Санза (Киргизская кухня)

Пресное тесто, замешанное на яйцах, масле, соде и соли, разделать на круглые маленькие булочки. В середине каждой булочки сделать отверстие, изделие смазать маслом, края вывернуть и перекрутить в виде тонкого кольца, которое свернуть фигуркой и поджарить в растительном масле. Подают к чаю.