Печенье мария в домашних условиях рецепт с фото

рецепты, особенности приготовления и рекомендации :: SYL.ru

Это популярное лакомство относится к категории "галеты". Вряд ли можно утверждать, что рецепт печенья «Мария», как и его вкус, могут чем-то удивить сладкоежек или заядлых домашних кондитеров. Не отмечается в нем и наличие каких-нибудь особенных полезных свойств. Но угощение стабильно пользуется спросом потребителей. Печенье «Мария», с рецептом которого можно ознакомиться в статье, является довольно плотным, не ломается и не крошится, обладает пористостью и хорошей способностью размокать в жидкости. По этой причине многие любят брать его с собой в дорогу, а мамы часто дают его в школу детям для перекуса на переменах.

Домашнее печенье «Мария»: рецепт

Рецепт данного лакомства довольно простой. Его можно испечь в домашних условиях, располагая определенным набором продуктов и небольшим запасом времени. Как это сделать? Об этом далее.

Ингредиенты

Чтобы испечь печенье «Мария» в домашних условиях, рецепт предполагает наличие таких продуктов:

1 ст. ложку молока или воды;
1 стакан муки;
1 куриное яйцо;
1 ч. л. соды
2 ст. ложки сахара

Как приготовить?

Яйцо взбивают, добавляют соду, молоко и сахар по рецепту (с целью увеличения процента жирности можно добавить 1 ст. ложку подсолнечного масла). Постепенно, постоянно перемешивая тесто, добавляют просеянную муку. Готовое тесто в рецепте печенья «Мария» рекомендуется обернуть пленкой и на полчаса оставить настаиваться при комнатной температуре.

Далее тесто раскатывают пластом толщиной 4 мм. При помощи стакана вырезают кружочки, в каждом из которых делают до 16 дырочек, чтобы во время выпечки тесто не поднималось, а оставалось плоским. Иногда дырочки делают вилкой, при этом они будут располагаться по поверхности неравномерно, поэтому хозяйки советуют не полениться, а «натыкать» их при помощи зубочистки.

В рецепте печенья «Мария» рекомендуется выпекать тесто в течение 20 мин. при t= 180 °C. Но лучше, как считают многие хозяйки, ориентироваться на то, как подрумянивается выпечка.

О калорийности продукта

Калорийность галетного печенья «Мария» (рецепт см. выше) составляет примерно 300–400 ккал. Все зависит от того, какие ингредиенты используются. Иногда домашние мастерицы используют в выпечке сливочное или подсолнечное масло, маргарин, а также другие виды жиров, так что продукт нельзя отнести к разряду диетических. Чем больше жирных составляющих в рецепте, тем выше будет уровень калорийности печенья.

Печенье «Мария»: рецепт по ГОСТу

Лакомство, испеченное в домашних условиях, чаще всего мало напоминает покупное печенье «Мария», но использование домашнего рецепта многие считают гарантией качества, отмечая, что в покупной выпечке нередко содержатся ароматизаторы, пальмовое масло или мука низких сортов. Те, кто решил самостоятельно приготовить такое печенье, как считают многие хозяйки, относятся к выбору продуктов более ответственно.

В соответствии с требованиями ГОСТа к рецепту печенья, в его составе используются:

120 г муки;
20 г сахарного песка;

15 г крахмала;
10 мл масла растительного;
55 мл молока;
1/2 ч. ложки разрыхлителя.

Приготовление

В рецепте по ГОСТу рекомендуется смешать молоко с растительным маслом, растворить в нем сахарный песок. Затем муку соединить с разрыхлителем и крахмалом, смешать с молоком сухие ингредиенты. Далее замешивается тугое тесто, которое рекомендуют оставить отдохнуть на 10 мин. (настоявшись, оно легче раскатывается). За это время следует разогреть духовку до 140 t= 180 °C. Затем тесто раскатывают так, чтобы получился пласт толщиной в 2 мм, нарезают и размещают на полчаса в духовом шкафу.

Особенности продукта

Печенье «Мария», которое не содержит жира, может храниться до 2 лет. Именно поэтому любители пеших походов не обходятся без его запасов. Срок хранения любого печенья зависит от количества содержащегося в нем жира. «Мария», ввиду отсутствия в составе каких бы то ни было добавок, относится к гипоаллергенной продукции. Оно абсолютно безвредно для потребителей, не имеющих аллергии на муку.

Данное печенье разрешено для питания беременных, а также кормящих матерей. Его можно смело включать в рацион как маленьких детей, начиная с 7-месячного возраста, так и диабетиков, а также людей с желудочно-кишечными заболеваниями.

Некоторые дополнения для тех, кто соблюдает диету

Для потребителей, не переносящих желток, при выпечке продукта в домашних условиях кондитеры советуют класть в тесто один белок, тем, кто не переносит соду или сахар, можно обойтись и без них. Если не по вкусу какой-нибудь из других компонентов (растительное масло, белок или молоко), по мнению опытных хозяек, вполне можно исключить их из рецепта, заменив аналогичным количеством воды. Это печенье, как считают некоторые, вообще можно готовить только из воды и муки. Правда, в результате получится не совсем «Мария», зато, как уверяют опытные домашние кондитеры, такое лакомство может храниться вечно. Печенье считается более диетическим все же в свежем виде, поэтому заботящимся о своем здоровье рекомендуют его съесть на следующий день после выпечки.

Для кормящих мам

Кормящим мамам рекомендуется относиться с предельной внимательностью не только к здоровью малыша, но и к своему собственному. Если женщина кормит грудью, необходимо тщательно анализировать ее ежедневный рацион и проводить оценку каждого из ингредиентов по отдельности. Ведь то или иное блюдо в организме малыша может вызвать аллергическую реакцию, что зачастую бывает очень опасным для его здоровья и даже жизни. Очень важно соблюсти все необходимые рекомендации и предписания, чтобы этого избежать.

И все же известно, что время от времени у женщины, кормящей грудью, возникает горячее желание побаловать себя чем-то вкусненьким. Иногда очень хочется уделить себе хоть немного времени и выпить чашечку чая с какой-нибудь выпечкой. Это для кормящей мамочки далеко не всегда является безопасным. К выбору печенья ей следует относиться с большой осторожностью. Специалисты утверждают, что при грудном вскармливании галетное печенье «Мария» не навредит. И все же при его употреблении необходимо придерживаться основных правил, главным из которых является умеренность.

Как употреблять печенье «Мария»? Правила для кормящих

С помощью этого печенья легко можно поднять себе настроение. Допускается его введение в рацион кормящей мамы при соблюдении большой осторожности. Сначала можно съесть лишь маленький кусочек до обеда. В течение следующих двух суток необходимо внимательно следить, как реагирует на изменения в питании организм малыша. При отсутствии диатеза и аллергии порцию разрешается увеличивать, но постепенно. В течение дня кормящей маме можно съесть не более четырех печенюшек.

Какая может появиться негативная реакция у малыша?

Продукт следует исключить из рациона кормящей мамы при наличии хотя бы одного из нижеперечисленных симптомов:

сыпи;
зуда;
красных пятен на коже;
покраснений.

Через несколько месяцев (в течение этого периода производится дополнительное формирование ферментов адаптации) допускается повторно попробовать ввести выпечку в рацион. На первых порах допускается исключительно употребление печенья, для приготовления которого используются самые простые рецепты. «Мария» является идеальным, проверенным не одним поколением вариантом.

Рецепт для кормящих

Специалисты рекомендуют данный вариант рецепта печенья «Мария» для кормящих мам. Он позволяет просто и быстро, а также без вреда для здоровья испечь любимое лакомство. В составе продукта присутствуют исключительно натуральные ингредиенты, нет никаких пищевых добавок.

Состав

Понадобятся:

2 ст. муки;
250 г сливочного масла;
4 ст. ложки сахара;
соли – щепотка;
1 яйцо.

Процесс приготовления

Все ингредиенты следует смешать до получения однородной эластичной массы. Тесто скручивают колбаской диаметром около 5 см, заворачивают в пищевую пленку и помещают в холодильник на 2 часа.

По прошествии этого времени колбаска разворачивается и разрезается на небольшие кусочки, которым можно придать любую форму или оставить круглыми. Выпекают галетное печенье при при t= 150-180 °C в течение 20 мин. Оно получается достаточно приятным на вкус и мягким именно за счет добавления в тесто сливочного масла.

Можно воспользоваться немного более постным и низкокалорийным вариантом рецепта с добавлением вместо сливочного масла растительного. Чтобы печенье выглядело более нарядно, перед тем как помещать его в духовку, рекомендуют его поверхность смазать яйцом, взбитым с 1 ч. ложкой сахара. В случае отсутствия у малыша аллергических реакций (начиная с 2-4 месяцев) можно при желании украшать выпечку, к примеру, орехами или сухофруктами.

Затяжное печенье: рецепт

Теперь - рецепт затяжного печенья "Мария". Приготовление затяжного печенья отличается от других видов выпечки. Основное отличие заключается в том, что при его изготовлении используется гораздо меньшее количество сахара и масла. В результате печенье получается не таким хрупким. За счет уменьшения количества этих двух компонентов печенье при раскатывании достаточно быстро принимает исходную форму, по этой причине процесс раскатывания затягивается, и его приходится производить в несколько этапов. Отсюда и произошло название выпечки.

Затяжное печенье "Мария" получится абсолютно постным, если в тесто вместо молока добавлять обычную воду. Такое печенье является замечательным лакомством для молодых мам, кормящих грудью.

Состав затяжного печенья

Для приготовления 4-6 порций понадобятся:

100 г воды или молока;
60 г сахара;
30 г масла растительного;
1 ст. ложки лимонного сока;
30 г крахмала;
210 г муки;
¼ ч.ложки соды.

Этапы приготовления

В молоко (в соответствии с рецептом) добавляют растительное масло, лимонный сок, соду и крахмал. Размешивают тесто, пользуясь венчиком. При желании приготовить именно постное печенье добавляют воду вместо молока. В конце насыпают муку, замешивают тесто. Его консистенция должна быть эластичной.

Затем противень застилают пергаментной бумагой, прямо на нем раскатывают тесто. При этом тесто слегка стягивается, поэтому необходимо посередине в нем сделать проколы вилкой. При помощи кружки или стакана вырезают круги. Размер и форму печенья можно выбрать любые. Круги выкладывают на незначительном расстоянии друг от друга. Отправляют в духовку на 8-10 мин.

При желании сделать затяжное печенье "Мария" более румяным его следует подержать в духовке немножко дольше обычного. Приятного аппетита!

Печенье Мария при грудном вскармливании

Александр Гущин

За вкус не ручаюсь, а горячо будет :)

1 дек. 2017 г.

Существует множество видов десерта, которые ассоциируются со вкусом детства. Затяжное диетическое печенье Мария, отличающееся низкой калорийностью, полезными свойствами и простотой рецепта, в состав которого входит вода и мука, относится к таким типам выпечки. Приготовить его очень просто – необходимо использовать качественные ингредиенты и следовать пошаговым инструкциям. Печенье домашней выпечки Мария сможет заменить вредные виды перекусов.

Статьи по теме

Что такое печенье Мария

Этот вид выпечки на протяжении многих лет пользуется популярностью. Десерт обладает рядом преимуществ, что делает его незаменимым при диетическом питании, во время походов на дальние расстояния. Такие изделия используют в качестве перекусов во время работы или учебы. Десерт является низкокалорийным и питательным. Состав печенья Мария прост – рецепт включает в себя небольшое количество компонентов, поэтому его легко приготовить в домашних условиях.

Галетные изделия типа Мария в магазинах представлены в большом ассортименте. Однако вкуснее печенье будет, если приготовить его самостоятельно из правильно подобранных компонентов. Многие считают, что характерные этому печенью дырочки делаются из эстетических соображений. Это не совсем так. Без подобных проколов тесто при выпечке вздувалось бы, и десерт терял свою форму.

Калорийность

Этот вид кондитерских изделий содержит от 360 до 430 калорий на 100 грамм в зависимости от использованных ингредиентов. Если при приготовлении применяется маргарин или масло, калорийность печенья Мария будет выше. Изделие не отразится на фигуре при условии умеренного употребления. Плюс этого диетического продукта заключается в том, что даже небольшое количество отлично утоляет голод.

Можно ли при грудном вскармливании

В период лактации женщинам необходимо серьезно относиться к своему рациону питания, поскольку продукты могут вызвать колики, аллергические реакции и другие проблемы у малыша. Десерты, содержащие в составе большое количество сахара, красителей, искусственных добавок, следует исключить из меню. Многие педиатры советуют употреблять галетное печенье.

Этот тип мучных изделий гипоаллергенный и диетический. Вводить в рацион печенье Мария при грудном вскармливании необходимо постепенно. После употребления рекомендуется последить за реакцией организма малыша. Если на теле не наблюдаются покраснение, зуд или сыпь, можно продолжать кушать этот десерт. Рекомендованная доза – 5-6 штук за день. Если у ребенка проявилась аллергическая реакция, ввод продукта откладывается на 1-2 месяца.

Особенности приготовления затяжного теста

Такой тип выпечки относится к изделиям пониженной калорийности. Тесто не очень пластичное, поэтому в промышленном производстве применяется технология многократной обработки. В домашних условиях потребуется длительное вымешивание, поскольку тесто будет возвращаться в первоначальную форму при раскатке. Из-за этого свойства изделие получило свое название – затяжное.

Недостаток пластичности объясняется использованием в приготовлении меньшего количества сахара и жиров, поэтому изделие не обладает повышенной хрупкостью, характерной для других видов печенья. Длительная раскатка в несколько подходов поможет справиться с этим свойством теста. Особый состав десерта влияет и на срок годности. Хранить такие кондитерские изделия можно от полугода до 3 лет.

Рецепт печенья Мария

Для приготовления классического затяжного кондитерского изделия потребуются яйца, мука, вода, сахар, сода и растительное масло. Тесто получается тугим, поэтому при раскатывании необходимо будет несколько раз перевернуть пласт. Печенье следует делать из свежеприготовленного теста. Спустя определенное время будет тяжело формировать из него фигурки.

Чтобы печенье получилось нежным, хрустящим, необходимо раскатать тесто в тонкий пласт. Рекомендованная толщина – 4-5 миллиметров. Такие мучные изделия не следует запекать дольше положенного времени. Длительность этой выпечки, согласно разным рецептам, составляет от 15 до 25 минут. В итоге десерт должен получиться светлым с золотистым оттенком.

Традиционный

Время: 20 минут.
Количество порций: 4 персоны.
Калорийность блюда: 400 ккал. на 100 г.
Предназначение: на десерт.
Кухня: европейская.
Сложность: легкая.

Этот рецепт считается классическим. По вкусу изделие напоминает выпечку из детства. Печенье Мария нравится детям, поэтому родители часто дают его им в школу. Десерт отлично насыщает организм. Для выпечки используется опарный метод. Это печенье можно вводить в рацион беременных женщин, во время лактации. Галетные изделия часто назначают для лечебного меню и диеты.

Ингредиенты:

пшеничная мука высшего сорта– 2,5 ст.;
сливочное масло – 150 ст. л.;
крахмал картофельный – 250 г;
ванилин – по вкусу;
сода – 0,5 ч. л.;
молоко – 250 мл;
сахар – 5 ст. л.;
лимонный сок – 1 ч. л.

Способ приготовления:

Тщательно перемешать размягченное сливочное масло с мукой, крахмалом, ванилином, сахаром и гашеной содой. Влить молоко.
Вымесить тесто и в несколько этапов раскатать основу.
Из тонкого пласта вырезать красивые изделия. С помощью вилки сделать проколы.
Выпекать в разогретой духовке на протяжении 10 минут.

Диетический рецепт

Время: 40 минут.
Количество порций: 2 персоны.
Калорийность блюда: 360 ккал. на 100 г.
Предназначение: на десерт.
Кухня: европейская.
Сложность: легкая.

Это один из самых простых рецептов галетного печенья. Для приготовления не потребуются особые ингредиенты. Понадобится стандартный набор продуктов, который всегда есть на кухне. При желании можно не класть сахар. Так выпечка будет еще более диетической. Десерт можно подавать с натуральным медом, который сделает лакомство вкуснее, но не скажется на фигуре.

Ингредиенты:

мука – 250 г;
яйцо куриное – 1 шт.;
сахар – 2 ст. л.;
вода – 1 стакан;
сода – 1 ч. л.

Способ приготовления:

Яйцо взбить, добавить гашеную соду, сахар и воду.
Всыпать стакан муки. Вымесить тесто, устранив все комочки. Обернуть его пакетом и оставить на 20 минут.
Еще раз вымесить тесто, затем тонко раскатать. Нарезать и сделать дырочки. Для этого можно использовать вилку или зубочистку.
Разложить изделия на противень и убрать в разогретую до 180 градусов духовку на 15 минут. Подрумянившемуся печенью можно дать 15 минут настояться перед подачей.

Постное

Время: 15 минут.
Количество порций: 2 персоны.
Калорийность блюда: 375 ккал. на 100 г.
Предназначение: на десерт.
Кухня: европейская.
Сложность: легкая.

Во время поста из сладостей разрешено употреблять натуральный мед, легкие десерты из сухофруктов и орехов, мармелад. Можно побаловать себя и рассыпчатым хрустящим галетным печеньем. При приготовлении десерта Мария, согласно некоторым рецептам, не используются яйца, молоко. Домашняя постная выпечка станет отличной заменой сладких сдобных лакомств.

Ингредиенты:

мука – 210 г;
вода – 50 мл;
сахарная пудра – 2 ст. л.;
растительное масло – 1 ст. л.;
соль – по вкусу;
разрыхлитель – 1 ч. л.

Способ приготовления:

Смешать сахарную пудру, соль, разрыхлитель, добавить растительное масло и воду, взбить миксером. Тонкой струйкой, продолжая помешивать, всыпать муку.
Замесить эластичное тесто, которое позже станет тугим. Раскатать пласт, сформировать печенье, сделать проколы.
Готовить в духовке в течение 8-10 минут. Чтобы печенье с маслом Мария не подгорело, важно постоянно следить за цветом выпечки.

Затяжное печенье без сахара Мария

Время: 25 минут.
Количество порций: 4 персоны.
Калорийность блюда: 390 ккал. на 100 г.
Предназначение: на десерт.
Кухня: русская.
Сложность: легкая.

Этот легкий диетический рецепт не включает в состав сахар, поэтому часто используется при намерении избавиться от лишних килограммов. Если же такая цель не преследуется, сухое несладкое печенье дополняют вареньем, джемом или сладким фруктовым соусом. Можно применять любой сорт муки. Печенье на молоке Мария получается более нежным, нежели на воде.

Ингредиенты:

кукурузная мука – 400 г;
крахмал кукурузный – 100 г;
растительное масло – 50 мл;
лимонный сок – 1 ст. л.;
молоко – 1 ст.;
изюм – 50 г;
сода – 0,5 ч. л.
ванилин – по вкусу.

Способ приготовления:

Соединить муку, крахмал, соду и ванилин.
В молоко добавить масло, сахар и лимонный сок.
Соединить молочную массу с мучной. Добавить изюм. После вымешивания должно получиться плотное тесто.
Тонко раскатать пласт и сделать с помощью специальных формочек или рюмочки печенье.
Длительность приготовления в духовке – 15 минут.

Польза и вред галетного печенья

Галетные изделия пользуются большим спросом. Их можно быстро приготовить из подручных продуктов. Хранится печенье хрустящее Мария очень долго. Преимуществом такого десерта является то, что он не вызывает аллергическую реакцию. Диетическое лакомство Мария, обладающее высокой энергетической ценностью, прописывают при заболеваниях ЖКТ, печени, почек.

Галетные изделия типа Марии обладают и отрицательными качествами. Поскольку в классический рецепт входят жиры, сахар, такая выпечка может отрицательно сказаться на фигуре. Злоупотребление галетными изделиями приводит к возникновению метеоризма. Прежде чем давать их детям, следует убедиться, что в состав не входят пищевые добавки, красители и прочие вредные элементы.

Видео

Печенье «Мария» / галетное печенье Смотреть видео

Галетное печенье "МАРИЯ". Вкусно и полезно! Смотреть видео

Печенье Мария Смотреть видео

Галетное печенье рецепт без молока и яиц App cookies a simple recipe Смотреть видео

Нашли в тексте ошибку? Выделите её, нажмите Ctrl + Enter и мы всё исправим! Рассказать друзьям:

Печенье Мария 🍪 по простому пошаговому рецепту с фото

Вкусное печенье - простые рецепты с фото

Редактор

Как приготовить печенье Мария: классический рецепт с пошаговыми фото и детальным видео мастер-классом. Полезные рекомендации по приготовлению и оформлению.

Сегодня вы узнаете, как испечь печенье «Мария» в домашних условиях. Вы поймете, из каких ингредиентов замесить мягкое тесто, посмотрите один из вариантов формирования заготовок из теста. Разберетесь, сколько времени нужно выпекать в духовке галетное печенье, и при какой температуре. Вы научитесь готовить вкусное и полезное печенье для всей семьи и гостей.

Кухонная техника и утварь: миска глубокая, нож, скалка, противень, бумага для выпечки, духовка.

Ингредиенты

Пшеничная мука	100 г
Кукурузный крахмал	30 г
Соль	1 щепотка
Ванильный сахар	25 г
Сахар	1 ст. л.
Разрыхлитель	0,5 ч. л.
Яйца	1 шт.
Молоко	1 ст. л.
Растительное масло	2 ст. л.

Пошаговое приготовление

В миску для замешивания теста добавляем 100 г просеянной муки. Муку для галетного печенья «Мария» используйте высшего сорта. Рекомендуем просеивать муку для любого теста 2-3 раза, тогда готовые мучные изделия получаются более воздушными.
К муке добавляем 30 г кукурузного крахмала, одну щепотку соли, 25 г ванильного сахара, одну столовую ложку обычного сахара, половину чайной ложки разрыхлителя, и перемешиваем. Сахара можете добавить немного больше, если хотите получить сладкое печенье.
В другую миску вбиваем одно яйцо и размешиваем, чтобы белок соединился с желтком. Добавляем одну столовую ложку молока, две столовые ложки растительного масла и перемешиваем, чтобы получилась однородная жидкая смесь. Выливаем ее к сухим ингредиентам и замешиваем тесто. Вначале замешиваем тесто ложкой, потом руками. Рабочую поверхность посыпаем мукой, выкладываем тесто и вымешиваем его до тех пор, пока оно станет однородным, перестанет прилипать к рукам.
Теперь можем делать печенье. Рабочую поверхность посыпаем крахмалом. Если у вас нет крахмала, посыпьте стол мукой. Но мука забивает тесто, а крахмал сохраняет его мягкость. Раскатываем из теста скалкой тонкий пласт и делаем печенье любой формы. Мы сделали небольшие квадратные печенья при помощи фигурного колесика. Вы можете просто нарезать ножом произвольные формы или использовать формы для печенья.
Противень застилаем пергаментной бумагой, выкладываем заготовки так, чтобы между ними было небольшое расстояние. Поверхность каждой заготовки прокалываем вилкой, чтобы они не вздулись при выпечке. Мы сделали три прокола в ряд, чтобы печенья были красивыми после выпечки. Галетное печенье можно посыпать кунжутом или льняными семенами, это на ваше усмотрение.
Отправляем противень в духовку, выпекаем 10 минут при температуре 180 градусов при условии, что духовка была уже разогрета. Если отправляете противень в холодную духовку, тогда выпекайте печенье 15 минут.
Достаем готовые печенья, даем им остыть прямо в противне. После этого перекладываем на сервировочное блюдо. При желании, сверху печенье можно посыпать сахарной пудрой. Готовые галетные печенья подаем к чаю или любому другому любимому напитку.

Видеорецепт

Иногда рецепт хочется не только почитать, но и посмотреть. Предлагаем вам мастер-класс по приготовлению быстрых галетных печенек в домашних условиях. Вы узнаете, насколько мягким получается готовое тесто. Увидите один из вариантов создания интересной формы заготовкам из теста. Поймете, какими получаются готовые печенья.

Галетное печенье Мария считается диетической выпечкой. Готовить его самостоятельно должна уметь каждая хозяйка, особенно, когда в доме есть сладкоежки и дети. В комментариях оставляйте ваши отзывы о домашнем печенье «Мария». Делитесь своими простыми рецептами вкусной выпечки.

Вконтакте

Facebook

Twitter

Одноклассники

Мой мир

Новый рецепт печенья Мария рецепт с фото, как приготовить на Webspoon.ru

Печенье Мария

Галетное печенье — одно из немногих кондитерских изделий, которое диетологи могут смело рекомендовать к употреблению всем людям. Даже соблюдая диету для похудения, вы вполне можете себе позволить несколько штук печенья в день. На этапе замешивания теста его можно ароматизировать: на выбор — корицей, цедрой или соком лимона (или апельсина). Печенье имеет слоистую структуру, легко разламывается. Готовится печенье довольно просто, справится любой.

Как приготовить "Новый рецепт печенья Мария" пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Для приготовления нам понадобится мука пшеничная, крахмал, растительное масло, сахар, молоко, яйца куриные, ванильный сахар, разрыхлитель и соль.

Шаг 2 Ссылка

Смешать сухие ингредиенты: муку, разрыхлитель, соль, крахмал и ванилин.

Шаг 3 Ссылка

В другой посуде смешать яйца, молоко, масло и сахар.

Шаг 4 Ссылка

Постепенно вмешать сухую смесь.

Шаг 5 Ссылка

Замесить тесто в шар. Тесто должно получиться мягкое, пластичное, не липнущее к рукам, но не твёрдое.

Шаг 6 Ссылка

Тесто тонко раскатать на бумаге для выпечки, толщиной около 2 мм. Раскатывается оно довольно сложно, потому что содержит мало жира. Нарезать тесто на прямоугольники, обрезки теста убрать и перенести печенье вместе с бумагой на противень. Каждое печенье наколоть вилкой несколько раз. Поставить противень в разогретую духовку до 180°С.

Шаг 7 Ссылка

То же самое проделать с оставшимся тестом. Всего у меня вышло 3 противня выпечки.

Шаг 8 Ссылка

Выпекать печенье 10-15 минут до золотистого цвета.

Шаг 9 Ссылка

Снимать печенье с противня нужно остывшим, оно очень ломкое и хрустящее, но при этом нежное, результатом я осталась очень довольна. Наше печенье готово. Приятного чаепития!

Галетное печенье Мария рецепт с фото на Webspoon.ru

Домашнее печенье «Мария»

Галетным считается сухое несладкое печенье слоистой текстуры. Галеты могут быть простыми без добавления жира и сахара - это крекеры. С добавлением жира до 18%, именно к этому виду и относится печенье «Мария» и диетическое печенье.

Печенье «Мария» хотя и не обладает ярким вкусом, но весьма приятное и полезное. Его очень просто приготовить дома. Это печенье может храниться до 6 месяцев. Рекомендовано для детского и диетического питания.

Как приготовить "Галетное печенье «Мария»" пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Для приготовления возьмём масло сливочное, молоко, сахарную пудру, крахмал картофельный, муку, соду гашёную, ванильный порошок.

Шаг 2 Ссылка

Масло растереть с сухими компонентами.

Шаг 4 Ссылка

Замесить крутое тесто и дать ему отдохнуть 15 минут.

Шаг 5 Ссылка

Чтобы получить слоистую текстуру и тонкое печенье лучше воспользоваться машинкой для пасты, но можно раскатать и вручную. Тесто тонко раскатываем, складываем в несколько раз и опять раскатываем. Получаем тонкий корж.

Шаг 6 Ссылка

Выкладываем корж на лист и формочкой для галет вырезаем печенье.

Шаг 7 Ссылка

В галетах должно быть 16 дырочек. Берём вилку и прокалываем печенье. Ставим в разогретую до 180°C духовку на 4-7 минут. Печенье печётся очень быстро.

Шаг 8 Ссылка

Готовому печенью дать остыть, подавать его лучше на следующий день.

Шаг 9 Ссылка

Печенья получается много я насчитала около 100 штук! Приятного аппетита.

Мария (печенье) — Википедия

Материал из Википедии — свободной энциклопедии

Текущая версия страницы пока не проверялась опытными участниками и может значительно отличаться от версии, проверенной 2 мая 2020; проверки требуют 2 правки. Текущая версия страницы пока не проверялась опытными участниками и может значительно отличаться от версии, проверенной 2 мая 2020; проверки требуют 2 правки.

Печенье «Мария» — круглое галетное затяжное печенье плоской формы. Является одним из самых популярных сортов печенья в мире. Среди вариантов названия встречается «Marie», «María», «Mariebon» и «Marietta». В России ошибочно известно как диетическое^{[источник?]} и безосновательно рекомендуется при заболеваниях ЖКТ, печени, почек, беременным и в качестве первого прикорма, хотя рецептура не соответствует требованиям ВОЗ по питанию этих групп людей.

Печенье «Мария» было изобретено в 1874 году английской кондитерской компанией «Пик Фринс» в честь помолвки великой княжны Марии Александровны с Его Королевским Высочеством принцем Альфредом герцогом Эдинбургским, вторым сыном королевы Виктории.^[1]^[2] Рецепт является модификацией уже популярного в Великобритании печенья «Рич Ти» — из состава был убран солод и добавлена ваниль.

Рецепт расходился по европейским кондитерским фабрикам, копирующим лидеров промышленности — англичан. Англичане привезли рецепт в свои колонии — в Пакистане «Мария» является самым популярным печеньем к чаю до сих пор.

В Испании дешевую в производстве «Марию» начали продавать в огромных количествах после окончания Гражданской войны в 1939 году.^[3] Из Испании печенье попало в Мексику, Южную Америку и в США, где оно воспринимается как испанское,^[4]^[5] хотя в Испании его популярность снижается.^[6]

В СССР «Марию» производила фабрика «Большевик».^[7]

«Мария» имеет

крупную круглую форму,
тиснёное название «Мария» с одной стороны,
волнистые края,
сквозные проколы на поверхности,
сухую структуру.

Как любое затяжное, печенье готовят многократным сложением и последующим прокатом тонкого листа теста с помощью специальных валиков, что обеспечивает неспособность к крошению и повышенную слоистость.^[8]^[9]

Малайзийский торт Батик
Немецкий торт Холодная собака
Испанский десерт «Натильяс»

Традиционно, затяжное печенье макают в чай, кофе или молоко для смягчения сухого теста.

Благодаря низкой влажности теста, обеспечивающей намокаемость до 180 %,^[8] и дешевизне, «Мария» используется для приготовления разнообразной холодной выпечки — слои печенья смазываются сливками, сгущённым молоком, маслом, карамелью. Среди популярных рецептов — торт «Холодная собака», пирожное «Картошка», десерт «Натильяс» (английский крем с печеньем), торт «Павэ».

В России печенье считается диетическим^{[источник?]}, хотя рецептура богата сахаром и включает насыщенные жиры: пальмовое или кокосовое масла. При жирности в 10 % и массе печенья в 10 граммов, потребление всего десяти штук в день печенья с насыщенными жирами в составе превышает максимально рекомендуемый Всемирной организацией здравоохранения уровень для взрослого здорового человека. Потребление насыщенных жиров детьми, беременными и страдающими от ряда заболеваний не рекомендуется. Печенье не подходит для питания при диабете,^[10] панкреатите, атеросклерозе, беременным и в качестве первого прикорма.^[1]^[11]^[12]^[13]^[14]^[15]^[16] Потребление галетного печенья вызывает повышенное газообразование.

Россия[править | править код]

Производитель	Название	Калорийность	Жирность	Насыщенные жиры
365 Дней (Лента)	Мария затяжное	402	8,9	Да
Дымка (КИО)	Мария затяжное	390	8,5	Да^[17]
Здоровка (Ефремовский ХЗ)	Мария на фруктозе	420	10	Неизвестно (жир растительный)
Любятово (Келлогг)	Мария затяжное традиционное	420	12	Неизвестно (растительные масла)^[18]
Магнитка	Мария затяжное	441	8,5	Да^[19]
Шекснинский ПК ООО	Мария весовое	400	8,5	Неизвестно (маргарин)
Gullon	Maria без сахара	408	11,5	Нет
La Fit Ore (Диамир К)	Мария на сорбите с отрубями	410	9,5	Неизвестно (жир растительный)
Mini Calorie (Диет Пром)	Мария на стевии	399	9	Неизвестно (жир растительный)^[20]
Schär	Maria Gluten Free	473	16	Да^[21]

В мире[править | править код]

Страна	Производитель	Название
Аргентина	Arcor	Maná
Аргентина	Arcor	Vocación
Австралия	Arnott’s Biscuits Holdings	Marie
Белоруссия	Слодыч	Marierta
Белоруссия	Спартак	Мария
Бразилия	Fábrica Fortaleza	Maria
Бразилия	Piraquê	Maria
Канада	President’s Choice	Maria
Коста-Рика	Pozuelo	Maria
Дания	KelsenBisca	Mariekiks
Эквадор	Nestlé Ecuador S.A.	María
Египет	Biscomisr	Marie
Финляндия	Kantolan (Chips AB)	Kulta Marie
Германия	Patisserie Gunz	Maria
Гонконг	The Garden Company Limited	Marie Biscuits
Индия	Disha Foods	Treff
	Bonn Food Industries	Mariebon
	Britannia Industries	Marie Gold, Vita Marie
	Parle Products	Marie
	ITC Limited	Marie Light
	DK Bakings Kolkata	Nutribake Morning Marie
Индонезия	CV Jaya Abadi	Marie Regal Biscuits
Индонезия	Mayora Indah	Roma Marie Susu
Ирландия	Jacob’s	Marietta
Япония	Morinaga & Company	Marie (マリー)
Иордания	Universal Industries Co. Ltd. Zalloum Group	Marie ماري
Кения	Manji Food Industries Ltd.	Marie
Кувейт	Kuwait Flour Mills & Bakeries Co.	Marie ماري
Ливия	Muhab Food Co. Benghazi	Marie Biscuits
Ливан	Ghandour Food	Marie Biscuits, Lucky 555
Малайзия	Hup Seng Perusahaan Makanan (M) Sdn. Bhd.	Ping Pong Marie
	Hwa Tai Industries Bhd.	Hwa Tai Marie
	Munchy Food Industries Sdn. Bhd.	Munchy’s Marie
	Perfect Food Manufacturing (M) Sdn. Bhd.	Julie’s Marie
Мексика	Gamesa, Goya Foods	Marias
Норвегия	First Price (NorgesGruppen)	Mariekjeks
Норвегия	Sætre AS	Marie
Нидерланды	Pally Holland	Mariakaakje
Нидерланды	Verkade	Maria
Панама	Productos Alimenticios Pascual S. A.	Maria
Пакистан	English Biscuit Manufacturers	Peek Freans
Филиппины	Republic Biscuit Corporation	Marie, Marie Time, Marie Munch, Marie Gold
Португалия	Cuétara, Triunfo, Vieira de Castro	Bolacha Maria, Bolacha Maria Oro
Саудовская Аравия	United Food Industries Corp. Ltd. Co.	DeemaH Marie
Сингапур	Khong Guan Biscuit Factory (S) Pte. Ltd.	Marie Biscuits, Small Marie Biscuits
ЮАР	Bakers Blue Label	Marie Biscuits, Cappuccino Marie Biscuits
ЮАР	Baumann’s	Marie Biscuits
Испания	Gullón	María Leche, María Dorada, María Hojaldrada
	Grupo Siro	María Clásica, María Dorada, María Hojaldrada, Mini María
	Cuétara	María, María Oro, María Hojaldrada
	Fontaneda (Mondelēz International)	La Buena María
	Marbú (Artiach)	Marbú Dorada
Шри-Ланка	Ceylon Biscuits Limited (Munchee)	Tikiri Marie, Marie Light, Rice Marie, Chocolate Marie^[22]
	Cargills (Ceylon) PLC	Kist Marie^[23]
	Daintee Ltd	Daintee Marie^[24]
	Luckyland	Luckyland Marie
	Maliban Biscuit Manufactories Limited	Gold Marie, Light Marie, Chocolate Marie, Premium Marie^[25]
	Manchester Foods Pvt Ltd (Bisma)	Ceylon Marie
Швеция	Göteborgs Kex	Guld Marie
Сирия	Katalina Foods
Таиланд	Laemthong Food Industries Co. Ltd.	Laemthong Marie
Турция	Şimşek Biscuits & Foods	Gorona
Турция	ANI Biscuits & Foods	Marie
Украина	Житомирская кондитерская фабрика	Марія
	Кондитерская фабрика «Ярич»	Марія
	Харьковская бисквитная фабрика	Maria^[26]
Великобритания	Crawford’s	Marie
Великобритания	McVitie’s	Marie
США	Goya Foods	Marias
Уругвай	Kraft Foods	Maria de Famosa
Уругвай	El Trigal	Maria Rika
Венесуэла	C.A. Sucesora de Jose Puig & CIA	Maria Puig
Вьетнам	Kinh Do Corporation	Cosy Marie
Зимбабве	Lebena	Marie
	Lobels	Marie
	Arenel	Marie

Печенье «Мария» – рецепт

Галетное или затяжное печенье содержит куда меньше сахара и жиров чем его собратья, за счет этого «Мария» по праву считается диетическим лакомством. Кроме самостоятельного употребления, галетное печенье принято использовать в качестве основы для других десертов. Если состав магазинной продукции не внушает вам доверия, то приготовьте печенье «Мария» самостоятельно, взяв на заметку рецепты далее.

Рецепт галетного печенья «Мария»

Ингредиенты:

мука - 130 г;
яйцо - 1 шт.;
сахарный песок - 150 г;
растительное масло - 15 мл;
молоко - 15 мл;
сода - 1/4 ч. ложки.

Приготовление

Как и для самого обыкновенного печенья, для затяжной «Марии» следует отдельно смешать сухие составляющие и жидкие. Взбейте яйцо с растительным маслом, молоком и сахаром. Муку пропустите через сито и смешайте с содой и небольшой щепоткой соли. Добавьте сухую мучную смесь к яйцам, замесите очень тугое тесто, сразу же выложите его на подпыленный мукой стол и раскатайте в пласт толщиной в пару миллиметров: чем тоньше, тем более хрустящим получится печенье. Из пласта вырежьте печеньки любой формы и размера, разложите их на противне и поставьте в доведенный до 215 градусов духовой шкаф. Спустя 5 минут можно доставать!

Рецепт затяжного печенья «Мария» в домашних условиях

Ингредиенты:

мука - 230 г;
разрыхлитель - 3 ч. ложки;
уксус - 3/4 ч. ложки;
сливочное масло - 65 г;
молоко - 210 мл;
мед - 65 мл.

Приготовление

Пока духовой шкаф разогревается до 215 градусов, примитесь за приготовления теста. Смешав сухие составляющие, положите к ним кубики ледяного масла и разотрите все в крошку. Растворите мед в молоке и влейте раствор в масляную крошку вместе с уксусом. Замесите эластичное и не липкое тесто, раскатайте его в корж толщиной в полсантиметра и нарежьте. Перед размещением в духовку слегка смажьте печенье молоком и выпекайте 8-12 минут.

Печенье «Мария» - рецепт по ГОСТу

Ингредиенты:

мука - 120 г;
сахарный песок - 20 г;
крахмал - 15 г;
растительное масло - 10 мл;
молоко - 55 мл;
разрыхлитель - 1/2 ч. ложки.

Приготовление

Молоко смешайте с растительным маслом и растворите в нем сахарный песок. Муку соедините с крахмалом и разрыхлителем, а затем смешайте сухие ингредиенты с молоком. Замесите тугое тесто и оставьте отдохнуть минут на 10, чтобы легче раскатывалось, а сами поставьте духовку разогреваться до 140 градусов.

Раскатайте тесто в пласт 2 миллиметровой толщины, нарежьте и разместите в духовом шкафу на полчаса.

Печенье Мария при грудном вскармливании

Что такое печенье Мария

Калорийность

https://www.youtube.com/watch?v=ytaboutru

Этот тип мучных изделий гипоаллергенный и диетический. Вводить в рацион печенье Мария при грудном вскармливании необходимо постепенно. После употребления рекомендуется последить за реакцией организма малыша. Если на теле не наблюдаются покраснение, зуд или сыпь, можно продолжать кушать этот десерт. Рекомендованная доза – 5-6 штук за день. Если у ребенка проявилась аллергическая реакция, ввод продукта откладывается на 1-2 месяца.

Традиционный

Время: 20 минут.
Количество порций: 4 персоны.
Калорийность блюда: 400 ккал. на 100 г.
Предназначение: на десерт.
Кухня: европейская.
Сложность: легкая.

Ингредиенты:

пшеничная мука высшего сорта– 2,5 ст.;
сливочное масло – 150 ст. л.;
крахмал картофельный – 250 г;
ванилин – по вкусу;
сода – 0,5 ч. л.;
молоко – 250 мл;
сахар – 5 ст. л.;
лимонный сок – 1 ч. л.

Способ приготовления:

Тщательно перемешать размягченное сливочное масло с мукой, крахмалом, ванилином, сахаром и гашеной содой. Влить молоко.
Вымесить тесто и в несколько этапов раскатать основу.
Из тонкого пласта вырезать красивые изделия. С помощью вилки сделать проколы.
Выпекать в разогретой духовке на протяжении 10 минут.

Диетический рецепт

Время: 40 минут.
Количество порций: 2 персоны.
Калорийность блюда: 360 ккал. на 100 г.
Предназначение: на десерт.
Кухня: европейская.
Сложность: легкая.

Это один из самых простых рецептов галетного печенья. Для приготовления не потребуются особые ингредиенты. Понадобится стандартный набор продуктов, который всегда есть на кухне. При желании можно не класть сахар. Так выпечка будет еще более диетической. Десерт можно подавать с натуральным медом, который сделает лакомство вкуснее, но не скажется на фигуре.

Ингредиенты:

мука – 250 г;
яйцо куриное – 1 шт.;
сахар – 2 ст. л.;
вода – 1 стакан;
сода – 1 ч. л.

Яйцо взбить, добавить гашеную соду, сахар и воду.
Всыпать стакан муки. Вымесить тесто, устранив все комочки. Обернуть его пакетом и оставить на 20 минут.
Еще раз вымесить тесто, затем тонко раскатать. Нарезать и сделать дырочки. Для этого можно использовать вилку или зубочистку.
Разложить изделия на противень и убрать в разогретую до 180 градусов духовку на 15 минут. Подрумянившемуся печенью можно дать 15 минут настояться перед подачей.

Постное

Время: 15 минут.
Количество порций: 2 персоны.
Калорийность блюда: 375 ккал. на 100 г.
Предназначение: на десерт.
Кухня: европейская.
Сложность: легкая.

Ингредиенты:

мука – 210 г;
вода – 50 мл;
сахарная пудра – 2 ст. л.;
растительное масло – 1 ст. л.;
соль – по вкусу;
разрыхлитель – 1 ч. л.

Смешать сахарную пудру, соль, разрыхлитель, добавить растительное масло и воду, взбить миксером. Тонкой струйкой, продолжая помешивать, всыпать муку.
Замесить эластичное тесто, которое позже станет тугим. Раскатать пласт, сформировать печенье, сделать проколы.
Готовить в духовке в течение 8-10 минут. Чтобы печенье с маслом Мария не подгорело, важно постоянно следить за цветом выпечки.

Время: 25 минут.
Количество порций: 4 персоны.
Калорийность блюда: 390 ккал. на 100 г.
Предназначение: на десерт.
Кухня: русская.
Сложность: легкая.

Ингредиенты:

кукурузная мука – 400 г;
крахмал кукурузный – 100 г;
растительное масло – 50 мл;
лимонный сок – 1 ст. л.;
молоко – 1 ст.;
изюм – 50 г;
сода – 0,5 ч. л.
ванилин – по вкусу.

Соединить муку, крахмал, соду и ванилин.
В молоко добавить масло, сахар и лимонный сок.
Соединить молочную массу с мучной. Добавить изюм. После вымешивания должно получиться плотное тесто.
Тонко раскатать пласт и сделать с помощью специальных формочек или рюмочки печенье.
Длительность приготовления в духовке – 15 минут.

Особенности приготовления затяжного теста

Недостаток пластичности объясняется использованием в приготовлении меньшего количества сахара и жиров, поэтому изделие не обладает повышенной хрупкостью, характерной для других видов печенья. Длительная раскатка в несколько подходов поможет справиться с этим свойством теста. Особый состав десерта влияет и на срок годности. Хранить такие кондитерские изделия можно от полугода до 3 лет.

Польза и вред галетного печенья

https://www.youtube.com/watch?v=ytcopyrightru

https://www.youtube.com/watch?v=ytpolicyandsafetyru

« Предыдущая запись Следующая запись »

Архивы Печенье

Всем привет. Наконец, мои руки дошли до новой статьи. И на этой неделе я поделюсь с вами рецептом десерта Тирамису. Сегодня выложу рецепт печенья, так как не все могут найти готовое у себя в городе, а затем и само лакомство.

Всем привет. Сегодня я к вам с рецептом печенья. Да не простого, а очень вкусного. Сахарное печенье, которое легко можно использовать для декора тортов и трайфлов.

Всем привет. Сегодня я добавлю ещё один рецепт печенья в свою копилочку. На этот раз печенье кужнутное. Всем любителям похрустеть — срочно готовить.

Всем привет. Если вы ищите рецепт безумно вкусного печенья, то вам сюда. Печенье с арахисом по этому рецепту, скажу вам откровенно, просто нереальная вкуснятина. Попробовав его один раз, я теперь готовлю эту сладость каждые выходные.

Всем привет. Я к вам сегодня с обещанным рецептом печенья, которое идеально подходит для самых маленьких. В составе вы не найдете маргарин и яйца, а сахара там самое минимальное количество. Помимо всего этого, это печенье можно готовить с детишками. Рекомендую закупить специальные формочки для печенья, так как планирую ряд статей такого плана.

Всем привет. На днях я обещала поделиться с вами рецептом вкуснейших имбирных пряничков. Кто ждал — ловите статью. Прянички эти получаются в меру сладкими, с тонкими нотками имбиря и корицы. Они совсем не горчат. После выпечки немного твердеют, но уверяю вас, зубы о них вы не сломаете (это я вам как стоматолог заявляю).

Всем привет. Сегодня я поделюсь с вами рецептом очень вкусного и красивого печенья. Этот десерт относительно недавно просто взорвал весь Инстаграмм, почти каждый фуд-блогер выкладывал фотографии с заветными яркими печенюшками, ну, а сам рецепт я взяла из новой книги Анастасии Зурабовой «Начни с десерта», за что ей огромная благодарность.

Всем привет. Сегодня хочу поделиться с вами рецептом очень вкусного овсяного печенья. Оно получается невероятно нежным и рассыпчатым, сразу и не догадаешься, что в составе овсянка. Я уверена детишки и взрослые оценят.

Печенье мария рецепт с фото пошагово

Домашнее печенье «Мария»: рецепт

Ингредиенты

Чтобы испечь печенье «Мария» в домашних условиях, рецепт предполагает наличие таких продуктов:

1 ст. ложку молока или воды;
1 стакан муки;
1 куриное яйцо;
1 ч. л. соды
2 ст. ложки сахара

Как приготовить?

О калорийности продукта

Печенье «Мария»: рецепт по ГОСТу

В соответствии с требованиями ГОСТа к рецепту печенья, в его составе используются:

120 г муки;
20 г сахарного песка;
15 г крахмала;
10 мл масла растительного;
55 мл молока;
1/2 ч. ложки разрыхлителя.

Приготовление

Особенности продукта

Некоторые дополнения для тех, кто соблюдает диету

Для кормящих мам

Печенье Любятово "Мария" затяжное традиционное - «Мексиканский торт Мостачон из русского печенья Мария! Удивительно простой в приготовлении и необычайно вкусный!!!»

Я хочу поставить памятник своей подруге, которая поделилась со мной рецептом офигенски вкусного торта Мостачон на основе печенья Мария!!!

"Самое главное, готовить его - элементарно!" - и это даже не мои слова, а мужа, который мне активно помогал в приготовлении и сказал, что в следующий раз, пожалуй, сделает этот торт самостоятельно к своему дню рождения.

Рецепт будет чуть ниже. А сейчас немного непосредственно о печеньках.

Кому не знакомо традиционное печенье Мария?

Умеренно сладкое, хрустящее. И такое, казалось бы, простое на вкус. Но, как говорится: "Будь проще, и люди к тебе потянутся". Вот и тянутся людские ручки к пачечке Марии…

За одной печенькой, другой, третьей… Состав печенья пусть и не идеален, но именно Марию рекомендуют кормящим мамочкам на диетах при грудном вскармливании!

И никто, никто из гостей даже не догадался, умяв весь мексиканский Мостачон, что в его основе лежит полпачки простецкого, классического печенья за 32 р.!

Итак, рецепт!

Необходимые для приготовления продукты:

ОСНОВА:

4 белка,
стакан сахара
стакан грецких орехов
стакан печенья

По-моему, прекрасно, что абсолютно все измеряется штуками и стаканами, а не граммами. Не нужно заморачиваться с взвешиванием ингредиентов!

1. Взбиваем белки со стаканом сахара в крепкую массу (как на безе).

2. Измельчаем стакан грецких орехов в кусочки. А печенье Марию тоже ломаем кусочками на стакан (это примерно полпачки).

Размеры кусочков ниже:

3. Аккуратно вмешиваем и орехи, и печенье в нашу безешную массу.

"А, может, ну её духовку? Давай так съедим!" - сказал муж, имевший неосторожность попробовать массу. Так что лучше не поддаваться искушению и во время приготовления закрыть рот на замок

4. На бумаге для выпечки рисуем два круга или квадрата и выкладываем ложкой массу по этим кругам или квадратам.

Я с рисованием не заморачивалась. Чтобы получилось два идеально ровных круглых коржа взяла форму со снимающимся бортом (диаметр формы 25 см). Одну часть массы выложила на донышко этой формы, А другую - прямо на противень, застеленный бумагой и огороженной бортом от формы.

Первую часть выкладываю на дно разборной формы

Вторую часть на бумагу, "окольцованную" бортом от формы

Если будете делать так же, как я, то после выкладывания массы уберите борт! Я не убрала и края этого коржа получились не такие красивые.

5. Выпекаем коржи одновременно (!) при 170 градусах в течение 35-40 минут.

КРЕМ:

упаковка крем-сыра
стакан сливок
3 чайных ложки сахарной пудры (с горкой)

1. Миксером взбиваем сыр с сахарной пудрой.

2. Взбиваем стакан сливок (взбивайте осторожно, не до масла! )

3. Смешиваем сыр и сливки. Крем готов!

ЗАКЛЮЧИТЕЛЬНЫЕ ШТРИХИ:

Мажем первый корж кремом, на него кладем второй корж, мажем и его кремом тоже.

Засыпаем верхушку клубникой (клубника идет в оригинальном Мостачоне) или другими фруктами-ягодами. Ставим в холодильник.

Мы немного коржи пересушили (забыли вынуть из духовки после писка таймера), НО пропитавшись за ночь кремом торт стал удивительно мягким, влажным, резался хорошо и практически не крошился.

Так как я уже упоминала о мужниной помощи, вид готового торта не так эстетичен (зачем выкладывать киви красиво, если можно просто побросать? ), как мне бы хотелось:

Но то, что он нереально вкусен - это уж вы мне поверьте!

Просто ум отъешь!

Приятного аппетита!

_______________________________________________________

UPD 30.03.2016: Приготовила сегодня Мостачон снова! На этот раз сделала другую форму. Вырезала два одинаковых квадрата из бумаги для выпечки (25 см также) и распределила по ним массу.

Получилось, на мой взгляд, еще лучше, чем в прошлый раз)) Особенно обратите внимание на края! Благодаря отсутствию каких либо бортов при выпекании, они восхитительно воздушные и не раскрошившиеся.

_______________________________________________________

Еще о вкусненьком с рецептами:

Фунчоза по-китайски с устричным соусом

Пицца по-русски с натуральным соусом

Брауни по-американски, простейший рецепт.

Пирог-"чурчхела" из смородинового варенья.

И, для тех, кто "в завязке":

Отзыв о Праведном Питании

Печенье мария в домашних условиях рецепт с фото

рецепты, особенности приготовления и рекомендации :: SYL.ru

(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});

Домашнее печенье «Мария»: рецепт

Ингредиенты

Как приготовить?

О калорийности продукта

Печенье «Мария»: рецепт по ГОСТу

Приготовление

Особенности продукта

Некоторые дополнения для тех, кто соблюдает диету

Для кормящих мам

Как употреблять печенье «Мария»? Правила для кормящих

Какая может появиться негативная реакция у малыша?

Рецепт для кормящих

Состав

Процесс приготовления

Затяжное печенье: рецепт

Состав затяжного печенья

Этапы приготовления

Печенье Мария при грудном вскармливании

Что такое печенье Мария

Калорийность

Можно ли при грудном вскармливании

Особенности приготовления затяжного теста

Рецепт печенья Мария

Традиционный

Диетический рецепт

Постное­

Затяжное печенье без сахара Мария

Польза и вред галетного печенья

Видео

Печенье Мария 🍪 по простому пошаговому рецепту с фото

Ингредиенты

Пошаговое приготовление

Видеорецепт

Новый рецепт печенья Мария рецепт с фото, как приготовить на Webspoon.ru

Печенье Мария

Как приготовить "Новый рецепт печенья Мария" пошагово с фото в домашних условиях

Галетное печенье Мария рецепт с фото на Webspoon.ru

Домашнее печенье «Мария»

Как приготовить "Галетное печенье «Мария»" пошагово с фото в домашних условиях

Мария (печенье) — Википедия

Россия[править | править код]

В мире[править | править код]

Печенье «Мария» – рецепт

Рецепт галетного печенья «Мария»

Рецепт затяжного печенья «Мария» в домашних условиях

Печенье «Мария» - рецепт по ГОСТу

Печенье Мария при грудном вскармливании

Что такое печенье Мария

Калорийность

Традиционный

Диетический рецепт

Постное­

Особенности приготовления затяжного теста

Польза и вред галетного печенья

Архивы Печенье

Печенье мария рецепт с фото пошагово

Домашнее печенье «Мария»: рецепт

Ингредиенты

Как приготовить?

О калорийности продукта

Печенье «Мария»: рецепт по ГОСТу

Приготовление

Особенности продукта

Некоторые дополнения для тех, кто соблюдает диету

Для кормящих мам

Смотрите также

Новые рецепты сладких домашних заготовок

Рецепты сладостей

Вкусный десерт

Постное

Постное