Желе барбарисовое

Барбарис вымыть, залить водой, прогревать до размягчения ягод. Затем протереть через сито, добавить сахар (на 1 кг массы 1-1.2 кг сахара). Уварить, разлить в банки, остудить и завязать банки бумагой.