Очень вкусный салат с черносливом

Любителям послаще посвящается, потому что именно в этом варианте используется чернослив+ яблочки, ну и конечно же куриное мясо. Вместо обычного сыра будет использоваться плавленный сырок. Представляете какое нежное сочетание.

К тому же внешний вид будет бесподобным. Черепашку мы посадим на травку, как будто она лежит на лужайке. Вообщем будет и вкусно и красиво.

Нам понадобится:

• яйца вкрутую- 4 шт.
• чернослив или изюм — 60 г
• грецкие орехи — 350 г
• лук репчатый — 1 шт.
• мясо куриное отварное — 180 г
• яблоки — 1-2 шт.
• сырок плавленый — 1 шт.
• майонез — 180 г
• зелень — пучок

Способ приготовления:

1. Для начала желток отделите от белка. Белки натрите на мелкой терке и выложите его первым слоем на тарелку в виде овала. Следующий слой — куриная грудка порежьте ее на мелкие кубики.

2. Далее репчатый лук, который режется мелкими полукольцами, затем майонез.

3. Яблоки очистите от шкурки при помощи овощечистки, а в последствии натрите его на крупной терке. Выложите слоем на лук.

Следующий слой — на крупной терке натрите плавленный сырок. И в заключении присыпьте поверхность черепашки желтками, которые можно растолочь вилочкой или натереть на мелкой терке.

4. Бока аккуратно подправьте ложкой и заправьте майонезом. Уложите сверху орешки вот в такой последовательности как на этом рисунке, друг за другом. Смотрится как настоящий панцирь у черепашки.

5. Теперь порубите любую зелень ножом и ее украсьте, оформите лужайку по бокам.

6. Вместо головы и лапок положите ягодки чернослива. Такое чудо обязательно удивит и порадует ваших родственников и не только. представляете как будто радоваться детки от такой красоты! Вау! Ведь прям таки детский дизайн))) Изящно и пленительно смотрится! Вкусных вам открытий!

Классический рецепт салата Черепахи с орехами и грибами

Еще один традиционный вариант приготовления этого популярного и быстрого легкого салата. Как утверждают заслуженные шеф повара, что изначально придуман был этот вариант, а потом уже придумали все остальные виды. В любом случае лучше сделать и попробовать.

Нам понадобится:

• куриная грудка отварная- 1 шт.
• сыр — 140 г
• яйцо вареное — 6 шт.
• яблоко — 1 шт.
• грецкие орехи — 0,5 ст.
• чернослив — 0,5 ст.
• грибы (шампиньоны или опята) — 180 г
• лук репчатый — 1 шт.
• майонез

Способ приготовления:

1. Нарежьте мелко репчатый лук, а далее возьмите сковороду и налейте в нее растительное масло. Выложите лук и обжарьте его на медленном огне до мягкости. После грибы нарежьте кусочками и внесите к луку, обжаривайте до готовности. Далее остудите ингредиенты.

Куриное мясо порубите ножом на куски. Желтки отделите от белков, одно яйцо оставьте на украшение в роли декора. На крупной терке потрите в отдельных мисках желтки и белки. А также используя терку яблоки, очищенные от кожуры и семечек и сыр.

Приступите к сборке. Поскольку салат будет многослойным, то возьмите не глубокую тарелку. Первый слой — белки от яиц, майонез. Второй — грибы с луком, майонез. Третий — курица, майонез. Четвертый — куриное мясо, майонез. Пятый — сыр и майонез.

2. Шестой — чернослив, нарезанный произвольно таким образом, как вам нравится.

3. Седьмой — тертые желтки и опять майонез. Далее грецкие орешки, которые измельчите в кофемолке или если нет, используйте подручные средства, например картофелемялку.

4. Из оставшегося целого яичка сделайте голову черепахи с глазками. По всему диаметру блюда нарисуйте сеточку из майонеза.

5. Выложите голову, вместо лапок используйте грецкий орех или чернослив.

6. Можно грецкий орех и не растирать, а положить целыми орехами. Выглядит это творение роскошно и нарядно, просто загляденье, да еще и пальчики оближите, когда попробуете!

Черепаха с ананасом и куриным филе

А вот этот вариант мало кому известен, а жаль. Ведь он тоже очень приятный и нежный на вкус. Хотя и используются необычные ингредиенты. Читайте дальше и сами все увидите.

Нам понадобится:

• яйцо вареное — 1 шт.
• картофель вкрутую- 1 шт.
• колбасный сыр — 140 г
• куриное филе отварное — 140 г
• ананасы — банка 250 г
• майонез по вкусу
• панировочные сухарики — 1-2 ст.л
• огурец маринованный — 1 шт.
• батон — 2-3 кусочка или же сухарики магазинные

Способ приготовления:

1. Первым делом возьмите два кусочка батона или хлеба и порежьте их мелким кубиком, выложите на противень и сделайте сухарики. Или можно их на сухой сковороде поджарить до хруста.

Теперь на весу в тарелку, в которой будет лежать салат натрите отварной картофель, используя мелкую терку. Сделайте из него слегка продолговатую форму. Нарисуйте сеточку из майонеза, не придавливайте и не смазывайте.

Следующий слой мелко порезанное куриное филе кубиками и майонезная сеточка. Кусочки ананаса порежьте на мелки брусочки+сеточка из майонеза.

Важно! При желании каждый слой можно подсолить.

2. Далее на весу потрите на мелкой терке плавленный сыр и опять же нанесите майонез. Натрите после куриное яйцо и смажьте разровняйте майонезом.

3.  Теперь пришла пора создать и украсить черепашку. Панцирь получился довольно высокий. Притрусите панировочными сухариками, а из кусочков обжаренных сухарей выложите панцирь. Из огурчика вырежьте лапки.

3. Голову сделайте из яйца. Вот такая озорная и потешная черепашка по имени Наташка получилась! Приятного аппетита!

Необычное украшение салата виноградом на Новый год или другой праздник

Двигаемся дальше и готовим это чудное творение с виноградом. Вот только курицу придется заменить в этом виде салата на копченую и добавить еще консервированной кукурузы. Я знаю, что многие уже прочитав эту, скажут, какая прелесть, ням-ням. Все верно, так оно и есть))).

Нам понадобится:

• Куриное филе (грудка) холодного копчения — 350 г
• Яйца куриные отварные — 6 шт.
• Сыр твёрдый — 180 г
• Кукуруза консервированная — 0.5 банки
• Зелень свежая — пучок
• Виноград — красный или зелёный — 550 г
• Грецкие орехи — для оформления
• Майонез

Способ приготовления:

1. Куриную копченную грудку порубите кубиком, выложите на плоскую форму, смажьте майонезом, далее посыпьте мелко резанным зеленым луком. Желтки и белки друг от друга отделять не нужно, их вместе потрите на крупной терке. Разровняйте майонезом.

2. Выложите слой консервированной кукурузы. Затем идет тертый сыр и конечно же смажьте майонезом. А потом возьмите виноград и каждую дольку разрежьте напополам, удалив в нем косточки.

Голову и лапки сделайте из орешек.

3. Либо можно использовать обычный сыр для головы и лап. В любом случае, сделайте так, как вы считаете нужным. Чтобы получился бесподобный и великолепный внешний вид. Черепашка-нинзя, хихи)))Удачи!

Также используя данную подборку рецептов вы можете с легкостью сделать и другие варианты украшений и оформлений таких забавных черепашек Тортилл, например такие:

На этом заканчиваю писать свой пост.Я надеюсь, что многим была полезной. Берите данную заметку к себе в закладки, ведь согласитесь праздники не за горами, а тут раз вы быстренько открыли, прочитали и пошли делать.

Пишите свои отзывы и пожелания. Всем всего самого доброго и наилучшего! Пока! До встречи на блоге!

С уважением, Екатерина Манцурова

рецепт с фото и видео

Салат черепашка – эффектное, с непривычным сочетанием ингредиентов блюдо. Он всегда удивляет гостей своим вкусом и имеет много поклонников. Рецепт салата может быть любым. Главная изюминка – оформление: готовый салат по виду должен напоминать черепашку.

Чаще всего основным ингредиентом в салате является куриное филе, что делает его не только вкусным, но еще и полезным, питательным и низкокалорийный. А если майонез заменить сметаной, то салат становится идеальным блюдом для детского стола.

Куриное мясо можно заменить на говядину, ветчину и даже на красную рыбу или колбасу. Сочетание этих продуктов с другими ингредиентами: сыром, яблоками, черносливом и грецкими орехами придают салату непередаваемо пикантный вкус.

Вариантов украшения также несколько. Панцирь черепахи можно выложить из оливок и киви, чернослива и шампиньонов, грецких орехов или маслин. Голова и лапы черепахи могут быть из любых ингредиентов салата или из продуктов, которые будут напоминать конечности: огурцы, яйца, морковь.

Блюдо красиво смотрится на салатных листьях с зеленью, которая напоминают травку. Салат выкладывают холмиком слоями или в перемешанном виде. Затем формируют забавную голову и лапки.

Это оригинальное блюдо потребует от хозяйки минимум времени, а результат превзойдет любые ожидания.

Салат черепашка с киви

Салат с киви получается ярким и аппетитным. Кислинка экзотического киви вносит в салат свежую нотку, при этом он отлично сочетается с остальными ингредиентами.

Ингредиенты:

• куриное мясо – 100 г
• сыр – 100 г
• яйца – 2 шт.
• яблоко – 1 шт.
• киви - 2 шт.
• листья салата
• майонез
• соль
• перец.

Приготовление:

1. Мясо и яйца отварить и остудить. Куриное мясо порезать кубиками.
2. Сыр, яйца и яблоко натереть на терке.
3. Киви порезать кружочками.
4. На блюдо выкладываются слоями подготовленные ингредиенты.
5. Последовательность слоев: курица, яблоко, яйца, часть сыра. Все слои смазываются решеткой из майонеза.

Украсить салат: панцирь выложить кружочками киви, лапки и голову вырезать также из киви.

Салат черепашка классический

Ингредиенты:

• курица - 200
• яйца- 4 шт.
• лук- 1
• твёрдый сыр - 100 г
• яблоки – 250 г
• грецкие орехи -100 г
• майонез
• соль
• перец.

Приготовление:

1. Куриное филе отварить в подсоленной воде. Остудить порезать кубиками.
2. Яйца сварить. Порезать отдельно белки и желтки.
3. Лук измельчить.
4. Сыр и яблоки потереть на терке.
5. Выкладывать слоями: белки, майонез, куриное филе, лук, яблоко, сыр, майонез, желтки, майонез.
6. Придать салату форму черепашки. Сделать головку и конечности из половинок грецких орехов или из любых других продуктов. Украсить орешками и зеленью.

Салат черепашка с виноградом

Виноград и ананас не только придают необычный вкус салату, а еще становятся красивым оформлением.

Ингредиенты:

• грудка куриная – 400 г
• сыр твердый - 300 г
• ананасы – 1 банка
• виноград – 300 г
• чеснок
• майонез
• соль
• перец.

Приготовление:

1. Отварить грудку, остудить, порезать кубиками.
2. Сыр потереть на терке. Чеснок измельчить.
3. Ананасы порезать кубиками.
4. Смешать измельченный чеснок с сыром. Добавить майонез и сок ананаса. Перемешать.
5. Взять блюдо и выложить третью часть сырно - чесночной смеси, придавая форму черепашки. Затем послойно: кусочки курицы, 1/3 чесночной массы, порезанные ананасы и оставшуюся часть смеси.
6. Украсить салат виноградом.

Салат черепашка с изюмом и плавленым сыром

Салат со свежим, сочным кисло - сладким оттенком, который придает яблоко. Куриное мясо делает салат сытным и полезным.

Ингредиенты:

• мясо куриное – 400 г
• плавленый сыр – 1шт.
• лук репчатый - 1 шт.
• яблоки – 2 шт.
• яйца – 4 шт.
• изюм
• грецкие орехи - 400 г
• зелень
• майонез
• соль
• перец.

Приготовление:

1. Сварить мясо и яйца. Остудить. Яйца почистить, отдельно натереть белки и желтки.
2. Мясо порезать кубиками, лук - тонкими полукольцами.
3. Яблоки почистить и натереть на терке.
4. Орехи не измельчать.
5. Выкладывать слоями: белок, филе курицы, лук, майонез, яблоки, плавленый сыр, желтки, майонез.
6. Украсить грецкими орехами и зеленью.

Салат черепашка с ананасом

Ингредиенты:

• куриная грудка – 300 г
• лук – 1шт.
• консервированные ананасы – 1банка
• сыр – 100 г
• яйца – 4 шт.
• грецкие орехи
• майонез
• соль
• перец.

Приготовление:

1. Куриное мясо запечь в фольге в духовке. Остудить и порезать кубиками.
2. Лук измельчить.
3. Консервированные дольки ананаса нарезать кубиками.
4. Яйца отварить и остудить. Одно яйцо оставляем целым. Остальные яйца натереть на терке, предварительно разделив желтки и белки.
5. Делим все ингредиенты на равные части и укладываем слоями: белки, курицу, лук, желтки, сыр и измельченные ананасы. Повторяем еще раз в той же последовательности.
6. Слои перемазывать сеточкой из майонеза.
7. Украшаем орехами. Голову делаем из яйца, глазки – из черного перца.

Салат черепашка с колбасным сыром

Ингредиенты:

• куриное филе – 150 г
• яйцо – 1шт.
• картофель – 1шт.
• колбасный сыр – 150 г
• огурец – 1 шт.
• кусочки батона – 2 шт.
• ананасы – 250 г
• панировочные сухари
• майонез
• соль
• перец.

Приготовление:

1. Кусочки батона порезать квадратиками и поджарить на сухой сковородке.
2. Мясо, картошку, яйцо отварить.
3. Ананасы порезать кубиками. Картофель и сыр потереть на терке.
4. Укладываем слоями: картофель, майонез, филе курицы, майонез, ананасы, сыр, майонез.
5. Придаем салату овальную форму. Посыпаем панировочными сухарями и выкладываем поджаренные сухарики.
6. Украшаем салат: голову делаем из яйца, конечности вырезаем из огурца.

Салат черепашка с яблоками и луком пореем

Салат с большим количеством яблок получается сладковато – кислым, легким, почти летним. Настоящее наслаждение вкусом!

Ингредиенты:

• куриная грудка – 300 г
• яйца -3 шт.
• яблоки – 400 г
• сыр – 200 г
• лук порей – 1 стебель
• петрушка
• грецкие орехи
• майонез
• соль
• перец.

Приготовление:

1. Отварить мясо и яйца, остудить.
2. Мясо разобрать на волокна. Лук порей порезать полукольцами. Сыр и яйца (отдельно белки и желтки) потереть на терке.
3. Петрушку измельчить.
4. Яблоки порезать полосками, сбрызнуть лимонным соком.
5. Выкладываем на блюдо слоями: белок, яблоки, куриная грудка, лук порей, петрушка, сыр, желток.
6. Украшаем грецкими половинками грецких орехов.

Салат черепашка с шампиньонами

Вкусный салат подойдет для праздничного застолья и гостям придется по вкусу.

Ингредиенты:

• куриные окорочка – 2 шт.
• яйца – 2 шт.
• свежие шампиньоны - 300 г
• грецкие орехи – 200 г
• сыр твердый – 200 г
• зеленый лук – 1 пучок
• сметана
• майонез
• растительное масло
• соль
• перец.

Приготовление:

1. Отварить мясо, остудить, порезать кубиками.
2. Отварить яйца, остудить, почистить, мелко порубить.
3. Грибы нарезать кубиками и обжарить на масле 15 минут.
4. Лук измельчить.
5. Сыр натереть на терке.
6. Орехи измельчить.
7. Соединить все ингредиенты, посолить, поперчить и перемешать. Добавить майонез со сметаной.
8. Выложить на блюдо и сформировать черепаху.
9. Украсить салат: сделать из подручных материалов конечности и голову. Посыпать рубленными орехами и зеленью.

Салат черепашка с ветчиной

Всего один ингредиент из классического рецепта - курицу заменили на ветчину, а вкус получается совсем другой. Попробуйте, получается необычно и вкусно.

Ингредиенты:

• ветчина – 200 г
• яйца – 4 шт.
• шампиньоны – 200 г
• лук – 1 шт.
• яблоко зеленое – 1 шт.
• сыр – 100 г
• орехи грецкие – 100 г
• майонез
• соль
• перец.

Приготовление:

1. Ветчину порезать соломкой. Лук измельчить. Шампиньоны обжарить на сковороде 15 минут.
2. Сыр потереть на терке.
3. Отделить белки от желтков и отдельно потереть.
4. Зеленое яблоко порезать соломкой.
5. Орехи измельчить.
6. Собрать салат слоями: белки, ветчина, лук, шампиньоны, яблоко, сыр, желток. Слои смазывать сеткой из майонеза.
7. Смоделировать форму черепахи. Украсить орехами.

Салат черепашка фруктовый

Салат получается легким, ароматным, со вкусом настоящего лета. Его обожают дети и любят взрослые.

Ингредиенты:

• Банан – 1 шт.
• Киви – 4 шт.
• Мандарины – 2 шт.
• Яблоко – 1шт.
• изюм – 100 г
• Мед
• Йогурт

Приготовление:

1. Почистить мандарин, порезать кусочками.
2. Банан почистить, нарезать кружочками.
3. Яблоко нарезать кусочками.
4. Переложить все в глубокую миску, добавить изюм, мед и йогурт. Все перемешать. Выложить на блюдо, придать форму черепахи.
5. Украсить салат: киви почистить, порезать дольками, сделать панцирь, голову и конечности.

Салат черепашка с красной рыбой

Такой салат подойдет даже для новогоднего стола. Удивит сочетанием соленого и кисло – сладкого вкуса. Яйца придают салату нежность, яблоки – сочность и сладость, а красная рыба делает его изысканным и питательным. Оформление в виде черепашки поднимет новогоднее настроение даже самым грустным гостям.

Ингредиенты:

• филе красной рыбы - 300 г
• яйца – 4 шт.
• яблоко – 2 шт.
• сыр – 100 г
• лук – 1 шт.
• чернослив – 100 г
• грецкие орехи – 100г
• лимонный сок
• майонез
• соль
• перец.

Приготовление:

1. Яйца отварить, остудить, почистить, потереть на терке отдельно белки и желтки.
2. Грецкие орехи обжарить и измельчить.
3. Яблоки порезать соломкой и сбрызнуть лимонным соком.
4. Чернослив запарить и порезать соломкой.
5. Лук измельчить
6. Сыр натереть на терке.
7. Филе красной рыбы порезать кусочками.
8. Выкладывать слоями: красная рыба, лук, белок, яблоко, желток, сыр.
9. Слои перемазывать сеточкой из майонеза.
10. Придать форму черепахи. Украсить черносливом и посыпать грецкими орехами. Лапки и голову сделать из сыра с майонезом.

Салат черепашка с колбасой

Простой и дешевый салат подойдет для семейного ужина, а форма черепашки придаст хорошее настроение.

Ингредиенты:

• Колбаса вареная - 300 г
• яйца – 3 шт.
• яблоко – 1 шт.
• сыр – 50 г
• лук – 1 шт.
• изюм – 100 г
• грецкие орехи – 100г
• зелень
• майонез
• соль
• перец.

Приготовление:

1. Яйца сварить, остудить, почистить. Отрезать половинку одного яйца, оставить ее для головы черепашки. Остальные - натереть на терке.
2. Лук измельчить.
3. Яблоко и сыр также натереть на терке.
4. Изюм запарить.
5. Орехи поджарить, не измельчать.
6. Колбасу натереть на терке с крупной ячейкой.
7. Выложить на блюдо слоями: яйца, лук, колбаса, майонез, яблоко, сыр, майонез.
8. Делаем форму черепахи, украшаем панцирь изюмом, грецкими орехами. Делаем голову и конечности из яйца и орехов. Посыпаем вокруг зеленью.

Салат черепаха с копченой курицей

Ингредиенты:

• копченая куриная грудка – 1 шт.
• яйца – 4шт.
• сыр – 100г
• луковица – 1шт.
• яблоко – 1шт.
• грецкие орехи
• листья салата,
• майонез
• соль
• перец.

Приготовление:

1. Копченую грудку порезать кусочками.
2. Яйца отварить, остудить, почистить и потереть на терке белки и желтки в отдельные миски.
3. Сыр и яблоки также потереть на терке.
4. Лук ошпарить, остудить и измельчить.
5. Орехи поджарить.
6. Выкладывать слоями на блюдо с салатными листьями.
7. Последовательность слоев: белки, копченая курица, лук, яблоко, желтки, сыр.
8. Каждый слой промазать майонезом. Придать форму черепашки. Посыпать орехами.
9. Украсить салат. Голову сделать из сырной массы, конечности – из орехов.

Салат черепашка с сайрой

Салат с сайрой и яблоком – неожиданное и смелое сочетание. Салат порадует всех отменным вкусом и станет отличным дополнением к обеду или ужину.

Ингредиенты:

• консервированная сайра – 1 банка
• лук – 1 шт.
• яблоко – 1 шт.
• яйца – 2 шт.
• сыр твердый – 200 г
• грецкие орехи
• майонез
• соль
• перец.

Приготовление:

1. Лук мелко порезать и обдать кипятком, чтобы избавиться от горечи.
2. Яйца отварить, остудить, почистить. Отделить белки от желтков. Потереть на терке отдельно.
3. Грецкие орехи поджарить, остудить и измельчить.
4. Сыр также натереть на терке. Сайру размять вилкой.
5. На блюдо салат выкладывать слоями и перемазывать каждый слой майонезом.
6. Последовательность слоев: белок, консервы, лук, яблоки, сыр, желтки.
7. Придаем форму холмика, украшаем орехами. Панцирь можно сделать из зеленого горошка. Голову и конечности из продуктов, которые есть под рукой.

Салат черепашка с кукурузой

Удачное сочетание кукурузы, яйца и куриного мяса понравится всей семье и гостям.

Ингредиенты:

• мясо курицы – 400 г
• яйца – 4 шт.
• лук – 1 шт.
• яйца – 2шт.
• сыр – 150 г
• кукуруза консервированная – 1банка
• грецкие орехи
• зелень
• майонез
• соль
• перец.

Приготовление:

1. Мясо сварить, остудить и порезать кусочками.
2. Яйца отварить, остудить, почистить, белки и желтки натереть на терке отдельно.
3. Лук измельчить.
4. Сыр и яблоки потереть на терке. С кукурузы слить жидкость.
5. Выкладывать слоями: белки, куриное филе, лук, яблоки, сыр, консервированная кукуруза, желтки.
6. Все слои смазать сеточкой из майонеза. Придать салату выпуклую форму в виде черепахи.
7. Украсить грецкими орехами и зеленью.

Приятного всем аппетита и радостного настроения!

Редакция рекомендует:

1. Cалат с печенью трески классический
2. Салат крабовый с кукурузой
3. Закуска тещин язык из кабачков на зиму
4. Салат Любовница
5. Канапе для фуршета
6. Салат с кириешками
7. Салат из крабовых палочек классический
8. Салат с фасолью и сухариками
9. Салат Капрезе
10. Простые салаты на скорую руку

Салат Черепаха / Рецепт с фото

5. Курицу покрыть майонезной сеткой, сверху выложить лук.

6. Затем тертое на крупной терке яблоко.

7. Обратите внимание, между луком и яблоком, майонез не нужен, а поверх яблочного слоя, делаем сетку из майонеза.

8. Следующим слоем тертый на средней терке твердый сыр.

9. Затем размазываем желтки, перемешанные с майонезом.

10. Засыпаем измельченным грецким обжаренным орехом. Я просто обжарила его на сухой сковороде, а затем положила в целлофановый пакет и размяла скалкой.

11. Из вареного яйца делаем мордочку Черепахи и лапки. Глазки и ротик я нарисовала пищевым фломастером. Блюдо украшаем зеленью. Панцирь разрисовываем майонезом.

Вкусный салат “Черепаха” готов

Приятного аппетита!

Салат Черепаха с обжаренной куриной грудкой

Из всего многообразия закусок с названием Черепаха большинство кулинарных изданий всё-таки выбрали один, назвав его классическим. Почему-то им стал салат с варёной курицей и яблоками. Однако подобное сочетание нравится далеко не всем. Зато салат с жареной курочкой оценят большинство наших сограждан. А взять для него надо такие продукты:

• куриная грудка – 300-400 г;
• варёные яйца – 3 шт.;
• лук – 1 головка;
• соевый соус и растительное масло – для маринада и обжарки;
• ядра грецких орехов, небольшой огурчик и зелень – для украшения
• майонез и специи – по вкусу.

Куриное мясо нарезать тонкими полосками и сложить в отдельную мисочку. Подготовить маринад. Для этого смешать майонез, пару ложек соевого соуса и любимые специи. Курицу залить маринадом, немного помять и убрать в холодильник минимум на час.

Лук мелко порезать и обжарить до золотистого цвета. Затем на этом же масле обжарить замаринованное мясо. Когда оба продукта остынут, можно приступать к сборке салата. Первым слоем положить одно мелко порезанное яйцо, затем половина обжаренного лука, потом мясо, снова лук и второе измельчённое яйцо. На каждый слой продуктов следует нанести майонезную сеточку, а слои выложить так, чтобы получилась горка. Поверх всей поверхности салата выложить кусочки грецких орехов, имитируя черепаший панцирь. В качестве головки к салату положить половинку варёного яйца с глазками, сделанными из горошинок перца. Лапки можно сделать из тонких кусочков огурца овальной формы. Также голову и лапки делают из банана или сыра, смотрите на фото.

Салат Черепаха с варёным картофелем

Этот вариант салата Черепаха очень питателен и вполне может заменить собой полноценный ужин. Для его приготовления понадобятся:

• варёная куриная грудка – 300-400 г;
• варёная картошка – 3 шт.;
• маринованные грибы – 200 г;
• лук – 1 головка;
• маринованные огурцы – 3 шт.;
• сыр – 150-200 г;
• очищенные грецкие орехи – 200 г;
• варёное яйцо, крупный виноград (без косточек), листья салата – для оформления;
• уксус, сахар и вода – для маринада;
• майонез, соль и специи – по вкусу.

Лук нарезать половинками колец, залить водой, добавить сахар и уксус. Овощ выдержать в маринаде четверть часа и дать обтечь в дуршлаге. Курицу, огурцы и грибы нарезать мелкими кусочками. Картошку, орехи и сыр натереть на тёрке. Орехи лучше потереть помельче, а остальные продукты покрупнее. Ягоды винограда порезать кружочками.

На блюдо положить листья салата, а на них выложить картошку, придав её овальную форму. Слой немного присолить и смазать майонезным соусом. Далее положить грибы, а на них лук. Сверху нанести соусную сетку. Затем слой мяса, который тоже требует майонезной промазки. При желании курицу можно присолить и сдобрить специями. Потом выложить огурцы с майонезом и сыр. Верх салата посыпать орехами. Поверх орехов нарисовать майонезную сетку, имитируя «ячейки» черепашьего панциря и украсить кружочками винограда. Голову черепахи сделать из яйца, у которого для устойчивости отрезана острая часть. Глаза и нос животного сделать из горошков чёрного перца. В нижней части яйцо можно надрезать и вставить листик салата. Лапки черепахи можно сделать из половинок грецких орехов.

Салат Черепаха из куриной печени и сердечек

Прекрасный и очень необычный салат в форме черепашки можно приготовить из куриных сердечек и печени. Дети его просто обожают, даже те, кто печёнку обычно есть не хочет. Понравится такой салатик и взрослым. Ну а чтобы его приготовить, нужно закупить:

• куриная печень и сердечки – 750-800 г;
• яйца – 4 шт. + 1 шт. для оформления;
• лук – 1 головка;
• морковка – 2 шт.;
• очищенные грецкие орехи – 150-200 г;
• майонез, соль и перец – по вкусу.

Куриную печень и сердечки порезать, после чего обжарить с полукольцами лука и натёртой на крупной тёрке морковью. Полученным продуктам дать остыть и смешать с мелко порубленными яйцами. Сдобренный майонезом, солью и специями салат выложить на плоское блюдо горкой и обильно обсыпать тёртыми орехами. Сверху майонезом нарисовать узор черепашьего панциря. Голову черепашки сделать, как и в предыдущем рецепте, из варёного яйца, а лапки из грецких орехов.

Другие варианты приготовления…

Салат Черепаха можно приготовить и из других ингредиентов. Вместо куриного мяса можно взять отварную говядину или ветчину. Неплохой рыбный салат в виде черепахи можно приготовить из консервированной горбуши и риса. Есть даже вариант Черепахи, больше напоминающий печёночный торт, чем салат.

Для оформления закуски тоже можно использовать самые разные продукты. Главное, чтобы они нравились «конечному потребителю». Так что осталось включить фантазию и… приятного аппетита!

Видео рецепт “Салат Черепаха”

Салат черепашка с курицей и грецкими орехами

Подготовка праздничного меню приносит много головной боли любой хозяйке. От разнообразия рецептов просто разбегаются глаза и так хочется приготовить как можно больше, но к сожалению, ограничивает только время. Поэтому мы стараемся останавливаться на легких в приготовлении и оригинальных салатах. Салат «Черепашка» относится именно к таким.

Салат черепашка с курицей и грецкими орехами имеет много вариантов исполнения начиная от классики и заканчивая добавлением экзотических ананасов или зеленого винограда. В этом блюде легко заменить или дополнить ингредиенты, например, обычный сыр, можно заменить на копченый, а куриное филе на изысканную красную рыбу.

Какой бы вариант вы не выбрали, суть салата остается та же: накормить и удивить. И это под силу салату «Черепашка». Ведь удивлять оригинальным салатом в виде черепахи можно не только взрослых, но и детвору.

Если салат предназначен для детского праздника, магазинный майонез можно заменить либо сметаной, либо домашним майонезом, который очень просто приготовить. Взбиваем в блендере 1 сырое яйцо. Столовую ложку нежной горчицы, солим перчим и постепенно во время взбивания переодически добавляем подсолнечное масло. Добавляем масло тонкой струйкой до тех пор, пока майонез не загустеет.

Как приготовить салат черепашка с курицей и грецкими орехами - 15 разновидностей

1. Салат «Черепашка» с курицей, грецкими орехами и плавленым сырком
2. Салат «Черепашка» с курицей, грецкими орехами и маринованными грибами
3. Салат «Черепашка» с курицей, грецкими орехами и яблоками
4. Салат «Черепашка» с курицей, грецкими орехами и луком порей
5. Салат «Черепашка» с курицей, грецкими орехами и маринованными огурцами
6. Салат «Черепашка» с курицей, грецкими орехами и морковью по-корейски
7. Салат «Черепашка» с курицей, грецкими орехами и грибами
8. Салат «Черепашка» с курицей, грецкими орехами и красным луком
9. Салат «Черепашка» с курицей, грецкими орехами и ананасами
10. Салат «Черепашка» с курицей, грецкими орехами и морковью
11. Салат «Черепашка» с курицей, грецкими орехами и черносливом
12. Салат «Черепашка» с курицей, грецкими орехами и каперсами
13. Салат «Черепашка» с курицей, грецкими орехами и виноградом
14. Салат «Черепашка» с курицей, грецкими орехами и киви
15. Салат «Черепашка» с курицей, грецкими орехами и свежими огурцами

Салат «Черепашка» с курицей, грецкими орехами и плавленым сырком

Cалат "Черепашка" прекрасный выбор к праздничному столу. Яблоко придаст свежий и сочный кисло-сладкий оттенок, сыр, нежное мясо и орехи интересно дополнят вкус. Этот салат послужит украшением для любого стола.

Ингредиенты:

• Яйца 4 шт.
• Чернослив 50 г
• Грецкие орехи 400 г
• Лук репчатый 1 шт.
• Куриное филе 200 г
• Яблоки 2 шт.
• Сырок плавленый 1 шт.
• Майонез
• Зелень

Приготовление:

Отвариваем яйца и куриное филе. Часть орехов измельчаем, другую – оставляем цельной. Белок необходимо отделить от желтка. Белки натираем на мелкой терке. Куриное филе режим небольшими кубиками. Репчатый лук очищаем от кожуры, режим тонкими полукольцами и ошпариваем кипятком, чтобы убрать горечь и запах. Затем хорошо отжимаем от лишней влаги.

Плавленый сырок необходимо положить в морозилку, чтобы он немного затвердел. Так его будет легко натереть.

Плавленый сырок натираем тоже на мелкой терке. Зелень мелко рубим. Яблоки очищаем от кожуры и натираем на крупной терке. Выкладываем салат слоями:

1. Первый слой куриное филе.
2. Второй – репчатый лук и майонез.
3. Третий слой яблоки.
4. Четвертый – плавленый сырок и майонез.

Выкладываем орехи имитируя панцирь черепахи. Нарезаем мелко зелень и засыпаем края салата. Из чернослива делаем голову и ножки.

Салат «Черепашка» с курицей, грецкими орехами и маринованными грибами

Салат «Черепашка» обязательно должен присутствовать на праздничном столе. Его сытные качества не оставят равнодушными даже прихотливых гостей. В варианте с маринованными грибочками они придают особую кислинку. Приготовление же занимает совсем немного времени.

Ингредиенты:

• Грибы маринованные 200 г
• Куриная грудка 1 шт.
• Яйца 4 шт.
• Сыр твердый 200 г
• Грецкие орехи 200 г
• Лук репчатый 1 шт.
• Майонез

Приготовление:

Отвариваем яйца и куриную грудку. Куриную грудку разбираем на волокна. Яйца и сыр натираем на мелкую терку. Грибы маринованные нарезаем тонкими пластинками, если же они небольших размеров можно просто разрезать на 4 половинки. Часть грецких орехов измельчаем, остальное пойдет на украшение. Лук репчатый режим кубиками, запариваем в кипятке, чтобы удалить горечь. Все ингредиенты заправляем майонезом, перемешиваем и выкладываем горкой. Цельные орехи выкладываем имитируя панцирь черепахи.

Салат «Черепашка» с курицей, грецкими орехами и яблоками

Салат «Черепашка» очень легкий и вкусный, только нужно использовать сочные яблоки. Оформление салата не займет много времени, а результат удивит всех гостей.

Ингредиенты:

• Куриное филе 200 г
• Яблоки большие 3 шт.
• Сыр 250 г
• Яйца 7 шт.
• Майонез
• Орехи грецкие 100 г

Приготовление:

Яблоки чистим от кожуры и нарезаем полосками.

Для того, чтобы яблоки не начали окисляться и темнеть, их необходимо сразу же после нарезания заправить майонезом.

Сыр нарезаем так же ломтиками и добавляем ложку майонеза. Желтки отделяем от белков. Белки разрезаем на половинки и режим крупными ломтиками. Желтки натираем на мелкой терке.

Выкладываем все ингредиенты поделив пополам:

1. Первый слой яблоки.
2. Второй – сыр.
3. Третий слой белки, сверху желтки и майонез. Затем из оставшейся половины продуктов повторяем слои.
4. Верхний слой грецкие орехи – половинки, выкладываем из них панцирь.

Из целого яйца делаем голову черепахи, а горошинами черного перца глаза, прикрепить можно с помощью майонеза.

Салат «Черепашка» с курицей, грецкими орехами и луком порей

Салат «Черепашка» придуман для того, чтобы удивлять всех без исключения, в том числе и детей. Оригинальный рецепт с копченой курицей и орехами обязательно останется в вашей книге рецептов.

Ингредиенты:

• Копченая курица 300-400 г
• Яйца 5 шт.
• Твердый сыр 150 г
• Маринованные огурцы 4-5 шт.
• Лук-порей 1 шт.
• Грецкие орехи –150 г
• Майонез
• Листья салата 5-7 шт.

Приготовление:

Отвариваем яйца вкрутую, очищаем и натираем на терке. Копченое филе и маринованные огурцы нарезаем мелким кубиком. Лук порей режим кольцами. Орехи необходимо измельчить в блендере. На блюде делаем травку из листьев салата. Сверху выкладываем салат слоями, каждый промазывая майонезом:

Сначала идет курица, потом лук, яйца и огурцы. Затем все слои повторяем. В завершении посыпаем салат грецкими орехами. Рисуем майонезную сетку имитируя панцирь. Голову делаем из половинки яйца, а лапки из чипсов.

Салат «Черепашка» с курицей, грецкими орехами и маринованными огурцами

Салат «Черепашка» прекрасно подойдет даже на детский праздник. Это блюдо отлично украшает стол и получается очень нежный на вкус. В детском варианте лучше использовать или домашний майонез или сметану, а лук сладких сортов.

Ингредиенты:

• Куриное филе 2 шт.
• Яйца 4 шт.
• Яблоко 2 шт.
• Лук сладкий 1 шт.
• Сыр твердый 100 г
• Орехи грецкие 80-100 г
• Огурец маринованный 3 шт.
• Майонез
• Листья салата для украшения

Приготовление:

Для начала делаем заготовки из продуктов.

Куриное филе лучше запечь в духовке. Для этого его необходимо посолить и поперчить, завернуть в фольгу и запекать при температуре 200 градусов около 30 минут.

Готовое филе нарезаем мелким кубиком. Яйца отварить, остудить почистить, отделить желтки от белков. Лук мелко нарезаем. Дробим грецкие орехи. Маринованные огурцы нарезаем мелко. Один огурец оставляем на украшение. Яблоко очищаем от кожуры и крупно натираем.

Выкладываем салат в форме овала слоями на плоское блюдо:

1. Первый слой белки.
2. Второй - куриное филе, майонез.
3. Посыпаем луком третий слой.
4. Следующим опять куриное филе
5. Огурцы маринованные майонез и снова лук.
6. Шестым слоем будут яблоки и майонез.
7. После желтки и натертый сыр с майонезом.
8. Завершающими станут грецкие орехи, которыми обильно посыпаем салат.

Из огурцов вырезаем лапки, хвостик. Делаем голову, ротик и глазки.

Салат «Черепашка» с курицей, грецкими орехами и морковью по-корейски

Для любителей остренького представляем салат «Черепашка» с морковью по-корейски. Этот рецепт похож на классический, но добавлен один ингредиент, который полностью меняет вкусовое направление салата.

Ингредиенты:

• Куриное филе 1 шт.
• Морковь по-корейски 200 г
• Сыр твердый 100 г
• Яйца 4 шт.
• Майонез
• Грецкие орехи 150 г

Приготовление:

Подготавливаем ингредиенты: отвариваем яйца и куриное филе. Натираем на крупную терку сыр и яйца. Куриное филе режим. Половину орехов измельчаем. Выкладываем в салатницу и перемешиваем: яйца, сыр, филе, морковь по-корейски и орехи. Заправляем майонезом, солим и перчим по вкусу. Выкладываем салат на плоское блюдо. Из целых орешков делаем панцирь, лапки и хвостик, а кусочек сыра послужит головой.

Салат «Черепашка» с курицей, грецкими орехами и грибами

Салат «Черепашка» - это оригинальное блюдо не оставит равнодушными даже детей. Все ингредиенты обладают насыщенными вкусовыми качествами. Салат может быть выполнен как слоеный или же просто вперемешку. А вот оформление этого салата остается неизменным панцирь черепахи.

Ингредиенты:

• Куриная грудка 1 шт.
• Грибы 300 г
• Сыр твердый 150 г
• Яйца 4 шт.
• Грецкие орехи 250 г
• Лук репчатый 1 шт.
• Картофель 1 шт.
• Майонез
• Зелень
• Маслины для украшения

Приготовление:

Отвариваем картофель, яйца и куриную грудку. Картофель пойдет на украшение салата. Нарезаем произвольно лук и грибы, обжариваем на подсолнечном масле.

Во время жарки грибов, можно добавить сметану, тогда грибы получатся в соусе и не будет необходимости в салате покрывать майонезом.

Орехи дробим в блендере или с помощью скалки. Нарезаем мелко яйца и куриную грудку. Сыр натираем на терке. На ровной блюдо выкладываем листья салата. Каждый слой промазываем майонезом:

1. Первый слой куриное филе
2. Затем орехи.
3. Третий – жаренные грибы.
4. Следующим идет сыр, затем яйца.

Салат посыпаем грецкими орехами. Подготавливаем пальму: на шпажку нанизываем маслины без косточки, листья будут веточки петрушки. Это произведение вонзаем в половинку отварного картофеля и сажаем пальму рядом с черепахой, голова из яйца.

Салат «Черепашка» с курицей, грецкими орехами и красным луком

Этот вариант салата «Черепашка» идеально подойдет для детского праздника, репчатый лук заменен на сладкий красный, а майонез на сметану. Обязательно попробуйте приготовить и ваш ребенок будет удивлён таким меню, а слова благодарности послужат прекрасной наградой для любой мамы.

Ингредиенты:

• Куриное филе 2 шт.
• Лук красный 1 шт.
• Яблоко 2 шт.
• Батон 3 ломтика
• Грецкие орехи 100 г
• Огурцы свежие 1 шт.
• Сметана
• Яйца 3 шт.

Приготовление:

Запекаем куриное филе в фольге в духовке, так мы сможем сохранить все самое полезное в мясе. Займет около 30 минут. Отвариваем вкрутую яйца. Сыр, яблоки и яйца натираем на средней терке. Часть орехов измельчаем. Батон режим на кубики и даем подрумянится на сковороде, без масла. Луковицу режим как можно мельче.

Выкладываем салат слоями:

1. Первый слой белок, сметана.
2. Второй – филе куриное. Сметана.
3. Третий – яблоко.
4. Затем сухарики, красный лук и сыр, сметана.

Следующим крошим желток и орехи. Оставшимися сухариками посыпаем салат. Из огурца делаем лапки и хвостик, а белок послужит головой черепахи.

Салат «Черепашка» с курицей, грецкими орехами и ананасами

Салат «Черепашка» так и просится на праздничный стол, а вкус и оригинальность подачи оценят не только взрослые, но и дети. Вариант салата с экзотическим ананасом идеально сочетается с нежными ингредиентами. Здесь лучше использовать колбасный сыр, так как он имеет более нежную текстуру.

Ингредиенты:

• Куриное филе 150 г
• Яйцо 1 шт.
• Картофель 1 шт.
• Колбасный сыр 150 г
• Ананас консервированный 250 г
• Панировочные сухари 1-2 ст.л.
• Огурец маринованный 1 шт.
• Батон 2 ломтика
• Майонез

Приготовление:

Нарезаем хлеб небольшими кубиками, высыпаем на раскаленную сухую сковородку и обжариваем. Этими сухариками будем украшать блюдо. Подготавливаем ингредиенты: отвариваем яйца, куриное филе картофель. Затем нарезаем филе и ананасы кубиками, картофель, сыр и яйца натираем на средней терке. Салат выкладываем слоями горкой:

1. Первый слой картофель, майонез.
2. Куриное филе пойдет вторым. Майонез.
3. Третий – ананасы, майонез.
4. Затем сыр и яйца, майонез.

Салат притрушиваем панировочными сухарями. Из сделанных сухариков выкладываем панцирь, дольки соленых огурцов послужат ножками и хвостиком.

Салат «Черепашка» с курицей, грецкими орехами и морковью

Этот вариант салата «Черепашка» для тех, кто не любит лук в салате. Этот, не всеми любимый ингредиент, заменен на лук порей, который не имеет таких качеств как у лука, но обладает не менее полезными свойствами.

Ингредиенты:

• Куриное филе 150 г
• Яйцо 1 шт.
• Картофель 2 шт.
• Сыр твердый 150 г
• Лук порей 1 шт.
• Морковь 1 шт.
• Огурец маринованный 1 шт.
• Грецкие орехи 200 г
• Майонез

Приготовление:

Отвариваем в подсоленной воде куриную грудку. Отвариваем яйцо и картофель. Яйцо нам послужит украшением. Мелко нарезаем соленые огурцы и куриное филе. На терке натираем морковь, режим кольцами лук порей и тушим все на медленном огне до мягкого состояния. Сыр и картофель трем на мелкой терке. Перемешиваем все ингредиенты: зажарку, сыр, курицу, огурцы. Заправляем майонезом и солим, перчим по вкусу. Яйцо разрезаем на пополам и ложем у основания салата – это будет голова черепахи. Из целых ядер ореха делаем панцирь.

Салат «Черепашка» с курицей, грецкими орехами и черносливом

Салат «Черепаха» — это один из самых неординарных и оригинальных салатов как по содержанию, так и по оформлению. Имеет нежный вкус и считается очень сытным. Ингредиенты очень простые. А оформление только на первый взгляд кажется тяжелым.

Ингредиенты:

• Куриная грудка 400-500 г
• Яйца 4 шт.
• Сыр твердый 50 г
• Лук репчатый 1 шт.
• Лук зеленый
• Яблоко 1 шт.
• Чернослив 100 г
• Грецкие орехи 100 г
• Майонез

Приготовление:

Отвариваем куриную грудку и яйца. Репчатый лук нарезаем мелким кубиком и помещаем в глубокую миску, заливаем кипятком, чтобы убрать горечь. Через 15 минут отжимаем. Одно яйцо оставляем на украшение, остальные, отделив белки и желтки натираем. Сыр тонкой стружкой. Лук зеленый мелко шинкуем. Куриное филе кубиками. Все ингредиенты делим на две части.

На плоское блюдо выкладываем салат послойно, делая майонезную сетку, в такой очередности:

1. Первый слой белок.
2. Второй- лук репчатый и зеленый.
3. Следующий – куриное филе.
4. Потом идут желток и яблоко.
5. Последними будут сыр и чернослив.

Повторяем всю процедуру заново.

Украшаем салат целыми ядрами грецких орехов, предварительно поджарив на сухой сковороде. Из орехов получается панцирь. Посыпаем зеленью края блюда.

Салат «Черепашка» с курицей, грецкими орехами и каперсами

Многие знают, что мужчины питают слабость к сытным салатам. Здесь придет на выручку салат с детским названием «Черепашка». А что может быть оригинальное, чем салат в виде черепахи. А сытными своими свойствами он покорит любого.

Ингредиенты:

• Копченая куриная грудка 500 г
• Яйца 3 шт.
• Сыр твердый 100 г
• Лук зеленый
• Яблоко 1 шт.
• Чернослив 150 г
• Грецкие орехи 100 г
• Каперсы 100 г
• Майонез

Приготовление:

Отвариваем яйца вкрутую. Яблоко очищаем от кожуры. Чернослив замачиваем на 30 минут в кипятке. Измельчаем орехи в блендере. Нарезаем соломкой сыр, копченое филе, яблоко, чернослив и яйца. Добавляем грецкие орехи. Мелко рубленный зеленый лук и каперсы. Заправляем майонезом.

Салат «Черепашка» с курицей, грецкими орехами и виноградом

Салат «Черепашка» в сочетании с зеленым виноградом – очень нежный и сытный. Дополнит любой праздничный стол в том числе и детский. Именно сочетание всех ингредиентов пленит своим вкусом.

Ингредиенты:

• Виноград 120 г
• Куриное филе 200 г
• Орехи грецкие 50 г
• Сыр твердый 150 г
• Яйца 4 шт.
• Петрушка
• Майонез

Приготовление:

Отвариваем куриное филе и яйца. Орехи необходимо измельчить в блендере. Натираем на средней терке сыр и яйца. Курицу режим кубиками. Виноградные ягоды разрезаем пополам. Перемешиваем все ингредиенты: яйца, курицу, сыр и орехи. Выкладываем горкой на блюдо, из виноградных половинок выкладываем панцирь черепахи.

Салат «Черепашка» с курицей, грецкими орехами и киви

Салат «Черепашка» - это прекрасное сочетание вкусов ингредиентов, а экзотический киви придаст не только оригинальность, но и дополнит кисло-сладкой ноткой вкус салата. Приложив немного усилий и в итоге получаем изумрудную черепаху.

Ингредиенты:

• Куриная грудка 400 г
• Яйца 4 шт.
• Сыр твердый 50 г
• Лук зеленый
• Яблоко 1 шт.
• Чернослив 100 г
• Киви 4 шт.
• Грецкие орехи 100 г
• Майонез

Приготовление:

Отвариваем куриное филе и яйца. Яблоко очищаем от кожуры и натираем на терке. Натираем сыр и яйца. Дробим орехи. Чернослив заливаем кипятком, после того как он стал мягким, сливаем воду и даем обсохнуть. Затем режим тонкими полосками. Мелко шинкуем перья зеленого лука. Киви очищаем и нарезаем тонкими кольцами. Формируем черепашку. Выкладываем слоями салат:

1. Первый слой яйца.
2. Затем курица и майонез.
3. Третий слой яблоки и сыр
4. Майонез.
5. Пятый – орехи и чернослив
6. Майонез.

Теперь выкладываем, без зазаров колечки киви. Так у нас получится зеленая черепаха.

Салат «Черепашка» с курицей, грецкими орехами и свежими огурцами

Салат «Черепашка» получается восхитительно нежным, а хрустящим свежим огурчик придает этому салату весеннюю свежесть. Приготовление салата очень легкое, а ингредиенты простые и хорошо сочетаются друг с другом.

Ингредиенты:

• Куриное филе 1шт.
• Грецкие орехи 200 г
• Огурец свежий 1 шт.
• Чернослив 100 г
• Яйца 2 шт.
• Майонез

Приготовление:

Отвариваем куриное филе и яйца. Чернослив вымачиваем в кипятке 15 минут. Для этого салата можно взять вяленый чернослив, он придаст копченую нотку. В этом варианте салата необходимо все нарезать соломкой: куриное филе, огурцы, яйца и чернослив. Перемешиваем и заправляем майонезом. Из орехов делаем кубики, как на панцире черепахи.

Редакция рекомендует:

1. Cалат с печенью трески классический
2. Салат крабовый с кукурузой
3. Закуска тещин язык из кабачков на зиму
4. Салат Любовница
5. Канапе для фуршета
6. Салат с кириешками
7. Салат из крабовых палочек классический
8. Салат с фасолью и сухариками
9. Салат Капрезе
10. Простые салаты на скорую руку

Как приготовить салат Черепаха по пошаговому рецепту с фото

К праздникам всегда хочется приготовить что-то вкусное и необычное, так как банальным оливье никого не удивишь. Поэтому сегодня мы приготовим несколько вариантов интересного салата «Черепаха». Он обладает прекрасными вкусовыми качествами и станет оригинальным украшением любого застолья.

Салат «Черепаха» – классический рецепт

Кухонные принадлежности: салатница, терка, доска, нож, ложка.

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

1. Очищаем 4-6 яиц и отделяем белки от желтков.
   
2. Мелко трем белки.
   
3. Выкладываем тертый белок на салатницу.
   
4. Режем 200-350 грамм куриного филе на мелкие кубики.
   
5. Выкладываем мясо на слой белка.
   
6. Нарезаем луковицу мелкими полукольцами.
   
7. Выкладываем лук следующим слоем.
   
8. Покрываем 100 граммами майонеза.
   
9. Одно или два яблока очищаем и трем крупно.
   
10. Укладываем тертое яблоко на майонез.
    
11. Натираем на крупную терку 100-250 грамм плавленого или твердого сыра.
    
12. Тертым сыром покрываем яблоки.
    
13. Желтки натираем мелко.
    
14. Посыпаем ими салат.
    
15. Заливаем все оставшимся майонезом и выравниваем ложкой.
    
16. Сверху выкладываем половинки ядер грецких орехов. В результате у нас получился импровизированный панцирь черепахи.
    
17. Мелко нарезаем зелень и выкладываем ее вокруг панциря.
    
18. Из крупного чернослива формируем голову черепахи, а из плодов поменьше – лапки и хвост.
    

Видеорецепт классического салата «Черепаха»

Вам будет полезно посмотреть видео приготовления салата Черепаха с курицей и грецкими орехами.

Почитав эту статью, вы узнаете —классический рецепт оливье—. Возможно, вы откроете для себя неизвестные тонкости знакомого блюда.

Салат «Черепаха» с черносливом

Время: 30 минут.
Порции: 7-8.
Калорийность на 100 г: 220 ккал.
Кухонные принадлежности: салатница, терка, доска, нож, ложка.

Ингредиенты

Салат «Черепаха» с курицей и яблоком – пошаговый рецепт

1. Нарезаем кубиками 100 г мяса и выкладываем на салатницу.
   
2. На крупной терке натираем приблизительно 150 грамм сыра и высыпаем поверх мяса.
   
3. Обильно смазываем майонезом так, чтобы осталось еще на два слоя.
   
4. Чистим 5-7 вареных яиц и отделяем белок от желтка.
   
5. Выкладываем крупно натертый белок.
   
6. Покрываем тертым яблоком.
   
7. Кладем слой майонеза.
   
8. Выкладываем сверху 120 грамм порезанного чернослива без косточек.
   
9. Покрываем крупно натертым желтком.
   
10. Снова выкладываем слой майонеза.
    
11. Посыпаем 100 граммами измельченных орехов. Салат желательно охладить несколько часов.
    

    Выберите соответствующее блюдо, чтобы салат напоминал черепаху. Голову сделайте из яйца или чернослива. Украсьте салат зеленью.

    
    

Видеорецепт салата «Черепха» с курицей и яблоком

Рекомендую посмотреть короткое видео с подробным рецептом этого блюда.

А имея такие же ингредиенты, вы сможете сделать салат с курицей и черносливом. Помимо этого, вас может заинтересовать простой рецепт салата с куриной грудкой.

Салат «Черепаха» с грибами и курицей

Время: 1 час.
Порции: 7-8.
Калорийность на 100 г: 220 ккал.
Кухонные принадлежности: 2 кастрюли, сковорода, миска, доска, нож, ложка, скалка.

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

1. Отвариваем полкилограмма куриного мяса.
   
2. Варим вкрутую 5-7 яиц.
   
3. Нарезаем кубиками примерно 400 грамм шампиньонов.
   
4. Обжариваем их на масле, солим и перчим на свой вкус.
   
5. Режем зеленый лук.
   
6. Крупно трем 200 грамм сыра.
   
7. Нарезаем кубиками мясо.
   
8. Крупно режем яйца.
   
9. Соединяем мясо, сыр, грибы, лук, яйца в одной миске и перемешиваем.
   
10. Добавляем 2 ложки майонеза, ложку сметаны и снова тщательно перемешиваем.
    
11. Формируем на блюде черепаху из получившейся смеси.
    
12. Выкладываем голову и лапки из нескольких половинок орехов.
    
13. Остальные орехи измельчаем и посыпаем черепаху.
    
14. Украшаем зеленью и подаем к столу.
    

Видеорецепт салата «Черепаха» с грибами и курицей

Посмотрев видеоролик, вы сможете легко и просто приготовить этот салат.

С курицей и грибами также можно сделать слоеный салат.

Как вы убедились, салат «Черепаха» не отнимает уйму времени, а готовить его очень просто. К тому же, вы можете проявить свои творческие способности, украшая этот салат. Напишите об этом в комментариях. Также делитесь своими разновидностями «Черепахи».

Салат Черепаха - украсит любой стол: : рецепт с фото и видео

Разнообразие и изобилие продуктов в современных магазинах сделало нас более требовательными не только к качеству блюд, но и к их внешнему оформлению. Безусловно салат Черепаха можно отнести к разряду праздничных. Над его оформлением нужно потрудиться, но результат радует глаз во время любого застолья. Любой ребенок будет рад увидеть на столе симпатичную черепашку, которая устами родителей сможет даже поговорить. Ведь так аппетит разыграется у самого привередливого малыша.

Существует множество вариантов Черепахи, обязательным считается присутствие как минимум одного мясного ингредиента, или рыбного. Это не обязательно должно быть именно мясо, его можно заменить ветчиной, а вместо рыбы использовать консервы. Почти во всех рецептах используется морковь, есть варианты с морковью по-корейски, что предполагает более острое исполнение, близкое азиатской кухне.

Интересно, что оформление в виде черепахи отличается очень большим разнообразием выполнения. Панцирь черепашки делают из чернослива, грецких орехов и даже просто из майонеза. То есть при желании, можно сделать красивый праздничный салат Черепаха с минимальными затратами труда, используя то, что есть под рукой.

Предлагаем вам посмотреть различные рецепты, которые объединены одним названием «салат Черепаха». Все они внешне напоминают эту симпатичную зверушку и все отлшичаются составом и способом формирования и украшения.

Салат Черепаха на траве

Салатик сытный, но обладает приятным свежее-пикантным вкусом, благодаря яблоку. Свежесть и калории – именно эти несовместимые грани вкуса совмещает салат Черепаха в этом рецепте.

Продукты используем такие:

• Яйца - 4 шт.,
• чернослив или изюм - 50 г.,
• грецкие орехи - 300-400 г.,
• лук репчатый - 1 шт.( небольшой ),
• мясо куриное отварное - 200 г.,
• яблоки - 1-2 шт.,
• сырок плавленый - 1 шт.,
• майонез - 200г.,
• зелень - 50-70 г.

Приготовить этот салат вы сможете минут за двадцать, ну и немного времени понадобится на творческий этап.

Как лучше украсить черепашку, предлагаем посмотреть в ролике ниже.

Салат «Черепаха» с черносливом

Список продуктов:

•     4 яйца
•     1 куриная грудка или 400-500 г красной рыбы
•     100 г сыра
•     Яблоко
•     Майонез
•     Орехи
•     Зелень
•     Чернослив.

Предлагаемый рецепт предусматривает послойное формирование блюда. Имеет значение, в какой последовательности укладывать слои, ведь разные сочетания продуктов могут давать как очень хороший, так и очень плохой результат. В идеале все продукты из набора нужно разделить на две примерно равные части, чтобы каждый слой повторялся. Но допускается и формирование из однократных слоев.

Начнем готовить

1. Первым слоем ложатся белки яиц, натертые на терке. Половинку одного яйца нужно оставить, чтобы было из чего сделать голову нашей черепахи.
2. Как и все последующие, этот слой перемазываем майонезом.
3. За белками следует слой лука, репчатого или зеленого. Если используете репчатый, сначала залейте его кипятком. Эта процедура не обязательна, но если предполагается, что салат будут есть дети, лучше не отпугивать их островатым горьким вкусом.
4. Курицу отвариваем, остужаем, нарезаем кубиками и складываем на лук.
5. Дальше следует очередь желтка, потом яблоки.
6. Последним ложится сыр.
7. Завершающим аккордом станет чернослив, который мы нарезаем и используем для украшения черепахи. Этот продукт одновременно является и украшением и ингредиентом или последним слоем. Не забываем о майонезе после каждого слоя.

Дальше, если вы разделили все продукты, все слои повторяются. Если нет, то начнем украшать наше блюдо. Панцирь составляем из грецких орехов, глазки из чернослива, вставленного в белки, из орехов же делаем ноздри и язык. Черепашка будет выглядеть более яркой на зеленом фоне – для этого разложите вокруг нее немного зелени.

Салат Черепаха с запеченным куриным филе

Очень нежный вкус получается, особенно если брать более мягкий ялтинский лук.

Вот, что мы будем использовать:

• Запеченное куриное филе 2 шт.
• Яйцо варенное 4 шт.
• Яблоко 2 шт.
• Лук ялтинский 1 шт.
• Сыр твердый 100 гр.
• Орехи грецкие 80-100 гр.
• Майонез 250-300 мл.
• Листья салата для украшения.
• Огурцы соленые для головы, лапок и хвостика.
• Соль.

В видео ниже вы можете увидеть все нюансы, связанные с приготовлением салата Черепаха с запеченным куриным филе.

Салат «Черепаха» с ананасами

Продукты берем следующие:

• 4 яйца,
• 1 курная грудка,
• 100 г сыра,
• 100 г грецких орехов,
• 1 банка ананасов,
• 1 лук,
• майонез.

Готовим салат так:

1. Отвариваем курицу и режем на мелкие кубики.
2. Отдельно трем на терке белки и желтки от сваренных яиц.
3. Ананасы режем ножом.
4. Сыр трем на терку.
5. Измельчаем также орешки, но не забудьте несколько штук оставить для украшения – из них будем формировать лапки зверька.
6. Подготавливаем лук (либо просто мелко режем, либо сначала ошпариваем, а после остывания нарезаем).
7. Выкладываем салат слоями на широком плоском блюде в такой очередности: курица – лук – ананасы – сыр – белки – желтки – орехи. В каждый слой добавляем майонез. Только ореховый верх не требует майонезной добавки.
8. Осталось снабдить черепашку головой и ножками. Первую можно сделать из половинки яйца, вторые из цельных крупных орехов.

Салат Черепаха с курицей, яблоками и черносливом

Кислое и сладкое, пряное и свежее – в этом салате удивительный микс вкусов, которые дают замечательный результат.

Состав салата такой:

• 1 вареная куриная грудка (400-500 г)
• 4 яйца
• 50 г сыра
• 1 луковица или зеленый лук
• 1 яблоко
• 100 г чернослива
• 100 г орехов
• майонез

Салат Черепаха с виноградом

Продукты для виноградной черепахи:

• 4 яйца,
• 1 куриная грудка,
• листья салата,
• 2 зеленых яблока,
• 150 г твердого сыра,
• виноград одна кисть, нужно выбрать сорт без косточек,
• лимонный сок, майонез.

Вот как мы будем готовить этот салат:

1. С курицей поступаем традиционно – отвариваем и измельчаем до кубиков.
2. Отдельно трем на терке белки и желтки от яиц, яблоки (без шкурки) и сыр.
3. Ягоды винограда разрезаем на половинки.
4. Теперь в плоском широком блюде делаем подложку или зеленых листьев салата или зелени (их можно сбрызнуть соком лимона, чтобы придать вкуса).
5. Выкладываем салат слоями: курица – белки – яблоки – сыр + майонез на каждом слое.
6. Панцирь черепашки «рисуем» из половинок винограда, ножки и голову вырезаем из сыра.

Салат Черепаха с картошкой

В составе салата есть такие продукты:

• 1 яйцо
• 2 кусочка батона
• 1 картошка
• 150 г копченого плавленого сыра
• 1 огурец
• 150 г филе курицы
• 250 г ананасов
• 500 г майонеза
• 1-2 столовых ложки панировочных сухарей

Как готовить продукты и в какой последовательности формировать салат, вы увидите в предлагаемом ролике. Посмотрите, как на самом деле легко и быстро получается замечательное праздничное блюдо за считанные минуты. И ничего сложного!

Салат Черепаха с копченой курицей

Продукты для этой Черепахи нужны следующие:

• одна копченая куриная грудка,
• 4 яйца,
• 50 г сыра,
• 1 луковица,
• 1 яблоко,
• 100 г грецких орехов,
• листья салата,
• майонез.

Готовим салат таким образом:

1. Грудку режем мелкими кусочками.
2. Яйца, сыр, яблоки трем на терке, белки отдельно, желтки отдельно.
3. Лук ошпариваем и нарезаем.
4. Орехи подсушиваем на сковородке или в духовке.
5. На подушку из зеленых листьев  в плоском блюде выкладываем слои овальной формы: белки – курица – лук – яблоко – желтки – сыр. Везде прослойки с майонезом.
6. Панцирь черепахи делаем из ореховой посыпки. Ножки – из орехов, голову из половинки яйца или сырного шарика.

Салат Черепашка с грибами

Состав продуктов:

• куриная грудка 1
• грибы 200 г
• сыр 150-200 г
• яйца 3-4
• орехи грецкие 250 г
• луковица 1
• майонез
• маслины
• зелень

Посмотрите детально, как готовится салат Черепашка с грибами, в видео, представленном ниже.

Салат Черепаха с киви

Продукты собираем по такому списку:

• 1 куриное филе,
• 100 г сыра,
• 1 репчатый лук,
• 1 яблоко,
• 2 киви.

Последовательность приготовления:

Все продукты подготавливаются так же, как и в предыдущих рецептах. Единственное отличие – панцирь черепахи, который в этом варианте состоит из киви. Его очищаем от кожуры и нарезаем кружочками.

Салат складываем слоями, каждый из которых перекладывается майонезной сеткой. Последовательность продуктов в слоях: курица – лук – яблоко – белок – желток – сыр.
Конечности черепашки вырезаем из сыра. Голову можно сделать из сырного шарика.

Салат Черепаха с консервированной сайрой

Продукты:

• 1 луковица
• 1 яблоко
• 200 г сыра
• 2 яйца
• 1 банка сайры консервированной
• грецкие орехи
• майонез

В видео ниже за считанные минуты перед вами появится готовое красивое блюдо, которое не стыдно подать к праздничному столу. Приятного просмотра!

Салат Черепаха с красной рыбой

Собираем такие продукты:

• 300 г филе красной рыбы,
• 4 яйца,
• 1 яблоко,
• 50 грамм сыра,
• 1 луковица,
• 100 г чернослива,
• 100 г грецких орехов,
• майонез.

Приготовление:

В этом рецепте все готовится так же, как в предыдущих. Ингредиент, который не встречался раньше, - красная рыба. Ее мы варим до готовности и нарезаем на небольшие кусочки, предварительно освободив от костей.

Очередность выкладывания слоев (+майонез к каждому):

1. Красная рыба.
2. Лук.
3. Белок.
4. Яблоко.
5. Желток.
6. Сыр.

Панцирь собираем из чернослива и посыпаем все грецкими орехами. Лапки из орехов или из сыра. Голову из яйца или тоже сыра, перетертого и слепленного в шарик.

Салат Черепаха с куриными окорочками и шампиньонами

Продукты нам нужны такие:

• 2 куриных окорочка,
• 5 яиц,
• 300 г свежих шампиньонов,
• 200 г грецких орехов (очищенных),
• 200 г сыра,
• 1 пучок зеленого лука,
• 1 ст. л. сметаны,
• 2 ст. л. майонеза,
• Соль, перец,
• Растительное масло.

Весь процесс приготовления, формирования и украшения салата вас ждет в следующем видеосюжете.

Салат Черепаха с яблоками

Состав салата:

• яйца 3
• яблоки 300 г
• грудка курицы
• лук порей
• петрушка
• сыр 200 г
• грецкие орехи 100 г

Приготовление

Процесс создания этой Черепахи похож на предыдущие. Не забываем отделять белки от желтков. Последовательность слоев, каждый из которых мы дополняем майонезом, такая же как в списке ингредиентов. Первым слоем идут отдельно белки, а желтки кладутся после сыра перед грецкими орехами.

Как украсить черепашку, вы можете увидеть на фото. Приятного аппетита!

Салат Черепаха с вареной колбасой

Список продуктов:

• вареная колбаса 300 г
• яйца 3
• твердый сыр 50 г
• луковица 1
• яблоко 1
• изюм 100 г
• орехи гр.
• майонез

Готовим так же, как это показано на видео. Получается очень вкусно и красиво. Удачных кулинарных достижений!

Салат Черепаха с ветчиной и грибами

Состав по рецепту:

• 4 белка;
• 200 г ветчины, нарезанной тонкой соломкой, но можно, опять же, курицы;
• 200 г шампиньонов, обжаренных с луковицей;
• 1 зеленое яблоко;
• 100 г тертого сыра;
• 4 желтка;
• 100 г тертых грецких орехов.

Особенности приготовления

1. Шампиньоны мы измельчаем и обжариваем вместе с нашинкованным луком.
2. Ветчину режем соломкой.
3. Все остальные продукты готовим, как обычно.
4. Последовательность слоев в точности соответствует таковой в составе продуктов.

Редакция рекомендует:

1. Cалат с печенью трески классический
2. Салат крабовый с кукурузой
3. Закуска тещин язык из кабачков на зиму
4. Салат Любовница
5. Канапе для фуршета
6. Салат с кириешками
7. Салат из крабовых палочек классический
8. Салат с фасолью и сухариками
9. Салат Капрезе
10. Простые салаты на скорую руку

рецепт с фото и видео

В предпраздничное время все хозяйки  подыскивают оригинальные рецепты салата Черепаха с курицей и яблоком.  Каждая хочет удивить своих гостей чем-то необычным, отличающимся вкусом и подачей.  Наша подборка вариаций этого салата поможет сделать ваш праздничный стол неповторимым.

Помимо главных ингредиентов куриного мяса и яблок в салат входит репчатый лук, сыр и орехи. Отличить свой рецепт этого салата, можно добавив любой другой ингредиент либо убрать из рецепта по вашему вкусу  и оформить его на свой стиль.

  Не стоит бояться экспериментировать. Ваша добавка, может не сильно отличаться от основного рецепта, но при этом придать пикантный, необычный вкус.

Рецепт салат Черепаха с курицей грецкими орехами и яблоками

Сытный салат для праздничного стола с оформлением которое не сложно повторить.

Ингредиенты:

• Яйцо – 4 шт.
• Лук-порей – 1 шт.
• Курица копченая – 150 гр.
• Твердый сыр – 100 гр.
• Яблоко - 2 шт.
• Грецкий орех – 150 гр.
• Салат-латук – 3 шт.

Способ приготовления:

Копченное куриное мясо нарезать,  натереть на крупной терки одно отварные куриное яйцо, отдельно белок, отдельно желток, а так же натереть сыр и яблоко. Репчатый лук нарезать и обдать кипятком. Измельчить грецкие орехи.

На общее блюдо выкладываем слой за слоем. Первый слой яичные белки, куриное мясо, все промазать майонезом. Далее выкладываем лук и яблоко, добавляем майонез. Выкладываем слой сыра, а затем желтки и снова промазываем все майонезом. Посыпаем орехами и оформляем салат. Не забудьте о том, что одно куриное яйцо мы оставляли для формирования головы черепахи.

Салат "Черепаха" - легкий и нежный

Этот салат имеет небольшое количество продуктов и сам по себе сытный и легкий. Основа для салата это куриное мясо и яблоки.

Ингредиенты:

• Яблоки -3 шт.
• Сыр -250 гр.
• Яйца -7 шт.
• Майонез.
• Орехи грецкие -100 гр.

Способ приготовления:

Яблоки нарезать полосками и перемешать их с майонезом.

Для этого салата лучше брать твердые сорта яблок, кисло сладкие.

Нарезать сыр ломтиками и также перемешать с майонезом. Разделяем отварные яйца на желток и белок. Белок нарезаем полосками и перемешать с майонезом. Желтки натираем на мелкой терки.

Все выкладываем слоями. Яблоко, сыр, белок, далее все повторяем яблоко, сыр, яйца. Сверху посыпаем желтком. И украшаем салат грецкими орехами.

Салат Черепаха с курицей и черносливом

Помимо основных ингредиентов в этом салате добавлен чернослив для пикантного сладкого вкуса. Подача и украшения остаются неизменными.

Ингредиенты:

• Яйца отварные – 5 шт.
• Филе куриное – 400 гр.
• Лук белый салатный – 1 шт.
• Яблоко зеленое – 2 шт.
• Масло сливочное – 50 гр.
• Чернослив без косточек – 500 гр.
• Майонез – 200 гр.

Способ приготовления:

Обмыть чернослив кипятком и нарезанный лук. Формируем салат. На блюдо выкладываем листья салата, первым слоем тертый белок. Следующим слоем выкладываем отварную, нарезанную курицу. Выкладываем сверху лук и промазываем все майонез. Далее твердый сыр натертый на крупную терку и яблоко. Замороженное сливочное масло натереть на терку и выложить сверху.

Выкладываем верхним слоем тертый желток и чернослив, все промазываем еще аз майонезом. В шахматном порядке выкладываем грецкий орех.

Праздничный салат Черепаха на траве

Секрет необычного вкуса в этом салате это подмена твердого сыра на плавленый сырок, который добавит мягкости и неповторимый приконченный аромат.

Ингредиенты:

• Яйца - 4 шт.
• Чернослив или изюм - 50 г.
• Грецкие орехи - 300-400 г.
• Лук репчатый - 1 шт.
• Мясо куриное отварное - 200 г.
• Яблоки - 1-2 шт.
• Сырок плавленый - 1 шт.
• Майонез - 200г.
• Зелень - 50-70 г.

Способ приготовления:

На терку натереть белки отварных яиц. Мелко нарезать отварное куриное мясо и выложить следующим слоем. Промазать майонезом.

Нарезать полукольцами репчатый лук и выложить слоем. Очистить яблоко и натереть на терку, выложить верхним слоем и промазать все майонезом.

Натереть желтки яйца и посыпать салат. В шахматном порядке выложить грецкий орех. По краю блюда выложить мелко нарубленную зелень и сформировать черепаху черносливом.

Салат Черепаха

Такой салат будет украшать ваш праздничный стол и привлекать внимание своей оригинальной подачей всех гостей. Вкус остается неизменным, но в этом рецепте привкус грецкого ореха заменен на пекан.

Ингредиенты:

• Куриный окорок – 2 шт.
• Яблоко зеленое – 2 шт.
• Лук репчатый – 1 шт.
• Твердый сыр – 150-200 г
• Яйца – 4 шт.
• Орехи пекан – 100 г
• Черная маслина – 1 шт.
• Соль — щепотка.
• Майонез – 150 мл.

Способ приготовления:

Куриное мясо и куриные яйца отварить. Все ингредиенты нарезать мелко. Выложить на общее блюдо слоями, промазанными майонезом.

Первым слоем укладываем белки яиц, затем куриное мясо, лук, яблоки, сыр, яичный желток, орехи. Голову черепахи формируем из яйца, глаза из маслины, лапки и хвост черепахи из ореха.

Салат Черепаха. Праздничные салаты

Основной вкус этого салата принимает на себя измельченный грецкий орех, которым посыпан салат верхним слоем.

Ингредиенты:

• Куриное филе – 200 гр.
• Яйца куриные -4 шт.
• Яблоки – 200 гр.
• Лук репчатый – 150 гр.
• Сыр твердый – 100 гр.
• Грецкий орех – 100 гр.
• Соль по вкусу.
• Майонез.

Способ приготовления:

Все ингредиенты приготовить и мелко нарезать. Орехи мелко измельчить. Салат  формируем и выкладываем слой за слоем промазывая майонезом.

Куриный белок, лук, желтки, куриное мясо, сыр, яблоко. Сверху посыпать измельченным орехом и сформировать голову черепахи их яйца. 

Сытный салат Черепаха

В рецепт этого салата добавлен отварной картофель. Картофель не дает ярко выраженный вкус, но при этом придает сытость. Такой салат хорошо готовить на праздники где меньшее количество блюд на столе.

Ингредиенты:

• Картофель – 3 шт.
• Яйца – 4 шт.
• Куриное мясо – 200 гр.
• Яблоко – 1 шт.
• Сыр – 100 гр.
• Чернослив – 100 гр.
• Грецкие орехи – 100 гр.
• Зелень для украшения.
• Майонез.

Способ приготовления:

Все ингредиенты довести до готовности и натереть на крупную терку. Первым слоем на общее блюдо выложить отварной картофель, затем куриное мясо и чернослив, белок, сыр, репчатый лук, желток, яблоко и грецкий орех.  Каждый из слоем промазать майонезом.

 Рецепт Салата Черепаха

В этом салате именно грецкий орех выкладывается не измельченным. Такой салат лучше подавать к столу, за которым основная часть приглашенных будут мужского пола.

Ингредиенты:

• Куриная грудка - 400 гр.
• Яйца куриные – 4 шт.
• Сыр – 50 гр.
• Зеленый лук.
• Яблоко – 1 шт.
• Чернослив – 100 гр.
• Орех грецкий – 100 гр.
• Майонез.

Способ приготовления:

Отварить куриную грудку и мелко нарезать. Отварные яйца натереть отдельно белок и желток. Сыр натереть на терке. Чернослив обдать кипятком и крупно нарезать.  Все выкладываем слоями, куриный белок, зеленый лук, затем мясо, желток, тертый сыр, чернослив и посыпаем не измельченным грецким орехом.

Салат Черепаха с курицей и ананасом

Оригинальность этого рецепта отличается тем, что в рецепт добавлен консервированный ананас. Этот салат более легкий по вкусу и имеет необыкновенный вкус сладости.

Ингредиенты:

• Куриное филе – 300 гр.
• Яйца куриные -3 шт.
• Яблоки – 100 гр.
• Ананас – 100 гр.
• Сыр твердый – 200 гр.
• Грецкий орех – 150 гр.
• Соль по вкусу.
• Майонез.

Зелень, черный перец, морковь для украшения.

Способ приготовления:

Все ингредиенты подготовить для формирования салата. Яблоко смешать с ананасом и выкладывать одним слоем. Каждый из слоев хорошо промазывать майонезом.

Салат Черепашка

Этот рецепт более консервативен, но подача отличается. Подается этот салат порционно и не имеет форму черепахи, при этом изумительный вкус остается неизменным.

Ингредиенты:

• Отварное куриное филе 2 шт.
• Вареные яйца 2 шт.
• Репчатый лук 1 шт.
• Зеленое яблоко 1 шт.
• Твердый сыр 100 г.
• Грецкие орехи 100 г.
• Майонез.
• Соль.
• Перец.

Способ приготовления:

Все ингредиенты салата приготовить и натереть для формирования порций. Слой за слоем выложить пользуясь формой и промазывая майонезом каждый из слоев.

Форму для подачи этого салата лучше выбирать не большую с учетом того что каждая порция на одного человека.

Салат Черепаха с черносливом

Не сложное украшение этого салата, поможет значительно сэкономить время при его приготовлении. Вкус этого салата украсит чернослив.

Ингредиенты:

• Куриная грудка – 1 шт.
• Луковицы – 1 шт.
• Яйца – 2 шт. 
• Крупное яблоко – 1шт.
• Чернослива - 100 гр.
• Твердого сыра – 100 гр.
• Грецких орехов- 80 гр.
• Майонез.
• Соль по вкусу.

Способ приготовления:

Отварить куриную грудку и нарезать маленькими кубиками. Яйца разделить на белок и желток, натереть на мелкую терку. Орех измельчить. Лук нарезать тонко и обдать кипятком. Чернослив омыть и мелко нарезать. Сыр натереть на мелкую терку.

Все подготовленные ингредиенты выложить слоями, в конце посыпать все орехом и сверху нарисовать майонезом панцирь черепахи.

Салат Черепаха с колбасным сыром и ананасом

По этому рецепту можно готовить каждый день, он не требует  больших затрат и много времени для приготовления. Вместо яблок добавьте ананасы , а вместо ореха панировочные сухари чтобы отличить салат интересным вкусом.

Ингредиенты:

• Яйцо – 1шт.
• Картофель – 1шт.
• Колбасный сыр – 150 гр.
• Куриное филе – 150 гр.
• Ананас - 250 гр.
• Майонез – 500 гр.
• Панировочные сухари – 2 ст. л.
• Батон – 1 кусок.
• Огурец.

Способ приготовления:

Нарежьте кусок батона кубиками и подсушите на сковороде. Отварной картофель натрите на крупной терке. Сыр натрите на терке и промажьте майонезом для формирования первого слоя. Куриное филе отварите, нарежьте и выложите следующим слоем. Выложите сверху мелко порезанный ананас. Сверху выложите тертое яйцо.  Посыпьте салат панировочными сухарями и украсьте кубиками батона.

Салат Черепаха (слоистый)

Классический вкус и классическая подача салата. Вкус неизменен. Для приготовления этого салата вам понадобиться большая форма, для формирования формы салата.

Ингредиенты:

• Яйца 4 шт.
• Куриная грудка - 1 шт.
• Лук репчатый - 1 шт.
• Средних размеров яблоко - 1 шт.
• Сыр твердых сортов - 50 гр.
• Грецкие орехи - 50-60 гр.
• Майонез - 220 гр.
• Соль.

Способ приготовления:

Все ингредиенты подготовить и промазать майонезом отдельно. Выкладывайте в форму слой за слоем. После того поставьте салат в холодильник на четыре часа и только после этого уберите форму. Можно подавать к столу.

Салат Черепаха с черносливом

Незабываемый вкус сочетания чернослива и копченого куриного мяса. В этом рецепте добавлены отварной картофель и шампиньоны. Рецепт рассчитан на шесть персон.

Ингредиенты:

• Чернослив для украшения.
• Копченное куриное филе – 150 гр.
• Картофель – 3шт.
• Луковица – 1шт.
• Шампиньоны – 200 гр.
• Яйца – 4шт.
• Сыр – 100 гр.
• Грецкие орехи.
• Майонез.
• Зелень.

Способ приготовления:

Все ингредиенты подготовить и выложить слой за слоем, смазанным майонезом. Первый слой картофель, затем белок, лук, куриное мясо, обжаренные шампиньоны, желток, сыр и грецкие орехи. Верх украшаем черносливом.

Салат Черепаха

Этот рецепт позволит быстро приготовить салат и сформировать фирму черепахи. Для пропитки салата готовим соус из сметаны и майонеза.

Для формирования салата лучше иметь форму для салата в виде черепахи.

Ингредиенты:

• Куриные окорока -2 шт.
• Яйца -5 шт.
• Свежие шампиньоны – 200 гр.
• Грецкие орехи – 200 гр.
• Сыра – 200 гр.
• Зелень.
• Сметана-  1 ст. л.
• Майонез -  2 ст. л.
• Соль, перец.
• Растительное масло.

Способ приготовления:

Куриные окорока отварить. Лук обжарить. Нарезать куриное мясо и отварные яйца. Нарезать зелень. Смешать майонез и сметану, посолить добавить перец по вкусу. Все ингредиенты соединить и перемешать с соусом.  Сформировать салат на блюде в виде черепахи и посыпать орехами.

Редакция рекомендует:

1. Cалат с печенью трески классический
2. Салат крабовый с кукурузой
3. Закуска тещин язык из кабачков на зиму
4. Салат Любовница
5. Канапе для фуршета
6. Салат с кириешками
7. Салат из крабовых палочек классический
8. Салат с фасолью и сухариками
9. Салат Капрезе
10. Простые салаты на скорую руку

Салат «Черепаха» с курицей: ТОП-7 вкусных рецептов

Салат «Черепаха» с курицей относится к разряду салатов, которые имеют очень красивое и оригинальное оформление. Салат «Черепаха» с курицей может украсить, как взрослый, так и детский стол.

Необычное сочетание ингредиентов изумляет гостей моментально, благодаря чему у этого салата много поклонников. Основным ингредиентом этого блюда является курица, а это не только вкусный и полезный продукт, но и очень питательный и низкокалорийный. Поэтому этот салат с курицей можно кушать всем без исключения, если заменить майонез сметаной. Еще салат «Черепаха» хорош тем, что является слоеным, а это позволяет приготовить его за много часов до мероприятия. Несколько самых популярных рецептов салата «Черепаха» предлагаются вашему вниманию!

Салат «Черепашка» с курицей

Для приготовления этого салата понадобятся простые продукты, которые есть в наличие у каждой хозяйки.

Ингредиенты:

• куриный окорочок – 2 шт.
• яблоко зеленое – 2 шт.
• лук репчатый – 1 шт.
• твердый сыр – 150-200 г
• яйца – 4 шт.
• грецкие орехи – 100 г
• черный перец – 2 горошка
• соль — щепотка
• майонез – 150 мл
• маринованные огурцы – 2 шт.

Как приготовить салат «Черепашка»:

1. В отдельные емкости трем яичные желтки и белки. Куриное мясо отвариваем, отделяем от кости и мелко режем.
2. Лук режем мелкими кубиками, сыр и яблоки трем на крупной терке.
3. Теперь берем большое блюдо и выкладываем ингредиенты слоями в форме черепахи.
4. Сначала идут белки, смазанные майонезом, потом – курица, лук, майонез, яблоки, сыр, майонез, яичные желтки. Орехи чистим и толчем. Посыпаем ими салат.
5. Голову делаем черепахе из желтка, глаза – из перца, лапки и хвостик из маринованных огурчиков.
6. Если вы хотите сделать гигантскую черепаху, то повторите все слои еще раз.

Салат «Черепаха» с курицей и грибами

Ингредиенты:

• куриная грудка – 1 шт.
• шампиньоны – 200 г
• грецкие орехи – 200 г
• яйца – 3 шт.
• лук репчатый – 2 шт.
• зелень – 3-4 веточки
• листья салата – 5-6 шт.
• майонез – 150 мл
• маслины – 5-6 штук

Салат «Черепаха» рецепт пошаговый:

1. Куриную грудку отварить в течение 20-30 минут и мелко порезать.
2. Лук порезать кубиками и обжарить несколько минут, добавить к нему порезанные грибы и жарить под крышкой до золотистого цвета.
3. Сыр и вареные яйца натереть на терке.
4. Грецкие орехи почистить и перемолоть в блендере или потолочь просто.
5. Когда все ингредиенты готовы, можно приступать к оформлению салата.
6. На плоское блюдо выкладываем листья салата, на него кладем курицу в форме овала. Затем выкладываем половину орехов и смазываем майонезом.
7. Третьим слоем идут жареные грибы с луком, причем, каждый слой надо немного уменьшать в диаметре.
8. Смазываем это майонезом и следующим слоем выкладываем тертый сыр. Затем яйца и майонез.
9. Верхушку посыпаем оставшимися орехами. Делаем черепашке голову из яйца, лапки из маслин и украшаем веточками зелени.

Салат «Черепаха» с черносливом

Ингредиенты:

• куриное филе – 2 шт.
• яйца – 4 шт.
• сыр – 100 г
• чернослив – 100 г
• грецкие орехи – 100 г
• зеленый лук – 1 пучок
• соль
• майонез

Салат «Черепаха» рецепт пошаговый:

1. Подготавливаем все ингредиенты в отдельных мисочках.
2. Трем желтки отдельно от белков, одну половину яйца оставляем для черепашьей головы.
3. Отварную курицу режем очень мелко, зеленый лук – шинкуем колечками.
4. Сыр трем на терке, чернослив ошпариваем кипятком и режем на мелкие части. Грецкие орехи чистим, но не режем.
5. Берем плоское овальное блюдо и выкладываем салат слоями. Первым у нас идет яичный белок, смазанный майонезной сеткой и посыпанный зеленым луком.
6. Далее – куриное мясо, густо смазанное майонезом. Потом идут желток, сыр и майонез. Далее раскладываем мелкие кусочки чернослива, а сверху – ядра грецких орехов.
7. Таким образом, у нашей черепахи получился коричневый панцирь из орехов. Глаза, рот и нос делаем из чернослива.

Салат «Черепашка» с копченой курицей

Ингредиенты:

• копченая курица – 300-400 г
• яйца – 5 шт.
• твердый сыр – 150 г
• маринованные огурцы – 4-5 шт.
• лук-порей – 1 шт.
• грецкие орехи – 150 г
• майонез
• листья салата – 5-7 шт.

Салат «Черепашка» рецепт пошаговый:

1. Копченую курицу и огурцы режем очень мелко, яйца и сыр трем на терке. Орехи перемалываем в блендере.
2. Лук режем тонкими колечками. На блюде делаем травку из листьев салата.
3. Сверху выкладываем салат слоями, каждый промазывая майонезом.
4. Сначала идет часть курицы, потом лук, яйца, огурцы, часть курицы, сыр и грецкие орехи.
5. На панцире рисуем тонкую майонезную сеточку, голову делаем из половины яйца, лапы – из орехов.

Салат «Черепаха» с курицей и картофелем

Ингредиенты:

• картофель – 3 шт.
• яйца – 4 шт.
• куриное мясо – 200 г
• яблоко – 1 шт.
• сыр – 100 г
• чернослив – 100 г
• грецкие орехи – 100 г
• майонез

Как приготовить салат «Черепаха» с курицей и картофелем:

1. Картофель, яйца и курицу отварить, остудить и нарезать очень мелкими кубиками. Яблоко, и сыр натереть на крупной терке.
2. Чернослив замочить в кипятке, орехи перемолоть.
3. Выложить салат на плоском блюде в форме черепахи.
4. Первым слоем идет часть картошки, потом часть курицы, часть яиц, яблоко, сыр, картошка, курица, яйца, грецкие орехи. Каждый слой надо промазать майонезом.
5. Сверху выложить чернослив и обмазать майонез вокруг каждого сухофрукта.

Салат «Черепаха» с курицей и морковкой

Ингредиенты:

• куриное филе – 2 шт.
• морковь – 1 шт.
• лук репчатый – 2 шт.
• сыр твердый – 10 г
• яйца – 4 шт.
• грецкие орехи – 150 г
• майонез

Салат «Черепаха» рецепт пошаговый:

1. Лук порезать кубиками и обжарить на постном масле до светлого золотого цвета.
2. Морковь натереть на терке и обжарить на другой сковороде.
3. Отварное мясо порезать, яйца и сыр потереть на крупной терке, орехи потолочь.
4. Выкладывать на плоское блюдо слоями в форме черепашки.
5. Начинать надо с яиц, потом курица, лук и морковь, сыр, грецкие орешки.
6. Каждый слой надо хорошенько промазать майонезом. Из орехов сделать лапки, а из сыра — голову.

Салат «Черепаха» для детей

Ингредиенты:

• куриное филе – 2 шт.
• красная луковица – 1 шт.
• яйца – 3 шт.
• яблоко – 2 шт.
• батон – 100 г
• грецкие орехи – 50 г
• сыр твердый – 100 г
• огурцы свежие – 1 шт.
• сметана – 100 мл

Как приготовить салат с курицей:

1. Куриное филе запечь в фольге в духовке. Порезать его на мелкие кусочки.
2. Вареные белки потереть отдельно от желтков. Сыр и яблоки – на крупной терке.
3. Орешки почистить и потолочь или измельчить ножом, луковицу порезать очень мелко.
4. Батон порезать квадратиками и посушить на сковороде.
5. На блюдо выложить в таком порядке: белок, сметана, курица, сметана, яблоко, батон, красный лук, сыр, сметана, желток и орехи.
6. Из огурца сделать лапки, голову – из половинки белка или целого желтка.

Приятного аппетита, черепашки!

Салат черепаха

Черепаха – салат достаточно необычный не только из-за своего внешнего вида, но и из-за его составляющих. Тем, кто пробует салат Черепашку впервые, может показаться странным сочетание орехов, яблок, лука, яиц и сыра. Но это только до первой ложки, так как удивление сменяется восхищением. Салат такой весь легкий и «невесомый», сочный и «хрустящий», что хочется добавки. Можно приготовить такое яркое и веселое блюдо для детского праздника, только майонез желательно заменить сметаной или йогуртом.

Проще и быстрее будет взять куриное филе или грудку, но вполне подойдет и окорочок (голени). Сварите курицу в подсоленной воде, также туда можно добавить любые специи и пряности, чтобы мясо получилось более вкусным и ароматным. Спустя 20-25 минут выключите огонь, остудите мясо и разберите руками на небольшие кусочки. Можно также курицу нарезать.

Яйца нужно сварить в другой кастрюле, но воду нужно тоже подсолить. После закипания воды варите яйца не менее 7 минут, они должны быть сварены «вкрутую», а не «всмятку». Остудите вареные яйца, снимите скорлупу и отделите белки от желтков. Натрите белки на мелкой терке, но не все, одну половинку оставьте целой. Желтки можно натереть тоже или раскрошить вилкой.

Чтобы лук не горчил в салате, почистите его, нарежьте и замаринуйте в уксусе либо ошпарьте кипятком, но не сливайте его сразу, пусть лук побудет в таком виде около 5 минут.

Чтобы вкус сыра выделялся в салате Черепаха на фоне других ингредиентов, он не должен быть пресным, а еще лучше, если в сыре будут какие-либо специи или травы (паприка, базилик, орегано).

Грецкие орехи колем, но извлекая ядра из скорлупок, старайтесь хотя бы несколько половинок достать целыми – это для оформления салата.

Первый слой – это тертые белки, которые нужно выложить в форме овала на плоское блюдо. Сделайте на белках тонкую прослойку майонеза. Сверху на белки выложите куриное измельченное филе, которое также смажьте майонезом. Далее выложите маринованный (ошпаренный) репчатый лук плюс майонезная сетка.

Возьмите для салата кисло-сладкие яблоки, промойте их и натрите на терке прямо с кожурой. Конечно, если кожура имеет повреждения или слишком жесткая, то ее лучше срезать.

На репчатый лук выложите тертые яблоки и сделайте майонезную прослойку. На яблоки мы выкладываем тертый сыр и смазываем майонезом. Последний слой – это тертые желтки, которые должны иметь «объемный» вид, поэтому майонезную сетку не делаем.

Завершите оформление «Черепахи». Из половинки яйца сделайте лапки и голову, в качестве носа и глаз можно использовать перец горошком либо зонтики гвоздики. На «спинке» сделайте майонезную сетку, на этот раз с большими промежутками, в которые уложите половинки орехов. Представьте себе, как выглядит панцирь черепахи и просто воспроизведите картинку. Сделайте образ черепашки более ярким, дополнив его красными ягодами и зеленью. Перед подачей дайте салату настояться пару часов.

Приятного аппетита!

Автор рецепта и фото: Юлия Смирных.

Смотрите также

• 
  Макароны с баклажанами рецепт
• 
  Как выжать лимон без соковыжималки
• 
  Мойва калорийность на 100 грамм
• 
  Рецепт шашлыка кавказского
• 
  Рецепт шашлык из печени
• 
  Каппучино или капучино
• 
  Маринованный лук с лимоном
• 
  Как называются котлеты с начинкой
• 
  Как из свинины сделать буженину
• 
  Как очистить от кожицы болгарский перец
• 
  Как делать оладьи на кислом молоке