Абрикосовый джем

Абрикосы ошпарить кипятком, подержать несколько минут в горячей воде, а затем снять кожицу. Плоды разрезать пополам, удалить косточки. Сложить абрикосы в кастрюлю, добавить воды, закрыть крышкой и на слабом огне подогревать, пока плоды не размякнут. Затем плоды размять толкушкой и варить до готовности 10-15 минут. Разливайте по банкам в горячем виде.