Черешневый джем с крыжовником

Для приготовления потребуется: 3 части зрелой черешни и 1 часть незрелого крыжовника, из расчета на 1 кг ягод - 600 грамм сахара.

Очищенный крыжовник потушить в небольшом количестве воды до мягкого состояния. Добавить черешню без косточек и варить. Постепенно подсыпать сахар и быстро прокипятить, чтобы сахар растворился. После этого варить на умеренном огне до загустения массы. Готовый джем разложить в баночки, закрыть крышками, перевернуть вверх дном. Можно стерилизовать при температуре +85°С 20 минут.

Посетите и другие
наши сайты с лучшими рецептами