Творожный пудинг

Положить под пресс свежий творог. Протереть сквозь решето, вбить яйца, вложить сахарный песок, сливочное масло, муку. Растереть все в однородную массу, положить изюм. Намазать салфетку 1/2 ложки масла, положить творог, завернуть края салфетки четырехуголь- ником, обвязать ниткой, варить 2 часа. Уложить на сервировочное блюдо. Облить соусом из сливочного масла, вишнёвым сиропом или соусом с ромом.