматриваю все...

Очень урожайный и совершенно неприхотливый сорт из серии «Посадил и забыл». Я выращивала куст патиссона в полутени, и он прекрасно плодоносил! Причем я практически не ухаживала, только после высадки рассады пропалывала, и обильно под корень...

Друзья мои, сегодня на повестке дня у меня Родео. Нет-нет, это совсем не то, о чем вы сразу подумали:) Это вовсе не травмоопасный вид спорта, это, к счастью, тарельчатая тыква-патиссон Родео F1 от СеДеК. Очень-очень любимый мною овощ....

Кабачки в рекламе не нуждаются, но насколько разнообразен ваш кабачковый огород? Я представлю несколько коллекций, давайте сверимся, есть ли такие кабачки на дачных грядках! Полосатик 'Зебра' В моем детстве на огороде бабушки рос только...

У каждого садовода в саду растут прекрасные цветы — розы, георгины, гладиолусы и многие другие. Мы их холим и лелеем, любуемся на них, с гордостью демонстрируем гостям и соседям по даче. Эти цветы, конечно же, того стоят, на них невозможно...

Вопрос от нашей подписчицы Нины: Можно ли посадить на одной высокой граде под дугами кабачки, патиссоны и  арбуз (Пони Йелоу)?

Продолжаю наблюдения за ростом своих огородных культур, посеянных в кольца. Поначалу были сомнения: не помешают ли эти кольца, заглублённые на 8 см, развитию корней? Хотелось, чтобы у сеянцев энергичнее развивался главный корень – стержневой,...

Вырастив отменный урожай тыкв, кабачков или патиссонов, многие задумываются: и что же теперь с ними делать? Возможно, сегодняшний разговор о полезных свойствах этих овощей поможет вам взглянуть на них по-новому и подскажет, как использовать...

Уважаемые семидачники! Посоветуйте, пожалуйста, сорта или гибриды огурцов, а также кабачков (цуккини, патиссонов), реально устойчивых к мучнистой росе. Заранее благодарю!

Смотрите также

• 
  Как сделать баклажанную икру на зиму
• 
  Блюда при сахарном диабете
• 
  Соус для гамбургера рецепт
• 
  Молоко горчит почему
• 
  Жаркое из баранины с картофелем в духовке
• 
  Приготовление черных груздей горячим способом
• 
  Блюда из кильки в томате
• 
  Торт крокембуш из профитролей
• 
  Батон запеченный с сыром
• 
  Переросшие огурцы на зиму рецепт
• 
  Тесто для лаваша в тандыре