Осетр в кляре
Осётр в кляре
Приготовление:Самое тяжелое в этом блюде - это разделка осетра. С осетра необходимо снимать шкурку, лучше использовать прорезиненные перчатки иначе можете получить вот такое на память.
Но а в остальном, осётр очень сочная, вкусная и ароматная рыба. Кушать её одно удовольствие. Сегодня мы пожарим стейки осетра в кляре без всяких специй.
А теперь начнём сначала.
Нам для потребуется:
Кусочек осётра - 500 гр.
Соль - по вкусу.
Для кляра:
Куриное яйцо - 1 шт.
Мука - 3 ст.л.
Соль - щепотка.
Приступим:
Надеваем резиновые толстые перчатки и снимаем с кусочка осётра шкурку очень острым ножом.
Срезаем шкуру, потому что при готовке она станет просто резиновой.
Теперь осталось вырезать хребет, его можно пустить на уху (что мы и сделаем позже).
Нарезаем на кусочки толщиной 1,5 см.
Солим небольшим количеством.
Теперь займёмся кляром. Разбиваем яйцо.
Добавляем немного соли.
Подсыпаем 3 столовых ложки с горкой пшеничной муки.
Вилочкой перемешиваем.
Кусочек осетра обваливаем в муке со всех сторон, так кляр лучше прилипнет к стейку.
Окунаем полностью весь кусочек в кляр.
Выкладываем на разогретую сковороду, смазанную растительным маслом.
Обжариваем на небольшом огне. Когда кусочки осетра подрумянились, переворачиваем.
И накрываем крышкой, чтобы рыбка полностью прожарилась.
Обжаривание с обеих сторон у нас заняло около 15 минут. Выкладываем на тарелку, застеленную бумажными полотенцами, чтобы впиталось лишнее масло.
По моему опыту, осётр открывает свой яркий вкус, когда полежит и полностью остынет. Могу утверждать на 100%, что каспийский осётр в разы превосходит по вкусу наших искусственно выращенных в озёрах осетров. Выкладываем на тарелки и наслаждаемся вкусом.
Приятного аппетита!
атлантического осетра | NOAA Fisheries
О видах
Атлантический осетр обитает в реках и прибрежных водах от штата Мэн до Флориды. Вылупившиеся из пресной воды рек атлантические осетры отправляются в море молодыми и возвращаются к месту своего рождения, чтобы нереститься или откладывать икру, когда достигают зрелого возраста.
Атлантический осетр имеет пять рядов костных пластинок, известных как щитки, которые проходят вдоль его тела, и морду с четырьмя тонкими выступами из мягких тканей, называемыми усиками, перед ртом. Кроме того, хвост похож на хвост акулы, у которого одна сторона, или мочка, больше другой. Все эти особенности придают рыбе неповторимый вид.
Атлантический осетр является медленнорастущим и поздно созревающим. Было зарегистрировано, что он достигает 14 футов в длину и достигает 60-летнего возраста.
Атлантический осетр когда-то был обнаружен в большом количестве, но его популяция сильно сократилась из-за чрезмерного вылова рыбы и потери среды обитания.Атлантического осетра ценили за икру, которую ценили как высококачественную икру. В конце 1800-х годов люди стекались в Восточные Соединенные Штаты в поисках богатства икры, добываемой при промысле осетровых, известном как «Черная золотая лихорадка». К началу 1900-х годов популяции осетровых резко сократились. Сообщается, что в 1887 году было выловлено около 7 миллионов фунтов осетровых, но к 1905 году улов упал до 20 000 фунтов, а к 1989 году было зарегистрировано всего 400 фунтов осетровых.
Сегодня все пять У.Отдельные сегменты популяции южноатлантического осетра перечислены как находящиеся под угрозой исчезновения в соответствии с Законом об исчезающих видах. Популяции в Канаде, не охраняемые Законом США об исчезающих видах, но канадские правила будут применяться к этим популяциям. Основными угрозами, с которыми в настоящее время сталкивается атлантический осетр, являются запутывание в рыболовных снастях, деградация среды обитания, препятствия в среде обитания, такие как плотины и другие препятствия, а также столкновения судов.
NOAA Fisheries и наши партнеры занимаются сохранением и восстановлением популяций атлантического осетра вдоль Восточного побережья.Мы используем множество инновационных методов для изучения, защиты и восстановления этих исчезающих рыб. В тесном сотрудничестве с нашими партнерами мы разрабатываем нормативные акты и планы управления, которые сохраняют и восстанавливают среду обитания осетровых, контролируют прилов и способствуют восстановлению популяции.
Статус
Исторический и современный ареал атлантического осетра включает крупные эстуарии и речные системы от Канады до Флориды.Хотя нерест атлантического осетра по-прежнему встречается на всей территории своего исторического ареала, он, как известно, происходит только в 22 из 38 исторических нерестовых рек.
Подробнее об оценке популяции атлантического осетра
особей атлантического осетра были внесены в список ЕКА в 2012 году как пять отдельных популяционных сегментов. Отдельный сегмент популяции - это наименьшее подразделение вида, которому разрешено охранять в рамках ЕКА. Атлантические осетры, которые вылупляются в реках залива Мэн, перечислены как находящиеся под угрозой исчезновения, а те, что вылупляются в других U.Реки С. занесены в Красную книгу. Атлантический осетр в Канаде не охраняется.
Статус защиты
Под угрозой исчезновения ESA
1 отдельный сегмент населения
Под угрозой исчезновения ESA
1 отдельный сегмент населения
Под угрозой исчезновения ESA
1 отдельный сегмент населения
Под угрозой исчезновения ESA
1 отдельный сегмент населения
ESA под угрозой
1 отдельный сегмент населения
Внешний вид
Атлантический осетр может вырасти примерно до 16 футов в длину и может весить до 800 фунтов.Они голубовато-черные или оливково-коричневые сверху (на спине) с более светлыми сторонами и белым брюшком. У них есть пять основных рядов кожных «щитков», или шиповатых пластин по длине тела.
Атлантический осетр внешне похож на коротконосого осетра, но отличается большим размером, меньшим размером рта, другой формой морды и рисунком щитка хвоста.
Поведение и диета
Нерестовые участки взрослых особей атлантического осетра до сих пор полностью не изучены.Ученые подтвердили, что в реках от Джорджии до Чесапикского залива имаго нерестятся в конце лета и осенью. В реках от Делавэра до Канады имаго нерестятся весной и в начале лета. Некоторые исследователи выдвинули гипотезу, что нерест может происходить как весной, так и осенью, особенно вероятно в средней части Атлантического океана, но это еще не подтверждено ни в одной реке. Поскольку взрослые особи атлантического осетра мигрируют вдоль побережья, когда они не нерестятся, и, как правило, используют устья рек, может показаться, что взрослые особи, ориентированные на эстуарии, готовятся к нересту весной или осенью, но на самом деле они просто кормятся.Молодь рыб может покидать свои родовые реки уже в возрасте одного года, поэтому иногда скопления молоди в реке могут состоять из двух или более различных естественных популяций рыб.
После нереста в северных реках самцы могут оставаться в реке или нижнем устье до осени; самки обычно выходят из реки в течение четырех-шести недель после нереста. В южных реках самцы обычно входят в реку в конце лета, когда температура может достигать 90 ° F, нерестятся, когда температура в реке приближается к 75-70 ° F, причем самки уходят сразу после нереста, а самцы уходят, когда температура опускается ниже 65 ° F. .После вылупления личинки прячутся по дну и плывут вниз по течению, пока не достигнут солоноватой воды, где они могут прожить от одного до пяти лет, прежде чем переместиться в прибрежные прибрежные воды. Данные по мечению показывают, что эти неполовозрелые атлантические осетры широко путешествуют, покидая свои родовые реки.
Атлантический осетр - донные кормушки. Обычно они ищут пищу, в которую входят беспозвоночные, такие как ракообразные, черви и моллюски, и донная рыба, такая как песчанка.
Где они живут
Исторически атлантический осетр обитал вдоль рек Канадского и У.Южное Атлантическое побережье от Лабрадора до Флориды. Из-за перелова численность естественных популяций намного меньше исторических уровней, но размножающиеся популяции все еще существуют как минимум в 22 реках США от штата Мэн до Джорджии и еще в нескольких в Канаде. Атлантический осетр - проходная рыба: они рождаются в пресной воде, затем мигрируют в море и снова возвращаются в пресную воду для нереста. Большинство молодых особей остаются в своей родной реке (натальной реке) по крайней мере несколько месяцев, прежде чем мигрировать в океан.Данные по мечению показывают, что эти неполовозрелые атлантические осетры широко путешествуют вверх и вниз по восточному побережью и вплоть до Исландии, когда находятся в море.
Срок службы и размножение
Продолжительность жизни атлантического осетра коррелирует с тем, насколько далеко на севере или на юге они живут. Они живут до 60 лет в Канаде, но, вероятно, только от 25 до 30 лет на юго-востоке.Южные популяции обычно растут быстрее и достигают половой зрелости раньше, чем северные. Например, атлантический осетр созревает в реках Южной Каролины в возрасте от 5 до 19 лет, в реке Гудзон - от 11 до 21 года и в реке Святого Лаврентия - от 22 до 34 лет.
Интервалы нереста атлантического осетра составляют от 1 до 5 лет для самцов и от 2 до 5 лет для самок, при этом самцы возвращаются почти каждый год, а самки обычно возвращаются через год или каждые три года.Производство яиц самками коррелирует с возрастом и размером тела и составляет от 400 000 до 1,6 миллиона яиц. В реке Гудзон самки достигают 50 процентов максимальной яйценоскости в течение примерно 29 лет. Рыба из более южных рек достигает этой добычи раньше, а рыба из Мэна и Канады - позже. Атлантическому осетру требуется примерно от 3 до 10 раз больше времени, чем у других видов костистых рыб, чтобы достичь 50 процентов максимальной яйценоскости за всю жизнь.
Угрозы
Самыми серьезными угрозами для атлантического осетра являются непреднамеренный улов при некоторых коммерческих промыслах, плотины, закрывающие доступ к нерестилищам, плохое качество воды (что вредит развитию потомства осетровых), дноуглубление нерестилищ, забор воды из рек и удары судов.
Взаимодействие с рыболовством и прилов
Атлантического осетра иногда случайно ловят рыбаки, пытающиеся поймать что-нибудь еще. Это называется приловом.
Прилов происходит в основном при жаберном и траловом промысле. Распространенность и вероятность прилова зависят от сезона промысла. Сезон промысла также влияет на вероятность выживания осетровых, что более вероятно в более прохладных водах. Взрослые особи могут быть пойманы при переходе в реки на нерест. Молодь может быть отловлена в реках и устьях, когда они покидают свои питомники, или круглый год во время купания и кормления.Промысел, проводимый в реках и эстуариях, может перехватить любую стадию жизни, тогда как промысел, проводимый в прибрежных водах и водах океана, с большей вероятностью отловит мигрирующую молодь и взрослых особей.
Узнайте больше о рыболовных снастях и рисках для охраняемых видов
Деградация среды обитания
Среда обитания атлантического осетра может быть нарушена или утрачена из-за различной деятельности человека, такой как дноуглубительные работы, плотины, забор воды, вторжение соленой воды (часто вызванное откачкой грунтовых вод из пресноводных скважин или засухой), химическое загрязнение отложений в районах выращивания .Осетровые нуждаются в твердом донном субстрате в пресноводных районах для нереста, поэтому любая деятельность, которая разрушает эти места напрямую (например, дноуглубительные работы) или косвенно (например, отложение осадков или проникновение соленой воды), повлияет на среду обитания атлантического осетра. Для поддержания всех стадий жизни атлантическому осетру также требуется достаточное количество воды и качество воды, достаточное для поддержания всех стадий жизни, на которые часто влияют указанные выше действия.
Препятствия для среды обитания
Шлюзы и плотины на реке Кейп-Фэр, Северная Каролина; реки Санти-Купер, Южная Каролина; Река Саванна в Южной Каролине / Джорджии и река Коннектикут в Коннектикуте затрудняют доступ к нерестилищам в верхнем течении.Недавние проекты по удалению плотин на реке Пенобскот, штат Мэн и реке Раппаханнок, штат Вирджиния, повысили доступность мест обитания в верхнем течении.
Судно наносит удар
Атлантический осетр может быть поражен лопастями гребного винта, когда лодка проходит мимо, или самим судном. Риск травм и смертности может быть высоким в районах с интенсивным судоходством, включая реки Гудзон, Делавэр и Джеймс. Их поражают и убивают крупные коммерческие суда, а также суда меньшего размера, такие как прогулочные суда.Мы не знаем, сколько осетровых попадает в ловушку судов и выживает.
Научная классификация
| Животные | Хордата | Актиноптеригии | Acipenseriformes | Acipenseridae | Acipenser | оксиринх |
NW Redwater Sturgeon Refinery EPFC
Компания Fluor тесно сотрудничала с NWR во время предварительного проектирования, чтобы найти решения по снижению затрат. Это включало модульный дизайн и новаторские разработки, в результате чего значительное количество рабочих часов было перенесено с площадки на модульные верфи Эдмонтона.
Начальное проектирование началось в 2011 году. Детальное проектирование началось в 2013 году после фазы инициативы по сокращению затрат и завершилось в 2015 году. В 2015 году началась сборка всего 358 модулей проекта, 114 из которых были собраны на заводе Fluor Supreme Modular Fabrication в Эдмонтоне.Завершение строительства завода намечено на 2 квартал 2017 года.
В рамках этого проекта компания Fluor выполнила крупнейший подъем в истории Канады, успешно подняв реактор крекинга весом 1530 тонн. Лифт был четвертым по величине за более чем 100-летнюю историю компании Fluor. Это крупнейший строительный проект компании «Флуор» в Канаде, где на стройплощадке необходимо отработать более пяти миллионов рабочих часов. Объем проекта включает более 16 тысяч тонн стали, 177 тысяч погонных метров труб и 670 тысяч погонных метров кабеля.Самостоятельное строительство включает: конструкционную сталь, трубопроводы, электрооборудование и контрольно-измерительные приборы для блоков 10 и 30. Ожидается, что максимальное присутствие на площадке составит около 2 000 человек, включая рабочих и персонал. Инновации в строительстве включают использование CEMATRIX TM для оптимизированной засыпки, включение инженерных систем строительных лесов (PERI) в 3D-модель и полную реализацию расширенного планирования рабочей поверхности, что устанавливает новый стандарт для компании Fluor.
.Коротконосый осетр | NOAA Fisheries
Коротконосый осетр реки Коннектикут, Коннектикут. Авторские права: Роберт С. Михельсон / Фотография Michelson, Inc.
Коротконосый осетр реки Коннектикут, Коннектикут. Авторские права: Роберт С. Михельсон / Фотография Michelson, Inc.
О видах
Коротконосый осетр обитает в реках и прибрежных водах от Канады до Флориды.Они вылупляются в пресной воде рек и проводят большую часть времени в устьях этих рек. В отличие от атлантического осетра, коротконосый осетр, как правило, относительно мало времени проводит в океане. Когда они заходят в морские воды, они обычно держатся близко к берегу. Весной взрослые особи уходят далеко вверх по течению и подальше от соленой воды, чтобы нереститься. После нереста имаго быстро спускаются вниз по течению к устьям, где они кормятся, отдыхают и проводят большую часть своего времени.
У коротконосого осетра пять рядов костных пластин, известных как щитки.Эта уникальная рыба выглядит так, будто покрыта доспехами. Коротконосые осетры медленно растут и созревают поздно, они достигают 4,5 футов в длину и живут 30 и более лет.
Индейские рыбаки добывали коротконосого и атлантического осетра для своего мяса и яиц (икры) около 4000 лет назад, а осетровые считаются основным источником пищи, спасшим поселенцев Джеймстауна в 1607 году. В середине 1800-х годов зародился атлантический и коротконосый осетр для поддержки процветающего и прибыльного промысла икры, копченостей и масла.По большей части, в исторических записях о выловах не удалось провести различие между коротконосым осетром и более крупным атлантическим осетром, что затрудняло определение исторических тенденций численности популяций обоих видов. К концу 1800-х годов осетровые стали чрезмерно вылавливаться. В 1890 году только за один год было выловлено более 7 миллионов фунтов стерлингов. В 1920 году было поймано всего 23000 фунтов осетровых рыб.
Хотя коротконосый осетр больше не ведется, сохраняются угрозы, которые продолжают влиять на усилия по восстановлению.Прилов при коммерческом рыболовстве и расширение промышленного использования (например, гидроэнергетика, атомная энергетика, очистка сточных вод) крупных прибрежных рек страны в течение 20 века стали основными препятствиями на пути восстановления коротконосого осетра.
Сегодня коротконосый осетр находится под угрозой исчезновения на всем его ареале и занесен в список находящихся под угрозой исчезновения в соответствии с Законом об исчезающих видах. Основными угрозами для этого вида являются деградация среды обитания, загрязнение воды, дноуглубительные работы, забор воды, прилов рыбы и препятствия в среде обитания (например,г., плотины).
NOAA Fisheries и его партнеры занимаются сохранением и восстановлением популяций коротконосого осетра вдоль Восточного побережья. Мы используем множество инновационных методов для изучения, защиты и восстановления этих исчезающих рыб. В тесном сотрудничестве с нашими партнерами мы разрабатываем нормативные акты и планы управления, которые сохраняют и восстанавливают среду обитания осетровых, контролируют прилов и способствуют восстановлению популяции.
Распределение
Исторически коротконосый осетр водился в прибрежных реках восточного побережья Северной Америки - от реки Сент-Джон в Нью-Брансуике, Канада, до реки Св.Река Джонс во Флориде и, возможно, так далеко на юг, как река Индиан во Флориде. В настоящее время коротконосый осетр обитает в 41 заливе и реке вдоль Восточного побережья, но их распространение по всему ареалу нарушено, с большим разрывом примерно в 250 миль, отделяющим северную и среднеатлантическую метапопуляции от южной метапопуляции. Из-за такого расстояния между коротконосым осетром в среднеатлантической / северной метапопуляции и южной метапопуляцией взрослые особи из этих двух районов могут никогда не встретиться для размножения.
В южной метапопуляции коротконосый осетр в настоящее время водится в реках Грейт-Пи-Ди, Ваккамау, Эдисто, Купер, Санти, Альтамаха, Огичи и Саванна. Их также можно найти в реках Блэк, Сампит, Эшли, Роанок и Мыс Страха, а также в проливах Альбемарл и Памлико. Раньше коротконосый осетр считался вымершим в реках Сатилла, Сент-Мэрис и Сент-Джонс, но недавно был снова обнаружен в реках Сатилла и Сент-Мэри. Единственный экземпляр был найден в Св.Johns River Комиссией по охране рыб и дикой природы Флориды во время обширного отбора проб реки в 2002 и 2003 годах.
В метапопуляциях северной и средней Атлантики коротконосый осетр в настоящее время встречается в реках Сент-Джон (Канада), Пенобскот, Кеннебек, Андроскоггин, Пискатака, Мерримак, Коннектикут, Гудзон, Делавэр и Потомак. Их также часто видели в поисках пищи и транзитом в реках Сент-Джордж, Медомак, Дамарискотта, Шипскот, Сако, Дирфилд, Восток и Саскуэханна.В редких случаях их видели в реках Наррагуагус, Преумскот, Вестфилд, Хаусатоник, Шуйлкилл, Раппаханнок и Джеймс.
Есть также две запруденные популяции коротконосого осетра, которые были пойманы выше по течению от этих плотин с момента их строительства. Население можно найти над плотиной Холиок на реке Коннектикут и плотинами Пинополис, Вильсон и Сент-Стивенс на реках Санти и Купер в Южной Каролине. Коротконосый осетр также встречается в ловушке над дамбами в системе Санти-Купер в озерах Моултри и Марион, а также над реками Конгари и Уотери.
Статус
Исторический ареал коротконосого осетра включал крупные эстуарии (районы, где реки встречаются с морем) и речные системы от Канады до Флориды. Оценка исторической численности коротконосого осетра отсутствует. Хотя коротконосый осетр редко был целью коммерческого промысла, его часто вылавливали случайно при коммерческом промысле атлантического осетра.В 1950-х годах промысел осетровых на Восточном побережье сократился, что привело к отсутствию регистрации коротконосого осетра. Это привело к выводу Службы охраны рыбных ресурсов и дикой природы, что рыба была исключена из рек в ее историческом ареале (кроме реки Гудзон) и находится под угрозой исчезновения из-за загрязнения и перелова, как напрямую, так и случайно.
В настоящее время коротконосый осетр водится в 41 реке и заливе Восточного побережья, нерестится в 19 из этих рек и состоит из трех «метапопуляций» или репродуктивно изолированных групп.Эти три метапопуляции включают Каролинскую провинцию (южная метапопуляция), Виргинская провинция (среднеатлантическая метапопуляция) и Акадианская провинция (северная метапопуляция).
Узнать больше о статусе популяции различных метапопуляций
Защищенный статус
Внешний вид
Коротконосый осетр может вырасти примерно до 4 особей.5 футов в длину и весит до 60 фунтов. Они желтовато-коричневые и обычно имеют черные голова, спина и бока. Их животы от белого до желтого. У них пять основных рядов щитков и выдающаяся морда с четырьмя усиками (мясистые, похожие на усы выступы).
Коротконосый осетр внешне похож на атлантического осетра, но отличается меньшим размером, большим ртом, меньшей формой морды и рисунком на хвосте.
Поведение и диета
Нерестовые имаго обычно мигрируют вверх по реке весной, с января по апрель на юге, с апреля по май в Средней Атлантике и с мая по июнь в канадских водах.После нереста взрослые особи обычно быстро возвращаются вниз по течению к низовьям реки и устьям. Молодь спускается вниз по течению и несколько месяцев живет в солоноватой воде.
Коротконосые осетры используют своих четырех усиков для поиска пищи на песчаном или илистом дне рек. Они используют подобный вакууму рот, чтобы всасывать эту пищу, обитающую на дне, обычно поедая беспозвоночных, таких как насекомые, ракообразные, черви и моллюски.
Где они живут
Исторически коротконосый осетр водился в прибрежных реках вдоль восточного побережья Северной Америки от реки Сент-Джон в Нью-Брансуике, Канада, до реки Св.Река Джонс, Флорида, и, возможно, так далеко на юг, как река Индиан во Флориде. В настоящее время коротконосый осетр встречается в 41 заливе и реке Восточного побережья, а воспроизводится в 19 из них.
По большей части, коротконосые осетры являются амфидромными рыбами, то есть они рождаются в пресной воде, затем живут в своей родовой (натальной) реке, совершают короткие кормления или миграционные поездки в соленую воду, а затем возвращаются в пресные воды, чтобы кормиться и спасаться от хищников. В пресной воде нерестятся все осетровые, в том числе коротконосый.
Карта мира, дающая приблизительное представление ареала коротконосого осетра.
Продолжительность жизни и воспроизводство
Продолжительность жизни коррелирует с тем, насколько далеко на севере или юге живет коротконосый осетр: взрослые особи достигают возраста 60 лет в Канаде, но, вероятно, только 10–20 лет на юго-востоке.Южные популяции обычно растут быстрее и достигают половой зрелости в более раннем возрасте, чем другие популяции. Например, коротконосый осетр созревает в реках Южной Каролины и Джорджии в возрасте от 2 до 5 лет, в реке Гудзон - от 7 до 10 лет, а в реке Сент-Джонс (Канада) - в возрасте от 12 до 18 лет.
Самцы коротконосого осетра обычно нерестятся каждые 1-2 года после созревания, а самки - каждые 3-5 лет. Количество яиц, которые могут произвести самки, коррелирует с возрастом и размером тела и колеблется от 30 000 до 200 000 в год.
Угрозы
Наиболее серьезными угрозами для этого вида являются плотины, закрывающие доступ к нерестилищам или нижним частям рек, низкое качество воды, дноуглубительные работы, забор воды из рек и непреднамеренный улов при некоторых коммерческих промыслах.
Препятствия в среде обитания
Шлюзы и плотины на реках Кейп-Фэр, Северная Каролина, и Санти-Купер, Южная Каролина; Река Саванна, Южная Каролина / Джорджия; и река Коннектикут препятствуют доступу к нерестилищам вверх по течению.Плотины в системе Санти-Купер также не позволяют коротконосым осетрам перемещаться вниз по течению, ниже плотин, в районы с лучшими источниками корма.
В течение последних нескольких лет NOAA Fisheries работала с Holyoke Gas and Electric над улучшением прохода рыбы на плотине Holyoke Dam на реке Коннектикут. В 2017 году на станции был открыт модифицированный рыбный тракт, состоящий из двух «лифтов», которые перевозят мигрирующую рыбу вверх и через плотину. Впервые за 20 лет коротконосый осетр прошел выше плотины.На данный момент в 2017 году на рыбоводном тракте было учтено 85 коротконосых особей. В 2018 году на рыболовном тракте было учтено 91 коротконосых особей.
Деградация среды обитания
Среды обитания могут быть нарушены или утрачены из-за различной деятельности человека, такой как дноуглубительные работы, плотины, водозабор, вторжение соленой воды (часто вызванное откачкой грунтовых вод из пресноводных колодцев или дноуглубительными работами), химическое загрязнение отложений в районах разведения и другие разработки.
Взаимодействие с рыболовством и прилов
Рыбак иногда случайно ловит коротконосого осетра, пытаясь поймать что-нибудь еще.Это называется приловом и происходит в основном при промысле жаберных сетей; однако коротконосый осетр также ловится в рыболовных сетях, рыболовных сетях, ловушках для ловли сома, креветочных тралах и даже на рыболовных крючках и лесках.
Распространенность и вероятность прилова зависят от времени года. Время года также влияет на вероятность выживания осетровых (то есть выживание более вероятно в более холодной воде) и влияет на пойманные стадии жизни. Промысел, проводимый в реках и устьях, может перехватить любую стадию жизни, в то время как промысел, проводимый в прибрежных водах и в океане, с большей вероятностью поймает мигрирующих взрослых особей.Вероятность того, что случайно пойманный коротконосый осетр умрет в жаберной сети, по-видимому, зависит от качества воды, способа установки сети и того, как долго сеть остается до ухода за ней. В целом, жаберные сети, ни к чему не привязанные («дрейфующие жаберные сети»), имеют меньшую скорость улова, чем те, что прикреплены ко дну. Чем дольше сеть находится в воде, тем больше вероятность гибели пойманного коротконосого осетра, а смерть более вероятна в теплой воде.
Научная классификация
| Животные | Хордата | Актиноптеригии | Acipenseriformes | Acipenseridae | Acipenser | бревирострум |
определение осетровых рыб по Свободный словарь
سمك الحفش يؤخذ منه الكافيار
jeseter
Stor
Sampi
jesetra
styrja
eršketas
store
jesiotr
jeseter
stör
mersin balığı
Испанский словарь Коллинза - полное и полное 8-е издание 2005 г. © William Collins SonsLtd. 1971, 1988 © HarperCollins Publishers 1992, 1993, 1996, 1997, 2000, 2003, 2005
Английский / французский электронный ресурс Collins. © HarperCollins Publishers, 2005
Немецкий словарь Коллинза - полное и несокращенное 7-е издание, 2005 г. © William Collins Sons & Co. Ltd. 1980 © HarperCollins Publishers 1991, 1997, 1999, 2004, 2005, 2007
sturgeon
[ˈstɜːdʒ / ə n] n → storione mИтальянский словарь Collins, 1-е издание © HarperCollins Publishers, 1995
sturgeon
(ˈstəːdʒən) - множественного числа ˈsturgeon ~ ˈsturgeons - от большого существительного типа рыба a икра получается.steurvis سمك الحفش يؤخذ منه الكافيار есетра esturjão jeseter дер Штлр, дер Lachs Stor μουρούνα Esturion tuurakala نوعي ماهي Sampi esturgeon סטֶרג'וֹן एक स्वादिष्ट मछली štirjun, jesetra Tok икан penghasil Kaviar styrja Storione ち ょ う ざ め 철갑 상어 eršketas магазин икан осетр steurstør jesiotr یو ډول ماهی esturjão sturion осетр jeseter jeseter jesetra stör ปลา ขนาด ใหญ่ ใน ซีก โลก เหนือ ให้ ไข่ ย ร์ mersin balığı 鱘 (魚) осетер سگ ماہی cá tầm 鲟 （鱼） ©Kernermanaries English Multilingual Dictionary, 2006-2013.
.
Copyright ©