Таймень в кляре
Таймень, жареный в луковом кляре
В этот раз тайменя решили зажарить на сковороде. Пойманная на вечерней рыбалке рыбина была разрезана на стейки, слегка просолена и поперчена. В качестве панировки или кляра использовался натертый на мелкой терке репчатый лук, соль, черный перец и лимон. Ну а дальше все как обычно: куски тайменя обваливаются в муке, луковом пюре, и обратно в муке, далее, рыба жарится на небольшом количестве растительного масла на сковороде, установленной над углями костра.
Ингредиенты
- таймень 2 кг
- лимон 1 долька толщиной 0,5 см
- лук репчатый 1 шт.
- мука 100 гр.
- масло растительное для жарки
- соль, перец, зелень по вкусу
Пошаговый способ приготовления
Шаг 1
Предлагаю вашему вниманию рецепт приготовления такой благородной рыбы как таймень. Для начала добытого тайменя нужно прочистить и промыть. Т.к рыба была поймана с вечера, то я ее нарезал на стейки, уложил в контейнер, посыпал солью и черным перцем, и с закрытой крышкой он простоял до утра. Далее делаем кляр для жарки рыбы.
Шаг 2
Пару луковиц натираем на мелкой терке,
Шаг 3
Теперь это пюре солим и посыпаем черным перцем по вкусу,
Шаг 4
Добавим пару столовых ложек растительного масла,
Шаг 5
Затем из дольки лимона толщиной примерно 0,5 см выдавливаем сок в луковое пюре,
Шаг 6
Теперь его перемешиваем. В отдельную миску насыпаем примерно 100 грамм муки,
Шаг 7
Чтобы рыба получилась в красивой запеченной корочке, масло в сковороде нужно накалить, поэтому предварительно разогреваем масло,
Шаг 8
Берем стейк, обваливаем его в муке,
Шаг 9
Затем обваливаем в луковом пюре с обеих сторон,
Шаг 10
Далее снова в муку, и получаем сырой стейк в кляре
Шаг 11
Подготавливаем таким образом еще пару стейков,
Шаг 12
И приступаем жарить первую партию тайменя. Обжариваем сначала одну сторону в течение 5 минут,
Шаг 13
Затем с другой стороны примерно столько же времени.
Шаг 14
Когда все стейки будут прожарены, можно подавать их к столу.
Читайте мнения экспертов
Об особенностях ловли рыб, описанных в статье
таймень
Получайте базовые знания
О рыбах упомянутых в статье
таймень
Источникопределение теста The Free Dictionary
Бродяги вернули себе храбрость; Вскоре тяжелая балка, поднятая, как перышко, двумя сотнями сильных рук, с яростью швырнулась в огромную дверь, которую они пытались выбить; что самые большие шары, выпущенные таким образом, не только уничтожили бы сразу целые ряды армии, но разбить самые прочные стены до земли, потопить корабли, по тысяче человек в каждой, на дно моря, и когда они будут связаны цепью, они прорежут мачты и снасти, разделят сотни тел посередине, и положите перед ними все отходы.У них были только свои твердые кулаки, которыми они могли бить по миру: быстро ли она ускользнула из-под ног мужчин, или она сопротивлялась до конца, позволив морю разбить ее на куски, взорвать ее задницы, вывернуть ее тело, нагрузить ее увеличивающийся вес соленой воды, и, разорванная, неуправляемая, тяжело катящаяся, ее лодки исчезли, палубы ее подметали, не утомила ли она своих людей до полусмерти непрерывным трудом на насосах, прежде чем она затонула вместе с ними, как камень? сам с баклером, который он попросил взаймы у друга, и, поправив свой потрепанный шлем, как мог, он предупредил своего оруженосца Санчо о том дне и часе, в которые он намеревался отправиться, чтобы он мог обеспечить себя тем, что он думал самый нужный.Вот оборванный негр восточного вида из какого-то пустынного места в глубине Африки, наполняющий свою козью шкуру водой из грязного и потрепанного фонтана, построенного римлянами двенадцать столетий назад. Среди движущейся, звучной, пульсирующей толпы можно было увидеть проблески Высокая шляпа Джерри, потрепанная ветрами и дождями за многие годы; его носа, как морковь, измученный веселым спортивным потомством миллионеров и непослушной пищей; его зеленого пальто с латунными пуговицами, которым восхищались в окрестностях МакГэри.Они ощетинились неизвестными опасностями, и он смотрел на них, завороженный, пока их ослепление не превратилось в фон, на котором перемещалась последовательность картин на баке, где он и его товарищи сидели, ели соленую говядину ножами и пальцами в ножнах или черпали толстый горох. суп из потрепанных железных ложек. По дороге шагала потрепанная фигура старухи, которая помогала ему ставить ловушку; и очень разгневалась она, когда увидела, что дверь хижины выбита. Он немного прибавил в силе; но его внешний вид никогда не изменился к лучшему - они нашли его, человека-изгоя, разбитого и разбитого; человек-изгой, разбитый и разбитый, он останется, пока смерть не заберет его.Второй акт начался еще до того, как подземелье Филли Дойла все еще осталось, когда Пегги и ее избитый осел проникают через болото, чтобы переправить груз потиена и рассказать Филадельфии о том, что происходит в мире за его пределами и что происходит на обочинах дорог и канавы с первыми проблесками ясной погоды. Кутра приложил усилие воли и склонился над этим потрепанным ужасом. .Определение теста Merriam-Webster
bat · ter | \ ˈBa-tər \потрепанный; избиение; batters
переходный глагол
1a : бить с последовательными ударами, чтобы ушибить, разбить или разрушить избили дверь женщины, избитые своими мужьями
b : обстрелять цели артиллерийским огнем, избивая адвоката вопросами c закон : , чтобы нанести побои (кого-то) : , чтобы атаковать или применить силу (лицо) без согласия лица … Получил достаточно сильные побои и порезы, чтобы попасть в больницу на ночь.- Н. Р. Кляйнфилд… исследования, показывающие, что женщина подвергается наибольшему риску избиения или даже убийства со стороны партнера, когда он подозревает ее в сексуальной неверности. - Шэрон Бегли2 : подвергнуться сильному, подавляющему или повторяющемуся нападению под ударом сил перемен. Их уверенность была подорвана серией потерь.
3 : на износ или повреждение в результате интенсивного использования или ударов потрепанная старая шляпа
непереходный глагол
1 : ударить что-то сильно и многократно : бить, фунт летит, разбиваясь о… электрические лампочки - D.Б. Чидси 2 закон : о нанесении побоев другому лицу : с целью оскорбительного прикосновения или применения силы к человеку без его согласия. … Характеристики личности и истории жизни, которые заставляют людей бить и убивать (Эрика Гуд,1a : ) смесь, состоящая в основном из муки, яйца, молока или воды и достаточно жидкая, чтобы ее можно было вылить или капнуть с ложки. жидкое тесто для блинов
b : смесь (как из муки и яиц), используемая в качестве покрытия для пищевых продуктов, которые должны быть обжарены обмакнуть курицу в кляр пивной кляр
в кляре; избиение; обломки
: уходящий вверх откос наружной поверхности стены или другого сооружения
разбитый; избиение; batters
переходный глагол
: , чтобы придать отступающий восходящий наклон (чему-то, например стене)
: тому, который ударяет или ударяет по мячу битой, особенно : игрок, чья очередь кувшин Питчер прошел первым отбивающим.
.Таймень - Википедия
Таймень ( Salmo trutta ) на ulkonäöltään hyvin paljon lohta muistuttava eurooppalainen lohikalalaji.
Koko ja ulkonäköMuokkaa
Yleisesti taimen ja lohi erotetaan toisistaan sillä, että taimenella on pilkkuja koko kyljellä ja lohen pilkutus sijoittuu kylkivioleivan yläpuulepu. Toinen yleinen ero on, että taimenen pyrstön pää on yleensä suora, ja lohella pyrstössä on lovi. Kumpikaan näistä menetelmistä ei ole täysin varma, ja on aiheuttanut ongelmia jopa tutkijoille.Suomunäytteellä asiasta saadaan kuitenkin täysi varmuus. Таймень на yleensä pituudeltaan 35–70 см. Таймень на myös lohta pienempi. Taimenen lihan väri на yleensä oranssinpunainen, mutta väri voi vaihdella taimenen ravinnon sekä elin- ja kasvuympäristön mukaan valkoisesta tummanpunaiseen.
Taimenen luontainen levinneisyysalue rajoittuu Eurooppaan, jossa sitä tavataan lähes kaikkialla lukuun ottamatta Välimeren maita ja Kaakkois-Eurooppaa. [1] Lajia on kuitenkin istutettu myös monille muille alueille, kuten Pohjois- ja Etelä-Amerikkaan, eteläiseen ja itäiseen Afrikkaan, useisiin Aasian valtioihin, Uuteen-Seelantiin ja Australiaan. [1] Uusilla elinalueilla taimenesta on paikoitellen muodostunut uhka alkuperäiselle eliöstölle, ja se on siksi luokiteltu sadan haitallisimman vieraslajin joukkoon. [2]
Suomessa taimenta istutetaan vesivoimaloiden ja jätevesilaitosten aiheuttaman haitan velvoittamana [3] eräisiin vesistöihin, jolloin puhutaan rasvaevättömästä taime. Taimenen pyyntimitoista eli puhekielen alamitoista on maassa tarkat rajoitukset: pääasiassa on käytössä 60 cm alaraja, lähinnä Lapissa 67.левейспирин pohjoispuolella alempi 50 см. Lapin umpilammissa saattaa pyyntimitta olla 45 см. Vuoden 2019 alusta Suomen merialueilta taimenen pyynti tulee kokonaan kielletyksi. [4]
Taimen syntyy keväisin kudusta yleensä jokiin ja pieniin puroihin. Sieltä se poikasvaiheen jälkeen joko suuntaa vaellukselle suurempiin vesistöihin tai jää synnyinseuduilleen elämään ns. paikallisena kalana. Muutaman vuoden kuluttua taimen palaa synnyinseudulleen kutemaan. Taimennaaras saavuttaa sukukypsyyden kolmesta viiteen vuotiaana.Pariksi kelpaa missä tahansa elinvuosiaan viettänyt taimen, eli merivaellukselta saapunut suurikokoinen taimen saattaa valita kutuparikseen puroon paikalliseksi jääneen niukemmalla ravinselen merivnolla elapi.
Elinympäristön ravintotilanne JA mahdollisuudet Омане elinympäristönsä ulkopuoliseen vesistöön pääsemiseen vaikuttavat suuntaako таймень poikasvaiheen jälkeen Ноин kahden vuoden ikäisenä vaellukselle järveen, mereen тай suurempaan jokeen, ваи Jaako се paikallisena Kalana asustamaan synnyinalueilleen.Kutupuroonsa jäävät taimenet kasvavat niukemmalla ravinnolla ja hitaammin, kuin suurilla selillä pikkukaloja ravinnokseen nauttivat yksilöt. Näin ollen puroon jäävät kalat saavuttavat sukukypsyyden pienempikokoisina kuin vaelluksella käyneet kalat.
Eräiden tutkimusten mukaan Pohjois-Euroopassa taimen soveltuu lohta paremmin helmisimpukan lisääntymiseen tarvittavaksi väli-isäntälajiksi. [5]
Taimen jaetaan vaelluskäyttäytymisen mukaisesti usein kolmeen ekologiseen muotoon, meritaimeneen, järvitaimeneen ja purotaimeneen eli tammukkaan. [6] Aiemmin niitä on pidetty alalajeina, mutta käsityksestä on luovuttu.
ViitteetMuokkaa
Aiheesta muuallaMuokkaa
.определение избиения от The Free Dictionary
Желтые люди били дверь копьями и топорами.
Что после ударов в дверь и ударов красных людей по цепям, шум в арсенале был ужасающим.
Бандиты, тяжело дыша, как свора гончих, загоняющих кабана в его логово, с шумом теснились вокруг огромной двери, все изуродованные тараном, но все еще стояли. Его романтика и приключения разрушали условности.Пока я бил пирамиду, какой-то старый русалок с барсучьей шерстью и горбом на спине взял меня за плечи и повалил, привязал к хвосту собаки металлические кружки и отпустил. и он метался вокруг и вокруг в безумном испуге, когда все другие собаки мычали ему вслед, бились и разбивались о все, что встречалось на их пути, создавая в целом хаос беспорядка и самый оглушительный шум и смятение; над которой все мужчины и женщины смеялись до слез, а некоторые падали со стульев и валялись на полу в экстазе.Скорее, эксперт помогает развеять мнение обычного непрофессионала и присяжного заседателя о том, что женщина, находящаяся в отношениях с избиением, может уйти в любое время. Это издание содержит новые материалы и примеры дел, а также переписанные разделы, чтобы отразить современные идеи, например, о новых формах избиения. такие как преследование и контроль, новые статистические данные о частоте избиений мужчин и женщин, различные формы агрессии, приобретенная беспомощность и женщины, которые бьют, а также новый раздел о том, как справляться с избиением и неудовлетворенностью браком.Я обнаружил, что это довольно отрезвляющее определение, потому что мне нравится спорить, но я надеюсь, что никогда не делал этого с идеей избить кого-то другого или заставить его принять мою точку зрения. в приютах для женщин, подвергшихся побоям, работники приютов, активисты движения и администраторы приютов разработали определение избиения. Определения «избитой женщины» воплощают идеологическую составляющую обычных построений приютов для потенциальных клиентов.Жертвы неоднократно сталкиваются с моральными решениями, особенно во время острой фазы избиения своего цикла насилия. С учетом проблем, связанных с использованием доказательств синдрома избитой женщины, в этой статье делается вывод о том, что свидетельские показания экспертов по избиению должны перейти от психологического Акцент, переданный нынешним свидетельством синдрома избитой женщины, направлен на концептуализацию, которая подчеркивает социальную реальность и контекст жизни пострадавших женщин. .
Copyright ©