Рецепт французского салата с яблоком сыром и яйцом
Салат Французский — 6 классических рецептов с яблоком
Пробовали ли вы когда нибудь очень нежнейшую закуску с яблоком и морковью? Я первый раз попробовала на день рождение у знакомой. С тех пор, готовлю частенько, и не только на праздничный стол.
Он яркий, красивый, простой в приготовлении, недорогой, быстро готовится, и не оставляет равнодушным гостей. Да и к ужину приготовить такую вкусняшку можно. Почему бы не устроить себе праздник в обычные серые будни, также, как и слоеный салат с курицей и ананасом.
Ваши гости останутся довольны. Готовить можно в прозрачном салатнике, или выкладывать слоями на тарелку. Уместна порционная подача. Красивое украшение вызывает аппетит. Если я готовлю зимой, то украшаю клюквой, и веточками петрушки. Такое украшение мне напоминает «падуб» или «остролист».
Все продукты уже готовы к употреблению, ничего отваривать не нужно, кроме яиц. А еще, его можно дополнить свининой или курицей, по желанию, чтобы сделать закуску более питательной, и сытной.
Никакие специи здесь неуместны, только немного соли, солью я посыпаю тертые яйца, и то, немного, можно не солить. Если хочется чего-то новенького, и интересного, то добро пожаловать, выбирайте любой рецепт.
Опишу все пошагово, и подробно, каждый рецепт будет снабжен фотографиями, поэтому, блюдо не может не получиться, получается даже у тех, кто не умеет готовить.
Классический рецепт французского салата
Очень быстрый, простой вариант блюда, отличное решения для семейного обеда, или праздничного стола. Все продукты, готовы к употреблению, кроме яиц, но варить их очень быстро. В этом рецепте нет никакого мяса, он очень легкий, но за счет яиц и сыра достаточно сытный.
Давно заметила, что на праздничном столе на него «налегают» женщины, под бокальчик шампанского, отличная закуска. Для праздничного стола, это то что надо.
Ингредиенты:
- яблоки средние кисло-сладкие — 2 шт
- яйца вареные — 4 шт
- морковь — 2 шт
- сыр — 150 г
- майонез — 100 г
- лимонный сок — 2 стол. ложки
- соль
- петрушка для украшения — 1 веточка
Для начала нужно подготовить все ингредиенты. Очистить яблоки от сердцевины, и кожуры. Натираем на крупном полотне терки.
Сбрызгиваем соком лимона. Это важно, чтобы яблоки не потемнели.
Яблоки с соком перемешиваем, и отставляем в сторону. Яйца, заранее отваренные вкрутую, натираем. Напомню, если кто не знает, как отваривать яйца.
Для этого их нужно поместить в холодную воду, поставить на плиту, включить огонь, и с момента закипания, кипятить 10 минут, затем сцедить горячую воду, и залить холодной, очистить их от скорлупы.
Очищаем морковь, тщательно промываем под проточной водой. Натираем ее на мелком полотне терки. Сухая, несладкая морковь не подойдет.
Чтобы блюдо было вкуснее, выбирайте сочную, оранжевую, сладкую морковь.
Твердый сыр берите вкусный, такой, чтобы вам нравится его вкус. Не заменяйте дешевым сырным продуктом. Уверяю, чем вкуснее сыр, тем вкуснее салат. Натираем его на мелком полотне терки.
Чтобы закуска была еще нежнее, будем «рисовать сеточку из майонеза», а для этого, перекладываем его в кондитерский мешок. Использовать можно домашний, или магазинный. Если я беру магазинный, то не менее 67% жирности, он вкуснее. Марки майонеза разные, бывает, такой невкусный, поэтому выбирайте такой, чтобы вкус вам нравился, чтобы не испортить блюдо.
Берем плоскую тарелку, выкладываем на нее яблоки, и разравниваем ровным слоем, наносим сеточку из майонеза. Яблоки выкладываем не все, а половину порции.
Сверху выкладываем слой яиц, разравниваем слоем по всей поверхности яблок. Яйца рекомендую немного присолить, наносим сверху сеточку нежнейшего соуса. Яйца выкладываем не все, а ровно половину.
Третьим слоем кладем половину тертой моркови, морковь немного присаливаем, и смазываем соусом. Выкладываем половину натертой моркови.
Сверху выкладываем половину твердого сыра, майонез. И повторяем все слои еще раз, из оставшихся продуктов.
Для украшения используем морковь, делаем цветочек из моркови, и листики, которыми послужит нам зелень петрушки.
Даем блюду пропитаться, буквально часа достаточно, и подаем к столу. Это невероятно нежный, сочный и очень вкусный салат. Моя мама его обожает, готовила на новогодние праздники. Мама когда была у меня в гостях, я угостила ее вкуснейшим блюдом, и она осталось в восторге, говорит, и папе нравится, несмотря на то, что мужчины любят блюда посытнее.
Слоеный французский салат с яблоком и морковью
Очень нежный вариант, хит любого сезона, можно не привязываться к времени года при его приготовлении. Готовится с помощью разъемного кольца, или формы. Может быть любой формы, круглой или квадратной.
Ингредиенты:
- Лук — 1 средняя головка
- Яблоки (кисло-сладкие)- 2 шт
- Яйца куриные (сваренные вкрутую) — 4 шт
- Морковь (сырая) — 2 шт
- Сыр твердый — 200 грамм
- Соль — по вкусу
- Майонез (лучше домашний)
Для начала очистим лук, нарезаем его кубиками. Заливаем кипятком, и оставляем на 10 минут. Если лук очень острый, то можно пару раз залить его кипятком.
Откидываем на ситечко, нужно сцедить весь маринад, нам влага в блюде не нужна.
Блюдо будем выкладывать слоями. Все ингредиенты делим пополам, так как будем повторять слои. Первый слой нарезанный кубиками лук, немного соуса. Далее, тертое яблоко.
Кладем половину порции тертого яйца. Яйца нужно отварить, и очистить. Все ингредиенты натереть. В этом блюде все натирается, не нарезается, так получается гораздо вкуснее, и нежнее.
Выкладываем половину тертой моркови. В первом рецепте я писала, что морковь берите сладкую, сочную, и оранжевую. В этой закуске используется сырая морковка. Термическую обработку она не проходит.
Выкладываем слой твердого сыра, распределяем по поверхности, смазываем соусом.
Теперь все слои повторяем заново, в той же последовательности. Для украшения используем половинки оливок, и петрушку. После приготовления, блюдо поместите в холодильник на час, пусть пропитается, и настоится, затем аккуратно снимите кольцо, и украсите блюдо.
Как видите, ничего сложного в приготовлении нет. Овощи, отлично сочетаются с яйцом и сыром, не знаю, кто придумал это блюдо, но определенно вкусно. Его хочется есть, если на столе это блюдо, за ним так и тянется рука. Невозможно остановиться. Если вы не пробовали, и не готовили, обязательно порадуйте себя, и своих близких.
Видео рецепт о том, как сделать нежный французский салат с яблоком и сыром
А этот нежный рецепт с зеленым луком, украшен перепелиными яйцами, прямо настоящая весна, нежный, как на вид, так и на вкус. Для многих удобно посмотреть все, что за чем, и как готовить. Поэтому нажимайте на кнопку, и смотрите.
Если понравилось блюдо, вы можете его приготовить. Слоеная закуска долго не храниться, сразу разлетается со стола. Чтобы было еще нежнее, можно отделить желтки от белков, и отдельно теперь, и выкладывать слои.
Как приготовить салат французский поцелуй
Это не слоеная версия, как предыдущие варианты. Это обычный простой и безумно вкусный вариант. Он мне нравится своей простотой, и быстротой. Очень все просто, и очень быстро, может стать достойной заменой надоевшему оливье, например.
Блюдо присыпано тертым твердым сыром. Уместно как порционная подача, так и подача в салатнике, или на красивом блюде.
Ингредиенты:
- мясо свинина 300 грамм
- лук репчатый 1 шт
- помидоры 3 шт
- сыр твердый 200 грамм
- майонез по вкусу
Маринад для лука:
- соль 0,5 чайной ложки
- сахар 1 чайная ложка
- уксус 1 ст ложка
- вода кипяток 200 мл
Готовить мы будем его со свининой, можно купить курицу, или индейку. Для этого, свинину нарежьте кубиками. Посолите, и поперчите, поместите их на разогретую сковороду, в которую, предварительно, нужно налить растительное масло. Обжарьте мясо до готовности помешивая.
После того как мясо обжарится, его следует остудить, перекладываем его в миску, и остужаем.
Теперь нам нужно замариновать лук, для этого, очистите овощ, сполосните, нарежьте кубиками. Поместите в миску, добавьте соль, сахар, уксус, и залейте кипятком. Перемешайте до растворения сыпучих ингредиентов. Оставляем на 20 минут мариноваться.
Твердый сыр нарежьте кубиками. Помидоры, также, нужно порезать кубиками. Если они слишком сочные, то используйте только шкурку, семена, и сердцевину нужно убрать.
Сцеживаем с лука маринад, нужно откинуть его на сито. Смешиваем сыр, помидор, мясо, лук, заправляем майонезом. Соль и перец добавляем по своему вкусу.
Заправляем блюдо перед подачей, оставлять пропитывать ничего не нужно. Вот такой он, поцелуй, французский. Очень интересный, сочный, и очень вкусный. Я обожаю в нем помидор, именно он дает некую интересную нотку блюду, а мясо делает его очень сытным.
Французский поцелуй с крабовыми палочками и помидорами
Уж не знаю, от куда пошло такое название, что общего в этом блюде с Францией, но он уже давно занесен в разряд наших любимчиков. Люблю я, и дочка, мужу готовлю мясные блюда, на праздники, он любит именно такие. Ну а девочки, с удовольствием употребляют этот интересный салатик.
Легкий, сочный, яркий, украсит любой праздничный стол. Стает украшением, изюминкой стола. Можно делать слоями, или смешать все продукты вместе.
Ингредиенты:
- листья салата — пучок
- помидор — 2 шт.
- огурец — 2 шт.
- крабовые палочки — 200 гр.
- яйца — 5 шт.
- сыр — 150 гр.
- зеленый лук — пучок
Для соуса:
- йогурт греческий — 150 гр.
- соль — 1 ч. л.
- горчица — 1 ч. л.
Устанавливаем кольцо на дно тарелки. На низ размещаем листья салата, которые нужно порвать руками. Крабовые палочки освободить от пленки, нарезать. Второй стол палочки, и майонез. Можно сделать заправку из йогурта, соль, и горчицы.
Огурцы нужно вымыть, и нарезать соломкой. Если у огурцов толстая темно-зеленая шкурка, то ее лучше срезать. Убедитесь что овощ не горький, чтобы не испортить закуску. Сверху, у меня, сеточка из майонеза.
Затем яичный слой. Яйца трем и раскладываем слоем, солим, и перчим их. Смазываем йогуртом или майонезом. Их нужно отварить вкрутую, и остудить, очистить и потереть. Отвариваю я 10 минут с момента закипания. Следующий слой порезанные соломкой помидоры.
Если у вас сочные помидоры, то используйте шкурку.
Затем слой зеленого лука, и твердый сыр. Зеленый лук нужно вымыть, и порезать с помощью острого ножа. Сыр натираем. Украшаем оливками и розочкой из помидора, зелень можно сделать с помощью укропа, или петрушки.
Надеюсь вам понравилась подборка рецептов. И вы порадуете свою семью, своих родных и близких людей чудесной закуской. Если вы не пробовали, то очень рекомендую приготовить, все останутся в восторге. А такое блюдо позволит вам разнообразить меню и в будни, и в праздники.
Видео рецепт закуски французский цыган к мясу
Очень вкусный и необычный вариант закуски, которая отлично подходит к блюдам из мяса. В составе темный и белый виноград, твердый сыр, чеснок и ананас. Заправить можно майонезом, или йогуртом.
Сочетание ананаса и чеснока придает некую пикантную, очень вкусную нотку данному блюду. Просмотрите виде, все подробно рассказано, и показано. Это сочно, вкусно, и необычно, а украсть можно кедровыми орешками и виноградом.
рецепт с фото и видео
Салат французский с яблоком – интересное и одновременно очень простое блюдо, для приготовления которого не понадобится полдня стоять у плиты. А для готовки понадобятся самые обычные продукты, которые вы точно найдете у себя на кухне.
Каждый из нас рано или поздно стыкается с проблемой, когда праздник уже совсем близко, а хороших идей, чтобы удивить гостей нет. Настоящая хозяюшка никогда не против попробовать приготовить новое, интересное и не обычное. Ведь какое удовольствие приносят сытые и благодарные родные. И тогда возникает вопрос, что же такое интересное приготовить? Мы нашли ответ на ваш вопрос. Это салат французский с яблоком. Звучит оригинально, а готовится быстро и легко.
Главным ингредиентом блюда является яблоко, поэтому профессионалы рекомендуют выбирать более кислые сорта. Если они очень сладкие и сочные, то необходимо перед подачей ставить в холодильник для настаивания где-то на полчаса.
Один из самых простых в приготовлении салатов. Он содержит огромное количество витаминов, и одновременно малокалорийный. Существует огромное количество вариаций рецептов. Классический можно сделать уникальным, добавив в него свою изюминку, усовершенствуя вкусовую нотку блюда.
Готовится быстро и легко, а получается вкусно и полезно.
Салат «Французский»
Первым рассмотрим классический вариант приготовления салата. В его состав должны обязательно входить морковь, лук, несколько яиц, майонез, сыр твёрдый и кислое яблоко. Именно в классическом рецепте всегда берут кислые яблока.
Ингредиенты:
- Лук репчатый - 1 шт.;
- Яблоко (кислые сорта) - 2 шт.;
- Куриное яйцо - 4 шт.;
- Морковь - 2 шт.;
- Сыр твёрдый - 200 г;
- Майонез - 150 г;
- Соль – по вкусу;
- Зелень – 1 пучок.
Приготовление:
В самом начале понадобится почистить лук, затем порезать его очень мелко кубиками, также можно попробовать нарезать тоненькими кольцами. После нарезки залить кипятком. Пропаривать 10 минут. По истечению этого времени слить воду. Потом ровно выложить лук на блюдо. Смазать майонезом, предварительно посолив его.
Яблоки помыть, очистить, вырезать сердцевину с косточками. Затем натереть на крупной терке. Положить вторым слоем на тарелку. Промазать майонезом.
Куриные яйца отварить вкрутую. Немножко подождать, пока остынут. Ускорить процесс можно, залив холодной водой. Затем очистить от скорлупы и мелко нарезать или натереть на крупной терке. Третьим уровнем выложить на яблоки. Опять смазать слоем майонеза.
Морковь почистить, помыть. Затем натереть на мелкой терке. Положить еще одним слоем поверх яиц. Смазать майонезом.
Натереть сыр, как и предыдущий ингредиент, на мелкой терке, выложить поверх моркови. Сыр хорошо вымазать майонезом.
Слои по желанию можно еще раз повторить в таком же порядке.
Приготовленное блюдо поставить в холодильник примерно на час.
Перед самой подачей блюда гостям, салат можно разнообразно украсить, используя зелень, например, петрушку или укроп.
Салат «Французский» с морковью по-корейски
Совершенно новые оттенки вкуса получает обычный французский салат, если использовать вместо обычной - морковь по-корейски. Процесс готовки очень простой и почти не отличается от классического варианта. Подойдет для любителей острого.
Ингредиенты:
- Лук репчатый - 1 шт.;
- Яблоко (кислый сорт) - 2 шт.;
- Морковь по-корейски - 200 г;
- Яйцо куриное - 3 шт.;
- Твёрдый сыр - 200 г;
- Сметана - 150 г;
- Сливки – 100 г;
- Горчица – 2 ст. л.
Приготовление:
В самом начале заняться приготовлением заправки для салата. Понадобится смешать сметану, сливки и горчицу.
Затем очистить лук и натереть мелко. После чего залить горячей водой и оставить на 10 минут. После этого лук потребуется отжать и выложить нижним слоем салата. Смазать сверху заправкой.
Яблоко вымыть, вырезать серединку, снять кожуру и натереть. Выложить следующим слоем на лук. Сверху смазать сливочным соусом.
Отваренные вкрутую яйца натереть на терке. Положить ровным слоем и смазать заправкой.
Морковь по-корейски отжать от маринада, порезать ножом на маленькие кусочки. Создать очередной слой, после чего снова смазать, приготовленной в самом начале, заправкой.
Сыр натереть в последнюю очередь и выложите его на морковь. Смазать готовый (верхний слой салата) заправкой.
Салат «Французский» с маринованным луком
Совершенно другой вкус можно получить, замариновав лук перед приготовлением. Для маринада можно использовать различные виды уксуса. Кулинары советуют использовать бальзамический уксус для придания салату очень необычного вкуса.
Ингредиенты:
- Яблоко (кисло-сладкие сорта) - 3 шт.;
- Лук - 1 шт.;
- Яйцо куриное - 4 шт.;
- Морковь – 1-2 шт.;
- Сыр твёрдый (соленый) - 100 г;
- Майонез - 150г;
- Уксус (бальзамический или яблочный) - 1 ст. л.;
- Сахар – 1 ч. л;
- Соль – по вкусу.
Приготовление:
Для начала необходимо почистить и помыть лук, затем мелко его порезать кубиками или тоненькими кольцами. Залить маринадом (для его приготовления понадобиться смешать воду с сахаром, солью и уксусом). Оставить замачиваться приблизительно на 15 минут.
Яблоки помыть под проточной водой, натереть на крупной терке. Затем выложить слой сверху на маринованный лук, смазать майонезом. </p><p>Яйца куриные отварить вкрутую, почистить от скорлупы и натереть тоже на крупной терке. Выложить на яблоко, смазать майонезом.
Морковь помыть и натереть на мелкой терке. Слой моркови выложить поверх тертых яиц.
Натереть сыр на крупной терке и положить новым слоем на морковь. Смазать его майонезом.
Слить маринад из лука. Выложить верхним слоем маринованный лук.
Блюдо поставить настаиваться на некоторое время в холодильник.
Салат «Французский» с орешками
С помощью добавления орехов (кедровых и грецких), блюдо обоготворяется пикантным вкусом. Таким блюдом каждая хозяюшка сможет удивить и накормить гостей. Вить такой салат не только питательный, но и полезный. Чтобы польза была еще большей, лучше заправить его сметаной.
Ингредиенты:
- Яблоко (кисло-сладкого сорта) - 2 шт.;
- Морковь - 2 шт.;
- Орех кедровый - 100 г;
- Сыр твердый - 300 г;
- Орех грецкий - 100 г;
- Яйцо куриное - 3 шт.;
- Чеснок - 3-4 зубца;
- Сметана - 150 г;
- Петрушка – 1 пучок;
- Соль – по вкусу.
Приготовление:
Для начала понадобится приготовить заправку, которой нужно промазывать слои. Для этого грецкий орех измельчить с помощью блендера. Если такого прибора нет, можно воспользоваться подручными средствами. Наиболее удобно измельчить орехи при помощи скалки. Петрушку помыть и мелко нарезать. Смешать петрушку, орех и сметану. Затем посолить.
Помыть яблоки, почистить и достать сердцевину с косточками. Натереть яблоко на средней терке. На тарелку выложить слой и смазать заправкой.
Морковь помыть, натереть на мелкой терке. Чеснок очистить и выдавить с помощью чеснокодавилки на морковь, добавить кедровый орех и сметану, перемешать.
Отварить яйцо вкрутую, натереть на терке. Положить протертое яйцо на слой из яблок, смазать этот слой заправкой.
Сыр протереть на терке. Выложить его последним слоем и смазать готовой заправкой.
Салат лучше поставить в холодильник для настаивания, тогда он будет намного вкуснее.
Салат «Французский» с курицей и грецкими орехами
Очень легко и дешево можно приготовить салат с курицей и орехами. Для этого не понадобятся изысканные ингредиенты, а на готовку самого блюда потребуется буквально 20 минут.
Ингредиенты:
- Яблоко - 2 шт.;
- Лук репчатый - 2 шт.;
- Яйцо куриное - 8 шт.;
- Твёрдый сыр – 200 г;
- Куриная грудка – 400 г;
- Грецкие орехи – 100 г;
- Майонез – 300 г;
- Соль - по вкусу.
Приготовление:
Лук почистить, помыть и нарезать мелко кубиками. Затем залить кипятком на 10 минут. Затем воду слить и просушить лук на полотенце.
Куриные яйца сварить вкрутую. Очистить от скорлупы и дать остыть, затем отделить белок от желтка.
Белок натереть через крупную терку и выложить первым слоем на тарелку. Смазать майонезом.
Куриные грудки отварить. Нарезать филе на мелкие кусочки. Выложить вторым слоем на тарелку.
Хорошо просушенный лук выложить на куриное мясо. Промазать майонезом.
Яблоки помыть под проточной водой, почистить кожуру, удалить сердцевину с косточками, затем натереть на крупную терку и выложить третьим слоем. Поверх яблок натереть сыр на крупную терку. Нанести слой майонеза.
Четвертый слой сделать из натертых на мелкую терку желтков.
Грецкие орехи измельчить блендером, или с помощью подручных средств, например, скалкой. Присыпать желтки орехами.
Для того чтобы салат хорошо пропитался, его лучше поставить в холодильник на пару часов.
Салат «Французский» с сельдереем и грецкими орехами
Салат «Французский» можно приготовить из разнообразных компонентов. Предлагаем вам вариант с добавлением сельдерея и грецких орехов. Получается одновременно вкусно и красиво.
Ингредиенты:
- Латук - 1 шт.;
- Кресс-салат – 100 г;
- Яблоко - 1 шт.;
- Корневой сельдерей - 1 шт.;
- Орехи грецкие - 60 г;
- Горчица - 1 ч. л.;
- Подсолнечное масло – 2 ст. л.;
- Соль – по вкусу;
- Молотый черный перец – по вкусу.
Приготовление:
Сначала приготовить заправку, для этого понадобится смешать горчицу, подсолнечное масло, соль и перец.
Латук и кресс-салат помыть, затем мелко нашинковать.
Корневой сельдерей помыть под проточной водой, натереть на терке.
Яблоко помыть почистить от кожуры, избавиться от сердцевины и косточек, потом натереть на терке.
Затем латук, кресс-салат, сельдерей и яблоко перемешать и заправить соусом.
Грецкие орехи измельчить с помощью блендера, а потом посыпать салат.
Блюдо готовое, можно подавать к столу.
Салат «Французский» с курицей
Еще один вариант приготовления данного блюда используя куриное мясо. Как и в предыдущих рецептах салат получается очень легким, нежным и полезным.
Ингредиенты:
- Куриная филе - 350 г;
- Яблоко – 2 шт.;
- Яйцо – 4 шт.;
- Морковь – 1 шт.;
- Сыр твёрдый – 120 г;
- Майонез – по вкусу;
- Зелень (по желанию) – ½ пучка;
- Соль – по вкусу.
Приготовление:
Куриное мясо отварить в подсоленной воде, затем охладить и разделить руками на длинноватые волокна. Выложить нижним слоем на тарелку. Сделать майонезную сеточку.
Морковь почистить, помыть и натереть крупно на терке. Выложить слоем поверх филе и смазать майонезом.
Яйца куриные сварить вкрутую. Охладить и очистить от скорлупы, затем отделить желтки от белков. Белки натереть на крупной терке. Выложить третьим слоем и опять промазать майонезом.
Яблоки предварительно помыть и очистить от шкурки и косточек. Натереть на крупной терке и выложить новый слой, который понадобится снова смазать майонезом.
Желтки натираются на мелкой терке, выкладываются на яблочный слой и закрепляются майонезной сеточкой.
Сыр измельчить мелко и посыпать сверху.
По желанию можно украсить салат свежей зеленью петрушки и укропа.
Чтобы слои хорошенько скрепились и пропитались, обязательно поставить салат в холодильник настаиваться.
Салат готов к употреблению.
Салат «Французский» с кальмарами
Еще одним оригинальным и интересным вариантом блюда является салат «Французский» с кальмарами. Особенно подойдет для любителей морепродуктов. Салат получается очень нежным и диетическим.
Ингредиенты:
- Кальмар - 2 шт.;
- Яблоко - 1 шт.;
- Сыр твёрдый - 150 г;
- Орех грецкий - 60 г;
- Петрушка - 1/2 пучка;
- Орехи кедровые (по желанию) - 50 г;
- Сок лимонный – 10 мл;
- Масло оливковое – 15 мл;
- Соль – по вкусу.
Приготовление:
Сначала необходимо подготовить кальмары. Сначала очистить их, а потом отварить в подсоленной воде. Достаточно 2-3 минуты. Остудить кальмары и нарезать тонкими кольцами. Затем сбрызнуть лимонным соком.
Сыр натереть на крупной тёрке.
Зелень помыть. А затем мелко нарезать.
Орехи очистить и поджарить на сухой сковороде. Можно использовать как грецкие, так и кедровые орехи. Рекомендуются обычно вторые, если таковых нет, можно обойтись и грецкими. Получается одинаково вкусно.
Затем помыть и очистить яблоко. По желанию можно либо нарезать очень мелко, либо натереть на тёрке. Если выберете первый вариант, яблоко получится сухое, поэтому его советуется сбрызнуть лимонным соком, чтобы не потемнело. Во втором случае, при натирании яблоко выделит много сока.
Затем все понадобится выложить слоями на салатницу.
- Первый слой – кальмары,
- Второй слой - зелень,
- Третий слой – яблоки,
- Четвертый слой – орехи,
- Пятый слой – твёрдый сыр.
Заправить салат оливковым маслом и лимонным соком.
Салат «Французский» с ветчиной
Салат «Французский» - вкусный и легкий салат. А если его красиво оформить, то получится еще и празднично. Сам по себе салат напоминает слоеный торт, так как каждый ингредиент выкладывается отдельным слоем.
Ингредиенты:
- Яйцо куриное – 4 шт.;
- Лук – 1 шт.;
- Морковь – 1 шт.;
- Яблоко – 1 шт.;
- Твёрдый сыр – 150 г;
- Ветчина – 200 г;
- Соль – по вкусу.
Приготовление:
Для начала понадобится почистить лук, затем порезать мелкими кубиками или тоненькими кольцами. После нарезки залить кипятком. Пропаривать пол минуты, затем слить воду. Потом выложить на тарелку.
Яблоки помыть, очистить от кожуры, вырезать сердцевину с косточками. Натереть на крупной терке. Выложить на тарелку. Промазать майонезом.
Куриные яйца отварить вкрутую, очистить от скорлупы и натереть на крупной терке. Выложить на яблоки. Опять смазать майонезом.
Морковь почистить, помыть, натереть на мелкой терке. Выложить поверх яиц. Смазать майонезом.
Натереть сыр на мелкой терке, выложить поверх моркови.
Ветчину нарезать мелкими кубиками или тоненькой соломкой. Слой сыра с ветчиной промазать майонезом.
Слои повторить в том же порядке. </p><p>Приготовленный салат поставить настаиваться в холодильник.
После чего он готов к подаче гостям.
Салат «Французский» с ветчиной и грибами
Блюдо станет очень оригинальным, если приготовить его с ветчиной и грибами. Такой салат советуют заправлять смесью с горчицы, уксуса и оливкового масла. Получается очень вкусно, а готовится просто и быстро. Для любителей грибов лучше и не придумать.
Ингредиенты:
- Яблоко – 20 г;
- Сельдерей - 5 г;
- Ветчина – 10 г;
- Белый гриб (маринованный) - 10 г;
- Майонез - 15 г;
- Картофель - 30 г;
- Свёкла - 30 г;
- Петрушка – 1 пучок;
- Горчица - 5 г;
- Уксус - 5 мл;
- Масло оливковое - 10 мл.
Приготовление:
Для начала потребуется приготовить заправку. Для этого понадобится смешать горчицу, уксус и оливковое масло, а затем взбить получившуюся смесь.
Затем подготовить зелень. Необходимо помыть, а затем нарезать очень мелко петрушку и корни сельдерея. Залить зелень заправкой и оставить на час настаиваться.
В то время, пока маринад выдерживается, ветчину и маринованные грибы нарезать небольшими кусочками.
Яблоки помыть под проточной водой, почистить от кожуры и вырезать сердцевину с косточками, затем нарезать небольшими кубиками.
Яблоки, грибы и ветчину перемешать и промазать майонезом.
Получившуюся смесь выложить на блюдо, по желанию можно украсить дольками вареного картофеля и свеклы.
Сверху полить маринадом из зелени.
Салат «Французский» с ветчиной и грибами готов и его можно подавать на стол.
Салат «Французский» с печенью
Порадовать себя и близких можно салатом, приготовленным на основе печени. Это еще один отличный вариант для вашего стола на любой праздник. А если постараться красиво оформить блюдо, то оно станет украшением стола.
Ингредиенты:
- Печень (свиная, говяжья) – 230 г;
- Морковь – 1 шт.;
- Яйцо куриное – 2-3 шт.;
- Яблоко (кисло-сладкого сорта) – 1 шт.;
- Сыр твердый – 100 г;
- Соль – по вкусу;
- Майонез – 200 г;
- Зелень (лук зеленый, петрушка) – 1 /2 пучка.
Приготовление:
Печень отварить в подсоленной воде в течении 40 минут и остудить.
Куриные яйца отварить, дать остыть, затем очистить от скорлупы. Белки отделить от желтков. На блюдо натереть желтки на мелкой терке, создав первый слой салата. Смазать его майонезом.
Второй слой сделать из сыра, натерев его на мелкой терке. Также промазать майонезом.
Третий слой создать из натертой на мелкой терке морковки. Затем смазать майонезом.
Яблоки очистить от кожуры, вырезать сердцевину, затем нарезать мелкими кубиками и выложить следующим слоем салата. Поверх яблок натереть печень на крупной терке. Немного посолить и смазать майонезом.
Последний слой сделать из белков, натертых на мелкой терке и хорошо смазать майонезом.
Украсить зеленью на свое усмотрение.
Салат рекомендуется поставить в холодильник на 1 час.
Блюдо готово, можно подавать к столу.
Если используете свиную печень, вначале ее следует вымочить в воде или молоке пару часов, чтобы избавиться от горечи.
Салат «Французский» из курицы с сельдереем и тимьяном
Совершенно по-новому получится французский салат, если приготовить его с курицы, а приправить сельдереем и тимьяном. А если его еще и красиво украсить, то будет одновременно и празднично.
Ингредиенты:
- Яблоко – 4 шт.;
- Куриное филе – 300 г;
- Масло сливочное – 50 г;
- Кальвадос – 4 ст. л.;
- Горчица – 2 ст. л.;
- Лук-шалот – 100 г;
- Сельдерей – 100 г;
- Салат зеленый - 100 г;
- Зелень – 1 пучок;
- Тимьян – по вкусу;
- Соль, сахар – по вкусу;
- Перец черный молотый – по вкусу.
Приготовление:
Для начала понадобится нарезать куриное филе на кусочки, затем обжарить на сливочном масле. За 5 минут до его готовности добавить кальвадос.
Растопить на сковороде сливочное масло, добавить горчицу, сахар, соль и перец.
Яблоки помыть под проточной водой, почистить кожуру, удалить сердцевину с косточками, затем мелко нарезать. Тоже самое сделать с луком.
Затем яблоки, лук-шалот, сельдерей, тимьян положить в сковороду с заправкой и обжаривать на протяжении 10 минут.
Листья салата промыть под проточной водой, обсушить, а потом нарезать.
Затем смешать все ингредиенты.
Сверху салат украсить рубленой зеленью.
Салат «Французский» с ветчиной и крабовыми палочками
Салат оформляется в виде многослойного тортика, выглядит очень эффектно, поэтому с его помощью можно украсить любой праздничный стол. Одновременно блюдо очень сытное.
Ингредиенты:
- Сырок плавленый – 200 г;
- Крабовые палочки – 250 г;
- Яйцо куриное – 6 шт.;
- Ветчина – 200 г;
- Яблоко (сладкое) – 1 шт.;
- Лук – 1 шт.;
- Орехи (арахис) – 100 г;
- Майонез – 350 г;
- Уксус – 2 ст. л.;
- Сахар – 1 ч. л.;
- Перец (по желанию) – по вкусу:
- Соль - по вкусу.
Приготовление:
Для начала понадобиться замариновать одну мелко нарезанную луковицу. Для маринада использовать 1 ч. л. сахара, 2 ст. л. уксуса, ½ ч. л. соли и 2 ст. л. воды. Оставить на 10-15 минут.
Крабовые палочки и ветчину нарезать мелкими кубиками.
Куриные яйца отварить, охладить, снять скорлупу. Затем разделить белки и желтки. Белки натереть на крупную терку, а желтки – на мелкую.
Отдельно добавить майонез к ветчине, крабовым палочкам и желткам.
- Первым слоем уложить натертый на крупной терке плавленый сырок и промазать майонезом.
- Вторым слоем положить желтки.
- С лука слить маринад и уложить третьим слоем.
- Четвертый слой – крабовые палочки.
- Сладкое яблоко натереть на крупной терке и выложить пятым слоем.
- Шестой слой – ветчина.
- Арахис измельчить с помощью блендера или других подручных средств, затем выложить седьмым слоем салата.
- Оставшиеся белки разделить на две части. В одну добавить майонез и выложить восьмым слоем, а второй половиной посыпать сверху.
Сверху можно украсить зеленью, оливками.
Салат поставить в холодильник на пару часов, чтобы он хорошенько пропитался.
Чтобы салат красиво выложить на тарелку можно использовать формочки или другие подручные средства, тогда блюдо будет выглядеть намного аккуратней и аппетитней.
Салат «Французский» с плавленым сыром
Чтобы придать салату еще большей нежности, потребуется заменить обычный твердый сыр на плавленый сырок. А вместо луковицы взять зеленый молодой лук. Чтобы создать оригинальное блюдо, нужно красиво украсить салат зеленью.
Ингредиенты:
- Лук зеленый – 1 пучок;
- Яблоко - 2 шт.;
- Морковь - 2 шт.;
- Яйцо куриное - 3 шт.;
- Сыр плавленый - 200 г;
- Чеснок - 3 зубца;
- Петрушка – 1 пучок;
- Укроп – 1 пучок;
- Сметана – 300 г;
- Соль – по вкусу.
Приготовление:
Для приготовления заправки понадобиться измельчить помытый под проточной водой укроп, а затем смешать его со сметаной и посолить по вкусу.
Молодой зеленый лук сначала помыть, а потом мелко порезать. Выложите его на блюдо и смазать приготовленной заправкой.
Яблоки помыть, снять кожуру, достать зернышки и натереть на мелкой терке. Выложить слоем поверху зеленого лука. Сверху смазать соусом.
Сварить яйца вкрутую, затем почистить и натереть на терке. Выложить следующим слоем на яблоко и опять смазать сметанной заправкой.
Морковь тоже понадобиться помыть и натереть на терке. Затем выложить следующим слоем и промазать соусом.
Плавленый сыр протереть через терку, выдавить в него чеснок при помощи чеснокодавилки, добавить сметану. Затем помыть петрушку, измельчить и добавьте в сырковую массу. Хорошо перемешать и выложить верхним слоем на салат.
Салат «Французский» с киви и копченой грудкой
Интересный и совершенно несложный салат из копченой куриной грудки, яиц, морковки, яблока и киви. Лучше подавать салат сразу после приготовления.
Ингредиенты:
- Куриная копченая грудка – 500 г;
- Куриное яйцо – 4 шт.;
- Яблоко (кислое) – 1 шт.;
- Морковь по-корейски – 250 г;
- Киви – 3 шт.;
- Чеснок – 2 зубчика;
- Майонез – 200 г;
- Оливки чёрные – 50 г;
- Соль – по вкусу.
Приготовление:
Для начала понадобится с помощью чеснокодавилки раздавить чеснок и смешать с майонезом.
Куриную грудку нарезать небольшими кубиками.
Яйца заранее отварить вкрутую, охладить, очистить. Отделить желтки от белков. Белки натереть на крупной терке, а желтки – на мелкой.
Киви очистить от кожуры и нарезать соломкой или кубиками на свое усмотрение.
Очистить от кожуры яблоко, отделить сердцевину с косточками и нарезать соломкой.
Салат по порядку выложить слоями.
- Первый слой – копченая куриная грудка.
- Второй слой – майонез с чесноком.
- Третий слой – киви.
- Четвертый слой – желтки.
- Пятый слой – морковь (немножко можно оставить для украшения).
- Шестой слой – майонез с чесноком.
- Седьмой слой - яблоко.
- Восьмой и последний слой – белки.
Затем можно немножко пофантазировать и украсить салат половинками киви, оливками и морковкой.
Редакция рекомендует:
- Cалат с печенью трески классический
- Салат крабовый с кукурузой
- Закуска тещин язык из кабачков на зиму
- Салат Любовница
- Канапе для фуршета
- Салат с кириешками
- Салат из крабовых палочек классический
- Салат с фасолью и сухариками
- Салат Капрезе
- Простые салаты на скорую руку
Салат "Французский" с яблоками и морковью
Этот рецепт салата с яблоками и морковью относится к французской кухне. Блюдо порадует замечательным ароматом, богатым вкусом и простым набором продуктов. Этот невероятно сочный и нежный французский салат актуален в любое время года. Следуйте рецепту и получите лёгкое, питательное, освежающее и удивительно вкусное блюдо.
Для приготовления французского салата с яблоками и морковью вам потребуется:
майонез.
Подготовим продукты.
Сначала нарежьте лук. Затем ошпарьте его кипятком, а после этого положите на 10 минут в прохладную воду. Можно в воду с луком добавить немного уксуса, тогда лук станет нежным, а резкий запах и лишняя горечь уйдут.
Яблоки, очистив от кожицы и серединки, натрите на крупной терке.
Морковку лучше всего избавить от кожицы не с помощью ножа, а используя металлическую мочалку для мытья посуды. Есть мнение, что возле кожицы много витаминов. Морковь натрите на мелкой терке. Чтобы натёртая морковь была удивительно нежной, раскрыла весь свой букет вкусов и ароматов, нужно ее чуть посолить и чуть посахарить, помять ложкой и оставить на 10 минут.
На терке натрите очищенные яйца.
Сыр натрите, используя крупную терку (я использую два вида сыра, один из них - плавленый сыр "Дружба", который я предварительно замораживаю, чтобы легче было натереть на терке).
Теперь выложите французский салат слоями, покрывая каждый слой майонезом. Первым слоем выложите отжатый от воды лук, смажьте майонезом.
Затем - натёртые яблоки, смажьте майонезом.
Потом выложите слой яиц, опять смажьте майонезом.
Затем - натёртая морковь, смажьте майонезом.
Далее выложите натёртый сыр.
Повторите все слои, не забывая промазывать майонезом: лук, яблоко, яйцо, морковь, сыр.
Вкусный, сочный французский салат с яблоками и морковью готов.
Приятного аппетита!
Французский салат с яблоком и морковью (10 фото)
Готовим французский салат с яблоком и морковью.
Немного истории
Однажды ко мне неожиданно нагрянули гости, хотелось их накормить чем-то вкусным и сделать это быстро. Открыла холодильник и решила сделать салат из того, то там нашлось. Из самых простых ингредиентов получилось необычное на вкус блюдо. Гости ушли сытыми и довольными, а я пополнила свою копилку рецептов. Советую и вам попробовать!
Не так давно, просматривая просторы интернета, наткнулась на такой же салат, но под название французский с яблоком и морковью. Ну что же пусть будет французский :) Кстати, вот еще один вариант этого салата из яблок, моркови и сыра, но заправка в нем со сметаной. Можно еще немного чеснока добавить для пикантного вкуса.
Ингредиенты для французского салата с яблоком и морковью
- Яблоки - 2 шт.
- Яйца вареные - 4 шт.
- Морковь - 2 шт.
- Майонез - 100 г
- Лук репчатый - 1 шт.
- Сыр твердый - 150 г
Рецепт французского салата с яблоком и морковью
Мелко нарезать лук и ошпарить кипятком.
Для тех, кто лук не любит или не ест, его можно не добавлять в салат, все равно будет вкусно.
Берем глубокую чашку, учитывая, что салат будет слоями, и укладываем половину лука на дно.
Сверху поливаем майонезом. Лучше всего делать майонезную сетку, чтобы слой был тонкий и аккуратный.
Если вы используете майонез в мягком пакете, то для удобства можно сделать в нем дырочку и через нее выдавливать соус в салат. В дальнейшем крышку можно оставить и пользоваться ею в процессе приготовления других салатов.
Моем 1 морковку, чистим и натираем ее на мелкой терке, выкладываем на лук, сверху снова смазываем майонезом.
Моем 1 яблоко, убираем кожуру, сердцевину и натираем на крупной терке. Выкладываем его в чашку сверху на морковь и также промазываем майонезом.
Яблоки в данном случае лучше брать с кислинкой.
Очищаем 2 вареных яйца от кожуры, трем на крупной терке и укладываем следующим слоем, сверху майонез.
Половину сыра трем на мелкой терке и делаем завершающий слой.
Сыр лучше использовать твердых сортов. Теперь все слои повторяем еще раз.
Французский салат с яблоком и морковью готов! Думаю, вы оцените легкость его приготовления и весьма необычный вкус!
Приятного аппетита!
Салат "Французский" нежный с яблоком и сыром
Опубликовано 17.06.2018
Разместил: Drug [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано Казалось бы, по названию блюда можно о нём многое узнать, но это не всегда так. Например, салат "Французский" нежный с яблоком и сыром – какое красноречивое название. А на самом деле он так называется не из-за места происхождения, а благодаря приобретению необычайного изысканного вкуса. Ведь согласитесь, сочетание свежего яблока и маринованного лука довольно необычное. Но и других полезных овощей, зелени и продуктов в нём не меньше. Выглядит такой "Французский" салат с яблоком привлекательно и аппетитно, потому что формируется в виде слоев. Поэтому смело преподносите это изумительно вкусное и яркое блюдо на торжестве, точно не пожалеете.
Ингредиенты:
- Яблоко — 1 шт.,
- Лук репчатый — 1 шт.,
- Твердый сыр — 100 гр.,
- Яйца -1 -2 шт.,
- Морковь — 1 - 2 шт.,
- Зеленый лук или петрушка – для оформления,
- Майонез – по вкусу,
- Соль.
Ставим вариться яйца вкрутую.
Делаем маринад. Вливаем в небольшую миску стакан кипяченой воды. Добавляем 1 ст.л. сахара, 1 ст.л. соли и 2 ст.л. уксуса. Перемешиваем всё. Луковицу нарезаем кубиками и помещаем в подготовленный маринад. Оставляем на 15 минут для маринования.
Как только яйца будут готовы, снимаем их с плиты и помещаем в холодную воду.
Натираем сыр на средней терке.
Промываем морковь и чистим её. Также натираем её на тёрке.
Чистим яйца и измельчаем на тёрке.
Моем яблоко и убираем кожицу. Натираем.
На плоской тарелке ставим кулинарное кольцо. С его помощью будем формировать слоеный салат.
На самый низ выкладываем тёртое яблоко.
Смазываем майонезом.
Наверх помещаем измельченные яйца.
Солим и заправляем майонезом.
Следующим слоем будет морковь. Аккуратно утрамбовываем его и добавляем майонез.
Поверх морковки располагаем маринованную луковицу.
Формируем последний слой – слой из твердого сыра. Украшаем салат измельченным зеленым луком или веточками петрушки.
Оставляем салат "Французский" в холодильнике для пропитки не менее чем на 1 час.
Приятного аппетита.
рецепт с фото и видео
Салат с яблоком и сыром и яйцом – простое блюдо, которое внимает в себя богатую вкусовую палитру. Благодаря различным сортам яблок в составе блюда, его вкус и аромат может меняться.
Для салата с курицей или морскими продуктами выбирайте яблоки сладких сортов, так как сладкие яблоки не станут контрастировать с основными ингредиентами и затмевать их вкус. Подойдут красные, желтые яблоки сорта «Айдаред», «Голден», «Ред делишес». Для салата с овощами подойдут яблоки кислые, с горчинкой, они привнесут особую пикантность и сделают вкус блюда ярче. Выбирайте «Гренни смит», «Антоновка», «Семиренко».
Подготавливая ингредиенты, не забывайте тщательно помыть и почистить фрукты, если яблоки с тонкой кожурой, ее можно не снимать. Грубую и несочную кожицу же не следует класть в салат. Чтобы яблоки не теряли свой цвет, добавьте лимонный сок в заправку или замаринуйте в нем яблоки перед добавлением в салат. Приятного аппетита!
Слоеный салат с яблоком, сыром и яйцом классический рецепт
Салат обладает поразительной сладковатой свежестью, если заменить майонез на сметану, и не добавлять лук, можно подать его на десерт.
Ингредиенты:
- Яблоко – 3 шт.
- Сыр твердый – 200 грамм
- Яйцо куриное – 5 шт.
- Лук – 1 луковица
- Морковь средних размеров – 1 шт.
- Майонез – 5 ст.л.
- Соль – 5 грамм
- Уксус пищевой 9% – 2 ст.л.
- Лимонная кислота – 2 ст.л.
Приготовление:
Яйца сварим до готовности, остудим. Натрем на крупной терке. Лук порежем маленькими кубиками, уложим в глубокую миску и зальем уксусом. Оставим на 15 минут. После откинем на дуршлаг и с помощью силиконовой лопатки отожмем жидкость с луковой массы. Яблоко очистим от шкурки и натрем на крупной терке, добавим к тертому яблоку лимонную кислоту. Сыр и морковь измельчим с помощью мелкой терки.
На плоское блюдо установим сервировочное кольцо диаметра 10 см, если вы увеличиваете объем ингредиентов, берите кольцо побольше, либо сервируйте салат порционно. Слоями выкладываем салат, вначале яблоки, после яйца, слой майонеза, лук, яблоки, майонез и сыр. Добавляем соль между слоями. Салат остужаем при -10 градусах и ниже в течение одного часа. Подаем салат к столу с хрустящим багетом.
Чтобы вкус лука был мягче, важно его предварительно замариновать. Либо заменить другим ингредиентом с терпким вкусом, например редисом.
Салат «Ананасик» с яблоком, ананасом, сыром и яйцом
Для блюда подойдет также консервированный ананас без сиропа, сервируют его, уложив на блюдо в форме ананаса, украсив грецкими молотыми орехами и зеленым луком.
Ингредиенты:
- Ананас свежий – 1 шт.
- Яблоко – 4 шт.
- Сыр твердый – 150 грамм
- Яйцо куриное – 4 шт.
- Майонез – 50 грамм
- Лимонный сок – 3 ст.л.
- Соль
Приготовление:
Ананас помыть под теплой проточной водой и обсушить с помощью бумажных полотенец. Ананас разрезать вдоль на половинки, с помощью чайной ложки и острого тонкого ножа вынуть жесткую серединку и достать мякоть из долек, порезать мякоть на кубики. Вареные яйца, сыр также порезать кубиками. Яблоки помыть и обсушить, жесткую шкурку лучше убрать, ну а если яблоки свежесобранного урожая оставить так. Яблоки также порезать кубиками. В глубокой чаше смешать все ингредиенты, заправить майонезом, лимонным соком и посолить. Выложить салат в дольки ананаса и охладить.
Салат с яблоком, сыром, яйцом и домашним майонезом
Домашний майонез – вкусно, полезно и низкокалорийно. Он не содержит в своем составе уксуса, поэтому подойдет даже детям.
Ингредиенты:
- Яблоки зеленые – 5 шт.
- Сыр твердый – 200 грамм
- Яйцо куриное крупное – 3 шт.
Для майонеза:
- Яйцо – 1,5 шт.
- Лимонный сок – 20 мл.
- Масло оливковое – 200 мл.
- Горчица – 1 ст.л.
- Сахар – 5 грамм
- Соль – 3 грамма
Приготовление:
В горчицу добавим сахар, соль, тщательно перемешаем. Добавим вбитое венчиком яйцо, миксером на маленькой скорости начнем смешивать ингредиенты для майонеза, добавляя постепенно оливковое масло, лучше вливать его тонкой струйкой. Взбиваем до густоты и консистенции майонеза. Яблоки очистим и порежем кубиками, сыр и яйца натрем на крупной терке. Смешаем в салатнице все ингредиенты и заправим домашним майонезом.
Салат «Нежный» с курицей и яблоком
Прекрасным дополнением салат станет к овощному рагу, овощам, запеченным на гриле или к несладкой каше.
Ингредиенты:
- Куриное филе вареное – 2 шт.
- Яблоко – 1 шт.
- Сыр – 200 грамм
- Яйца вареные – 3 яйца
- Майонез, соль
Приготовление:
Куриное филе и яйца порезать кубиками. Сыр натереть на крупной терке. Яблоко очистить от кожуры, нарезать некрупными кубиками. Соединить все ингредиенты, добавить майонез и соль по вкусу.
Салат «Сочная морковка» с яблоком
Такой салат подойдет в дополнение к жирному мясу, жареной рыбе или копченой курице.
Ингредиенты:
- Морковь – 2 шт.
- Яблоко – 3 шт.
- Яйцо – 4 шт.
- Сыр – 200 грамм
- Оливковое масло – 50 мл.
- Соль, сахар
Приготовление:
Яйцо сварить вкрутую, остудить и порезать кубиками. Сыр, морковь натереть на крупной терке. Яблоко порезать некрупными дольками. Морковь сложить в отдельную чашу, добавить сахар 1 ч.л. и соль ½ ч.л. и перемешать. Настоять морковку для сочности в течение 15 минут. Соединить все ингредиенты, добавить майонез.
Для более сочного вкуса выбирайте маринованную морковь или морковь по-корейски.
Салат с курицей, яблоком и сыром
Салат рассчитан на 10 порций.
Ингредиенты:
- Филе куриное – 400 грамм
- Яйцо – 8 шт.
- Лук – 2 шт.
- Яблоко зеленое крупного размера – 2 шт.
- Сыр твердый – 200 грамм
- Орехи грецкие – 100 грамм
- Лук – 1 шт.
- Майонез – 300-350 грамм
- Соль, перец
Приготовление:
Лук порезать кубиком и залить кипятком на 10 минут. Откинуть на дуршлаг и остудить. Сваренное куриное филе порезать кубиком одинакового размера. Белки отделить от желтков.
Грецкие орехи измельчить скалкой. На плоское блюдо слоями, с помощью кондитерского кольца, выложить салат, для первого слоя натереть на крупной терке яичные белки и добавить майонез, далее слой мяса, лука, майонеза, далее тертые яблоки без кожуры и тертый сыр, слой майонеза. Завершающий слой – тертый желток и грецкие орехи. Накрыть салат пищевой пленкой и убрать в холодильник на 4 часа.
Разровнять майонез по поверхности салата вы можете с помощью силиконовой лопатки или щетки.
Салат «Каприз» с яблоком и сыром и яйцом и соусом «Песто»
Соус «Песто» настолько универсален, что его легко приготовить из любых зеленых овощей и трав, найдите и Вы свое уникальное сочетание!
Ингредиенты:
- Сыр пармезан – 100 грамм
- Яблоки сладкие – 4 шт.
- Яйцо куриное – 3 шт.
- Авокадо – 1 шт.
- Базилик – 1 пучок
- Петрушка – 1 пучок
- Оливковое масло – 5 ст.л.
- Чеснок – 3 зубчика
- Грецкие орехи – 50 грамм
- Соль
Приготовление:
Для соуса, смешать с помощью блендера очищенный авокадо, мелко порезанную зелень базилика и петрушки, измельченный чеснок и пару грамм соли. Соус получится вязкий и густой. Вареные яйца, очищенные яблоки и сыр натереть на крупной терке, выложить салат слоями, либо просто разбросать на блюдо, добавить грецкие орехи и полить соусом «Песто».
Салат «Фасолинка» с яблоком
Фасоль привносит в салат сладковатые нотки, а яблоко и сыр – кислые, так они дополняют друг друга и отлично гармонируют. Салат «Фасолинка» - для привередливых гурманов и изыскавшихся гурмэ.
Ингредиенты:
- Яйцо куриное – 5 шт.
- Яблоки зеленые – 4 шт.
- Фасоль консервированная – 1 банка
- Сыр твердый – 100 грамм
- Цедра апельсина
- Соль, сметана
Приготовление:
Апельсины помыть и высушить, на мелкой терке натереть цедру, добавить цедру в сметану, посолить и перемешать. Вареное яйцо, яблоки порезать кубиками. Сыр порезать кубиками. Фасоль освободить от жидкости. Соединить ингредиенты и заправить сметаной. Подавать теплым.
Салат «Яблочный»
Если для салата Вы выбираете сладкий сорт яблок, тогда обязательно сбрызните их лимонным соком перед укладкой на блюдо, достаточно 1 ч.л. сока.
Ингредиенты:
- Яйцо вареное – 5 шт.
- Лук маленького размера – 1 луковица
- Яблоко – 5 шт.
- Сыр мягкий – 300 грамм
- Сахар – 1 ч.л.
- Майонез, сметана
Приготовление:
Яйца натереть на крупной терке, добавить майонез и выложить слой на плоское блюдо. Лук порезать мелкими кубиками, и уложить следующим слоем, добавить слой сахара и тонкий слой сметаны. Яблоки натереть на терке, отжать сок, уложить на блюдо, далее слой сыра, натертого на маленькой терке. Вкусного аппетита!
Салат с яблоком и сыром и яйцом и кальмаром
Для салат Вы можете выбрать копченое мясо кальмара или консервированное.
Ингредиенты:
- Яблоко – 2 шт.
- Сыр – 150 грамм
- Кальмары – 200 грамм
- Яйцо куриное сваренное – 3 шт.
- Огурец – 1 шт.
- Майонез – 60 грамм
- Соль
Приготовление:
Все ингредиенты подготовить, тщательно помыть и очистить. Порезать кубиками яблоко без кожуры, сбрызнуть его лимонным соком, порезать дольками яйцо, огурец и сыр. Добавить майонез, соль и перемешать.
Французский салат с яблоком и сыром и яйцом
Ветчина для салата предпочтительна из свиного мяса, выбирая продукт в магазине обратите внимание на состав, в нем не должно быть крахмала и прочих улучшителей вкуса. Запах у ветчины мясной, копченый. Цвет светлый, однородный.
Ингредиенты:
- Ветчина – 200 грамм
- Яйцо вареное – 3 шт.
- Сыр твердый – 200 грамм
- Морковь – 1 шт.
- Яблоко – 1 шт.
- Лук – 1 шт.
- Для маринада:
- Сахар – 1 ч.л.
- Соль – 0,5 ч.л.
- Уксус 9% – 1 ст.л.
- Вода горячая – 200 мл.
- Майонез, соль
Приготовление:
Лук нарезать тонкими полукольцами и замариновать, предварительно немного помяв. Ветчину мелко порезать, морковь, сыр, очищенное яблоко, яйца натереть на мелкой терке. На блюдо выложить слоями лук, ветчину, слой майонеза, яйца, сыр, слой майонеза, морковь, яблоко, ветчину, майонез, лук, яйца, майонез, морковь и сыр. Охладить салат в холодильнике 2-3 часа.
Салат «На обед» с рисом
Сытный, аппетитный салат подавайте к обеду в тандеме с нежирным овощным или мясным бульоном.
Ингредиенты:
- Рис длинный – 100 грамм
- Яблоко – 2 шт.
- Сыр – 200 грамм
- Яйцо – 3 шт.
- Майонез – 6 ст.л.
- Мята сушеная – 1 ч.л.
- Соль
Приготовление:
Рис сварить в подсоленной воде в течение 30 минут. Яблоко порезать крупными дольками, сыр, вареное яйцо натереть на крупной терке. Смешать остывший рис, яблоки, сыр, яйцо с майонезом. Добавить мяту и соль.
Салат с копченым куриным мясом и яблоком
Количество ингредиентов рассчитано на 8 порций.
Ингредиенты:
- Куриное филе копченое – 400 грамм
- Яблоки кислые – 300 грамм
- Грецкие орехи – 200 грамм
- Сыр - 300 грамм
- Яйцо – 4 шт.
- Майонез – 2 ст.л.
- Молотый перец, соль
Приготовление:
Яблоки очистить и порезать кубиками, сыр нарезать тонкими ломтиками, куриное филе порезать кубиками, яйцо измельчить. Смешать все ингредиенты, посолить, добавить перец и майонез. Украсить зеленью.
Салат «Крепкий орешек»
Подайте салат с пеканом на завтрак, полдник или ужин. Благодаря своим питательным ингредиентам, он отлично утолит голод и оставит чувство сытости надолго.
Ингредиенты:
- Яблоко – 2 шт.
- Сыр – 100 грамм
- Яйцо вареное – 5 шт.
- Грецкие орехи – 50 грамм
- Орехи пекан – 50 грамм
- Чеснок – 3 зубчика
- Соль, сметана
Приготовление:
Чеснок измельчить и добавить в сметану, посолить и перемешать. Яйцо, сыр, яблоко порезать кубиками. Орехи измельчить ножом. На блюдо выложить все ингредиенты, заправить сметанным соусом и украсить измельченными орешками или тертым сыром.
Нежнейший салат из сыра с апельсинами
Сервируйте салат при подаче на праздничный стол в апельсиновые корзинки-тарталетки и украсьте зеленью.
Ингредиенты:
- Сыр твердый тертый – 100 грамм
- Апельсины – 2 шт.
- Яйца вареные – 4 шт.
- Лук – 1 шт.
- Яблоко зеленое – 1 шт.
- Майонез – 2 ст.л.
- Сметана – 6 ст.л.
Приготовление:
Смешать майонез и сметану для соуса. Яблоки нарезать соломкой, сбрызнуть соком апельсина, уложить в салатницу и смазать соусом. Лук порезать соломкой и уложить вторым слоем, смазать соусом. Яйца натереть на крупной терке, выложить третьим слоем, добавить соус. Апельсины очистить от кожуры, порезать дольки на 3 части. Выложить четвертым слоем с добавлением соуса. Еще один слой салата - сыр. Простое сытное блюдо на вашем столе!
Если обдать горький порезанный лук кипятком, его вкус станет мягче и горечь уйдет.
Редакция рекомендует:
- Cалат с печенью трески классический
- Салат крабовый с кукурузой
- Закуска тещин язык из кабачков на зиму
- Салат Любовница
- Канапе для фуршета
- Салат с кириешками
- Салат из крабовых палочек классический
- Салат с фасолью и сухариками
- Салат Капрезе
- Простые салаты на скорую руку
Салат Французский Очень Лёгкий Нежный и Сытный
Здравствуйте, мои дорогие читатели!
Сегодня у нас легкий и, одновременно, сытный салат Французский с яблоком и морковью. Когда вы его приготовите, он станет вашим любимым салатом.
Делается всё очень просто, но зато эффект просто поразительный. Вы удивитесь насколько вкусным выходит это блюдо.
Рецепт салат французский с яблоками, морковью и сыром
Что понадобится для этого салата:
- 2 морковки;
- 2 яблока;
- 3 вареных яйца;
- 100 г сыра твёрдого;
- 1 луковица;
- 2 ст. л. 9%-уксуса;
- майонез;
- соль, сахар.
Приготовление:
1. Лук мелко нарезаем. Заливаем кипятком.
2. Добавляем в него 2 ст. ложки уксуса. Перемешиваем, и оставляем на 10 минут мариноваться.
3. Затем процеживаем лук через сито.
4. Яблоки чистим, и трём на мелкой тёрке.
https://youtu.be/5v4Xs3JVSpw
5. Яйца трём тоже на мелкой тёрке.
6. Также трём морковку. Добавляем в неё щепотку сахара, соли и перемешаем.
7. На мелкой тёрке натираем сыр. Чтобы он хорошо тёрся, выбирайте твёрдые сорта.
8. Теперь собираем салат. Удобнее всего оформить его в кулинарном кольце.
9. Первым слоем выкладываем маринованный лук. Смазываем его майонезом.
10. Затем укладываем яблоки. Сильно приминать их не нужно. Промазываем майонезом.
11. Затем укладываем яйца. Делаем майонезную сетку.
12. Потом выкладываем морковку. Смазываем майонезом.
13. Последним слоем укладываем сыр.
14. Накрываем салат пищевой пленкой. Отправляем его на час в холодильник.
15. Снимаем кольцо. Салат можно подавать.
Блюдо получается невероятно нежным и вкусным. Оно очень быстро пропадет со стола.
Такой салат можно делать на праздник или просто на ужин. Близкие и гости останутся довольны.
Приятного аппетита!
Салат Французский - лучшие варианты: рецепт с фото и видео
Салат французский, как и всё то, что, так или иначе, связано с Францией, отличается особой изысканностью. Такое блюдо несёт в себе нежность и лёгкость в сочетании с гармонией вкуса: ингредиенты для салата были подобраны с особенной тщательностью, способствуя раскрытию не только вкусовых качеств, но и просто изящной подаче самого блюда.
Всем известно, что любой классический обед обязательно должен начинаться с салатов или закусок, создающих настроение для всей последующей трапезы. И в этом отношении «Французский салат», варианты рецептов которого предложены ниже, обязательно понравится всем. Останется лишь добавить дополнительный штрих в виде бокала лёгкого белого вина.
Салат Французский не потребует особых денежных вложений, ведь, как говорят многие профессиональные кулинары:
Самое дорогое и самое вкусное – это далеко не всегда одно и то же. Кулинарный шедевр невозможно создать только при помощи дорогих ингредиентов, так как самую важную роль здесь, безусловно, играют руки повара.
Салат Французский, как и многие другие шедевры кулинарного искусства, не требует особенно дорогих и дефицитных продуктов – здесь всё просто и доступно.
Невероятно сочный и нежный «Французский салат» актуален для любой поры года и способен привнести свежий вкус и разнообразие, будучи не только частью праздничного меню, но и являясь прекрасным повседневным украшением домашнего стола. Главные компоненты здесь: сыр, яйца, яблоки и свежая морковь (кто-то по желанию может добавить мясо, а кто-то – ананасы и орехи).
По-своему интересен каждый вариант салата, однако самый простой в приготовлении – салат в виде овощей и свежей зелени – может стать наиболее подходящим для придания вашей трапезе французского колорита. При этом все компоненты этого лёгкого витаминного блюда, благодаря своей доступности, почти всегда под рукой.
Французский салат с утиным конфи
Свежий салат с прекрасной комбинацией вкусов.
Ингредиенты:
- Утиная ножка конфи – 1 шт.
- Чеснок – 5 зубков
- Салат Фризе – 70 гр.
- Салат Руккола – 70 гр.
- Огурцы – 2 шт.
- Помидоры – 3 шт.
- Шампиньоны – 2 шт.
- Перепелиные яйца – 8 шт.
- Оливковое масло и бальзамический уксус по вкусу
- Приправа по вкусу
Приготовление:
Смешиваем листья салата. Нарезаем шампиньоны, огурцы и помидоры. Отваренные перепелиные яйца разрезаем на половины. Нарезаем утиное конфи. Перемешиваем ингредиенты и приправляем. Добавляем бальзамический уксус, оливковое масло и выкладываем на тарелку.
Французский салат с яблоками
Изюминкой этого варианта являются сладкие яблоки.
Ингредиенты:
- Сладкие яблоки – 1 шт.
- Сыр – 50 г
- Майонез – 4 ст. ложки
- Яйца – 2 шт.
- Лук – 1 шт.
Приготовление:
Натираем на тёрке сыр и соломкой нарезаем яблоко. Режем полукольцами лук (чтобы выпарить горечь, обдаём его кипятком). Мелко нарезаем отваренные вкрутую яйца и слоями укладываем ингредиенты в салатницу. Первым слоем идёт яблоко, далее сыр, лук, яйца. Все слои смазываем майонезом. Если хотите, слои можете повторить. Перед подачей на стол украшаем блюдо ломтиками сладкого яблока.
Французский салат «Бонжур»
Овощной салат на разгрузочный день, после праздников. Приготовление займёт около пяти минут.
Ингредиенты:
- Масло оливковое – 20 гр.
- Сыр – 50 гр.
- Мёд – 1,5 чайной ложки
- Свекла – 1 шт.
- Руккола – 50 гр.
- Горчица – 1 чайная ложка
- Соль по вкусу
Приготовление:
Для начала приготовим соус. В оливковое масло добавляем горчицу, мёд (цветочный), щепотку соли и тщательно перемешиваем – соус готов. На салатницу не разрезая выкладываем рукколу. После этого нарезаем свеклу в виде соломки и равномерно выкладываем на салат. Сыр нарезаем такими же кусочками. Далее поливаем салат заправкой и затем сверху выкладываем сыр.
Французский салат Цезарь
Для приготовления этого блюда потребуются дополнительные компоненты, такие как анчоусная паста, дижонская горчица и салат Ромэн.
Ингредиенты:
- Оливковое масло – 2 ст. л.
- Чеснок – 2 зубчика
- Тёртый сыр (пармезан) – 2 ст. л.
- Сдобный хлеб – 2 пластины небольшими нарезанными кубиками
- Свежий лимонный сок – 3 ст. л.
- Чёрный перец и соль по вкусу
- Дижонская горчица – 1 чайная ложка
- Анчоусная паста – 1 ст. л.
- Салат Ромэн – 1 головка
Приготовление:
Разогреваем духовку до 180 градусов. Берём маленький лист для запекания сдобы и брызгаем на него в небольшом количестве оливковым маслом. Далее в полиэтиленовом пакете соединяем чеснок, хлебные кубики, перец и соль. Пакет запечатываем и несколько раз активно встряхиваем – чеснок, перец и соль должны равномерно распределиться по хлебу. Теперь кубики хлеба одним слоем укладываем на лист для запекания и на 12 минут ставим в духовку (кубики периодически переворачиваем до достижения золотистого оттенка). Готовые сухарики достаём из духовки и даём им остыть. Салат Ромэн разрываем на кусочки и пока оставляем в холодильнике. Чеснок и анчоусную пасту растираем в деревянной миске, добавив соль, перец и тщательно взбиваем смесь вилкой. При взбивании добавляем горчицу, оливковое масло и лимонный сок. В готовую однородную массу кладём сыр, гренки и свежий салат. Украшаем салат несколькими сухариками, предварительно аккуратно перемешав.
Французский салат с козьим сыром
Оригинальный и довольно лёгкий рецепт.
Ингредиенты:
- Козий сыр – небольшая головка
- Мёд – 2 ст. л.
- Горчица – 1 чайная ложка
- Оливковое масло – 1 столовая ложка
- Бальзамический уксус – 1 чайная ложка
- Салат Руккола – 100 гр.
- Кардамон по вкусу
- Белый хлеб – два ломтика
- Грецкие орехи – 2-3 шт.
- Помидоры Черри – 5 шт.
- Льняные семечки – 1 щепотка
Приготовление:
Козий сыр разрезаем на две половинки, сверху каждую смазываем мёдом и ставим в разогретую духовку на 5-10 минут (твёрдые сорта сыра требуют больше времени). Готовим соус для салата. Берём чайную ложку горчицы, добавляем оливковое масло и бальзамический уксус и взбиваем. Получившийся соус посыпаем кардамоном. Достаём сыр из духовки и кладём его на ломтики хлеба (сверху раскладываем грецкие орехи) и снова ставим в духовку. Разрезаем томаты Черри. На тарелку выкладываем Рукколу и сверху – нарезанные помидоры. Посыпаем всё это льняными семечками и поливаем соусом. Из духовки достаём хлеб и сыр (примерно спустя пять минут) и укладываем на салат.
Французский салат-аперитив
Этот красочный и в то же время лёгкий салат отлично подойдёт для праздничного стола.
Ингредиенты:
- Лимон – 1 шт.
- Сухой базилик – 1 ст. л.
- Томаты черри – 200 г
- Салат-микс – 1 упаковка
- Груша – 1 штука
- Кедровые орехи – 1 горсть
- Чёрный или зелёный виноград – 1 ветка
- Лимонный сок – 1 ст. л. для заправки
- Оливковое масло – 2,5 части заправки
- Бальзамический уксус – 0,5 части заправки
- Молотый чёрный перец для заправки
- Соль для заправки
Приготовление:
Помидоры черри разрезаем вдоль, кладём на противень (покрытый бумагой для запекания), присыпаем базиликом и помещаем в духовку, где запекаем до «лёгкого сморщивания». На сковороде обжариваем кедровые орехи (без масла). Нарезаем тонкими дольками грушу и сбрызгиваем её лимонным соком. Разрезаем виноград на половинки. В салатницу выкладываем листья салата, кусочки груши, помидоры, виноград. Сверху блюдо посыпаем кедровыми орехами и поливаем заправкой.
Французский салат «Нежность»
Это блюдо в полной мере отражает своё название.
Ингредиенты:
- Морковь – 200 гр.
- Кисло-сладкие яблоки – 2 шт.
- Майонез – 5 ст. л.
- Яйца – 4 шт.
- Сыр – 200 гр.
- Растительное масло – 1 чайная ложка
- Соль по вкусу
Приготовление:
Яйца отвариваем вкрутую. На мелкой тёрке натираем морковь и сыр. Для приготовления используем глубокую форму, которую выстилаем пищевой плёнкой и слегка смазываем растительным маслом. В дополнительную посуду кладём тёртую морковь, добавляем майонез и перемешиваем. После этого половину моркови выкладываем в форму и добавляем половину натёртого сыра. В качестве следующего слоя кладём майонез. Разделяем яйца на белки и желтки. На тёрке натираем белки. Желтки же разминаем вилкой. Разрезаем яблоки и натираем на тёрке до кожуры (кожура на используется). Выкладываем яблоки следующим слоем на салат. Затем слой яичных белков и майонез. Слой моркови и слой яичных белков повторяем ещё раз. Готовый салат аккуратно переворачиваем на подходящую по размеру тарелку и сверху выкладываем слой сыра. Бока салата смазываем майонезом и покрываем желтками. По желанию получившееся блюдо можно украсить зеленью.
Салат Французский с курицей
Такое блюдо, в первую очередь, подойдёт тем, кто следит фигурой.
Ингредиенты:
- Отварное куриное филе – 200 г
- Сельдерей – 1 пучок
- Карри – 1 щепотка
- Кресс-салат – 6 листьев
- Грецкие орехи – 60 г.
- Майонез – 100 мл.
- Растительное масло и соль по вкусу
Приготовление:
Нарезанное куриное филе обжариваем на растительном масле и на тарелке смешиваем со специей карри. Мелко режем грецкие орехи, сельдерей и листья салата. Все ингредиенты выкладываем в салатницу и заправляем майонезом.
Французский салат-винегрет с горчичной заправкой
Довольно острое блюдо, приготовить которое можно за максимально короткое время.
Ингредиенты:
- Кедровые орехи – 1 горсть
- Смесь салатных листьев – 300 г.
- Помидоры Черри – 400 г.
- Для заправки:
- Оливковое масло – 100 мл.
- Красный или белый винный уксус – 2 ст. л.
- Горчица – 2 чайные ложки
- Молотый чёрный перец и морская соль по вкусу
Приготовление:
С помощью блендера смешиваем ингредиенты для заправки до состояния жидкой сметаны (можно хранить в холодильнике до трёх недель). На сковородку без масла насыпаем орехи, обжариваем на среднем огне примерно 2 минуты (потряхиваем, чтобы избежать пригорания) и высыпаем в миску. Разрезаем пополам помидоры. В салатнице смешиваем Черри и листья салата, и всё это поливаем заправкой. Посыпаем обжаренными орехами и подаём на стол.
Салат «Французская любовница»
Такое блюдо обостряет все чувства.
А чтобы вкус салата в полной мере соответствовал его названию можно взять сыр французского производства.
Ингредиенты:
- Твёрдый сыр – 80 г.
- Светлый изюм – 1 ст.
- Лук репчатый – 1-2 шт.
- Филе курицы – 350 г.
- Морковь – 1-2 шт.
- Апельсин – 1 шт.
- Грецкие орехи – 1 ст.
- Сахар и соль по одной чайной ложке
- Майонез – 50 г.
- Уксус яблочный – 30 мл.
- Лавровый лист и чёрный перец (горошек) по вкусу
Приготовление:
В солёной воде отвариваем филе с добавлением приправ и нарезаем кубиками. Тонкими полукольцами нарезаем лук и маринуем, для чего в кипятке разводим соль, сахар и уксус.
В кипятке запариваем изюм (на 10 минут) и просушиваем с помощью салфетки. На тёрке натираем сыр и морковь. Измельчаем орехи. Очищенный апельсин режем кубиками. Каждый слой салата промазываем майонезом. Филе идёт первым слоем, и далее лук, изюм, морковка, твёрдый сыр и орехи. В качестве последнего слоя берём апельсин (майонезом не пропитывается). Салат должен настояться в холодильнике около часа.
Салат Французский с фасолью
Для приготовления салата понадобится мясо птицы.
Ингредиенты:
- Банка красной фасоли в собственном соку
- Куриная грудка
- Майонез и сметана – по одной упаковке
- Солёные огурцы – 4 шт.
- Один зубчик чеснока
- Горсть грецких орехов
- Сухарики со вкусом бекона – 1 упаковка
- Зелень петрушки – 50 гр.
- Перец и соль по вкусу
Приготовление:
В глубокой тарелке смешиваем фасоль и мясо, нарезанное кубиками. Добавляем нарезанные солёные огурцы и мелко нарубленные чеснок и грецкие орехи. Добавляем зелень петрушки и посыпаем солью и перцем. Далее готовим заправку - смешав майонез и сметану - и выливаем её на салат. Перемешиваем и, перед подачей на стол, посыпаем сухариками.
Французский салат с морковью
Такой лёгкий салат вместо майонеза можно заправить натуральным белым йогуртом, посыпанным солью.
Ингредиенты:
- Сыр – 100 гр.
- Зелёные яблоки – 2 шт.
- Яйца – 4 шт.
- Лук репчатый – 1 шт.
- Морковь – 2 шт.
- Майонез по вкусу
Приготовление:
Лук крошим на полуколечки и настаиваем с кипятком (чтобы уменьшить горечь). Затем даём луковым полуколечкам охладиться. Фруктовую мякоть яблока натираем на крупной тёрке. Отваренные яйца измельчаем. На тонкой тёрке натираем сыр и морковь. Каждый слой промазываем майонезным соусом. Вначале идёт лук, затем яйца, морковь, сыр, яблоки, и далее повторяем яйца, морковь и сыр.
Французский салат с виноградом и ананасом
Этот салат представляет собой необыкновенное сочетание сладости и остроты.
Ингредиенты:
- Майонез – 3 чайных ложки
- Свежий или консервированный ананас
- Твёрдый сыр – 150 гр.
- Чеснок – 2 зубчика
- Виноград – 1 гроздь
Приготовление:
Разрезаем ягоды винограда на две половинки; кубиками нарезаем ананас и твёрдый сыр. Мелко измельчаем чеснок.
Чтобы смягчить резкий запах чеснока, его можно на некоторое время опустить в лимонный сок.
Всё это перемешиваем и добавляем майонез. Приятного аппетита!
Французский салат «Ницца»
Этот популярный французский салат, подают в ресторанах по всему миру.
Ингредиенты:
- Маслины без косточек – одна банка
- Стручковая фасоль – 170 гр.
- Лук репчатый – 1 шт.
- Огурцы – 300 гр.
- Зелёный болгарский перец – 150 гр.
- Чеснок – 2 зубца
- Помидоры – 300 гр.
- Тунец консервированный – 250 гр.
- Оливковое масло – 60 гр.
- Базилик – 20 гр.
- Яйца – 3 шт.
- Петрушка – 40 гр.
- Соль – 1 чайная ложка
- Смесь молотых перцев – 1 чайная ложка
Приготовление:
Выкладываем в сито тунца и режем оливки, перец без семечек, томаты, огурцы без шкурки, лук. Подсохшую рыбу размельчаем вилкой. Фасоль заливаем подсоленной водой, ставим на огонь и варим 7 минут. Отваренные яйца нарезаем крупными ломтиками. Измельчаем чеснок и петрушку. Готовим соус, добавив к базилику смесь перцев, оливковое масло и соль (перемешиваем). На плоское блюдо кладём огуречные ломтики, затем луковые полукольца, чеснок, высыпаем перец, кладём маслины, помидоры, зелёную фасоль, петрушку и сверху выкладываем ломтики яиц. Подаём к столу полив заправкой.
Салат «Французский поцелуй»
В рецепт этого салата входят те же ингредиенты, что и в популярный рецепт мяса по-французски.
Ингредиенты:
- Помидоры – 3 шт.
- Уксус столовый – 1 чайная ложка
- Лук репчатый – 1 шт.
- Сыр – 200 гр.
- Карбонад свиной – 300 г.
- Майонез – 100 г.
- Сахар – 1 чайная ложка
- Соль и специи по вкусу
Приготовление:
Нарезаем кубиками помидоры и сыр. Мясо подсушиваем салфеткой, нарезаем пластами (толщиной, примерно, 0,7 см) и хорошо отбиваем. После чего отбитые пласты мяса нарезаем брусочками и обжариваем на растительном масле.
Чтобы мясо стало более сочным, в него можно добавить одну столовую ложку коньяка.
Когда мясо будет почти готово, добавляем соль и специи. Лук нарезаем тонкими полукольцами и прибавляем сахар, соль и уксус. Смешиваем помидоры, сыр, мясо и маринованный лук. Солим по вкусу. При подаче посыпаем тёртым сыром.
Редакция рекомендует:
- Cалат с печенью трески классический
- Салат крабовый с кукурузой
- Закуска тещин язык из кабачков на зиму
- Салат Любовница
- Канапе для фуршета
- Салат с кириешками
- Салат из крабовых палочек классический
- Салат с фасолью и сухариками
- Салат Капрезе
- Простые салаты на скорую руку
Copyright ©