Оладьи из тыквы и яблок — быстро и вкусно

Изумительный вкус всех ждет, если еще к тыкве добавите яблоки. Эти два ингредиента очень классно сочетаются между собой. В этом нет сомнений, убедитесь в этом сами. Такие оладьи исчезнут в тот же миг с вашего стола.

А знаете, чем мне нравится этот способ выпечки? Да тем, что все компоненты смешиваются в чашке и сразу же обжариваются заготовки на сковородке. Что может быть быстрее? Один из лучших рецептов, должен быть у каждой хозяйки в кармане!

Нам понадобится:

Этапы:

1. Тыкву очищенную натрите на средней терочке вместе с яблоками (с них снимите кожуру и удалите семечки). Добавьте все остальные ингредиенты по списку: яйцо, разрыхлитель, кефир, сахар и соль, и муку.

2. Размешайте тесто ложкой и, выкладывая на разогретую сковороду с растительным маслом, обжаривайте тыквенные драники с двух сторон до готовности.

3. Подавайте со сметаной или любыми другими любимыми соусами. Приятных впечатлений и веселого поедания!

Как приготовить оладьи с тыквой и творогом?

Любите сырники? А хотите их научиться делать необычным образом? Ага, добавьте оранжевый наполнитель в виде тыквы. Смотрите какая красота выйдет!

Нам понадобится:

Этапы:

1. Залейте изюм кипятком и дайте ему распариться пару минут, можно 10. Затем слейте воду и высушите на бумажных полотенцах.

2. Тыкву натрите на мелкой терке и отожмите всю влагу на сито. Творог, если зернистый, перетрите вилкой или пропустите через сито, а также можно воспользоваться блендером.

3. Смешайте в одной миске подготовленные ингредиенты: изюм, творог, тертую тыкву, муку, сахар и соль, ванилин и конечно для вязкости теста одно куриное яйцо.

4. Из полученного теста сформируйте сырники. Руками скатайте колобки, которые на разделочной доске сначала обваляйте в муке, сплющите, а после подровняйте ножом, чтобы заготовки вышли ровными.

5. Обжаривайте на сковороде традиционным методом с растительным маслом с двух сторон до румяных боков и корочки. Приятного аппетита! Подавайте со сладким джемом или как заведено со сметаной.

Самый вкусный рецепт оладьев из тыквы и кабачков, которые жарят

На своем блоге, я редко публикую рецепты ПП, все потому что сама не придерживаюсь никаких диет. Но, читатели часто просят такие, поэтому для вас мои хорошие, этот вариант. Делаются такие вкусняшки быстро, пользы много, а завтрак — безупречный выходит.

Нам понадобится:

Этапы:

1. Натрите как на драники очищенные кабачки и тыкву на средней терке. Вбейте куриное яйцо, внесите муку и посолите. Размешайте до однородной консистенции.

2. В сковороде подогрейте растительное масло и выкладывайте оладьи, обжаривайте с двух сторон до золотой корочки. Для удаления излишек жира после обжарки заготовок выложите их на бумажную салфетку. Подавайте горячими. Приятного!

Оладьи тыквенные запеченные в духовке — постный рецепт

Ну и напоследок обратимся к еще одному диетическому варианту, который понравится ребятишкам. Ведь они любят сладости больше всех! Радуйте их, ну и сами не отказывайтесь от лакомого кусочка.

Нам понадобится:

Этапы:

1. Тыкву нашинкуйте на крупной терке и внесите в полученную кашу муку, яйца, йогурт, щепотку соды и корицу для ароматности. Перемешайте.

2. Противень смажьте растительным маслом или же застелите его пекарской бумагой и аккуратно столовой ложкой сформируйте печеньки. Выпекайте лепешки в духовом шкафу при температуре 180 градусов всего 15 минут, а после переверните и запекайте еще 8-10 минут.

3. Подавайте ярких красавчиков к чаю с вареньем или ягодным джемом. Удачных открытий!

Друзья, как видите ничего трудного нет в приготовлении тыквенных оладьев, которые я надеюсь вы теперь однозначно будете делать к завтраку или на полдник. Зачаровывайте своих близких и родных такими новыми кулинарными штучками. Будьте здоровы и приятных приключений!

Всем удачи и отличного дня, безветренной погоды. До свидания. Ставьте классы и делитесь заметкой по социальным сетям.

С уважением, Екатерина

Постные блюда из тыквы - рецепты супа, котлет и оладий, пирога и запеканки

Постные блюда из тыквы хорошо могут разнообразить рацион полезной пищей в период воздержания от употребления продуктов животного происхождения. Вариантов необычных и оригинальных рецептов очень много, они понравятся и взрослым, и малышам и помогут сделать ежедневное меню богаче и питательней.

Что приготовить постное из тыквы?

Постные рецепты из тыквы предполагают богатое разнообразие самых разных блюд. Из нее готовят супы, каши, оладьи, салаты, запеканки, выпечку и многое другое. Для приготовления блюд тыкву используют как в сыром виде, так и термически обработанную: вареную в воде или на пару, запеченную, карамелизированную.

1. Самая популярная постная еда из тыквы – это всевозможные каши. Пшенная, рисовая, перловая, но из других круп она получается не менее вкусной. Блюдо будет полезнее, если сахар заменить на мед. Подавать кашу можно с вареньем или джемом.
2. Оладьи и котлеты готовят из сырой тыквы, мелко перетертой или пюрированной. Важно добавлять больше муки, чтобы они не рвались при жарке.
3. Очень вкусные получаются манты или рулеты, приготовленные на пару. Тыкву здесь используют в виде фарша.
4. Постные блюда из тыквы в духовке – это запеканки, пироги, печенья. Такие угощения очень нравятся детям.
5. Чтобы при жарке тыквы не выделялась лишняя влага, нужно посолить кусочки, и оставить на пару часов. Затем обсушить ее на бумажном полотенце. Для обжаривания лучше использовать оливковое масло.

Постный тыквенный суп-пюре

Постный тыквенный суп – хорошее решение для приготовления сытного обеда. В основе рецепта содержится чечевица, часто берут красный сорт, но применить можно любой. Любой сорт чечевицы максимально раскрывает свой вкус при добавлении различных пикантных пряностей, сухих ароматных трав, чеснока, а также лимонного сока, томата или перетертых помидоров.

Ингредиенты:

• чечевица – ½ ст.;
• оливковое масло – 50 мл;
• тыква – 400 г;
• лук – 1 шт.;
• соль, розмарин и базилик;
• черешковый сельдерей – 6 стеблей;
• чеснок – 3 зубка.

Приготовление

1. Почистить тыкву, луковицу. Сельдерей, тыкву и лук нашинковать кубиками.
2. В большой глубокий сотейник или кастрюлю влить оливковое масло. Бросить раздавленный чеснок и обжарить минуту, не прекращая помешивать.
3. Выложить тыкву и продолжать жарить, помешивая, пять минут.
4. Заложить лук и сельдерей, перемешать и жарить 5 минут.
5. Влить воду и положить промытую чечевицу.
6. Варить до готовности крупы, около 20 минут.
7. Блендером перебить суп в пюре, посолить и приправить специями.

Постные тыквенные оладьи

Постные оладьи из тыквы – это рецепт, который легко разнообразить, добавляя в тесто фруктовую мякоть, специи, отдушки. Тыкву перед применением необходимо очистить, а затем натереть на мелкой терке. Для измельчения мякоти можно применить блендер или кухонный комбайн. Дрожжи здесь применяются живые, заменить их можно на 10 г сухих быстродействующих.

Ингредиенты:

• вода – 250 мл;
• мука – 250-300 г;
• дрожжи свежие – 25 г;
• сахар – 2 ст. ложки;
• тыква – 200 г;
• масло растительное – 2 ст. ложки;
• соль, ваниль или корица, масло для жарки.

Приготовление

1. Растереть дрожжи с сахаром, развести теплой водой.
2. Добавить соль, масло, ваниль или корицу, перетертую тыкву, а затем муку.
3. Оставить тесто для подъема на 40-50 минут.
4. Набирать порции ложкой, перекладывать в сковородку с маслом.
5. Жарить под крышкой до готовности с двух сторон.

Постный пирог с тыквой

Постные блюда из тыквы можно готовить из самого нестандартного набора продуктов. Например, этот морковный пирог, где мякоть тыквы вносит коррективы не только во вкус, но и в питательные свойства десерта. Пропорции овощей можно регулировать на свое усмотрение, оставляя постоянным общее количество перетертой мякоти.

Ингредиенты:

• морковь – 170 г;
• тыква – 170 г;
• сахарный песок – 200 г;
• масло растительное – 70 мл;
• мука – 1 ст. ложка;
• сода – 1 ч. ложка;
• сухофрукты – 100 г;
• цедра лимона – 1 ст. ложка.

Приготовление

1. Перетереть мелко тыкву и морковь, смешать с сахаром.
2. Спустя 5 минут добавить остальные ингредиенты для теста, вмешать сухофрукты.
3. Выпекать постный тыквенный пирог в прогретой до 185 градусов духовке 40 минут.

Постная каша с тыквой

Ценные постные блюда на завтрак из тыквы – это разные каши с овощной мякотью, сваренные на воде. Тыкву следует предварительно правильно подготовить: очистить от жесткой наружной кожуры, внутренних семян с волокнами, а затем мелко нарезать или пропустить через терку. Крупную тыквенную нарезку следует предварительно припустить с небольшой порцией воды или растительного молока.

Ингредиенты:

• пшено – 1 ст.;
• вода – 5 ст.;
• тыква – 200 г;
• сахар – 2 ст. л.;
• соль.

Приготовление

1. Пшено промыть холодной водой, выдержать минуту в кипятке, сполоснуть.
2. Залить крупу 3 ст. воды и варить до впитывания.
3. Добавить соль, сахар, перетертую тыквенную мякоть и оставшуюся воду.
4. Дать блюду закипеть и убавить жар.
5. Через 10-15 минут варки при помешивании пшенная каша с тыквой постная будет готова.

Постные котлеты из тыквы

Простые и популярные постные блюда из тыквы – это овощные котлеты. Угощение получится максимально нежным, вкусным и питательным. В качестве связующего компонента применяется картофель, отваренный в мундире, а затем охлажденный и очищенный, его необходимо перетереть через самую меленькую терку.

Ингредиенты:

• овсянка – 1 ст.;
• тыква – 500 г;
• панировочные сухари;
• картофель в мундире – 1 шт.;
• специи и соль;
• лук – 1 шт.;
• чеснок – 1 зубок.

Приготовление

1. Овсяные хлопья замочить в горячей воде, и настаивать 15 минут.
2. Картошку и тыкву почистить и мелко натереть.
3. Очищенные зубцы чеснока раздавить. Лук крупно натереть.
4. В миску с овощами выложить разбухшие и отжатые хлопья, приправить специями и солью, хорошо вымесить. Густоту фарша регулировать хлопьями.
5. Сформировать тыквенные котлеты постные, обвалять в сухарях и обжарить в разогретом масле до корочки.

Постный тыквенный манник

Очень полезные и вкусные постные блюда для детей из тыквы с манкой. Многие малыши не любят кашу, ни овощи, а в виде пирога съедят с удовольствием. Учитывая, что в этом овоще много ценных витаминов, рецепт понравится мамам. Тыкву лучше брать мускатных сортов, она более сладкая и сочная. В конце пирог поливают сиропом, можно покрыть вареньем или киселем.

Ингредиенты:

• манка – 1,5 ст.;
• тыква – 400 г;
• сахар – 1 ст.;
• вода – 2 ст.;
• масло растительное – 5 ст. л.;
• сода – 1 ч. л.;
• уксус – 1 ст. л.;
• лимон – 1,5 шт.

Приготовление

1. Смешать по полстакана воды и сахара, выдавить сок лимона.
2. Сварить сироп, охладить.
3. Тыкву очистить, натереть.
4. В воде развести масло, сахар, манку.
5. Домешать тыкву, гашенную уксусом соду, цедру половины лимона.
6. Смазать форму, вылить тесто.
7. Выпекать 40 минут.
8. Постный манник с тыквой полить сиропом.
9. Дать пропитаться 30 минут.

Постный плов с тыквой – рецепт

Удивить домочадцев можно еще одним оригинальным блюдом, приготовив постный плов с тыквой. Овощ содержит много витаминов А и В. Рис и воду закладывают 1 к 2. Тыкву рекомендуется покупать мускатного сорта, она очень сладкая и ароматная, маленького размера, единственное неудобство – плотная кожура, которую надо срезать.

Ингредиенты:

• рис – 1 ст.;
• тыква – 200 г;
• морковь – 1 шт.;
• лук – 3 шт.;
• масло – 4 ст. л.;
• вода – 2 ст.;
• масло – 4 ст. л.;
• перец красный – 0,5 ч. л.

Приготовление

1. Лук, морковь, тыкву измельчить.
2. Постепенно добавляя, обжарить.
3. Положить специи, промытый рис.
4. Залить водой, тушить 20 минут.

Постное печенье с тыквой - рецепт

Постное тыквенное печенье – рецепт, который основан на растительном масле. Если требуются жидкие ингредиенты применяют воду, соки или рассол. Самое вкусное лакомство получится, если дополнить тесто орехами, семенами или сухофруктами. Если нужно снизить калорийность, пшеничную муку заменяют овсяной или цельнозерновой. Вместо сахара применяют мед.

Ингредиенты:

• тыквенное пюре – 150 г;
• овсянка – 150 г;
• цельнозерновая мука – 100 г;
• сахар – 50 г;
• масло – 100 мл;
• разрыхлитель.

Приготовление

1. Хлопья подсушить на сковороде, измельчить.
2. Соединить с пюре.
3. Досыпать муку, сахар, разрыхлитель и влить масло.
4. Слепить печенье, выпекать 25 минут при 180 градусах.

Постные манты с тыквой – рецепт

Самое популярное татарское блюдо в наших краях – это постные манты с тыквой. Закусочный вариант готовят с добавлением свежего или обжаренного лука, зелени, а сладкую версию с сахаром и корицей. Постное тесто для мантов замешивают по традиционному рецепту или добавляют в состав несколько ложек пшеничных отрубей.

Ингредиенты:

• мука – 400 г;
• отруби – 3-4 ст. л.;
• вода – 180 мл;
• масло растительное – 3 ст. л.;
• соль в тесто – 0,5 ч. л.;
• тыква – 600 г;
• лук – 2 шт.;
• соль, перец, зелень.

Приготовление

1. Из воды, соли, масла, муки и отрубей замесить тугое тесто, дать ему отлежаться под пленкой.
2. Тыкву нарезать мелким кубиком, как и репчатый лук, сбрызнуть маслом, поперчить, перемешать.
3. На раскатанные порции теста выложить начинку, подсолить и слепить заготовки.
4. Готовить на пару 40 минут.

Постный салат из тыквы

Постный тыквенный салат порадует и вегетарианцев и тех, кто на диете и хочет полакомиться сладким и необычным блюдом. Богатый растительными белками состав насытит и придаст сил. Цитрусовые и руккола прекрасно сбалансируют приторность основных ингредиентов – тыквы и меда. Орехи можно брать любые или сделать смесь из лещины, арахиса и миндаля.

Ингредиенты:

• тыква запеченная – 300 г;
• мед – 50 г;
• орехи – 100 г;
• апельсин и лимон – по ½ шт.;
• руккола – 1 горсть.

Приготовление

1. Запеченную мякоть тыквы крупно порезать.
2. Очистить апельсин и лимон, первый порезать, а со второго отжать сок.
3. Порубить орехи ножом.
4. Соединить мед с орехами, соком. Перемешать.
5. Тыкву и апельсин выложить с рукколой и полить соусом.

Постный тыквенный хлеб

Поклонники изделий из ржаной муки прекрасно знают, что ее своеобразный вкус прекрасно сочетается с легкой сладостью сухофруктов или тыквы. При желании можно легко разнообразить состав теста, добавив семечки, орехи или пряности: тмин, кориандр, корицу, кардамон. Постная выпечка с тыквой – рецепты, где нужно применить пюре, которое может быть приготовлено из сырой мякоти в блендере или из вареной (печеной).

Ингредиенты:

• тыквенное пюре - 350 г;
• мука пшеничная - 300 г;
• мука ржаная - 100 г;
• масло растительное - 5 ст. л;
• соль - 1 ч. л;
• дрожжи прессованные - 1 ч. л.;
• вода - 100 мл.

Приготовление

1. Дрожжи залить теплой водой.
2. Пюре соединить в миске с пшеничной мукой и цельнозерновой, добавить соль
3. Перемешать и влить масло.
4. Добавить дрожжи, замесить не тугое тесто сначала ложкой, потом руками. При необходимости подсыпать муку.
5. Закрыть крышкой и поставить в теплое место для подъема. Обмять его и опять убрать в теплое место
6. После второго подъема, выложить в смазанную форму, оставить на расстойку, минут 20.
7. Выпекать в прогретой до 200 градусов духовке 20 минут. Уменьшить температуру до 180 и выпекать до готовности.

Постное ризотто с тыквой

Чтобы приготовить блюда из тыквы постные и вкусные, можно воспользоваться рецептами итальянских кулинаров. Приготовление ризотто легко трансформируется под личные предпочтения. Если поменять сливочное масло на оливковое, добавить вместо вина лимонный сок, заменить жирный бульон на овощной и ввести тыквенную мякоть, можно получить легкое, полезное и питательное угощение для постных или диетических дней.

Ингредиенты:

• морской коктейль (варено-мороженый) - 500 г;
• овощной бульон - 700 мл;
• сок лимона - 50 мл;
• рис - 200 г;
• лук - 1 шт.;
• масло - 20 мл;
• тыква запеченная - 100 г.

Приготовление

1. Обжарить лук, потом - рис.
2. Добавить сок и варить, доливая бульон, 15 минут.
3. Перемешать с тыквой, порезанной кубиком, и морепродуктами и томить еще 5 минут.

Постная запеканка из тыквы - рецепт

Запеканка из тыквы постная получается очень нежной и вкусной. А при использовании формочек она привлечет внимание малышей. Первоначально нужно тыкву приготовить в пароварке или отварить в воде (около 10 минут). Из готовой тыквы сделать пюре (с помощью вилки или блендера), предварительно добавив сахарную пудру и растительное масло. Если есть готовое консервированное пюре – можно смело его применить.

Ингредиенты:

• тыквенное пюре – 350 г;
• мед;
• гречка – 200 г;
• оливковое масло;
• запеченные яблоки – 2 шт.;
• чернослив – 1 горсть;
• изюм – ½ ст.

Приготовление

1. Смешать мякоть яблок и пюре.
2. Гречку отварить до готовности. Остудить.
3. Чернослив и изюм помыть, и вымочить в горячей воде до мягкости. Чернослив мелко порезать.
4. В глубокой емкости смешать пюре, кашу и сухофрукты.
5. Добавить сахар и мед, еще раз вымешать и выложить в смазанную форму.
6. Запекать 20 минут при 180 градусах.

7 отличных рецептов постных оладий

1. Постные оладьи на дрожжах

Ингредиенты

• 350 г муки;
• 1 чайная ложка быстродействующих дрожжей;
• 320 мл воды;
• 2 столовые ложки сахара;
• щепотка соли;
• растительное масло — для жарки.

Приготовление

Соедините муку и дрожжи. Добавьте тёплую воду, сахар, соль и перемешайте. Накройте ёмкость с тестом полотенцем и оставьте в тёплом месте на 1 час.

Не перемешивая тесто, выкладывайте его на сковороду с разогретым маслом и подрумянивайте оладьи с обеих сторон на среднем огне.

Добавьте в закладки 😋

2. Постные оладьи без дрожжей

Ингредиенты

• 320 г пшеничной муки;
• 1½ чайной ложки льняной муки;
• 2 столовые ложки сахара;
• ½ чайной ложки лимонной кислоты;
• 250 мл воды;
• ¾ чайной ложки соды;
• 1½ чайной ложки уксуса 9%;
• растительное масло — для жарки.

Приготовление

Соедините два вида муки, сахар и лимонную кислоту. Влейте воду и доведите до однородной консистенции. Погасите соду уксусом, добавьте в тесто и перемешайте. Оставьте на 5 минут и взбейте ещё раз.

Разогрейте в сковороде масло. Выложите тесто и обжаривайте оладушки на среднем огне до золотистого цвета с обеих сторон.

Попробуйте 🥞

3. Постные оладьи с яблоками

Ингредиенты

• 10 г свежих дрожжей;
• 2½ столовой ложки сахара;
• 250 мл воды;
• 230 г муки;
• щепотка соли;
• щепотка соды;
• 1 столовая ложка растительного масла + для жарки;
• ½–1 яблоко.

Приготовление

Добавьте к дрожжам ½ столовой ложки сахара и 50 мл тёплой воды. Перемешайте и оставьте на 5–10 минут. На поверхности должна появиться пенная шапочка.

Соедините просеянную муку, соль, 2 ложки сахара и соду. Влейте оставшуюся тёплую воду, дрожжевую массу и 1 ложку масла и замесите тесто. Накройте его полотенцем и оставьте в тёплом месте на 20 минут.

Добавьте мелко нарезанное или крупно натёртое яблоко. Аккуратно перемешайте и оставьте ещё на 5 минут. Выложите тесто на сковороду с разогретым маслом. Обжаривайте оладьи на среднем огне под крышкой до золотистого цвета со всех сторон.

4. Постные оладьи с тыквой и бананом

Ингредиенты

• 500 г очищенной тыквы;
• 1 банан;
• 1–2 столовые ложки сахара;
• щепотка соли;
• 1–2 чайные ложки корицы;
• щепотка ванилина;
• 1 чайная ложка разрыхлителя;
• несколько столовых ложек муки;
• растительное масло — для жарки.

Приготовление

Нарежьте тыкву небольшими кусочками, выложите в кастрюлю и залейте водой. Варите до мягкости, примерно 15–20 минут. Слейте воду и пюрируйте тыкву вместе с бананом.

Всыпьте сахар, соль, корицу и ванилин. Затем добавьте разрыхлитель и муку. Её должно быть столько, чтобы тесто получилось гуще сметаны и в нём могла стоять ложка.

Разогрейте в сковороде масло и выложите тесто. Готовьте оладьи на среднем огне до румяности со всех сторон.

Удивите близких 🥟

5. Постные оладьи с кабачками

Ингредиенты

• 500 г кабачков;
• соль — по вкусу;
• молотый чёрный перец — по вкусу;
• 1 зубчик чеснока — опционально;
• ¼ пучка любой зелени;
• 100–150 г муки;
• растительное масло — для жарки.

Приготовление

Очистите кабачки от шкурки и семечек. Натрите овощи на средней тёрке, смешайте с солью и перцем и оставьте на 10 минут.

Добавьте измельчённые чеснок и зелень, всыпьте просеянную муку и перемешайте. Выложите тесто на разогретую сковороду с маслом и подрумяньте с обеих сторон на среднем огне.

Возьмите на заметку 🍪

6. Постные кокосовые оладьи с бананом

Ингредиенты

• 50 г кокосовой стружки;
• 300 мл воды;
• 1 банан;
• 2 столовые ложки сахара;
• щепотка соли;
• 1 чайная ложка разрыхлителя;
• 200–250 г муки;
• растительное масло — для жарки.

Приготовление

Залейте кокосовую стружку кипятком и оставьте на полчаса. Затем взбивайте массу блендером 4–5 минут и процедите её через сито. Для этого рецепта вам понадобится только получившееся молоко.

Пюрируйте банан, добавьте кокосовое молоко, сахар, соль и разрыхлитель и тщательно перемешайте. Всыпьте муку и замесите тесто.

Разогрейте в сковороде масло и обжаривайте оладьи на среднем огне до золотистого цвета со всех сторон.

Полакомьтесь 🍰

7. Постные оладьи с капустой

Ингредиенты

• 300 г капусты;
• соль — по вкусу;
• 1 л воды;
• растительное масло — для жарки;
• 1 луковица;
• «Итальянские травы» или другая приправа — по вкусу;
• ½ чайной ложки соды;
• 200 г муки.

Приготовление

Тонко нашинкуйте капусту. Опустите её в кипящую подсоленную воду на 5–7 минут. Слейте отвар, оставив 200 мл.

Обжарьте на разогретом масле мелко нарезанный лук до золотистого цвета.

Соедините приправу, соду, соль и муку. Смешайте капусту, лук, оставшийся отвар и мучную смесь. Выложите тесто на разогретую сковороду с маслом и подрумяньте с двух сторон на среднем огне.

Читайте также 🥘

Оладьи из тыквы постные Постный стол

Оладьи из тыквы постные

Оладьи из тыквы постные. Нежные, вкусные и полезные тыквенные оладьи, приготовленные без яиц и молочных продуктов — вкуснейшее постное блюдо, которое придется по вкусу всей твоей семье и в пост, и в обычные дни.

Ингредиенты:

Тыква – 500 г
Яблоко — 1 шт
Сахар – 2 ст.л.
Корица – 1 ч.л.
Ванильный сахар – 10 г
Сода – 1 ч.л.
Мука пшеничная – 200-250 г
Соль – 1/2 ч.л.
Растительное масло – для жарки

Приготовление:

1. Очисти и нарежь тыкву небольшими кусочками, помести их в кастрюльку и залей водой, чтобы она слегка покрывала тыкву.
2. Провари тыкву до готовности (мягкости) 15-20 минут.
3. Воду слей, к тыкве добавь кусочки яблока и измельчи блендером в пюре.
4. Добавь щепотку соли, сахар, ваниль и молотую корицу.
5. Хорошо все перемешай. И постепенно, добавляй небольшими порциями муку, смешанную с содой. Тесто должно получиться густым.

6. Ложкой выкладывай тесто в разогретую сковороду с растительным маслом. Обжарь оладьи до золотистого цвета с двух сторон.

7. Оладьи из тыквы готовы к подачи на стол. Подавай с медом или вареньем.

Приятного аппетита!

Похожее

( 3 оценки, среднее 5 из 5 )

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:

Постные оладьи из тыквы

Рецепты здоровой еды: Этот рецепт постных оладий из тыквы хорош тем, что он универсален и полезен. А универсально тем, что его можно приготовить в совершенно разный вариантах: соленых, сладких, со специями и пряностями.

Полезные оладьи из тыквы

Этот рецепт постных оладий из тыквы хорош тем, что он универсален и полезен. А универсально тем, что его можно приготовить в совершенно разный вариантах: соленых, сладких, со специями и пряностями. Мы предлагаем приготовить необычный соленый вариант тыквенных оладий без яиц с индийскими специями.

Ингридиенты:

• Тыква очищенная – 0,5 кг.

• Мука нутовая (или пшеничная) – 1 стакан

• Соль – 0,5 ст. ложки

• Специи: карри, асафетида – по 0,5 ч. ложки

• Масло оливковое (для жарки)

Приготовление: 

1. Тыкву необходимо потереть на мелкой терке. Добавить к ней соль и хорошо перемешать, чтобы тыква немного пустила сок (если вы готовите сладкие оладьи, то добавьте полстакана сахара)

2. К потертой тыкве добавить 1 стакан муки и специи. Хороша нутовая мука, как более здоровая альтернатива белой пшеничной муке, ведь она богата белком. Специи можно выбрать другие, по своему вкусу. Асафетида и карри хорошо сочетаются с тыквой.

3. Замешать однородное тесто из перетертой тыквы и муки. Оно получится не очень жидким, но и не должно быть очень густым, чтобы можно было сформировать оладьи на сковороде.

4. Когда тесто готово, поставьте разогревать сковороду с небольшим количеством масла (для жарки лучше использовать оливковое или кокосовое) на небольшой огонь, чтобы она равномерно прогрелась.

5. Можно приступать к жарке оладьев. Для этого необходимо положить на сковороду около 1 столовой ложки теста и разровнять его, чтобы получился плоский оладий. Повторить действие пока сковорода не будет заполнена, жарить несколько минут, до румяности

6. После перевернуть оладьи на другую сторону и обжарить их также со второй стороны. 

7. Тыквенные оладьи готовы! Подавать оладьи из тыквы можно как теплыми, так и холодными. Гарниром им могут быть свежие овощи, простая каша из любой крупы, сметана или домашний майонез (если не в пост).опубликовано econet.ru

P.S. И помните, всего лишь изменяя свое потребление - мы вместе изменяем мир! © econet

Постные оладушки из тыквы с яблоками : kuxarocka.ru

POSTED BY Галина on Апр - 8 - 2013 under Новости

Ingredients

• 500 гр тыквы
• 2-3 яблока
• сок лимона
• мука сколько возьмет
• 1 чайная ложечка разрыхлителя
• 1 столовую ложку растопленного постного маргарина или растительного масла в тесто
• сахар и корица по вкусу
• растительное масло для жарки

Рада Вас приветствовать, дорогие читатели и посетители kuxarocka.ru

Постные оладушки из тыквы с яблоками могут стать любимым лакомством не только тем, кто содержит пост, но и всем, кто его не содержит. Постные оладушки из тыквы с яблоками с успехом можно подать  детям. Вкусные, ароматные и полезные! Порадуйте, своих близких и родных! Попробуйте приготовить!

Итак, как приготовить постные оладушки из тыквы с яблоками?

Тыкву почистить и натереть на крупной терке.
У яблок вытащить сердцевину и вместе с кожурой (в ней находятся больше витаминов) также натереть на крупной терке и побрызгать немного соком лимона, чтобы не потемнели.

Смешать натертые на терке тыкву с яблоками. Добавить муку, разрыхлитель,  растительное масло или маргарин,  сахар и корицу по вкусу. Тщательно размешать. Тыква и яблоки пустят сок, поэтому если нужно добавить понемногу еще муки. Тесто должно быть не слишком жидким, но и не очень густым. Этим Вы регулируете сами.
Дать тесту отдохнуть 15-20 минут.
В сковороде нагреть оливковоое масло. Столовой ложкой выкладывать оладушки, обжарить с двух сторон до образования румяной корочки.
Готовые оладушки разложить на бумажное полотенце , оно должно впитать  излишки масла. Переложить оладушки на тарелку. Постные оладушки из тыквы с яблоками готовы! Можно подать на стол.
Вне поста такие оладушки хорошо подать со сметанкой!

Приятного аппетита!

Автор Галина

Вы можете ознакомиться и с другими рецептами воспользовавшись Картой сайта , а также получать новые рецепты статьи на ваш почтовый ящик.

Буду Вам безмерно благодарна,если Вам понравился рецепт, поделитесь им – нажав на кнопки социальных сетей!

Вас могут заинтересовать и такие рецепты:

Готовим постные оладьи быстро и вкусно: 10 простых рецептов

В постной кухне есть место и кашам, и котлетам, и запеканкам, и пирогам, и вкусным блинчикам и оладьям, которые подают с джемом, медом, сахарной пудрой, а в тесто добавляют тертое яблоко, банан. Рецепты из этой статьи — вкусные постные оладьи и блины, простые в исполнении помогут вам разнообразить постную кухню и поддерживать привычное меню после Масленичной недели 2020.

Дорогие читатели, сначала хочу Вас попросить немного уделить внимание и немного отойти от основной темы. Так как хочу напомнить вам о том, что совсем скоро 14 июня выйдет книга о том, как создать и вести свой собственный блог, примерно такой как у меня. Благодаря блогу вы сможете вести бизнес не выходя из дома, имея под рукой компьютер и выход в интернет. Все остальное вы найдёте в той самой книге, редактором которой является Денис Повага. Ранее мы уже с вами говорили об этом и на этом блоге был отдельный пост (если пропустили, то можете посмотреть в этой статье).

И в этот день 14 июня, вы получите ссылку на специальную страницу, откуда можно будет скачать книгу, ограниченное время. В течении определенного времени, книга будет доступна, не пропустите этот важный момент.

Самое интересное во всем этом, что получить её можно будет абсолютно бесплатно. Если Вам интересна эта тема, то следите за новостями и когда Денис пришлёт эту книгу мне, я её отправлю Вам. Так что в комментариях ниже напишите, кто хочет получить книгу с ценными пошаговыми инструкциями по ведению вашего блога (сайта) самому бесплатно и ожидайте ответа. А теперь вернемся к нашим рецептам постных оладьев.

Постные оладьи — основные принципы приготовления