Главная » Разное » Роллы в кляре горячие

Роллы в кляре горячие


Горячие роллы с фото | Рецепт роллов в кляре

Роллы «Ассорти» в кляре

Впервые роллы были приготовлены в Соединенных штатах Америки, японским поваром Ичиро Машита, который однажды решил разнообразить свои рецепты в кулинарии и придумал японское блюдо для американского народа.

И теперь не только в Америке, но и у нас готовят это великолепное блюдо. Горячие роллы в кляре понравятся многим, и, причём, можно создавать собственную начинку с вашими любимыми продуктами. В качестве украшения можно использовать кунжут, мак, икру — всё, что только пожелаете. Вкус у домашних роллов в кляре получается с тонкой изюминкой!

Как приготовить "Горячие роллы в кляре" пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Подготовим все ингредиенты: рис, креветки, корейскую морковь, порезанную на брусочки: огурцы, сыр, крабовые палочки, форель, перец.

Шаг 2 Ссылка

Приготовим рис: крупу тщательно промываем в холодной воде, затем заливаем холодной водой в пропорции 1:1.

Шаг 3 Ссылка

Варим минут 25-30, затем рис надо немного остудить.

Шаг 4 Ссылка

Начинаем делать роллы. Для начала на циновку (нужно обернуть в пищевую плёнку) кладём лист нори, разрезанный пополам.

Шаг 5 Ссылка

На лист выкладываем рис, прессуем руками.

Шаг 6 Ссылка

Далее на него выкладываем морковку, огурец, перец. Это один из вариантов начинки — комбинации остальных на ваш выбор.

Шаг 7 Ссылка

Сварачиваем аккуратно и плотно наш ролл.

Шаг 8 Ссылка

Вот такая колбаска у нас получилось.

Шаг 9 Ссылка

Для кляра возьмём яйцо, соль, муку, воду и панировочные сухари.

Шаг 10 Ссылка

Всё смешиваем венчиком в небольшой посуде.

Шаг 11 Ссылка

Сделанную колбаску разрезаем пополам и обмакиваем в кляр.

Шаг 12 Ссылка

Затем обваливаем в панировочных сухарях.

Шаг 13 Ссылка

Обжариваем на сковороде (или можно в кастрюле на кипящем масле, кому как удобнее) до золотистой корочки со всех сторон. Разрезаем на 6 или 8 кусочков и подаём с соевым соусом, васаби и маринованным имбирём!

Рецепт рулетов с лобстером в коннектикутском стиле | Food Network Кухня

  • Смотреть все сезоны
  • Расписание ТВ
  • Ролики
  • Магазин
  • Лотереи
  • Журнал
  • Блог
  • Показывает от А до Я
  • Повара от А до Я
  • Информационные бюллетени
  • Рестораны
Рецепты
  • День благодарения
  • Семейные ужины
  • Здоровый
  • Наши лучшие рецепты
  • Еда Easy Comfort
Посмотреть все рецепты Рецепт дня
Веганское печенье
Популярные рецепты
Южные макароны с сыром
Бефстроганов
Жареная мускатная тыква
Брауни с пеканом
Показывает Расписание ТВ Смотрите телепрограмму
  • Девушка встречает ферму

    8 утра | 7c

  • Девушка встречает ферму

    8:30 | 7: 30c

  • Девушка встречает ферму

    9 утра | 8c

  • Девушка встречает ферму

    9:30 | 8: 30c

  • Женщина-пионерка

    10 утра | 9c

  • Женщина-пионерка

    10:30 | 9: 30c

  • Женщина-пионерка

    11:00 | 10c

  • Женщина-пионерка

    11:30 | 10: 30c

  • Женщина-пионерка

    12 вечера | 11c

  • Женщина-пионерка

    12:30 | 11: 30c

  • Продуктовые Игры Парня

    13:00 | 12c

  • Продуктовые Игры Парня

    14:00 | 1c

  • Продуктовые Игры Парня

    15:00 | 2c

  • Продуктовые Игры Парня

    16:00 | 3c

  • Продуктовые Игры Парня

    5 вечера | 4c

  • Продуктовые Игры Парня

    18:00 | 5c

  • Продуктовые Игры Парня

    19:00 | 6c

  • Продуктовые Игры Парня

    8 вечера | 7c

  • Продуктовые Игры Парня

    21:00 | 8c

  • Сегодня вечером
    Продуктовые Игры Парня

    10 вечера | 9c

  • Продуктовые Игры Парня

    23:00 | 10c

  • Продуктовые Игры Парня

    12 утра | 11c

  • Продуктовые Игры Парня

    1:00 | 12c

  • Продуктовые Игры Парня

    2 часа ночи | 1c

  • Продуктовые Игры Парня

    3:00 | 2c

  • Победитель торт все

    4 утра | 3c

Посмотреть все шоу Популярные шоу
Чемпионат по праздничной выпечке
Рождественский конкурс печенья
Бакалейные игры Гая
На кухне
Женщина-пионерка
Кухня
Вкусная мисс Браун
Повара Повара и ведущие
Kardea коричневый
Ри Драммонд
Ина Гартен
Санни Андерсон
.

Старомодный рецепт масляного рулета

Old Fashioned Southern Butter Roll Dessert
(Источник: © Tanjah / Depositphotos.com)

Наслаждайтесь этими старомодными рецептами масляных булочек со Старого Юга. Сладкий булочек с маслом - это вкусная и комфортная еда, любимая поколениями южан. Считается, что он возник как способ использовать кусочки сладкого бисквитного теста. Побалуйте себя любимым семейным вечером.

Старомодный рецепт масляного рулета «Мамочка»

Рецепт Одри Э.Хендерсон, Представлено Сюзи Купер

Вам понравится мамина запеченная булочка с маслом
(Источник: © Marjorie A Bull / Depositphotos.com)
Ролл со сладким маслом мамы

Сюзи Купер любезно поделилась старомодным рецептом масляного ролла своей матери. Этот горячий, сладкий, похожий на южный пудинг десерт часто готовила ее мать, Одри Э. Хендерсон из Сопчоппи, штат Флорида, в качестве угощения для своих одиннадцати детей.

Булочка со сладким маслом быстро стала любимой домашней едой в семье.Придвиньте стул ближе, пока Сюзи своими словами объясняет, как легко это сделать.

Моя мама часто готовила южный горячий масляный рулет. Она делала форму для печенья, затем смешивала смесь из банки молока с водой, сахаром и ванилью, чтобы полить печенье.

Затем она нарезала кусок масла на всю сковороду, проверяя, достаточно ли его, чтобы покрыть печенье, и снова ставила в духовку, чтобы она стала горячей. Печенье впитает жидкость, поэтому при необходимости она добавит молока.Это очень хорошо!

Используйте сгущенное молоко

1. Как приготовить печенье:

Каждый делает печенье по-своему. Мы делаем печенье из самоподнимающейся муки, сгущенного молока, жира из бекона или любого другого масла, которое у вас есть.

Для большой формы печенья я бы использовал 5 стаканов муки, добавлял 1/2 стакана масла, а затем добавлял молоко до консистенции, при которой вы можете ложить тесто на посыпанную мукой поверхность и формировать печенье.

Сначала выпекайте печенье, пока оно не станет коричневым снизу и сверху.

После выпечки, пока они еще горячие, достаньте сковороду или форму для запекания достаточно глубокой, чтобы полностью покрыть печенье молочной смесью.Выложите печенье в форму, убедившись, что она хорошо смазана маслом.

2. Как приготовить молочную смесь:

Молочная смесь - это 1 банка (12 унций / 370 мл) сгущенного молока (НЕ используйте сгущенное молоко, есть разница), затем, как только вы добавили молоко, залейте банку водой и добавьте ее, затем добавьте ваниль по вкусу и сахар для сладости. Я делаю это немного сладким, потому что печенье будет немного сладким.

Не забудьте ПОПРОБОВАТЬ молочную смесь, чтобы убедиться, что она очень сладкая и имеет ванильный привкус.

Я обычно удваиваю или утрою молочную смесь, так как она вам понадобится чаще всего. На печенье потребуется много молока. (Если у вас осталась молочная смесь, ее можно использовать позже.)

3. Как приготовить десерт с масляным роллом:

Убедитесь, что печенье полностью покрыто молочной смесью, дайте ему впитаться, затем добавьте еще смеси, чтобы накрыть. Затем порежьте их маслом.

Поместите сковороду в горячую духовку (около 375 ° F), пока молоко не станет действительно горячим, а масло не растает - и наслаждайтесь.

Ой, я уже вижу и чувствую запах!

Примечание. Если у вас осталась молочная смесь, не беспокойтесь, поместите ее в морозильную камеру, пока она не станет слегка замороженной, затем в блендер для молочного коктейля или добавьте то, что вы хотите, для вкусного угощения с фруктами.

Одри Хендерсон

Сопчоппи, Страна Вакулла, Флорида, 1874 г.
(Источник: FCIT в USF)

Напечатано в память об Одри Хендерсон (1932–1996) из Сопчоппи, Флорида. Сюзи, спасибо за то, что так щедро поделились сладким старомодным рецептом масляного ролла своей мамы с любителями десертов со всего мира.Для меня большая честь иметь его на моем сайте домашних рецептов десертов - Дон

Старомодный рецепт масляного рулета Олли Мэй

Отправлено читателем

Это южный рецепт булочек со сладким маслом, который использовал мой Грэмми, и я рада поделиться с вами. Она скончалась два года назад, так что помогите ей жить дальше, наслаждаясь ее булочками с маслом! —Читатель

Бабушкины чаевые

Сливочный рулет также можно нарезать ломтиками, а свернутые ломтики положить рядами в смазанную маслом сковороду.

Тесто для печенья:

4 горсти самоподнимающейся муки (Белая лилия)
2 горсти сахара добавлены в муку
1 горсть сала, растертая в муке
Достаточно пахты, чтобы тесто стало достаточно жестким, чтобы раскататься

Раскатать тесто примерно 1 / 4 дюйма толщиной в большом прямоугольнике, намазать мягким сливочным маслом и посыпать мускатным орехом и сахаром. Скатайте, как рулет из желе, защипните края, чтобы запечатать, затем выложите на смазанную маслом сковороду.

Заварной крем:

1 литр сладкого молока
1 стакан сахара
1 палочка сливочного масла
Столько мускатного ореха, сколько хотите

Смешайте все в кастрюле и медленно доведите до кипения, чтобы масло расплавилось и сахар растворился.Посыпьте все небольшим количеством мускатного ореха и запекайте при температуре 350 ° F около 45 минут или пока не подрумянится.

Наслаждайтесь!

Моя прабабушка делала булочки с маслом. Ням! Похоже на упомянутые рецепты. Почему-то рецепт так и не был передан. Я много лет расспрашивал, и люди думали, что я сошел с ума! Никто мне не поверил, что это настоящий десерт! Спасибо! - Аноним.

Когда наши дети были маленькими, мой муж работал в небольшом городке в Восточном Техасе, и мы ели в этом потрясающем ресторане под названием Joe's, и в обеденное время у них были «булочки с маслом», которые были десертом.

Без корицы или мускатного ореха, они были сделаны из дрожжевых булочек с маслянисто-сладким, почти заварным соусом, приготовленным в. - Roxann

Старомодный рецепт масляного ролла

Отправлено Кори

Бабушкин подсказка

В этом рецепте вы также можете использовать серповидные булочки вместо теста для пирога.

Соус для булочек с маслом:

Растопить в теплой сковороде на теплом огне ...

2-1 / 2 стакана молока
1-1 / 2 стакана сахара
Немного корицы и мускатного ореха, сколько вам нравится
1/2 стика сливочного масла

Butter Rolls:

1-2 упаковки пирога из холодильной камеры супермаркета (те, которые имеют форму рулета, а не плоские в форме тарелки для пирога)

Бумага для выпечки
1 палочка сливочного масла
Немного корицы и мускатного ореха, как бы вы ни любили
1 стакан сахара

Инструкции:

Раскатайте тесто для пирога толщиной 1/4 дюйма в прямоугольнике.Возьмите корочку пирога и положите ее на антипригарную бумагу для выпечки и намажьте палочкой сливочного масла для каждой корочки, которую вы используете, затем посыпьте масло сахаром, мускатным орехом и корицей.

Затем медленно раскатайте корочку пирога, пока она полностью не раскатится, затем защипните концы.

Снимите рулет с бумаги для выпечки и поместите его в стеклянную форму для выпечки. Разогрейте духовку до 375 ° F и выпекайте булочку в течение 15-20 минут или до золотисто-коричневого цвета и поднимитесь.

Полить рулет соусом и выпекать еще 15–20 минут.Если соус полностью впитался, добавьте еще немного молока (1/2 стакана) и оставьте в духовке с выключенной духовкой еще на 5 минут.

Этот рецепт десерта был близок к рецепту моей бабушки, за исключением того, что она нарезала свои булочки, как булочки с корицей, выложила их в стеклянную посуду и продолжила, как указано в остальном рецепте. Попробуйте в следующий раз. - Сисси

Моя бабушка тоже делала этот Южный масляный ролл! Я всегда умел его готовить, но когда дело доходит до мерок, готовлю на вид.

Спасибо, что разместили b / c, размеры и описание в вашем рецепте звучат так же, как мы с бабушкой делаем масляный рулет много лет назад. - Элейн

Рецепт масляного ролла по старинке мамы

Отправлено Sherial

Я очень благодарен за то, что моя мама все еще рядом, чтобы помочь мне во всех из ее старых южных рецептов. Этот старомодный рецепт масляного рулета определенно один из моих любимых рецептов. Мне это нравится, и это так забавно, что я сделал это сегодня из всех дней.—Шериал

Сгущенное молоко

Чтобы заменить 1 стакан сгущенного молока, осторожно кипятите 2–1 / 4 стакана цельного молока в кастрюле до тех пор, пока не станет 1 стакан.

Полоски теста:

1 стакан универсальной муки
1/2 чайной ложки разрыхлителя
1 столовая ложка растительного масла
Щепотка соли
Щепотка сахара
1/4 стакана молока

Ингредиенты смеси:

Сливочное масло (около 1 / 2 столовые ложки)
Сахар (около 3 столовых ложек)
Мускатный орех (около 1/2 чайной ложки)
1 банка сгущенного молока

Разогрейте духовку до 350 ° по Фаренгейту.

Просейте все сухие ингредиенты в миске. Сделайте отверстие в дне миски для ингредиентов, чтобы мука была по бокам. Добавьте растительное масло и молоко. Постепенно обходите миску, добавляя немного муки, пока тесто не станет однородным и не станет мокрым.

Возьмите шарик из теста и разделите его на 3 части. Раскатайте каждый шарик из теста и добавьте кусочек масла, сахара и мускатного ореха в каждую раскатанную полоску теста.

Закройте полоски теста и защипните края.Поместите их в стеклянную миску и залейте смесь банкой сгущенного молока.

Выпекать без крышки около часа или пока верхняя часть полосок теста не подрумянится.

Наслаждайся старомодным рецептом моей мамы с маслом!

Спасибо за старинный рецепт масляного рулета. Я пытаюсь выяснить ингредиенты с тех пор, как скончалась моя бабушка. Вчера вечером я сделал булочки с маслом, и он был на вкус почти , как у бабушки. - Миз Джексон

Я искал рецепт десерта Southern Butter Rolls, который делала моя бабушка.Я родился и вырос в Джорджии, и мне трудно найти рецепты Старого Юга.

Я еще не пробовал ваш, но звучит так, как будто вы попали прямо в голову. Спасибо, Шериал. - Рон Д.

Связанные страницы, которые могут вам понравиться



.

Теплый ролл с лобстером с лимонным маслом

Классические роллы с лобстером представлены в нескольких восхитительных вариациях, например, ролл с лобстером в стиле Новой Англии с сельдереем и майонезом или в качестве вкусной альтернативы эти роллы с лобстером с теплым лимонным маслом (также известные как роллы с лобстером в Коннектикуте ). В обоих блюдах используются простые, чистые ингредиенты и прямо из пароварки Maine Lobsters.

Super Bowl LII в это воскресенье, и, как вы знаете, Я не забочусь о футболе .На самом деле, это было бы еще одно воскресенье, если бы не , как мы празднуем игру . Не со стандартной пиццей или крылышками, гамбургерами или собаками… нет… Наша традиция, уходящая корнями в прошлое, заключалась в том, чтобы делать закуски для игровых дней, отдавая дань уважения двум соревнующимся командам, готовя еду, родную для регионов страна, из которой они. В этом году ( и вам кажется, что каждый год… ) New England Patriots vs.номер Philadelphia Eagles . В честь патриотов дарю вам теплые роллы с лобстером с лимонным маслом.

Пожалуй, самая сложная часть этих бутербродов - это вытащить омара из панциря.

Как ни странно, у меня не было никаких проблем с их запариванием живьем - какой-то извращенный тип «Я привел тебя в этот мир, и я вытащу тебя отсюда», материнское мышление . Для удаления мяса (в основном) целыми кусками я рекомендую набор крекеров хорошего качества - мои - это Zyliss Lobster Cracker, и я думаю, что заплатил за них около 10 долларов, - но они сделали раскалывание и удаление мяса с когтей и суставов ветер.

Лучшие булочки для ролла с лобстером должны быть роллы с разделенным верхом из Pepperidge Farm … однако я заметил, что их можно найти или пропустить, особенно если вы не живете на северо-востоке . Если это становится для вас проблемой, выбирайте мягкие картофельные роллы или эти сладкие гавайские роллы в форме булочек для хот-догов…

Смажьте сковороду маслом и перемешайте ее края до золотистого цвета, граничащего с коричневым лаком.

Красота этих теплых рулетов из лобстера с лимонным маслом заключается в простоте ингредиентов. Это немного больше, чем масло, лимон и зелень.

Настройка теплого рулета из лобстера с лимонным маслом

Другие вкусные варианты могут включать в себя немного паприки или немного приправы Old Bay - если вы из региона Вирджиния-Делавэр-Мэриленд. Если вы хотите добавить чеснок, , я вам аплодирую. Возможно, это не похоже на настоящий рулет из лобстера в коннектикутском стиле и, конечно, отличается от рецептов рулетов из штата Мэн, но я не продовольственная полиция.

После удаления мяса (и зарезервированных когтей и панцирей для домашнего бульона из лобстера) обмакните кусочки лобстера в теплую смесь лимонного масла, чтобы покрыть их сияющим, потрясающе красивым.

Из 1 1/2 фунта лобстера можно приготовить два щедро приготовленных бутерброда… Вы можете сжать его до трех бутербродов, чтобы облегчить аппетит, но это люди Суперкубка.Go Big или, вы знаете….

Насыпьте ракообразных, поцелованных лимоном и эстрагоном, на теплую поджаренную булочку и сбрызните немного сливочным соусом для хорошей меры. Мне не нужно говорить вам, что картофельные чипсы на децибела, и ледяные сервезы - единственное разрешенное блюдо… но подождите. Похоже, что продовольственная полиция говорит….

.

Мягкие крендели с горячим маслом | Выпечка короля Артура

  • Для приготовления теста вручную или с помощью миксера: Поместите все ингредиенты теста в миску и взбивайте, пока они не станут однородными. Замешивайте тесто вручную или в машине в течение 5-8 минут, пока оно не станет мягким, гладким и эластичным, затем перейдите к шагу 4.

  • Для приготовления теста в хлебопечке: Поместите все ингредиенты теста в форму вашей хлебопечки, запрограммируйте машину на тесто или вручную и нажмите Старт.Дайте тесту пройти цикл замеса, затем переходите к шагу 4.

  • Для приготовления теста с помощью кухонного комбайна: Поместите муку, соль, сахар и дрожжи в рабочую чашу кухонного комбайна, оснащенную стальным лезвием. Обработайте 5 секунд. Добавьте воды и перемешивайте 7-10 секунд, пока тесто не начнет очищать стенки миски. Выполните еще 45 секунд, затем перейдите к шагу 4.

  • Перелейте тесто в слегка смазанную маслом миску, накройте крышкой и дайте ему подняться на 30 минут.

    Совершенствуйте свою технику
    Блог
    Горячие крендели с маслом

    Автор PJ Hamel

  • Для приготовления начинки: Пока тесто поднимается, приготовьте начинку. Смешайте кипящую воду и пищевую соду, помешивая, пока сода полностью (или почти полностью) не растворится. Отставьте смесь в сторону, чтобы она остыла до чуть теплой (или более прохладной).

  • Разогрейте духовку до 475 ° F. Подготовьте противень, сбрызнув его растительным маслом или застелив пергаментной бумагой.

  • Переложите тесто на слегка смазанную маслом рабочую поверхность и разделите его на восемь равных частей (около 70 г каждая).

  • Дайте кусочкам отдохнуть без крышки в течение 5 минут. Налейте пищевую соду / воду в квадратную кастрюлю 9 дюймов.

  • Скатайте каждый кусок теста в длинную тонкую веревку (от 28 до 30 дюймов в длину) и скрутите каждую веревку в форму кренделя. Работая с четырьмя кренделями за один раз, поместите их в кастрюлю с пищевой содой / водой, поливая их вершины ложкой; оставьте их в воде на 2 минуты перед тем, как выложить на противень. Эта ванна с пищевой содой придаст кренделькам красивый золотисто-коричневый цвет.

  • Переложите крендели на подготовленный противень.Слегка посыпьте их крупной, кошерной солью или солью для кренделя. Дайте им отдохнуть, не накрывшись, в течение 10 минут.

  • Выпекайте крендели 8–9 минут или пока они не станут золотисто-коричневыми.

  • Достаньте крендели из духовки и тщательно смажьте их топленым маслом. Продолжайте смачивать масло, пока не израсходуете его полностью; Может показаться, что это много, но это то, что придает этим кренделям их неземной вкус.Съешьте крендельки теплыми или разогрейте их в духовке или микроволновой печи.

    • .

    Смотрите также