Сегодня у нас рецепт пивного кляра - одного из моих самых любимых. Блюда, приготовленные во фритюре, с его использованием всегда получаются очень вкусными, хрустящим и золотистыми. Правда, для идеального результата нужно четко соблюдать определенные правила, а какие именно я обязательно расскажу вам.

Прежде всего, что такое кляр и для его он нужен. Под кляром понимают жидкое тесто, которое, как правило, применяется в кулинарии для обмакивая небольших кусочков продуктов и их последующей обжарки в большом количестве масла. В состав кляра входит мука и какая-нибудь жидкость.

Кляр на пиве отличается от многих других вариантов тем, что благодаря многочисленным пузырькам углекислого газа в жидкости готовое тесто получается очень воздушным и хрустящим. Пиво для приготовления кляра подходит любое светлое (темное не берите - будет горчить), причем в очень холодном виде (лучше ледяное).

А вот растительное масло для жарки важно очень хорошо разогреть, в противном случае кляр впитает его в себя и готовое блюдо будет слишком жирным. Если переживаете по поводу характерного пивного вкуса, его не будет в готовых изделиях - так же, как и градусов, которые содержатся в этом слабоалкогольном напитке.

MEATER - Беспроводной интеллектуальный термометр для мяса

проблем со здоровьем, связанных с аккумуляторами - Battery University

Узнайте, что можно и чего нельзя делать при обращении с аккумуляторами.

Батареи безопасны, но необходимо соблюдать осторожность при прикосновении к поврежденным элементам и при работе со свинцово-кислотными системами, имеющими доступ к свинцу и серной кислоте. В некоторых странах свинцовую кислоту называют опасным материалом, и это правильно. Свинец может быть опасен для здоровья при неправильном обращении.

Свинец

Свинец - токсичный металл, который может попасть в организм при вдыхании свинцовой пыли или проглатывании при прикосновении к рту руками, загрязненными свинцом.При попадании на землю частицы кислоты и свинца загрязняют почву и при высыхании переносятся по воздуху. Дети и зародыши беременных женщин наиболее уязвимы для воздействия свинца, поскольку их организм развивается. Избыточный уровень свинца может повлиять на рост ребенка, вызвать повреждение мозга, повредить почки, ухудшить слух и вызвать поведенческие проблемы. У взрослых свинец может вызвать потерю памяти и снизить способность к концентрации внимания, а также нанести вред репродуктивной системе. Также известно, что свинец вызывает высокое кровяное давление, нервные расстройства, боли в мышцах и суставах.Исследователи предполагают, что Людвиг ван Бетховен заболел и умер из-за отравления свинцом.

Свинец содержится в почве в естественных условиях на уровне 15–40 мг / кг. Этот уровень может многократно увеличиваться вблизи заводов по производству и переработке свинцовых аккумуляторов.Уровни загрязнения почвы свинцом в развивающихся странах, в том числе на африканском континенте, составляют 40–140 000 мг / кг. (См. BU-705: Как утилизировать батареи.)

Серная кислота

Серная кислота в свинцово-кислотных аккумуляторах очень агрессивна и более вредна, чем кислоты, используемые в большинстве других аккумуляторных систем. Попадание в глаза может вызвать необратимую слепоту; глотание повреждает внутренние органы, что может привести к летальному исходу. При оказании первой помощи необходимо промывать кожу в течение 10–15 минут большим количеством воды, чтобы охладить пораженные ткани и предотвратить вторичное повреждение.Немедленно снимите загрязненную одежду и тщательно промойте подлежащую кожу. При обращении с серной кислотой всегда надевайте защитное снаряжение.

Кадмий

Кадмий, используемый в никель-кадмиевых батареях, при попадании внутрь считается более вредным, чем свинец. Рабочие на заводах по производству никель-кадмиевых аккумуляторов в Японии испытывают проблемы со здоровьем из-за длительного воздействия металла, и правительства запретили утилизацию никель-кадмиевых батарей на свалках. Мягкий беловатый металл, который естественным образом встречается в почве, может повредить почки.Кадмий может проникнуть через кожу при прикосновении к разлитой батарее. Поскольку большинство никель-кадмиевых батарей герметично, обращение с неповрежденными элементами не представляет опасности для здоровья; осторожность требуется при работе с открытым аккумулятором.

Металлогидрид никель

Ремонт сотовых телефонов в тот же день | Ремонт iPhone

Аккумуляторы на все, Ремонт телефонов И многое другое!

В Battery Joe есть аккумуляторы для всего, и мы предлагаем различные услуги в Лаббоке, Амарилло, Мидленде и Абилине, штат Техас. Наши услуги включают в себя: ремонт Android и iPhone (ремонт экрана, замена аккумулятора, камеры, ремонт порта зарядки и многое другое для телефона и планшета), ремонт iPad, тестирование автомобильного аккумулятора вместе с бесплатной установкой, обслуживание автомобильных аккумуляторов в вашем регионе, индивидуальные аккумуляторные блоки , и многое другое! У нас также есть аккумуляторы для мотоциклов, квадроциклов, гидроциклов / волновых бегунов, лодок и другого морского оборудования, садового и газонного оборудования, тележек для гольфа, жилых автофургонов, медицинского оборудования и индивидуальных пакетов для любого конкретного устройства для вашего бизнеса или проекта.Мы даже предлагаем бесплатный старт для всех в пределах города в наших магазинах в Лаббоке, Амарилло, Мидленде и Абилине! Независимо от батареи, мы вам поможем.

Д-р УИЛЬЯМ Ли объясняет, почему (в определенном смысле) сыр, красное мясо и даже пиво могут быть для вас ХОРОШИМИ еды, вы не будете спать так крепко

Всю эту неделю мы выпускали серию новаторской новой книги американского доктора и ученого доктора Уильяма Ли, в которой показано, как активные соединения в определенных продуктах питания усиливают пять ключевых защитных систем организма - иммунитет , стволовые клетки, кишечные бактерии, кровеносные сосуды и защита ДНК - чтобы защитить нас от болезней и болезней.

И если - даже несмотря на все неопровержимые доказательства, представленные в сериях этой недели - вы обнаружите, что по-прежнему неохотно добавляете побочный заказ из анчоусов, капусты или пурпурного сладкого картофеля в свою обеденную тарелку, будьте уверены, мы сохранили лучшее, чтобы наконец, раскрывая скрытые преимущества для здоровья продуктов, которые может запретить любой другой режим здорового питания.

Прокрутите вниз, чтобы прочитать некоторые из вкусных рецептов доктора Ли, которые содержат ингредиенты, поддерживающие все пять систем защиты.Он также раскрывает важность наших кишечных бактерий в защите от болезней.

Есть некоторые продукты, которые когда-то считались «виноватыми удовольствиями», но они действительно полезны для здоровья и определенно заслуживают внимания.

Я называю эти продукты «леденцами», потому что их польза для здоровья удивительна или даже удивительна.

Многие из этих продуктов обычно не связаны со здоровьем, но теперь наука утверждает обратное. Преимущества, о которых я расскажу, действительно заставят вашу челюсть отвиснуть.

Мясо

Обработанное и красное мясо не входят в меню всех режимов здорового питания, поскольку исследования показывают, что красное мясо (свинина, говядина и баранина), как правило, содержит насыщенные жиры, которые связаны с сердечными заболеваниями. Хуже того, большинство гамбургеров, колбас и мясного ассорти консервируются с использованием большого количества соли (плохо влияет на кровяное давление) и других нежелательных химикатов.

Но два вида ветчины стоят особняком и заслуживают того, чтобы иногда включать их в меню, если вы едите мясо: Хамон Иберико де беллота из Испании и итальянский прошутто ди Парма.Оба они содержат полезные жиры, которые делают их достойными угощения.

Обработанное и красное мясо (на фото) не входят в меню для всех режимов здорового питания, поскольку исследования показывают, что красное мясо (свинина, говядина и баранина), как правило, содержит насыщенные жиры, которые связаны с сердечными заболеваниями. Но существуют два вида ветчины.

Поскольку пармские свиньи питаются сывороткой из сыра пармезан (который содержит полезные кишечные бактерии) и каштанов (богатых жирными кислотами омега-3), эти полезные соединения попадают в жирные полосы в организме. мясо.

Между тем, свиней Иберико кормят желудями, которые также богаты омега-3 и содержат ту же олеиновую кислоту, которая содержится в оливковом масле, которое, как было показано, повышает «хороший» холестерин ЛПВП и снижает «плохой» холестерин ЛПНП. Более того, оба вида ветчины сушатся на воздухе без искусственных консервантов. Но имейте в виду, что они содержат много натрия, и оба содержат нездоровые насыщенные жиры.

Пиво

В некоторых режимах разрешается выпивать странный бокал красного вина, потому что оно содержит полезные соединения, называемые ресвератролами, но пиво и сидр всегда считались газообразными источниками ненужных алкогольных углеводов.

Однако новое исследование показывает, что «биоактивные вещества» (соединения, которые оказывают биологическое воздействие на организм), метаболизируемые из хмеля, используемого для изготовления пива, плавают в жидкости в процессе ферментации.

Пиво и сидр всегда считали газообразным источником ненужных алкогольных углеводов (стоковое изображение). Но новое исследование показывает, что «биоактивные вещества» могут присутствовать.

Было показано, что эти соединения обладают противораковым действием. Они также могут замедлить рост жировых клеток и снизить риск смерти от сердечных заболеваний.

Даже безалкогольное пиво содержит соединения, стимулирующие стволовые клетки, полезные для исцеления и здоровья сердца.

Одно немецкое исследование показало, что пиво может помочь предотвратить деменцию - два стакана пива в день снижают на 87% риск заболеть болезнью Альцгеймера.

Но важно быть легким или умеренным пьющим, потому что алкоголь является токсином для мозга и может увеличить риск деменции в больших дозах - кроме того, пиво действительно дает дополнительные калории, которые вашему организму, вероятно, не нужны.

Как правило, сыр (на фото) с высоким содержанием соли и насыщенных жиров (поэтому он так часто не входит в меню здорового питания), но некоторые виды содержат витамин K2

Сыр

Обычно сыр с высоким содержанием соли и насыщенные жиры (вот почему они так часто не входят в меню здорового питания), но некоторые типы содержат витамин К2, который помогает ограничить рост потенциально вредных кровеносных сосудов (связанных с некоторыми видами рака и сердечными заболеваниями).

Исследования показывают, что самый высокий уровень витамина K2 содержится в Мюнстере, Гауда, Камамбер, Эдам, Стилтон, Эмменталь и Ярлсберг.Употребление этих сыров в небольших количествах (до шести ломтиков в день) снижает риск сердечного приступа.

Сыр также является отличным пробиотиком, способствующим развитию дружественных бактерий в кишечнике, потому что каждый тип имеет свой собственный микробиом (сообщество бактерий), состоящий из бактерий, используемых в его заквасочной культуре, и бактерий, плесени и дрожжей, которые накапливаются по мере созревания.

Пармезан содержит бактерии, которые, как было доказано, борются с гастроэнтеритом, диабетом 2 типа, ожирением и даже послеродовой депрессией.Сыр из сырого молока показал лучшие результаты в исследованиях, чем сыр из пастеризованного молока.

Красное вино

Мы давно знаем, что вино содержит сотни биологически активных соединений, самым известным из которых является ресвератрол. Многочисленные исследования показали, что один или два небольших стакана в день могут быть полезны для сердца и помочь защитить от некоторых видов рака, но до недавнего времени врачи не знали, почему.

Исследователи из Тайваня обнаружили, что полстакана в день в течение трех недель может стимулировать рост стволовых клеток и улучшить здоровье кровеносных сосудов по всему телу.

Теперь исследователи из Тайваня обнаружили, что полстакана в день в течение трех недель может стимулировать рост стволовых клеток и улучшить здоровье кровеносных сосудов вокруг тела (на фото, красное вино)

Полифенолы (растительные микроэлементы) в вине не содержат хорошо всасываются в тонком кишечнике, что означает, что они продолжают через кишечник достигать толстой кишки, где они питают кишечные бактерии и превращаются в соединения, обладающие полезными противовоспалительными свойствами.

Однако не все вина одинаковы, и наши исследования показали, что сорт винограда и урожай могут влиять на полезные свойства вина.

Сейчас мы считаем, что самые сильные и полезные для здоровья вина - это Каберне Совиньон, Каберне Фран и Пти Вердо.

Обратите внимание: пить больше - не лучше - польза для здоровья снижается, если вы даете чаевые больше двух стаканов в день.

Пряная пища

Людей, склонных к изжоге, возможно, предостерегли от острой пищи, но исследования показали, что активное соединение капсаицин, содержащееся в чили, способствует укреплению здоровья.

Исследование, проведенное в Китае, показало, что употребление острой пищи хотя бы один раз в день связано со снижением риска смерти от таких состояний, как сердечные заболевания, инсульт, инфекции и рак.

Вашим кишечным бактериям тоже нравится жара - исследования показывают, что кишечные бактерии, которые питаются чили, лучше предотвращают воспаление и ожирение.

Шоколад

Молочный шоколад в основном состоит из сахара и молока, но очень темный шоколад содержит больше твердых веществ какао, которые содержат соединения, которые, как установлено, снижают риск сердечных заболеваний и диабета 2 типа, защищают вашу ДНК и улучшают состояние кишечных бактерий.

Эти соединения также переключают клетки вашей иммунной системы из провоспалительного (вызывающего заболевания) состояния в противовоспалительное (укрепляющее здоровье) состояние.

Очень темный шоколад (стоковое изображение) содержит больше твердых веществ какао, которые содержат соединения, которые, как установлено, снижают риск сердечных заболеваний и диабета 2 типа, защищают вашу ДНК и улучшают состояние кишечных бактерий

Хлеб

В отличие от других форм хлеба, закваска является Традиционно производится с использованием закваски для бактерий, которая, как показывают исследования, может улучшить иммунитет, подавить развитие опухолей, снизить прибавку в весе и ускорить заживление ран.

Хотя бактерии не выживают при высоких температурах духовки, используемых при выпечке хлеба, исследования показывают, что частицы мертвых бактерий, оставшиеся в хлебе, при употреблении в пищу могут создавать те же преимущества, что и живые бактерии.

Пумперникель - еще один полезный выбор, который стоит добавить в корзину для хлеба. Он традиционно готовится из закваски и цельной ржаной муки, которая содержит биоактивные вещества, обладающие пребиотическим эффектом (т.е. они питают полезные бактерии в кишечнике) и помогают уменьшить популяцию токсин-генерирующих бактерий в кишечнике, что приводит к в целом более здоровый кишечник и тело.

Если вы думали, что песто из базилика было лучшим, попробуйте приготовить его с грецкими орехами (на фото, домашний зеленый песто)

Ешьте, чтобы победить болезнь

Песто из грецких орехов

Если вы считаете, что песто из базилика было лучшим, вам следует попробуйте приготовить его с грецкими орехами.Подумайте обо всех клинических исследованиях, показывающих, что употребление грецких орехов улучшает здоровье и борется с болезнями.

На 4 порции

• 1 ломтик хлеба на закваске, без корки
• 120 мл цельного молока
• 100 г очищенных грецких орехов
• 2 столовые ложки кедровых орехов
• 1 зубчик чеснока, очищенный и крупно нарезанный
• 25 г тертого парфюма
• Веточка свежего майорана
• 3 столовые ложки оливкового масла первого отжима
• Соль по вкусу
• Черный перец по вкусу

Положите хлеб в небольшую миску.Добавьте молоко и дайте хлебу пропитаться 1-2 минуты. Отжать хлеб и положить в кухонный комбайн. Зарезервируйте оставшееся молоко.

Добавьте грецкие орехи, кедровые орехи, чеснок, сыр и майоран в кухонный комбайн. Взбейте и медленно влейте оливковое масло. Добавьте оставшееся молоко по мере необходимости, чтобы получить густую, но кремообразную консистенцию. Добавьте соль и перец по вкусу.

Песто из грецких орехов можно подавать к макаронам или добавлять в рыбу, курицу или овощи. Его можно хранить в плотно закрытом виде в холодильнике от 3 до 4 дней, но не замораживать.

Грецкие орехи также можно слегка поджарить на сухой сковороде в течение 5 минут для более орехового вкуса. Поджаренные кожуры при желании можно стереть чистым кухонным полотенцем.

Батончик для завтрака из темного шоколада

Батончик для завтрака, который стимулирует кишечные бактерии и стволовые клетки, - хорошее начало дня, особенно если он сделан из темного шоколада.

Батончик для завтрака (такой как на фото), который стимулирует кишечные бактерии и стволовые клетки, - хороший способ начать день

ДЕЛАЕТ 12

• 75 г кешью, крупно нарезанных
• 200 г овсяных хлопьев
• Щепотка морской соли
• 50 г органических сушеных абрикосов, нарезанных
• 50 г сушеных органических манго, нарезанных
• 50 г сушеных органических ягод клюквы
• 50 г сушеных органических ягод черники
• 90 г чипсов темного шоколада (70 процентов или больше какао ) или измельченного темного шоколада
• 90 г целых фиников (примерно без косточек и крупно нарезанных
• 60 мл кленового сиропа
• ½ чайной ложки ванильного экстракта

Смешайте кешью, овес и соль в большой миске.Добавьте абрикосы, манго, клюкву, чернику и шоколадную стружку и хорошо перемешайте.

Добавьте финики, кленовый сироп и ваниль и перемешайте в кухонном комбайне до получения однородной массы. Если смесь слишком густая или густая, добавляйте по одной ложке теплой воды. Вылейте финиковое и кленовое пюре поверх овсяно-фруктовой смеси и перемешайте.

Наконечник на противень, выстланный пергаментом, и плотно надавите пальцами или тыльной стороной лопатки. Поместите на среднюю решетку духовки и запекайте 15-20 минут, пока края не начнут подрумяниваться.

Удалите и дайте остыть, затем поместите в холодильник, чтобы он оставался на ночь, прежде чем разрезать на отдельные плитки.

Хранить в холодильнике.

Овощное рагу

Нет лучшего способа получить все преимущества свежих овощей и зелени, чем приготовить рагу. В этом мощном рецепте 18 ингредиентов, которые укрепляют ваше здоровье.

.

---

Смотрите также

• 
  Куриное филе в кляре из крахмала
• 
  Минтай в пивном кляре рецепт
• 
  Кляр для корюшки
• 
  Лук с сыром в кляре
• 
  Отбивные из грибов в кляре
• 
  Как приготовить лазанью на сковороде
• 
  Как приготовить свинину в кляре
• 
  Шарики мясные в кляре
• 
  Куриная грудка в кляре рецепт
• 
  Опята в кляре
• 
  Как пожарить филе курицы в кляре