Свиной язык в кляре
рецепт с фото пошагово на сайте Домашний Ресторан
Думаю, многие знакомы с таким блюдом, как заливное из языка или салат с языком. Его обычно готовят на праздники, потому что, хоть это и вкусно, но довольно хлопотно и относительно долго. В моей семье тоже его очень любят, но я не могу часто баловать домашних этой вкуснятиной из-за нехватки времени.
Но зато я знаю еще один вариант, как вкусно приготовить свиной язык. В качестве альтернативы у меня в запасе есть отличный рецепт отварного языка, обжаренного в кляре на сковороде. Это гораздо проще и не требует ни определенных навыков, ни столько времени, как при приготовлении заливного.
Но это блюдо – язык в кляре – можно смело готовить как в будни, так и на праздничный стол, его с удовольствием едят и взрослые, и дети. Получается довольно похоже на отбивные в кляре, но, как по мне, гораздо интереснее. С удовольствием поделюсь с вами рецептом, как приготовить язык в кляре – уверена, вы тоже по достоинству оцените это блюдо!
Ингредиенты:
- 400 г отварного языка;
- 2 куриных яйца;
- 2 столовые ложки молока;
- 3-4 столовые ложки муки;
- соль, черный молотый перец по вкусу;
- 3-4 столовые ложки растительного масла.
Как приготовить язык в кляре:
Для этого блюда можно использовать как свиной, так и говяжий язык – будет одинаково вкусно, только кусочки говяжьего языка будут покрупнее. В этот раз я готовила свиной язык в кляре. Готовый отваренный и охлажденный язык нарезаем ломтиками толщиной 0,5 – 0,7 см. Стараемся нарезать ломтики одинаковой толщины.
Солим и перчим отварной язык по вкусу. Если при варке языка вы хорошо посолили бульон, то можно просто посыпать язык молотым перцем – этого будет достаточно.
Готовим кляр. Слегка взбиваем венчиком яйца, добавляем молоко и муку. Тщательно перемешиваем, чтобы масса стала однородной. Добавляем соль и черный молотый перец, перемешиваем. Кляр по густоте должен быть примерно таким, как негустая сметана. Если кляр будет немного гуще, на кусочках языка его останется больше, если же кляр будет редким, он будет стекать с языка, не образуя даже тонкого слоя на поверхности. Вы сами можете отрегулировать необходимую консистенцию кляра, добавляя муку или молоко (воду).
Хорошо разогреваем сковороду с растительным маслом. Кусочек языка обмакиваем в кляр, с двух сторон. При этом следим, чтобы вся поверхность языка стала покрыта кляром.
Сразу же перекладываем на горячую сковороду. Так поступаем со всеми кусочками. Стараемся действовать быстро, чтобы поскорее наполнить сковороду.
Жарим на небольшом огне до образования на поверхности золотистой корочки. Аккуратно переворачиваем на другую сторону и так же обжариваем.
Подаем язык в кляре сразу же, горячим, украсив зеленью и овощами.
Если вы не знаете, как сварить свиной язык, чтобы был мягким, напишите в комментариях – и я обязательно расскажу вам об этом в следующий раз!
Сливочный рецепт ленгуа (свиной язык)
Попробуйте этот супер нежный рецепт ленгуа из свинины со сливочно-белым соусом. Готовят в скороварке, чтобы сократить время приготовления. Все время любимое филиппинское лакомство.
Ленгуа - это блюдо из говяжьего или свиного языка, причем говядина является более популярным выбором. Популярный способ приготовления ленгуа на Филиппинах - с белым соусом. Обычно люди обслуживают его в особых случаях.
Один в Instagram попросил меня написать о рецепте Lengue.И спросила конкретно о рецепте ленге без грибного крема. Она сказала, что как это делается в Пампанге.
Конечно, я сказал, что сделаю это. Я уже столько раз ел это раньше, но, по правде говоря, я не готовил это блюдо до сих пор. Обычно я оставляю это маме, которая готовила каждый день, когда у них еще была столовая.
Говяжий или свиной язык для ленгуа?
Итак, когда я пошел за языком, мясник спросил меня, хочу ли я говяжий / бычий или свиной язык.Ээээ… не знаю, какой именно, я просто сказал ему дать мне тот, который используется для Ленгуа. Он сказал мне, что оба можно использовать.
Я позвонил маме и спросил, какой купить. Я просто предположил, что все используют говяжий язык. Она сказала мне, что если я не использую грибной крем, то буду брать свиной язык. Не спрашивайте почему, но похоже, что так и делается.
Он намного меньше говяжьего или бычьего языка, поэтому идеально подойдет, если вы не готовите для большой группы. Кроме того, из-за его размера готовить было быстрее.
Я действительно думал, что приготовление ленгуа потребует больших усилий. Не то чтобы я боялся размять мускулы на кухне в случае необходимости. Думаю, я в нескольких случаях доказал, что могу делать сложные вещи.
Я не совсем понимаю, почему Ленгуа произвел на меня такое впечатление, что это сложно. К моему удивлению, приготовить это блюдо оказалось довольно просто. Что ж, я должен признать, что не обошлось и без нескольких телефонных звонков моей маме за советом и подтверждением, чтобы сначала повысить мою уверенность.
Проблема в том, что у мамы нет точных мерок. Как и у действительно хорошего повара, все приходит из опыта и интуиции.
Итак, я подумал, у меня есть ингредиенты, и я бы просто добавил их с размерами. Позже я сделал небольшие корректировки, и я пришел с этим рецептом. Конечно, со печатью одобрения от моей мамы и папы, прежде чем поделиться этим здесь.
Армин попробовал и сказал, что вкус приятный, но он не может представить, что ест свиной язык… пока (* подмигивает *)!
Между прочим, вызов госпоже.Надя Джунко… как вы и просили, вот он, рецепт Ленгуа без использования грибного крема.
| >
|
71 Лучшие скороговорки для совершенствования вашего английского произношения
Скороговорки всех видов и размеров на протяжении десятилетий вызывали смех и завязывали языки. Например, всемирно известная скороговорка Peter Piper впервые появилась в печати где-то в 1813 году в книге под названием «Практические принципы простого и идеального произношения Питера Пайпера» (скороговорка сама по себе не является Это?). Тем не менее, по сей день люди во всем мире по-прежнему любят посмеяться и улучшить свое произношение с помощью старой доброй скороговорки.
Так что же такое скороговорка? Кембриджский словарь определяет его как «предложение или фразу, которую сложно произнести, особенно при быстром и частом повторении». Скороговорки не имеют особого смысла, но они наполнены повторяющимися звуками, что делает их чрезвычайно полезными в логопедии. По сути, скороговорка работает так же, как и физические упражнения. Чем больше вы практикуетесь, тем лучше будет ваше произношение. Более того, скороговорки использовались - и, вероятно, все еще используются - актерами перед выступлением, политиками перед выступлением и даже ведущими новостей перед выходом в эфир.
Если вы тоже хотите улучшить или усовершенствовать свое английское произношение, давайте погрузимся в этот полный список из скороговорок: от коротких скороговорок до скороговорок для детей, скороговорок на букву «s» и скороговорок на испанском и французском языках, чтобы улучшить свое произношение.
- Короткие скороговорки
- Скороговорки для детей
- Веселые скороговорки
- Скороговорки с буквами «s», «r», «l» и «th»
- Самая сложная скороговорка
- Бонус: скороговорки на испанском языке & French
- Учите язык за 2 минуты в день
1.Короткие скороговорки
Перед тем, как попробовать скороговорки для быстро говорящих чемпионов, давайте разогреем ваши речевые мышцы с помощью нескольких коротких и довольно простых скороговорок для начинающих.
- Одиннадцать доброжелательных слонов.
- Она видит сыр.
- Шесть липких скелетов.
- Поистине сельский.
- Подушечки сыпучей сырой трески.
- Какая ведьма какая?
- Настоящее заднее колесо Вилли.
- Шесть гладких лебедей стремительно плыли на юг.
- Ножницы шипят, чертополох шипят.
- Счастливый бегемот прыгнул и икнул.
- Повара готовят кексы быстро.
- Очень подозрительно, редко Ларри.
- Двенадцать близнецов крутили двенадцать веточек.
- Змея крадется, чтобы перекусить.
- Шесть чешских критиков крикета.
2. Скороговорки для детей
Скороговорки для детей - это весело, весело и весело, пока вы не увеличите скорость. Если у тебя недостаточно тренировок, даже они могут завязать тебе язык в гордиев узел.Буквально.
Возьмите младшего брата, сестру или собственного ребенка и посмотрим, кто победит в испытании!
«Привет!» Тодд Трапани © - Синяя синяя птица.
- Красный грузовик, желтый грузовик.
- Папа распирает двери.
- Три штрафных броска.
- Большой жук укусил маленького жука.
- Дружелюбные блохи и светлячки.
- Рыба свежая жареная.
- Особый Тихий океан.
- Фред кормил хлебом Теда, а Тед кормил хлебом Фреда.
- Большой кролик Бетти прыгает у куста черники.
- Шесть липких скелетов.
- Зеленые стеклянные шары светятся зеленым светом.
- Пушистый Ваззи был медведем. У Пушистика Ваззи не было волос. Пушистый Ваззи был не очень расплывчатым, правда?
- Если собака жует обувь, то чью обувь она выберет?
- Резиновые бамперы для детских колясок.
3. Веселые скороговорки
Наш вечный фаворит: веселые скороговорки! Вы могли бы подумать, что все скороговорки смешные, но ничто не сравнится с этой эксклюзивной подборкой. На самом деле, вы, наверное, слышали эти раньше.
Все не зря называют их «забавными», так что давайте посмотрим, достаточно ли у вас скорости, чтобы победить Эминема.
«Высуньте язык!» Автор: Мона Эендра © Не забывайте бросать вызов своим друзьям!
- Питер Пайпер сорвал маринованный перец;
Кусок маринованного перца, который сорвал Питер Пайпер;
Если Питер Пайпер сорвал кусочек маринованного перца,
Где кусок маринованного перца, который сорвал Питер Пайпер - Сколько дерева проглотил бы сурок
, если бы сурок мог забить дерево?
Он забивал бы, он бы, сколько мог,
и забивал бы столько дерева, сколько сурок
, если бы сурок мог забивать дрова. - Я кричу, ты кричишь,
Мы все требуем мороженого. - Бетти Боттер купила масла, но, по ее словам, масло горькое.
Если я положу его в тесто, оно станет горьким.
Но немного лучшего масла сделает мое горькое тесто лучше.
Итак, она купила немного лучшего масла, чем горького масла,
добавила его в свое горькое тесто, сделала свое горькое тесто лучше.
Значит, было лучше, Бетти Боттер купила масла получше. - Она продает ракушки на берегу моря.
Ракушки, которые она продает, - это морские ракушки, я уверен.
И если она продает морские ракушки на берегу моря,
Тогда я уверен, что она продает морские ракушки. - Птичка в небе положила мне в глаз какашку.
Если бы коровы умели летать, мне бы в глаз попал коровий пирог. - Сколько земли было бы у сурка, если бы сурок мог копать землю? Сурок съел бы всю землю, которую мог бы, если бы сурок мог переваривать землю.
- Масло желтое, желе пурпурное, варенье красное, хлеб черный.
Намажьте густо, скажите быстро!
Масло желтое, желе пурпурное, варенье красное, хлеб черный.
Гуще, говори быстрее!
Масло желтое, желе пурпурное, варенье красное, хлеб черный.
Не ешьте с полным ртом! - Я разрезаю лист, разрезаю лист и сажусь на разрезанный лист.
«Печальная скороговорка :(» от Джоша Бина © 4. Скороговорки с буквами «s», «r», «l» и «th»
Как мы уже упоминали, скороговорки могут быть чрезвычайно полезны для логопед Если у вас проблемы с произношением определенных звуков, таких как «s», «r», «l» или «th», занятия с правильными скороговорками могут улучшить ваш дефект речи.Вот несколько примеров:
Скороговорки с буквами «s»
- Она продает морские ракушки на берегу Сейшельских островов.
- «Конечно же, Сильвия плавает!» - воскликнул удивленно Сэмми. «Кто-то должен показать Сильвии несколько ударов, чтобы она не утонула».
- Эгоистичные моллюски. (повторить несколько раз)
Скороговорки с буквами «r» и «l»
- Красный грузовик, желтый грузовик.
- По-настоящему подозрительный Ларри легко катится к дороге.
- Грабли Рори редко работают правильно.
- Удачливые кролики любят поднимать шум.
- Я посмотрел прямо на митинг Ларри и поспешно ушел.
- По крутым скалам бегал оборванный негодяй.
Скороговорки с «th»
- Тридцать три вора думали, что они трепещут на троне весь четверг.
- Подумал мыслью.
Но мысль, которую я думал
Не та мысль, о которой я думал.
Если бы я думал, что думал,
Если бы я думал,
, я бы не подумал, что я думал. - Что-то в термальных зарослях шипов и чертополоха площадью тридцать акров грохотало и гремело, угрожая трехмерным мыслям бандита Мэтью - хотя театрально только тринадцать тысяч чертополохов и шипов, пронизывающих его бедро, 30-летний бандит вспомнил то утро.
- Тридцать три тысячи перьев на горле дрозда.
5. Самая сложная скороговорка: Supercalifragilisticexpialidocious?
Когда дело доходит до скороговорок и быстрой речи, мы не можем не думать об Эминеме.Знаете ли вы, что ему удается читать рэп с колоссальной скоростью 11,4 слога в секунду в своей песне «Rap God»? Мы мало что знаем о рэпе, но это определенно похоже на то, что может сделать только Бог рэпа.
Теперь вернемся к суперкалифрагилистическому опыту - как оказалось, это не самая сложная скороговорка из существующих. Ни одно самое длинное слово в мире.
В какой-то момент «больной шестой больной шейх и шестой овец» занял место в Книге рекордов Гиннеса как самый крутой твистер, , но, поскольку эта категория больше не существует, титул, вероятно, был отозван.
«Самая сложная скороговорка» Даниэля Сандоваля © Не волнуйтесь! У нас нет проблем. В 2013 году исследователи из Массачусетского технологического института пришли к выводу, что «сырая треска в сырной подушке» (ранее упоминалась в категории «веселые скороговорки») - самая жесткая скороговорка в мире. На самом деле, Стефани Шаттук-Хуфнагель, психолог из Массачусетского технологического института, говорит, что вы получите приз, если сумеете сказать это 10 раз быстро. И никак не «быстро». Мы говорим о сверхзвуковом, об Эминеме, быстро!
- Сидеть в торжественной тишине в унылой темной пристани,
В чумной тюрьме, с пожизненным замком,
В ожидании ощущения короткого, резкого удара,
От дешевого и крутого вертолета на большом черном блок!
Сидеть в торжественной тишине в унылой темной пристани,
В чумной тюрьме, с пожизненным замком,
В ожидании ощущения короткого, резкого удара,
От дешевого и крутого вертолета на большом черном блоке!
Тусклый, темный причал, замок на всю жизнь,
Короткий, резкий удар, большой черный блок!
Сидеть в торжественной тишине в чумной тюрьме,
И ждать сенсации
От дешевого и крутого вертолета на большом черном блоке! - Если вам необходимо пересечь перекрестную корову через переполненный коровий переход, осторожно пересекайте перекрестную грубую корову через переполненный коровий переход.
- Бойкие храбрые бригадиры размахивали широкими яркими клинками, мушкетонами и дубинками, плохо балансируя их.
- Шесть больных деревяшек колют шесть гладких кирпичей кирками и палками.
- Можете ли вы превратить консервированную банку в консервированную, как консервную банку, из консервной банки в банку без консервов?
- Представьте себе воображаемого менеджера зверинца, управляющего воображаемым зверинцем.
- Воин Рори и беспокойный Роджер ошибочно выросли в сельской пивоварне.
- Пошли тост за десять напряженных, крепких святых, десять высоких шатров.
Бонус: скороговорки на испанском и французском языках
Если вы готовы пойти еще дальше и превзойти свое собственное исполнение с помощью скороговорок на английском, вот несколько скороговорок на испанском и французском языках. Но осторожно! Они могут вызвать у вас аппетит к изучению языка!
Скороговорки на испанском языке
- Саньо Яньес пришел ñame en las mañanas con el niño. - «Глупый Яньес ест по утрам батат с мальчиком».
- Erre con erre guitarra, erre con erre barril.Rápido corren los carros, cargados de azúcar del ferrocarril. - «R and r гитара, r и r ствол. Тележки едут быстро, нагруженные сахаром из поезда ».
- Cuando cuentes cuentos, cuenta cuantos cuentos cuentas cuando cuentes cuentos. - «Когда рассказываешь истории, говори, сколько историй ты рассказываешь, когда рассказываешь истории».
- Tres tristes tigres tragaban trigo en un trigal. - «Три печальных тигра ели пшеницу в поле».
- Hoy ya es ayer y ayer ya es hoy, ya llegó el día, y hoy es hoy. - «Сегодня уже вчера, а вчера уже сегодня, день здесь, а сегодня сегодня».
«Жираф» Дэвида Клоуде © Скороговорки на французском языке
- Cinq chiens провел шесть чатов. - «Пять собак охотятся на шесть кошек».
- Это шесть saucissons-secs-ci si si secs qu’on ne sait si s’en sont. - Эти шесть сушеных колбас настолько сухие, что мы не знаем, сухие ли они (сушеные сосиски).
- Si mon tonton tond ton tonton, тонна tonton sera tonu. - «Если мой дядя будет бить твоего дядю, твой дядя будет побриться».
- Je suis ce que je suis, et si je suis ce que je suis, qu’est ce que je suis. - «Я то, что я есть, и если я то, что я есть, то что я?»
- Si six scies scies six cyprès, шесть центов scies scies, шесть центов кипре. - «Если шесть пил видели шесть кипарисовиков, шестьсот пил видели шестьсот кипарисовиков».
Учите язык за 2 минуты в день
Вы хотите вывести скороговорки на новый уровень и научиться изучать новый язык? Check Mondly, революционная платформа для изучения языков, которая делает изучение языка увлекательным, быстрым и легким!
Mondly - это карманный репетитор языка, который позволяет вам включить свой мозг на автопилоте и получить удовольствие от пути к свободному владению 33 языками.Сочетая солидную нейронную науку, передовые технологии, небольшие ежедневные уроки и игровой опыт, который гарантированно заставит вас пристраститься к изучению языков, Mondly поможет вам говорить быстрее, чем вы когда-либо могли себе представить.
Начните использовать Mondly бесплатно на своем компьютере или планшете или, что еще лучше, загрузите приложение Mondly на свое устройство iOS или Android и учите языки быстро в любое время и в любом месте.
Хотите выучить язык с Mondly всего за 2 минуты в день?
.
Copyright ©