Главная » Разное » Калорийность болгарского красного перца

Калорийность болгарского красного перца


Калорийность Перец Болгарский красный. Химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав "Перец Болгарский красный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 26 кКал 1684 кКал 1.5% 5.8% 6477 г
Белки 1.3 г 76 г 1.7% 6.5% 5846 г
Жиры 0.1 г 56 г 0.2% 0.8% 56000 г
Углеводы 5.3 г 219 г 2.4% 9.2% 4132 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 26.9% 1429 г
Вода 90 г 2273 г 4% 15.4% 2526 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 250 мкг 900 мкг 27.8% 106.9% 360 г
бета Каротин 2 мг 5 мг 40% 153.8% 250 г
Витамин В1, тиамин 0.1 мг 1.5 мг 6.7% 25.8% 1500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.08 мг 1.8 мг 4.4% 16.9% 2250 г
Витамин В6, пиридоксин 0.5 мг 2 мг 25% 96.2% 400 г
Витамин В9, фолаты 30 мкг 400 мкг 7.5% 28.8% 1333 г
Витамин C, аскорбиновая 200 мг 90 мг 222.2% 854.6% 45 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.7 мг 15 мг 4.7% 18.1% 2143 г
Витамин К, филлохинон 4 мкг 120 мкг 3.3% 12.7% 3000 г
Витамин РР, НЭ 1 мг 20 мг 5% 19.2% 2000 г
Ниацин 1 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 163 мг 2500 мг 6.5% 25% 1534 г
Кальций, Ca 6 мг 1000 мг 0.6% 2.3% 16667 г
Магний, Mg 10 мг 400 мг 2.5% 9.6% 4000 г
Натрий, Na 4 мг 1300 мг 0.3% 1.2% 32500 г
Фосфор, Ph 21 мг 800 мг 2.6% 10% 3810 г
Хлор, Cl 19 мг 2300 мг 0.8% 3.1% 12105 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.4 мг 18 мг 2.2% 8.5% 4500 г
Йод, I 3 мкг 150 мкг 2% 7.7% 5000 г
Кобальт, Co 3 мкг 10 мкг 30% 115.4% 333 г
Марганец, Mn 0.12 мг 2 мг 6% 23.1% 1667 г
Медь, Cu 120 мкг 1000 мкг 12% 46.2% 833 г
Селен, Se 0.1 мкг 55 мкг 0.2% 0.8% 55000 г
Фтор, F 7 мкг 4000 мкг 0.2% 0.8% 57143 г
Хром, Cr 6 мкг 50 мкг 12% 46.2% 833 г
Цинк, Zn 0.25 мг 12 мг 2.1% 8.1% 4800 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.1 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.8 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 2.1 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 2.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.328 г ~
Аргинин* 0.023 г ~
Валин 0.048 г ~
Гистидин* 0.014 г ~
Изолейцин 0.046 г ~
Лейцин 0.053 г ~
Лизин 0.07 г ~
Метионин 0.01 г ~
Метионин + Цистеин 0.02 г ~
Треонин 0.045 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.047 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.08 г ~
Заменимые аминокислоты
Тирозин 0.03 г ~
Цистеин 0.009 г ~

Энергетическая ценность Перец Болгарский красный составляет 26 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Перец сладкий красный - калорийность, полезные свойства, польза и вред, описание

Калории, ккал: 

27

Углеводы, г: 

5.3

Перец сладкий (Cápsicum ánnuum), больше известный под названием болгарский, является плодом овощного травянистого однолетника семейства Паслёновых. Плоды перца – это пустотелые ягоды, имеют плотную сочную толстую оболочку, внутри – многосемянная сердцевина. Перец сладкий красный произрастает практически повсеместно, особенно в тропических и субтропических широтах, родиной считается Америка. Перец сладкий красный имеет один из самых крупных плодов, иногда его считают достигшим наибольшей спелости болгарским перцем (незрелый – зелёный).

Калорийность перца сладкого красного

Калорийность красного сладкого перца составляет 27 ккал на 100 грамм продукта.

Состав и полезные свойства сладкого красного перца

Насыщенный красный цвет перца объясняется наличием пигмента ликопина, природного антиоксиданта. В составе перца сладкого красного содержатся: витамины В1, В2, В9, С, Н и РР, а также нужные минеральные вещества: калий, кальций, магний, цинк, медь и марганец, железо, сера, йод, хром, кобальт, фосфор и натрий. По содержанию аскорбиновой кислоты перец сладкий красный опережает признанных лидеров – чёрную смородину и лимон. Красный перец полезен для укрепления сосудов, при анемии, как профилактическое средство против возникновения остеопороза и атеросклероза, продукт улучшает пищеварение и нормализует перистальтику кишечника, является защитой от злокачественных новообразований.

Вред перца сладкого красного

Перец сладкий красный не рекомендуется употреблять тем, у кого в анамнезе язва желудка и гастрит, особенно с повышенной кислотностью, а также ишемия, эпилепсия и гипертензия. Многие не могут использовать перец в свежем виде, но после термической обработки – запекания или тушения, перец красный сладкий не вызывает дискомфорта в желудке.

Перец красный сладкий в похудении

Невысокая калорийность продукта делает перец красный сладкий желанным ингредиентом разгрузочных дней и многих диет, например, диеты 2468, тыквенной диеты. Если несколько раз в неделю просто включать перец сладкий красный в привычное меню, не используя при этом калорийных соусов и майонеза, то можно постепенно скинуть несколько килограммов, не прибегая к экстремальным методам.

Выбор и хранение сладкого красного перца

Главным критерием при выборе перца сладкого красного является его внешний вид – гладкая кожица с глянцевым блеском, упругие и плотные стенки, свежий, без признаков подсыхания, хвостик (calorizator). Если перец долго и неправильно хранили, он становится мягким, кожица сморщивается, появляются «провалы», затем чёрные пятна. От приобретения такого овоща следует отказаться.

Хранят перец сладкий красный в холодильнике, в неплотно закрытом целлофановом пакете или без него не дольше недели. Для сохранения полезных свойств и долгого хранения, перец замораживают, предварительно помыв и очистив от семян. Удобно сделать несколько вариантов – перец целиком, вложив один в один – для фарширования, крупные дольки или кружки – для запекания, мелкие кубики – для тушения.

Сорта перца сладкого красного

Самыми распространёнными и проверенными в средней полосе считаются сорта Винни Пух, Богатырь, Купец, Ласточка, Калифорнийское чудо, Атлант, Фараон, Чудо дерево, Какаду, Воловье ухо, Геракл, Айвенго и другие. Перец сладкий красный можно вырастить как в теплице, так и в открытом грунте.

Перец сладкий красный в кулинарии

Перец сладкий красный очень нарядный и его можно эффектно подать в салатах и холодных закусках, даже нарезанный соломкой он прекрасно смотрится на любом столе. Перец сладкий красный запекают, готовят на гриле, фаршируют мясной и овощной начинкой, используют для смягчения мяса, запекая его вместе с крупными кусками. Перец сладкий красный используют для приготовления рататуя, лечо, овощного рагу, его вялят, солят и маринуют. Начинка для перца может быть из творога или брынзы с чесноком и зеленью, такое блюдо – отличная закуска или полноценный и полезный лёгкий летний ужин.

Узнать больше о болгарском перце можно из видео-ролика телепередачи «Жить здорово».

Специально для Calorizator.ru
Копирование данной статьи целиком или частично запрещено.

польза и вред для организма, калорийность на 100 грамм, БЖУ

Болгарский перец – это вкусный и полезный овощ, который обязательно необходимо включать в рацион. Плоды способны восполнить дефицит витаминов и минералов, защитить организм от свободных радикалов, продлить молодость и улучшить состояние здоровья. Они одинаково полезны для мужчин, для женщин и для детей. Для того чтобы сохранить все полезные свойства этого овоща, его рекомендовано употреблять в пищу в свежем виде.

1

Описание

Болгарский перец (овощной, сладкий) – название разновидности однолетнего растения, относящегося к семейству Пасленовых. Его родиной является Америка, где он до сих пор на некоторых территориях произрастает в диком виде. Сначала растение было завезено в Испанию и Португалию, а оттуда распространилось по всей территории Европы и Ближнего Востока. Сейчас его можно встретить во всех странах с субтропическим и тропическим климатом.

Существует более 300 сортов болгарского перца, и благодаря селекционерам их количество постоянно увеличивается. Это растение не имеет ничего общего с черным перцем, который относится к семейству Перечных и дает урожай в виде зерен. Плодами болгарского перца являются пустотелые многосемянные ягоды, которые могут иметь следующие оттенки:

  • красный;
  • оранжевый;
  • желтый;
  • коричневый;
  • фиолетовый.

Самыми полезными являются овощи, собранные в летний период (конец июля-август). Вес плода варьируется от 50 до 250 грамм. В среднем болгарский перец, купленный в магазине, имеет вес 160 грамм.

Фото болгарского перца

Брокколи: калорийность, польза и вред, рецепты

2

Состав и калорийность

Болгарский перец является не только вкусным, но и полезным продуктом. Калорийность на 100 грамм очищенного плода не превышает 30 ккал. Наименьшее число калорий имеет овощ зеленого цвета (20 ккал), а наибольшее – красного (30 ккал).

БЖУ на 100 грамм включает:

  • Белки – 1,2 г.
  • Жиры – 0,3 г.
  • Углеводы – 5 г.

В 100 граммах продукта содержится около 90 г воды и 3,5 г клетчатки.

Болгарский перец содержит много полезных веществ, и, включив его в свой рацион, можно восполнить дефицит витаминов и минералов.

Овощ богат витаминами группы В (В1, В2, В3, В5, В6, В9), А, С, Е, К, Н, Р. В состав входят следующие минералы:

  • калий;
  • натрий;
  • магний;
  • кальций;
  • фосфор;
  • сера;
  • железо;
  • йод;
  • цинк;
  • фтор.

Редька: калорийность, польза и вред, рецепты для похудения

3

Польза

Полезные свойства перца обусловлены его витаминно-минеральным составом. По количеству аскорбиновой кислоты он превосходит черную смородину и лимон. Он богат бета-каротином, что в совокупности с витамином С оказывает следующее воздействие на организм:

  • повышает иммунитет;
  • стимулирует рост волос;
  • улучшает зрение, ногти, кожу и состояние слизистых.

Благодаря витаминам группы В, Р и РР овощ оказывает благоприятное воздействие на центральную нервную и сердечно-сосудистую системы. Полезен при бессоннице, частых стрессах, депрессии, ухудшении памяти, общей усталости.

Перец помогает бороться с вирусными заболеваниями, обладает антигистаминными свойствами. Его прием способствует укреплению кровеносных сосудов и снижает их проницаемость. Его обязательно необходимо включать в меню при снижении иммунитета, выпадении волос, остеопорозе и анемии.

Красный перец стимулирует выделение желудочного сока и ускоряет процесс пищеварения, улучшает перистальтику кишечника. Он возбуждает аппетит, снижает давление и препятствует тромбозу.

Его рекомендовано применять при замедленном пищеварении и частых запорах. Из него получается лечебный сок, который полезен при сахарном диабете, варикозе, атеросклерозе, а также для стимуляции роста волос и ногтей.

Для того чтобы перец приносил максимальную пользу организму, его необходимо употреблять в сыром виде. Под действием термической обработки этот овощ теряет часть полезных свойств и сохраняет только 30% витаминов и минералов. Сок из перца также рекомендовано употреблять сразу после приготовления и хранить его не более суток.

Наиболее полезными для здоровья являются плоды красного цвета. Они богаты антиоксидантами, ликопином и рутином, содержат соединения, которые не позволяют канцерогенам проникать в клетки, что является профилактикой онкологических заболеваний. Перец способствует омоложению, ускоряя процесс регенерации клеток, содержит в большом количестве витамин С. Употребление плодов полезно для курильщиков.

На втором месте находятся плоды желтой окраски, которые имеют в своем составе ксантофилл, являющийся производным каротина. Этот антиоксидант предотвращает злокачественное перерождение клеток в организме.

На третьем месте находятся овощи зеленого цвета, богатые хлорофиллом, способным связывать и выводить свободные радикалы из организма. Рекомендовано включать в рацион овощи разных цветов, чтобы получить все необходимые полезные вещества.

Мужчинам перец помогает предупредить появление залысин и предотвратить раннее облысение, а женщинам – сохранить молодость и здоровье на длительное время. Особенно он полезен при беременности, так как в это время организм расходует большое количество витаминов и минералов, а особенно страдают волосы и костная система. Также он помогает избежать нарушений пищеварения и ускоряет метаболизм.

Нут: калорийность, польза и вред, популярные рецепты

4

Вред и противопоказания

Из-за способности снижать кровяное давление овощ может нанести вред гипотоникам. Также его нежелательно употреблять людям с язвой желудка, гастритом с повышенной кислотностью желудочного сока. В таком случае его можно кушать только после термической обработки. К другим противопоказаниям к применению относят следующие заболевания:

  • ишемическая болезнь сердца;
  • почечная и печеночная недостаточность;
  • геморрой;
  • колит.

В состав импортного перца могут входить азотистые удобрения, поэтому он включен в первую десятку продуктов, содержащих пестициды. Такой овощ не принесет никакой пользы для организма, а при частом употреблении может навредить и спровоцировать обострение хронических заболеваний.

5

Рецепты

При приготовлении блюд болгарский перец можно употреблять практически в любом виде. Его добавляют в салаты свежим, кушают ломтиками в виде основного блюда, добавляют в супы, тушат, жарят, запекают и делают сок.

Он хорошо сочетается с крахмалистыми овощами, луком, зеленью, огурцами, маслинами, капустой, мясом и рыбой.

5.1

Салаты

Самым полезным является свежий овощ, а ниже представлены рецепты вкусных салатов с добавлением перца:

5.1.1

С капустой и морковью

Ингредиенты:

  • капуста – 500 г;
  • перец болгарский – 200 г;
  • морковь – 135 г;
  • лук – 130 г;
  • сахар – 100 г;
  • растительное масло – 60 мл;
  • уксус – 30 мл;
  • соль – 0,5 ст. л.

Приготовление:

  1. 1. Капусту нашинковать соломкой, добавить 2/3 соли и перетереть руками.
  2. 2. Нарезать лук полукольцами и ошпарить кипятком.
  3. 3. Добавить в лук оставшуюся соль, немного уксуса, сахара и масла, оставить мариноваться на 10 минут.
  4. 4. Нарезать соломкой перец и морковь, после чего соединить в миске все овощи.
  5. 5. Добавить оставшийся сахар, масло и уксус, тщательно перемешать.

5.1.2

С ветчиной и сыром

Ингредиенты:

  • ветчина – 100 г;
  • сыр – 100 г;
  • огурец – 80 г;
  • перец сладкий – 80 г;
  • майонез – 70 г;
  • соль и зелень – по вкусу.

Приготовление:

  1. 1. Ветчину, сыр, перец и огурец нарезать соломкой.
  2. 2. Добавить соль, майонез и перемешать.
  3. 3. По желанию посыпать зеленью (укропом, петрушкой).

5.1.3

С куриной грудкой и ананасами

Ингредиенты:

  • куриная грудка – 300 г;
  • перец сладкий – 200 г;
  • консервированные ананасы – 200 г;
  • яблоко – 1 шт.;
  • соль, майонез – по вкусу.

Приготовление:

  1. 1. Куриную грудку отварить и порезать кубиками.
  2. 2. Нарезать перец и яблоко соломкой.
  3. 3. Ананасы нарезать кубиками.
  4. 4. Перемешать, добавить майонез, соль.

5.2

Запеченный перец

Очень вкусным получается запеченный перец, который является отличным гарниром к мясу и рыбе, а может выступать и как самостоятельное блюдо. Для его приготовления понадобятся следующие ингредиенты:

  • перец – 1 кг;
  • чеснок – 3 зубчика;
  • растительное масло – 2 столовые ложки;
  • сахар, соль – по вкусу;
  • уксус – 1/3 чайной ложки.

Приготовление:

  1. 1. Перец помыть и натереть растительным маслом, целым положить на противень и выпекать до готовности, не забывая его переворачивать. В среднем требуется 30-40 минут.
  2. 2. Пока перец остывает, делают чесночный соус. Для этого измельчают чеснок, добавляют растительное масло, сахар, уксус и соль по вкусу. У остывшего перца снимают кожицу и смазывают чесночным соусом. Кушают в холодном виде.

Также овощ можно фаршировать мясом, рисом, томатами.

5.3

Заготовка на зиму

Для того чтобы заготовить перец на зиму, его можно заморозить в морозильной камере, замариновать или сделать из него лечо.

Для того чтобы правильно его заморозить, его необходимо подготовить. Сначала его моют, высушивают бумажными полотенцами, удаляют сердцевину и твердые внутренние перегородки.

Перец можно резать на четвертинки, ломтики или кубики. Измельченный продукт размещают на поднос и раскладывают кусочки в один слой, сверху накрывают тканью и помещают в морозильную камеру на несколько суток. После этого кусочки расфасовывают в герметичные контейнеры или пакеты. Затем вновь размещают в морозильной камере. В горячие блюда перец можно добавлять без предварительной разморозки.

Калорийность !Перец сладкий (болгарский) красный. Химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав "!Перец сладкий (болгарский) красный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 27 кКал 1684 кКал 1.6% 5.9% 6237 г
Белки 1.3 г 76 г 1.7% 6.3% 5846 г
Жиры 0.1 г 56 г 0.2% 0.7% 56000 г
Углеводы 5.3 г 219 г 2.4% 8.9% 4132 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 25.9% 1429 г
Вода 90 г 2273 г 4% 14.8% 2526 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 333.3333 мкг 900 мкг 37% 137% 270 г
бета Каротин 2 мг 5 мг 40% 148.1% 250 г
Витамин В1, тиамин 0.1 мг 1.5 мг 6.7% 24.8% 1500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.08 мг 1.8 мг 4.4% 16.3% 2250 г
Витамин В4, холин 5.6 мг 500 мг 1.1% 4.1% 8929 г
Витамин В5, пантотеновая 0.317 мг 5 мг 6.3% 23.3% 1577 г
Витамин В6, пиридоксин 0.5 мг 2 мг 25% 92.6% 400 г
Витамин В9, фолаты 17 мкг 400 мкг 4.3% 15.9% 2353 г
Витамин C, аскорбиновая 250 мг 90 мг 277.8% 1028.9% 36 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.67 мг 15 мг 4.5% 16.7% 2239 г
Витамин К, филлохинон 4.9 мкг 120 мкг 4.1% 15.2% 2449 г
Витамин РР, НЭ 0.979 мг 20 мг 4.9% 18.1% 2043 г
Ниацин 1 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 163 мг 2500 мг 6.5% 24.1% 1534 г
Кальций, Ca 8 мг 1000 мг 0.8% 3% 12500 г
Кремний, Si 22 мг 30 мг 73.3% 271.5% 136 г
Магний, Mg 7 мг 400 мг 1.8% 6.7% 5714 г
Натрий, Na 2 мг 1300 мг 0.2% 0.7% 65000 г
Сера, S 9.9 мг 1000 мг 1% 3.7% 10101 г
Фосфор, Ph 16 мг 800 мг 2% 7.4% 5000 г
Хлор, Cl 19 мг 2300 мг 0.8% 3% 12105 г
Микроэлементы
Бор, B 15 мкг ~
Железо, Fe 0.6 мг 18 мг 3.3% 12.2% 3000 г
Йод, I 3 мкг 150 мкг 2% 7.4% 5000 г
Кобальт, Co 3 мкг 10 мкг 30% 111.1% 333 г
Литий, Li 87 мкг ~
Марганец, Mn 0.16 мг 2 мг 8% 29.6% 1250 г
Медь, Cu 100 мкг 1000 мкг 10% 37% 1000 г
Молибден, Mo 5 мкг 70 мкг 7.1% 26.3% 1400 г
Никель, Ni 5 мкг ~
Селен, Se 0.1 мкг 55 мкг 0.2% 0.7% 55000 г
Фтор, F 7 мкг 4000 мкг 0.2% 0.7% 57143 г
Хром, Cr 6 мкг 50 мкг 12% 44.4% 833 г
Цинк, Zn 0.44 мг 12 мг 3.7% 13.7% 2727 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.1 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.2 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 2.1 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 2.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.328 г ~
Аргинин* 0.023 г ~
Валин 0.048 г ~
Гистидин* 0.014 г ~
Изолейцин 0.046 г ~
Лейцин 0.053 г ~
Лизин 0.07 г ~
Метионин 0.01 г ~
Метионин + Цистеин 0.02 г ~
Треонин 0.045 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.047 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.08 г ~
Заменимые аминокислоты
Тирозин 0.03 г ~
Цистеин 0.009 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.027 г max 18.7 г
Полиненасыщенные жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.025 г от 0.9 до 3.7 г 2.8% 10.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.045 г от 4.7 до 16.8 г 1% 3.7%

Энергетическая ценность !Перец сладкий (болгарский) красный составляет 27 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность Перец болгарский красный. Химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав "Перец болгарский красный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 31 кКал 1684 кКал 1.8% 5.8% 5432 г
Белки 0.99 г 76 г 1.3% 4.2% 7677 г
Жиры 0.3 г 56 г 0.5% 1.6% 18667 г
Углеводы 6.03 г 219 г 2.8% 9% 3632 г
Вода 92.21 г 2273 г 4.1% 13.2% 2465 г
Витамины
Витамин А, РЭ 157 мкг 900 мкг 17.4% 56.1% 573 г
бета Каротин 1 мг 5 мг 20% 64.5% 500 г
Витамин В1, тиамин 0.1 мг 1.5 мг 6.7% 21.6% 1500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.1 мг 1.8 мг 5.6% 18.1% 1800 г
Витамин В4, холин 5.6 мг 500 мг 1.1% 3.5% 8929 г
Витамин В5, пантотеновая 0.3 мг 5 мг 6% 19.4% 1667 г
Витамин В6, пиридоксин 0.3 мг 2 мг 15% 48.4% 667 г
Витамин В9, фолаты 46 мкг 400 мкг 11.5% 37.1% 870 г
Витамин C, аскорбиновая 127.7 мг 90 мг 141.9% 457.7% 70 г
Витамин D, кальциферол 4.9 мкг 10 мкг 49% 158.1% 204 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.6 мг 15 мг 10.7% 34.5% 938 г
Макроэлементы
Калий, K 211 мг 2500 мг 8.4% 27.1% 1185 г
Кальций, Ca 7 мг 1000 мг 0.7% 2.3% 14286 г
Магний, Mg 12 мг 400 мг 3% 9.7% 3333 г
Натрий, Na 4 мг 1300 мг 0.3% 1% 32500 г
Фосфор, Ph 26 мг 800 мг 3.3% 10.6% 3077 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.4 мг 18 мг 2.2% 7.1% 4500 г
Марганец, Mn 0.1 мг 2 мг 5% 16.1% 2000 г
Селен, Se 0.1 мкг 55 мкг 0.2% 0.6% 55000 г
Цинк, Zn 0.3 мг 12 мг 2.5% 8.1% 4000 г
Усвояемые углеводы
Сахароза 4.2 г ~

Энергетическая ценность Перец болгарский красный составляет 31 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность Перец болгарский красный. Химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав "Перец болгарский красный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 28 кКал 1684 кКал 1.7% 6.1% 6014 г
Белки 1.46 г 76 г 1.9% 6.8% 5205 г
Жиры 0.16 г 56 г 0.3% 1.1% 35000 г
Углеводы 5.6 г 219 г 2.6% 9.3% 3911 г

Энергетическая ценность Перец болгарский красный составляет 28 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность Перец болгарский красный. Химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав "Перец болгарский красный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 38 кКал 1684 кКал 2.3% 6.1% 4432 г
Белки 1.8 г 76 г 2.4% 6.3% 4222 г
Углеводы 6 г 219 г 2.7% 7.1% 3650 г

Энергетическая ценность Перец болгарский красный составляет 38 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность перец болгарский красный. Химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав "перец болгарский красный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 27 кКал 1684 кКал 1.6% 5.9% 6237 г
Белки 1.3 г 76 г 1.7% 6.3% 5846 г
Углеводы 5.3 г 219 г 2.4% 8.9% 4132 г

Энергетическая ценность перец болгарский красный составляет 27 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Рецепт Болгарский перец красный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав "Болгарский перец красный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 26.6 кКал 1684 кКал 1.6% 6% 6331 г
Белки 1.3 г 76 г 1.7% 6.4% 5846 г
Углеводы 5.7 г 219 г 2.6% 9.8% 3842 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 18.8% 2000 г
Вода 91 г 2273 г 4% 15% 2498 г
Витамины
Витамин А, РЭ 333.3 мкг 900 мкг 37% 139.1% 270 г
бета Каротин 2 мг 5 мг 40% 150.4% 250 г
Витамин В1, тиамин 0.1 мг 1.5 мг 6.7% 25.2% 1500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.08 мг 1.8 мг 4.4% 16.5% 2250 г
Витамин В6, пиридоксин 0.5 мг 2 мг 25% 94% 400 г
Витамин В9, фолаты 17 мкг 400 мкг 4.3% 16.2% 2353 г
Витамин C, аскорбиновая 250 мг 90 мг 277.8% 1044.4% 36 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.7 мг 15 мг 4.7% 17.7% 2143 г
Витамин РР, НЭ 1.2158 мг 20 мг 6.1% 22.9% 1645 г
Макроэлементы
Калий, K 163 мг 2500 мг 6.5% 24.4% 1534 г
Кальций, Ca 8 мг 1000 мг 0.8% 3% 12500 г
Магний, Mg 11 мг 400 мг 2.8% 10.5% 3636 г
Натрий, Na 19 мг 1300 мг 1.5% 5.6% 6842 г
Фосфор, Ph 16 мг 800 мг 2% 7.5% 5000 г
Хлор, Cl 19 мг 2300 мг 0.8% 3% 12105 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.6 мг 18 мг 3.3% 12.4% 3000 г
Йод, I 3 мкг 150 мкг 2% 7.5% 5000 г
Кобальт, Co 3 мкг 10 мкг 30% 112.8% 333 г
Марганец, Mn 0.16 мг 2 мг 8% 30.1% 1250 г
Медь, Cu 100 мкг 1000 мкг 10% 37.6% 1000 г
Фтор, F 7 мкг 4000 мкг 0.2% 0.8% 57143 г
Хром, Cr 6 мкг 50 мкг 12% 45.1% 833 г
Цинк, Zn 0.44 мг 12 мг 3.7% 13.9% 2727 г

Энергетическая ценность Болгарский перец красный составляет 26,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность Перец сладкий красный. Химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав "Перец сладкий красный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 26 кКал 1684 кКал 1.5% 5.8% 6477 г
Белки 0.99 г 76 г 1.3% 5% 7677 г
Жиры 0.3 г 56 г 0.5% 1.9% 18667 г
Углеводы 3.93 г 219 г 1.8% 6.9% 5573 г
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 40.4% 952 г
Вода 92.21 г 2273 г 4.1% 15.8% 2465 г
Зола 0.47 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 157 мкг 900 мкг 17.4% 66.9% 573 г
альфа Каротин 20 мкг ~
бета Каротин 1.624 мг 5 мг 32.5% 125% 308 г
бета Криптоксантин 490 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 51 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.054 мг 1.5 мг 3.6% 13.8% 2778 г
Витамин В2, рибофлавин 0.085 мг 1.8 мг 4.7% 18.1% 2118 г
Витамин В4, холин 5.6 мг 500 мг 1.1% 4.2% 8929 г
Витамин В5, пантотеновая 0.317 мг 5 мг 6.3% 24.2% 1577 г
Витамин В6, пиридоксин 0.291 мг 2 мг 14.6% 56.2% 687 г
Витамин В9, фолаты 46 мкг 400 мкг 11.5% 44.2% 870 г
Витамин C, аскорбиновая 127.7 мг 90 мг 141.9% 545.8% 70 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.58 мг 15 мг 10.5% 40.4% 949 г
бета Токоферол 0.05 мг ~
гамма Токоферол 0.14 мг ~
дельта Токоферол 0.01 мг ~
Витамин К, филлохинон 4.9 мкг 120 мкг 4.1% 15.8% 2449 г
Витамин РР, НЭ 0.979 мг 20 мг 4.9% 18.8% 2043 г
Бетаин 0.1 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 211 мг 2500 мг 8.4% 32.3% 1185 г
Кальций, Ca 7 мг 1000 мг 0.7% 2.7% 14286 г
Магний, Mg 12 мг 400 мг 3% 11.5% 3333 г
Натрий, Na 4 мг 1300 мг 0.3% 1.2% 32500 г
Сера, S 9.9 мг 1000 мг 1% 3.8% 10101 г
Фосфор, Ph 26 мг 800 мг 3.3% 12.7% 3077 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.43 мг 18 мг 2.4% 9.2% 4186 г
Марганец, Mn 0.112 мг 2 мг 5.6% 21.5% 1786 г
Медь, Cu 17 мкг 1000 мкг 1.7% 6.5% 5882 г
Селен, Se 0.1 мкг 55 мкг 0.2% 0.8% 55000 г
Цинк, Zn 0.25 мг 12 мг 2.1% 8.1% 4800 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 4.2 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 1.94 г ~
Фруктоза 2.26 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.036 г ~
Валин 0.031 г ~
Гистидин* 0.017 г ~
Изолейцин 0.021 г ~
Лейцин 0.036 г ~
Лизин 0.036 г ~
Метионин 0.006 г ~
Треонин 0.04 г ~
Триптофан 0.012 г ~
Фенилаланин 0.05 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.026 г ~
Аспарагиновая кислота 0.284 г ~
Глицин 0.028 г ~
Глутаминовая кислота 0.211 г ~
Пролин 0.024 г ~
Серин 0.05 г ~
Тирозин 0.009 г ~
Цистеин 0.019 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.059 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.056 г ~
18:0 Стеариновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.007 г min 16.8 г
16:1 Пальмитолеиновая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.156 г от 11.2 до 20.6 г 1.4% 5.4%
18:2 Линолевая 0.1 г ~
18:3 Линоленовая 0.056 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.056 г от 0.9 до 3.7 г 6.2% 23.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 8.1%

Энергетическая ценность Перец сладкий красный составляет 26 кКал.

  • small = 74 гр (19.2 кКал)
  • cup, chopped = 149 гр (38.7 кКал)
  • cup, sliced = 92 гр (23.9 кКал)
  • tablespoon = 9.3 гр (2.4 кКал)
  • large (2-1/4 per pound, approx 3-3/4" long, 3" dia.) = 164 гр (42.6 кКал)
  • medium (approx 2-3/4" long, 2-1/2 dia.) = 119 гр (30.9 кКал)
  • ring (3" dia., 1/4" thick) = 10 гр (2.6 кКал)

Основной источник: USDA National Nutrient Database for Standard Reference. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность Перец болгарский красный печеный. Химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав "Перец болгарский красный печеный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 83.05 кКал 1684 кКал 4.9% 5.9% 2028 г
Белки 6.28 г 76 г 8.3% 10% 1210 г
Жиры 3 г 56 г 5.4% 6.5% 1867 г
Углеводы 7.41 г 219 г 3.4% 4.1% 2955 г

Энергетическая ценность Перец болгарский красный печеный составляет 83,05 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Смотрите также