Торты на день матери

Торт на День Матери 🎂 по простому пошаговому рецепту с фото

Бисквитный торт

redaktor5

Как в домашних условиях без проблем приготовить вкусный и красивый торт на день матери: подробное описание рецепта с пошаговыми фото. Нужные ингредиенты

Пока нет оценок

Побаловать свою любимую мамочку на День матери можно, приготовив красивый и вкусный торт. Сделать это сможет любая хозяйка, даже та, которая ранее не выпекала торты. Рецепт описан детально от начала до конца, и дополнен фото для вашего удобства. Все ингредиенты, необходимые для красочного теста и кремовой начинки, перечислены в таблице в необходимых пропорциях. Торт на День матери получается не только красивым, но еще и очень сочным и вкусным.

Кухонная техника и утварь:

мерный стакан;
столовая и чайная ложка;
глубокая миска;
сито;
миксер;
разъемная форма для выпекания диаметром 20 см;
силиконовая лопатка;
духовой шкаф;
пергаментная бумага;
зубочистка;
кухонный нож;
кондитерский шпатель;
живые цветы для декора торта;
ножницы.

Пошаговое приготовление

Сперва занимаемся приготовлением теста для коржей. Для этого через сито просеиваем 250 г муки, 50 г крахмала, 300 г сахарной пудры, 1,5 ч. л. пищевой соды, 1/2 ч. л. соли и 1 ст. л. какао. Это требуется для того, чтобы сыпучие ингредиенты напитались кислородом.
В отдельной посудине 80 г сливочного масла комнатной температуры смешиваем с 1 пакетиком ванильного сахара. Добавляем еще примерно 20 г сахарной пудры и все хорошенько взбиваем миксером на максимальной скорости.
В процессе взбивания вливаем в миску 30 мл подсолнечного масла без запаха и продолжаем все взбивать. В получившуюся массу отправляем 2 куриных яйца и повторно все смешиваем миксером. В жидкую смесь добавляем 2 ч. л. пищевого красителя гелевого красного цвета. Продолжаем перемешивать смесь для теста миксером до однородности.
Вливаем 240 мл кефира, не прекращая перемешивать все мокрые ингредиенты.
Постепенно добавляем немного сыпучих ингредиентов в жидкую массу. После каждого добавления муки и других сыпучих продуктов хорошенько все размешиваем миксером. Делаем так до тех пор, пока не добавим все сыпучие ингредиенты, и тесто не станет однородным без комков. На середине замешивания добавляем 1 ст. л. уксуса, продолжая все перемешивать.
Когда тесто для коржей будет подготовлено, его необходимо залить в разъемную форму для выпекания. Если у вас есть несколько одинаковых форм, разделите тесто на 3 равные части и запекайте коржи одновременно. Если форма только одна, то выпекать коржи необходимо по очереди. Дно формы застилаем пергаментной бумагой и заливаем треть получившегося теста, равномерно распределяя его по всей поверхности.
Ставим выпекаться коржи в духовку на 25-30 минут при температуре 175 градусов. Готовность коржей проверяем зубочисткой: если она после прокола коржа сухая, то он полностью пропекся. Аналогично выпекаем 3 коржа для торта. Даем коржам немного остыть при комнатной температуре и аккуратно достаем их из формы.
После полного остывания каждый корж необходимо подровнять и срезать пышную шапочку. Для этого воспользуйтесь острым кухонным ножом. Коржи должны быть максимально ровными, и на них не должно быть выпуклостей.
Приступаем к подготовке крема для торта. В глубокую миску наливаем 400 г сливок 33-40% жирности. К сливкам отправляем пакетик ванильного сахара и 250 г сахарной пудры. Взбиваем все хорошенько миксером до устойчивых пиков. В процессе взбивания сливок постепенно добавляем сыр филадельфия. Всего его для крема потребуется около 350 г.
Подготовленный крем наносим с помощью лопатки на первый корж. Не жалейте крема и смазывайте коржи обильно, чтобы торт получился сочным. Поверх крема выкладываем следующий корж и также его смазываем кремом.
Сверху кладем 3 корж. В оставшийся крем добавляем еще 100 г сыра филадельфия и повторно перемешиваем начинку миксером.
Кремом смазываем верхний слой торта и наносим его также по краям, чтобы закрыть коржи. Часть сырного крема необходимо оставить для декора торта. Весь торт должен получиться белым. Придать ему красивую и гладкую форму можно с помощью кондитерского шпателя.
В оставшуюся часть крема отправляем несколько капель пищевого красителя гелевого красного цвета и повторно перемешиваем все. Красным кремом украшаем торт по краям, делая своеобразные разводы, напоминающие лепестки роз. В качестве декора можно также использовать живые цветы, которые выкладываем сверху торта.
Торт для мамы полностью готов. Можно его поставить в холодильник еще на пару часов, чтобы крем хорошо застыл. Такой торт получается не только красивым, но и очень вкусным.

Видеорецепт

Просмотрев видеоролик, вы сможете приготовить для любимой мамы вкусный и красивый торт в домашних условиях. Сделать его непросто, но следуя пошаговым действиям из рецепта, у вас все точно получится. Все ингредиенты, необходимые для выпекания коржей и приготовления кремовой начинки, перечислены в начале видео в нужном объеме.

Любите ли вы печь домашние торты, и пробовали ли готовить торт из рецепта в статье? Все ли у вас вышло, и какие дополнительные ингредиенты использовали для декора торта? Интересно узнать в комментариях о вашем опыте приготовления торта для мамы.

Вконтакте

Facebook

Twitter

Одноклассники

Мой мир

Торт на День матери в Санкт-Петербурге

1. Готовый торт храните только в холодильнике.
2. Перед употреблением торта предварительно необходимо снять все несъедобные детали, если они присутствуют на торте.
3. Цветочные букеты и композиции могут иметь несъедобные тычинки и кондитерскую нетоксичную проволоку. Если ваши дети будут есть украшения, следите чтобы они это делали под присмотром взрослых т.к. для цветов и фигурок используются несъедобные бамбуковые палочки, проволочки, зубочистки. Не давайте несъедобные детали детям. Будьте внимательны, чтобы это не омрачило Ваш праздник!
4. Для многоярусных тортов: верхние ярусы торта необходимо снять (каждый ярус крепится на своей подложке). Трубочки для крепления ярусов удалить (они не съедобны).
5. Не употребляйте оставшийся торт на третьи и более сутки и, тем более, не давайте такой торт детям (При изготовлении использованы только натуральные продукты без консервантов, и имеют ограниченный срок хранения).
6. Сахарная мастика для покрытия торта – съедобная красивая упаковка и кушать ее можно, но не обязательно. Она легко снимается с кусочка. Оцените по достоинству вкус начинки.
7. Для любителей ярких, порой кислотных цветов. Для получения яркого цвета требуется использовать много красителя, вы должны это учитывать и понимать, особенно при выборе детских тортов. Современный уровень развития пищевого производства обеспечивает кондитеров натуральными и абсолютно безвредными пищевыми красителями, но при этом они не перестают быть красителями.
8. Не забудьте предупредить кондитера о том, на что у ребенка есть аллергия (если есть). Если торт планируется на торжество, где будут друзья вашего ребенка, поинтересуйтесь у родителей детей, которые приглашены на праздник, нет ли у них аллергии или каких-либо других проблем с определенными продуктами. К сожалению, аллергия может быть на самый распространенный и обыденный продукт, который часто используется в приготовлении и оформлении тортов: шоколад, цитрусовые, фрукты или ягоды. Об этом нужно обязательно предупредить кондитера.
9. Любые изменения в заказ вносятся не позднее 2 дней до даты приготовления. Если вы вносите изменения позднее, то мы не гарантируем, что их учтут при изготовлении продукции.
10. Любая наша продукция – кондитерское изделие ручной работы на заказ. Поэтому данная продукция возврату или обмену не подлежит. Мы можем рассмотреть вашу просьбу по замене или возврату продукции на свое усмотрение, если продукция не была распакована, не была нарушена целостность упаковки и продукцию никто не трогал и не разрезал.
11. Если вы решили забрать торт сами, и по каким-то причинам не смогли этого сделать, а торт был приготовлен, денежные средства не возвращаются.
12. Как правило, после изготовления торта мы присылаем клиенту фотографию торта для согласования заказа. Бывают случаи, когда мы не успеваем прислать фото при высокой загруженности производства. Фотография готового изделия – желаемая услуга, но не обязательная.
13. Цвет готового изделия может не совсем совпадать по цвету. Это связано с тем, что цвет подбирает кондитер, а не специальное устройство по подбору цвета.
14. Визуально торт будет максимально похож на картинку, которую вы предоставили. Но может отличаться от нее. Это связано с тем, что все торты делаются вручную нашими кондитерами и скульпторами. И не забывайте, что наш сайт носит исключительно информационный характер.

Торт на День матери в Москве

Торт на День матери – Кондитерский комбинат ТорТини город Тюмень, торты на заказ

В День матери порадуйте вкусным и красивым десертом своих близких. Торты на заказ от ТорТини создадут настроение и подарят изумленные взгляды гостей!

790 ₽ – 1,000 ₽
Стоимость торта указана за 1 кг. В каталоге фото праздничных тортов или торты на годовщину, они могут служить идеей для индивидуального дизайна. Не нашли «торт своей мечты»? Позвоните и расскажите, каким он должен быть, и мы сделаем торт в выбранном дизайне.
790 ₽ – 1,000 ₽
Стоимость торта указана за 1 кг. В каталоге фото праздничных тортов или торты на годовщину, они могут служить идеей для индивидуального дизайна. Не нашли «торт своей мечты»? Позвоните и расскажите, каким он должен быть, и мы сделаем торт в выбранном дизайне.
790 ₽ – 1,000 ₽
Стоимость торта указана за 1 кг. В каталоге фото праздничных тортов или торты на годовщину, они могут служить идеей для индивидуального дизайна. Не нашли «торт своей мечты»? Позвоните и расскажите, каким он должен быть, и мы сделаем торт в выбранном дизайне.
790 ₽ – 1,000 ₽
Стоимость торта указана за 1 кг. В каталоге фото праздничных тортов или торты на годовщину, они могут служить идеей для индивидуального дизайна. Не нашли «торт своей мечты»? Позвоните и расскажите, каким он должен быть, и мы сделаем торт в выбранном дизайне.
790 ₽ – 1,000 ₽
Стоимость торта указана за 1 кг. В каталоге фото праздничных тортов или торты на годовщину, они могут служить идеей для индивидуального дизайна. Не нашли «торт своей мечты»? Позвоните и расскажите, каким он должен быть, и мы сделаем торт в выбранном дизайне.
790 ₽ – 1,000 ₽
Стоимость торта указана за 1 кг. В каталоге фото праздничных тортов или торты на годовщину, они могут служить идеей для индивидуального дизайна. Не нашли «торт своей мечты»? Позвоните и расскажите, каким он должен быть, и мы сделаем торт в выбранном дизайне.
790 ₽ – 1,000 ₽
Стоимость торта указана за 1 кг. В каталоге фото праздничных тортов или торты на годовщину, они могут служить идеей для индивидуального дизайна. Не нашли «торт своей мечты»? Позвоните и расскажите, каким он должен быть, и мы сделаем торт в выбранном дизайне.
790 ₽ – 1,000 ₽
Стоимость торта указана за 1 кг. В каталоге фото тортов на день рождение могут служить идеей для индивидуального дизайна. Не нашли «торт своей мечты»? Позвоните и расскажите, каким он должен быть, и мы сделаем торт в выбранном дизайне.
790 ₽ – 1,500 ₽
Стоимость торта указана за 1 кг. В каталоге фото тортов на день рождение могут служить идеей для индивидуального дизайна. Не нашли «торт своей мечты»? Позвоните и расскажите, каким он должен быть, и мы сделаем торт в выбранном дизайне.
790 ₽ – 1,500 ₽
Стоимость торта указана за 1 кг. В каталоге фото тортов на день рождение могут служить идеей для индивидуального дизайна. Не нашли «торт своей мечты»? Позвоните и расскажите, каким он должен быть, и мы сделаем торт в выбранном дизайне.
790 ₽ – 1,000 ₽
Стоимость торта указана за 1 кг. В каталоге фото тортов на день рождение могут служить идеей для индивидуального дизайна. Не нашли «торт своей мечты»? Позвоните и расскажите, каким он должен быть, и мы сделаем торт в выбранном дизайне.
790 ₽ – 1,000 ₽
Стоимость торта указана за 1 кг. В каталоге фото тортов на день рождение могут служить идеей для индивидуального дизайна. Не нашли «торт своей мечты»? Позвоните и расскажите, каким он должен быть, и мы сделаем торт в выбранном дизайне.
790 ₽ – 1,000 ₽
Стоимость торта указана за 1 кг. В каталоге фото тортов на день рождение могут служить идеей для индивидуального дизайна. Не нашли «торт своей мечты»? Позвоните и расскажите, каким он должен быть, и мы сделаем торт в выбранном дизайне.
790 ₽ – 1,000 ₽
Стоимость торта указана за 1 кг. В каталоге фото тортов на день рождение могут служить идеей для индивидуального дизайна. Не нашли «торт своей мечты»? Позвоните и расскажите, каким он должен быть, и мы сделаем торт в выбранном дизайне.
790 ₽ – 1,000 ₽
Стоимость торта указана за 1 кг. В каталоге фото свадебных тортов могут служить идеей для индивидуального дизайна. Не нашли «торт своей мечты»? Позвоните и расскажите, каким он должен быть, и мы сделаем торт в выбранном дизайне.

простой пошаговый рецепт с фото

Приготовить вкусный и нежный торт на День матери, который отмечается 26 ноября, сможет каждый ребенок, если использовать этот предложенный элементарно простой рецепт. Не переживайте! Любящее свою мамочку чадо не будет включать духовку. Ведь сделать этот нежный и лакомый десерт предлагается в микроволновке. Легкий бисквит пропекается идеально, а прослойка здесь необычная. Но маме она непременно понравится. Кстати, такую выпечку можно сделать и на другой праздник, к примеру, на день рожденья любимого человека.

Время приготовления – 40 минут.

Количество порций – 10.

Ингредиенты

Чтобы сделать изысканный и нежный домашний торт на День матери, который станет замечательным подарочком от маленького кулинара, не потребуются редкие ингредиенты. Поскольку рецепт элементарно прост, компоненты тоже не составит труда отыскать в магазине или дома. Вот этот список нужных продуктов:

сахар – 6 ст. л.;
какао-порошок – 3 ст. л.;
молоко – 6 ст. л.;
мука – 8 ст. л.;
яйцо – 2 шт.;
растительное масло – 6 ст. л.;
разрыхлитель для теста – 1 ч. л.;
сахар ванильный – 1 ч. л.;
шоколадная паста – для промазывания коржей;
орехи – по желанию.

На замету! В тесто еще можно положить изюм или курагу. Но учитывайте, что перед добавлением их нужно тщательно промыть и замочить в горячей воде, что увеличивает время на приготовление праздничного десерта.

Как приготовить торт ко Дню матери по простому рецепту

Пошаговый рецепт торта на День матери с фото поможет начинающим поварятам или тем, кто впервые решил приготовить кондитерский презент для близкого и дорогого человека. Всё совсем несложно!

Если вы решили сделать тортик для мамы, чтобы потом ей торжественного его подарить, то сперва подготовьте все необходимые ингредиенты для десерта. Они представлены на фото ниже.

На заметку! В качестве прослойки можно использовать не только шоколадную пасту. Если ее не оказалось под рукой, то можно взять любой джем или варенье, а украшать десерт можно сахарной пудрой и орешками.

В глубокую тарелку нужно разбить яйца. К ним потребуется подсыпать сахар.

В эту же плошку необходимо влить молоко. Сюда же надо добавить растительное масло.

Потом все компоненты, собранные в этой посуде, потребуется основательно взбить. Для этого можно воспользоваться специальным кухонным венчиком или миксером. Второй вариант лучше, поскольку позволит сделать массу более однородной и нежной.

В полученную смесь потребуется всыпать ванильный сахар. Еще раз всё размешайте, после чего начинайте осторожно подсыпать в состав какао-порошок. При этом старайтесь непрерывно помешивать массу.

Далее обязательно просейте муку и смешайте ее с разрыхлителем для теста. В несколько заходов (небольшими частями) потребуется всыпать полученную сухую смесь в общую массу.

Аккуратно с помощью миксера потребуется хорошенько размешать шоколадную массу, которая и является тестом для нашего торта.

Теперь нужно взять форму, которую можно использовать для выпечки в микроволновой печи. Оптимально выбирать стеклянные емкости. Форму надо промазать сливочным маслом, а сверху положить пергамент. На него вливается тесто. Потом форму можно отправить в микроволновую печь. При этом задается режим с мощностью 900 Вт. Выпекать бисквит нужно всего 5 минут.

Обратите внимание! Готовность коржа стоит проверить зубочисткой. Просто проткните в нескольких местах бисквит. Если палочка сухая, значит, тесто запеклось хорошо. Если нет, то поставьте форму с тестом еще на 1-2 минутки в микроволновку.

Готовый корж надо остудить. Его следует очень осторожно извлечь из формы и разрезать на 2 равных половинки.

Один из бисквитов щедро промазывается шоколадной пастой.

Сверху выкладывается вторая половинка. Ее тоже надо промазать шоколадной пастой. Сверху торт на День матери обильно присыпается измельченными орехами. Постарайтесь сделать такую присыпку и по бокам.

Вот и готов наш изумительный, но очень простой тортик для мамы, которую вы так сильно любите!

Видео-рецепт

Чтобы с приготовлением шоколадного торта в микроволновке для мамочки не возникало проблем, воспользуйтесь видео-инструкцией:

Варианты оформления шоколадного торта ко Дню матери

Чтобы порадовать свою мамочку не просто вкусным, но и очень красивым тортом, попробуйте украсить его действительно оригинально. Ниже представлена подборка фото с возможными вариантами оформления такого десерта: