Главная » Разное » Ячневая каша с тушенкой

Ячневая каша с тушенкой


Проверенные рецепты: Ячневая каша с тушенкой


 8 из 10 баллов. Отличный мужской рецепт сытной каши на каждый день.

Приготовление 1 ч. 20 мин.
6 порций

Ингредиенты:
1,5 стакана (300 г) ячневой крупы
600 мл воды
3 лавровых листа
5-6 горошин чёрного перца
1 банка (500 г) тушенки (я взял из говядины)
2 средние моркови
2 средние луковицы
1 ст.л. орегано
1 ч.л. соли
свежемолотый чёрный перец
30 г сливочного масла
растительное масло, для жарки
зелень петрушки, для подачи

Приготовление:

1. Ячневую крупу промыть несколько раз до прозрачности воды. Затем переложить в кастрюлю с толстым дном, залить водой и довести до кипения. Когда вода закипит, убавить огонь до слабого, посолить, добавить лавровый лист, черный перец горошком и продолжить варить, пока не станет почти готовой, «аль денте».

2. В это время лук очистить и мелко нарезать, морковь очистить и натереть на крупной тёрке.

3. На разогретую сковороду выложить из банки тушенку, при необходимости добавив немного растительного масла. Слегка обжарить и добавить к тушенке подготовленные лук и морковь, поперчить по вкусу и добавить орегано. Продолжить жарить на среднем огне до мягкости овощей.

4. Когда ячневая крупа будет почти готова, переложить зажарку из тушенки и овощей в кастрюлю и продолжить варить ячневую кашу под крышкой до готовности. 

5. Готовую кашу снять с огня, добавить кусочек сливочного масла и, укутав кастрюлю полотенцем, дать постоять под крышкой 20-30 минут.

рецепт каши на любой возраст

Ячневая каша – это очень вкусное, питательное и полезное блюдо для всей семьи. Ее можно приготовить по очень простому рецепту. При этом блюдо получается вкусным и сытным. Вы можете разнообразить ее при помощи сочной тушенки, поджаренной с морковкой и лучком. Такое блюдо станет постоянным гостем на вашем обеденном столе и не оставит никого равнодушным.

Это блюдо готовится из ячневой крупы, которая является неисчерпаемым источником витаминов, клетчатки, полезных и питательных веществ, минералов и аминокислот. Ячневая каша обязана присутствовать в рационе деток и пожилых людей, потому что она быстро и легко переваривается. Ее можно использовать в качестве легкого и диетического блюда, которое поможет избавиться от лишних килограммов. Ячневая каша с тушенкой — это настолько удивительное, вкусное и сытное блюдо, что вы не сможете оторваться от него. Для приготовления такой каши вам потребуются следующие ингредиенты:

Ингредиенты

Вода 600 мл
Ячневая крупа около 300 грамм
Мелкая соль 1 чайная ложка
Черный молотый перец щепотка
Лавровый лист 4 штуки
Растительное масло 50 мл
Репчатый лук 1 штука
Морковь 2 штуки
Томатная паста 2 столовые ложки
Свиная тушенка 1 баночка (500 грамм)
Сливочное масло 30 грамм
Петрушка, укроп, зеленый лук для украшения

Из указанного количества ингредиентов получится около четырех порций. Время приготовления составит 50 минут.

Приготовление

Поэтапное приготовление с предоставлением подробных фотографий:

1) У этого полезного блюда существует один недостаток – длительность готовки. Вам необходимо промыть крупу при помощи мелкого сита, а затем залить холодной водой на несколько часов. Далее нужно слить воду и хорошенько промыть крупу.

2) Возьмите прочную кастрюльку с толстыми стенками и дном. Налейте воду, доведите до кипения, всыпьте подготовленную крупу и тщательно перемешайте. Сделайте минимальный огонь и варите до готовности, периодически помешивая.

3) Пока варится каша, можете приступить к поджарке. Откройте банку тушенки. Очистите луковицу и морковь, обмойте. Нарежьте кусочками, обжарьте на разогретом подсолнечном масле и смешайте с тушенкой. Потушите минут пять, добавьте соль, черный молотый перец, лавровый лист и специи по вкусу. Держите на огне около семи минут и отставляйте.

4) Если вода в каше выкипела, уберите кастрюлю с огня, добавьте кусочек мягкого сливочного масла. Тщательно перемешайте до полного растворения. Закройте посудину крышкой, замотайте в теплое полотенце минут на сорок. Таким образом, ваша каша сможет пропариться и набухнуть.

5) Важный этап приготовления – сервировка и подача блюда. Положите готовую и распаренную кашку на тарелочку, а сверху выложите поджаренную тушенку с подливкой. Присыпьте рубленой зеленью. Блюдо готово!

Видео рецепт

Следуйте пошаговым рекомендациям рецепта, и вы приготовите вкусное лакомство для своих домочадцев.

ДРУГИЕ ПОСТЫ:

Ячневая каша рецепт – солдатская каша с мясом на костре в полевой кухне

Ячневая каша – блюдо, которое многие помнят по службе в армии. Предлагаем вспомнить простой рецепт с тушенкой, который отличается еще и дешевизной.

Чтобы сварить солдатскую кашу в условиях полевой кухни, достаточно купить тушенку и ячневую крупу. Лук, морковь и специи – желательны. Но, по большей части, они просто делают вкус и аромат более насыщенным.

Ячневую крупу производят из дробленых очищенных зерен ячменя. Продукт – очень калорийный и питательный: 313 ккал и 10,4 грамма белка на 100 грамм.

Добавьте к этому питательность натуральных армейских мясных консервов и можно говорить о еде, которая зарядит силами на много часов вперед. Так, в говядине тушеной Войсковой Спецрезерв – 213 ккал и не менее 15 грамм белка на 100 грамм.

Стоит сказать, что блюдо с армейской тушенкой получается очень удачно благодаря высококачественному мясу. Оно крупнокусковое, ароматное, легко разделяется на мясные волокна, что ценно для приготовления каш. Очень удобно готовить на большую группу людей.

Походный рецепт ячневой каши с тушенкой на воде

Ингредиенты:

Говядина тушеная Войсковой Спецрезерв – 1 банка (525 гр.)

Крупа ячневая – 300 гр.

Морковь (среднего размера) – 1 шт.

Лук репчатый белый – 1 шт.

Масло растительное – 2 ст. ложки

Соль – по вкусу

Перец черный молотый – по вкусу

Как сварить кашу:

Для приготовления в походных условиях сначала почистите, мелко порежьте лук и морковь.

Обжарьте луковую, морковную нарезку на растительном масле.

Добавьте говядину тушеную Войсковой Спецрезерв. Перемешайте. Прогрейте минут пять всё вместе.

Мясо с обжаренными овощами переложите из котелка в отдельную емкость.

Промойте ячневую крупу несколько раз, залейте водой. Варите 15-20 минут, чтобы не оставалась лишняя вода.

Смешайте вместе со сваренной кашей ранее сделанную обжарку. Накройте крышкой. Дайте минут 15-20 настояться.

Можно подавать к походному столу! Если будет какая-либо зелень, чтобы посыпать готовое походное угощение, то это сделает ячневую кашу на воде ещё более интересной на вкус и ароматной.

28 марта 2019
Источник tyshenka-voiskovoy-specrezerv.ru

Рецепт ячневая каша с тушенкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав "ячневая каша с тушенкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 128.3 кКал 1684 кКал 7.6% 5.9% 1313 г
Белки 4.7 г 76 г 6.2% 4.8% 1617 г
Жиры 7 г 56 г 12.5% 9.7% 800 г
Углеводы 11.7 г 219 г 5.3% 4.1% 1872 г
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 6.6% 1176 г
Вода 75.9 г 2273 г 3.3% 2.6% 2995 г
Зола 0.482 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 152.9 мкг 900 мкг 17% 13.3% 589 г
бета Каротин 0.918 мг 5 мг 18.4% 14.3% 545 г
Витамин В1, тиамин 0.122 мг 1.5 мг 8.1% 6.3% 1230 г
Витамин В2, рибофлавин 0.043 мг 1.8 мг 2.4% 1.9% 4186 г
Витамин В4, холин 15.93 мг 500 мг 3.2% 2.5% 3139 г
Витамин В5, пантотеновая 0.126 мг 5 мг 2.5% 1.9% 3968 г
Витамин В6, пиридоксин 0.178 мг 2 мг 8.9% 6.9% 1124 г
Витамин В9, фолаты 7.455 мкг 400 мкг 1.9% 1.5% 5366 г
Витамин C, аскорбиновая 0.23 мг 90 мг 0.3% 0.2% 39130 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.382 мг 15 мг 2.5% 1.9% 3927 г
Витамин Н, биотин 0.089 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 56180 г
Витамин К, филлохинон 1.1 мкг 120 мкг 0.9% 0.7% 10909 г
Витамин РР, НЭ 2.1235 мг 20 мг 10.6% 8.3% 942 г
Ниацин 1.013 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 113.66 мг 2500 мг 4.5% 3.5% 2200 г
Кальций, Ca 20.81 мг 1000 мг 2.1% 1.6% 4805 г
Магний, Mg 17.41 мг 400 мг 4.4% 3.4% 2298 г
Натрий, Na 16.21 мг 1300 мг 1.2% 0.9% 8020 г
Сера, S 17.12 мг 1000 мг 1.7% 1.3% 5841 г
Фосфор, Ph 97 мг 800 мг 12.1% 9.4% 825 г
Хлор, Cl 1.89 мг 2300 мг 0.1% 0.1% 121693 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 44.4 мкг ~
Бор, B 8.5 мкг ~
Железо, Fe 0.737 мг 18 мг 4.1% 3.2% 2442 г
Йод, I 0.13 мкг 150 мкг 0.1% 0.1% 115385 г
Кобальт, Co 0.569 мкг 10 мкг 5.7% 4.4% 1757 г
Литий, Li 0.51 мкг ~
Марганец, Mn 0.1399 мг 2 мг 7% 5.5% 1430 г
Медь, Cu 67.05 мкг 1000 мкг 6.7% 5.2% 1491 г
Молибден, Mo 2.209 мкг 70 мкг 3.2% 2.5% 3169 г
Никель, Ni 0.127 мкг ~
Олово, Sn 15.93 мкг ~
Рубидий, Rb 20.2 мкг ~
Селен, Se 0.008 мкг 55 мкг 687500 г
Фтор, F 76.08 мкг 4000 мкг 1.9% 1.5% 5258 г
Хром, Cr 0.08 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 62500 г
Цинк, Zn 0.2213 мг 12 мг 1.8% 1.4% 5423 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.753 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.268 г ~
Сахароза 0.573 г ~
Фруктоза 0.136 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.039 г ~
Аргинин* 0.28 г ~
Валин 0.263 г ~
Гистидин* 0.162 г ~
Изолейцин 0.235 г ~
Лейцин 0.32 г ~
Лизин 0.329 г ~
Метионин 0.101 г ~
Метионин + Цистеин 0.176 г ~
Треонин 0.185 г ~
Триптофан 0.062 г ~
Фенилаланин 0.216 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.38 г ~
Заменимые аминокислоты 0.079 г ~
Аланин 0.24 г ~
Аспарагиновая кислота 0.404 г ~
Гидроксипролин 0.036 г ~
Глицин 0.223 г ~
Глутаминовая кислота 0.909 г ~
Пролин 0.364 г ~
Серин 0.2 г ~
Тирозин 0.164 г ~
Цистеин 0.074 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 14.87 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 2.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.091 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.559 г ~
17:0 Маргариновая 0.023 г ~
18:0 Стеариновая 0.824 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.267 г min 16.8 г 19.4% 15.1%
14:1 Миристолеиновая 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.236 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 2.918 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.773 г от 11.2 до 20.6 г 6.9% 5.4%
18:2 Линолевая 0.697 г ~
18:3 Линоленовая 0.047 г ~
20:4 Арахидоновая 0.03 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 11.6%

Энергетическая ценность ячневая каша с тушенкой составляет 128,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Рецепт Ячневая каша с тушенкой куртной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав "Ячневая каша с тушенкой куртной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 97.6 кКал 1684 кКал 5.8% 5.9% 1725 г
Белки 7.2 г 76 г 9.5% 9.7% 1056 г
Жиры 1.7 г 56 г 3% 3.1% 3294 г
Углеводы 13.4 г 219 г 6.1% 6.3% 1634 г
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 8.2% 1250 г
Вода 75.6 г 2273 г 3.3% 3.4% 3007 г
Зола 0.483 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 4.6 мкг 900 мкг 0.5% 0.5% 19565 г
Ретинол 0.005 мг ~
бета Каротин 0.001 мг 5 мг 500000 г
Витамин В1, тиамин 0.074 мг 1.5 мг 4.9% 5% 2027 г
Витамин В2, рибофлавин 0.047 мг 1.8 мг 2.6% 2.7% 3830 г
Витамин В4, холин 7.7 мг 500 мг 1.5% 1.5% 6494 г
Витамин В5, пантотеновая 0.03 мг 5 мг 0.6% 0.6% 16667 г
Витамин В6, пиридоксин 0.11 мг 2 мг 5.5% 5.6% 1818 г
Витамин В9, фолаты 6.516 мкг 400 мкг 1.6% 1.6% 6139 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.305 мг 15 мг 2% 2% 4918 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.3% 30000 г
Витамин РР, НЭ 2.3212 мг 20 мг 11.6% 11.9% 862 г
Ниацин 2.279 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 104.54 мг 2500 мг 4.2% 4.3% 2391 г
Кальций, Ca 21.58 мг 1000 мг 2.2% 2.3% 4634 г
Магний, Mg 22.81 мг 400 мг 5.7% 5.8% 1754 г
Натрий, Na 20.06 мг 1300 мг 1.5% 1.5% 6481 г
Сера, S 41.3 мг 1000 мг 4.1% 4.2% 2421 г
Фосфор, Ph 105.2 мг 800 мг 13.2% 13.5% 760 г
Хлор, Cl 18.32 мг 2300 мг 0.8% 0.8% 12555 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.754 мг 18 мг 4.2% 4.3% 2387 г
Йод, I 1.37 мкг 150 мкг 0.9% 0.9% 10949 г
Кобальт, Co 2.589 мкг 10 мкг 25.9% 26.5% 386 г
Марганец, Mn 0.1614 мг 2 мг 8.1% 8.3% 1239 г
Медь, Cu 95.03 мкг 1000 мкг 9.5% 9.7% 1052 г
Молибден, Mo 6.629 мкг 70 мкг 9.5% 9.7% 1056 г
Селен, Se 7.677 мкг 55 мкг 14% 14.3% 716 г
Фтор, F 104.79 мкг 4000 мкг 2.6% 2.7% 3817 г
Хром, Cr 6.03 мкг 50 мкг 12.1% 12.4% 829 г
Цинк, Zn 0.5633 мг 12 мг 4.7% 4.8% 2130 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 12.992 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.2 г max 100 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 208.725 г ~
Валин 0.364 г ~
Гистидин* 0.279 г ~
Изолейцин 0.336 г ~
Лейцин 0.53 г ~
Лизин 0.633 г ~
Метионин 0.129 г ~
Метионин + Цистеин 0.26 г ~
Треонин 0.286 г ~
Триптофан 0.106 г ~
Фенилаланин 0.331 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.577 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.375 г ~
Аспарагиновая кислота 206.267 г ~
Гидроксипролин 0.046 г ~
Глицин 0.334 г ~
Глутаминовая кислота 1.145 г ~
Пролин 0.51 г ~
Серин 0.301 г ~
Тирозин 0.245 г ~
Цистеин 0.131 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 4.55 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.316 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.08 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.739 г min 16.8 г 4.4% 4.5%
14:1 Миристолеиновая 0.003 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.121 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.01 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.521 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.21 г от 11.2 до 20.6 г 1.9% 1.9%
18:2 Линолевая 0.033 г ~
18:3 Линоленовая 0.175 г ~
20:4 Арахидоновая 0.002 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 22.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 4.4%

Энергетическая ценность Ячневая каша с тушенкой куртной составляет 97,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Рецепт ячневая каша с тушенкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав "ячневая каша с тушенкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 146.7 кКал 1684 кКал 8.7% 5.9% 1148 г
Белки 4.7 г 76 г 6.2% 4.2% 1617 г
Жиры 7.2 г 56 г 12.9% 8.8% 778 г
Углеводы 15.7 г 219 г 7.2% 4.9% 1395 г
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 6.5% 1053 г
Вода 71.3 г 2273 г 3.1% 2.1% 3188 г
Зола 0.4424 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 49.5 мкг 900 мкг 5.5% 3.7% 1818 г
Ретинол 0.037 мг ~
бета Каротин 0.028 мг 5 мг 0.6% 0.4% 17857 г
Витамин В1, тиамин 0.052 мг 1.5 мг 3.5% 2.4% 2885 г
Витамин В2, рибофлавин 0.032 мг 1.8 мг 1.8% 1.2% 5625 г
Витамин В6, пиридоксин 0.131 мг 2 мг 6.6% 4.5% 1527 г
Витамин В9, фолаты 7.762 мкг 400 мкг 1.9% 1.3% 5153 г
Витамин D, кальциферол 0.122 мкг 10 мкг 1.2% 0.8% 8197 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.457 мг 15 мг 3% 2% 3282 г
Витамин РР, НЭ 2.2972 мг 20 мг 11.5% 7.8% 871 г
Ниацин 1.253 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 70.34 мг 2500 мг 2.8% 1.9% 3554 г
Кальций, Ca 25.04 мг 1000 мг 2.5% 1.7% 3994 г
Магний, Mg 19.24 мг 400 мг 4.8% 3.3% 2079 г
Натрий, Na 6.38 мг 1300 мг 0.5% 0.3% 20376 г
Сера, S 21 мг 1000 мг 2.1% 1.4% 4762 г
Фосфор, Ph 97.4 мг 800 мг 12.2% 8.3% 821 г
Хлор, Cl 0.85 мг 2300 мг 270588 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.557 мг 18 мг 3.1% 2.1% 3232 г
Кобальт, Co 1.465 мкг 10 мкг 14.7% 10% 683 г
Марганец, Mn 0.1878 мг 2 мг 9.4% 6.4% 1065 г
Медь, Cu 99.16 мкг 1000 мкг 9.9% 6.7% 1008 г
Молибден, Mo 4.322 мкг 70 мкг 6.2% 4.2% 1620 г
Фтор, F 82.47 мкг 4000 мкг 2.1% 1.4% 4850 г
Хром, Cr 2.66 мкг 50 мкг 5.3% 3.6% 1880 г
Цинк, Zn 0.4165 мг 12 мг 3.5% 2.4% 2881 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 15.32 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г max 100 г
Незаменимые аминокислоты 0.033 г ~
Аргинин* 0.3146 г ~
Валин 0.2584 г ~
Гистидин* 0.1993 г ~
Изолейцин 0.2379 г ~
Лейцин 0.3411 г ~
Лизин 0.3695 г ~
Метионин 0.0882 г ~
Метионин + Цистеин 0.1825 г ~
Треонин 0.1829 г ~
Триптофан 0.0735 г ~
Фенилаланин 0.2426 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.4145 г ~
Заменимые аминокислоты 0.0444 г ~
Аланин 0.2409 г ~
Аспарагиновая кислота 0.3666 г ~
Гидроксипролин 0.0223 г ~
Глицин 0.1994 г ~
Глутаминовая кислота 0.8959 г ~
Пролин 0.4295 г ~
Серин 0.2069 г ~
Тирозин 0.1723 г ~
Цистеин 0.0951 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 16.98 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 4.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.2518 г ~
6:0 Капроновая 0.1151 г ~
8:0 Каприловая 0.0618 г ~
10:0 Каприновая 0.1414 г ~
12:0 Лауриновая 0.161 г ~
14:0 Миристиновая 0.7444 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.1095 г ~
18:0 Стеариновая 0.648 г ~
20:0 Арахиновая 0.0011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.1406 г min 16.8 г 12.7% 8.7%
14:1 Миристолеиновая 0.1442 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.2299 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.0011 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.7477 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.1151 г от 11.2 до 20.6 г 1% 0.7%
18:2 Линолевая 0.1053 г ~
18:3 Линоленовая 0.0076 г ~
20:4 Арахидоновая 0.0021 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.4%

Энергетическая ценность ячневая каша с тушенкой составляет 146,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Рецепт Ячневая каша с тушенкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ячневая каша с тушенкой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 38,3 %, бэта-каротином - 41,4 %, витамином B6 - 18,1 %, витамином K - 14,9 %, витамином PP - 19,4 %, фосфором - 29,2 %, кобальтом - 16,9 %, марганцем - 23,4 %, медью - 22,3 %
  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
ещескрыть

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Ячневая каша с тушенкой в мультиварке

Здравствуйте! Сегодня мы поговорим о приготовлении вкусной ячневой каши с тушенкой, которую можно сварить в мультиварке. Данную крупу делают из ячменя, а этот злак обладает рядом питательных веществ. В химическом составе крупы присутствуют медленноусвояемые углеводы, клетчатка, белки, крахмал, витамины, жирные кислоты.

Что касается калорийности ячки, то она составляет 300 ккал на 100 грамм продукта. Рекомендуется включать такую крупу в диетическое меню. Для похудения ее нужно готовить на воде. А мы рассмотрим рецепт каши со свиной тушенкой, такое блюдо можно сделать для семейного ужина.
Ячневая крупа хорошо воздействует на желудочно-кишечный тракт, ее нужно кушать для выведения из организма токсинов и шлаков. В злаке много йода, который необходим для щитовидной железы. При сахарном диабете следует кушать эту крупу, так как она понижает сахар в крови.

Тушенка – это вкусный продукт, который готов к употреблению. Как известно, крупы варятся около часа, поэтому их можно готовить вместе с тушеным мясом. Свежее мясо требует длительной варки, а вот тушенка просто идеально подходит для приготовления сытной каши. В тушенке присутствует бульон, который делает кашу нежнее и ароматнее.

Ингредиенты для приготовления ячневой каши

  1. Ячневая крупа – 1 ст.
  2. Свиная тушенка – 1 бан.
  3. Вода питьевая – 2,5 ст.
  4. Лук репчатый – 1 шт.
  5. Масло оливковое – 3 ст.л.
  6. Лавровый лист – 1 шт.
  7. Черный перец – ¼ ч.л.
  8. Соль – по вкусу.
  9. Зелень – по вкусу.

Как приготовить ячневую кашу с тушенкой в мультиварке

Лук освободить от шелухи, промыть проточной водой. При помощи ножа порезать луковицу маленькими кубиками.

Активировать режим «Жарка», подогреть оливковое масло. Лук высыпать в разогретое масло, обжарить в течение 5 минут.

Ячневую крупу высыпать в тарелку, хорошо промыть водой от пыли.

Открыть банку с тушенкой, выложить в тарелку и размять вилкой, чтобы получились небольшие кусочки. При желании ячку можно готовить из тушеной птицы или говядины.

К луку выложить тушенку, прожарить в течение 4 минут, чтобы растопился бульон.

В кастрюлю высыпать промытую ячневую крупу.

Налить чистую питьевую воду, добавить лавровый лист. Кашу необходимо посолить и поперчить. Под закрытой крышкой варить кашу в опции «Крупа» 40 минут. Оставить в режиме «Подогрев» на 15 минут.

Ячневую кашу с тушенкой перемешать лопаткой, и подать к столу ароматное и сытное блюдо. Приятного аппетита!

Солдатская каша – 3 рецепта с тушенкой

Солдатская каша – блюдо, приготовленное из мяса и крупы. Считается, что солдатская каша появилась во времена Суворова. Он предложил смешать все крупы, которые остались у солдат, и сварить их с остатками мяса и сала.

Чаще блюдо готовят с тушенкой, потому что это быстро, удобно и консервы дольше хранятся в походных условиях. Самые популярные крупы в рецепте – гречневая, пшенная и перловая. Для приготовления каши нужно мало продуктов и немного времени.

Солдатская каша пользуется популярностью и сегодня. На День Победы во многих городах организовываются полевые кухни, где всех желающих угощают настоящим солдатским блюдом. Выезды на дачу, поход на природу и отдых в горах ознаменованы застольем с приготовлением солдатской каши на огне. Ароматную, сытную кашу с тушенкой можно сварить и в домашних условиях.

Гречневая каша с тушенкой

Гречневая крупа одна из самых популярных. На основе гречки варят супы, гарниры и даже выпечку. Солдатская каша с гречкой получается сытной, ароматной и вкусной.

Чтобы каша получилась как в полевых условиях, готовить ее нужно в казане, кастрюле с толстыми стенками или глубоком, тяжелом сотейнике.

Приготовление блюда занимает 45-50 минут.

Ингредиенты:

  • гречка – 1 стакан;
  • тушенка – 1 банка;
  • морковь – 1 шт;
  • кипяток – 2 стакана;
  • лук – 1 шт;
  • соль.

Приготовление:

  1. Лук нарежьте на четвертинки колец.
  2. Морковь нарежьте соломкой.
  3. Откройте банку с тушенкой и снимите верхний жир.
  4. Нагрейте казан. Жир положите в горячий сотейник.
  5. Обжарьте в жире лук до полупрозрачности.
  6. Положите к луку морковь и обжарьте овощи до равномерной мягкости.
  7. Положите в сотейник тушенку и обжаривайте до полного испарения жидкости.
  8. Всыпьте в сотейник гречневую крупу.
  9. Влейте кипяток и перемешайте компоненты. Посолите на вкус.
  10. На слабом огне варите кашу до готовности.

Перловая каша с тушенкой

Еще один популярный рецепт армейской каши – тушенка с перловкой. Сытная, ароматная каша была любимым блюдом у Петра 1. Перловку с тушенкой можно готовить на даче, в походе, на рыбалке или дома в казане. Перед тем как приготовить солдатскую кашу из перловки, крупу необходимо замочить в теплой воде на 4-5 часов.

На приготовление блюда потребуется 50-60 минут.

Ингредиенты:

  • перловая крупа – 1 стакан;
  • тушенка – 1 банка;
  • кипяток – 2,5-3 стакана;
  • лук – 1 шт;
  • морковь – 1 шт;
  • чеснок – 2 дольки;
  • соль на вкус;
  • перец на вкус;
  • лавровый лист.

Приготовление:

  1. Залейте крупу водой и поставьте казан огонь. Доведите до кипения, убавьте огонь и варите 20 минут.
  2. Откройте банку с тушенкой, снимите жир.
  3. Поставьте на огонь сковороду, положите жир из консервы.
  4. Нарубите мелко лук.
  5. Морковь натрите на терке или измельчите ножом в мелкую соломку.
  6. Положите в сковороду лук и обжарьте до румяного цвета.
  7. Добавьте в сковороду морковь и обжарьте овощи вместе до полуготовности.
  8. Измельчите чеснок.
  9. Выложите в сковороду тушенку и чеснок.
  10. Перемешайте компоненты в сковороде, посолите, добавьте перец и лавровый лист.
  11. Тушите ингредиенты, помешивая лопаткой до испарения жидкости.
  12. Переложите содержимое сковороды в казан с перловкой, перемешайте, накройте крышкой и томите кашу 20 минут на среднем огне.
  13. Выключите огонь, накройте казан плотным полотенцем и дайте настояться блюду 20-25 минут.

Пшенная каша с тушенкой

Солдатская каша из пшена — вкусное блюдо, которое можно готовить не только на природе, но и дома на обед или ранний ужин. У каши, приготовленной на огне в котелке, получается особенный аромат и вкус, поэтому пшенка пользуется большой популярностью в походах, на рыбалке и охоте.

Время приготовления блюда 1 час.

Ингредиенты:

  • пшено – 1 стакан;
  • тушенка – 1 банка;
  • вода – 2 л;
  • яйцо – 3 шт;
  • лук – 1 шт;
  • петрушка – 1 пучок;
  • сливочное масло – 100 гр;
  • соль;
  • перец.

Приготовление:

  1. Тщательно промойте пшено и сварите в подсоленной воде.
  2. Лук нарежьте мелко и обжарьте в сковороде до румяного цвета.
  3. Взбейте в емкости яйца.
  4. Измельчите петрушку.
  5. Поставьте казан с кашей на огонь, влейте взбитые яйца, добавьте нарубленную зелень, перец и соль.
  6. Положите в казан тушенку и тщательно перемешайте компоненты.
  7. Сверху положите масло, накройте казан крышкой и томите кашу на медленном огне до готовности.

Мой мир

Facebook

Вконтакте

Twitter

Одноклассники

Рецепт каша ячневая с тушенкой из оленины. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав "каша ячневая с тушенкой из оленины".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 93.9 кКал 1684 кКал 5.6% 6% 1793 г
Белки 4.9 г 76 г 6.4% 6.8% 1551 г
Жиры 3.7 г 56 г 6.6% 7% 1514 г
Углеводы 10.3 г 219 г 4.7% 5% 2126 г
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 9.1% 1176 г
Вода 79.5 г 2273 г 3.5% 3.7% 2859 г
Зола 0.851 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 139.1 мкг 900 мкг 15.5% 16.5% 647 г
бета Каротин 0.834 мг 5 мг 16.7% 17.8% 600 г
Витамин В1, тиамин 0.035 мг 1.5 мг 2.3% 2.4% 4286 г
Витамин В2, рибофлавин 0.015 мг 1.8 мг 0.8% 0.9% 12000 г
Витамин В4, холин 1.48 мг 500 мг 0.3% 0.3% 33784 г
Витамин В5, пантотеновая 0.033 мг 5 мг 0.7% 0.7% 15152 г
Витамин В6, пиридоксин 0.101 мг 2 мг 5.1% 5.4% 1980 г
Витамин В9, фолаты 6.338 мкг 400 мкг 1.6% 1.7% 6311 г
Витамин C, аскорбиновая 0.81 мг 90 мг 0.9% 1% 11111 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.265 мг 15 мг 1.8% 1.9% 5660 г
Витамин Н, биотин 0.167 мкг 50 мкг 0.3% 0.3% 29940 г
Витамин К, филлохинон 1 мкг 120 мкг 0.8% 0.9% 12000 г
Витамин РР, НЭ 1.3221 мг 20 мг 6.6% 7% 1513 г
Ниацин 0.4 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 124.77 мг 2500 мг 5% 5.3% 2004 г
Кальций, Ca 22.42 мг 1000 мг 2.2% 2.3% 4460 г
Кремний, Si 2.512 мг 30 мг 8.4% 8.9% 1194 г
Магний, Mg 16.22 мг 400 мг 4.1% 4.4% 2466 г
Натрий, Na 105.52 мг 1300 мг 8.1% 8.6% 1232 г
Сера, S 62.3 мг 1000 мг 6.2% 6.6% 1605 г
Фосфор, Ph 100.2 мг 800 мг 12.5% 13.3% 798 г
Хлор, Cl 8.02 мг 2300 мг 0.3% 0.3% 28678 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 78.2 мкг ~
Бор, B 41.9 мкг ~
Ванадий, V 7.25 мкг ~
Железо, Fe 0.965 мг 18 мг 5.4% 5.8% 1865 г
Йод, I 0.78 мкг 150 мкг 0.5% 0.5% 19231 г
Кобальт, Co 1.12 мкг 10 мкг 11.2% 11.9% 893 г
Литий, Li 0.439 мкг ~
Марганец, Mn 0.1517 мг 2 мг 7.6% 8.1% 1318 г
Медь, Cu 74.04 мкг 1000 мкг 7.4% 7.9% 1351 г
Молибден, Mo 3.272 мкг 70 мкг 4.7% 5% 2139 г
Никель, Ni 0.848 мкг ~
Рубидий, Rb 66.6 мкг ~
Селен, Se 0.076 мкг 55 мкг 0.1% 0.1% 72368 г
Стронций, Sr 0.64 мкг ~
Фтор, F 57.29 мкг 4000 мкг 1.4% 1.5% 6982 г
Хром, Cr 0.49 мкг 50 мкг 1% 1.1% 10204 г
Цинк, Zn 0.302 мг 12 мг 2.5% 2.7% 3974 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.725 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.36 г ~
Сахароза 1.143 г ~
Фруктоза 0.237 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.062 г ~
Аргинин* 0.093 г ~
Валин 0.073 г ~
Гистидин* 0.035 г ~
Изолейцин 0.073 г ~
Лейцин 0.081 г ~
Лизин 0.06 г ~
Метионин 0.024 г ~
Метионин + Цистеин 0.054 г ~
Треонин 0.042 г ~
Триптофан 0.02 г ~
Фенилаланин 0.08 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.127 г ~
Заменимые аминокислоты 0.134 г ~
Аланин 0.068 г ~
Аспарагиновая кислота 0.109 г ~
Глицин 0.064 г ~
Глутаминовая кислота 0.381 г ~
Пролин 0.188 г ~
Серин 0.06 г ~
Тирозин 0.047 г ~
Цистеин 0.031 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г

Энергетическая ценность каша ячневая с тушенкой из оленины составляет 93,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Как сварить рассыпчатую ячневую кашу на воде – 8 рецептов с фото пошагово

Ячневая каша – это сытный и полезный гарнир, который подходит практически к любому блюду. Для того чтобы такая каша получалась рассыпчатой, нужно правильно соблюсти пропорции крупы и воды. Мы предлагаем вам 8 пошаговых рецептов приготовления ячневой каши на воде пошагово с фото, чтобы вы могли приготовить вкусный гарнир или завтрак.

Ячневая каша на воде в кастрюле – пропорции

Количество порций – 3 шт.

Время приготовления – 15 минут

Простая и вкусная ячневая каша очень быстро готовится и получается просто замечательной, если вы правильно подберете соотношение воды с крупой. В данном рецепте мы поделимся с вами правильными пропорциями приготовления ячневой каши, чтобы она получилась рассыпчатой.

Калории: 76 ккал

Белки: 2.3 г

Жиры: 0.3 г

Углеводы: 15.7 г

  • Отмерьте необходимое количество ячневой крупы и слегка прокалите ее на разогретой сковороде, чтобы хорошо раскрыть вкус каши. Пока обжаривается крупа, на плиту поставьте кастрюльку с водой и дайте жидкости закипеть.

  • Посолите кипящую воду и начните постепенно всыпать крупу в кастрюлю, постоянно перемешивая ее. Варить ячневую кашу нужно на умеренном огне до тех пор, пока крупа не впитает в себя всю жидкость.

  • В готовую кашу, по желанию, добавьте еще немного соли и положите кусочек сливочного масла. В другом случае можете добавить растительное или не добавлять масло вовсе. Кастрюлю с кашей накройте крышкой и оставьте настаиваться минут на пять.

  • Кашу подавайте сразу же, еще горячей или теплой, не разогревайте ее повторно. Она отлично подойдет к блюдам из мяса и рыбы.

Приятного аппетита!

Как приготовить ячневую кашу на воде в мультиварке?

В мультиварке можно приготовить практически все, что угодно. Но больше всего этот прибор славится тем, что с его помощью можно сварить прекрасную кашу из любой крупы. Ячневая каша – вовсе не исключение, сваренная в мультиварке, она получается насыщенной и действительно вкусной!

Ингредиенты:

  • Ячневая крупа – 150 гр.
  • Молоко – 300 мл.
  • Горячая вода – 150 мл.
  • Сливочное масло – по вкусу
  • Сахарный песок или соль – по вкусу

Процесс приготовления:

  1. Для начала приготовьте все продукты, которые понадобятся для приготовления ячневой каши в мультиварке. Сыпучие ингредиенты и жидкость отмерьте при помощи стаканчика.
  2. Крупу нужно обязательно перебрать, после чего пересыпать ее в мисочку и залить чистой холодной водой. Таким образом фильтруйте и промывайте крупу до тех пор, пока в миске не останется чистая крупа без мусора и лузги.
  3. Чистую ячневую крупу выложите в мультиварку и разровняйте по дну чаши.
  4. Добавьте сахарный песок или соль.
  5. В чашу мультиварки добавьте горячую воду, а затем влейте молоко. Закройте крышку прибора и выберите режим «Каша», установив время на 30 минут. Пока будет готовиться каша, не открывайте крышку прибора.
  6. Когда мультиварка подаст сигнал об окончании режима приготовления, добавьте в кашу масло и закройте крышкой минут на пять. За это время каша немного настоится и станет более сочной.
  7. Готовую горячую кашу подавайте порционно, добавив различные ингредиенты по своему вкусу.

Очень вкусная ячневая каша на воде и молоке

Вкусную и сочную кашу легко приготовить на смеси воды и молока. Если вы правильно соблюдете пропорции, то ваша каша получится очень сытной и будет иметь хорошую приятную консистенцию. Попробуйте!

Ингредиенты:

  • Крупа ячневая – 1 ст.
  • Вода питьевая – 1,5 ст.
  • Молоко свежее – 2 ст.
  • Соль – щепотка
  • Сахарный песок – 3 ст.л.
  • Масло сливочное – по желанию

Процесс приготовления:

  1. Для начала подготовьте ингредиенты, которые вам потребуются. Крупу обязательно переберите, а воду и молоко отмерьте и отставьте в сторону.
  2. В кастрюлю влейте воду, добавьте соль и доведите жидкость до кипения. Пока вода закипает, займитесь дальнейшей подготовкой крупы.
  3. Ячневую крупу положите в миску и залейте холодной водой. Тщательно промойте крупу от мусора, лузги. У вас должна остаться только чистая крупа. Ее всыпьте в кипящую воду и чуть уменьшите огонь, чтобы каша варилась на небольшом огне.
  4. В кастрюлю с кипящей ячневой крупой постепенно влейте молоко, добавьте сахар, после чего перемешайте кашу и прикройте кастрюлю с кашей крышкой. Кашу варите на умеренном огне до тех пор, пока она не впитает в себя всю жидкость. В последний момент можете добавить в кашу масло.
  5. Готовую кашу оставьте настояться под крышкой минут пять-семь, а затем раскладывайте ее по тарелкам и подавайте к столу еще горячей!

Аппетитная и сытная ячневая каша с тыквой на воде

Аппетитный завтрак или же сытный ужин – решать вам, однако попробовать этот рецепт нужно непременно. Ячневая каша, довольно безвкусная сама по себе, прекрасно дополняется тыквой и начинает играть новыми красками!

Ингредиенты:

  • Крупа ячневая – 1 ст.
  • Сахарный песок – 1-2 ст.л.
  • Тыква – 300 гр.
  • Масло сливочное – по вкусу
  • Вода очищенная – 3 ст.

Процесс приготовления:

  1. Для начала очистите и промойте тыкву. Затем ее необходимо нарезать маленькими кубиками при помощи острого ножа.
  2. Нарезанную тыкву опустите на дно кастрюли, в которой вы собираетесь варить ячнево-тыквенную кашу.
  3. Затем всыпьте в кастрюлю с тыквой промытую и перебранную ячневую крупу. Распределите кашу ровным слоем.
  4. В кастрюлю добавьте всю воду и включите умеренный огонь. Добавьте сахар в кашу и оставьте ее вариться до готовности, прикрыв кастрюлю крышкой. К концу приготовления добавьте в кашу масло (по вашему усмотрению) и оставьте блюдо под крышкой минут на пять.
  5. Готовую горячую кашу подавайте к столу в глубоких порционных чашах. Можете сервировать ее свежими ягодами, предложить молоко.

Приятного аппетита и кулинарных успехов!

Простой пошаговый рецепт ячневой каши со сливочным маслом

Сочная и аппетитная ячневая каша на воде получится, если добавить в нее сливочное масло. Обязательно попробуйте приготовить ячневую крупу с маслом и будете приятно удивлены прекрасным вкусом каши.

Ингредиенты:

  • Ячневая крупа – 1 ст.
  • Вода питьевая – 2 ст.
  • Соль – по вкусу
  • Масло сливочное – 40 гр.

Процесс приготовления:

  1. Для начала подготовьте ячневую крупу. Ее нужно тщательно перебрать, а затем тщательно несколько раз промыть в миске с водой, чтобы удалить из крупы лузгу и всякий мелкий мусор.
  2. На плиту поставьте кастрюлю, в которую влейте всю воду и включите большой огонь. Когда вода закипит, добавьте в нее ячневую крупу и соль, после чего убавьте огонь почти до минимума и продолжайте готовить кашу на медленном огне до готовности.
  3. Отрежьте нужный кусочек сливочного масла и положите его в кастрюлю с готовой горячей кашей.
  4. Кастрюлю с кашей и маслом укутайте полотенцем и оставьте настаиваться на протяжении десяти минут. После этого блюдо можно подавать.
  5. Горячую ячневую кашу на воде с маслом подавайте только свежей. Можете использовать ее в качестве гарнира или самостоятельного блюда.

Сытная ячневая каша на воде с мясом

Для того чтобы быстро приготовить сытный полноценный обед,  можно не только тратить свое время на приготовление гарнира и мяса, но и приготовить все вместе! Ячневая каша, приготовленная с мясом и луком с морковью, станет прекрасным решением для тех, кто хочет плотно и полезно кушать, но не имеет возможности часами стоять на кухне.

Ингредиенты:

  • Крупа ячневая – 1 ст.
  • Свинина или говядина – 300 гр.
  • Лук репчатый – 1 шт.
  • Морковь – 1 шт.
  • Соль и специи – по вкусу
  • Вода очищенная – 4 ст.
  • Масло растительное – для жарки

Процесс приготовления:

  1. Промойте свежее мясо, обрежьте пленки и лишний жир. После этого нарежьте мясо небольшими аккуратными кубиками и слегка просушите его при помощи бумажного полотенца.
  2. В сковороду с толстым дном или толстодонную кастрюлю налейте растительное масло и раскалите его. Туда же опустите кусочки мяса и обжаривайте его на сильном огне до образования золотистой поджаристой корочки.
  3. Затем в емкость с мясом добавьте два стакана воды, накройте емкость крышкой и тушите мясо на медленном огне на протяжении получаса.
  4. Пока готовится мясо, очистите и промойте луковичку. Ее нарежьте кубиками или соломкой – по вашему вкусу.
  5. Затем очистите и промойте морковь, измельчите ее при помощи ножа или терки – как вам будет удобнее.
  6. При желании вы можете добавить к мясу и другие овощи – например, болгарский перец или томаты. Нарежьте овощи точно так же, как и лук с морковью.
  7. В емкость с мясом добавьте овощи, соль и специи по вашему вкусу. Если у вас в кастрюле не осталось воды, добавьте немного кипятка и накройте кастрюлю с мясом и овощами крышкой.
  8. После того как овощи с мясом потушатся вместе минут пять-семь, можно будет добавлять к ним крупу.
  9. Крупу переберите и тщательно промойте, до полной чистоты воды.
  10. Добавьте ячневую крупу в емкость с мясом и овощами, влейте два стакана горячей воды и тушите под крышкой на протяжении двадцати минут.
  11. Когда блюдо будет готово, оставьте его под крышкой и полотенцами на десять минут, чтобы блюдо дошло до полной готовности и насытилось ароматом приправ и мяса. Подавайте к столу!

Вкусная диетическая ячневая каша на воде с овощами

Вкусная и полезная ячневая каша получится у вас, если приготовить ее с овощами. Самый простой по  вашему усмотрению, так как данный рецепт является одним из базовых.

Ингредиенты:

  • Крупа ячневая – 1 ст.
  • Лук репчатый – 1 шт.
  • Морковь – 1 шт.
  • Соль – по вкусу
  • Специи – по вкусу
  • Масло растительное – для жарки
  • Вода очищенная – 2,5 ст.

Процесс приготовления:

  1. Для начала подготовьте вашу крупу. Ее нужно тщательно перебрать от различного мусора и грязи, а также выбрать из крупы лузгу.
  2. Далее нужно раскалить сковороду с толстым дном и отправить туда ячневую крупу, чтобы она прокалилась со всех сторон. Это нужно делать быстро и очень аккуратно.
  3. На плиту поставьте кастрюлю с водой, добавьте соль. На большом огне доведите воду до кипения, после чего отправьте в кипящую воду подготовленную ячневую крупу и, на умеренном огне, варите кашу до готовности.
  4. Пока каша готовится, очистите, сполосните и нарежьте лук с морковью. Резать можете помельче или покрупнее – по вашему вкусу.
  5. Корнеплоды отправьте на разогретую с растительным маслом сковороду и быстро обжарьте до прозрачности и легкого золотистого оттенка.
  6. Когда каша будет готова, добавьте в кастрюлю обжаренные морковь с луком, перемешайте и оставьте минут на десять настояться. Затем подавайте готовое блюдо к столу самостоятельно или в качестве гарнира.

Простой рецепт приготовления ячневой каши с тушенкой

Невероятно вкусное и сытное блюдо – ячневая каша с тушенкой. Главное в этом блюде – правильно сварить кашу и выбрать самую качественную тушенку из возможных. Буквально за полчаса вы получите вкусный и сытный обед!

Ингредиенты:

  • Крупа ячневая – 1 ст.
  • Вода питьевая – 2,5 ст.
  • Соль поваренная – по вкусу
  • Тушенка говяжья – 1 банка

Процесс приготовления:

  1. Для начала подготовьте крупу к приготовлению. Ее нужно тщательно перебрать, а затем промыть в миске с водой, несколько раз меняя воду. Так вы сможете удалить лузгу и различный мелкий мусор из крупы, оставив только все полезное и нужное.
  2. Далее нужно вскипятить воду в кастрюле на плите – эмалированной или любой толстодонной. Воду посолить и добавить в нее промытую ячневую крупу. Готовьте кашу на умеренном огне до готовности.
  3. После этого возьмите качественную тушенку из говядины, с содержанием чистого мяса не менее 60%. Выложите тушенку в кастрюлю с кашей и перемешайте, закройте крышкой и оставьте настаиваться блюдо на протяжении десяти минут.
  4. Готовую ячневую кашу с говядиной подавайте к столу порционно, в горячем виде. Не разогревайте кашу, кушайте блюдо только свежим!

Смотрите также