Блины на кефире - рецепты с фото на Повар.ру (112 рецептов блинов на кефире) / страница 3

Блинчики с яблоками на кефире 2.3

Хотите побаловать себя и родных вкусненьким? Тогда предлагаю вам отличный рецепт приготовления блинчиков с яблоками на кефире. Воздушные блины с невероятно ароматной и весьма простой начинкой. ...далее

Добавил: Марина Золотцева 23.10.2014

Блинчики на кислом кефире 5.0

Блинчики на кислом кефире получаются очень ажурными и мягкими, если их правильно испечь. Поэтому, если у вас остался лишний кефир или просто скисло молоко, не спешите их выбрасывать, испеките блины. ...далее

Добавил: Яна Горностаева 26.02.2016

Ажурные блинчики на кефире

Любите воздушные блины в дырочку? Тогда сделайте их по рецепту, как приготовить ажурные блинчики на кефире, что тают во рту. Нет никаких сложностей в их приготовлении благодаря этому рецепту. ...далее

Добавил: Антон Сорока 06.08.2017

Воздушные блинчики из кабачков с зеленью 5.0

Для всех любителей простых овощных закусок хочу предложить на заметку очень классный вариант, как приготовить воздушные блинчики из кабачков с зеленью. Отличный перекус для детей и взрослых! ...далее

Добавил: Марина Золотцева 11.01.2017

Кыстыбый на кефире 4.0

Кыстыбый - пресные татарские лепешки, приготовленные на кефире, с картофельной начинкой. Такую еду можно готовить на завтрак, полдник или брать с собой на пикник на природе. ...далее

Добавил: Алексей Марчук 14.09.2014

Блины тонкие на кефире 5.0

Блины - это самый быстрый, калорийный, вкусный завтрак и перекус. Рекомендую вам попробовать приготовить блины тонкие на кефире. Рецепт прост и выигрышный в любой ситуации. ...далее

Добавил: Ира Cамохина 08.02.2018

Блины заварные 3.5

Рецепт приготовления заварных блинов на кефире. ...далее

Добавил: Jess 08.02.2018

Блинчики на кефире ажурные 5.0

Блинчики на завтрак – это отличное начало дня. Но приятнее вдвойне, когда они выглядят аппетитно и очень красиво. Рассказываю простой и быстрый рецепт, как приготовить блинчики на кефире ажурные. ...далее

Добавил: Наталья Польщак 25.05.2017

Блинчики из брокколи 4.3

Попробуйте блинчики из брокколи – необычно вкусное и питательное блюдо. Подавайте блинчики со сметаной. А подойдут они для питательного утреннего завтрака или вечернего семейного ужина. Рекомендую! ...далее

Добавил: Ольга Макарова 06.02.2018

Блинчики с кефиром 4.9

Посмотрите, как приготовить блинчики с кефиром. Эти тонкие блинчики? которые также называют налистниками, отлично подойдут для завтраа или полдника. А еще в них можно завернуть любую начинку. ...далее

Добавил: Юлия Резник 25.11.2016

Крахмальные блины 3.5

Как приготовить крахмальные блины, чтобы они были тонкими, нежными и ажурными? Читайте ниже. Рецепт вас покорит своей простой гениальностью и вкусом. Идеальный рецепт к Масленице. ...далее

Добавил: Ира Cамохина 17.02.2018

Блины быстро и вкусно 3.8

Рассказываю, как сделать блины быстро и вкусно. Что тут добавить? Думаю, всем тем, кто только начинает выпекать блины, этот рецепт отлично подойдет, блины получаются очень вкусными! ...далее

Добавил: Даша Петрова 16.02.2015

Шоколадные блины на кефире

Масленица является одним из любимых праздников многих народов. Наши предки считали, что чем больше напечь блинов, тем быстрее светило начнет обогревать землю. ...далее

Добавил: Oksana2019 19.02.2020

Овсяные блины на кефире 5.0

Если вам надоела привычная каша на завтрак, замените ее овсяными блинами. Это отличный вариант питательного перекуса. Приготовление не займет много времени, ведь тесто можно сделать с вечера. ...далее

Добавил: Кристина 21.02.2020

Блины "Вологодское кружево"

Рецепт этих блинов обязательно должен быть у каждой хозяйки. Блинчики получаются тоненькие, с красивым узорным кружевом. Готовить их быстро и просто. Берите на заметку рецепт! ...далее

Добавил: Galina.budanova 20.02.2020

Блины на теплом кефире

Очень нежные и мягкие блины на теплом кефире — идеальное блюдо для завтрака или полдника. Они просто тают во рту и вы можете подать их с различными ягодными или фруктовыми джемами, вареньем, соусами. ...далее

Добавил: AlenaPrika 25.02.2020

Блинчики Тирамису 5.0

Нежные кофейные блинчики с ароматной воздушной творожной начинкой, такое лакомство прекрасно подойдет для домашнего чаепития и для Масленичного стола. Готовятся проще, чем кажется! ...далее

Добавил: Цибульская Наталья 01.03.2019

Блины с сырным припеком и зеленью 5.0

Предлагаю приготовить очень-очень вкусные блины с сыром и зеленью. Они особенно вкусны в горячем виде! Это отличная идея для завтрака! ...далее

Добавил: Юлия 08.09.2018

Блины на кефире и минералке

Вкусные и пористые блинчики можно приготовить на кефире и минералке. Они не будут ажурными, но их поверхность станет кружевной и узорной. В такие блины можно завернуть любую начинку. ...далее

Добавил: AlenaPrika 26.02.2020

Блины на кефире и сметане 5.0

Вкусные и тонкие блинчики приготовить очень легко. Жидкое тесто будет на основе сметаны и кефира. Такие блины порадуют домашних, подавать их можно с ягодами, сметаной, медом или джемом. ...далее

Добавил: Natali 22.02.2020

Творожные блины с карамельными яблоками 5.0

Как приготовить блины знают, пожалуй, многие, но вот сделать их ещё и полезными - это надо постараться! Творог, без сомнения, очень полезен. Так почему бы не попробовать включить его в состав блинов! ...далее

Добавил: Юлия 28.07.2018

Блины с ананасом 5.0

Ароматные блины с ананасом — тропический вкус Масленицы. Блюдо получается не приторным, аппетитным и идеально подходит к терпкому кофе. По желанию начинку можно присыпать сахаром. ...далее

Добавил: AlenaPrika 26.02.2020

Картофельные блины на кефире

Готовим отменные и аппетитные картофельные блины на кефире — вкусно, сытно и красиво! Блины обязательно понравятся как деткам, так и взрослым. Рецепт простой и без заморочек. Обязательно пробуйте! ...далее

Добавил: Kamenevaa 26.02.2020

Заварные блины на кефире и молоке

Заварные блины на кефире и молоке по этому рецепту получаются очень вкусные. Обязательно приготовьте их и удивите членов вашей семьи. Поверьте, блинчики точно понравятся всем! ...далее

Добавил: Юлия Манчха 29.02.2020

Тонкие блины с маком 5.0

Блины по этому рецепту получаются очень тонкие, с множеством дырочек, а крупинки мака придают им изюминку. Подходят для фарширования сладкими начинками или просто для чаепития. Попробуйте! ...далее

Добавил: Mizuko 28.04.2019

Банановые блины на кефире

Предлагаю вам простой и вкусный рецепт — банановые блины на кефире. Рецепт понравится многим, блины получаются сладкими и ароматными. Они отлично подойдут к чаю или кофе на завтрак. ...далее

Добавил: Kamenevaa 29.02.2020

Королевские блины на кефире

Вариантов блинов существует большое количество, сегодня я вам предлагаю свой любимый — королевские блины на кефире. Рецепт очень простой, результат понравится всем. Блины получаются нежные и тонкие! ...далее

Добавил: Kamenevaa 28.02.2020

Блины на кефире с припеком

Ароматные блины на кефире с припеком — лучший вариант выпечки с начинкой. Их с удовольствием съедят взрослые и дети, если вы подадите их со сметаной, сладким соусом, сиропом, топпингом или джемом. ...далее

Добавил: AlenaPrika 21.02.2020

Толстые блины с дырочками

По этому рецепту блины получаются очень вкусными, сытными и с большим количеством дырочек. Приготовить их можно не только на Масленицу, но и в обычный будний день. Блинчики подавайте с вареньем. ...далее

Добавил: Юлия Манчха 29.02.2020

Тонкие блины на кефире без дырочек

Для создания тонких блинов без дырочек необязательно использовать молоко, их можно приготовить на кефире любой жирности. Главное – выпекать блины на минимальном нагреве. ...далее

Добавил: AlenaPrika 24.02.2020

Блины на кефире с содой

Блины по этому рецепту получаются нежные и очень вкусные. По своей структуре они и не очень тонкие, и не толстые. Идеально подойдут и для сытного завтрака, и для перекуса в течение дня. ...далее

Добавил: Оксана Ч. 24.02.2020

Блины с луком 5.0

Блины с луком - простая в приготовлении, вкусная и бюджетная закуска для большой компании. Хороши такие блины и сами по себе, и в качестве закуски к пиву или квасу. Лук понадобится зеленый, перышками. ...далее

Добавил: Giggs 06.02.2018

Блины на кефире - рецепты с фото на Повар.ру (112 рецептов блинов на кефире) / страница 2

Блины (классический рецепт на кефире) 1.0

Готовить блины любят многие, каждая хозяйка имеет в своем запасе сокровенный рецептик. Я предлагаю блины (классический рецепт на кефире), которые всегда получаются вкусными, пышными и нежными. ...далее

Добавил: Юлия Мальченко 14.02.2018

Тонкие блины на кефире с кипятком 4.0

Расскажу, как приготовить тонкие блины на кефире с кипятком. Это просто и легко. Главное не лениться и энергично помешивать тесто на всех этапах, тогда оно будет воздушным и пышным. Попробуйте! ...далее

Добавил: Даша Петрова 14.01.2016

Заварные блины на кефире 1.0

Рецептов блинов существует великое множество. Что только не изобретают хозяйки. Но таких, как мои, вы точно не пробовали! ...далее

Добавил: Федор Прищепкин 21.08.2015

Толстые пышные блины на кефире 4.7

Найдя в интернете рецепт, как приготовить толстые пышные блины на кефире, очень удивился, ведь в рецептуре нет ни грамма муки. Блинчики получаются не только вкусными, но и полезными для фигуры. ...далее

Добавил: Антон Сорока 14.12.2016

Блины на кефире диетические 5.0

Не можете отказаться от сладенького и мучного? Тогда этот рецепт блинов на кефире диетические пригодится Вам: и вкусно, и для фигуры не опасно! ...далее

Добавил: Марина Щербакова 10.09.2014

Заварные блинчики на кефире 4.4

Такие блины отлично подойдут на праздничный стол к масленице. Заварное тесто очень мягкое и просто тает во рту. Такие блинчики не оставят ваших гостей равнодушными. Так что обязательно пробуйте! ...далее

Добавил: Олег 07.12.2015

Простые блинчики 4.8

Не знаете, что бы приготовить на завтрак, либо в качестве сладенького к чаю? Простые блинчики в домашних условиях - это прекрасный вариант, который придется по вкусу как взрослым, так и малышам. ...далее

Добавил: Марина Золотцева 27.10.2016

Блины на кефире ажурные 5.0

Порадуйте гостей вкусными и красивыми блинчиками, ну просто пальчики оближешь. А в этом вам поможет рецепт приготовления блинов на кефире ажурных! ...далее

Добавил: Марина Щербакова 08.09.2014

Блины на кефире с дырочками

Помню, как бабушка раньше делала блинчики. В детстве так интересно было наблюдать за процессом создания этих аппетитных шедевров. У меня чаще получаются они толстыми, но иногда тонкими и красивыми. ...далее

Добавил: Джулия Ветрина 07.07.2017

Блины с дрожжами на воде и кефире 4.7

Блины должна уметь делать каждая хозяйка. Их запекают на праздники, готовят по утрам и в обед, добавляя начинку. Так что рецепт нужен универсальный, который может быть и сладким, и сытным, как этот. ...далее

Добавил: Джулия Ветрина 06.11.2017

Блины на кефире толстые 4.0

Хоть Масленица и раз в году, но побаловать себя блинчиками можно круглый год! С этим простым рецепт приготовления блинов на кефире толстых Вам это удастся делать практически каждый день. ...далее

Добавил: Марина Щербакова 11.09.2014

Блины на кефире пышные 4.8

Что может быть лучше, чем пышные, вкусные, душистые блинчики на завтрак? Смотрим рецепт приготовления блинов на кефире пышных и готовим любимым завтрак в постель! ...далее

Добавил: Марина Щербакова 07.02.2018

Блины на кефире дрожжевые 3.5

Простой рецепт приготовления блинов на кефире дрожжевых поможет вам приготовить вкусные блины для всей семьи. Их можно будет к полднику или завтраку. ...далее

Добавил: Марина Щербакова 20.09.2014

Тонкие блины на кефире (правильный рецепт) 3.7

Сделать правильные и вкусные блинчики – задача не самая легкая, но выполнимая. Расскажу рецепт, как приготовить тонкие блины на кефире (правильный рецепт), благодаря которому у вас все получится. ...далее

Добавил: Наталья Польщак 21.05.2017

Тонкие блины на кефире 3.4

Блины - это отличный завтрак и прекрасная закуска не только на Масленицу, но и в любой обычный день. Хочу поделиться рецептом тонких блинов на кефире для тех, кто не любит слишком калорийные блины. ...далее

Добавил: Марина Щербакова 23.08.2015

Тонкие блинчики на кефире 4.6

Блины - традиционное и любимое многими угощение. Готовы узнать, как сделать тонкие блинчики на кефире - изумительно вкусные и очень нежные? Тогда это рецепт специально для вас! ...далее

Добавил: Марина Золотцева 24.10.2014

Блины с дырочками 4.4

Для многих хозяек целое испытание приготовить удачные блины. В этом рецепте я расскажу вам, как приготовить блины с дырочками без труда и хлопот. Побалуйте свою семью нежными и тонкими блинами. ...далее

Добавил: Татьяна Семина 06.02.2018

Блинчики с творогом и бананом 5.0

Чудесные блинчики с творогом и бананом очень легко приготовить! Блинчики выпекаются, а затем соединяются с начинкой из творога и бананов. Хороший десерт на радость детишкам! ...далее

Добавил: Алексей Марчук 08.01.2015

Блины из ржаной муки 4.6

Сытные блины на основе не простой, а ржаной муки смогут заменить даже хлеб. Записываем, чтобы не забыть рецепт приготовления блинов из ржаной муки себе в поваренную книгу. ...далее

Добавил: Марина Щербакова 01.02.2015

Блины на молоке и кефире 4.0

Делюсь с вами рецептом блинов на молоке и кефире, которые отлично сочетаются с медом, вареньем и ягодами. Пышные и нежные, но в то же время сытные блины на молоке и кефире понравятся каждому! ...далее

Добавил: Марина Щербакова 01.02.2015

Вкусные блины на кефире 4.0

Хочу поделиться с вами очень простым вариантом, как приготовить вкусные блины на кефире. Они получаются воздушными и аппетитными. Это прекрасный завтрак для всей семьи. ...далее

Добавил: Марина Золотцева 07.02.2018

Тесто для блинов на кефире 3.3

Не знаете, чем побаловать себя и близких на завтрак? Тогда предлагаю вам отличный вариант, как приготовить тесто для блинов на кефире. Просто, вкусно и сытно - идеальное сочетание. ...далее

Добавил: Марина Золотцева 02.02.2016

Блины на кефире тонкие с дырочками 3.2

Тонкие, практически ажурные блинчики на завтрак, полдник или "Масленицу". Показываю и рассказываю рецепт блинов на кефире тонких с дырочками! ...далее

Добавил: Марина Щербакова 14.08.2015

Блины из заварного теста

Трудно найти человека, который не любил бы блинчики, согласны? Рецептов существует немало, я же хочу предложить вам на заметку один несложный, но очень классный. Запоминайте и обязательно повторите! ...далее

Добавил: Марина Золотцева 16.07.2017

Рецепт блинов на кефире без яиц 2.8

Если вы любите толстые блины, то этот рецепт блинов на кефире без яиц для вас. Заварные блинчики придутся по вкусу каждому, кто их попробует. Готовятся они на основе кипятка, муки и кефира. ...далее

Добавил: Юлия Мальченко 19.04.2017

Кефир с луком 5.0

На кефире с луком можно готовить различную домашнюю выпечку. Предлагаю вашему вниманию свой рецепт кефира с луком - на этот раз в виде блинов! ...далее

Добавил: Марина Щербакова 24.08.2015

Панкейки на кефире 4.1

Хочу рассказать, как приготовить всеми давно любимые панкейки на кефире. Рекомендую любителям выпечки! ...далее

Добавил: Марина Щербакова 13.10.2015

Блины с печенкой 4.5

Блинчики с несладкой начинкой — это всегда классная и сытная идея для перекуса. Один очень несложный, довольно аппетитный и вкусный вариант как раз хочу предложить вам попробовать. Запоминайте рецепт! ...далее

Добавил: Марина Золотцева 02.11.2017

Блины из кефира 5.0

Еще один вкусный рецепт, как приготовить блины из кефира. Да-да, именно на кефире, а не на молоке. Он отлично подходит для выпечки тонких блинчиков, которые подают на завтрак или полдник. ...далее

Добавил: Наталья Польщак 26.05.2017

Блинчики с творогом на кефире 3.7

Блинчики на кефире я очень люблю. Они получаются более пышными, мягкими. В качестве начинки я буду использовать готовый творожный сырок с зеленью, который намажу на блинчики тонким слоем. ...далее

Добавил: Mengrel12 21.10.2014

Блины кружевные на кефире 3.9

Если вы запланировали выпекать блины, то присмотритесь к этому рецепту кружевных блинов, которые готовятся на кефире с добавлением соды, разведенной в горячей воде. Они воздушные и нежные. ...далее

Добавил: Екатерина Мацулина 02.11.2016

Гречневые блины 5.0

Хочу рассказать, как я делаю гречневые блины в домашних условиях. Это американский рецепт (там почему-то толстые блины с ягодами уважают). Получилось полезное и вкусное блюдо, рекомендую! ...далее

Добавил: Даша Петрова 03.10.2015

Блинчики на кефире с кипятком тонкие 5.0

Если вы всегда хотели узнать, как приготовить блинчики на кефире с кипятком, то сегодня у вас есть удивительная возможность, чтобы сделать это. Рецепт будет очень легким, а результат потрясет. ...далее

Добавил: Арутюнова Кристина 05.06.2017

Лучший рецепт тонких блинов 3.5

Вкусное и сытное угощение — блины. Во все времена это лакомство считалось наиболее популярным к чаю, и сегодня я предлагаю лучший рецепт тонких блинов на кефире. Они получаются нежными и тонкими. ...далее

Добавил: Юлия Мальченко 25.10.2017

Блины с крахмалом 5.0

Кто не любит блинчики? Тонкие, пышные или ажурные, с начинки или без, соленые или сладкие. Они могут стать отличным десертом или вкуснейшей закуской. Попробуйте, как приготовить блины с крахмалом. ...далее

Добавил: Антон Сорока 15.10.2016

Белорусские блины 4.7

Сытные, вкусные блины по рецепту белорусской кухни. Очень просто и очень вкусно! ...далее

Добавил: Арина Вольская 04.02.2015

Блины на кефире и ряженке 3.3

Спешу с вами поделиться быстрым и простым рецептом блинов на кефире и ряженке. Будет очень вкусно! Идеально этот рецепт подходит для случаев, когда молока не оказалось под рукой, вас спасет ряженка! ...далее

Добавил: Даша Петрова 21.04.2016

Блинчики из кефира

Что приготовить на завтрак или полдник? Или вы встретили нежданных гостей? Или у вас в холодильнике остался кефир? Советую приготовить блинчики из кефира по этому рецепту и насладиться ими с гостями. ...далее

Добавил: Юлия Мальченко 21.09.2017

Пышные блинчики на кефире 2.5

В большинстве случаев делают блинчики тонкими: чем тоньше, тем лучше. Однако случается, что времени для выпечки в обрез, вот тогда-то я и выпекаю по рецепту, как приготовить пышные блинчики на кефире. ...далее

Добавил: Антон Сорока 17.11.2016

Тонкие блины на кефире - рецепты с фото на Повар.ру (59 рецептов тонких блинов на кефире) / страница 2

Блины из кефира 5.0

Еще один вкусный рецепт, как приготовить блины из кефира. Да-да, именно на кефире, а не на молоке. Он отлично подходит для выпечки тонких блинчиков, которые подают на завтрак или полдник. ...далее

Добавил: Наталья Польщак 26.05.2017

Блинчики на кефире с кипятком тонкие 5.0

Если вы всегда хотели узнать, как приготовить блинчики на кефире с кипятком, то сегодня у вас есть удивительная возможность, чтобы сделать это. Рецепт будет очень легким, а результат потрясет. ...далее

Добавил: Арутюнова Кристина 05.06.2017

Вкусные блины без яиц 4.0

Я очень люблю готовить блинчики, сам процесс меня успокаивает, а результат всегда радует. Что может быть лучше блинчиков на завтрак? Сегодня поделюсь рецептом, как приготовить вкусные блины без яиц. ...далее

Добавил: Ольга Матвей 04.03.2017

Блины с крахмалом 5.0

Кто не любит блинчики? Тонкие, пышные или ажурные, с начинки или без, соленые или сладкие. Они могут стать отличным десертом или вкуснейшей закуской. Попробуйте, как приготовить блины с крахмалом. ...далее

Добавил: Антон Сорока 15.10.2016

Блины с дырочками на кефире 3.9

Румяные нежные блины с большим количеством дырочек выглядят почти как кружевные. Они очень вкусные и испечь их можно легко и быстро. ...далее

Добавил: Арина Вольская 03.02.2015

Ажурные блинчики на кефире

Любите воздушные блины в дырочку? Тогда сделайте их по рецепту, как приготовить ажурные блинчики на кефире, что тают во рту. Нет никаких сложностей в их приготовлении благодаря этому рецепту. ...далее

Добавил: Антон Сорока 06.08.2017

Воздушные блинчики из кабачков с зеленью 5.0

Для всех любителей простых овощных закусок хочу предложить на заметку очень классный вариант, как приготовить воздушные блинчики из кабачков с зеленью. Отличный перекус для детей и взрослых! ...далее

Добавил: Марина Золотцева 11.01.2017

Блины тонкие на кефире 5.0

Блины - это самый быстрый, калорийный, вкусный завтрак и перекус. Рекомендую вам попробовать приготовить блины тонкие на кефире. Рецепт прост и выигрышный в любой ситуации. ...далее

Добавил: Ира Cамохина 08.02.2018

Тонкие блины на сыворотке

А вы знаете, как приготовить тонкие блины на сыворотке? Обязательно воспользуйтесь рецептом для получения нежных и легких блинов. Выпечка идеально сочетается со сметаной или вареньем! ...далее

Добавил: Алексей Марчук 21.10.2016

Блинчики на кефире ажурные 5.0

Блинчики на завтрак – это отличное начало дня. Но приятнее вдвойне, когда они выглядят аппетитно и очень красиво. Рассказываю простой и быстрый рецепт, как приготовить блинчики на кефире ажурные. ...далее

Добавил: Наталья Польщак 25.05.2017

Блинчики с кефиром 4.9

Посмотрите, как приготовить блинчики с кефиром. Эти тонкие блинчики? которые также называют налистниками, отлично подойдут для завтраа или полдника. А еще в них можно завернуть любую начинку. ...далее

Добавил: Юлия Резник 25.11.2016

Крахмальные блины 3.5

Как приготовить крахмальные блины, чтобы они были тонкими, нежными и ажурными? Читайте ниже. Рецепт вас покорит своей простой гениальностью и вкусом. Идеальный рецепт к Масленице. ...далее

Добавил: Ира Cамохина 17.02.2018

Шоколадные блины на кефире

Масленица является одним из любимых праздников многих народов. Наши предки считали, что чем больше напечь блинов, тем быстрее светило начнет обогревать землю. ...далее

Добавил: Oksana2019 19.02.2020

Блины "Вологодское кружево"

Рецепт этих блинов обязательно должен быть у каждой хозяйки. Блинчики получаются тоненькие, с красивым узорным кружевом. Готовить их быстро и просто. Берите на заметку рецепт! ...далее

Добавил: Galina.budanova 20.02.2020

Блины на кефире и минералке

Вкусные и пористые блинчики можно приготовить на кефире и минералке. Они не будут ажурными, но их поверхность станет кружевной и узорной. В такие блины можно завернуть любую начинку. ...далее

Добавил: AlenaPrika 26.02.2020

Блины на кефире с припеком

Ароматные блины на кефире с припеком — лучший вариант выпечки с начинкой. Их с удовольствием съедят взрослые и дети, если вы подадите их со сметаной, сладким соусом, сиропом, топпингом или джемом. ...далее

Добавил: AlenaPrika 21.02.2020

Тонкие блины на кефире без дырочек

Для создания тонких блинов без дырочек необязательно использовать молоко, их можно приготовить на кефире любой жирности. Главное – выпекать блины на минимальном нагреве. ...далее

Добавил: AlenaPrika 24.02.2020

Блины на кефире с содой

Блины по этому рецепту получаются нежные и очень вкусные. По своей структуре они и не очень тонкие, и не толстые. Идеально подойдут и для сытного завтрака, и для перекуса в течение дня. ...далее

Добавил: Оксана Ч. 24.02.2020

Блины на кефире - 10 самых вкусных рецептов с фото пошагово

Блины на кефире – популярное блюдо славянской кухни, коллекция рецептов которого насчитывает несколько десятков разновидностей. Кефир в сочетании с содой создает эффект пышности и пористости, от чего блины «вырастают» в сковороде в два раза. Готовят блины, как с добавлением сахара, так и без него, включают в состав теста фрукты и овощи, различные ароматизаторы. Мука также может быть разной – пшеничная, ржаная, рисовая и т.д.

Классические тонкие блины на кефире с дырочками

В технологии приготовления блинов по этому рецепту есть важный момент: нужно использовать кефир, срок хранения которого подходит к концу. Именно такой продукт позволяет сделать блины «дырчатыми».

Время приготовления:40 минут.

Количество порций: 8.

Калории: 195 ккал

Белки: 4.8 г

Жиры: 8.2 г

Углеводы: 25.5 г

• Влить в емкость для замешивания теста около трети объема кефира и смешать его с чайной ложкой соды. Отставить в сторону где-то на 10 минут.

• Следующим этапом добавить в кефир ложку-две растительного масла. Используется только рафинированное масло без запаха.

• Всыпать в емкость ванилин, перемешать. На этом этапе можно по желанию добавить и другие ароматизаторы. Слегка посолить жидкость.

• Два яйца вбить в общую массу и вилкой или венчиком всё взбить. Можно заранее в отдельной посудине размешать яйца, чтобы жидкая кефирная смесь не расплескивалась за пределы емкости.

• Далее всыпать заранее просеянную муку и постепенно добавлять оставшийся кефир. Этот процесс требует терпения и наблюдательности. Важно сыпать муку и лить кефир небольшими порциями, очень хорошо перемешивать. Нужно добиться однородной консистенции и насыщения теста кислородом. Не менее важно получить тесто нужной густоты – чуть более жидкое, чем на обычные пышные оладьи. Когда замес состоялся, отставить тесто минут на 10-15.

• Жарить блины в сковороде с ровной, не поврежденной царапинами поверхностью, переворачивая по мере готовности на другую сторону.

Приятного аппетита!

Ажурные блины на кефире с кипятком

Секрет ажурных и в то же время прочных блинов – в специфической процедуре – добавлении в тесто кипятка. Этот шаг делает тесто эластичным, а нежный ажур создается за счет кефира в союзе с содой.

Ингредиенты:

• Кефир – 2 ст.
• Мука – 2 ст.
• Сахар – 2 ст. л.
• Яйца – 2 шт.
• Соль – пару щепоток.
• Сода – 0,5 ч. л.
• Растительное масло – 2 ст. л.

Процесс приготовления:

1. В удобной емкости смешать два яйца с сахаром, всыпать пару щепоток соли, все смешать и взбить вилкой или венчиком.
2. Отмерить нужное количество кефира и влить к яйцам. Перемешать компоненты, слегка взбивая их вилкой. В этой смеси уже начнут образовываться пузырьки.
3. Пшеничную муку, просеивая через сито или кружку-сито, вмешивать в кефир с яйцами постепенно, заботясь об исчезновении комочков.
4. Венчиком чуть взбить тесто. Оно должно быть довольно густым на этом этапе, поскольку это еще не финальная стадия его приготовления.
5. Вскипятить воду и сразу же всыпать в нее соду, растворить. После вливать горячую воду в тесто, ритмично его вымешивая.
6. Нагреть сковороду на плите, влить немного растительного масла и половником или любым удобным приспособлением наливать тесто. Оно должно тонким слоем покрывать поверхность сковороды, чтобы и блин получился тоненьким. Переворачивать блины на другую сторону и жарить пару минут.
7. На готовые блины с «дырочками» можно класть кусочек сливочного масла для нежности, сытности и усиления аромата.

Приятного аппетита!

Очень вкусный рецепт заварных блинов на кефире с кипятком

Этот рецепт отличается удивительной технологией приготовления. Здесь яйца взбиваются с кипятком и при этом не сворачиваются. Благодаря такому способу заваривания, блины получаются плотными и легко переворачиваются.

Ингредиенты:

• Мука – 1 ст.
• Кефир – 1 ст.
• Яйца – 2 шт.
• Кипяток – 1 ст.
• Сахар – 2 ст. л.
• Сода – 0,5 ч. л.
• Соль, растительное масло.

Процесс приготовления:

1. Яйца разбить в глубокую посуду и взбивать миксером до образования пены.
2. Воду вскипятить и немедленно начать вливать ее тоненькой струйкой в яичную массу, при этом продолжая взбивать ее. Это важный момент: не прекращайте взбивать яйца и вливайте воду медленно. При правильном подходе яйца не свернутся, а масса получится невероятно пышной.
3. Влить в яйца кефир. Лучше, чтобы он был комнатной температуры.
4. Муку смешать с содой и просеять через сито в яично-кефирную массу. Вымесить компоненты.
5. Всыпать сахар, щепотку соли и ложку-две растительного масла. Тесто хорошо размешать, можно еще раз взбить миксером. По густоте оно должно быть, как на тонкие блинчики на молоке. Можно добавить ванилин или ароматическую эссенцию по желанию.
6. Жарить блины на хорошо разогретой сковороде с растительным маслом. Переворачивать только тогда, когда блин хорошо подрумянится.
7. Готовые блины можно сложить стопкой, переслаивая кусочком сливочного масла, тогда они станут еще более нежными.

Приятного аппетита!

Толстые пышные блины на кефире с дрожжами

Это беспроигрышный рецепт мягких пышных блинов из простого набора ингредиентов. Главный фактор успеха в приготовлении этого блюда – соблюдение температурных режимов продуктов, также важно дать тесту настояться в течение 30-60 минут.

Ингредиенты:

• Мука – 2-3 ст.
• Кефир – 2 ст.
• Дрожжи – 10 г.
• Сахар – 3 ст. л.
• Яйца – 3 шт.
• Растительное масло – 3 ст. л.
• Вода – 1 ст.
• Соль – 1 щепотка.

Процесс приготовления:

1. Для теста сначала подготовить опару: смешать указанное количество дрожжей с сахаром и 2-3 ложками муки. Затем подогреть 2 стакана кефира до температуры примерно 35-40 градусов и смешать с дрожжами, мукой и сахаром. Размешать массу, накрыть салфеткой или тонким хлопковым полотенцем и поставить опару подниматься. Этот процесс займет примерно 15 минут. Важно, чтобы в месте нахождения емкости с опарой не было сильной циркуляции воздуха, сквозняков.
2. Яйца предварительно подержать при комнатной температуре некоторое время, после всыпать щепотку соли и взбить венчиком.
3. В опару добавить взбитые яйца, всыпать некоторое количество от общего объема муки и влить стакан горячей воды. Постоянно вымешивая тесто, всыпать в него всю муку. Ее может понадобиться больше или меньше – консистенция должна быть чуть гуще, чем для оладий без дрожжей. Добавить в массу растительное масло, перемешать.
4. Снова накрыть тесто тонким полотенцем или салфеткой и подождать от получаса до часа, пока оно подойдет.
5. В разогретую с маслом сковороду выкладывать тесто и осторожно разравнивать его по поверхности. Накрыть крышкой и жарить с одной стороны, после перевернуть на другую и снова закрыть крышкой. Блины пропекаются достаточно быстро и остаются пышными после снятия со сковороды.

Приятного аппетита!

Пошаговый рецепт приготовления блинов на кефире и молоке

Для этого рецепта кефир и молоко нужно брать в соотношении 3:1. Благодаря присутствию в рецепте растительного масла, блинчики хорошо переворачиваются, не прилипают к сковороде.

Ингредиенты:

• Кефир – 3 ст.
• Молоко – 1 ст.
• Мука – 1,5 ст.
• Сахар – 3 ст. л.
• Яйца – 3 шт.
• Сода – 1 ч. л.
• Соль – щепотка.
• Растительное масло – 2 ст. л.

Процесс приготовления:

1. Яйца смешать с сахаром и щепоткой соли и взбить вилкой, венчиком или миксером до образования пены.
2. Кефир комнатной температуры смешать с взбитыми яйцами и вымесить тщательно ложкой или вилкой.
3. Следом за кефиром всыпать соду и хорошенько размешать. Начнется процесс выделения углекислого газа, будут образовываться пузырьки. Щелочная среда уже встретилась с кислой (кефиром) средой, поэтому уксус здесь не понадобится.
4. Всыпать порциями просеянную через сито муку, размешать, разминая все мелкие комочки. На этом этапе тесто получается довольно густым, и это нормально, ведь оно еще разбавится молоком.
5. Стакан молока, немного подогретого, влить в тесто и все перемешать. Если вливать молоко постепенно, комков быть не должно. Если все же они остались, воспользуйтесь миксером.
6. Две столовые ложки рафинированного растительного масла без запаха добавить в блинное тесто и размешать.
7. Сковороду с целой, не поврежденной поверхностью хорошо разогреть. Если сковорода у вас в безупречном состоянии, можно даже не использовать масло для жарки, поскольку оно присутствует в тесте. Но для первого блина лучше все-таки немного «умаслить» сковородку. Жарить блины без крышки, переворачивая, как только зарумянятся.

Приятного аппетита!

Простой и вкусный рецепт блинов без добавления яиц

Отсутствие яиц в этом рецепте никак не сказывается на качестве блюда. Единственное отличие, блины без яиц получаются более светлыми, без желтого оттенка.

Ингредиенты:

• Мука – 300 г.
• Кефир – около 1 л.
• Сахар – 3 ст. л.
• Соль – ¼ ч. л.
• Сода – 1 ч. л.
• Растительное масло.
• Корица и ванилин по желанию.

Процесс приготовления:

1. Просеять муку в миску и смешать ее с содой и сахаром. Если делаете сладкие блинчики, сахара можно положить немного больше и добавить щепотку ванилина и четверть чайной ложки корицы. Для несладких блинов сахар можно вовсе не использовать или ограничиться одной ложкой.
2. Подогреть до температуры порядка 40 градусов кефир и вливать его в смесь сухих продуктов, постоянно помешивая. Тесто без комочков вполне можно получить без помощи миксера, если терпеливо смешивать компоненты порциями. В случае образования комков взять миксер и взбить массу.
3. Добавить в тесто растительное масло. Оно не только придаст нужную эластичность блинам, но и убережет их от прилипания к сковороде во время жарки.
4. Хорошо размешать тесто и оценить консистенцию. Рецепт рассчитан на приготовление тонких блинов, поэтому тесто должно быть довольно жидким. Для получения более плотных блинов можно добавить муки.
5. Жарить блины на хорошо разогретой сковороде (лучше с антипригарным покрытием). Первую сторону прожаривать чуть дольше, чтобы тесто хорошо «схватилось», для второй достаточно буквально минуты.
6. Готовые блины можно смазать сливочным маслом и сложить в стопку, тогда они будут мягкими и нежными. Вообще по этому рецепту получается универсальный продукт, который можно есть с любыми начинками, подавать вместо хлеба к супу или мясу, смазывать джемами, медом и т.д.

Приятного аппетита!

Как испечь блины из кабачков на кефире?

Для этого рецепта можно брать любые кабачки, даже переросшие. Они придают блинам сочность и мягкость. Такие блины хорошо сочетаются со сметанным соусом с чесноком и сыром.

Ингредиенты:

• Мука – 250 г.
• Кабачок – 300 г.
• Яйца – 3 шт.
• Кефир – 1 ст.
• Сода – 0,5 ч. л.
• Петрушка и укроп – по 70 г.
• Соль и черный молотый перец.
• Растительное масло.

Процесс приготовления:

1. Кабачки очистить от кожуры, вынуть семена вместе с волокнистой сердцевиной. Натереть мякоть на терке, чуть посолить и дать постоять минут 10-15. После жидкость отжать. Можно промыть натертые кабачки, если вдруг вы пересыпали в них соли.
2. Яйца взбить вилкой и смешать с кабачковой массой. Посолить и поперчить по вкусу. Можно добавить зубчик чеснока.
3. Зелень укропа и петрушки, мелко порубленную, всыпать в общую массу.
4. Кефир нагреть в микроволновке или на плите до температуры 35-40 градусов и влить к кабачкам с яйцами и зеленью. Тут же всыпать соду и быстро все размешать.
5. Муку, просеивая, всыпать в емкость с кабачками, растереть аккуратно все комочки. Можно применить блендер, если комки не растираются.
6. Последний ингредиент теста – растительное масло. Его нужно влить в емкость, хорошо смешать все продукты и дать тесту немного постоять. Проверьте густоту заготовки: она должна быть, как для обычных толстых оладий. Если масса жидковата, добавьте муки.
7. Из теста можно печь как большие блины, так и оладьи. Жарить их нужно в небольшом количестве растительного масла на среднем огне, накрыв сковороду крышкой.
8. К кабачковым блинам хорошо подать сливочно-чесночный соус с сыром и зеленью.

Приятного аппетита!

Диетические овсяные блины на кефире

Блины из овсяных хлопьев без добавления муки получаются низкокалорийными и приносят больше пользы организму. Как и мучные блины, их можно есть с любыми соусами, джемами, медом и т.д.

Ингредиенты:

• Хлопья овсяные – 250 г.
• Кефир – 1 ст.
• Яйца – 1 шт.
• Сахар – 3 ст. л.
• Сода – 0,5 ч. л.
• Ванилин по желанию.
• Растительное масло, соль.
• Сахарная пудра.

Процесс приготовления:

1. Овсяные хлопья измельчить в кофемолке или блендере. Можно купить уже измельченные хлопья.
2. В отдельной емкости соединить яйца, сахар и соль и взбить их, желательно миксером. На этом этапе добавить ванилин по желанию.
3. В яйца с сахаром всыпать просеянные измельченные овсяные хлопья. Смешать компоненты.
4. Кефир нужно использовать теплый, поэтому его предварительно необходимо подогреть в микроволновке или на плите. В теплый кефир всыпать соду и ритмично перемешать. Произойдет нужная для получения пышных блинов реакция.
5. Соединить жидкие и сухие составляющие теста, размешать и отставить на 15 минут, чтобы компоненты «подружились».
6. Блины жарить стандартным способом в сковороде с растительным маслом. Накрывать ли сковороду крышкой – решать вам. Если готовите в закрытой сковороде, следите, чтобы блины не пересушились, открытый способ позволит образоваться хрустящей корочке.
7. Блины получатся коричневого цвета, и консистенция у них будет несколько грубее, чем у блинов из пшеничной муки. Отлично смягчат и разнообразят вкус блинов различные сладкие соусы, а также свежие ягоды или йогурты.

Приятного аппетита!

Блины на кислом (прокисшем) кефире

В основе этого рецепта – прокисший кефир, который застоялся в холодильнике и имел все шансы быть выброшенным. Однако такой продукт при правильном применении становится залогом качественных вкусных блинов.

Ингредиенты:

• Яйца – 2 шт.
• Кефир кислый – 0,5 л.
• Мука – 1 ст.
• Сахар – 2 ст. л.
• Сода – 0,5 ч. л.
• Мука – 1 ст.
• Растительное масло, соль.

Процесс приготовления:

1. Прогреть кислый кефир до температуры 40-50 градусов. При этом излишки углекислого газа уже начнут выделяться. Сняв с огня посуду с кефиром, сразу всыпать в него соду. При этом кислотно-щелочная среда кефира приходит в оптимальное состояние, его излишняя кислота нивелируется.
2. В отдельной емкости приготовить яичную смесь, взбив яйца с сахаром и солью. Если планируете подавать блины со сладкой начинкой, можно добавить к яйцам ванилин или другие ароматизаторы.
3. Смешать кефир с яйцами и небольшими порциями добавлять в смесь муку. Вымешивать тщательно, чтобы тесто насыщалось кислородом, было однородным, без комков. Из указанного количества муки получится жидковатое тесто для тонких блинчиков. Можно на его основе сделать и толстые блины, тогда муки нужно больше и, возможно, придется отрегулировать количество соды.
4. Тонкие блины жарить по минуте с каждой стороны на среднем огне без крышки. Толстые выпекаются дольше и в закрытой сковороде. И тот, и другой вариант блинов получится вкусным, если правильно откорректировать кислотность кефира. Не бойтесь добавлять соду в процессе, если заметили, что тесто кисловатое, только смешивайте ее с мукой.

Приятного аппетита!

Очень вкусные блины из рисовой муки

Рисовая мука отличается отсутствием клейковины и большим содержанием крахмала, поэтому блюда из нее получаются хрусткими и ломкими. Для «склеивания» ингредиентов в блинах из рисовой муки используется больше яиц, в остальном рецептура такая же, как у блинов из пшеничной муки.

Ингредиенты:

• Яйца – 4 шт.
• Мука рисовая – 400 г.
• Кефир – 200 г.
• Разрыхлитель – 0,5 ч. л.
• Соль – 1 щепотка.
• Сахар – 1-2 ст. л.
• Кипяток – 100 мл.
• Растительное масло для жарки.

Процесс приготовления:

1. В кефир всыпать разрыхлитель и перемешать. Можно использовать то же количество соды вместо разрыхлителя.
2. Взбитые с сахаром и солью яйца добавить к кефиру. Количество сахара можно варьировать по вашему вкусу.
3. Рисовую муку медленно вмешать в кефир с яйцами. Получится густоватая масса. Взбить ее миксером или просто вилкой, и пусть постоит немного.
4. Вскипятить 100 мл воды и сразу влить кипяток в тесто, мешая его в быстром темпе. Можно на этом этапе продолжать использовать миксер. Получится тесто, похожее на жидкую сметану. Если такая степень густоты не достигнута, добавьте нужных ингредиентов – сухих или жидких – в зависимости от ситуации.
5. Разогреть сковороду (лучше взять специальную для блинов) и сбрызнуть растительным маслом. Жарить рисовые блинчики, переворачивая по мере готовности на другую сторону. Чтобы тесто на основе рисовой муки излишне не проявило свою хрупкость, прикрывайте сковороду крышкой и не дожидайтесь сильного поджаривания блинов.
6. Подавать рисовые блины хорошо и к завтраку, и в качестве десерта в любое время суток. С ними хорошо сочетаются различные джемы, шоколадные и арахисовые пасты, мед.

Приятного аппетита!

рецепты тонких блинов с дырочками

Привет всем!

Сегодня продолжим выпекать тонкие блины. Теперь тесто будет не на молоке, а на кефире. Он добавит выпечке нежную кислинку.

Использовать будем только самые вкусные и проверенные временем  рецепты тонких кружевных блинчиков.  А их множество: с содой и без нее, с минералкой, яйцами и без них и т.д.

Соблюдая нехитрые правила, все будет просто замечательно.  Для приготовления, не придется идти в магазин. Все нужные компоненты найдутся в холодильнике.

Тонкие блины с дырочками на кефире с кипятком

Не всегда с первого раза, получается, испечь кружевные с дырочками солнышки. Ничего страшного, избавляемся от неудачного изделия. Протираем жаровню маслом и следующий будет удачным, тонким и вкусным.

Ингредиенты:

• 2 ст. муки
• 2 ст. кефира
• 2 ст. кипятка
•  2 – 4 яйца
• 1-2 ст. ложки сахара
•  1 ч. л. соды
• 1/3 ч. л. соли
• 3-4 ст. ложки растительного масла
•  сливочное масло  (смазывать выпечку)

Способ приготовления:

Вливаем в удобную чашу теплый кисломолочный напиток, далее смешиваем его с содой по рецепту. Отставляем емкость с содержимым в сторонку на несколько минут.

В отдельную посуду разбиваем яйца. Добавляем в них соль, сахар. Все хорошо взбиваем венчиком (вилкой).

Затем в эту смесь вливаем кисломолочку. Хорошенько все перемешиваем. Далее небольшими порциями всыпаем туда же муку, так легче контролировать консистенцию теста. Вмешиваем ее в нашу массу до однородного состояния. Вливаем в смесь горячую воду (кипяток), растительное масло и опять перемешиваем, чтобы не было маслянистых разводов. Тесто должно напоминать жидкую сметану. Даем тесту отдохнуть 10-15 минут.

Выпекаем на разогретой сковороде на среднем огне. Смазываем ее предварительно жиром перед выпеканием первого солнышка. Остальные можно печь без жира.

Переворачиваем плоской лопаточкой через 30 секунд, когда верхняя сторона станет ноздреватой и матовой.

Затем для усиления вкуса смазываем их сливочным маслом. От этого они станут нежней, складываем стопочкой.

Заварные вкусняшки на кефире и кипятке готовы. Приятного аппетита!

Вкусные блины на кефире —  бабушкин рецепт

Этот рецепт напоминает вкус детства, когда пекла ажурные и вкусные кругляши к приезду внуков бабушка. В них также можно завернуть любимую начинку. Они будут хорошо держать форму.

Ингредиенты:

•  500 мл. кисломолочного напитка
•  500 мл. молоко
•  2-3 яйца
• 2-3 ст. л. сахара
• 1/3 ч. л. соли
• 1 ч. л. соды
• 200 г. муки
• 30-40 г. крахмала
• ванилин по вкусу
• 100 г. сливочное масло

Способ приготовления:

Разбиваем в удобную емкость яйца. Добавляем в них сахар, ванилин, соль. Хорошо перемешиваем.

Выливаем туда же кисломолочный напиток, растопленное сливочное масло. Тщательно взболтаем венчиком содержимое до однородности.

Затем смешаем муку с содой и крахмалом. Далее высыпаем просеянную смесь в тесто.

Опять поработаем миксером или венчиком. В последнюю очередь добавляем теплое молоко в тесто.

Смешиваем и оставляем ее на 20 минут отдыхать. После этого приступаем выпекать на разогретой сковороде, предварительно смазываем ее дно малом. Устанавливаем подходящий для вашей посуды режим огня. Далее наливаем, распределяем равномерно по поверхности. Выпекам с двух сторон до готовности.

И помните, толщина изделия зависит не только от консистенции теста, но и сколько его налито в жаровню.

По желанию смазываем солнышки сливочным маслом. Приятного аппетита.

Блины на кефире без сахара

Не ошибусь, если скажу, что это вкусное лакомство любят все. Готовить их совсем несложно. А результат никого не разочарует. Наоборот, все будут просить еще испечь еще не один раз. В моей семье этот рецепт один из любимых, готовим его уже давно – проверен годами. Хотя все следующие рецепты получаются также самые, самые вкусные.  Подают их со сметаной, вареньем, повидлом и т.д.

Ингредиенты:

• 350 – 400 мл. кефира (жирного)
• 100 мл. воды
• 2 яйца
• 150 г. муки
• 50-60 мл масло растительное
•  соль щепотка
• 1/2ч. л. соды

Способ приготовления:

Продукты заранее достаем из холодильника и согреваем при комнатной температуре. Далее в него добавляем соду, взбалтываем и отодвигаем в сторонку на несколько минут.

Просеиваем муку, добавляем в нее воду и хорошо поработаем венчиком. Туда же разбиваем яйца, соль, растительное масло. Вливаем в общую массу кисломолочный напиток. Все тщательно перемешиваем до однородной массы. Даем тесту отдохнуть 10-15 минут.

Жарим на хорошо разогретой сковороде. Предварительно ее поверхность смазываем жиром только для первого кругляша. Наливаем в жаровню тесто половником с одного края. Затем быстрыми круговыми движениями равномерно распределяем его по всей поверхности.

Выпекаем их с двух сторон до готовности, т. е пока не останется «мокрого» блестящего теста. Если же нижняя сторона за это время пережарилась – необходимо уменьшить огонь.

Обычно на одну сторону требуется менее полминуты.

Переворачивать удобнее плоской лопаточкой. Затем укладываем их на плоскую тарелочку, смазываем сливочным маслом. Вот такие ажурные солнышки получились. Приятного аппетита.

Рецепт тонких блинов с содой

В этом рецепте добавляем соду, она придает пористость и пышность нашим изделиям. Если вы любитель сладкого, объем сахара можно увеличить по своему вкусу. Количество яиц нежелательно увеличивать, чем их меньше – тем более они мягкими и ноздреватыми будут солнышки.

Ингредиенты:

•  500 мл. кефира (не жирного)
• 150 гр. муки мука
• 1 ст. л. сахара (по вкусу)
• 1/3 ч. л. соли
•  1/3 ч. л. соды
• 1 яйцо
• 1 ст. л. растительное масло
• ½ ст. кипятка

Способ приготовления:

Продукты заранее достаем из холодильника и оставляем их согреться до комнатной температуры. Далее берем чистую и удобную миску. Разбиваем в него яйцо. Слегка его разбиваем венчиком. Продолжая, взбивать вливаем в него кисломолочный напиток, затем соль и сахар. Затем туда же добавляем  частями просеянную муку.  Тесто хорошенько взбиваем до однородного состояния, чтобы не было комочков.

Далее берем кипяток, высыпаем в него соду и быстрыми круговыми движениями ее размешиваем в воде. После этого горячую жидкость выливаем в миску с содержимым. Массу хорошо перемешиваем. Тесто сразу стало жидковатым и без комочков. Но если вдруг не удалось добиться сразу однородного состояния, ничего страшного.  Даем массе постоять 7-10 минут, и они полностью исчезнут. После указанного времени добавляем в смесь растительное масло и еще раз интенсивно взболтаем нашу заготовку. Далее приступаем жарить наши солнышки на разогретой сковороде, смазанной жиром.  Наливаем тесто удобным половником,  затем круговыми движениями распределяем его ровно по поверхности. Переворачиваем выпечку только тогда, когда верхняя сторона станет ноздреватой и матовой (25-35 секунд).

Приятного аппетита.

Блины без соды и разрыхлителя на кефире

В этом рецепте мы не будем использовать. Но будем взбивать белки желтки по отдельности. Продукты заранее достаем из холодильника, чтобы они согрелись до комнатной температуры. Вода нам будет нужна, чтобы сделать тесто более жидким и эластичным.

Ингредиенты:

• 3-5 шт. яйца
• 500 мл кефира
• 250 г. муки
• сахар по вкусу
• 70 — 100 г. сливочное масло
• ½ стакана теплой воды
• соль щепотка в тесто
• соль  щепотка в белки для взбивания

Способ приготовления:

Растапливаем заранее сливочное масло и оставляем немного охлаждаться. Просеиваем муку.

Яйца разделяем на желтки и белки. Желтки взбиваем миксеров (блендером) с солью и сахаром до белой пены.

Продолжаем работать миксером, добавляем туда же  кефир и растопленное сливочное масло. Не прерывая работы, постепенно вводим в смесь муку. Затем хорошенько взбиваем тесто на более высокой скорости миксера.  Прикрываем посуду с содержимым салфеткой и  убираем тесто в теплое место на 1 час.

Мы же с вами в это время будем взбивать белки с солью до очень пышной пены. Сколько времени взбивать? Берем ложку, зачерпываем ею пену и переворачиваем. Если она не падает, все готово.

После этого аккуратно в 2-3 приема будем вводить их в тесто, и перемешивать лопаточкой.

Если тесто получилось густое, добавляем у нее воду небольшими порциями. Затем массу  потихоньку перемешиваем, чтобы не опали белки.

Далее начинаем выпекать наше угощение на раскаленной сковороде. Не забываем смазать поверхность жаровни жиром.

Тесто  наливаем небольшим половником и быстро распределяем ее по поверхности круговыми движениями.  Переворачиваем выпечку только тогда, когда верхняя сторона станет матовой и ажурной. Кушайте с удовольствием.

Пошаговый рецепт блинов с дырочками на 1 литр кефира

По этому рецепту, кругляши получаются мягкими, ажурными и очень вкусными. Все получается с первого раза, главное продукты должны быть комнатной температуры. Кефир возьмем с высокой жирностью. А для того, чтобы они получились более эластичными, добавляем в тесто растительное масло.

Ингредиенты:

• 1 литр кефира (жирного)
•  500 мл. молоко
•  500-600 г. муки
•  4-5 яиц
• 2- 3 ст. л. сахара
• 1 ч. л. сода
• ½ ч. л. соли
• 4-5 ст. л. растительное масло
•  сливочное масло

Способ приготовления:

Шаг 1. В глубокую чашу разбиваем яйца, добавляем в них сахар и соль. Смешиваем их венчиком.

Шаг 2. Далее вливаем в массу кисломолочный напиток, просеянную муку. Перемешиваем все до однородной массы.

Шаг 3. Затем подогреваем молоко, чтобы оно было горячим. Высыпаем в нее соду и хорошенько содержимое взбалтываем.

Шаг 4. Постепенно вливаем ее в тесто и работаем венчиком. Даем нашей массе постоять 40-60 минут в теплом месте.

Шаг 5. После этого добавляем в заготовку растительное масло и будоражим, чтобы не было маслянистых разводов.

Шаг 6. Разогреваем сковороду, смазываем ее поверхность жиром и начинаем выпекать.

• Диаметр сковороды должен соответствовать конфорке.
• Еще самое главное, чтобы дно жаровни было ровным с толстым дном (по возможности).
• Наливаем маленьким половником, быстрыми движениями разравниваем тесто по поверхности посудины.

Шаг 7. Жарим на среднем огне с одной стороны менее минуты. Как только поверхность солнышка становится матовой и пористой, переворачиваем на другую сторону. Шаг 8. Затем выкладываем на тарелочку, смазываем сливочным маслом и отворачиваемся.

А домочадцы в это время будут снимать пробу. Приятного аппетита.

Ажурные блинчики на кефире и молоке

В этом рецепте будем готовить на кефире и молоке. Благодаря таким компонентам, получаются нежные тонкие солнышки, тающие во рту. Тесто должно быть по консистенции жидкой сметаны, для этого мы добавляем в него молоко.

Ингредиенты:

• 1 ст. молока
• 1 ст. кефира
• 2 яйца
• 1-2 ст. л. сахара
• 1 ст. муки
• 2 ст. л. растительное масло
• соль  щепотка
• 1 ч. л. соды

Способ приготовления:

В глубокую миску разбиваем яйца. Высыпаем в них соль, сахар. Хорошо их взбиваем до увеличения массы в объеме. Вливаем туда же теплый кисломолочный напиток и перемешиваем.

Просеянную муку соединяем с содой. Затем постепенно добавляем ее в яичную смесь и размешиваем до однородного состояния.

После чего, оставляем тесто отдохнуть на 15-20 минут. Через указанное время вливаем горячее молоко  и растительное в чащу с содержимым. Хорошенько работаем венчиком (миксером или блендером), чтобы продукты хорошо соединились между собой. Далее приступаем выпекать. Наверное, домочадцы уже подтянусь ближе к кухне, чтобы помочь дегустировать. А мы тем временем разогреваем сковороду, смазываем ее жиром.

Берем удобный половник и наливаем в нее тесто. Готовятся они очень быстро. Изменение поверхности кругляша — с мокрого на матовый, говорит о том, что пора переворачивать.

Выпекаем с двух сторон до готовности. Затем смазываем сливочным маслом. Подаем к столу с пылу с жару. Приятного аппетита!

Дрожжевые блины на кефире

Угощение получается воздушным, очень нежным. Конечно, займет немного больше времени на расстойку теста, но это того стоит. Подавать к столу их можно с теми добавками, которые у вас под рукой или которые вы предпочитаете.

Ингредиенты:

• 15 г. дрожжи прессованные
•  250 мл. кефира
• 250 г. муки
• 2 яйца
• 2 ч. л. сахара
• соль щепотка
• ½ ст. воды (горячей)
• 2 ст. л. растительного масла
• сливочное масло

Способ приготовления:

Для начала готовим опару. Берем миску и кладем в нее дрожжи и сахар. Смешиваем их вместе. Далее в них вводим теплый кисломолочный напиток и часть муки. Муку обязательно просеиваем. Смешиваем до  однородности. Закрываем чашу крышкой и оправляем ее в теплое место на 30 минут. Через полчаса, мы увидим, как заготовка поднялась.

Далее в отдельную емкость разбиваем яйца. Вилкой их подбиваем. Выливаем в опару и перемешиваем. Туда же высыпаем оставшуюся муку.

Поработаем еще венчиком, чтобы продукты соединились. Тесто солим. Заливаем в чашу горячую воду. Тщательно взбалтываем. Затем опять кастрюлю с массой закрываем крышкой. Убираем на 20 минут в тепло. Через указанное тесто увеличивается в объеме. Вводим  в нее растительное масло и отправляемся выпекать. Далее технология выпечки у всех похожа. Разогретую сковороду смазываем жиром. Вливаем в нее подготовленную массу и выпекаем до готовности с двух сторон.

Затем смазываем каждое солнышко сливочным маслом. Приятного аппетита.

Заварные блины блины на кефире с дырочками

Такие солнышки очень хорошо подойдут для фарширования  мясом, творогом и т.д.  Для этого выкладываем любимую вами начинку на пропеченную сторону, заворачиваем конвертиком и обжариваем в масле с двух сторон. Попробуйте и вам понравится.

Ингредиенты:

• 300-400 мл кефира
• 300 мл воды (кипяток)
• 2 яйца
• 1-2 с. л. сахара
• ½  ч. л. соды
• 200 – 300 г. муки
• 2 – 3ст. л. подсолнечного масла
• соль на кончике ножа

Способ приготовления:

Выливаем кисломолочный напиток в чашу. Затем подогреваем его микроволновке буквально секунды. Закидаем в него соду. Перемешиваем содержимое и отставляем на несколько минут. После этого добавляем к нему яйца, сахар, соль. Все это мы хорошо взбалтываем.

Далее вводим маленькими порциями просеянную муку. Не забываем каждый раз, перемешивать продукты. Выливаем в тесто горячую воду, растительное масло и самое главное в нашей работе работать миксером до однородной консистенции.

На этом подготовительные работы закончились. Приступаем к самому приятному. Выпекаем кругляши на хорошо разогретой сковороде, смазанной жиром с двух сторон до готовности.

Но вы особо не расслабляйтесь. На это уходит меньше минуты. Выкладываем на плоскую тарелочку, смазываем для сочности подсолнечным маслом. Приятного аппетита.

Тонкие блины на кефире без яиц

Вам захотелось испечь блинчики. Но вы обнаружили, что в доме нет яиц. Не беда, этот рецепт для вас. Готовятся они без них. Выпечка не развалятся без них. Просто будет другой вкус. Получаются они такие же вкусные, мягкие и тонкие. Это дело практики и вкуса.

Ингредиенты:

• 400 мл кефира (или простокваши)
• 0,5 ч. ложки соды
• 1,5 ст. ложки сахара
• 0,5 ч. ложки соли
• 250 г муки
• 200 мл кипятка
• 2 ст. ложки подсолнечного масла

Способ приготовления:

Заранее достаем из холодильника и оставляем их греться при комнатной температуре. Далее кисломолочный напиток смешиваем с солью, сахаром и содой. Высыпаем постепенно к ним просеянную муку. Хорошо все перемешиваем. Затем, не переставая работать венчиком, вливаем частями кипяток и растительное масло.

Ингредиенты еще раз взбалтываем до однородного состояния. Даем тесту постоять 5- 7 минут. Выпекаем на раскаленной сковороде, смазанной растительным маслом. В дальнейшем можно не пользоваться жиром или же через раз.

Самое главное – толщина зависит еще и от того, сколько теста нальем в жаровню. Жарим с двух сторон до готовности. Ее определяем по видимым признакам. На верхней поверхности отсутствуют «мокрые пятна» и она станет ноздреватой. Переворачиваем, смело на другую сторону. Готовые изделия выкладываем на плоской красивой тарелочке, смазываем сливочным маслом. Приглашаем всех домочадцев к столу, хотя их не надо звать, они сами к вам прибегут. А нам остается только смотреть и наслаждаться, как уплетают угощение. Приятного аппетита.

Вкусные блины на кефире с минералкой

Благодаря минеральной воде, тесто получается воздушным, пышным. Кстати она гасит соду, и образуются пузырьки внутри солнышка.

Ингредиенты:

• 0,5 ст. молоко
• 0, 5 ст. кефира
• 1 стакан минеральной воды;
•  яйца 2 шт.
•  2 ст. ложки сахара;
• 1 ч. ложка соли;
•  1 ч. ложка соды;
• 9 ст. л. мука
• растительное масло для жарки

Способ приготовления:

Замешиваем тесто до состояния густой сметаны. Для этого в глубокую миску разбиваем яйца. Добавляем в них все компоненты по рецепту, кроме воды.

Размешиваем венчиком до однородной массы. Даем ему 5 минут постоять. Затем в него вливаем минералку комнатной температуры.

Количество жидкости регулируйте сами. Еще раз взбалтываем содержимое. Далее приступаем к выпеканию солнышек. На раскаленную, смазанную маслом растительным, сковороду наливаем маленьким половником тесто. Распределяем его круговыми движениями  равномерно по горячей поверхности жаровни.

Жарим с двух сторон до готовности.

На это уходит не более минуты. Затем перекладываем на тарелочку, смазываем сливочным маслом. Оно придаст изделию вкуса и эластичности. Приятного аппетита.

Видео, о том как приготовить блины

Если у Вас остались вопросы о том, каким должно быть тесто для наших кружевных солнышек, посмотрите следующее видео.

Я постаралась раскрыть небольшие хитрости выпечки тонких блинчиков в каждом рецепте.

Но все, же напишу отдельную памятку для начинающих хозяек.

Чтобы результат нас порадовал, желательно придерживаться некоторых рекомендаций:

• надо помнить: чем больше яиц, тем плотнее тесто. Чем меньше – тем более они мягкими и ажурными будут блинчики;

• муку стоит просеивать — тесто будет воздушнее;
• для выпечки тонких вкусняшек – тесто должно быть, как жидкая сметана;
• Пользоваться лучше посудой с антипригарным покрытием или хорошо обожженной чугунной. Но ничего страшного, если их нет в наличие. Главное, чтобы дно было ровным по возможности толстым.

Надеюсь, пост будем вам полезен. Выпекайте, делитесь в соц. сетях. Пишите комментарии. Буду благодарна, если вы пришлете свои рецепты с фото. Я обязательно их размещу в статье с именем автора. Пока.

Смотрите также

• 
  Грузди как солить горячим
• 
  Грибы белые на гриле
• 
  Готовь сани летом а
• 
  Торт без мастики машина
• 
  Шашлык из щуки с беконом
• 
  Джин тоник рецепт
• 
  Салат с моцареллой и вялеными помидорами
• 
  Лосяш из овощей
• 
  Сколько варить оленину
• 
  Морковное пюре для детей на зиму
• 
  Что можно сделать из абрикос