Джем из брусники

Бруснику вымыть и положить в емкость для варки джема. Залить воду, добавить половину сахара и варить на небольшом огне, периодически помешивая, пока брусника не уварится на 2/3 от первоначального объема. Затем добавить остаток сахара и варить до полной готовности, не забывая мешать.