Главная » Разное » Свинина в кляре с сыром

Свинина в кляре с сыром


Отбивные из свинины в кляре с сыром и зеленью

Отбивные – это блюдо на все случаи жизни их можно приготовить для торжественного обеда или обычного домашнего ужина. Готовить их быстро и легко.

Чтобы, отбивные были вкусные и сочные, для их приготовления, нужно, всегда брать свежее и качественное мясо.

Очень важно правильно их готовить, точнее не пережарить, тогда они будут таять во рту, ведь свинина готовится очень быстро.

Предлагаю вам попробовать отбивные в кляре с сыром и зеленью.

Сыр придает готовому блюду изысканный вкус, зелень свежий свежий и яркий аромат, а кляр пышность и нежность. Так что, давайте приступим к приготовлению этого блюда.

Отбивные из свинины в кляре рецепт

Ингредиенты:

Свинина – 500 гр.

Майонез – 5 ст.л

Российский сыр – 100 гр.

Яйца – 2 шт.

Вода – 50 мл.

Мука – 5ст.л

Соль – 2 щеп.

Черный молотый перец – по вкусу

Зеленый лук- 6 шт.

Укроп – 1ст.

Растительное масло для жарки

Приготовление

Свинину промоем под проточной водой и нарежем на тонкие куски поперек волокон.

Возьмите кусочек мяса, положите его на деревянную доску и отбейте ее молотком для отбивных с двух сторон. Приправьте свинину солью и черным перцем.

Готовим кляр для отбивных из свинины:

Зеленый лук промыть под водой и мелко нашинковать.

Российский сыр натрите на большой терке.

В глубокую миску положите: нарезанный лук, укроп, майонез, воду, соль, черный перец, выбейте яйца, всыпьте муку и перемешайте. У вас получится густой кляр для отбивных.

Положите отбивную на руку и смажьте ее с одной стороны густым кляром, после чего отправьте ее на раскаленную сковороду с растительным маслом. Также поступить со всеми кусочками мяса.

Затем выложите на куски свинины тертый сыр и сверху залейте кляром.

Жарьте на среднем огне до зажаренной корочки с одной стороны, потом переверните их на другую сторону, накройте сковороду крышкой и жарьте еще 3 минуты на медленном огне.

Дам небольшой совет, если вы накроете сковороду крышкой, отбивные станут более пышные, но не очень зажаренные, зато гораздо полезнее для организма.

Но если вы хотите отбивные в кляре с хрустящей корочкой, то нужно обжарить их с двух сторон и лишь, потом накрыть на 1 минуту крышкой.

Отбивные из свинины в кляре подавать к столу горячими.

На гарнир отлично подойдет запеченный картофель с соусом.

Приятного аппетита!

Время приготовления — 20 минут

Порции – 10 шт

Автор рецепта: Анна Дуда

Рекомендованные статьи

  • Овощной салат с сыром моцарелла

    Обычный овощной салат можно приобретает изюминку, благодаря итальянскому сыру моцарелла. Этот салат хорош в любое время года, и овощи можно…

  • Необычный салат с сыром сулугуни

    Сегодня По-хозяйски предлагает вам необычный, но при этом очень простой рецепт салата с сыром сулугуни, крабовыми палочками и свежей молодой…

  • Заварной крем с сыром Маскарпоне

    Обычный заварной крем для десертов может приготовить практически любая хозяйка даже закрытыми глазами. А мы предлагаем внести немного разнообразия и…

  • Жареные баклажаны в кляре

    Баклажаны - необычайно полезный сезонный овощ, который очень популярен. И каждая хозяйка может приготовить из него, как минимум, десять блюд.…

  • Диетический салат с рукколой и сыром

    Для того, чтобы немного разнообразить диетическое меню, предлагаем приготовить необыкновенный салат с рукколой, сыром фета и свеклой, которые обладает низкой…

  • Жареные цукини с помидорами и сыром

    Любите овощные закуски? Тогда предлагаем вам необычный рецепт приготовления жареных кабачков в виде башенки с помидорами и сырно-чесночным соусом. Несмотря…

Отбивные из свинины в сырном кляре

Отбивные из свинины получаются нежными и очень сочными, а добавление сыра и ароматных специй делает это простое блюдо ещё вкуснее.

  • Автор рецепта: Ирина Сахарова
  • После приготовления вы получите 3 порции
  • Общее время приготовления рецепта: 50 минут

Ингредиенты

  • Свинина 300 г
  • Соль по вкусу
  • Перец чёрный молотый по вкусу
  • Специи для мяса по вкусу
  • Яйца 2 штуки
  • Сметана 3 ст. ложки
  • Мука 1–2 ст. ложки
  • Сыр 50 г
  • Масло растительное 2 ст. ложки

Способ приготовления

  • Свинину нарежьте кусочками не толще полутора сантиметров. Накройте пищевой плёнкой и отбейте кухонным молотком.

    Используйте лопатку, карбонад или окорок.

  • Равномерно натрите мясо солью, перцем и специями.

  • Сложите мясо в миску, накройте крышкой или плёнкой и оставьте на 20 минут.

  • Яйца взбейте со сметаной, мукой, мелко натёртым сыром и щепоткой соли.

  • В сковороде разогрейте масло на среднем огне.

  • Опускайте отбивные в яично-сырную смесь, чтобы они были покрыты полностью, а после обжаривайте по 3–4 минуты с каждой стороны до румяно-золотистого цвета.

Вторые блюда Русская кухня

5.0 2

Свиные отбивные в сырном кляре

Вход
  • Категории
    • Рецепты первых блюд
    • Рецепты вторых блюд
    • Рецепты напитков
    • Заготовки и закуски
    • Салаты
    • Рецепты изделий из теста
    • Соусы и маринады
    • Рецепты сладостей
    • Национальные Кухни
    • Блюда на праздники
    • Диетические блюда
    • Другое
    Рецепты первых блюд3848
    • Борщи
    • Ботвинья
    • Бульоны
    • Гаспачо
    • Капустняк
    • Кулеш
    • Лагман
    • Окрошка
    • Рассольник
    • Свекольник
    • Сладкие супы
    • Солянка
    • Супы
    • Уха
    • Харчо
    • Хаш
    • Шурпа
    • Щи
    Рецепты вторых блюд22258
    • Мясо
    • Рыба
    • Овощи
    • Суши и роллы
    • Субпродукты
    • Блюда из круп
    • Азу
    • Бефстроганов
    • Бешбармак
    • Биточки
    • Бифштекс
    • Блюда из яиц
    • Бризоль
    • Буженина
    • Блюда из гречки
    • Блюда из капусты
    • Блюда из картофеля
    • Блюда из курицы
    • Блюда из печени
    • Блюда из риса
    • Блюда из фасоли
    • Блюда из чечевицы
    • Гарниры
    • Голубцы
    • Грибные блюда
    • Гуляш
    • Долма
    • Жаркое
    • Запеканки
    • Зразы
    • Каши
    • Котлеты
    • Крокеты
    • Лазанья
    • Люля-кебаб
    • Мамалыга
    • Мусака

Отбивные из свинины в сырном кляре (пошаговый рецепт с фото)

   Отбивные из свинины в сырном кляре – это очень вкусно. Мясо получается с вкусной хрустящей и ароматной корочкой, а внутри кляра – очень нежное и сочное. Такой кляр с сыром для отбивных – необычный, но очень вкусный и помогает сделать из простого мяса – очень сочные отбивные с хрустящей корочкой. Этот пошаговый рецепт с фото поможет вам разнообразить, как повседневное меню, так и праздничный стол. Не смотря на то, что мы готовим эти свиные отбивные на сковороде, мы получаем полезное блюдо, так как добавляем совсем немного масла, только для того, чтобы сырная корочка образовалась быстрее и «запечатал» внутри мясо, чтобы оно осталось сочным и получилось нежным. Готовьте вместе с кулинарным сайтом Gorshochek.by и вы будете готовить вкусно и полезно! Пальцы лизать!

  • Автор рецепта: Gorshochek.by
  • Категория: Вторые блюда из мяса
  • Метод приготовления: Панировка; Жарение
  • Кухня рецепта: Европейская
  • После приготовления вы получите: 7 – 9 порций
  • Время подготовки:
  • Время приготовления:
  • Общее время:
Пищевая ценность:
  • Размер порции: 100 г
  • Белки: 12,2 г
  • Жиры: 18,7 г
  • Углеводы: 9,5 г
  • Калории: 259 ккал

Ингредиенты:

  • 1. Свинина (полендвица) – 600-700 г
  • 2. Сыр – 100-120 г
  • 3. Панировочные сухари – 130-150 г
  • 4. Яйца куриные – 2 шт.
  • 5. Соль – 1-2 ч. л.
  • 6. Перец черный (молотый) – 1-2 ч.л.
  • 7. Масло подсолнечное – 50-70 мл



Приготовление:

Bonus! Смотрите видео–рецепт приготовления:

Свиные отбивные в сырном кляре

Одно из первых блюд, которое приходится осваивать молодой хозяйке, — отбивные. Это и понятно: готовятся они быстро и несложно. Ну а какому мужчине не понравится кусок хорошо отбитого, нежного мяса? Мы же предлагаем пойти дальше, показав семье ваши кулинарные возможности и приготовить свиные отбивные в сырном кляре.

Ингредиенты:

свиная вырезка – 500 грамм;

куриное яйцо – 1 штука;

кусочек твёрдого сыра – 50 грамм;

сметана средней жирности – 5 столовых ложек с горкой;

мука – 2 столовые ложки;

соль по вкусу;

подсолнечное масло для жарки.

Приготовление свиных отбивных в сырном кляре.

Берём требуемое количество продуктов.

Вкус отбивных во многом будет определять сыр, поэтому для кляра берите тот, который больше нравится. Кто-то любит солёные твёрдые сыры, кому-то по душе с нейтральным вкусом, от ваших пристрастий и отталкивайтесь.

Кусок мяса заранее достаём из морозильника и оставляем на пару часов при комнатной температуре. Если времени не так много, поставьте его на разморозку в микроволновку или под струю холодной воды.

Вырезку нарезаем на толстые куски. Обмазываем их солью и хорошенько отбиваем.

Занятие это для женских рук непростое, поэтому, если муж свободен, обязательно привлеките его к процессу приготовления вкусного обеда или ужина.

Отбитые куски, а они получились большими, разрезаем пополам и пока отставляем. Начинаем заниматься кляром. В отдельной глубокой миске соединяем яйцо, сметану, муку и соль (можно взять любые другие приправы).

Вилкой взбалтываем. Если масса получилась жидкой, не спешите добавлять муку. В ней нет ещё сыра, который свяжет в кляре все компоненты.

Сыр трём на мелкой тёрке и перекладываем в миску.

Массу подсаливаем, предварительно попробовав на язык. Возможно, вам хватит солёности кляра. Всё хорошенько перемешиваем.

Сковородку с подсолнечным маслом ставим на большой огонь. Так она быстрее нагреется. После чего уменьшаем силу огня до среднего значения и выкладываем в горячую посудину обваленные в кляре кусочки отбитой вырезки. Обжариваем с двух сторон до готовности. Если мясо стало белым и мягким при прокалывании, оно уже готово. Чтобы сделать отбивные ещё сочнее, складываем их в сковородку, в которой они жарились, наливаем немного воды (где-то 0,5 стакана) и тушим под закрытой крышкой минут 15.

Отбивные можно подать с овощным салатом или каким-нибудь гарниром. Приятного аппетита!


Cвинина в кляре с сыром



Поделиться:

Добрый вечер жители страны!

Свинина в кляре - пошаговый рецепт приготовления.
*******************************************************************
В видео я показываю как можно быстро и вкусно приготовить отбивные из свинины в кляре с сыром.

ВКУСНОЕ МЕНЮ предлагает ТОЛЬКО проверенные рецепты с пошаговым приготовлением. На канале большой ассортимент вкусных первых, вторых блюд, выпечка, десерты, салаты, напитки.

Подписаться на канал и не пропустить новое видео: https://www.youtube.com/channel/UCZhqvMim_Gt1ty2FnXvdoLw

" rel="nofollow">https://www.youtube.com/watch?v=wKRXOYq2Ko0]

Приятного аппетита!

Свиные отбивные, запеченные в духовке с картофелем

Один из моих любимых рецептов резервных свиных отбивных! Эти запеченные свиные отбивные - отличный способ приготовить свиные отбивные в духовке. Намазанные соусом по-деревенски, затем запекаются до карамелизации снаружи и сочности внутри.

Итак, быстро и легко приготовить , вы можете приготовить это сегодня вечером!

Рецепт свиных отбивных, запеченных в духовке

Я понятия не имею, как назвать соус, который я использую для этих свиных отбивных.Я просто думаю, что это звучит мило - сказать «втирка в стиле кантри», так что это то, что я предпочитаю! (Хотя с практической точки зрения ингредиенты похожи на те, что я использую для приготовления ребрышек по-деревенски.)

Несладкий, сладкий, сбалансированный с небольшой кислинкой. Это делает ваши запеченные свиные отбивные золотистыми и липкими.

И я не шучу - Готов поспорить, у вас в кладовой есть все ингредиенты, чтобы сделать это прямо сейчас!

«Этот соус - секретное оружие для приготовления действительно вкусных свиных отбивных в духовке.Обычно в рецептах запеченной свиной отбивной отсутствует карамелизация. С этим соусом ваши отбивные станут золотистыми и липкими! »

Глазурь для свиных отбивных

Итак, вот что вам нужно для этой волшебной глазури для свиной отбивной. Это все основные продукты кладовой в моем мире - и я надеюсь, что они есть и в вашем!

Я использую почти те же ингредиенты для своих любимых рецептов липкой курицы на гриле и липкой запеченной курицы. Это потрясающий универсал!

«Мариновать не нужно! Соус насыщен ароматом, и в итоге на подносе остается сок, который можно использовать в качестве соуса, так что даже без маринования остается много аромата.”

Приготовление отбивных из свинины в духовке

Ключ к приготовлению действительно отличных свиных отбивных в духовке:

  • правильный соус - тот, который хорошо карамелизируется;
  • запустить его в духовке; и
  • закройте под грилем / грилем, чтобы получить действительно отличную карамелизацию. В противном случае копченая свинина выходит из духовки бесцветной - и все мы знаем, что карамелизация = аромат!

Итак, запеченные свиные отбивные так просто:

  • Смешайте волшебный соус по-деревенски;
  • Смажьте маслом с обеих сторон и запекайте 15 минут;
  • Перевернуть, смазать оставшимся соусом, затем жарить на гриле / жарить в течение 5–10 минут до полной готовности и красивой карамелизации.На подносе будет достаточно сока, чтобы полить им отбивные для сервировки.
Как узнать, что свиные отбивные готовы?

Когда внутренняя температура свиных отбивных составляет 145F / 63C.

По желанию - добавить картошки ! На подносе достаточно места, и мне нравится, что картофель хрустящий сверху, а нижняя сторона впитывает аромат и в конечном итоге почти глазируется!

Видите? Картофель глазированный.

И они на вкус даже лучше, чем выглядят!

Я использую этот же соус для жарки на гриле и для приготовления котлет на плите, но на самом деле мой любимый способ - запекание.Есть не так много соусов / масел, которые можно нанести на запеченные свиные отбивные, из которых они выглядят и имеют такой вкус. Обычно им не хватает цвета и, следовательно, аромата.

Итак, этот соус (натирание / глазурь - как бы вы его называли) - это , сделанный для запеченных свиных отбивных.

Для действительно быстрого салата попробуйте салат из рукколы с пармезаном , на фото выше. Просто возьмите горсть рукколы, перемешайте с бальзамическим соусом и украсьте стружкой пармезана. Я делаю этот салат ОЧЕНЬ МНОГО - как опору для фотографий еды и в реальной жизни, потому что это классический и супер быстрый! - Наги х

Еще рецепты свиных отбивных

И не пропустите эту классику, которую мы будем любить вечно!

Запеченные свиные отбивные
ПОСМОТРЕТЬ, КАК СДЕЛАТЬ

Хотите большего? Подпишитесь на мою рассылку и следите за всеми последними обновлениями в Facebook, Pinterest и Instagram.

Свиные отбивные с картофелем, запеченные в духовке

Автор: Nagi | Рецепт Олово ест

Подготовка: 10 минут

Готовка: 30 минут

Всего: 40 минут

Ужин

Западный

Порций4

Нажмите или наведите указатель мыши для масштабирования

Рецепт видео выше. Это соус для запеченных свиных отбивных. Это делает их золотистыми и липкими, а не бледными и мягкими.Это пикантный и немного сладкий соус по-деревенски! Картофель необязателен или добавлен к другим жареным овощам.

Инструкции

  • Разогрейте духовку до 220C / 430F (стандартная духовка) или 200C / 390F (принудительный вентилятор / конвекция).

  • Перемешать картофель в масле, посолить и поперчить. Выложить на противень.

  • Поставить в духовку на 15 минут (давая им фору).

Свинина

  • Тем временем смешайте ингредиенты для растирания в небольшой миске.

  • Намажьте свинину с обеих сторон втиркой, оставив немного втира для наметки. (См. Примечания по маринованию)

  • Выньте противень из духовки. Перемешайте картофель и прижмите его к краю.

  • Положите свинину на противень. Выпекать 15 минут.

  • Выньте противень из духовки, поставьте жаровню / гриль на высокий уровень (полка примерно 20 см / 8 дюймов от источника тепла).

  • Переверните свинину, положите ложкой на оставшийся натер и нанесите по бокам.(Примечание 4). Жарьте 7-10 минут, пока он не станет достаточно карамелизированным.

  • Вынуть из духовки. Используйте кисть, чтобы слить золотой сок с подноса и промокнуть им свинину - это ключ к аромату и цвету! Снова положите его под жаровню на пару минут, чтобы прикончить.

  • Подавайте, соскребая сок на противне со свининой, затем при желании украсьте петрушкой.

Примечания к рецепту:

Обновление рецепта: Первоначально опубликовано в сентябре 2016 г.Обновлено в феврале 2019 года для улучшения. Исходный рецепт предусматривал 10-минутную выпечку x 2, а затем жарить на гриле до карамелизации. Обновленный рецепт предусматривает запекание свинины в течение 15 минут, а затем готовый продукт просто запекать / запекать. Лучше и равномернее карамелизация с помощью этого метода! 1. Кетчуп - Можно также использовать приправу для томатного соуса (читатели из Америки - не используйте то, что вы знаете как томатный соус, используйте кетчуп!). 2. Соевый соус - Я использую обычный соевый соус (Kikkoman). Его можно заменить 2 1/2 ч. Л. Легкого соевого соуса.Не используйте темный соевый соус - слишком сильный вкус. 3. Уксус сидр - Можно заменить любым прозрачным или нейтральным уксусом. Не используйте бальзамик. 4. Свинина - Можно приготовить любые свиные отбивные. Косточка лучше, потому что она сочнее. Время приготовления будет зависеть от размера котлет - мое время приготовления основано на свиных отбивных на 200 г / 7 унций с косточкой. Для 350 г / 12 унций запекать свинину в течение 15 минут + 10 минут на гриле / гриле + дополнительная минута для карамелирования после запекания. Также смотрите версию с курицей. 5. Картофель - Убедитесь, что диаметр картофеля не превышает 3 см / 1 1/4 дюйма, иначе он не сварится за установленное время. Вы можете либо увеличить начальное время выпекания, либо нарезать более крупные, что я и сделал. сделал. 6. Вариант маринования - Дополнительно, не требуется, но можно. Поместите в пакет с застежкой-молнией, добавьте свинину и массируйте снаружи, чтобы свинина покрылась растиранием. Охладите до 24 часов. В случае замерзания положите пакет прямо в морозильную камеру, а затем разморозьте перед использованием.При разморозке он будет мариноваться. 7. Питание на порцию, включая картофель, при условии, что он приготовлен из обрезанных свиных котлет, как показано на рисунке.

Информация о питании:

Порция: 319 г Калории: 555 ккал (28%) Углеводы: 36,6 г (12%) Белки: 27,2 г (54%) Жиры: 33,3 г (51%) Насыщенные жиры: 10,8 г (68%) Полиненасыщенные жиры : 22,5 г Холестерин: 90 мг (30%) Натрий: 409 мг (18%) Клетчатка: 4,6 г (19%) Сахар: 8,6 г (10%)

Ключевые слова: Запеченные свиные отбивные

Вы приготовили этот рецепт? Мне нравится слышать, как вы применили мои рецепты! Отметьте меня в Instagram на @RecipeTinEats.

СРОК СЛУЖБЫ БУЛЬДОЗЕРА

Я впервые делюсь этим рецептом. Обычно я обновляю его последние события, когда обновляю пост, но я хочу сохранить это!

Разве это не забавно, как замедленная съемка может заставить его выглядеть звездным прыгуном, когда на самом деле эта планка всего 30 см в высоту ?? 😉

СохранитьСохранить

СохранитьСохранить

СохранитьСохранить

СохранитьСохранить

.

Коричневый сахар Свинина с маслом и чесноком

Свинина медленного обжаривания, карамелизированная снаружи, очень нежная внутри, с сочными сладко-пикантно-масляными соками. Вы можете полностью приготовить это, используя целое жаркое, но использование больших кусков означает большую площадь поверхности = больше золотистой липкой карамелизованной пользы!

Это идеальный рецепт для жаркого из свиной шеи / ошейника, также известного как жаркое из свинины. Великолепная свиная вырезка для быстрого и медленного приготовления!

Рецепт медленного жарения из свинины

Пока я думал, что сказать об этом рецепте, меня охватило чувство дежавю.Я испугался, задаваясь вопросом, опубликовал ли я это уже….

И тут меня внезапно осенило. Этот рецепт почти как запеченная неазиатская версия вьетнамской кокосовой карамелизированной свинины!

Тот же сладко-соленый вкус с невероятно карамелизированной поверхностью, но без вьетнамских вкусов.

Кроме того, жареная свинина требует особого внимания, потому что она жарится, а не готовится на плите. Не помешивая, просто поставьте его в духовку и установите таймер.

«Это жаркое из свинины медленно обжаривается, поэтому мякоть становится нежной, а снаружи карамелизируется. Используя более мелкие кусочки, мы сохраняем время обжарки менее 2 часов! »

Лучшая свинина для жаркого из свинины в карамели

Ультра нежные внутренности и золотисто-карамелизованная внешность требуют медленного приготовления свинины, и для этого я использую свиную лопатку, также известную как свиной окурок.

Он также отлично сочетается со свиным жареным скотчем, также известным как свиная шейка / воротничок.Эта великолепная свиная вырезка, широко доступная в Австралии, подходит как для быстрого, так и для медленного приготовления. Я бросаю стейки из филе свинины на барби и готовлю на медленном огне для таких вещей, как жаркое из свинины и китайская свинина барбекю (Чар Сиу). Вот фотография этого жаркого из свинины с коричневым сахаром и чесноком, приготовленное из филе скотча, разрезанного пополам вдоль (см. Примечание 1 к рецепту)

Этот соус для тушения коричневого сахара!

Четыре ингредиента - коричневый сахар, масло, уксус (чтобы сбалансировать сладкое) и чеснок, а также соль и перец.Варите на медленном огне, чтобы сахар растворился, затем полейте им свинину.

Положите в духовку, и выходит это:

THIS - это самая невероятная карамелизованная корочка глубокого золотистого цвета, окруженная сочной, нежной свининой, в масляном сиропе, в котором вы хотите утопить свинину.

Сладкий? Да. Если вы не любите закуски и сладости, этот рецепт не для вас.

И он должен сочетаться с правильным белком. Сладкое прекрасно сочетается со свининой.Но этот рецепт, наверное, будет слишком сладким для курицы. Что касается говядины, я думаю, что для работы с сильным мясным вкусом потребуется что-то еще, возможно, хороший удар треснувшего перца.

Я бреду. Я остановлюсь. Время рецепта! - Наги x

PS Изображенный на верхнем фото салат из капусты на каждый день выглядывает из-за угла. Дополнительный рецепт на сегодня, отлично сочетается со свининой !!

Еще рецепты запеканки из свинины!

ПОСМОТРЕТЬ, КАК СДЕЛАТЬ

Хотите большего? Подпишитесь на мою рассылку и следите за всеми последними обновлениями в Facebook, Pinterest и Instagram.

Жаркое из свинины с коричневым сахаром и чесноком с маслом

Автор: Nagi

Подготовка: 10 мин.

Готовка: 2 часа 15 минут

Всего: 2 часа 25 минут

Порций6 - 8 человек

Коснитесь или наведите указатель мыши для масштабирования

Рецепт видео выше. Ультра нежная свинина с безумно карамелизованной корочкой и маслянистым сладко-пикантным соусом.Сочетание сладкого и соленого в этом жареной свинине просто невероятное!

Инструкции

  • Разогрейте духовку до 160C / 320F (стандарт) или 140C / 290F (вентилятор).

  • Положите ингредиенты для соуса в кастрюлю на средний огонь. Как только сахар растает, перемешайте и оставьте на 1-2 минуты, пока сахар не растает. Снять с огня.

  • Кусочки свинины посыпать солью и перцем.

  • Застелить сковороду фольгой, затем пергаментом / бумагой для выпечки, выложить свинину на сковороду.

  • Полить свинину соусом. Накрыть фольгой. Выпекать 1 час 15 минут.

  • Вынуть из духовки, снять фольгу. Переверните свинину. Вернитесь в духовку без крышки на 20 минут.

  • Вынуть из духовки. Свинину перевернуть, вылить ложкой соки. Верните в духовку на 20-30 минут, или пока свинина не станет золотистой, а соус не превратится в жидкий сироп (загустеет, когда остынет).

  • Выдержите 5 минут, затем переверните свинину, чтобы она покрылась соусом. Подавать свинину с сиропным соусом для сковороды.Изображено в посте с этим салатом из капусты на каждый день.

Примечания к рецепту:

1. Свиная лопатка без кожи и костей / свиной окурок / бостонский окурок. Мне нравится нарезать его крупными кусками, чтобы максимально увеличить площадь карамелизации. Вы можете разрезать его пополам по горизонтали или вертикали, чтобы получились 2 длинные полоски. В этом случае увеличьте время готовки под крышкой на 20 минут. Этот рецепт также отлично работает со свиным филе виски (также известным как свиная шея / ошейник), как показано в посте. Возьмите один большой кусок, затем разрежьте его пополам (вот как получается карамелизация поверхности и мякоти) или разрежьте на кусочки в соответствии с рецептом.В любом случае сократите время приготовления на 15-20 минут, потому что этот кусок свинины не такой жесткий, как лопатка, поэтому для медленного приготовления не требуется столько времени. Филе скотча - отличная огранка для этого рецепта (фото здесь). 2. Рекомендации по приготовлению медленного приготовления (по многочисленным просьбам!) - Я не пробовал это, но на основе других рецептов жареной свинины в медленном огне, я бы сделал это следующим образом: приготовьте соус по рецепту и медленно полейте свинину. плита. Варить на слабом огне 6 часов. Вынуть свинину, затем вылить всю жидкость в большую сковороду (жидкости будет тонна).Быстро тушите на сильном огне и уменьшите примерно до 1 1/2 стакана. Затем вылейте свинину в форму для запекания и запекайте в течение 20-30 минут при 180C / 350F до карамелизации (полить / перевернуть один или два раза). Другой вариант - уменьшить количество жидкости в сковороде, а затем положить кусочки свинины в сковороду, чтобы они покрылись сиропным соусом. 3. Питание на порцию из расчета 8 порций при условии, что весь соус израсходован. Стоит каждая калория ...?

Информация о питании:

Калорий: 770 ккал (39%)

Ключевые слова: Свинина медленного жарения

Вы приготовили этот рецепт? Мне нравится слышать, как вы применили мои рецепты! Отметьте меня в Instagram на @RecipeTinEats.

СРОК СЛУЖБЫ БУЛЬДОЗЕРА

Следующий голливудский блокбастер - Великое ограбление игрушек.

.

Свиные отбивные с козьим сыром и зеленью Рецепт

перейти к содержанию

Верхняя навигация

Исследовать

Меню профиля

Ваш профиль Вниз треугольник .

Сэндвич со свиным рулетом с яйцом и сыром: рецепты: рецепт канала приготовления

  • Смотреть вживую
  • Блог
  • Программы
  • Войти
    • Профиль
    • Выйти
  • Регистр
  • Показывает
  • Повара и ведущие
  • Рецепты
  • Ролики
  • Дом
  • Рецепты
Пред. Рецепт.

Макароны и сыр из свинины

Эти макароны и сыр из тушеной свинины наполнены острым сыром чеддер и большим количеством тушеной свинины быстрого приготовления или быстрого приготовления. Для дополнительного вкуса я полил сверху еще большим количеством соуса для барбекю.

Если есть две вещи, которые мне нравятся, это тушеная свинина, макароны и сыр.

Обе они такие восхитительные, но если их сложить, они станут еще лучше.

Они буквально брак, заключенный на небесах.

Я также люблю называть эту поросенок, потому что это идеальное очаровательное название для этого восхитительного блюда.

Плюс, кто не любит еду с забавным прозвищем?

Я знаю, что знаю.

Макароны с сыром получаются очень сливочными, а когда они покрыты тушеной свининой, превращаются в ужин из одного блюда. Это также отличный вариант для вечеринок, семейных обедов или замороженных блюд.

Могу я приготовить это в мультиварке или в быстром приготовлении?

Да! Я добавил инструкции, как это сделать в мультиварке или в Instant Pot.

И то, и другое получается восхитительно, но важнее всего, сколько у вас времени и что у вас есть.

Я также ОБОЖАЮ использовать имбирный эль Вернора для этого рецепта, потому что это хорошая пряная имбирная газировка. Если вы не можете найти его, я думаю, что лучшая замена - это пряное имбирное пиво.

Могу я изменить этот рецепт?

  • Попробуйте использовать тушеную курицу или говядину вместо тушеной свинины
  • Вместо острого сыра чеддер попробуйте более мягкий сыр, например Колби Джек
  • Добавьте тепла, добавив измельченный перец халапеньо к макаронам и сыру
  • Используйте Coca-Cola или Dr.Pepper вместо имбирного эля в тушеной свинине

Как хранить эти макароны с тушеной свининой и сыром?

Если вы собираетесь съесть его в течение нескольких дней, можно накрыть его полиэтиленовой пленкой или фольгой и хранить в холодильнике.

Для повторного нагрева можно легко использовать микроволновую печь или накрыть фольгой и выпекать при 350 ° С в течение примерно 20 минут или до полного прогрева.

Это тоже очень хорошо морозильные камеры. Просто переложите остатки в герметичный контейнер, пригодный для заморозки, и храните до 3 месяцев.

Любите этот макароны с сыром и рваной свининой?

Ищете еще рецепты макарон с сыром?

Состав

Для барбекю из свинины

  • 4 фунта свиной лопатки без костей, с жиром
  • 1 нарезанная желтая луковица
  • 1 банка имбирного пива / эля (12 унций) (мне нравится использовать Vernors)
  • 1-2 чашки соуса барбекю

Для макарон и сыра

  • 1 фунт макарон до локтя
  • 2 столовые ложки несоленого сливочного масла
  • 2 столовые ложки муки
  • 2 стакана подогретого цельного молока
  • 4 чашки тертого острого сыра чеддер

Инструкции

Для тушеной свинины

  1. В мультиварку на 6 литров добавьте свиную лопатку и желтый лук.Влить имбирный эль и варить на слабом огне 5 часов.
  2. Если вы хотите использовать горшок быстрого приготовления, добавьте в него свиную лопатку, желтый лук и имбирный эль.
  3. Сделайте ручное время 75 минут и естественное высвобождение. Свинина должна быть нежной и легко измельчаемой вилкой.
  4. Вытащите свинину из мультиварки или посуды быстрого приготовления, выложите на большую тарелку и измельчите двумя вилками.
  5. Вылейте сок из мультиварки или кастрюли быстрого приготовления и снова добавьте измельченную свинину в мультиварку или кастрюлю быстрого приготовления.
  6. Добавьте 1 стакан соуса BBQ и перемешайте.
  7. При желании или необходимости добавьте еще соуса для барбекю. Вы хотите, чтобы мясо было покрыто, но не капало соусом. Накройте, чтобы согреться, пока будете готовить макароны с сыром.

Для макарон и сыра:

  1. Разогрейте духовку до 350 градусов и опрыскайте форму для запекания 9x13 антипригарным спреем.
  2. Доведите большую кастрюлю с подсоленной водой до кипения на сильном огне.
  3. Добавьте макароны до локтя и готовьте до состояния al dente, следуя инструкциям на коробке.
  4. Слейте воду из макарон и отложите, пока будете готовить сырный соус.
  5. Добавьте большую сковороду на средний огонь и добавьте масло.
  6. Как только масло растопится, взбейте муку.
  7. Медленно взбейте молоко до однородной массы.
  8. Убавьте огонь до минимума и медленно взбивайте, пока соус не станет густым и кремообразным.
  9. Добавьте тертый сыр и перемешайте, пока он полностью не растает.
  10. Выключите огонь и добавьте макароны.
  11. Добавьте в готовое блюдо макароны с сыром и посыпьте тушеной свининой.Если хотите, посыпьте немного сыром.
  12. У вас останется тушеная свинина, поэтому не беспокойтесь, если она не прижилась.
  13. Выпекайте около 15 минут, чтобы смесь прогрелась.
  14. При желании полить дополнительным соусом барбекю.

Информация о пищевой ценности:
Выход: 6 Размер порции: 1
Количество на порцию: Калорий: 1941 Общее количество жиров: 124 г Насыщенные жиры: 57 г Транс-жиры: 2 г Ненасыщенные жиры: 52 г Холестерин: 440 мг Натрий: 2190 мг Углеводы: 83 г Волокно: 3 г Сахар: 45 г Белки: 116 г

Этот веб-сайт предоставляет приблизительную информацию о питании только для удобства и вежливости.Информация о питании может отличаться по разным причинам. Чтобы получить наиболее точные данные о питании, воспользуйтесь калькулятором питательных веществ, который вы предпочитаете, на основе фактических ингредиентов, которые вы использовали в рецепте.

Вы приготовили этот рецепт?

Пожалуйста, оставьте комментарий в блоге или поделитесь фото в Instagram, используя хэштег #nutmegnanny

.

Сэндвич Монте-Кристо (французские тосты с ветчиной и сыром)

Автор: Nagi

Сэндвич Монте-Кристо - это лучший бутерброд с ветчиной и сыром, который вы когда-либо пробовали! По сути, это французский тост с ветчиной и сыром, обжаренный на масле до золотистого цвета и плавления сыра.

Сделайте это на завтрак или поздний завтрак - или в любое время!

Сэндвич Монте-Кристо

Я поделился этим рецептом как способ израсходовать оставшуюся домашнюю глазированную ветчину, потому что это рецепт, достойный оставшейся запеченной ветчины!

Впрочем, в этом году я готовлю из обычной ветчины.Это отличный рецепт, чтобы превратить обычное блюдо в необыкновенный на завтрак, обед или даже ужин , потому что бутерброд с ветчиной и сыром никого не волнует.

Но ВСЕ сходит с ума от Монте-Кристо!

Что такое сэндвич Монте-Кристо?

Монте-Кристос - это поджаренный по-французски бутерброд с ветчиной и сыром. (Это настоящее слово? Давай сделаем его одним!). Это ответ Америки на классический французский французский месье!

Хотя происхождение названия не совсем ясно, все согласны в одном - они восхитительны!

Сэндвичи Монте-Кристо обычно готовятся с ветчиной, но их можно приготовить с любыми холодными ломтиками - индейкой, курицей, свининой и говядиной.

Как приготовить бутерброды Монте-Кристо

Это выглядит так: Намазать хлеб майонезом (по желанию), выложить (много) ветчины, сверху (много) сыра, сэндвич с другим кусочком хлеба, окунуть в яично-молочную смесь и обжарить на масле до золотистого цвета. . Чем больше, тем лучше. 🙂

Посмотрите на корку этих сэндвичей Монте-Кристо! Их готовят немного дольше, чем обычно, потому что сыр внутри тает.И именно поэтому получается действительно красивая толстая золотистая корочка, в отличие от обычных французских тостов.

Выглядит неплохо, не так ли?

С ними нужно принять одно очень трудное решение. А вот это: сдоба или обычный хлеб для бутербродов? Оба так же хороши! Закваска и другой хлеб ручной работы получают немного более толстую и жесткую корочку, но у сэндвич-хлеба обычно большая площадь поверхности, поэтому в нем больше плавленого сыра и горячей ветчины.

Это трудный вызов. Жесткий призыв. Решение, которое я не могу принять.

Я оставляю это решение, которое изменит вашу жизнь, на ваше усмотрение! - Наги x

Симпатичные вращения на французских тостах

И еще бутерброды - я люблю хороший бутерброд!

PS Еще раз взгляните на вязкий плавленый сыр и горячую ветчину, зажатые между золотистыми маслянистыми французскими тостами, на случай, если я еще не убедил вас, что они вам нужны в жизни !!! 😉

стр.С. Я чувствую, что что-то забыла ... Ах, да! С РОЖДЕСТВОМ!!! 😉

Хотите большего? Подпишитесь на мою рассылку и следите за всеми последними обновлениями в Facebook, Pinterest и Instagram.

Сэндвич Монте-Кристо (французские тосты с ветчиной и сыром)

Автор: Nagi | Рецепт Олово ест

Подготовка: 5 мин.

Готовка: 8 мин.

Всего: 13 минут

Завтрак, Бранч, Обед

Американский

Порций2

Нажмите или наведите указатель мыши для масштабирования

Monte Cristo - это американский ответ французской классике Croque Monseur.Чаще всего готовят из ветчины, но также делают из индейки и других мясных нарезок. Грюйер - наиболее распространенный вид сыра, но на самом деле вы не ошибетесь, какой бы сыр вы ни использовали, главное, чтобы это был хороший плавящийся сыр!

Инструкции

  • Слегка взбейте яйцо, молоко и щепотку соли в плоской миске.

  • Намазать 2 ломтика хлеба майонезом.

  • Сверху посыпьте ветчиной, затем сыром, затем сэндвич с оставшимися ломтиками хлеба.Плотно прижмите.

  • Растопите масло в сковороде на среднем огне.

  • Обмакните каждую сторону бутербродов в яичную смесь, затем поместите в сковороду.

  • Готовьте первую сторону, прижимая яичным флипом, в течение 3 минут или до темно-золотистого цвета.

  • Переверните и готовьте другую сторону в течение 3 минут, плотно надавливая яичной крышкой, пока сыр не станет золотисто-коричневым и сыр не расплавится.

  • Подавать сразу, пока горячо!

Примечания к рецепту:

1.Он отлично подходит для домашнего хлеба (например, на закваске) ​​или обычного хлеба для бутербродов. Закваска дает немного более хрустящую золотистую корочку, в то время как в сэндвич-хлебе более высокое соотношение мягкого тягучего плавленого сыра и горячей ветчины. Мне нравится и то, и другое! 2. Никто не должен считать калории во время праздничного обеда! Но поскольку я знаю, что вам захочется делать это гораздо чаще, чем просто в дни после Рождества, пожалуйста. Это питание на 1 монте-Кристо, если оно приготовлено из обычного белого хлеба для бутербродов.

Информация о питании:

Порция: 176 г Калории: 442 ккал (22%) Углеводы: 31,7 г (11%) Белки: 23,8 г (48%) Жиры: 25,1 г (39%) Насыщенные жиры: 11,4 г (71%) Холестерин: 158 мг (53%) Натрий: 1234 мг (54%) Калий: 202 мг (6%) Клетчатка: 1,6 г (7%) Сахар: 4,9 г (5%) Витамин A: 550 МЕ (11%) Витамин C: 2,5 мг (3%). %) Кальций: 520 мг (52%) Железо: 0,9 мг (5%)

Вы приготовили этот рецепт? Мне нравится слышать, как вы применили мои рецепты! Отметьте меня в Instagram на @RecipeTinEats.

СохранитьСохранить

.

Смотрите также