Салат из редиса с яйцом и огурцом

рецепт с фото и видео

Салат из редиса с огурцом и яйцом – витамины и калории, оптимальный состав и хорошая база для экспериментов. Овощи содержат калий, кальций, магний, фосфор, витамины А, В, С, Е. Яйца добавляют в букет витамины В, А, D. И высокий КПД. Вареное яйцо усваивается организмом почти на 100%

Если в рецепте используется сметана, лучше брать домашнюю, консистенция густых сливок. Подсолнечное масло должно быть качественным, свежим, с хорошим вкусом, для салата это важно. Огурцы, прежде чем добавлять в салат, нужно пробовать и обрезать горькие части. Чистить или не чистить шкурку – это вопрос личных предпочтений.

Крупная нарезка подходит для салата, оставленного «на завтра», витамины лучше сохраняются. Мелкая нарезка играет на однородность салатной массы, скорейшее выделения сока и создание вкуса блюда.

Как приготовить салат из редиса с огурцом и яйцом - 15 разновидностей

Сытный салат с яйцами, овощами и сметаной
Редис, яйца, огурец: базовый рецепт
Весенний салат: порционный
Салат из яиц, редиски, огурца и крабовых палочек под соусом тартар
Салат с редисом, огурцом, яйцами и курицей: 20% к калорийности
Салат из огурца и редиса с яйцом-пашот
Витаминный салат с пекинской капустой
Русский салат: здоровая кухня
Cалат с овощами и кукурузой: взрывные нотки
Салат Грин: зеленый салат нельзя оставить без внимания
Салат Хрустящие гренки с яйцами, редисом и огурцом
Салат Завтрак – заряд энергии на утро
Салат из редиса, яиц, огурцов с сыром
Салат Любительский - с маринованной редиской
Салат из редиса, яиц, огурцов под простоквашей

Сытный салат с яйцами, овощами и сметаной

Вкусовую гамму создает зелень и сметанная заправка. Немного сливочного белка помогает организму вытянуть из овощей больше витаминов.

Ингредиенты:

Яйцо – 1 шт
Редис – 300 г
Огурец – 1 шт
Укроп – 100 г
Зеленый лук – 50 г
Сметана – 50-70 г
Соль
Перец черный или смесь по вкусу

Приготовление:

Яйцо мелко порезать. Оставить половину желтка для декора. Зелень и овощи порезать на полукруглые фрагменты. Смешать все, посолить. Ввести сметану, соль, перец. Перемешать. Украсить крошками желтка и укропными ветками.

Редис, яйца, огурец: базовый рецепт

Алгоритм приготовления основного салата, который можно видоизменять. Показана традиционная нарезка.

Ингредиенты:

Яйцо – 2 шт
Редис – 300 г
Огурец – 100 г
Укроп – 100 г
Зеленый лук – 100 г
Соль
Подсолнечное масло

Приготовление:

Яйца сварить, почистить, крошить вдоль большой оси на дольки. Мытый и обрезанный редис сначала делим пополам, потом режем на дольки. Огурцы резать так, чтобы формат был не крупнее, чем дольки редиса. Зеленый лук по полсантиметра. Все складываем в тару для салата, солим, дополняем маслом и перемешиваем.

Весенний салат: порционный

Салат с самым запоминающимся рецептом: всего по три. Подходит для ужина с гостями или семейного вечера.

Ингредиенты:

Редис – 3х100 г
Огурец – 3 шт
Яйцо – 3 шт
Зеленый лук по вкусу
Соль по вкусу
Майонез около – 150 г

Приготовление:

Количество продуктов рассчитано на три порции, укладка сразу в салатники. Овощи нарезать дисками или на полукруги. Не берите крупные огурцы, иначе масса получится слишком сочной.

Резать нужно как можно тоньше. Аккуратно уложить слоями:

Редис

Огурцы

Яйца

На каждом слое нанести майонезную сеточку. Посыпать зеленым луком.

Салат из яиц, редиски, огурца и крабовых палочек под соусом тартар

Хозяйка экспериментирует с базовым рецептом. Получается шикарное блюдо.

Ингредиенты:

Редис – 15 шт
Крабовые палочки – 8 шт
Яйца – 4 шт
Огурцы – 2 шт
Соус тартар – 2 ст.л
Пучок укропа
Соль, перец по вкусу

Приготовление:

Все компоненты нарезать примерно равными кусочками. Добавить укроп, соль, перец. Полить соусом и перемешешать. Блюдо отличается от всех показанных рецептов использованием соуса тартар, именно он придает такой однозначный вкус.

Салат с редисом, огурцом, яйцами и курицей: 20% к калорийности

Питательный и насыщенный витаминами салат с запеченной куриной грудкой.

Ингредиенты:

Редис – 10-15 шт
Огурцы – 3 шт
Яйца – 4 шт
Курица – 200 г
Лук зеленый
Сметана – 50 г
Майонез – 30 г
Соль, перец, горчица зерна

Приготовление:

Куриную грудку растереть солью и специями, запечь в фольге. Можно просто отварить. Охлажденную грудку нарезать на полоски или распределить на волокна. Овощи и яйца резать соломкой. Добавить зеленый лук. Все составляющие соуса: майонез, сметана, специи смешать, выложить на салат, распределить, размешать до однородности.

Салат из огурца и редиса с яйцом-пашот

Рецепт от профессионального повара. Превращаем простой салат в блюдо ресторанного уровня.

Ингредиенты:

Куриное яйцо – 1 шт
Свежие огурцы – 2 шт
Свежая редиска – 10-15 шт
Лист латука
Укроп
Сметана – 100 г
Соль, перец

Приготовление:

Одна порция. Сначала готовится яйцо-пашот. Взять миску теплой воды, влить туда сырое яйцо, готовить в микроволновке 45 секунд ровно.

Приготовить соус. Сметану подсолить, поперчить свежемолотым перцем, добавить щепотку рубленого укропа. Перемешать. Заправка готова.

Нарезка салата: огурцы и редис колечком. Количество соуса – по вкусу. Достать яйцо.

Выкладка салата на тарелку. На тарелку сбоку пристроить лист салата. Сверху осторожно выложить яйцо-пашот. Заправленный салат расположить сбоку от яйца, украсить укропом, поперчить.

Яйцо-пашот без микроволновки. Способ Арзака. Пакет смазать изнутри маслом, расколоть туда яйцо, сохраняя целостность желтка. Собрать верх пакета с помощью резинки так, чтобы яйцо оказалось в компактном состоянии. Опустить в кастрюлю, не касаясь дна. Время варки 4'20".

Витаминный салат с пекинской капустой

Салат из ежедневного рациона, заменит завтрак или второе блюдо.

Ингредиенты:

Огурец – 1 шт
Редис – 10 шт
Пекинская капуста – 5-6 листов
Средняя луковица – 1 шт
Яйца – 4 шт
Сок лимона – 1 ч. л
Оливковое масло

Приготовление:

Редис нарезать , огурец на полукруги. Лук – тонкими колечками. Яйцо нарезать по длине. От пекинской капусты брать только нежную часть. Резать тонкими лентами. Посолить, перемешать. Сделать смесь из масла и свежего сока лимона, заправить салат, размешать. Верх декорировать зеленью.

Русский салат: здоровая кухня

Мужской салат. В нем есть сельдерей, положительно влияющий на мужское обаяние и здоровьe.

Ингредиенты:

Стебли сельдерея – 2-3 шт., 5-8 см. длиной
Подсолнечное масло – 1 ст.л
Редис – 10 шт
Огурец – 3 шт
Яйцо – 1 шт
Укроп и зеленый лук – 100 г

Приготовление:

В салатник нарезать редиску кружочками, огурец на сектора по четверти круга, покрошить укроп и лук, стебли сельдерея. Перемешать. Очистить и покрошить яйцо. Поперчить, посолить, хорошо перемешать. Налить подсолнечного масла, снова перемешать.

Cалат с овощами и кукурузой: взрывные нотки

Рецепт для оперативной подачи на стол.

Ингредиенты:

Редис – 12 шт
Яйца – 2 шт
Кукуруза (консерва) – 100 г
Огурец – 1-2 шт
Майонез – около 100 г
Соль – по вкусу

Приготовление:

Натереть все компоненты, кроме консервы, на крупной терке. Кукурузу без жидкости добавить в салатную массу, посолить, приобщить майонез. Размешать, употреблять свежеприготовленным.

Салат Грин: зеленый салат нельзя оставить без внимания

Рецепт, который может реализовать даже начинающий, но выглядит очень симпатично.

Ингредиенты:

Редис – 250 г
Огурец – 200 г
Яйца – 3 шт
Зелёный лук – 50 г
Пучок салат
Сметана – 60 г
Растительное масло – 2 ст.л
Горчица – 2 ч.л
Лимонный сок – 2 ч.л
Соль, сахар и перец

Приготовление:

Салат перебрать, отделить грубые части, помыть, обсушить, разорвать на части листья. Положить в чашку. Редис и огурец покрошить стандартным способом, переложить. Перо лука крупно порезать, белую часть порезать мелко. Укроп измельчить. Приготовить соус: в сметану ввести горчицу, лимонный сок, масло, насыпать соли, сахара и перца в желаемом количестве. Перемешать компоненты. Оформить блюдо. Дополнить четвертинками яиц.

Салат Хрустящие гренки с яйцами, редисом и огурцом

Сбалансированный набор компонентов и листья свежего салата для мягкости вкуса.

Ингредиенты:

Хлеб высшего сорта – 2 ломтика
Растительное масло
Редис – 150 г
Огурец – 2 шт.
Томаты черри – 6 шт
Яйца – 2 шт
Листья салата – 100 г
Пучок зелени
Твердый сыр – 50 г
Майонез – 1 ст.л
Сметана – 1 ст.л
Соевый соус – 1 ст.л
Перец молотый

Приготовление:

Хлеб нарезать кубками, пассировать до золотистого цвета. Переложить на бумажное полотенце. Овощи нарезать тонкими дисками. Салат разорвать на кусочки. Яйца порезать на дольки. Лук нарезать кубиками. Сделать смесь из майонеза, сметаны, соевого соуса. Все составляющие положить в емкость, поперчить, хорошенько перемешать. Употреблять сразу после приготовления.

Секрет хороших гренок: подсушенный хлеб легче резать, смазать разогретую сковороду маслом, выложить хлеб, добавить чеснок, перцы, время жарки 5 минут.

Салат Завтрак – заряд энергии на утро

Необычное сочетание творога и овощей, салат содержит все витамины для полноценной утренней трапезы. Оригинальность вносит добавление кунжутных семян.

Ингредиенты:

Кунжутное семя – 2 ст.л
Яйца – 1шт
Огурцы – 2 шт
Редис – 300 гр
Творог – 100 гр
Сметана – 2 ст.л
Зелень
Соль по вкусу

Приготовление:

Пресный творог. Овощи и белки покрошить соломкой, желтки раскрошить. Добавить к творогу, сдобрить сметаной, посолить, посыпать резаной зеленью, кунжутом, тщательно перемешать. Для декорирования использовать желток, веточки зелени, декоративные элементы из редиса.

Салат из редиса, яиц, огурцов с сыром

Пикантный вариант известного рецепта разнообразит меню.

Ингредиенты:

Редис – 300 г
Огурец – 2 шт
Твердый сыр – 100 г
Яйцо – 1 шт
Пучок зелени
Майонез – 2 ст. л
Сметана – 2 ст. л

Приготовление:

Нарезка: овощи – на четверть диска, яйца мелко, сыр настрогать. Покрошить зелень, добавить сметану, майонез, подсыпать перец, соль по желанию. Размешать.

Чтобы сыр не прилипал к терке протереть ее растительным маслом

Салат Любительский - с маринованной редиской

Зрелый вкус, качественная закуска, тот же салат на строгий лад.

Ингредиенты:

Редис – 10 т.
Огурцы – 2 шт.
Яйцо – 3 шт.
Лук зеленый – 100 гр
Кориандр, тмин, укроп – по 1 ч.л
Листы смородины
Петрушка
Соевый соус – 1 ст.л
Чеснок – 2 крупных зубчика
Оливковое масло – 1 ст.л

Приготовление:

Порезанные пополам огурцы, целый редис положить в пакет, туда же отправляем немного соли, резаный чеснок, смородину и петрушку, специи, соевый соус. Плотно завязать, перемешать.

В холодильнике настаивать 30 минут.

Малосольные овощи, лук и яйца порезать, влить ложку оливкового масла. Размешать.

Салат из редиса, яиц, огурцов под простоквашей

Особенный салатик оставляет ощущение легкости.

Ингредиенты:

Яйцо-пашот – 1 шт
Редис - 5 шт
Молодой огурец – 1 шт
Сельдерей – 3 веточки
Простокваша – 100 г
Соль, сахар по вкусу

Приготовление:

Подготовить яйцо-пашот (см. рецепт выше). Посолить и подсластить простоквашу. Нарезать овощи полосками, измельчить сельдерей. В овощи добавить столько соуса, сколько считаете нужным. Выложить на тарелку яйцо-пашот, рядом – салат, украсить зеленью, декором из овощей

Редакция рекомендует:

Cалат с печенью трески классический
Салат крабовый с кукурузой
Закуска тещин язык из кабачков на зиму
Салат Любовница
Канапе для фуршета
Салат с кириешками
Салат из крабовых палочек классический
Салат с фасолью и сухариками
Салат Капрезе
Простые салаты на скорую руку

Система комментирования SigComments

Салат из редиса, огурцов и яиц

5 1

Салат из редиса, огурцов и яиц

Хочу предложить простой, вкусный и яркий салат из редиса, огурцов и яиц. Этот салатик можно заправить майонезом или сметаной, нарезать овощи можно произвольно по вашему желанию. Такой салат хорош в любое время года, он станет прекрасным дополнением к основному блюду или лёгким перекусом.

Ингредиенты

Для приготовления салата нам потребуется:

редис - 5-8 шт.;

огурец свежий (крупный) - 1 шт.;

яйцо - 3 шт.;

зелёный лук - 1 пучок;

сметана или майонез - по вкусу;

соль - по вкусу.

Этапы приготовления

Яйца сварить вкрутую и остудить. Овощи и лук вымыть.

Лук мелко нарезать.

Огурец нарезать на кубики.

Редис нарезать на небольшие кусочки.

Яйца почистить и мелко нарезать.

Соединить нарезанные овощи, яйцо и лук. Посолить, заправить сметаной или майонезом. Всё хорошо перемешать. Этот простой и вкусный салат из редиса, огурцов и яиц подарит бодрость и хорошее настроение и холодным зимним днём, и в жаркий летний день.

Приятного аппетита!

Средняя:

Ваша оценка: Пусто Средняя: 5 (1 голос)

Салат из редиски с яйцом, огурцом и зеленым луком

В воздухе пахнет весной, погода чудесная, все что нужно сейчас это прогулки на свежем воздухе и свеженькие вкусненькие салатики.

Как же мы соскучились за свежими овощами. У меня весна ассоциируется с цветами, свежестью, и овощами. Обожаю готовить вкусные витаминные нарезки.

Заправить можно майонезом или сметаной по вкусу, я иногда беру йогурт, вчера купила греческий 8%, он отлично сгодится для заправки, соль и перец, а что еще нужно?

Закуску можно сделать из одних овощей или дополнить любимы другими продуктами, я очень люблю класть много свежего зеленого лука. Запах классный, но главное, это витамины, которые содержит зелень.

Сегодня я подготовила пошаговый подробный рецепт с фото, надеюсь он вам не только понравится, но и станет руководством к действию.

Салат из редиски с яйцом и огурцом — пошаговый рецепт

Один из моих любимых первых рецептов, сначала мы крошим только лук со сметаной, но потом он изрядно нам надоедает, и хочется привнести нотку свежести в эту пикантную остроту. Тогда покупаю свежие овощи и начинаю дополнять и разнообразить любимое блюдо.

Многие выращивают овощи в своих теплицах, а тем у кого их нет, приходится покупать. Первая зелень всегда манит красивым внешним видом, но к сожалению, это не грунтовые. Тем не менее, мы стараемся брать у проверенных поставщиков.

Ингредиенты:

6-7 шт. редиса среднего размера
1 свежий огурец
3-5 перьев лука
2 ложки сметаны или майонеза
соль и перец по вкусу

1. Отвариваю яйца вкрутую. Миллион раз писала как это сделать, но повторюсь в очередной. Я их заливаю холодной водой и с момента закипания варю 10 минут, сцеживаю кипяток и заливаю холодной.

Я очень люблю домашние, они вкуснее, и уступают магазинным, но сейчас нашли в супермаркете фермерские «квочка», тоже, вроде, ничего, чем-то схожи. Понятно, не домашние. В этом рецепте я использую деревенские.

2. Редис нужно вымыть, и срезать с двух сторон. Затем разрезаю кругляшку пополам и нарезаю соломкой, не сильно тонко, буквально по 3 мм. Но под линейку не меряю, где-то больше, где-то меньше.

Овощи у меня сочные, не пустые внутри, бывает купишь, а они горькие, да еще, и внутри пустые, совсем испортится аппетит. Эти сочные с приятной остринкой.

3. Свежий огурец разрезаю вдоль и нарезаю также, как и предыдущие овощи. Не забывайте срезать с двух сторон. У молоденьких шкурка тонкая, а вот если готовить с грунтовыми, можно ее счищать, и пробуйте, чтобы горечи не было.

Но я сколько беру на рынке, еще ни разу горьких не попадалось, были всякие, вялые и подмершие, но горьких не было.

4. Ну и конечно, мой любимый, зеленый лук. Его нужно вымыть и нарезать, как на фото. Думаю, с этим не возникнет проблем. Мама у меня использует свой, с грядки, всегда высаживает весной, чтобы лакомиться витаминами. Что может быть лучше природных витаминов.

Если есть укроп, или зелень петрушки, можно добавить, или листья салата, тоже порезать и будет вкусно!

5. Отварные яйца очищаем и нарезаем пополам, затем крошим полосками. При желании, вы можете добавить больше яиц, если любите. Они придают сытость, так как овощи содержат много воды, то яйцо, выступает как дополнительный компонент в этом блюде.

6. Складываем все ингредиенты в миску, мне так удобнее, вы можете смешивать в тарелке или кастрюле, смотря какие у вас объемы и пропорции.

Заправляем сметаной или майонезом, здесь растительное масло или уксус я не советую, не то, поверьте. Можно йогурт, взять нежирный, или жирный, но без вкусов и добавок.

7. Все перемешиваем, солим по вкусу, и подаем. Солить рекомендую по вкусу, ну а черный перец класть по желанию, я не люблю, поэтому не кладу.

Обязательно заправляйте перед подачей на стол, иначе он быстро стечет, и на дне образуется вода, вид будет не аппетитный.

Это простой рецепт, и рекомендую готовить перед подачей. Лучше яйца заранее отварить, а вымыть и покрошить овощи проще простого, не так ли? Буду рада, если вы возьмете на заметку этот рецепт.

Знаете, его же можно дополнить, соленой красной рыбой или копченой курочкой, но я считаю, лучше это все подать к столу в виде нарезки, чтобы не смешивать сочные овощи ни с чем.

Вы только взгляните, какая красота, какие яркие краски, сразу настроение поднимается, так и хочется попробовать. Украсила я цветочком из овощей, нарезала их очень тонко, чтобы они были гибкие, и с них соорудила цветок, а в центр, для красоты, поместила кусочек желтка.

Можно еще пару листиков петрушки или перьев лука поместить, будут а-ля листочки зеленые у цветка. Перекладываем в красивый салатник и подаем.

Красиво украшенное и поданное блюдо, всегда вызовет аппетит, так как мы сначала все воспринимаем визуально, а затем уже на ощупь, вкус и ощущения.

Видео рецепт салата из редиса с яйцом, огурцом и майонезом

Этот рецепт еще и необычный, тем что он дополнен первой весенней зеленью, черемшой. Знаете, каждую весну эту зелень продают на рынке, это «медвежий лук», может слышали такое называние.

По вкусу напоминает чеснок, так же остро, но приятно, содержит много витаминов. Использовать его можно вместо лука и обычной зелени, он и зеленый и пикантный.

Видео из нашего семейного канала, нажимайте на кнопку в центре и просматривайте, буду рада, если вам понравится и этот рецепт.

Мы всегда ждем весну с особым трепетом и нетерпением. Надеясь на возрождение и восстановление, а помогут нам в этом свежие весенние травы и овощи. Готовьте с любовью, приятного аппетита!

10 очень простых салатов с редиской

1. Салат из редиски и огурцов

collections.yandex.ru

Время приготовления: 7 минут.

Ингредиенты

10 редисок;
3 небольших огурца;
4 столовые ложки сметаны;
1 чайная ложка соли;
по пучку зелёного лука, укропа и петрушки.

Приготовление

Овощи и зелень помойте. У редиса (можно использовать как красный, так и белый) и огурцов отрежьте попки. Нарежьте плоды кружками. Зелень мелко порубите. Соедините всё в большой миске, посолите и заправьте сметаной.

2. Салат из редиски и яиц

pinterest.com

Время приготовления: 12 минут.

Ингредиенты

7–10 редисок;
3 яйца;
2 столовые ложки сметаны;
2 столовые ложки йогурта без добавок;
пучок зелёного лука и другая зелень — по вкусу;
соль и чёрный молотый перец — по вкусу.

Приготовление

Сварите яйца вкрутую. Пока они варятся, помойте редис и зелень. Корнеплоды порежьте кружочками, зелень мелко покрошите. Когда яйца остынут, очистите их и порежьте кубиками. Смешайте их с редиской и зеленью, посолите, поперчите и заправьте сметаной с йогуртом.

3. Салат из редиски и зелёного лука

vaivirga/depositphotos.com

Время приготовления: 5 минут.

Ингредиенты

10–12 редисок;
2 пучка зелёного лука;
1 пучок укропа;
4 столовые ложки сметаны или майонеза;
соль — по вкусу.

Приготовление

Помойте, просушите бумажными полотенцами и мелко порубите зелень. Редиску порежьте кружочками, смешайте с зеленью и посолите. Заправить можно как отдельно сметаной либо майонезом, так и их смесью в пропорции 1 : 1.

Для разнообразия в этот салат можно добавить зелёный горошек.

4. Салат из редиски и капусты

1001eda.com

Время приготовления: 15 минут.

Ингредиенты

10 редисок;
½ небольшого кочана капусты;
пучок петрушки или другой зелени — по вкусу;
соль — по вкусу.

Для заправки:

2 столовые ложки оливкового масла;
1 чайная ложка яблочного уксуса;
½ чайной ложки сахара;
щепотка чёрного молотого перца.

Приготовление

Зелень и белокочанную капусту мелко нашинкуйте. Смешайте их в большой миске и немного помните, чтобы дали сок. Оставьте на 5–10 минут. В это время помойте, порежьте редис и сделайте заправку. Затем соедините всё вместе и тщательно перемешайте.

5. Салат из редиски, помидоров и брынзы

notefood.ru

Время приготовления: 10 минут.

Ингредиенты

5–7 редисок;
2 небольших томата;
2–3 листа салата;
1 фиолетовая луковица;
200 г брынзы;
4–5 столовых ложек оливкового масла;
соль и чёрный молотый перец — по вкусу.

Приготовление

Лук порежьте полукольцами, редис — дольками, помидоры и брынзу — небольшими кубиками. Салат порвите руками. Соедините эти ингредиенты в глубокой миске, посолите, поперчите и заправьте маслом. Вместо оливкового можно использовать подсолнечное, а вместо брынзы — фету.

6. Салат из редиски и крабовых палочек

russianfood.com

Время приготовления: 10 минут.

Ингредиенты

3–5 редисок;
250 г крабовых палочек;
4 пёрышка зелёного лука;
3 листа салата;
4 столовые ложки майонеза;
соль — по вкусу.

Приготовление

Редис и крабовые палочки нарежьте кружочками. Если редиска крупная, каждый круг можно разрезать пополам. Лук покрошите, салат порвите руками. Соедините эти ингредиенты, посолите и заправьте майонезом. Салат будет ещё вкуснее, если настоится 10–15 минут.

7. Салат из редиски и яблок

abeachcottage.com/Flickr.com

Время приготовления: 12 минут.

Ингредиенты

7–10 редисок;
2 зелёных яблока;
1 столовая ложка семян подсолнечника;
пучок укропа.

Для заправки:

2 столовые ложки сметаны;
1 столовая ложка оливкового масла;
1 столовая ложка яблочного уксуса;
1 чайная ложка семян горчицы;
соль — по вкусу.

Приготовление

Помытый редис нарежьте соломкой. Яблоко потрите на крупной тёрке. Укроп мелко порубите. Соедините всё это с хорошо прожаренными семечками подсолнечника. Заправьте смесью из сметаны, оливкового масла, уксуса, горчичных зёрен и соли. Хорошенько перемешайте и дайте немного настояться.

8. Салат из редиски и щавеля

strana-sovetov.com

Время приготовления: 15 минут.

Ингредиенты

5–8 редисок;
10 листьев щавеля;
2 яйца;
2 столовые ложки зелёного горошка;
2 столовые ложки сметаны;
по 1–2 веточки укропа и петрушки;
1–2 пера зелёного лука;
соль — по вкусу.

Приготовление

Сварите яйца вкрутую. Когда остынут, очистите и порежьте крупными кубиками. Так же измельчите редис, мелко покрошите лук, укроп, петрушку и щавель. Соедините все эти ингредиенты, добавьте зелёный горошек, посолите и заправьте сметаной.

9. Салат из редиски и кальмаров

cooks-forum.ru

Время приготовления: 15 минут.

Ингредиенты

5–6 редисок;
3 тушки кальмаров;
3 листа салата.

Для заправки:

3 столовые ложки оливкового масла;
1 столовая ложка лимонного сока;
1 чайная ложка бальзамического уксуса;
1 чайная ложка прованских трав;
соль и чёрный молотый перец — по вкусу.

Приготовление

Смешайте оливковое масло, лимонный сок, бальзамический уксус, прованские травы, соль и перец. Получится заправка. Очистите и отварите кальмаров в слегка подсоленной воде в течение 1–2 минут. Нарежьте тушки кольцами и залейте заправкой. Дайте настояться 5–7 минут. В это время помойте и порежьте кольцами редис, порвите руками салат. Добавьте их к кальмарам, тщательно перемешайте.

10. Салат из редиски, курицы и сухариков

ivona.bigmir.net

Время приготовления: 20 минут.

Ингредиенты

10 редисок;
1 болгарский перец;
1 пачка сухариков;
300 г отварного куриного филе;
3 зубчика чеснока;
4 столовые ложки майонеза;
по 1–2 веточки укропа и петрушки;
соль и чёрный молотый перец — по вкусу.

Приготовление

Нарежьте варёную курицу, очищенный от семян перец и помытый редис соломкой. Хорошо, если и сухарики будут продолговатыми. Зелень мелко покрошите. Чеснок пропустите через пресс и смешайте с майонезом. Соедините все ингредиенты вместе и тщательно перемешайте.

Салат с редиской и огурцом

Одна из первых овощных закусок, которая наполнена весной и свежестью — это салат с редиской и огурцом. Эти два сочных, хрустящих овоща прекрасно сочетаются между собой, делая блюдо вкусным, лёгким, полезным.

Этот овощной тандем не только поддержит наш организм витаминами после продолжительной зимы, но и станет отличным профилактическим средством против многих недугов. Редиска с огурцами помогут снизить холестерин, улучшат микрофлору кишечника, окажут благотворное действие на сердечно-сосудистую систему. И это малая доля того, что можно рассказать про эти весенние овощи.

Приготовить такую закуску можно буквально за считанные минуты, достаточно покрошить их, заправить маслом или сметаной. Для разнообразия можно поэкспериментировать, добавив другие овощи — морковь, капусту, картошку. К шашлыкам, да и к другим мясным блюдам такая свежая закуска пойдёт на «ура».

А если добавить более сытные ингредиенты, то такой салат можно подать в качестве самостоятельного блюда. От такого лёгкого, низкокалорийного ужина, я думаю, не откажутся желающие сбросить лишние килограммы, которые набежали за зиму.

Салат с редиской и огурцом — классический рецепт с яйцом и сметаной
Лёгкий салат с редиской, огурчиком, кукурузой и зелёным луком
Рецепт закуски из редиса с огурцами и помидорами в сырной заправке
Витаминный салатик со свежей капустой, огурчиками и редиской
Постное блюдо с редисом, огурцами и сладким перцем
Вкусный салат с редисом, огурцами, зелёным горошком и зеленью
Овощная закуска к мясу с картошкой и листьями салата
Салат со свежей морковкой, редиской и огурцами
Видео о том, как приготовить закуску из говядины и овощей
Готовим лёгкий салатик с редиской, огурцом и крабовыми палочками
Простой и полезный салат с редиской, огурцами и творогом

Салат с редиской и огурцом — классический рецепт с яйцом и сметаной

Базовый рецепт — редис с огурчиками дополним яйцом. Это, пожалуй, самый популярный вариант, яйца добавляют овощам приятный нежный вкус. Заправить такой салат можно сметаной, йогуртом, майонезом, а подавать к любому блюду.

Прежде чем класть в салат огурцы, попробуйте их на горечь, чтобы они не испортили вкус блюда. Горечь обычно содержится в шкурке и убрать её можно почистив овощ.

Ингредиенты на 2 порции:

свежий огурчик — 1 шт. крупного размера
редиска — 6 шт.
яйца — 2 шт.
сметана — 2 ст. л.
зелень, соль по вкусу

Как сделать:

Яйца отварить вкрутую, остудить, очистить, нарезать. Овощи с зеленью помыть, просушить. Нарезать огурцы четверть кольцами, редис полукольцами, зелень мелко измельчить.
Положить подготовленные продукты в салатник, посолить, заправить сметаной (майонезом). Такой салат можно сразу подавать к столу.

Лёгкий салат с редиской, огурчиком, кукурузой и зелёным луком

Предлагаю дополнить базовый рецепт кукурузой, она прекрасно дополняет вкус блюда. Заправлять будем оливковым маслом, но вы можете заменить его на майонез или сметану. Вкусный он получается в любом варианте.

Приобретая редис, обратите внимание на окрас корнеплода, он должен быть ровный, без пятен. А также он должен быть твёрдым на ощупь. Лучше покупать с ботвой, по ней проще определить свежесть овощей.

Продукты для рецепта:

редис — 300 гр.
огурцы — 2 шт.
кукуруза консервированная — 150 гр.
оливковое масло — 3 ст. л.
зелёный лук, укроп
соль

Способ приготовления:

Овощи помыть, нарезать кружками, сложить в миску. Добавить мелко нарезанную зелень.
Открыть банку кукурузы, слить сок, выложить в салатник к овощам. Заправить оливковым или любым другим растительным маслом.

Рецепт закуски из редиса с огурцами и помидорами в сырной заправке

Помидоры с сыром делают салат сочным, вкусным, а делать его так же просто как и предыдущие рецепты.

Необходимые продукты:

огурцы — 2 шт.
редиска — 8 шт.
помидор — 1 шт. крупного размера
для заправки:
сметана — 2 ст. л.
сыр твёрдых сортов — 50 гр.
горчица — 0,5 ч. л.
соль

Как приготовить:

Овощи помыть, высушить. Редис натереть на крупной тёрке, сложить в салатник. Добавить мелко нарезанные огурцы и помидоры.
Сметану смешать с солью и горчицей. Добавить тёртый на мелкой тёрке сыр, хорошо перемешать, заправить салат.

А вы знаете, что если хранить редиску более недели в холодильнике, то в ней начинает накапливаться крахмал, что повышает калорийность овоща и снижает его полезные свойства.

Витаминный салатик со свежей капустой, огурчиками и редиской

Молодая белокочанная капуста просто создана для весенних салатов, она добавит ещё больше сочности, свежести и вкуса.

Ингредиенты:

капуста молодая белокочанная — 0,5 небольшого вилка
помидоры — 2 шт.
огурцы — 2 шт.
лук зелёный — 2—3 пера
редиска —1 пучок
масло оливковое или любое растительное
сок лимонный — 2—3 ч. л.
зелень — по вкусу
семена кунжута — 2 ст. л.
соль, перец — по вкусу

Способ приготовления:

Семена кунжута поджарить на сухой сковороде в течение 2—3 минут.
Капусту нарезать тонкой соломкой, чтобы она стала сочной, присолить её, слегка помять руками. Огурцы нарезать полукольцами, помидоры дольками, редис кольцами или полукольцами в зависимости от размера.
В миску сложить все подготовленные ингредиенты, добавить мелко нарезанную зелень, кунжут. Сбрызнуть салат соком лимона, посолить, поперчить по вкусу, заправить растительным маслом и всё хорошо перемешать.

Постное блюдо с редисом, огурцами и сладким перцем

У этого салата получается оригинальный вкус за счёт соевого соуса, редиска с редькой придают пикантную остроту, болгарский перчик добавляет лёгкую сладость. Прекрасное блюдо для поста, а также для тех, кто хочет избавиться от лишних килограммов.

Вам понадобится:

зелёная редька — 2 шт.
редиска —10 шт.
перец болгарский — 1 шт.
огурец — 1 шт. (длинный)
чеснок — 3 зубчика
зелёный лук — 0,5 пучка
укроп и петрушка
соевый соус — 4 ст. л.
сок лимона — 3 ст. л.
перец чёрный молотый — щепотка (по желанию)

Делаем по рецепту:

Редьку натереть на тёрке для корейской моркови, редиску нарезать полукольцами, огурец четверть кольцами, болгарский перец брусочками.
Соединить все продукты в миске, добавить мелко нарезанный чеснок, зелёный лук, петрушку, укроп. Поперчить салат, заправить соевым соусом и лимонным соком, хорошо перемешать.

Вкусный салат с редисом, огурцами, зелёным горошком и зеленью

Попробуйте добавить к овощам консервированный зелёный горошек. Уверена, такой вариант салата вам понравится.

Ингредиенты:

редис — 0,5 кг
лук зелёный — 2—3 пёрышка
укроп —10 гр.
горошек зелёный — 1 банка
огурец — 1 шт. крупного размера
майонез или сметана — 2—3 ст. л.
соль, перец по вкусу

Пошаговое описание:

Редис с огурцами нарезать полукольцами, сложить в салатник, добавить мелко нарезанную зелень, консервированный горошек.
Салат посолить, поперчить, заправить сметаной или майонезом. Подавать к столу можно сразу.

Овощная закуска к мясу с картошкой и листьями салата

Привычное и любимое многими сочетание — картошка с мясом. Поэтому такой салат прекрасно подойдёт в качестве гарнира к мясу или в качестве самостоятельного блюда для лёгкого ужина.

Что вам понадобится:

картошка — 3 шт.
огурцы свежие — 2 шт.
редиска — 10 шт.
салат (можно микс разных сортов) — 70 гр.
зелёный лук, укроп
соль

заправка:

оливковое масло — 3 ст. л.
дижонская горчица — 1 ст. л.
лимонный сок — 3 ст. л.
мёд — 1 ст. л.

Как сделать:

Картофель отварить в мундирах, остудить, почистить, нарезать кубиками. Огурчики почистить, нарезать полукольцами, редиску тонкими колечками.
Сложить ингредиенты в салатник, добавить зелень, нарезанные крупными кусками листья салата. Посолить, поперчить, всё хорошо перемешать.
Готовим заправку — в отдельную посуду налить масло, лимонный сок, положить дижонскую горчицу и мёд. Тщательно перемешать, чтобы получилась однородная масса. Выложить заправку к овощам, хорошо перемешать.

Салат со свежей морковкой, редиской и огурцами

Морковь — этот овощ прекрасно дружит с самыми разными продуктами. Наш базовый рецепт не исключение. Острота редиски, сочность огурца, лёгкая сладость моркови — всё это делает салат вкусным и вам захочется сделать его не один раз.

Продукты для рецепта:

свежая морковь —1 шт.
огурец — 1 шт.
редиска —100 гр.
лук зелёный — 3 шт.
мята свежая — 1 ст. л.
укроп свежий — 0.5 пучка
сметана — 2 ст. л.
соль, перец по вкусу

Как приготовить:

Оранжевый корнеплод почистить, натереть на крупной тёрке или на тёрке для корейской моркови. Огурцы и редис нарезать соломкой, соединить с морковкой.
Измельчить зелень с листиками мяты, положить к овощам. Салат посолить, поперчить и заправить сметаной.

Видео о том, как приготовить закуску из говядины и овощей

В видео вы узнаете, как сделать питательный, сытный салат из говядины, заправленный острым соусом. В состав также входят редис, огурцы и другие овощи.

Готовим лёгкий салатик с редиской, огурцом и крабовыми палочками

Продолжаем экспериментировать и добавим к весенним овощам крабовые палочки. Получится нежно, вкусно, сытно, не зря этот продукт так популярен у наших хозяек.

Необходимые продукты:

редис — 15 штук (среднего размера)
крабовые палочки — 120 грамм
огурец свежий — 2 штуки
яйца варёные — 4 штуки
укроп, соль, перец чёрный молотый —по вкусу
соус «Тартар» — 2 ст. л.

Как сделать:

Редис, огурцы, сваренные вкрутую яйца, крабовые палочки нарезать одинаковыми кусочками, сложить в салатник. Добавить измельчённый укроп, посолить, поперчить, перемешать. Заправить соусом «Тартар» и можно подавать к столу.

Крабовые палочки можно заменить на сосиски. Получится ещё один вариант салата, который можно приготовить на обед или на ужин.

Простой и полезный салат с редиской, огурцами и творогом

В качестве дополнительного ингредиента к базовому рецепту будет творог, он сделает салат более сытным, добавит мягкости и, несомненно, пользы. Отличное блюдо для тех, кто следит за своим весом.

Ингредиенты:

творог — 200 гр.
редис — 5— 6 шт.
огурец — 1 шт.
сметана — 2 ст. л.
зелёный лук, петрушка, укроп
соль

Пошаговое описание рецепта:

В салатник перетереть творог через сито, чтобы он стал более нежным, без комочков.
Соломкой нарезать огурцы и редис, измельчить зелень, добавить к творогу. Посолить, заправить сметаной.

Возьмите на заметку рецепты салата из огурцов и редиски, они помогут разнообразить ваше повседневное меню. Доступность всех составляющих и простота приготовления делают это блюдо незаменимым на пикнике, да и для праздничной трапезы подойдут.

Приятного аппетита!

Салат с редиской, огурцом и яйцом

5 4

Салат с редиской, огурцом и яйцом

Салат с редиской, огурцом и яйцом получается нежным и сочным. Я думаю, что это лёгкое и вкусное блюдо готовят многие. Продукты вполне привычные и доступные. Данный салат натирается на терку, это делает его совершенно другим, как во вкусовом, так и в зрительном плане. В сезон редиски этот вкусный салат пригодится и разнообразит ваш весенний стол.

Ингредиенты

Для приготовления салата нам понадобится:
2 пучка редиски;
3 огурца;
3 яйца, сваренную вкрутую;
зеленый лук;
укроп или зелень;
2 ст. л. сметаны;
2 ст. л. майонеза;

соль - по вкусу.

Этапы приготовления

Сметану смешать с майонезом, посолить по вкусу и перемешать. Наша заправка для салата готова.

Огурец, редиску и отварные яйца натереть на крупной терке. Лук измельчить с помощью ножа. В блюдо выложить все слоями, первым слоем огурцы, которые предварительно нужно отжать от лишней жидкости, сверху присыпать все луком и перемазать все заправкой.

Следующим слоем будет тертое яйцо, смазываем слой заправкой, затем тертый редис, смазанный заправкой.

Редиску посыпать мелко рубленной зеленью. Весенний салат с редиской, огурцом и яйцом можно подавать к столу.

Приятного аппетита!

Средняя:

Ваша оценка: Пусто Средняя: 5 (4 голоса)

Салат из редиски с яйцом и огурцом пошаговый рецепт

Готовим салат из редиски с яйцом и огурцом.

Салат – это такое блюдо, которое способно не только украсить праздничный стол, но и быть достойным дополнением любой повседневной трапезы. Предлагаю приготовить простой, но очень вкусный салат из редиски с огурцом и яйцом.

Предлагаемый салат является дежурным весенним и летним салатом. И даже, если кто-то не любит резковатый вкус редиса, то в данном блюде он превращается просто в изумительный овощ. Сочный редис, хрустящий огурец, сытные куриные яйца, пикантный и ароматный зеленый лучок и домашний майонез способны покорить сердца даже самых привередливых гурманов.

Ингредиенты для салата из редиски с яйцом и огурцом

Редиска - 300 г
Огурец - 3 шт.
Яйцо - 3 шт.
Зелёный лук - 1 пучок
Майонез - 6 ст. л.
Соль - 1.5 щепотка

Рецепт салата из редиски с яйцом и огурцом

Первым делом поставим варить яйца.
Салат будем готовим порционно. Поэтому сразу формируем отдельные три порции.
На подходящую тарелку первым слоем выкладываем предварительно нарезанную редиску. Можно резать кружочками или полукругами, если редис попался крупным.
Вторым слоем на тарелку выкладываем нарезанные огурцы.
Способ нарезки в этом случае должен быть точно таким же, как и нарезка редиса.
Сваренные вкрутую яйца охлаждаем, чистим и нарезаем кубиками среднего размера.
Выкладываем подготовленные яйца сверху на слой из огурца и слегка солим.
Теперь сверху рисуем майонезом из конвертика сетку.
Если любите, чтобы салат был более сочным, тонкой сеткой из майонеза можно покрыть буквально все слои салата.
Осталось украсить салат с редиской, огурцом и яйцом предварительно мелко порезанным зеленым луком.
Салат готов!
Он особенно хорош ранней весной, когда остро чувствуется нехватка витаминов, а первая зелень пахнет по-особенному ароматно.

Приятного аппетита!

Салат с редиской и яйцом – вкусное весеннее блюдо на каждый день!

Салат с редиской и яйцом – это изумительный аромат, легкая горчинка, сочность плодов и вкуснейший соус. Существует неимоверное количество рецептов, где меняются только дополнительные компоненты и состав заправки, которую готовят на сметане, майонезе или разных видах масел.

Как сделать салат из редиски и яиц?

Салат с редисом и яйцом – из более несложных и известных. Этот овощ знали еще древние египтяне, плоды приносили на золотой тарелке в жертву богу Аполлону. Редис много путешествовал по Европе, но российские хозяйки открыли его свойства только в прошлом веке. И быстро изобрели свои, оригинальные угощения.

Салат из редиски и вареных яиц будет вкусным, если учесть:

Самая полезная заправка делается из рафинированного подсолнечного масла и лимонного сока.
Заправляют овощные миксы перед подачей.
Майонез полезнее заменить сметаной или пресным йогуртом.

Салат редиска с яйцом с майонезом

Салат из редиса с яйцом и майонезом не зря считают лучшим рецептом при нехватке витаминов, в этом овоще содержится немало витаминных и минеральных веществ, а витамина С в нем столько же, сколько в лимоне. Рекомендуется отдавать предпочтение редиске, выращенной на открытом грунте, которая сохраняет насыщенный вкус.

Ингредиенты:

редиска – 1 пучок;
яйца вареные – 2 шт.;
майонез – 2 ст. л.;
соль – 0,5 ч. л.;
зеленый лук – 1 пучок;
укроп – 1 пучок.

Приготовление

Яйца проварить, порубить лук и укроп.
Вместе с редисом порезать кружками.
Долить майонез, вымешать.

Салат редиска с яйцом со сметаной

Салат из редиса с яйцом и сметаной желательно подавать сразу, если он постоит пару часов, то выделится сок, который сделает блюдо водянистым, невкусным и малопривлекательным на вид. Можно дополнить смесь зернами законсервированной кукурузы, иногда кулинары даже экспериментировали, добавляя мякоть свежего арбуза. Удачной заправкой будет сметана.

Ингредиенты:

редиска – 300 г;
яйца вареные – 4 шт.;
укроп – 20 г;
зеленый лук – 30 г;
сметана – 100 мл;
соль – 0,25 ч. л.

Приготовление

Яйца отварить, натереть.
Порубить лук.
Редиску порезать колечками.
Смешать ингредиенты, присолить.
Положить в салат с редиской и яйцом сметану.

Салат «Весенний» - рецепт с редиской и яйцом

С приходом тепла главный гость на столе- весенний салат с редиской и яйцом, его готовят и с майонезным соусом, на растительных, масляных заправках. Закуску майонезную или сметанную некоторые хозяйки для разнообразия дополняют огурцами и солеными сухариками, их кладут в последнюю очередь, вместе с заправкой. Можно положить немного черного перца, еще кладут толченый молодой чеснок, которого сохраняет мягкий привкус.

Ингредиенты:

редиска – 6 шт.;
огурцы свежие – 2 шт.;
яйца вареные – 2 шт.;
лук зеленый - 0,5 пучка;
укроп – 0,5 пучка;
майонез – 2 ст. л.;
сухарики – 50 г.

Приготовление

Яйца проварить, подробить.
Редиску поделить на колечки, зелень мелко порубить.
Смешать ингредиенты, присолить.
Заправить майонезом и сухариками.

Салат из редиски, огурцов и яиц

Редиску рекомендуется выбирать плотную, иначе через пару дней она станет мягкой и потеряет легкий хруст. Для едоков, которые не любит в закуске эти твердые и хрустящие кусочки, стоит попробовать салат из тертой редиски с яйцом. Основные ингредиенты натирают на терке, а зелень измельчают. Оригинальный рецепт – с заправкой из подсолнечного масла и простокваши, с толикой черного перца.

Ингредиенты:

редиска – 1 пучок;
яйца вареные – 2 шт.;
огурцы свежие – 3 шт.;
зеленый лук – 1 пучок;
простокваша – 4 ст. л.;
масло растительное – 2 ст. л.;
перец черный – 0,25 ч. л.;
соль – по вкусу.

Приготовление

Яйца проварить, измельчить.
Нашинковать лук, огурцы и редиску.
Перемешать простоквашу с маслом, солью и перцем.
Влить в салат из редиски с яйцом и огурцом.

Салат с редиской, яйцом и зеленым луком

Самый простенький салат из редиски, яйца и лука приобретет другой вкус, если добавить черешок сельдерея и лимонный сок. Получится великолепный витаминный микс, летом он легко заменит завтрак или ужин. Очень важно использовать свежий редис, если плоды немного завяли, сочного и насыщенного вкуса не будет.

Ингредиенты:

редиска – 1 пучок;
яйца вареные – 2 шт.;
сельдерей – 1 шт.;
петрушка – 0,5 пучка;
лук зеленый – 0,5 пучка;
лимонный сок – 2 ч. л.;
масло растительное – 2 ст. л.;
соль – по вкусу.

Приготовление

Яйца проварить.
Вместе с редиской порезать.
Снять шкурку со стебля сельдерея, порубить на пластинки.
Измельчить зелень.
Полить лимонным соком, перемешать.
Заправить салат с редиской и яйцом маслом.

Салат с редиской, картошкой и яйцом

Блюдо получится питательнее, когда добавляют еще и другие овощи, хорошо принимает салат из редиса картофель, яйца. Такое блюдо можно быстро приготовить на пикнике, подать, как закуску, неожиданным гостям. Если случайно попался горький овощ, выбрасывать его не стоит. Такое случается, когда урожай выращивали при недостаточно влажной почве. Редиску нужно порезать на дольки и хорошенько вымыть под струей бегущей воды.

Ингредиенты:

редиска – 1 пучок;
яйца вареные – 3 шт.;
картофель отварной – 2 шт.;
лук зеленый – 1 пучок;
сметана – 3 ст. л.;
перец черный – 0,25 ч. л.;
соль – по вкусу.

Приготовление

Яйца и картошку отварить, порезать.
Редиску поделить на слайсы, порубить лук.
Смешать сметану с перцем и солью.
Заправить салат, настоять пару минут.

Салат с черемшой и яйцами, и редиской

Непривычное, но очень вкусное сочетание: салат – редис, черемша, яйцо. Черемшой называют дикий чеснок, растущий в горах, его листья на вкус похожи на лук и чеснок сразу. Очень популярен на Кавказе, богат ценными витаминами. Выбирая черемшу, надо смотреть, есть ли нежные, молодые листики, если они грубые, то срезаны после цветения и для блюд мало подходят. Чтобы убедиться, что это листья черемши, а не похожие - ландыша, их растирают между пальцами. Должен проявиться запах чеснока.

Ингредиенты:

редиска – 200 г;
яйца вареные – 4 шт.;
черемша – 1 пучок;
майонез – 3 ст. л.;
соль – 0,25 ч. л.

Приготовление

Яйца проварить, порезать.
Черемшу вымыть и подробить.
Редиску подробить на ломтики.
Смешать, посолить, поперчить.
Залить майонезным соусом салат с редиской, черемшой и яйцом.

Салат со стручковой фасолью, редисом и яйцом

Салат с редиской и яйцом – рецепт самый простой, чтобы придать блюду особый смак, можно добавить стручковую фасоль. Для заправки смешивают горчицу со сметаной. В летнюю жару такое блюдо легко заменит обед, а вместе с рыбой на пару станет полноценным ужином. Стручки годятся только молодые, они слегка хрустят при разламывании.

Ингредиенты:

редиска – 8 шт.;
яйца вареные – 2 шт.;
укроп – 1 пучок;
фасоль в стручках – 50 г;
сметана – 2 ст. л.;
горчица зерновая – 1 ч. л.;
соль – по вкусу.

Приготовление

Яйца сварить, порезать кубиками, редис – пластинками.
Измельчить укроп,
Фасоль 3 минуты отварить, остудить.
Развести в сметане горчицу с солью.
Заправить овощную закуску.

Салат редиска с яйцом и помидорами

Еще одна оригинальная летняя комбинация: салат – редис, помидор, яйцо. Нежное и насыщенное блюдо, подойдет для диеты, если заправить оливковым маслом. Нежный смак придаст сыр фета, вместо него можно положить творог или тертый твердый сыр – на свой вкус. Иногда кулинары кладут яйца перепелов, но угощение приобретает совсем другой смак.

Ингредиенты:

редиска – 4 шт.;
яйца вареные – 2 шт.;
помидоры свежие – 2 шт.;
зеленый лук – 0,5 пучка;
сыр – 100 г;
перец черный – 0,25 ч. л.;
масло из оливок – 2 ст. л.;
укроп – 0,5 пучка;
соль – по вкусу.

Приготовление

Яйца сварить, порубить.
Редиску порезать кружками, помидоры и сыр - кубиками.
Нашинковать зелень.
Смешать ингредиенты со специями.
Заправить салат с редиской и яйцом маслом из оливок.

Рецепт Салат из редиски и огурца с яйцом и сметаной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	93.3 кКал	1684 кКал	5.5%	5.9%	1805 г
Белки	3.9 г	76 г	5.1%	5.5%	1949 г
Жиры	7.5 г	56 г	13.4%	14.4%	747 г
Углеводы	2.5 г	219 г	1.1%	1.2%	8760 г
Органические кислоты	0.3 г	~
Пищевые волокна	0.6 г	20 г	3%	3.2%	3333 г
Вода	84.3 г	2273 г	3.7%	4%	2696 г
Зола	0.946 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	112.8 мкг	900 мкг	12.5%	13.4%	798 г
Ретинол	0.091 мг	~
бета Каротин	0.13 мг	5 мг	2.6%	2.8%	3846 г
Витамин В1, тиамин	0.033 мг	1.5 мг	2.2%	2.4%	4545 г
Витамин В2, рибофлавин	0.142 мг	1.8 мг	7.9%	8.5%	1268 г
Витамин В4, холин	86.71 мг	500 мг	17.3%	18.5%	577 г
Витамин В5, пантотеновая	0.468 мг	5 мг	9.4%	10.1%	1068 г
Витамин В6, пиридоксин	0.09 мг	2 мг	4.5%	4.8%	2222 г
Витамин В9, фолаты	6.955 мкг	400 мкг	1.7%	1.8%	5751 г
Витамин В12, кобаламин	0.204 мкг	3 мкг	6.8%	7.3%	1471 г
Витамин C, аскорбиновая	6.5 мг	90 мг	7.2%	7.7%	1385 г
Витамин D, кальциферол	0.505 мкг	10 мкг	5.1%	5.5%	1980 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.326 мг	15 мг	2.2%	2.4%	4601 г
Витамин Н, биотин	5.542 мкг	50 мкг	11.1%	11.9%	902 г
Витамин К, филлохинон	12 мкг	120 мкг	10%	10.7%	1000 г
Витамин РР, НЭ	1.1023 мг	20 мг	5.5%	5.9%	1814 г
Ниацин	0.151 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	180.88 мг	2500 мг	7.2%	7.7%	1382 г
Кальций, Ca	52.95 мг	1000 мг	5.3%	5.7%	1889 г
Магний, Mg	12.1 мг	400 мг	3%	3.2%	3306 г
Натрий, Na	153.73 мг	1300 мг	11.8%	12.6%	846 г
Сера, S	46.23 мг	1000 мг	4.6%	4.9%	2163 г
Фосфор, Ph	76.3 мг	800 мг	9.5%	10.2%	1048 г
Хлор, Cl	219.8 мг	2300 мг	9.6%	10.3%	1046 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	119.9 мкг	~
Бор, B	25.9 мкг	~
Ванадий, V	47.84 мкг	~
Железо, Fe	1.026 мг	18 мг	5.7%	6.1%	1754 г
Йод, I	6.44 мкг	150 мкг	4.3%	4.6%	2329 г
Кобальт, Co	3.345 мкг	10 мкг	33.5%	35.9%	299 г
Литий, Li	5.948 мкг	~
Марганец, Mn	0.0521 мг	2 мг	2.6%	2.8%	3839 г
Медь, Cu	62.09 мкг	1000 мкг	6.2%	6.6%	1611 г
Молибден, Mo	2.603 мкг	70 мкг	3.7%	4%	2689 г
Никель, Ni	3.621 мкг	~
Селен, Se	7.016 мкг	55 мкг	12.8%	13.7%	784 г
Фтор, F	19.77 мкг	4000 мкг	0.5%	0.5%	20233 г
Хром, Cr	3.91 мкг	50 мкг	7.8%	8.4%	1279 г
Цинк, Zn	0.3178 мг	12 мг	2.6%	2.8%	3776 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.105 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.4 г	max 100 г
Незаменимые аминокислоты	0.074 г	~
Аргинин*	0.192 г	~
Валин	0.182 г	~
Гистидин*	0.079 г	~
Изолейцин	0.141 г	~
Лейцин	0.249 г	~
Лизин	0.207 г	~
Метионин	0.095 г	~
Метионин + Цистеин	0.162 г	~
Треонин	0.142 г	~
Триптофан	0.047 г	~
Фенилаланин	0.153 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.262 г	~
Заменимые аминокислоты	0.142 г	~
Аланин	0.164 г	~
Аспарагиновая кислота	0.287 г	~
Глицин	0.099 г	~
Глутаминовая кислота	0.449 г	~
Пролин	0.094 г	~
Серин	0.21 г	~
Тирозин	0.109 г	~
Цистеин	0.066 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	145.73 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	3.6 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.009 г	~
15:0 Пентадекановая	0.002 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.448 г	~
17:0 Маргариновая	0.007 г	~
18:0 Стеариновая	0.192 г	~
20:0 Арахиновая	0.007 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.085 г	min 16.8 г	6.5%	7%
16:1 Пальмитолеиновая	0.085 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.002 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	0.893 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.009 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.275 г	от 11.2 до 20.6 г	2.5%	2.7%
18:2 Линолевая	0.24 г	~
18:3 Линоленовая	0.013 г	~
20:4 Арахидоновая	0.022 г	~
Омега-6 жирные кислоты	0.3 г	от 4.7 до 16.8 г	6.4%	6.9%

Салат огурец редис яйцо лук сметана

Простой летний салат с редисом и яйцом, дополненный свежими огурцами и зеленью, придаст нотку свежести любой трапезе. Заправленный сметаной, такой салат получится легким и диетическим, а майонез придаст ему пикантности.

Каждый раз, публикуя рецепт чего-нибудь элементарного, такого же, как салат из редиса с капустой и огурцами, думаешь: "Ну зачем, это же так просто!" Потом вспоминаешь, что ни одно блюдо, даже самое, казалось бы, бесхитростное, не обходится без хоть маленьких, но хитростей, и понимаешь, что всё же проделанное будет не зря и кому-то пригодится. Поэтому сегодня пошагово воплощаем рецепт салата с редисом огурцом и яйцом.

Простой салат из редиски и яйца для любителей вкусно и с пользой похрустеть :).

Продукты для рецепта "Салат редис с яйцом и луком зеленым "
Редиска	100 грамм
Огурец свежий	100 грамм
Яйцо куриное крупное	1 штука
Сметана или майонез	1-2 столовых ложки
Зеленый лук	несколько перьев
Зелень укропа (по желанию)	несколько веточек
Соль	по вкусу

Салат с редиской и яйцом рецепт

Подготавливаем необходимые компоненты салата. Яйцо отвариваем вкрутую. Овощи и зелень моем и просушиваем.

Первым нарезаем огурец. Нарезаем мелкими кубиками. В салаты надо резать ингредиенты одинаково, тогда салатик получится и вкусным, и внешне приятным.

Огурцы присаливаем.

Оставляем на 15-20 минут в наклоненной миске или перекладываем в дуршлаг. Под действием соли огурцы начнут выделять сок, который мы впоследствии сольём, и тогда салат не получится слишком жидким. Особенно это важно при заправке салата сметаной.