Главная » Разное » Соус для гамбургера рецепт

Соус для гамбургера рецепт


Соусы для бургеров в домашних условиях

Соус в бургере – как вишенка на торте. Подчеркивает вкус основных ингредиентов, придает пикантность, задает настроение. Вариаций соусов миллион: кислые и сладкие, пряные и сливочные. Мы выбрали для вас пять – классический, томатный, сырный, и два необычных – черничный и чимичурри.


Соус 1. Классический

Традиционный вариант соуса для бургера – примерно такой используют в Макдональдсе. Готовится легко и быстро.

Вам понадобится:

  • Майонез – 100 гр;

  • Маринованные огурцы – 3 шт.;

  • Винный уксус – 50 мл;

  • Горчица – 50 мл;

  • Репчатый лук – 1 шт.;

  • Чеснок – 2 зубчика.

Приготовление:

  1. Огурцы, лук и чеснок покрошите максимально мелко.

  2. Смешайте майонез и горчицу. Добавьте туда же винный уксус.

  3. Соедините заправку и овощи. Соус готов!

Соус 2. Томатный

Тоже своего рода классика. Конечно, можно использовать магазинный кетчуп – но это будет совсем не то. Лучше не поленитесь и приготовьте соус сами – особенно если под рукой есть сочные мясистые помидоры.

Вам понадобится:

  • Помидоры – 3 шт.;

  • Репчатый лук – 1 шт.;

  • Фенхель – ½ шт.;

  • Сельдерей – 1 палочка;

  • Оливковое масло – 50 мл;

  • Чеснок – 2 зубчика;

  • Винный уксус – 70 мл;

  • Коричневый сахар – 70 гр.

Приготовление:

  1. Очистите помидоры от кожуры, порежьте кубиками. Поместите в большую кастрюлю.

  2. Мелко нарежьте лук, чеснок, фенхель и сельдерей.

  3. Смешайте все это с оливковым маслом, посолите и поперчите. Тушите на медленном огне 15 минут.

  4. Добавьте стакан холодной воды и варите, пока соус по объему не уменьшится в два раза.

  5. Пропустите соус через сито. Добавьте винный уксус, сахар и варите до загустения.

Соус 3. Сырный

Густой сливочный вкус идеально подходит к котлетам из курицы и индейки.

Вам понадобится:

  • Твердый сыр – 250 гр;

  • Жирные сливки – 180 мл;

  • Крахмал – 1 ст.л.;

  • Вустерширский соус – 2 ст.л.

Приготовление:

  1. Натрите сыр на мелкой терке. Смешайте с крахмалом.

  2. Переложите смесь в сотейник, влейте туда же сливки. Томите на медленном огне, пока сыр полностью не расплавится. В конце влейте вустерширский соус.

Соус 4. Черничный

Сладковатый соус, который отлично сочетается со свининой и говядиной. Чернику можно брать как свежую, так и замороженную.

Вам понадобится:

  • Черника – 1 стакан;

  • Бальзамический уксус – 3 ст.л.;

  • Сахар – 1 ст.л.;

  • Кетчуп – 1 ст.л.;

  • Чеснок – 1 зубчик;

  • Вустерширский соус – 1 ч.л.

Приготовление:

  1. Разотрите чернику с сахаром.

  2. Мелко покрошите чеснок. Соедините в миске с ягодами. Добавьте туда же уксус, кетчуп и вустерширский соус.

  3. Томите в сотейнике на медленном огне, пока соус не загустеет – минимум 15 минут.

Соус 5. Чимичурри

Аргентинский соус из свежей зелени – пряный и насыщенный. Хорошо сочетается с говяжьими котлетами.

Вам понадобится:

  • Петрушка – 1 пучок;

  • Репчатый лук – 1 шт.;

  • Красный болгарский перец – 2 шт.;

  • Винный уксус – 40 мл;

  • Оливковое масло – 60 мл;

  • Соль, перец.

Приготовление:

  1. Перцы очистите от семян и перегородок, нарежьте маленькими кубиками.

  2. Мелко порубите петрушку и лук.

  3. Смешайте овощи и зелень в большой миске, посолите и поперчите.

  4. Залейте уксусом и оливковым маслом. Накройте крышкой и поставьте в холодильник минимум на 10 часов.

И не забудьте, что соус правильно наносить на обе половинки булочки!


А если решили ударить по классике – попробуйте бургер от «Gusto». Здесь используют два вида соуса – Белый и Неаполитанский. Оба как нельзя лучше подходят к курице и мраморной говядине: подчеркивают сочность мяса и оттеняют остальные ингредиенты.

Соус для домашнего бургера: рецепт

Когда владеешь секретом рецепта соуса для бургеров, можно не тратить время на походы в заведения, где готовят фастфуд. Фирменное блюдо готовят теперь на домашней кухне. Что понадобится для соуса? Как правильно смешивать ингредиенты?

Соус для бургеров от шефа 

Технология приготовления соуса для гамбургера одной из крупнейших сетей фастфуд-ресторанов была засекречена почти 50 лет. При этом любители бургенров ограничивались смешиванием кетчупа и майонеза в равных пропорциях, делая их дома. Однако результат убеждал в том, что для правильного соуса нужно знать точный состав продуктов. В озвученном официально в 2012 году с экранов телевизоров рецепте не указывались точные пропорции, но состав продуктов был таков:

· майонез без добавок;

· желтая горчица;

· паприка;

· перетертые в порошок сушеные лук и чеснок.

Все вышеперечисленное перемешивают и взбивают венчиком. Масса должна получиться однородной. Соус подается на двух кунжутных булках в присыпанном нарезанным луком виде. Между ними кладется лист свежего салата, сыр, ломтики огурчиков в сладком маринаде и говяжья котлета. С тех пор, как был раскрыт секрет оригинального соуса, хозяйки научились делать несколько разновидностей бургеров. Появились и рецепты интересных заправок.

Соус для домашнего бургера

Разные оттенки вкуса приобретает обычный гамбургер, если сдобрить его соусом:

· острым: очищенный от кожуры помидор нарезается мелкими кубиками и тушится с выдавленным 1 зубчиком чеснока около 5 минут. Подсоленная половинка 1 стручка острого перца кладется в заправку вместе с луковыми кольцами;

· с хреном: корень хрена натирают мелко, заливают кипятком и оставляют в закрытой посуде. В остывшую массу кладут 1,5 ст.л. уксуса (9%), соль и сахар по 1 ст. л. с горкой. Все смешивается с 1 ст. л. майонеза;

· с горчицей: порубленная свежая зелень смешивается с горчицей в равных долях (по 1 ст.л.) и 1 ст. л. сметаны или майонеза. Соль и перец добавляют по вкусу;

· сырным: 250 г твердого сыра натирают и смешивают с 1 ст. л. крахмала, добавляют 1 неполный стакан жирных сливок. Около 5 минут смесь держат на небольшом огне, помешивая периодически. За это время сыр должен расплавиться. В полученную смесь добавляют острый соус;

· тайским: смешивают 1 ст. майонеза и 1,5 ст.л. соевого соуса. Туда же кладут 2 ст. л. кетчупа с 1,5 ст. л. сока лимона. Все тщательно перемешивается. В конце добавляют 1 ст. л. карри, добиваясь получения однородной массы. На каждый из рецептов не требуется много времени и экзотических продуктов. Освоить их может даже кулинар-новичок.

Пошаговый рецепт приготовления соуса для бургеров

Общеизвестно, что с удачно приготовленным соусом практически любое блюдо заиграет новыми вкусовыми красками. А если вы хотите дома приготовить бургеры, без соуса однозначно не обойтись. Давайте научимся готовить несложные, но феерически вкусные соусы для гамбургеров, с которыми их вкус будет как в Макдональдсе, а возможно, даже лучше.

Рецепт соуса для бургера в домашних условиях

Кухонная техника и инвентарь: разделочная доска.

Ингредиенты

Сахар1,5 ч. л.
Майонез400 мл
Куркума1-2 ч. л.
Горчица1,5 ч. л.
Лук¼ шт.

Последовательность приготовления

  1. Выкладываем в емкость 400 мл майонеза.
  2. Четвертушку луковицы нарезаем очень мелко. Выкладываем лук в майонез.
  3. Добавляем 1-2 чайных ложки куркумы – смотря какую насыщенность цвета вы хотите у соуса.
  4. Всыпаем полторы чайных ложки сахара. Кладем полторы чайных ложки горчицы.
  5. Хорошенько перемешиваем. Соус готов.

Видео рецепта соуса для домашних бургеров

Видеоурок приготовления несложного, но очень вкусного соуса для бургеров.

Рецепт острого соуса для гамбургера в домашних условиях

Время приготовления: 25 минут.
Количество порций: 1.
Кухонная техника и инвентарь: весы, разделочная доска, сотейник, сито.

Ингредиенты

Лук0,5 шт.
Орегано1 ч. л.
Мускатный орех0,5 ч. л.
Сольпо вкусу
Помидоры черри0,5 кг
Острый красный перец1 шт.
Уксус бальзамический20 мл
Перецпо вкусу
Сахар тростниковый25 г
Оливковое масло

Помидоры черри идеально подходят для такого соуса. Если нет возможности взять черри, используйте любые другие. Бальзамический уксус можно заменить яблочным.

Последовательность приготовления

  1. Помидоры (0,50 кг) разрезаем пополам.
  2. Укладываем помидоры в сотейник и ставим на огонь.
  3. Половину луковицы нарезаем мелкими кубиками.
  4. Добавляем лук к закипевшим помидорам. Перемешиваем. Помидоры в это время уже пустили сок.
  5. Острую перчину разрезаем вдоль на четвертинки, а затем измельчаем. Если вы не любите острого – возьмите половину перца.
  6. Помидорную массу перетираем через сито, избавляясь от семечек и шкурок.
  7. Помидорную основу переливаем в сотейник.Добавляем острый перец.
  8. Насыпаем 25 г тростникового сахара. Кладем в массу чайную ложку орегано. Добавляем пол чайной ложки мускатного ореха. Вливаем 20 мл бальзамического уксуса. Соль и перец добавляем по вкусу. Перемешиваем массу до однородности.
  9. Устанавливаем сотейник на огонь, не переставая размешивать, нагреваем.
  10. Кипятим несколько минут, чтобы растворился сахар, раскрыли свои свойства специи, а сам соус загустел.
  11. Снимаем сотейник с огня, вливаем столовую ложку оливкового масла. Перемешиваем.

Даем соусу полностью остыть. В холодном состоянии он станет гуще.

Видео рецепта острого соуса для гамбургеров

Мастер-класс приготовления ароматного острого томатного соуса для гамбургеров.

Рецепт соуса с сыром и чесноком для гамбургера

Время приготовления: 5 минут.
Количество порций: 1.
Кухонная техника и инвентарь: весы, венчик.

Ингредиенты

Чеснок гранулированный1,5 ч. л.
Майонез400 г
Соевый соус30 г
Сыр плавленый170 г

Готовим сливочный соус для гамбургеров

  1. В 400 г майонеза выкладываем 170 г сливочного сыра.
  2. Добавляем полторы чайных ложки гранулированного чеснока.
  3. Вливаем грамм 30 соевого соуса.
  4. Тщательно перемешиваем венчиком до однородности.
  5. Оставляем массу на полчаса, чтобы чеснок разошелся.

Видео рецепта простого соуса для гамбургеров

На видео демонстрируется очень простой и невероятно вкусный рецепт соуса для домашних гамбургеров.

Такие соусы отлично подойдут не только для бургеров, но и к любому мясному блюду, к обычным бутербродам, к картофелю.

Полезная информация

Конечно, вы можете не заморачиваться со смешиванием нескольких ингредиентов, а просто воспользоваться кетчупом и майонезом, но поверьте, приготовив хотя бы раз самый несложный соус, вы не пожалеете о потраченном времени. Тем более, что это – великолепная возможность проявить свою фантазию и приготовить уникальное блюдо.

В зависимости от того, какое блюдо вы планируете приготовить, продумайте, какой соус можно к нему подать. Например, к курятине отлично подойдет рецепт кисло-сладкого соуса, а к шашлыку или цыпленку табака идеально подходит рецепт острого соуса сацебели.

Если задумали приготовить овощи или, к примеру, рыбу – обратитесь к рецепту нежнейшего сливочного соуса. А к приготовленным спагетти очень кстати будет вспомнить про рецепт пикантного соуса карбонара.

Приглашаю поделиться мнениями по поводу предложенных рецептов соусов для гамбургеров.

Рецепты бургеров, гамбургеров и чизбургеров с фото

Двухэтажные бургеры с котлетами из индейки и соленьями

Автор: Алекс Гуарнашелли - знаменитый шеф-повар
Просмотры: 87 Содержание рецепта:

Огромный сочный бургер с двойной котлетой – это удовольствие, от которого сложно отказаться, тем более что котлеты готовятся из индейки, а значит, получаются менее жирными и калорийными. При этом...

Время: 35 мин. Сложность: легко Порций: 4

Потрясающие бургеры с индейкой

Просмотры: 114

Необыкновенный вкус этим бургерам придаёт толстая сочная котлета из индейки, пожаренная на гриле. В её состав помимо фарша входит пюре из зелёного лука, лук-шалот и дижонская горчица. Сформируйте из...

Время: 30 мин. Сложность: легко Порций: 4

Бургеры с индейкой

Автор: Энн Баррелл - шеф-повар
Просмотры: 66 Содержание рецепта:

Эти бургеры с котлетой из индейки в азиатском стиле покорят всех своим пикантным вкусом и необычной для индейки сочностью. В состав фарша входят такие пряности, как чеснок, соевый соус, имбирь,...

Время: 50 мин. Сложность: легко Порций: 4

Бургеры с курицей «Пот-пай»

Автор: Триша Йервуд - певица, автор кулинарных книг
Просмотры: 131

Этот аппетитный бургер наполнен вкусами американского закрытого пирога пот-пай. В его состав входят основные ингредиенты традиционного пот-пая: курица, сливочный соус, морковь и зелёный горошек. Для...

Время: 45 мин. Сложность: легко Количество: 4 гамбургера

Полезные котлеты с зелёными оливками для бургеров

Автор: Элли Кригер - кулинарный писатель
Просмотры: 234

Все дети обожают гамбургеры, но чтобы не переживать за обилие жиров и пустых калорий, предложите им полезные бургеры. Эти котлеты готовятся из постного фарша (индейки или говядины), смешанного с...

Время: 25 мин. Сложность: легко Количество: 4 котлеты

Бургеры из батата и котлет с индейкой джерк

Автор: Food Network
Просмотры: 203

Эти полезные, богатые клетчаткой бургеры подаются на больших ломтиках батата, который с успехом заменяет традиционные булочки, а также придаёт закуске сладковатый привкус. В сочетании с пикантной...

Время: 1 час. 10 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 370

Бургеры с индейкой тикка-масала

Автор: Food Network
Просмотры: 283

Бургеры в индийском стиле готовятся с котлетой из индейки и подаются с обжаренным в сливочном масле картофелем и зелёным горошком. Превосходный восточный вкус с умеренно жгучими нотками им придаёт...

Время: 35 мин. Сложность: средне Порций: 4 Калорийность: 640

Бургер со стейком и квашеной капустой

Автор: Food Network
Просмотры: 275 Содержание рецепта:

В приготовлении этого бургера используется говяжий скёрт-стейк, недорогой отруб из диафрагмы бычка, который ценят за вкусовые качества. Перед жаркой на сковороде стейк маринуется целым куском в сухой...

горчичное семя, можжевеловые ягоды, перец черный, перец душистый, лавровый лист, корица, имбирь корень, говядина, майонез, кетчуп, хрен столовый, винный уксус, соус вустерширский, лук-шалот, капуста квашеная, тмин, сыр швейцарский...

Время: 3 час. 35 мин. Сложность: легко Порций: 4

Бургер с перцами «Чили-рельено»

Автор: Food Network
Просмотры: 200

На приготовление этого бургера вдохновила мексиканская закуска чили-рельено – перец поблано, фаршированный сыром, мясом и овощами. Сэндвич представляет собой разобранную версию этой закуски, но в нём...

Время: 30 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 571

Приготовь свой бургер с нуля

Автор: Джефф Мауро - совладелец ресторана
Просмотры: 244

В этом рецепте подробно описано, как приготовить вкусный сочный бургер не из покупного фарша, а перемолотого собственными руками. А это очень важно, если вы хотите почувствовать настоящий вкус...

Время: 1 час. 15 мин. Сложность: средне Количество: 4 бургера

Слайдер-бургеры джерк по-карибски

Просмотры: 151

Миниатюрные слайдер-бургеры джерк, как пряные бомбочки, наполнены насыщенным вкусом жареного мяса по-карибски. Для этого рецепта вам не придётся искать в магазинах ямайскую приправу джерк, Эдди...

фарш говяжий, перец душистый, перец кайенский молотый, перец красный хлопьями, чесночный порошок, луковый порошок, орегано, сахар коричневый, тимьян, сыр чеддер, булочки для гамбургеров, масло сливочное...

Время: 40 мин. Сложность: средне Количество: 8 шт.

Бургеры с хрустящими спагетти

Автор: Food Network
Просмотры: 183 Содержание рецепта:

Эти бургеры вместо традиционной картошки фри на закуску подаются с жареными во фритюре хрустящими макаронами, а в состав их котлет входят все ингредиенты итальянских спагетти с тефтелями: говяжий...

Время: 45 мин. Сложность: легко Количество: 4 гамбургера

Испанский бургер с маринованным шалотом

Автор: Бобби Флай - знаменитый шеф-повар
Просмотры: 258 Содержание рецепта:

Этот большой бургер едва ли можно отнести к фаст-фуду – каждый его компонент готовится с особым вниманием и в результате становится небольшим деликатесом, занимающим своё место в сэндвиче....

фарш говяжий, сыр фонтина, булочки с кунжутом, Анчоусы, прошутто, соус харисса, перец пикильо, соус айоли, лук-шалот, хересный уксус, паприка, шафран, руккола...

Время: 2 час. 45 мин. Сложность: средне Количество: 4 гамбургера

Слайдеры с курицей «Баффало»

Автор: Джефф Мауро - совладелец ресторана
Просмотры: 427

Мини-сэндвичи слайдеры – это интересная закуска и украшение любой домашней вечеринки, будь то вечер за на стольными играми или совместный просмотр матча. Для их приготовления маленькие булочки...

Время: 1 час. Сложность: легко Количество: 18-24 шт.

Бургеры с сальсой из зелёных помидоров

Автор: Food Network
Просмотры: 145

Эти сытные сочные бургеры с говяжьей котлетой сочетают в себе все традиции мексиканской кухни, а приготовить их будет просто, даже если вы живёте за тысячи километров от Нового Света. Все ингредиенты...

Время: 40 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 500

Вегетарианский гамбургер с фасолевой котлеткой

Автор: Ри Драммонд - кулинарный писатель
Просмотры: 602

Бургеры из чёрной фасоли придутся по вкусу и вегетарианцам и мясоедам. Они намного полезнее сэндвичей с традиционной говяжьей котлетой, богаты клетчаткой, витаминами и минералами, а также содержат...

Время: 45 мин. Сложность: легко Количество: 4 гамбургера

Вегетарианский бургер «Слоппи Джо»

Автор: Food Network
Просмотры: 193

Традиционный для бургера «Слоппи Джо» говяжий фарш в этом рецепте заменён соевым творогом тофу, который измельчается и так же, как говядина обжаривается в томатном соусе с мелко порубленными овощами,...

Время: 35 мин. Сложность: легко Количество: 4 гамбургера Калорийность: 696


Простые и вкусные начинки для бургеров Простые и быстрые рецепты

Шеф-повара делятся идеями начинок для бургеров, легких в приготовлении, среди которых яйца, картофель фри и не только.


Чизбургеры с чили и луковыми кольцами


Начините бургер луковыми кольцами, перцем чили и соусом барбекю: разнообразие текстур в каждом кусочке. Запаситесь салфетками — этот бургер не из самых аккуратных.

Рецепт: Чизбургеры с чили и луковыми кольцами

Бургеры с авокадо и зеленью


Выложите на котлету ростки люцерны и ломтики авокадо и не забудьте заправку «Зеленая богиня». Йогурт, лук-резанец, базилик и лимонный сок соединяются в пикантном соусе, который делает котлету особенно сочной.

Рецепт: Гамбургеры с авокадо и зеленью

Гамбургеры с огурцами и соусом хойсин


Майонез с соусом шрирача, ломтики огурца и жаренный на гриле зеленый лук придают американской классике азиатский колорит. Смажьте котлету в последнюю минуту готовки соусом хойсин.

Рецепт: Гамбургеры с огурцами и соусом хойсин

Гамбургеры по-итальянски


Превратите бургер в настоящий итальянский шедевр: пассерованные шампиньоны кремини, жареная генуэзская салями и свежая рикотта придают привычной летней еде изысканный вкус.

Рецепт: Гамбургеры по-итальянски

Гамбургеры по-мексикански


Чизбургеры приобретают южный колорит благодаря добавлению пережаренных бобов и раскрошенного сыра кесо фреско. Для идеальной фиесты превратите бургеры в слайдер-сэндвичи: сделайте котлеты по 60 гр. и подавайте на мини-булочках.

Рецепт: Гамбургеры по-мексикански

Бургеры с сырным соусом на пиве


Сырно-пивной соус отлично подходит в качестве начинки: намажьте его на котлету, добавив сочные ломтики помидора и нарезанный шнитт-лук.

Рецепт: Гамбургеры с сырным соусом на пиве

Гамбургеры с яйцом и салатом фриссе


Разнообразьте привычный сэндвич жареным яйцом, беконом и салатом фризе. Подавайте на поджаренной хрустящей булочке.

Рецепт: Гамбургеры с яйцом и салатом фриссе

Гамбургеры с картофелем фри


Порадуйте своего внутреннего ребенка: добавьте в бургер рифленый картофель фри, кетчуп и американский сыр. Детское меню еще никогда не было таким вкусным!

Рецепт: Гамбургеры с картофелем фри

лучший рецепт с фото пошагово

Этот вкуснейший соус для бургеров я очень давно увидела в кулинарной передаче одного известного шеф-повара. Правда, в своем варианте он предложил добавить немного виски или бурбона. Однако мы этот шаг опустим, поскольку бургеры обожают дети и подростки, а мы, конечно же, будем готовить для них, поэтому алкогольный ингредиент здесь будет лишним.

Ингредиенты

на 2 персоны3 персоны4 персоны5 персон6 персон8 персон10 персон12 персон

Шаг 1 из 5

Мне больше нравится соус для бургеров в холодном виде, поэтому все продукты я достаю из холодильника прямо перед подачей. Очень вкусно, если жгучий табаско будет с копченым привкусом, но это по желанию.

Шаг 2 из 5

В удобную глубокую пиалу выложите майонез хорошего качества и любимый томатный кетчуп. Жирность майонезного соуса не имеет значения – подойдет тот, какой больше предпочитаете и часто используете в салатах и бутербродах.

Смешайте кетчуп и майонез до однородного состояния.

Шаг 3 из 5

Влейте в пиалу вустерский соус. Снова хорошенько все перемешайте, смесь должна быть однородной и глянцевой.

Шаг 4 из 5

Острый соус я советую вливать по чуть-чуть. Если любите обжигающий вкус, тогда смело можете добавить чайную ложку табаско, но таких любителей крайне мало, так что аккуратно в этом случае.

Шаг 5 из 5

Перемешайте смесь в последний раз и можно приступать к приготовлению бургеров. А пока будете их готовить, то соус можно поставить пока в холодильник. Кстати, иногда я добавляю щепотку гранулированного чеснока, он придает пикантности и аромата.

Вот и все. Как видите, на приготовление вкуснейшего соуса для бургеров у вас может уйти меньше пяти минут. Кроме того, мне еще нравится подавать его к пельменям или нарезанным свежим овощам и салатам. Например, можно порезать морковь, огурец, редьку и сельдерей брусочком. Потом все заправить этим соусом или поставить его в центр блюда, а овощи разложить по кругу. В общем, экспериментируйте, он универсальный и очень вкусный.

Приятного!

Как лучше сделать соус в домашних условиях(для гамбургера) ?

Смешайте вместе майонез, кетчуп, дольку чеснока, укроп (все мелко порубить) и соус готов. Когда иногда делаю гамбургеры, то уходит в лет.

Отдельно соус для гамбургеров не делают. McDonald's Hamburgers Сделать фарш, прокрутив его два раза через мелкую решетку. Разделить его на равные по размеру шарики 40 г каждый. На вощеной бумаге сформируйте из каждого шарика котлеты около 10 см в диаметре и 6 мм толщиной. Потом охлаждайте котлеты минимум час. Это предупредит их от слипания при выпечке. Выложите замороженные котлеты на горячую сковороду. Через 20 секунд придавите их лопаточкой на 2 секунды, а потом посыпьте солью, перцем и MSG. Через минуту после выпекания котлет, переверните их. Добавьте по чайной ложке мелко рубленого лука наверх. Разрежьте булочку и капните на основание 5 капель горчицы диаметром с карандаш, размазав их вдвое. Затем между ними 5 капель кетчупа размером с ноготь. В середину кладут пикуль. К тому времени, когда вы это сделаете (около минуты) , мясо будет готово. Снять мясо и, наклонив его, дайте избытку жира стечь, свободной рукой удерживая лук. Положите гамбургер на низ булочки и прикройте верхом. 400 г говядины (краешек или лопатка) , 200 г лука, 50 г жира, 10 булочек с обсыпкой, 10 пикулей, горчица, кетчуп Фильм <a rel="nofollow" href="http://www.youtube.com/watch?v=seLgqS2A_y0" target="_blank">http://www.youtube.com/watch?v=seLgqS2A_y0</a>

Гамбургер с острым соусом Для одной порции. Снять кожицу с одного помидора, порезать его кубиками, потушить 5 минут с измельченным зубчиком чеснока и 1/2 стручка острого перца, посолить и положить на гамбургер с кольцами лука. Соус-хрен Хрен (Корень) - 300 г, уксус 9%-ный - 250 г, вода - 450 г, сахар - 20 г, соль - 20 г Очищенный промытый хрен измельчить на терке, затем слегка порубить ножом, положить в посуду, залить кипятком, закрыть посуду крышкой. Когда хрен остынет, добавить уксус, соль, сахар и размешать. При намазывании на булочку смешать с ложкой майонеза. ГОРЧИЧНЫЙ СОУС 1 ст. ложка готовой горчицы, 1 ст. ложка измельченной зелени, 1 стакан майонеза или сметаны. Смешать горчицу, зелень и майонез. Если для приготовления соуса используется сметана, можно добавить немного соли и перца.

такая пища не важно скажется на твоем здоровье<img src="//content.foto.my.mail.ru/mail/kozeri/_answers/i-10.jpg" >

В 50г горячей воды растворить 1 ст. л. порошка куркумы, влить смесь в 200г майонеза, хорошенько размешать, туда же добавить мелко натертый маринованный огурчик. Можно еще чайную ложку кетчупа (лучше краснодарского) . Получается красиво и вкусно.

Я делаю так обычно для любых блюд мясных и рыбных- подходют беру соевый соус + томатную пасту, зелень (укроп) мелко рублю перчу и хорошенько перемешать. можно добавить мясо и обжаривить а еще можно на булучку на нижнюю часть намазать

Я нашла рецепт вкусного гамбургера )Есть много рецептов но я нашла свой любимый .Я тоже хотела сделать гамбургер дома и нашла рецепт <a rel="nofollow" href="http://femalejuice.ru/kulinariya/kak-sdelat-gamburger-v-domashnikh-usloviyakh.html" target="_blank">http://femalejuice.ru/kulinariya/kak-sdelat-gamburger-v-domashnikh-usloviyakh.html</a> всем очень понравилось подумалось вкусно и дети просто были в восторге !) Приготовьте сами и попробуйте ) Это вкуснее чем в фастфуде получается !!!) Сочные и не вредные их можно давать кушать даже маленьким детям гамбургеры )))Соус написан в рецепте по ссылке)

Смотрите также