Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Желудки куриные тушеные с капустой

Желудки куриные тушеные с капустой

Предлагаю вашему вниманию еще один вариант тушеной капусты. На этот раз тушим капусту с куриными желудками.

Рецепт очень простой.

Ингредиенты понадобятся следующие:

• Капуста белокочанная — 900 гр
• Куриные желудки — 450 гр
• Морковь — 200 гр
• Масло подсолнечное — 2 ст/л
• Соль, специи, зелень — по вкусу

Как приготовить:

1. Натираем на крупной терке морковь и слегка обжариваем на растительном масле, чтобы придать моркови вкусный аромат.

   

Куриные желудки промываем, снимаем жир, если есть, и немного обжариваем на сковороде.

2. 

3. Затем к желудкам добавляем морковь, хорошенько перемешиваем и подержим на огне пару минут.

   

4. Добавляем столько воды, чтобы слегка покрылись продукты, и тушим на медленном огне до готовности желудков около 1,5 часа.

5. Шинкуем капусту и выкладываем в сковороду к уже готовым желудкам. Также тушим на медленном огне до готовности капусты примерно 15 минут.

Тушеная капуста с куриными желудками готова!

Калорийность желудков куриных тушеных с капустой на 100 гр = 80,5 ккал

• Белки — 7,5 гр
• Жиры — 4,2 гр
• Углеводы — 3,9 гр

Время приготовления: 2 часа

Рейтинг 5.0 4 отзыва

Приятного Вам аппетита!

Смотрите другие мои рецепты и мне будет очень приятно, если что-то вам очень понравится =)

Тушеная капуста с грибами опятами 

Куриные желудки в мультиварке

Перловая каша с куриными желудками в мультиварке

С уважением, Натали

сытно и бюджетно! – day-women.ru

На чтение 2 мин. Опубликовано 23.01.2020

Тушеные куриные желудки с капустой: сытно и бюджетно!

Надоели привычные блюда из свинины, курицы или говядины?

Да и индейка с кроликом уже не удивляют? Приступайте к приготовлению субпродуктов! Вот это настоящее разнообразие. Процесс приготовления, конечно, не быстрый и достаточно муторный, скажу честно. Но результат того стоит. Блюдо получается необычным и бюджетным, что тоже немаловажно. Тушеные куриные желудки с капустой я подаю как самостоятельное блюдо – полноценное, сытное и питательное. Это потому, что сами желудочки богаты белком и несут в себе на удивление много пользы. Так что скорее запасайтесь ингредиентами и приступайте к приготовлению!

Ингредиенты

• Куриные желудки – 500 г
• Капуста – 800 г
• Морковь – 100 г
• Лук – 100 г
• Чеснок – 3 зубчика
• Растительное масло – 3 ст.л.
• Томатная паста – 70 г
• Соль, перец – по вкусу
• Сушеная петрушка – по вкусу
• Свежая зелень – по вкусу

Как приготовить тушеные куриные желудки с капустой

Полезные советы

Тушеные куриные желудки с капустой готовы! Подаём к столу в качестве основного блюда.

Приятного аппетита!

ᐉ Тушеные куриные желудки с капустой — рецепт с фото пошагово

Тушеные куриные желудки с капустой

Ингредиенты

Куриные желудки – 500 г

Чеснок – 3 зубчика

Растительное масло – 3 ст.л.

Томатная паста – 70 г

Соль, перец – по вкусу

Сушеная петрушка – по вкусу

Свежая зелень – по вкусу

Процесс приготовления

Надоели привычные блюда из свинины, курицы или говядины? Да и индейка с кроликом уже не удивляют? Приступайте к приготовлению субпродуктов! Вот это настоящее разнообразие. Процесс приготовления, конечно, не быстрый и достаточно муторный, скажу честно. Но результат того стоит. Блюдо получается необычным и бюджетным, что тоже немаловажно.

Тушеные куриные желудки с капустой я подаю как самостоятельное блюдо – полноценное, сытное и питательное. Это потому, что сами желудочки богаты белком и несут в себе на удивление много пользы. Так что скорее запасайтесь ингредиентами и приступайте к приготовлению!

Куриные желудочки очень тщательно промываем под проточной водой. Затем срезаем лишние пленки, оставляя по возможности только мясо. Разрезаем его на маленькие кусочки и ещё раз тщательно промываем.

Выкладываем желудки на горячую сковороду и тушим в собственном соку на небольшом огне до выпаривания жидкости, после чего вливаем стакан воды и тушим снова до выпаривания. Весь процесс займет 30-40 минут.

Тем временем лук нарезаем тонкими полукольцами, чеснок режем мелко.

Морковь натираем на тёрке.

Перекладываем овощи к тушеным желудкам, вливаем растительное масло. Поджариваем всё вместе 5 минут.

Капусту тем временем мелко шинкуем, солим и мнем руками до мягкости. Перекладываем в сковороду.

Вливаем ещё 2 стакана горячей воды, всыпаем соль, перец и сушеную петрушку по вкусу, выкладываем томатную пасту. Перемешиваем и тушим на небольшом огне до выпаривания жидкости и готовности блюда (15-20 минут).

В конце приготовления добавляем мелко рубленную свежую зелень. Я использовала укроп.

Тушеные куриные желудки с капустой готовы! Подаём к столу в качестве основного блюда. Приятного аппетита!

Тушеные куриные желудки – рецепты для вкусного ужина

Содержание статьи

Блюда, приготовленные из субпродуктов – тушеные желудки и сердечки любят многие. Аппетитными получаются дополнения в виде грибов, овощей или сметаны.

Готовка субпродуктов – несложный процесс. Важно правильно очистить желудки перед приготовлением.

Куриные тушеные желудки в сметане

Это сытное блюдо. Калорийность – 953 ккал. Порций получается три. Готовка занимает около двух часов.

Ингредиенты:

• 400 г. желудков;
• луковица;
• 150 мл. сметаны;
• смесь перцев, соль.

Приготовление:

1. Тщательно очистите желудки и промойте в проточной воде.
2. Поставьте субпродукты вариться, после закипания варите час, постоянно снимайте пенку.
3. Остудите готовые субпродукты.
4. Нарежьте мелко луковицу и обжарьте в масле до прозрачности.
5. Полосками нарежьте желудки и добавьте к луку, перемешайте, залейте кипятком, чтобы субпродукты покрылись полностью. Тушите до полного испарения воды, добавьте смесь перцев и посолите.
6. Когда испарится жидкость, добавьте сметану, перемешайте и тушите семь минут.

Подавайте с любым гарниром.

Тушеные куриные желудки с картошкой

Это полноценное блюдо на обед или ужин. Готовка занимает один час.

Необходимые ингредиенты:

• полкило желудков;
• 800 г. картошки;
• луковица;
• 4 дольки чеснока;
• 3 томата;
• две ложки сметаны;
• щепоть соли;
• щепоть соли и перца.

Этапы приготовления:

1. Очистите и промойте желудки, обсушите.
2. Луковицу и картошку нарежьте кубиком мелко, чеснок измельчите.
3. Обжарьте лук, добавьте чеснок и выложите к зажарке желудки.
4. Жарьте, помешивая, на небольшом огне пять минут.
5. Выложите картошку, добавьте специи.
6. Томаты очистите от кожуры и со сметаной добавьте к тушеным желудкам с луком и картошкой.
7. Хорошо перемешайте и влейте немного воды.
8. После закипания накройте крышкой и тушите 40 минут на небольшом огне.

Калорийность – 528 ккал. Выходит четыре порции. Тушить блюдо можете в духовке или мультиварке.

Тушеные желудки с капустой

Блюдо готовится чуть больше часа и получается 7 порций.

Ингредиенты:

• вилок капусты;
• 600 г. желудков;
• луковица;
• морковка;
• пять томатов;
• пучок зелени.

Приготовление пошагово:

1. Промойте и очистите желудки, разрежьте пополам и обжарьте в масле.
2. Кубиком порежьте луковицу, морковку – тонкой соломкой. Отдельно обжарьте в масле овощи.
3. Влейте к желудкам воды (0,5 л.) и тушите до мягкости.
4. Соломкой мелко нашинкуйте капусту и выложите к морковке с луком.
5. Желудки выложите к овощам, добавьте специи и посолите.
6. Порубите мелко зелень, кубиком нарежьте томаты и добавьте к капусте с субпродуктами. Еще семь минут тушите.

Рецепт: Капуста с куриными желудками

Время приготовления: 1 час 30 мин.

Ингредиенты

Пищевая ценность на порцию

Тщательно моем желудочки, режем на маленькие кусочки. В глубокой сковороде заливаем желудочки водой и тушим на среднем огне, пока вся вода не испарится (35-40 минут). Тем временем шинкуем капусту. Затем наливаем масло в сковороду с желудочками, выкладываем капусту, солим, перчим, мешаем и жарим до готовности. В конце заправляем сметаной.

Комментарии

Новые рецепты:

Азербайджанская окрошка

Ингредиенты на 2 порции:
Кефир, Кинза, Укроп свежий, Огурцы, Соль

калории: 136 ккал. | белки: 8 гр. | жиры: 6 гр. | углеводы: 10 гр. на порцию

Кисломолочный суп « Довга».

Ингредиенты на 4 порции:
Простокваша, Вода, Нут, Кинза, Укроп, Шпинат, Мята, Мука рисовая, Рис, Яйцо куриное

калории: 193 ккал. | белки: 10 гр. | жиры: 9 гр. | углеводы: 17 гр. на порцию

Бездрожжевой хлеб« Томатные батончики».

Ингредиенты на 5 порций:
Мука цельнозерновая, Томатное пюре, Укроп, Соль, Сода пищевая, Паприка молотая *

Пирог «Манник»

Ингредиенты на 4 порции:
Сметана, Крупа манная, Изюм, Ванилин, Соль, Сода пищевая, Яйцо куриное

калории: 347 ккал. | белки: 6 гр. | жиры: 16 гр. | углеводы: 46 гр. на порцию

Хлеб​ с ревенем.

Ингредиенты на 6 порций:
Мука цельнозерновая, Сметана, Ревень, Уксус яблочный, Соль, Сода пищевая, Яйцо куриное

калории: 71 ккал. | белки: 1 гр. | жиры: 7 гр. | углеводы: 1 гр. на порцию

Ингредиенты на 4 порции:
Лук репчатый, Мясо говядина, Томат, Масло растительное, Кинза, Петрушка, Приправа «сванская соль», Чнснок

калории: 285 ккал. | белки: 2 гр. | жиры: 25 гр. | углеводы: 11 гр. на порцию

Лаваш с мясом и зеленью

Ингредиенты на 8 порций:
Фарш говяжий, Лаваш, Зелень, Кефир, Приправы, Соль, Яйцо куриное2

калории: 395 ккал. | белки: 18 гр. | жиры: 20 гр. | углеводы: 34 гр. на порцию

Суп «Домашняя лапша»

Ингредиенты на 4 порции:
Вода, Мясо, Мука пшеничная, Зелень, Лук репчатый, Морковь, Лавровый лист, Перец болгарский (паприка), Соль, Специи, Яйцо куриное

калории: 96 ккал. | белки: 3 гр. | углеводы: 20 гр. на порцию

Печенье из творога

Ингредиенты на 8 порций:
Мука пшеничная, Творог, Масло сливочное, Сахар песок, Сахар ванильный, Сода пищевая, Уксус, Яйцо куриное, Соль *

калории: 320 ккал. | белки: 12 гр. | жиры: 12 гр. | углеводы: 40 гр. на порцию

Печенье«Чипсы»

Ингредиенты на 4 порции:
Мука пшеничная, Семечки подсолнуха, Сода пищевая, Соль, Яйцо куриное, Смесь средиземноморский трав.

калории: 218 ккал. | белки: 7 гр. | жиры: 7 гр. | углеводы: 31 гр. на порцию

Правильная пицца

Ингредиенты на 2 порции:
Помидоры, Сыр твердый, Отруби.пшеничные, Перец болгарский (паприка), Сметана, Лук репчатый, Оливки (маслины) консервированные, Зелень, Соль, Горчица, Яйцо куриное

калории: 96 ккал. | белки: 2 гр. | жиры: 8 гр. | углеводы: 5 гр. на порцию

Окрошка обыкновенная

Ингредиенты на 8 порций:
Сыворотка молочная, Картофель, Мясо говядина, Огурцы, Редис, Сметана, Лук зеленый, Петрушка, Укроп, Соль, Яйцо куриное

калории: 117 ккал. | белки: 3 гр. | жиры: 6 гр. | углеводы: 14 гр. на порцию

Источники:

http://www.iamcook.ru/showrecipe/18592
http://polzavred.ru/tushenye-kurinye-zheludki.html
http://e-da.net/recipe/619

Тушеная капуста с куриными желудками и болгарским перцем.

Осень пора капусты — свежей, хрустящей и ароматной.  Самое на мой взгляд знаменитое и пользующееся большим спросом блюдо из капусты — это капустный пирог. К сожалению муж у меня не любит капусту и даже не может переносить ее запах. Поэтому большинство блюд из капусты мне приходится готовить на даче, где есть возможность быстро проветрить кухню. Ну и конечно есть люди, которые разделяют мою любовь к капусте.

В этот раз с пирогом возиться не хотелось, да и ребенок требовал быстрее идти гулять, поэтому ужин пришлось  приготовить побыстрее. Поэтому пришлось выбрать это блюдо из капусты. Капуста получилась очень мягкой и ароматной, а куриные желудки очень нежными. Приготовилось все тоже очень быстро.

Состав:

Очищенные куриные желудки 0,5 кг

Капуста 2 кг

Лук репчатый 2 шт

Перец салатный или болгарский 1 шт

чеснок 3 зубчика

масло растительное

соль

шафран — щепотка (а можно и других приправ, которые больше нравятся)

Куриные желудки хорошо промываем и очищаем от пленочек, режем на кусочки, выкладываем в кастрюлю с толстым дном, добавляем растительное масло и тушим 25 минут. За это время режем лук полукольцами, чеснок кружочками, перец квадратиками, а капусту брусочками. К желудкам добавляем- лук, чеснок, перец и шафран и обжариваем в течении 10 минут. Затем добавляем капусту, вливаем стакан воды, солим и тушим под закрытой крышкой до готовности капусты, у меня ушло около 40 минут. Подаем на стол и наслаждаемся диетическим, полезным и вкусным блюдом.

Вконтакте

Facebook

Twitter

Google+

LiveJournal

Одноклассники

Post Views: 375

Капуста тушёная с куриными желудочками, рецепт с фото. Готовим дома по шагам

Ингредиенты

Капуста – 1 кочан

Куриные желудочки – 600 г

Морковь – 1 шт

Масло раститель ное – 80 г

Помидоры – 5 шт

Зелень – 1 пучок

Капуста с нежнейшими куриными желудочками и помидорами, это очень вкусное, вполне самостоятельное блюдо. Приготовьте и ваши близкие останутся довольны.

Приготовление

Желудочки моем, чистим.

Разрезаем пополам. На сковороде нагреваем половину растительного масла и обжариваем на нём желудочки.

Лук нарезаем кубиками.

Морковь нарезаем соломкой. Лук с морковью пассеруем на второй половине масла.

К желудочкам доливаем горячую воду, около 0,5 литра и тушим до мягкости желудочков. За время тушения вода очень сильно выкипает. Остаётся совсем немного.

Мелко соломкой нарежьте капусту и отправьте её к луку и моркови на сковороду.

К капусте добавьте готовые куриные желудочки. Посолите. Продолжайте тушить вместе.

Нарежьте помидоры и зелень и добавьте их к капусте и желудочкам. Протушите вместе ещё 5-7 минут.

Готово! Наше блюдо готово!

Рецепт Капуста тушеная с куриными желудками. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

• Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
• Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
• Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
• Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
• Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
• Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
• Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
• Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
• Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
• Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
• Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Рецепт Капуста тушеная с куриными желудками. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав "Капуста тушеная с куриными желудками".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Энергетическая ценность Капуста тушеная с куриными желудками составляет 53,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Смотрите также

• 
  Канапе на шпажках с фруктами
• 
  Вышивка лентами для начинающих
• 
  Как сделать из арбуза поделку
• 
  На зиму грибы свинухи
• 
  Рулетики из сулугуни с начинкой
• 
  Тесто для лапши домашней
• 
  Тушеная капуста с солеными огурцами
• 
  Простой салат с горошком рецепт
• 
  Рецепт хе из пеленгаса
• 
  Рецепт консервирования грибов
• 
  Салат бахор рецепт с фото