Как варить суп с картошкой и мясом
Суп картофельный с мясом - простые варианты вкусного блюда: рецепт с фото и видео
Суп картофельный с мясом – одно из самых популярных обеденных блюд. Готовится он не сложно, ингредиенты доступны. При этом вкусовая гамма бульона из мяса и нейтральность вкуса картофеля дают кулинарам практически неограниченные возможности для воплощения новых идей. Например, супы с куриным мясом и картофелем отлично сочетаются с морепродуктами. Разнообразить вкус таких супов можно и добавляя в привычные рецепты натертые твердые и плавленые сыры.
Супы с мясом и картофелем получаются особенно вкусными, если готовить их не их одного вида мяса, а из нескольких. Отличное сочетание вкусовой гаммы дают телятина, курица и свинина. Баранина прекрасно сочетается с мясом утки. Из мясного ассорти варят бульон, затем мясо вынимают, охлаждают, нарезают порционными кусочками и возвращают в суп.
Картофельные супы с мясом завоевали популярность не только благодаря тому, что очень вкусны. Они также и питательны. Основа подобных супов – мясные бульоны, картофель и мясо обеспечивает организм таким необходимым строительным материалом для клеток, как белки, при достаточно низкой калорийности – всего порядка 40 ккал на 100 грамм супа.
К достоинствам картофельных супов с мясом можно отнести и возможность очень быстрого приготовления. Бульон можно сварить заранее и хранить с подготовленным мясом в холодильнике. В этом случае приготовление полноценного супа замет время необходимое для того, чтобы в бульоне сварился картофель.
Простой суп картофельный с мясом
Это один из простейших рецептов приготовления такого блюда. В нем в полной мере проявляются вкусовые качества мясных супов из птицы с картофелем.
Ингредиенты:
- Филе куриное – 300 гр.
- Картофель – 3 шт.
- Морковь - 1 шт.
- Перец, соль, специи – по предпочтению
- Лист лавровый - 2 шт.
- Лук – 1 шт.
- Вода – 2 л.
Приготовление:
Из мяса на медленном огне приготовить бульон.
Картофель нарезают кубиком, лук – мелко. Морковь натирают на средней терке.
По готовности мяса его достают из бульона, охлаждают и мелко нарезают.
В бульон выкладывают подготовленные овощи и на среднем огне доводят до готовности. За пару минут до готовности возвращают в суп нарезанное мясо, солят по вкусу, добавляют специи.
При подаче посыпают рубленой зеленью, можно подать сметану.
Легкий в приготовлении суп картофельный с мясом
Приготовить такой суп несложно, а получается и вкусное и сытное блюдо.
Ингредиенты:
- Филе говядины – 300 гр.
- Картофель – 5 шт.
- Морковь - 1 шт.
- Перец, соль, специи – по предпочтению
- Лист лавровый - 2 шт.
- Масло растительное – 2 ложки столовых
- Лук – 2 шт.
- Вода – 2 л.
Приготовление:
Из мяса, нарезанного кусочками, на медленном огне готовят бульон.
Картофель нарезают соломкой, лук – мелко, морковь – четвертями кружка. Подготовленные морковь и лук пассеруют.
Когда мясо в бульоне будет готово – в суп выкладывают картофель, пассерованные овощи и варят до готовности картофеля.
Перед окончанием варки добавляет специи, присаливают.
Суп готов.
При подаче можно украсить нарубленной зеленью, заправить нежирными сливками.
Мясной суп с картофелем
Этот мясной суп с картофелем и луком готовится быстро и просто, а получает очень вкусное обеденное блюдо.
Ингредиенты:
- Мясо на кости – 1 кг.
- Картофель – 0,5 кг.
- Растительное масло – 1 ложка столовая
- Острая приправа – 1 ложка столовая
- Лук-порей – 150 гр.
- Соль, перец, любимые приправы – по предпочтению
- Лук – 2 шт.
Приготовление:
Из мяса сварить бульон.
Готовое мясо отделить от костей.
Лук тонко нарезать, пассеровать в кастрюле до прозрачности, добавить острую приправу, специи.
Добавить нарезанный картофель, залить бульоном и варить до готовности картошки.
При окончании приготовления добавить нарезанное мясо, поварить 5 мин.
Суп готов.
Куриный картофельный суп с мясом
Быстрое в приготовлении блюдо с отчетливым вкусом куриного супа.
Ингредиенты:
- Куриные окорочка – 3 шт.
- Сельдерей – 1 стебель
- Брокколи – 200 гр.
- Картофель – 3 шт.
- Морковь - 1 шт.
- Чеснок – 1 зубчик
- Перец, соль, специи – по предпочтению
- Лист лавровый - 1 шт.
- Масло растительное - 1 ложка столовая
- Лук – 1 шт.
- Перец черный горошком – 3 шт.
- Вода – 2 л.
Приготовление:
Из окорочков, сельдерея с добавлением горошинок перца на среднем огне готовят бульон.
Морковь нарезать тонкой соломкой, чеснок и лук измельчить.
Из готового бульона достать окорочка, бульон процедить.
В кастрюле пассеровать лук, чеснок, морковь, залить бульоном, добавить брокколи, специи, нарезанный ломтиками картофель и варить до его готовности.
Выложить в суп нарезанное мясо окорочков, довести до закипания, снять с огня.
Дать супу настояться 10 мин. и подавать.
Шурпа с говядиной
Здесь приводится раскладка рецепта, опубликованного советской «Книге о вкусной и здоровой пище». Уже одно то, что хозяйки десятилетиями готовят на обед этот суп с мясом и картофелем, свидетельствует о том, что он очень вкусный.
Ингредиенты:
- Говядина – 0,5 кг.
- Картофель – 0,75 кг.
- Лук – 2 шт.
- Морковь – 2 шт.
- Масло растительное – 2 ложки столовых
- Томат-пюре- 2 ложки столовых
- Соль, специи – по предпочтению
Приготовление:
Отварить говяжий бульон. Мясо нарезать кусочками. Морковь нарезают кубиками.
Нарезанный соломкой лук пассеруют, мясо обжаривают.
Соединяют лук и мясо, добавляют морковь, томатное пюре, щепотку сахара и прожаривают 10 мин.
Подготовленные ингредиенты выкладывают в говяжий бульон, доводят до кипения и добавляют картофель.
Варят до готовности.
Солят за пару минут до готовности.
Томатный картофельный суп с мясом
Наваристый сытный суп с характерной кислинкой, присущей блюдам с добавлением консервированных томатов.
Ингредиенты:
- Мякоть говядины – 0,5 кг.
- Картофель – 6 шт.
- Морковь - 2 шт.
- Томаты консервированные – 200 гр.
- Перец, соль, специи – по предпочтению
- Масло растительное – 50 мл.
- Лук – 1 шт.
- Вода – 2 л.
Приготовление:
Мясо нарезать кусочками, лук – полукольцами. Морковь натереть на средней терке.
Кусочки мяса сбрызнуть маслом.
В кастрюле с толстым дном разогревают масло, обжаривают мясо до золотистой корочки с морковью и луком. Заливают водой и варят 20 мин.
Затем добавляют размятые консервированные томаты, нарезанный по предпочтению картофель и варят до готовности последнего.
Суп готов.
Суп с мясом и картошкой ассорти
Этот суп интересен насыщенным мясным вкусом, получается очень сытное блюдо.
Ингредиенты:
- Филе говядины – 500 гр.
- Филе свиное – 500 гр.
- Картофель – 0,5 кг.
- Морковь - 0,5 кг.
- Перец, соль, специи – по предпочтению
- Томаты – 1 шт.
- Кукуруза консервированная – 200 гр.
- Фасоль стручковая – 150 гр.
- Лист лавровый - 2 шт.
- Масло растительное – 2 ложки столовых
- Лук – 2 шт.
- Вода – 3 л.
Приготовление:
Нарезать картофель мелкими кубиками, морковь – кружками, фасоль - кусочками.
Мясо нарезать кубиками, лук – полукольцами.
В кастрюле с толстым дном разогревают масло и вместе с луком обжаривают мясо до золотистой корочки, заливают водой и варят полчаса, добавив за пять минут до окончания специи.
Затем добавляют морковь и картофель, кукурузу и фасоль, варят до готовности овощей.
К такому супу можно подать натертый твердый сыр, которые каждый добавит в тарелку себе по вкусу.
Венгерский суп-гуляш с мясом и картофелем
Это рецепт настоящего традиционного венгерского супа, который готовят на основе мяса и картофеля.
Ингредиенты:
- Говядина – 600 гр.
- Картошка – 600 гр.
- Лук – 200 гр.
- Помидоры свежие – 100 гр.
- Перец сладкий –400 гр.
- Сушеная венгерская паприка – 3 ложки чайных
- Соль – по вкусу
- Мука пшеничная– 200 гр.
- Соль 1/4 чайной ложки
- Яйцо – 1 шт.
Приготовление:
Мясо нарезать кусочками.
Нарезать лук. Обжарить до зарумянивания.
Добавить воду и готовить до размягчения мяса.
Приготовить пасту для гуляша из муки, яйца и воды.
Картофель нарезать кубиком и выложить к мясу.
Когда картошка сварится – добавляют протертые томаты и перцы, нарезанные колечками.
Пасту отварить и добавить в гуляш.
Можно подавать.
Луковый суп с мясом и картошкой
Сытный суп, который готовится на основе картофеля и лука. Понравится тем, кто любит пикантность кинзы и её аромат.
Ингредиенты:
- Филе говядины – 700 гр.
- Лук-порей – 500 гр.
- Картофель – 5 шт.
- Вермишель из муки твердых сортов пшеницы – 100 гр.
- Кинза – ½ пучка
- Перец, соль, специи – по предпочтению
- Вода – 3 л.
Приготовление:
Из мяса, нарезанного кусочками, на медленном огне готовят бульон.
В готовый бульон выкладывают нарезанный тонкими кольцами лук-порей, нарезанный кубиками картофель, варят 10 мин. Затем добавляют вермишель и варят до готовности.
При подаче суп посыпают мелко нарубленной кинзой.
Чтобы суп с мясом и картофелем получился вкусным, бульон для него лучше варить не спеша, на медленном огне.
Суп с свининой и картофелем
Суп получается с легкими сладковатыми нотками, характерными для супов из свинины.
Ингредиенты:
- Свинина – 0,45 кг.
- Картофель – 0,5 кг.
- Лук – 1 шт.
- Морковь – 1 шт.
- Перец сладкий – 1 шт.
- Соль, перец – по предпочтению
- Масло растительное -2-3 ложки столовых
- Томаты – 2 шт.
Приготовление:
Мясо нарезать кубиками, обжарить на сильном огне до румяной корочки.
Нарезанные лук и морковь пассеровать, добавив нарезанные томаты и перец.
Довести воду до закипания, выложить подготовленное мясо и варить, снимая пену, до готовности.
Добавить нарезанный картофель, опять довести до закипания и варить до готовности.
Выложить зажарку, поварить и можно подавать.
Весенний картофельный суп с мясом
Это очень вкусный и сытный суп, благодаря использованию листьев молодой крапивы и щавеля он послужит отличным источником витаминов, которые так необходимы организму после зимы.
Ингредиенты:
- Филе молодой говядины – 1 кг.
- Листья молодой крапивы – 250 гр.
- Листья щавеля – 200 гр.
- Лук-порей – 150 гр.
- Крупа рисовая – 3 ложки столовых
- Морковь – 1 шт.
- Корень петрушки – 1 шт.
- Картофель – 5 шт.
- Лук – 1 шт.
- Перец, соль, специи – по предпочтению
- Сметана – для заправки по вкусу
- Вода – 3 л.
Приготовление:
Из мяса варят бульон.
Лук и морковь шинкуют.
Листья крапивы обдают кипятком.
Картофель нарезают кубиками.
Из бульона достают отваренное мясо, нарезают.
В процеженный бульон выкладывают картофель, нарезанные листья крапивы и щавеля, лук и морковь, промытую рисовую крупу и варят до готовности картофеля, добавляя в конце приготовления соль и специи.
При подаче в тарелку кладут нарезанное мясо, заливают супом, посыпают нарезанной зеленью.
Сметаной суп каждый заправляет по вкусу.
Сырный суп с картофелем, грибами и мясом
Пикантный вкусный суп м при этом очень сытный.
Ингредиенты:
- Куриный окорок – 1 шт.
- Шампиньона – 300 гр.
- Картофель – 3 шт.
- Лук – 1 шт.
- Морковь – 1 шт.
- Масло сливочное – 50 гр.
- Сырок плавленый – 2 шт.
Приготовление.
Из окорока варят бульон. Затем окорок вынимают.
В кипящий бульон выкладывают нарезанный кубиками.
Грибы нарезают, обжаривают 5 мин. Добавляют сливочное масло, выкладывают лук и морковь и продолжают обжаривать.
Когда картофель сварится в суп выкладывают нарезанное куриное мясо и поджарку, доводят до кипения и вводят натертый сыр.
Суп оставляют до полного расплавления сыра, доют настояться и подают.
Суп с мясом и картошкой и фасолью
Суп получается очень ароматным, а введение в рецепт фасоли улучшает и вкус и питательность.
Ингредиенты:
- Телятина на косточке – 600 гр.
- Фасоль – 1 стакан
- Лук – 1 шт.
- Морковь – 1 шт.
- Картофель – 3 шт.
- Куркума – ложка чайная
- Базилик сухой – ½ ложки чайной
- Соль, перец – по предпочтению
- Паприка – ½ ложки чайной
- Масло растительное – 50 мл.
- Вода – 2 л.
Приготовление:
Фасоль предварительно замачивают на ночь.
Из мяса отваривают бульон, мясо отделяют от кости, нарезают, а бульон – процеживают.
Лук нарезают тонкими полукольцами, морковь натирают на крупной терке и пассеруют с добавлением куркумы.
Картофель нарезают кубиками.
Бульон ставят на огонь, доводят до закипания, выкладывают овощи и фасоль. Варят до готовности фасоли.
Супу дают настояться 10 мин. и подают.
Мятный суп с картошкой и мясом
Суп понравится тем, кто ценит острые оригинальные супы.
Ингредиенты:
- Окорочка куриные – 2 шт.
- Чечевица красная – 4 ложки столовых
- Картофель – 5 шт.
- Лук-порей – 1 шт.
- Листья мяты – 2 ложки столовых
- Чеснок – 2 зубка
- Паприка – ½ ложки чайных
- Перец душистый
- Масло оливковое – 1 ложка столовая
- Перец горошком
- Соус «Табаско» - 1 ложка чайная
- Соль, перец черный – по предпочтению
- Вода – 1 л.
Приготовление:
Из курятины готовят бульон с добавлением любимых специй.
Лук нарезают тонкими кольцами, чеснок продавливают через пресс.
Картошку нарезают брусочками. Чечевицу промывают. Литья мяты мелко рубят.
Лук и чеснок пассеруют.
Из кипящего бульона удаляют специи и окорочка. Кладут картофель и чечевицу, пассерованные овощи, листья мяты, паприку и перец, вводят соус «Тобаско».
Варят до готовности картофеля и чечевицы.
Готовый суп блендируют, разливают по тарелкам, добавив нарезанное куриное мясо.
Суп с мясом и картошкой в мультиварке
Суп готовится с минимальными затратами времени хозяйки, а получается даже вкуснее, чем приготовленный на плите благодаря специфичности термической обработки продуктов в мультиварке.
Ингредиенты:
- Мясо – 500 гр.
- Лук – 1 шт.
- Картофель – 200 гр.
- Морковь – 150 гр.
- Болгарский перец – 150 гр.
- Томаты – 150 гр.
- Рис – 0,75 стакана
- Приправы, соль – по предпочтению
- Томаты – 150 гр.
Приготовление:
Мясо нарезают кусочками. Лук нарезают мелко, морковь натирают на терке.
Картофель нарезают кубиками.
Томаты и перец нарезают мелко.
В режиме «Выпечка» обжаривают в чаше мультиварка мясо – 15 мин.
Добавляют морковь, томаты, перец, лук – готовят 10 мин.
Затем закладывают промытый рис, картофель, специи. Солят.
Заливают водой и готовят полтора часа в режиме «Тушение».
Картофельный суп с мясом – фото-рецепт

Приготовленным картофельным супом с мясом по данному рецепту можно накушаться на целый день. Так как блюдо содержит основные продукты, которые должны присутствовать в ежедневном рационе человека.
Мясо говядины можно заменить любым другим мясом по вкусу. Если у вас есть кукуруза, ее также можно добавить в суп. От добавления этого ингредиента он станет только насыщеннее и ароматнее. Бульонный кубик придаст горячей похлебке недостающих вкусовых добавок. Кстати, его можно и не добавлять.
В конце готовки в суп добавьте любую измельченную зелень, что у вас есть. Подойдет как укроп, петрушка, так и базилик. От этого ваше блюдо станет еще ароматнее и вкуснее.
Калории: 130 ккал
Белки: 7.5 г
Жиры: 7.8 г
Углеводы: 7.7 г
Чтобы супчик получился на славу, помните о важных рекомендациях при его приготовлении:
- Обжаривать мясо и зажарку можно в одной емкости лишь в том случае, если кастрюля предназначена для этого (толстое основание с антипригарным покрытием, похоже на жаровню).
- Главное не переварить суп – иначе картофель может развариться, и блюдо будет похоже на кашу.
- Не стоит добавлять в горячее много специй, так как из-за них не будет чувствоваться вкус овощей и мясного бульона.
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Как варить вкусный картофельный суп с мясом
- Мясо (говядина или мясо птицы) – 300 гр.
- Картофель – 4 шт.
- Морковь – 1 шт. (маленькая)
- Лук – 1 шт.
- Болгарский перец – 1 шт.
- Зелень, соль, специи – по вкусу
- При желании - корень сельдерея
Картофельный суп с мясом это беспроигрышный вариант для обеденного меню. Для того чтобы немного облегчить свой труд, можно сначала приготовить бульон с расчетом на два – три дня. А потом на его основе варить разные супы. Таким образом, вы и семью вкусно накормите и меню разнообразите.
Для того чтобы картофельный суп получился вкусным, необходимо с ответственностью подойти к выбору мяса.
Для мясного бульона очень хорошо подойдет грудинка и лопаточная часть. Если вы будите варить суп на костном бульоне, берите тазовые кости. Но, главное условие – мясо должно быть свежим и от молодого животного.
Надо заметить, что калорийность супов на мясном бульоне достаточно большая. Поэтому, если вы очень любите мясные супы, но лишний жир вам не нужен, берите диетическое мясо птицы. Для того, чтобы сделать бульон менее жирным, для начала прокипятите мясо несколько минут, а потом слейте воду и промойте его. Налейте чистой воды и ставьте вариться бульон уже непосредственно для супа.
Просто и вкусно
Предлагаем самый простой рецепт картофельного супа для начинающих хозяек.
В независимости от того, на каком мясе вы остановились его необходимо сначала промыть. Наш суп будем варить из говядины. Уже промытую и порезанную на порционные кусочки говядину кладем в кастрюлю и ставим вариться
Первое время придется не отходить далеко от кастрюли, для того, чтобы не упустить пену. Если убрать лишний жир и пену, бульон получится прозрачным и более вкусным. Вариться мясо будет около полутора часов.
За 20 минут до готовности посолите (раньше не надо, иначе мясо станет жестким) и киньте целую луковицу. Таким образом, она и аромат супу придаст и привередливым членам семьи не придется вылавливать вареный лук из тарелки.
Когда мясо сварится, уберите луковицу, а на ее место кладите порезанную морковь и корень сельдерея. Пусть овощи варятся 5 минут, а тем временем подготовьте картофель и перец.
Добавьте в суп картошку и нарезанный брусочками перец, еще раз проверьте на соль и оставьте вариться до полной готовности овощей, это еще минут 15-20.
Суп готов! Теперь пусть он немного настоится. Нарежьте мелко зелень и добавьте ее в тарелку с супом.
Готовим аппетитный суп-пюре из картофеля
- Мясо (лучше на кости)
- Картофель
- Морковь
- Лук
- Сливки не жирные (можно заменить молоком)
Такой суп можно приготовить и на воде, он все равно, по своему, будет вкусным. Но мясо есть мясо, поэтому готовим мясной бульон.
- Ставим вариться мясо на 1,5- 2 часа. Опять-таки, не забудьте снять пену.
- Пока мясо благополучно вариться, готовим зажарку. Здесь нет ничего сложного, просто обжарить мелко нарезанный лук и морковь на растительном масле.
- В процессе варки бульона отварите картофель (его можно не резать, а кинуть целым). Вытащите сваренный картофель и пусть остынет.
- Проверьте мясо. Если оно уже готово, вытаскиваем и отделяем от кости.
- Полученные мясные куски кладем обратно в кастрюлю, добавляем обжаренные овощи.
- Перья зеленого лука мелко нарезать.
- Остывший картофель потолочь и добавить сливки. Не нашли сливки, добавьте молоко.
- Полученное сливочное пюре и лук отправляем к мясу. Проверьте на соль, добавьте по вкусу перец и оставьте еще повариться минут 10, не больше.
Вкусный наваристый суп с приятной консистенцией готов.
Процент жирности сливок в данном рецепте не принципиален. Все зависит от того, насколько жирным вы хотите видеть ваш суп пюре.
Суп можно приготовить с фрикадельками
- Фарш (очень вкусно смешанный фарш) – 250 гр.
- Крупа манная – 1 ст.л.
- Картофель – 3 шт.
- Лук – 1 шт.
- Морковь маленькая – 1 шт.
Этапы приготовления:
- В фарш добавить манку (вместо яйца), соль, специи по вкусу и сформировать небольшие шарики под названием фрикадельки.
- Из лука и моркови можно сделать зажарку, или просто отварить.
- Когда вода закипит, аккуратно выкладываем фрикадельки, солим и оставляем вариться на 10 минут.
- Добавляем картофель, несколько лавровых листиков и продолжаем варить.
- Когда картофель практически готов закиньте зажарку и проварите еще несколько минут.
Суп готов! Вкусно, а главное быстро.
Суп с говядиной и картошкой – как приготовить просто и вкусно
Рады приветствовать “В своем доме” дорогих гостей и подписчиков! Вы чувствуете, какой аромат доносится из нашей кулинарной рубрики? Это вас приглашает к столу ароматный суп из говядины. Давайте узнаем, как приготовить простой мясной суп на косточке.
Рецепт приготовления
Мясо на кости
600 г.
Картофель
4 шт.
Масло растительное
2 ст. л.
Томатная паста
2 ст. л.
Лавровый лист
2 шт.
Перец душистый
4 шт.
Соль
по вкусу.
Перец острый
по вкусу.
Зелень
по вкусу.

На 100 грамм:
Калории:
42,7 ккал
Углеводы:
14,6 г.
1 час 30 минут

Набираем холодную фильтрованную воду в кастрюлю так, чтобы она покрывала мясо, и ставим на сильный огонь.

Снимаем пену шумовкой.

Запекаем на сухой сковороде до коричневой корочки морковь и разрезанную пополам луковицу.

Добавляем овощи в кастрюлю и варим 1 час. Когда мясо сварилось, овощи выбрасываем, а мясо отделяем от кости и нарезаем на средние куски. Процеживаем бульон, возвращаем мясо в кастрюлю.

Добавляем очищенный и нарезанный картофель. Варим 15 минут.

Нарезаем лук полукольцами или кубиками, трем на терке морковь.

Пассеруем овощи с добавлением томатной пасты.

Отправляем пассерованные овощи в супчик. Перчим, солим, бросаем перец горошком, перец душистый, лавровый лист.

Украшаем веточкой зелени. Простой мясной суп готов!
Видеорецепт
Польза и вред
Даже после тепловой обработки в мясе сохраняются витамины группы В, железо, цинк, аминокислоты. Поэтому полезно употреблять продукт для профилактики анемии и повышения уровня гемоглобина. На 100 граммов продукта 254 ккал и 25,8 граммов белка, который необходим для роста и строительства клеток организма. Поэтому диетический продукт особенно полезен для кормящих, беременных женщин и для тех, кто придерживается диеты и правильного питания.
Единственный минус – холестерин. Поэтому все хорошо в меру. А также не ешьте говядину меньше чем за 2 часа до сна. Хотя это и диетическое питание, но все-таки желудку необходимо время, чтобы переварить пищу.
5 других вариаций
Этот азиатский вкус понравится самым смелым и отчаянным. Почему смелым? Потому что в пиале – тонкие пластинки сырого говяжьего мяса. Почему отчаянным? Потому что острый перец, зеленый лук, лайм и базилик в ансамбле со специями запомнятся вам надолго. О том, какие добавить специи и как правильно приготовить этот суп, вы вскоре узнаете из нашей рубрики.
- С томатом и сладким перцем
Казалось бы, доступный набор овощей: сладкий перец, морковь, томаты. Но в сочетании с вареной телятиной получается кисло-сладкий крепкий бульон. Такой простой, но довольно-таки сытный суп проложит путь к сердцу голодного мужчины.
Еще одно горячее блюдо – фасолевый суп из телятины. Этот белковый чемпион побьет все рекорды среди подобных себе соперников.
- С говядиной и шампиньонами
Узнайте, как приготовить этот кремовый вкусный бульон на говядине со свежими шампиньонами и с добавлением эля. Уверена, вы еще не пробовали первое блюдо в такой интерпретации.
- Деревенский суп с говядиной и овощами
Попробуйте деревенский мясной суп с овощами, с замороженной или свежей кукурузой и зеленым горошком. Желательно сварить его накануне и подавать на следующий день, когда он настоится. Узнайте, как по-особенному готовят в этом рецепте основной ингредиент.
Полезные советы
- Для придания бульону золотистого цвета я припекаю луковицу в шелухе на сухой сковороде.
- Очень важное условие для придания бульону прозрачности – следить, чтобы он не кипел, а томился, слегка побулькивая.
- Чтобы суп оставался прозрачным, не закрывайте его плотно крышкой во время разогревания.
- Мясо и овощи выкладывайте в холодную воду, при постепенном нагреве говядина отдаст вкус и пользу навару.
- Вода имеет очень важное значение для вкуса. Чем она мягче, тем вкуснее бульон.
- Чтобы бульон получился красивым и вкусным, нужно обязательно замочить сырое мясо в воде на несколько часов. Если есть возможность, хорошо бы за это время поменять воду 1-2 раза. Тогда вся кровь из мяса уйдет и бульон получится прозрачным.
- Если вовремя не снять пену с бульона, он станет мутным. Но ситуацию можно исправить: просто добавить холодной воды, довести до кипения и снять пену.
- Некоторые экономные хозяйки готовят из одного куска мяса не только первое, но и второе блюдо и даже закуски. Например, отварную говядину пускают на макароны по-флотски, блинчики с мясом или добавляют в салаты.
Заключение
Сегодня мы с вами приготовили горячее первое блюдо на говяжьей косточке. Узнали 8 кулинарных тонкостей приготовления супа с этим ингредиентом. Благодаря подробным фото наглядно рассмотрели способ приготовления основного простого блюда и 5 разных вариантов на говяжьем бульоне.
А какие вы используете хитрости в приготовлении горячих блюд? Поделитесь с нами своими рецептами в комментариях!
Суп из говядины с картошкой
Для своих деток каждый день создаю новое меню, чтобы "не проедалось" одно и то же. А так как говядину есть необходимо, то стараюсь часто включать ее в рацион. Готовлю из нее гуляши, щи, борщи. С прилавка беру только свежую и молодую говядину. Она и готовится быстрее, и мясо намного нежнее. Сегодня решила сварить легкий суп из говядины с картошкой. Получилось очень вкусно. Такой супчик понравится не только взрослым, но и детям.
Ингредиенты
Для приготовления супа из говядины с картошкой понадобится:
говядина - 300 г;
вода - 1,5 литра;
картофель - 3 шт.;
морковь - 1 шт.;
сладкий болгарский перец - 1 шт.;
зеленый лук - 2 шт.;
соль, душистый перец - по вкусу.
Этапы приготовления
Подготовим необходимые ингредиенты для супа.Говядину моем, убираем салфетками лишнюю влагу. Удаляем имеющуюся пленочку или прожилки. Нарезаем мясо на небольшие порционные кусочки, выкладываем в кастрюлю, заливаем водой и отправляем на огонь. После закипания снижаем огонь до минимума (чтобы тихонько кипело) и периодически снимаем пену. Варить необходимо до готовности мяса, примерно, 1 час.
Пока варится говядина, очищаем и нарезаем картофель кубиками.
Когда говядина сварится до готовности, выкладываем в кастрюлю картошку и продолжаем варить суп на слабом огне до готовности картофеля. Время варки будет зависеть от сорта картофеля. У меня это заняло 15 минут.
Нарезаем мелкими кубиками очищенные морковь, перец и лук.
Когда картошка сварится, выкладываем нарезанные овощи в кастрюлю, по вкусу добавляем соль и душистый перчик. Продолжаем варить суп из говядины на слабом огне 10 минут.
Лёгкий и одновременно сытный суп из говядины с картошкой готов.
Такой супчик особенно понравится деткам.
Летом в овощной суп с говядиной можно добавить молодой зеленый горошек, вкус только приумножится. А деткам будет интереснее его кушать, они станут вылавливать зеленые "шарики".
Приятного аппетита!
Суп картофельный с мясом, 9 рецептов приготовления с фото пошагово на Вкусо.ру
Ингредиенты
куриная грудка
500 г
лапша
150 г
картофель
4 шт.
морковь
1 шт.
лук репчатый
1 шт.
масло растительное
2 ст.л.
лавровый лист
зелень
специи
соль
Ингредиенты
куриное филе
500 г
лапша
200 г
картофель
2 шт.
лук репчатый
2 шт.
морковь
2 шт.
корень сельдерея
1 шт.
лавровый лист
1 шт.
масло растительное
1.5 ст.л.
специи
соль
1
040 минут
5 порций
0
01 час 20 минут
8 порций
Ингредиенты
картофель
350 г
говядина
300 г
лук репчатый
200 г
морковь
150 г
маш
75 г
рис
70 г
помидоры
1 шт.
лавровый лист
2 ст.л.
томатная паста
1.5 ст.л.
барбарис
1 ст.л.
соль
1 ч.л.
паприка
1 ч.л.
зира
1 ч.л.
базилик сушеный
1 ч.л.
укроп сушеный
1 ч.л.
чеснок сушеный
1 ч.л.
перец черный молотый
½ ч.л.
0
050 минут
6 порций
Суп с мясом и картошкой
Первое блюдо обязательно должно присутствовать на столе в обеденное время, особенно в студеные зимние будни, например – суп с мясом и картошкой.
Сорт мяса может быть любым. Дольше всего отваривается говядина – около 1,5 часов, затем баранина – 1-1,2 часа, свинина – 1 час. Сначала варится мясо продолжительное время и лишь потом в бульон закладываются остальные ингредиенты. В противном случае вы получите либо жесткое мясо и вкусные овощи, либо мягкое мясо и кашу из разваренных овощей. Самый вкусный и ароматный суп – из баранины, ее можно приобрести на рынке в мясном корпусе либо в супермаркете.
Не забывайте про специи и пряности, приправы – они добавят первому блюду новые вкусовые нотки. Свежую зелень добавляйте в самом конце, чтобы в супе ощущался ее аромат.
Ингредиенты
на 2 персоны3 персоны4 персоны5 персон6 персон8 персон10 персон12 персонШаг 1 из 7
Подготовьте продукты. Баранину промойте в воде, срежьте жилы и пленки. Лучше всего приобретать мясо на кости – бульон будет более ароматным и вкусным.
Шаг 2 из 7
Положите промытые части баранины в кастрюлю или казан, добавьте лавровые листья и залейте холодной водой. Варите баранину в течение 1-1,2 часа на умеренном нагреве, иногда собирая образовавшуюся пену.
Шаг 3 из 7
Спустя указанное время очистите овощи от кожуры, промойте их в воде. Нарежьте картофель средними кубиками, лук – мелкими, а морковь натрите на терке с мелкими ячейками.
Как только мясо станет мягким, переложите овощные нарезки в емкость и долейте воды. Варите примерно 10 минут на умеренном нагреве.
Шаг 4 из 7
Затем бросьте вермишель, посолите и поперчите блюдо по вкусу. Варите еще 5 минут. Вместо вермишели допустимо использовать спагетти.
Шаг 5 из 7
Промойте зелень укропа, измельчите и добавьте в кастрюлю за 2-3 минуты до готовности первого блюда. Попробуйте суп с мясом и картошкой на вкус, подкорректируйте его, если это будет нужно.
Шаг 6 из 7
Накройте кастрюлю крышкой и дайте первому блюду настояться в течение 5-10 минут. В этот момент вы можете спрессовать в него пару очищенных зубчиков чеснока, если любите пикантные вкусы или не любите аромат баранины.
Шаг 7 из 7
Разлейте суп в глубокие тарелки и подайте к столу горячим, по желанию – со сметаной или майонезом.
Как сварить суп с картошкой и мясом?
Сперва мясо долго варить, а потом туда же картошку - и суп готов
Суп варят не с мясом, а из мяса. Сначала сварить его, потом соорудить хоть какую то зажарку из кореньев. Ну, а в конце вывалить туда картошку.
Сначала варится бульон из мяса минут 30 солите но не очень много в конце можно будет исправить, потом в кипящую воду закидывается нарезанный картофель, после чего уже очищенные морковку и лук обжариваете на подсолнечном масле минут 5-7(чтобы не подгорело) и забрасываете в суп к мясу и картофелю, далее кидаете туда лавровый лист! Через минут 5 проверяете вкус, если нужно подсолите или наоборот чуть воды кипяченой добавьте! В за 3-5 мин до конца варки можно добавить мелко нарезанный свежий укроп! Можно добавить какой нибудь приправы по вкусу.
Какой именно суп? Можно борщ, харчо, рисовый, зеленый борщ, солянку, лагман, шурпу и т. д.
я готовлю так.. беру прикопченые ребра.. образаю все что могу и с подсолнечным маслом обжариваю мясо.. все остально бросаю в воду и готовлю бульон когда ребра сварились обрезаю остаток мяса.. мое поджареное мясо кладу в бульон добавляю картофель так чтоб остовалось немного жидкости.. пережариваю лук с морковюь все туда лук порей петрушку укроп прец и добаляю бульонього порошка по вкусу все.. картофельный суп по немецки ..муж у меня немец так и научил
Сначала отварите мясо с луковицей и морковью. Мясо выньте. Потом в бульон уже добавляйте опять же лук, если любите, мелко нарезанный и обжаренный, морковь и картофель. Доведите до готовности картошки. Мясо разберите на кусочки и добавьте в суп.
Суп с картошкой и мясом Сегодня мы будем готовить суп с картошкой с мясом. Рецепт несложный, быстрый, поэтому пользуется популярностью у многих хозяек. Понадобится кило – полтора картофеля, 300 г мясного фарша (можно и больше любителям мясного) , головка лука и небольшая морковь. Картошку чистим, режем большими частями, ставим варить в отдельную кастрюлю. Водой кастрюлю заливаем не под завязку – так, чтобы картофель покрывало 3-4 сантиметра воды. На отдельной сковороде ставим поджариваться размороженный фарш. Туда же добавляем мелко нарезанный лук и тертую морковь. Жарим все это на небольшом огне около получаса. После того как картошка будет готова, добавляем туда все что жарили на сковороде и перемешиваем, солим по вкусу. Суп с картошкой и мясом готов!
так и варить, сначало бульон, а потом куртошку, позже лук и морковь, специи
Супы с мясом - рецепты с фото на Повар.ру (723 рецепта мясного супа) / страница 3
Картофельный суп с фрикадельками 4.4
Предлагаю вам вариант, как приготовить картофельный суп с фрикадельками. Он получается очень легким. Чтобы сделать его густым, добавьте немного манной крупы. Будет не только вкусно, но и сытно. ...далее
Добавил: Вика Василенко 18.12.2015
Суп-солянка (классический рецепт) 4.0
Хочу поделиться со всеми любителями сытных и наваристых первых блюд очень классным вариантом, как приготовить суп-солянку. Классический рецепт и совсем несложный, так что его повторит любой. ...далее
Добавил: Марина Золотцева 29.04.2017
Вкусный фасолевый суп 4.0
Если вы озадачены вопросом, как приготовить вкусный фасолевый суп, тогда вы по адресу! Перед вами классный и совсем несложный рецепт, который обязательно стоит взять на заметку. Сытно и аппетитно! ...далее
Добавил: Екатерина Фесенко 02.12.2016
Шулемка 4.0
Домашняя версия охотничьего супа из свинины и овощей. Предлагаю приготовить шулемку. Простое, сытное и очень вкусное блюдо! Попробуйте, вы точно не пожалеете! ...далее
Добавил: Оксана Ч. 01.07.2019
Уйгурский лагман (оригинальный рецепт)
Любите экзотические и интересные блюда? Тогда рецепт для Вас! Сегодня я расскажу, как приготовить уйгурский лагман без особых усилий. Приступим к приготовлению этого аутентичного блюда. ...далее
Добавил: Арутюнова Кристина 08.10.2018
Борщ с морской капустой 4.2
Это рецепт необычного борща с морской капустой. Даже тем, кто эту водоросль не ест, суп должен понравиться, ведь она совсем не ощущается! Разнообразьте свой рацион, приготовьте полезный борщ! ...далее
Добавил: Маришка Т. 08.04.2019
Суп картофельный с мясом 4.6
Для любителей простых и вкусных первых блюд предлагаю легкий и весьма аппетитный рецепт приготовления супа картофельного с мясом. При минимальных усилиях можно получить сытный обед для всей семьи. ...далее
Добавил: Марина Золотцева 23.09.2014
Вкусный суп "Харчо" 3.5
Потрясающе вкусный и питательный суп "Харчо" очень любят в моей семье. Часто его готовлю и он не надоедает. А рецепт при этом совсем несложный и не требовательный к продуктам. Знакомьтесь! ...далее
Добавил: Марина Немец 10.10.2018
Гороховый суп-пюре с мясом 3.9
Чтобы приготовить вкусный гороховый суп-пюре нам понадобится качественный желтый сушеных горох, мясо на кости или мякоть для бульона и свежие овощи. Подать суп можно с мелко нарезанным укропом и сметаной. Также понадобится погружной блендер для придания супу пюреобразного состояния. ...далее
Добавил: Alteredego 12.02.2018
Панадель 4.0
Панадель — это чешский суп на основе бульона из говяжьего мяса. Подается с яичными блинчиками-рулетиками. Суп готовится с овощами, но без привычного картофеля. Как приготовить панедель? Смотрите сами! ...далее
Добавил: Евдокия Антонова 17.01.2017
Вкусный домашний борщ 3.0
Знаменитое блюдо Украины, ее визитная карточка – борщ. Каждая хозяйка считает себя мастером этого дела и может дать совет. Я не исключение, поэтому расскажу, как приготовить вкусный домашний борщ. ...далее
Добавил: Ольга Матвей 07.03.2017
Солянка с грибами по-сибирски 4.8
Это очень и очень вкусный суп! Насыщенный, ароматный, согревающий тело и душу. Замечательно подходит для воскресного семейного обеда. Приготовим? ...далее
Добавил: Оксана Горшкова 08.10.2018
Суп гороховый с гренками 4.2
Практически ни один человек не может жить без первых блюд. Мы так привыкли к их ежедневному присутствию в нашем рационе, что без супа иногда и еда не еда. ...далее
Добавил: Евдокия Антонова 16.10.2015
Гороховый суп 3.8
Пополнить кулинарную копилку любимых рецептов первых блюд предлагаю несложным, но очень классным вариантом, как приготовить гороховый суп на свиных ребрышках. Чудесная идея на обед для всей семьи. ...далее
Добавил: Марина Золотцева 27.02.2017
Суп с фаршем и рисом 3.7
Супчик, приготовленный по этому рецепту, получается очень вкусным и сытным. Готовится он ну очень легко. Обязательно попробуйте суп с фаршем и рисом. ...далее
Добавил: Евдокия Антонова 17.11.2015
Суп "Пити" 2.7
Много национальных блюд кавказской кухни вошли в наше каждодневное меню. Нас уже не удивишь чебуреками, хачапури и лагманом. Но это не значит, что все рецепты закончились. Всегда можно найти новое. ...далее
Добавил: Джулия Ветрина 24.01.2019
Картофельный суп с дымком 4.3
Пробовали ли вы такой суп? Если нет, то расскажу, как приготовить картофельный суп с дымком, чтоб он был ароматным, вкусным и действительно похожим на деревенский суп, приготовленный на костре. ...далее
Добавил: Евдокия Антонова 02.05.2017
Солянка с колбасой и грибами 4.8
Cолянка с колбасой и грибами довольно сложный суп. На его приготовление обычно уходит не меньше двух часов. Однако это время оправдывается. Ведь солянка - это так вкусно, сытно и полезно! ...далее
Добавил: TomaB 18.09.2014
Суп "Кесме" по-киргизски 4.2
Пикантный, в меру острый, сытный и вкусный суп. Он обязательно понравится любителям мясных, насыщенных супов, которые становятся актуальными в холодное время года. ...далее
Добавил: Зоя Шунина 28.10.2018
Борщ со свеклой и мясом 4.0
Всем привет! Сегодня хочу поделиться с вами простым рецептом, как приготовить борщ со свеклой и мясом. Борщ получится наваристый и очень сытный. Накормим всех родных и близких :) Приступаем! ...далее
Добавил: Арутюнова Кристина 17.12.2018
Гороховый суп с тушенкой 4.7
Хочу рассказать, как приготовить гороховый суп с тушенкой быстро и легко. Если использовать тушенку вместо мяса, а консервированный горошек вместо сухого, суп будет готов уже через полчаса! Вкусно! ...далее
Добавил: Даша Петрова 15.08.2015
Гайнатма 3.8
Гайнатма - это мясной суп из баранины, который относится к туркменской кухне. Он невероятно сытный и варится из доступных ингредиентов. Попробуйте его дома, если любите такие варианты блюд. ...далее
Добавил: Джулия Ветрина 11.09.2018
Суп "Хаш" 3.7
Если вы никогда не слышали про это знаменитое блюдо, то очень рекомендую обратить внимание на данный рецепт. Вариаций такого супа существует немало, одна из них как раз перед вами. Запоминайте! ...далее
Добавил: Марина Золотцева 20.09.2017
Капустный суп с фрикадельками 4.5
Легкий, очень простой в приготовлении и невероятно аппетитный капустный суп с фрикадельками в домашних условиях могут приготовить на обед даже те, кто считает каждую калорию в своем рационе. ...далее
Добавил: Марина Золотцева 12.07.2015
Суп с говядиной 3.7
Очень люблю супы, часто экспериментирую со вкусами и разными продуктами. Говядина очень хорошо сочетается с любыми продуктами, именно поэтому делюсь рецептом, как приготовить суп с говядиной. ...далее
Добавил: Антон Сорока 31.10.2016
Солянка с мясом и колбасой 4.1
Солянка с потрясающем ароматом, невероятно вкусная и сытная. Одно из популярнейших блюд русской кухни, подходит как на обед, так и на зимний ужин. ...далее
Добавил: Олег 21.11.2015
Рассольник с огурцами и перловкой 4.5
Многие из вас не любят рассольник с перловкой? Ну и зря! Вкусный и наваристый рассольник с мягкой и нежной перловкой, приготовленный по данному рецепту, придется по вкусу даже детям. ...далее
Добавил: Владимир Братиков 01.05.2017
Настоящий борщ 3.3
Борщ – это многокомпонентное, сложное, но очень вкусное блюдо украинской кухни. Его готовят к обеду, поскольку он сытный и витаминный. Расскажу о рецепте, как приготовить настоящий борщ. ...далее
Добавил: Антон Сорока 17.08.2017
Борщ с уткой 4.0
Наваристый и жирный борщ можно сварить с уткой. Насколько он таковым получится зависит от части тушки, которую используете для варки. ...далее
Добавил: Вика Василенко 29.09.2015
Кукси по-корейски 3.9
Что-то я в последнее время всё чаще стала обращаться к корейской кухне. А всё потому, наверное, что мне нравится что-то остренькое и свежее. А также меня приводят в восторг сочетания разных вкусов. ...далее
Добавил: Джулия Ветрина 11.10.2016
Диетический суп на курином бульоне 2.5
Суп можно приготовить на готовом курином бульоне или сварить бульон в процессе приготовления супа. ...далее
Добавил: Евдокия Антонова 12.06.2015
Борщ из утки 4.6
Очень вкусный сытный получается борщик из утки. Подается горячим со сметаной, зеленью и свежий хлебом. ...далее
Добавил: Вика Василенко 01.10.2015
Суп затирка с мясом 4.7
Вкусный суп затирка с мясом, приготовленный по простому рецепту. Некое подобие супа с клецками (галушками). ...далее
Добавил: Евдокия Антонова 10.03.2015
Солянка с колбасой и оливками 4.0
Для настоящих любителей наваристых, аппетитных и сытных первых блюд хочу предложить незамысловатый вариант, как приготовить солянку с колбасой и оливками. Рецепт рекомендую взять на заметку! ...далее
Добавил: Марина Золотцева 06.12.2018
Харчо с перловкой 4.3
Хочу поделиться с вами очень классным вариантом, как приготовить харчо с перловкой. Суп получается полезным, сытным, наваристым, очень ароматным и, конечно же, невероятно вкусным. Рекомендую! ...далее
Добавил: Марина Щербакова 17.05.2017
Борщ с фрикадельками 4.3
Ну кто же не любит борщ? Это блюдо давно уже завоевало симпатии и женщин, и мужчин по всему миру! Моя версия - быстрая. Расскажу вам, как приготовить борщ с фрикадельками вкусный и сытный. Попробуйте! ...далее
Добавил: Даша Петрова 02.10.2016
Борщ со свининой и свежей капустой 4.3
Любой хозяйке понабится рцепт, как приготовить борщ со свининой и свежей капустой. Универсальный сытный суп, который нужно уметь готовить любой женщине. Это любимое многими блюдо украинской кухни. ...далее
Добавил: Юлия Резник 06.02.2017
Суп "Кондер" 3.9
Если вам предстоит готовить первое блюдо, то присмотритесь к простому рецепту супа "Кондер", для которого используются пшено, картофель и бульон на курином мясе. Очень вкусное первое блюдо. ...далее
Добавил: Екатерина Мацулина 26.09.2016
Гороховый суп с беконом 4.3
Предлагаю очень крутой рецепт приготовления горохового супа с беконом! Мы варим этот суп на базе свиного бульона с горохом и другими овощами. Суп получается очень наваристый и невероятно вкусный. ...далее
Добавил: Павел 28.07.2013
Супы с мясом - рецепты с фото на Повар.ру (723 рецепта мясного супа)
Самый вкусный борщ 4.3
Еще не знаете, какое первое блюдо сделать на обед? Я хочу показать вам несложный пошаговый способ, как приготовить самый вкусный борщ. Насыщенный, аппетитный и сытный… чудесная идея для всей семьи! ...далее
Добавил: Марина Золотцева 04.07.2017
Лагман 4.6
Лагман - традиционное блюдо Средней Азии. Это суп из баранины или говядины и овощей.Подаётся такой суп с лапшой, желательно домашней. Заходите и смотрите как приготовить этой наваристый ароматный суп. ...далее
Добавил: Povarru 19.02.2018
Солянка в мультиварке 4.4
Приготовление солянки требует терпения, но результат всегда того стоит. Сегодня я расскажу, как мультиварка поможет вам сэкономить время и силы, не изменяя классический вкус солянки. Читайте рецепт! ...далее
Добавил: Glasha 25.04.2013
Борщ в мультиварке 4.5
Наваристый борщ, приправленный свежей зеленью и сметаной - одно из самых популярных блюд в современной русской кухне. Сегодня я расскажу как приготовить борщ, используя чудо-прибор - мультиварку. ...далее
Добавил: Glasha 26.03.2013
Суп харчо из баранины 4.2
Наша русская кухная несказанно богата, это не подлежит сомнениям. Но не стоит забывать, что не только мы умеем вкусно готовить (с этим, конечно, можно поспорить). Вашему вниманию-суп харчо из баранины ...далее
Добавил: Kaviansky 30.04.2013
Солянка сборная мясная 4.5
Рецепт приготовления сборной мясной солянки. Вкусное и сытное блюдо традиционной русской кухни, пользующееся огромной популярностью в нашей семье. ...далее
Добавил: Евгений Лем 20.02.2018
Шурпа 4.4
Рецепт приготовления восточного супа Шурпа из баранины, лука, болгарским перцем, моркови, картофеля и зелени. ...далее
Добавил: Povarru 20.11.2012
Солянка классическая 4.5
Классическая солянка - это сытное и вкусное первое блюдо. Прекрасно подходит для обеда, подается со сметаной, зеленью, лимоном и оливками. Оливки могут быть черными или зелеными, но без косточки! ...далее
Добавил: Вика Василенко 07.02.2016
Бабушкин суп с пельменями 4.7
Я часто подаю пельмени с бульоном и зеленью. А недавно увидела рецепт, как приготовить бабушкин суп с пельменями. Приготовила и не пожалела! Получился полноценный обед — вкусный и сытный. Угощайтесь! ...далее
Добавил: Дарья Вакулова 26.10.2016
Рассольник с перловкой и солеными огурцами 4.4
Самый вкусный рассольник нужно варить с перловкой на говядине или телятине. Тогда суп получится густым, наваристым и очень насыщенным. Заправьте его огурчиками, укропом — и к столу! Смотрите рецепт. ...далее
Добавил: Вика Василенко 10.06.2016
Венгерский суп-гуляш из говядины 4.5
Суп-гуляш из говядины - традиционное блюдо венгерской кухни. Сытный и наваристый суп покорит вас богатым вкусом и непередаваемым ароматом! Приготовьте суп-гуляш на обед, порадуйте себя и близких! ...далее
Добавил: Алексей Марчук 01.11.2014
Борщ классический 4.4
Борщ - блюдо украинской кухни. Существует его классический вариант и вариации. Привнесения в рецепт связаны с региональностью. Так, борщ готовят со свеклой, но и свекла разрая бывает. ...далее
Добавил: Евдокия Антонова 18.05.2015
Борщ без картошки 4.6
Иногда, даже самый любимый борщ хочется облегчить и приготовить без лишнего крахмала. Делюсь с вами простым рецептом, как приготовить борщ без картошки. Можно готовить на мясном или овощном бульоне. ...далее
Добавил: Дарья Вакулова 20.01.2019
Настоящий украинский борщ 4.1
Традиционный борщ в Украине обязательно готовят на основе мясного бульона (свиного или говяжьего). К нему добавляют свеклу и капусту. Расскажу, как приготовить настоящий украинский борщ. ...далее
Добавил: Антон Сорока 14.10.2017
Лагман по-узбекски 4.6
Любите пробовать разные кухни народов мира? Тогда вашему вниманию предлагаю вкусный, очень сытный и невероятно ароматный лагман по-узбекски. ...далее
Добавил: Марина Золотцева 30.03.2014
Фрикадельковый суп 4.6
Никто и никогда не откажется отведать тарелочку золотистого, ароматного супа с фрикадельками и кусочками овощей. Не откажите себе в удовольствии и вы! ...далее
Добавил: Glasha 23.04.2014
Суп "Охотничий" 5.0
Суп, который охотники готовят с дымком на костре. Если приготовить суп "Охотничий" по этому рецепту в домашних условиях, он получится ничуть не хуже! Сытный, наваристый, ароматный - ну очень вкусный! ...далее
Добавил: Оксана Ч. 15.03.2019
Суп с фрикадельками (ленивый) 4.7
Чтобы приготовить ленивый суп с фрикадельками, нужно взять готовый фарш и лапшу, овощи и зелень. Через полчаса получаем вкусный наваристый суп! Смотрите, как приготовить суп с фрикадельками (ленивый)! ...далее
Добавил: Вика Василенко 21.11.2016
Настоящий суп "Харчо" 2.6
Харчо - это грузинский суп с говядиной. Впервые решив узнать, как приготовить рецепт настоящего супа "Харчо", я не ожидала, что он настолько порадует мои вкусовые рецепторы. ...далее
Добавил: Костырка Виктория 29.12.2018
Быстрый суп с сосисками 3.7
Предлагаю вам простой рецепт быстрого и очень вкусного супа с сосисками. Изюминкой этого супа является консервированный горошек, который придает блюду особый аромат и новые оттенки вкуса. ...далее
Добавил: Марина Софьянчук 11.11.2016
Солянка с копченостями в хлебе 4.3
Сытный и вкусный суп, подать который можно в хлебе или хлебной булочке. Я расскажу вам, как приготовить солянку с копченостями в хлебе, смотрите! ...далее
Добавил: Вика Василенко 02.08.2018
Харчо по-домашнему 4.2
Сытный, ароматный и безумно вкусный грузинский супчик по классической рецептуре. Записываем себе в поваренную книгу рецепт харчо по-домашнему уже сейчас! ...далее
Добавил: Марина Щербакова 29.01.2015
Суп "Бозбаш" классический 4.0
Бозбаш – густой кавказский суп из баранины с овощами и сухофруктами. А кавказская кухня всегда славилась своими прекрасными вкусовыми сочетаниями. Прошу к столу всех любителей густых наваристых супов! ...далее
Добавил: Цибульская Наталья 03.02.2017
Полтавский борщ 4.4
Полтавский борщ - одна из многочисленных разновидностей настоящего украинского борща. Предлагаю вашему вниманию мастер-класс приготовления полтавского борща. ...далее
Добавил: Aelita 08.10.2012
Лазанья-суп (необычно, вкусно и просто!) 5.0
Лазаньей этот суп называется только условно, поскольку состоит из тех же ингредиентов, что и вкуснейшая итальянская лазанья: из фарша, пасты и томатного соуса. Но суп готовится в разы проще и легче. ...далее
Добавил: Марина Софьянчук 15.01.2017
Суп "Щи" в хлебе 4.5
Вкусный сытный суп я подавать буду в чешском стиле — в маленьких хлебных булочках с кунжутом. Как подать, чтобы булочка не размокла? Как сварить вкусные щи? Обо всем этом в моем рецепте! ...далее
Добавил: Вика Василенко 08.09.2017
Монгольский суп "Батан" 4.4
Батан — наваристый бульон из баранины с легкой мучной "затирухой" и с редким добавлением кореньев и специй для вкуса. Хотя монголы говорят, что "мясо и так вкусное, зачем добавлять в суп еще что-то?" ...далее
Добавил: Дарья Вакулова 22.06.2018
Старочешский суп 4.2
Сегодня хочу познакомить вас с супом, который был и есть одним из самых популярных традиционных супов Чехии. Тут ничего сложного или необычного: просто очень вкусный и сытный крестьянский суп. ...далее
Добавил: Вика Василенко 24.01.2017
Суп "Затируха" 3.8
Как приготовить суп "Затируха"? Суп имеет историю. Он из крестьянской кухни, для бедных крестьян. Суть в особом приготовлении затирки, которая загущает и делает суп сытнее. Обязательно попробуйте! ...далее
Добавил: Евдокия Антонова 23.09.2016
Шикарный шулюм 4.6
Шулюм принято варить на костре, тогда он особенно ароматный. Но и дома можно приготовить не менее вкусный казачий суп. Состав очень простой: овощи, мясо, вода и специи. Смотрите! ...далее
Добавил: Вика Василенко 26.06.2018
Суп из тушенки 4.3
Суп из тушенки - отличный вариант супа на природе. Тушенка не испортится, а овощи мы возьмем с собой. Осталось лишь вооружиться знаниями, как сделать суп из тушенки :) Делюсь своим рецептом! ...далее
Добавил: Kaviansky 05.09.2014
Журек 4.1
Журек - это польский национальный суп. Его по традиции делают на Пасху, но он такой вкусный, что я готовлю его намного чаще и по разным поводам. Итак, настоящий рецепт журека по польским традициям! ...далее
Добавил: Kovaliova 24.04.2014
Унаш 5.0
Унаш — сытный и вкусный суп туркменской кухни. Его особенность — это соединение фасоли, домашней лапши и кислого молока в горячем бульоне из баранины. Попробуйте рецепт, как просто приготовить "Унаш". ...далее
Добавил: Дарья Вакулова 23.02.2017
Солянка с курицей и колбасой 4.6
Я отношусь к тем людям, которые могут месяц обойтись без первых блюд, но как только вспомню о солянке (первое блюдо) непременно хочу ее отведать, а соответственно — приготовить. ...далее
Добавил: Евдокия Антонова 07.01.2016
Суп с квашеной капустой и курицей 4.6
Сегодня у меня вкуснейший суп на обед, с квашеной капустой, на курице. Я купила куриное филе, чтобы супчик получился не очень жирным, но его можно заменить на куриную ножку или другой кусочек курицы. ...далее
Добавил: Вика Василенко 23.06.2017
Гороховый суп классический рецепт 4.5
Точно ответить на вопрос, где впервые приготовили гороховый суп, почти невозможно, ведь в той или иной вариации его готовят в самых разных странах. Я предлагаю классический для нашей страны рецепт. ...далее
Добавил: Марина Софьянчук 07.04.2016
Хомшурбо 4.2
Хомшурбо — таджикский сырой суп, чем-то напоминающий шурпу. Сырой, потому что ингредиенты добавляются в суп сырыми, не обжаренными. От этого блюдо становится менее калорийным, но не менее вкусным. ...далее
Добавил: Цибульская Наталья 12.02.2017
Французский фасолевый айнтопф 5.0
Если вы еще не пробовала этот суп, то настоятельно рекомендую! Он густой, наваристый и очень ароматный! А как симпатично смотрится фасоль и савойская капуста, просто загляденье! ...далее
Добавил: Вика Василенко 21.11.2017
Суп "Чизбургер" 5.0
Обожаю сырные супы и всегда с удовольствием пробую разные варианты их рецептов. Основа супа "Чизбургер", как вы уже догадались, это сыр и постный говяжий фарш. Получается очень вкусно и сытно! ...далее
Добавил: Дарья Вакулова 19.05.2017
Свекольный суп с яйцом 4.3
Мы привыкли, что если используется свекла, то это свекольник или борщ. Но из свеклы есть множество других вкусных супов. Сегодня я покажу, как приготовить свекольный суп на курице. Итак... ...далее
Добавил: Вика Василенко 12.06.2017
Супы с мясом - рецепты с фото на Повар.ру (723 рецепта мясного супа) / страница 14
Щавелевый суп со свининой 2.0
Вы успели заготовить летом немного щавля? Тогда смотрите, как приготовить щавелевый суп со свининой. Вкусный, полезный и сытный супчик богат витаминами. Обязательно попробуйте приготовить его на обед. ...далее
Добавил: Юлия Резник 18.10.2016
Суп из крыла индейки
Куриные крылья часто используют для барбекю или жарят на сетке, а вот индюшиные очень большие, поэтому из них получится вкусное первое блюдо. Рассказываю, как приготовить суп из крыла индейки. ...далее
Добавил: Антон Сорока 08.08.2017
Суп из баранины с клецками 5.0
Непревзойденно вкусный суп из баранины с клецками можно приготовить разными способами. Я же предлагаю готовить блюдо в горшочках, так гораздо вкуснее, да и выглядит потрясающе аппетитно! ...далее
Добавил: Алексей Марчук 30.06.2014
Cолянка по-домашнему с колбасой 4.5
Солянка считается символом русской кухни, но рецептов ее приготовления существует множество. Главное условие - качественная колбаса, которая является основой этого супа. ...далее
Добавил: Юлия Мальченко 26.06.2015
Суп в скoроваpке
В нашей жизни появилось множество приспособлений-помощников: кухонные комбайны, блендеры, мультиварки, скороварки. Недавно совсем я узнала, как приготовить суп в скороварке, этим с вами и поделюсь. ...далее
Добавил: Анна Артеменко 05.08.2017
Суп с мясом и картошкой 4.7
Терпкий и ароматный мясной бульон по-настоящему согревает изнутри. Для тех, кому захотелось порадовать себя и свой желудок, - простой рецепт супа с мясом и картошкой с фото! ...далее
Добавил: Glasha 23.04.2014
Сырный суп с копчеными ребрышками 3.3
Суп - обязательный атрибут обеденного стола. В копилку вашего обеденного меню добавьте сырный суп с копчеными ребрышками. Это новый взгляд на сытный суп с мясом, который готовить просто! ...далее
Добавил: DianaV 12.12.2014
Суп-гуляш из фарша 4.0
В холодное время года густые супы, похожие на венгерский гуляш, просто незаменимы. Сытный и согревающий, такой суп-гуляш из фарша является одновременно и первым, и вторым блюдом. ...далее
Добавил: Nufica 06.02.2015
Щи "Купеческие" 4.6
Щи "Купеческие" —это замечательное превое блюдо с мягким вкусом свежей капусты. Они очень наваристые, вкусные и ароматные! Попробуйте их приготовить, возможно, вам понравится! ...далее
Добавил: Елена Alex 17.04.2016
Суп гороховый классический 2.5
В детстве большинство из нас недолюбливали супы. Но с возрастом вкусы меняются. И сейчас я уже не могу представить и трёх дней без них. Наваристый бульон с зажаркой и хорошими кусочками мяса. ...далее
Добавил: Джулия Ветрина 25.02.2017
Бoрщ из кислoй кaпусты
Вкусный горячий суп на обед — что может быть лучше? Сегодня я поделюсь с вами рецептом, как приготовить борщ из кислой капусты. Добавьте его в избранное, чтобы в любой момент приготовить борщ. ...далее
Добавил: Анна Артеменко 19.08.2017
Суп с говядиной и лапшой 4.7
Прекрасный рецепт супа на каждый день! Суп с говядиной и лапшой - очень нежный и в то же время сытный и вкусный. Уверен, что суп понравится детишкам, согласитесь, это немаловажный фактор! ...далее
Добавил: Саша Кружко 04.12.2010
Томатный суп с бараниной
Простое, но необычное в приготовлении первое блюдо. Ароматный, насыщенный и густой томатный суп с бараниной утолит голод и согреет в холодную пору. А его вкус покорит вас и вашу семью с первой ложки. ...далее
Добавил: Владимир Братиков 10.02.2017
Суп "Рассольник" в мультиварке
Если вы ищите несложный, сытный и вкусный вариант обеда, тогда присмотритесь к этому рецепту. Я хочу рассказать, как приготовить суп "Рассольник" в мультиварке. Запоминайте и повторите рецепт дома! ...далее
Добавил: Екатерина Фесенко 14.07.2017
Бухлёр из баранины 4.6
Если я правильно осведомлена, этот рецепт приготовления бухлёра из баранины пришел к нам из бурятской кухни. И если вы едете на природу, где времени и желания для изысков нет, - рекомендую бухлёр! ...далее
Добавил: Даша Петрова 11.11.2014
Рассольник с почками и перловкой 4.0
Кто из вас ещё ни разу не варил рассольник? Думаю, что большинство все-таки готовило это блюдо, и не раз. Наверняка, у вас даже есть любимый рецепт, а также секреты процесса создания первого блюда. ...далее
Добавил: Джулия Ветрина 30.11.2016
Харчо (грузинский пряный суп) 1.0
Если вам по вкусу ароматные, наваристые и пикантные супы, то милости прошу на кухню, а я расскажу, как приготовить "Харчо" — грузинский пряный суп. Процесс несложный, а результат потрясающий! ...далее
Добавил: Екатерина Фесенко 14.07.2017
Шулюм из кoнины 3.7
Как приготовить кавказский суп шулюм из конины в домашних условиях? Если знать несколько важных "секретов", то процесс уже не будет казаться сложным. По аналогии можно готовить и с другим мясом. ...далее
Добавил: Анна Артеменко 07.08.2017
Суп из телячьего хвоста 3.5
Суп из телячьего хвоста получается даже более сытным и наваристым, нежели обычный суп из телятины. Рассказываю, как его приготовить. ...далее
Добавил: Павел 25.10.2012
Шурпа в казане 3.4
Хочу поделиться с вами очень простым вариантом, как приготовить шурпу в казане. Невероятно сытное, аппетитное и вкусное восточное блюдо на вашей кухне без лишних хлопот! ...далее
Добавил: Марина Золотцева 16.08.2016
Суп из кролика для детей
Детям очень важно готовить сбалансированные блюда, которые богаты витаминами, а также полезны для желудка. Супы обязательно следует вводить в рацион. Их можно готовить и на основе крольчатины. ...далее
Добавил: Яна Горностаева 13.11.2016
Гороховый суп с говядиной 4.4
Решили побаловать свой организм горячим супчиком? Почему бы не попробовать приготовить гороховый суп с говядиной. Сытно и невероятно вкусно - как раз то, что надо. ...далее
Добавил: Bamby 05.11.2013
Баранина отварная по-армянски 5.0
Я хочу вам рассказать, как сделать баранину отварную по-армянски, так, чтобы и бульон получился вкусный, и само мясо не превратилось в резину! Попробуйте, авось пригодится! Отличный сытный обед! ...далее
Добавил: Даша Петрова 28.11.2014
Гороховый суп на мясном бульоне
Хочу рассказать, как сделать гороховый суп на мясном бульоне. Блюдо отменное - в меру сытное, и вкусное! Ароматное и нежное, вся семья сбежится на запах, это точно! ...далее
Добавил: Даша Петрова 05.07.2015
Красный борщ без секретов
Куда же мы без борща? В каждой семье его готовят по-своему, поэтому найти исконно правильный и подлинный рецепт очень сложно. Расскажу, как приготовить красный борщ без секретов. ...далее
Добавил: Татьяна Юрьевна 13.03.2017
Гороховый суп с мясом в мультиварке
Это очень простой рецепт горохового супа с мясом в мультиварке. Я уверена, вам он очень понравится, ведь усилий надо прилагать минимально! Мультиварка все сделает за вас, попробуйте! ...далее
Добавил: Даша Петрова 30.06.2015
Бабушкин суп 3.8
Если вы любитель пельменей, воспользуйтесь этим рецептом и приготовьте бабушкин суп. Хлопот намного меньше, чем с лепкой пельменей, ведь для супа мы приготовим "ленивые" пельмени. Будет вкусно! ...далее
Добавил: Владимир Братиков 24.10.2016
"Харчо" (простой рецепт) 3.3
Если вы любите наваристые, сытные и аппетитные супчики, то наверняка оцените этот вариант, как приготовить "Харчо" (простой рецепт). Нежнейшее мясо, рис, ароматные специи — чудесное блюдо на обед! ...далее
Добавил: Марина Золотцева 07.07.2017
Простой гороховый суп с копченостями 5.0
Когда в последний раз вы готовили гороховый суп? А как насчет мясной составляющей к нему? Вкусно получится, если добавить копчености. Расскажу, как приготовить простой гороховый суп с копченостями. ...далее
Добавил: Антон Сорока 08.10.2017
Суп с фрикадельками и помидорами 4.5
Суп с фрикадельками любят и взрослые, и дети. Это блюдо для идеального обеда, которое остается вкусным и на следующий день. Суп получается ярким, ароматным и полезным. Добавим в него овощей. ...далее
Добавил: Deemmaq 12.09.2013
Украинский борщ 4.4
Борщ – украинское национальное блюдо еще со времен казаков. Я вам предлагаю его классический рецепт со свеклой, фасолью и сметаной. Блюдо не только очень вкусное, но и сытное, а еще и полезное. ...далее
Добавил: Ukr81 03.04.2017
Харчо из свинины 4.3
Харчо - это традиционный грузинский суп из свинины, рецепт которого назубок знает каждая тамошняя хозяйка. По-моему, это самый вкусный суп из всех, что мне доводилось пробовать. ...далее
Добавил: Jess 28.04.2014
Суп харчо грузинский 2.9
Рассказываю, как приготовить суп харчо грузинский в домашних условиях. Классический ли это рецепт? Однозначно. А вот единственный ли, я не уверена, ведь у каждой хозяйки свое видение классики! ...далее
Добавил: Даша Петрова 17.08.2016
Суп из белой фасоли со свининой 5.0
Такой суп из белой фасоли со свининой знаком многим, кто любит первые блюда. Его можно готовить из любой фасоли, в том числе из консервированной, так он приготовится еще быстрее. ...далее
Добавил: Юлия Мальченко 01.12.2016
Суп с колбасой и капустой 4.5
Рецепт приготовления легкого супа из простых ингредиентов – колбасы, картофеля и капусты. ...далее
Добавил: Саша Кружко 30.04.2014
Суп "Харчо" из свинины 4.4
В качестве сытного первого блюда на обед хочу предложить вам отличную идею, как приготовить суп "Харчо" из свинины, аппетитный, наваристый и очень вкусный. Отличный домашний суп! ...далее
Добавил: Марина Золотцева 18.02.2017
Сырный суп с фрикадельками 4.4
Очень вкусный суп получается с кусочками сыра. Степень "сырности" супа регулируйте на свой вкус, путем добавления большего количества сыра. Выбирая сырок отдайте предпочтение сортам без добавок. ...далее
Добавил: Вика Василенко 21.12.2015
Кислые щи с квашеной капустой и свининой 2.5
Одно из самых знаменитых традиционных первых блюд – щи с квашеной капустой и свининой — всегда в выигрыше, ведь оно и сытное, и вкусное, и имеет массу преимуществ. Знать, как его готовить, нужно! ...далее
Добавил: Екатерина Мацулина 07.05.2017