Как приготовить луковые колечки в кляре
14 пошаговых рецептов приготовления в домашних условиях
Автор admin На чтение 12 мин. Просмотров 969 Опубликовано Обновлено
Есть простые блюда, которые получаются очень вкусными, несмотря на легкость приготовления. Из самых доступных продуктов можно сделать хрустящие луковые кольца в кляре. Они подходят для перекуса, а также прекрасно сочетаются с пивом, при этом не содержат вредных веществ, в отличие от чипсов и сухариков.
Каждая хозяйка сможет сделать такую закуску в домашних условиях без особых усилий. А если, вы не знакомы с таким простым блюдом, то предлагаю вам пошаговые этапы приготовления.
Существуют классические и новые рецепты. В сегодняшней статье рассмотрим самые разнообразные варианты, поэтому сможете подобрать для себя наиболее подходящий метод.
Я никогда не думал, что из обычного овоща может получиться такая вкусная закуска. Мне очень понравилось, и если вы никогда ее не пробовали, то самое время это сделать.
Как приготовить луковые кольца в кляре дома: простой способ
Для начала рассмотрим один из самых легких рецептов. Чтобы сделать вкуснейшую закуску нам понадобится минимум продуктов, времени, а также немного усилий.
Ингредиенты:
- 1 головка лука;
- 1 ч.л майонеза;
- 1 ст.л пшеничной муки;
- 1 яйцо;
- Пищевая соль.
Приготовление:
- Очищаем луковицу, нарезаем ее на колечки. Подсаливаем и оставляем на несколько минут;
- Тем временем в отдельной емкости смешиваем необходимые ингредиенты для кляра. Подсаливаем, особенно, если вы готовите закуску к пиву, и тщательно размешиваем;
- Сковороду ставим на плиту, вливаем в нее масло и разогреваем;
- Кольца лука окунаем в кляр, после чего, отправляем в кипящее подсолнечное масло и обжариваем;
- Выкладываем на салфетки, чтобы избавиться от лишнего жира.
Нам понадобилось не более 5 минут, чтобы приготовить замечательную закуску. Приятного аппетита!
Как пожарить луковые кольца в кляре с майонезом на сковороде
Если вы любите пенный напиток, то не стоит покупать к нему современные снеки. В них, очень часто, добавляют вредные вещества. Лучше сделайте натуральную закуску в домашних условиях.
Ингредиенты:
- Репчатый лук;
- 1 ст.л майонеза;
- 1 ст.л муки;
- 1 яйцо;
- Пищевая соль;
- Подсолнечное масло.
Приготовление:
- Головку лука очищаем от шелухи. Аккуратно режем колечками. Раскладываем по разделочной доске и посыпаем небольшим количеством соли;
- Тем временем займемся кляром. Для этого в миске взбиваем яйцо с пшеничной мукой. Слегка подсаливаем, добавляем майонез и еще раз перемешиваем;
- В сковороде нагреваем растительное масло;
- Луковые кольца окунаем в приготовленную смесь и обжариваем в масле. Готовим до появления золотистой корочки.
Благодаря майонезу, закуска получается невероятно нежной. Берите этот способ приготовления на заметку.
Пошаговый рецепт луковых колец в кляре с сыром
Теперь слегка разнообразим привычные варианты. Сделаем блюдо для перекуса с сырным вкусом. Данный способ также простой, как и предыдущие рецепты, поэтому не требуются специальные кулинарные навыки.
Ингредиенты:
- 2 головки лука;
- 100 г Моцареллы;
- 3 яйца;
- 100 г муки;
- 150 г панировочных сухарей;
- 1 ст.л растительного масла;
- Молотый перец;
- Соль.
Приготовление:
- Репчатый лук разрезаем на кружочки, а затем аккуратно разделяем на кольца. По желанию перчим и солим по вкусу;
- Сыр нарезаем на тонкие полоски;
- А теперь нужно взять два луковых колечка, и между ними вставить нарезанную Моцареллу. Фаршированный лук, таким образом, убираем на 1 час в морозильную камеру.
После этого кольца окунаем сначала в миску с мукой, затем со взбитыми яйцами, и наконец с панировочными сухарями. Отправляем в сковороду с кипящим маслом и обжариваем до золотистой корки, с обеих сторон.
Как быстро приготовить луковые кольца к пиву в домашних условиях
Предлагаю вам сделать настоящую мужскую закуску. Она отлично сочетается с пенным напитком. Когда вы ее попробуете, то больше никогда не будете покупать сухарики, орешки или чипсы к пиву.
Ингредиенты:
- 2 головки лука;
- Щепотка паприки;
- 2 ст.л пшеничной муки.
Для кляра:
- 4 ст.л муки;
- 2 яйца;
- 1 ст.л сметаны;
- 50 мл воды;
- Щепотка соли.
Приготовление:
- Луковицы среднего размера нарезаем на кружочки, а затем разделяем на колечки. При желании маринуем, для этого отправляем в миску, заливаем кипятком и уксусом, а также слегка подсаливаем. Оставляем на 10-15 минут;
- Для приготовления кляра смешиваем в тарелке 50 мл воды, 2 ст.л муки и сметану;
- Яйца разделяем на белки и желтки, последние добавляем в смесь вместе с солью и тщательно размешиваем;
- Белки взбиваем миксером и перекладываем в массу. Еще раз перемешиваем до однородного состояния;
- В отдельной емкости смешиваем 2 ст.л пшеничной муки и паприку. Обваливаем в них колечки из лука, а затем окунаем в кляр, после чего отправляем в сковороду с раскаленным подсолнечным маслом.
Выкладываем закуску на бумажные полотенца, а затем на красивую тарелку. Можно подавать к пиву вместе с соусом.
Как сделать луковые кольца в домашних условиях без молока и сливок
Если вы ждете гостей, то приготовьте замечательное блюдо, с которым будет нескучно пообщаться или посмотреть телевизор. Для этого понадобятся простые продукты и несколько минут времени.
Ингредиенты:
- 2 головки лука;
- 2 куриных яйца;
- 2 ст.л муки;
- 2 ст.л сметаны;
- Подсолнечное масло;
- Специи, куркума, соль.
Приготовление:
- Лук очищаем от шелухи, нарезаем на шайбы, а затем разбираем на колечки. Перекладываем в миску и пока отставляем в сторону;
- В миске взбиваем белки с солью при помощи миксера до образования пышной пены;
- В отдельной тарелке взбиваем миксером желток со сметаной;
- Смешиваем две смеси, всыпаем просеянную муку, перец, а также куркуму для цвета;
- В сковороде разогреваем масло, и обжариваем в нем кольца с двух сторон, которые предварительно окунаем в приготовленный кляр.
Чтобы они не пригорели, постоянно следите за процессом. Вкусная и в меру острая закуска готова, можно подавать к столу.
Рецепт луковых колец во фритюрнице
Благодаря кухонной технике можно значительно упростить и ускорить процесс приготовления различных блюд. Предлагаю вам сделать замечательную закуску, которая порадует ваших гостей и близких людей.
Ингредиенты:
- 500 г репчатого лука;
- 1 яйцо;
- 200 мл молока;
- 200 мл муки;
- Специи и соль.
Приготовление:
- Первым делом разогреваем фритюрницу до 190 градусов. Лучше всего почитать инструкцию к этому оборудованию, в ней подробно описано, как готовить те или иные блюда;
- Чистим лук и нарезаем его колечками;
- В миску разбиваем яйцо, добавляем соль с молоком и тщательно взбиваем;
- В другой тарелке смешиваем муку со специями;
- Теперь кольца обваливаем в муке, затем окунаем в яично-молочную смесь и снова в пшеничную муку;
- Отправляем во фритюрницу с кипящим маслом. Готовим до золотистой корочки.
Готовую закуску выкладываем на бумажные салфетки, чтобы они впитали в себя лишнее масло. Приятного аппетита!
Луковые кольца в кляре, как в Бургер Кинг
В Burger King можно заказать замечательную хрустящую закуску из лука. Но если вы хотите, чтобы продукт был качественным и более вкусным, то сделайте его самостоятельно в домашних условиях. Для этого не требуется много усилий и специальных навыков.
Ингредиенты:
- 150 г репчатого лука;
- Щепотка пищевой соли;
- 50 г пшеничной муки;
- 1 яйцо;
- 30 г панировочных сухарей;
- 300 мл масла.
Приготовление:
- Лук очищаем и мелко нарезаем. Отправляем в чашу блендера и измельчаем;
- Луковую кашицу перекладываем в миску, добавляем щепотку соли, муку и тщательно перемешиваем кухонным венчиком;
- Для удобства, массой наполняем кондитерский мешочек;
- Разделочную доску застилаем пищевой пленкой и на ней формируем колечки из полученной массы. Ставим в морозилку на 5 часов.
Перед приготовлением подготавливаем миску с взбитым яйцом, и отдельную емкость с панировочными сухарями. Ставим сотейник с маслом на плиту.
Замороженные кольца окунаем в яйцо, а затем отправляем в миску с панировкой. Обжариваем в кипящем масле с обеих сторон. Выкладываем на бумажное полотенце.
Как пожарить луковые кольца в кляре на сковороде без яиц
Предлагаю вам оригинальный рецепт хрустящей закуски. При желании, вы можете немного поэкспериментировать с составом кляра. Но сначала попробуйте воспользоваться следующим способом приготовления.
Ингредиенты:
- 3 ст.л пшеничной муки;
- 1 ст.л картофельного пюре быстрого приготовления;
- 1 ст.л крахмала;
- Щепотка молотого перца;
- 120 мл воды;
- 1 головка лука;
- Панировочные сухари;
- Подсолнечное масло.
Приготовление:
- В миску отправляем все необходимые ингредиенты, кроме панировочных сухарей и хорошо перемешиваем;
- Затем аккуратно вливаем воду и тщательно размешиваем;
- Репчатый лук нарезаем на колечки;
- Через 10 минут окунаем их в кляр, обваливаем в панировочных сухарях, а затем отправляем в сковороду с раскаленным маслом.
Когда закуска приобретет коричневый цвет, то перекладываем на бумажные салфетки. Перед подачей можно слегка посолить. Приятного аппетита!
Пошаговое приготовление луковых колец на пиве
Есть еще один замечательный рецепт вкусной закуски. Для этого в кляр добавим пенный напиток. В результате чего, блюдо получается очень нежным. Попробуйте воспользоваться данным вариантом.
Ингредиенты:
- 3 головки лука;
- 150 мл светлого пива;
- 0,5 ч.л разрыхлителя;
- 1 ч.л пищевой соли;
- 250 г пшеничной муки;
- Щепотка черного молотого перца;
- 2 ст.л холодной воды;
- Подсолнечное масло.
Приготовление:
- Луковицы очищаем, режем на шайбы, а затем разделяем на колечки и отправляем в миску с холодной водой. Оставляем на несколько минут;
- В миске смешиваем муку с солью, перцем и разрыхлителем;
- Вливаем пиво и пару ложек воды, тщательно размешиваем кухонным венчиком;
- Кольца выкладываем на бумажные салфетки, чтобы они впитали лишнюю влагу;
- Тем временем в сковороде разогреваем растительное масло;
- Лук обваливаем в тарелке с мукой, а затем окунаем в кляр. Отправляем в сковороду и обжариваем с двух сторон.
Закуску подаем с соусом или к любимому гарниру. Приятного аппетита!
Классический рецепт луковых колец: секреты приготовления в домашних условиях
Хрустящая и вкусная закуска является отличным вариантом, когда внезапно пришли гости. С луковыми колечками время пролетит быстро и приятно. А для приготовления понадобится всего несколько минут свободного времени.
Ингредиенты:
- 4 головки лука;
- 2 ст.л пшеничной муки;
- 2 яйца;
- 1 ст.л холодной воды;
- Соль и специи;
- Подсолнечное масло.
Приготовление
Сочный и нежный лук нужно нарезать на колечки. Чтобы он получился вкуснее, то придется немного постараться и аккуратно снять тонкую кожицу.
Если овощи горькие, то их рекомендуется замариновать на несколько минут. Затем выкладываем на бумажные полотенца, чтобы избавиться от лишней влаги.
Тем временем займемся кляром. Для этого в миску разбиваем яйца, добавляем муку, специи, немного воды, а также 0,5 ч.л подсолнечного масла. Размешиваем до однородного состояния при помощи кухонного венчика.
Благодаря специям можно добиться желаемого вкуса, поэтому не опасайтесь экспериментировать.
Жарить колечки лучше во фритюрнице. Но если у вас нет такого оборудования, то подойдет глубокая сковорода. Наливаем в нее масло без запаха около 2 см и хорошо нагреваем.
Теперь кольца обваливаем в миске с мукой и окунаем в кляр. Отправляем в кипящее масло и обжариваем на среднем огне до золотистой корочки. После чего выкладываем на салфетки, чтобы они впитали жир.
Готовить такую закуску лучше всего непосредственно перед употреблением. Если их оставить на несколько часов, то они теряют свои вкусовые качества и перестают быть хрустящими. Лучше всего подавать с любимым соусом.
Как приготовить луковые кольца в панировке
Если вы хотите удивить своих близких людей и гостей супер хрустящей закуской, то воспользуйтесь следующим рецептом. Колечки разлетаются, как семечки, поэтому сделайте как можно больше, чтобы всем хватило.
Ингредиенты:
- 1 стакан панировочных сухарей;
- ½ стакана пшеничной муки;
- 3 яйца;
- Пищевая соль и специи по желанию;
- 300 мл подсолнечного масла;
- 2 крупные головки репчатого лука.
Приготовление:
- Лук очищаем от шелухи, нарезаем на кружочки, толщиной 5 мм. Разделяем на кольца и отставляем в сторону;
- В миске взбиваем яйца кухонным венчиком. При желании добавляем немного соли;
- Муку и панировочные сухари высыпаем в разные миски;
- В кастрюле разогреваем подсолнечное масло;
- Кольца обваливаем в муке, затем окунаем в яйца, после чего отправляем в тарелку с панировкой. Теперь снова в яичную смесь и еще раз обваливаем в панировочных сухарях. Благодаря этому, закуска получится очень хрустящей;
- Партиями отправляем колечки в кипящее масло и готовим до золотистого цвета.
Чтобы избавиться от лишнего жира, выкладываем их на бумажные салфетки. Лучше всего подавать с соусом. Приятного аппетита!
Простой рецепт луковых колец в кляре без пива
Вкуснейшую закуску приготовить невероятно просто. С этим справиться даже неопытная хозяйка, так как не требуется наличие опыта и специальных навыков. Готовится быстро и легко.
Ингредиенты:
- 3 луковицы;
- 2 яйца;
- 2 ст.л сметаны;
- 2 ст.л муки;
- Пищевая соль;
- Подсолнечное масло.
Приготовление:
- Лук нарезаем на колечки и отставляем в сторону;
- Яичные белки взбиваем кухонным венчиком с небольшим количеством соли;
- В другой тарелке взбиваем желтки со сметаной;
- Смешиваем подготовленные продукты;
- Добавляем просеянную муку и тщательно размешиваем;
- В сотейнике разогреваем подсолнечное масло на сильном огне;
- Кольца окунаем в кляр и отправляем в раскаленное масло. Обжариваем на среднем огне.
Закуску выкладываем на бумажные салфетки. По желанию подаем со свежей зеленью, сметаной или соусом. Получается очень вкусно.
Рецепт приготовления луковых колец в духовке
Если вы предпочитаете здоровую пищу, но не можете отказать себе в хрустящей закуске, то сделайте ее в домашних условиях в духовке. Колечки получаются такими же вкусными, но менее вредными.
Ингредиенты:
- 2 головки лука;
- 250 г муки;
- 470 сливок;
- 3 яйца;
- 150 г панировочных сухарей;
- 1 ч.л чесночного порошка;
- 1 ч.л пищевой соли;
- 1 ч.л горчицы;
- 1 ч.л красного перца;
- Растительное масло.
Приготовление:
- Репчатый лук режем колечками;
- Перекладываем их в миску, заливаем сливками и оставляем на несколько минут;
- Кольца отправляем сначала в тарелку с просеянной мукой, затем в миску с взбитыми яйцами, после чего в емкость с панировочными сухарями и солью и специями;
- Противень смазываем маслом, выкладываем на него закуску. Отправляем на 20 минут в духовку, разогретую до 200 градусов.
Можно сразу подавать к столу. Приятного аппетита!
Видео рецепт луковых колец в кляре
Если вы лучше запоминаете приготовления во время просмотра видео, то предлагаю вам еще один замечательный вариант плюс рецепт вкусного соуса. Посмотрите небольшой ролик, в котором понятно изложены все этапы.
Благодаря вышеперечисленным пошаговым рецептам, ваши гости никогда не уйдут от вас голодными, даже если они пришли неожиданно. Понадобится всего несколько минут, чтобы на столе была замечательная закуска.Минутку ...
Включите файлы cookie и перезагрузите страницу.
Этот процесс автоматический. Ваш браузер в ближайшее время перенаправит вас на запрошенный контент.
Подождите до 5 секунд…
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
.Луковые кольца, обжаренные в духовке - тестовые рецепты
Трудно найти хорошие луковые кольца. Слишком часто луковые кольца, которые я покупаю в закусочной или на рынке, пережариваются. Лук вышел далеко за рамки нежного и сладкого и стал безвкусным и нематериальным. Панировка обычно настолько доминирующая, что то немногое вкуса, которое осталось в пережаренном луке, требует интенсивной концентрации для определения. Еще хуже - замороженные кольца лука из супермаркета, которые вы разогреваете в духовке.Они либо выходят сырыми, либо, если текстура правильная, имеют вкус, как если бы они были восстановленным хлебным продуктом с ароматизатором лукового порошка. Когда журнал Cook's Country Magazine опубликовал новый рецепт жареных в духовке луковых колец с добавлением соли и картофельных чипсов, приготовленных в чайнике, я понял, что мне нужно его попробовать.Обычно кольца домашнего лука опускаются в жидкое тесто, приготовленное из смеси молока, пахты, сливок, сметаны и майонеза, затем добавляются приправленные панировочные сухари. Затем луковые кольца обжаривают или запекают.(Жарка луковых колец всегда дает лучший результат, но кто захочет возиться со всем этим маслом для жарки, если вы уже не планируете жарить что-то более существенное - например, курицу?) Запеченные кольца имеют тенденцию не быть хрустящими или хрустящими. и как-то не хватает вкуса. Cook's Country решает эту проблему, используя богатое приправленное тесто из пахты, муки и кайенского перца с последним покрытием из соленой соли и картофельных чипсов. Я использовал измельченную соль в качестве ингредиента в различных блюдах (мой любимый - мясной рулет), но никогда не использовал чипсы, приготовленные в чайнике, в качестве ингредиента для приготовления пищи (я, как правило, ем их, прежде чем придумываю какие-то умные идеи, как приготовить с ними - однажды я собирался добавить в запеканку чипсы, приготовленные в чайнике, но обнаружил, что уже съел большую часть пакета, поэтому мне приходится использовать обычные картофельные чипсы).Я действительно с нетерпением ждала потенциальных ароматов этого рецепта луковых колец.
Чипсы, приготовленные в чайнике, обычно толще, чем обычные картофельные чипсы, и по этой причине они необходимы для хрустящей текстуры этих луковых колец. Я выбрал чипсы Krinkle Cut, Salt & Fresh молотого перца от бренда Kettle. Я собрал ингредиенты, которые мне были нужны: 30 соленых солей, 4 чашки картофельных чипсов, приготовленных в чайнике (я не мог понять, как отмерить 4 чашки, поэтому я использовал четыре большие горсти), 2 средних луковицы (нарезать крупными 1 / 2- в.Кольца шириной [1-1 / 4 см]), 1/2 стакана муки, 1/4 чайной ложки. кайенский перец, 1/2 чайной ложки соли, 1/4 чайной ложки перца, 1/2 стакана пахты и 1 большое яйцо.Я использовал кухонный комбайн, чтобы приготовить измельченную смесь соленой соли и чипсов. Я просто бросил все соленые соли и все чипсы в чашу для обработки и дал ей десять импульсов продолжительностью от одной до двух секунд каждая.
Я взбил пахту с 1/4 стакана муки, кайенским перцем, яйцом, солью и перцем, чтобы получилось тесто. Затем я разместил лук, оставшуюся муку, тесто и крошки рядом друг с другом, чтобы создать эффективный трубопровод для выемки грунта, окунания и нанесения покрытия.Затем я включил духовку, чтобы разогреть ее до 450 ° F. 
Я взял каждое луковое кольцо и бросил его в муку, чтобы получилось сухое тесто, на которое могло прилипнуть тесто. Я стряхнул лишнюю муку и бросил кольцо в пахту. Используя вилку, я вытащил кольцо из теста и позволил ему стечь с излишков, а затем бросил его в обработанные соленые соли и чипсы. Пальцами прижал покрытие к кольцу и переложил на тарелку. Я повторял для каждого кольца. Я налил 3 столовые ложки растительного масла на сковороду с половиной листа, положил его в горячую духовку и подождал восемь минут - как раз достаточно времени, чтобы масло образовало струйки дыма. Я вытащил сковороду, наклонил, чтобы равномерно покрыть сковороду маслом, а затем положил луковые кольца на сковороду, убедившись, что ни одно из колец не соприкасается. Я поставил сковороду обратно в духовку и дал ей выпекаться в течение 8 минут, а затем вытащил форму и перевернул все кольца. Еще 8 минут в духовке и луковые кольца были готовы.
}?>
Кольца были восхитительны - лучший рецепт жареного в духовке, который я пробовал на сегодняшний день. Покрытие имело нужную степень хрусткости (хотя и не очень хрустящую, как во фритюре) и было насыщенным. Лучше всего то, что лук был приготовлен на пике своей сладости.}?>
Жареные луковые кольца в духовке (на 4 порции)
| Разогреть духовку до 450 ° F (230 ° C) | |||||||
| 2 средних (200-250 г) желтых луковиц | нарезать кольцами | земснаряд | окунуть | пресс для покрытия | выложить на противень выпекать 230 ° C (450 ° F) 8 мин. | перекидные кольца выпекать 230 ° C (450 ° F) 8 мин. | |
| 1/4 (30 г) универсальной муки | |||||||
| 1/2 стакана пахты | венчик | ||||||
| 1 большое (50 г) яйцо | |||||||
| 1/4 чайной ложки. (0,5 г) кайенского перца | |||||||
| 1/2 чайной ложки. (3 г) поваренной соли | |||||||
| 1/4 чайной ложки. (0,5 г) молотого черного перца | |||||||
| 1/4 (30 г) универсальной муки | |||||||
| 30 соленых крекеров | в крошку | ||||||
| 4 горсти чипсов, приготовленных в чайнике | |||||||
| 3 Ст.(45 мл) растительного масла | противень выпекать 450 ° F (230 ° C) 8 мин | ||||||
.
Хрустящие луковые кольца, запеченные в шкафу
Здоровые хрустящие луковые кольца, которые так восхитительны и невероятно просты в приготовлении!
Несмотря на все эксперименты, которые я проводил в последнее время с хрустящим запеченным овощным картофелем фри, таким как картофель фри из баклажанов с пармезаном и картофель фри с грибами портобелло, я не могу поверить, что я не думал об использовании одного из самых очевидных овощей, лука! Я имею в виду, что луковые кольца настолько хороши, что они вызывают привыкание, и это единственное обновление, которое я почти всегда беру, если оно доступно при заказе.Моя первоначальная мысль заключалась в том, чтобы взять тот же рецепт, который я использовал для других овощей, где я обваляю их в муке, обмакиваю в яйце, а затем обмазываю их в панировочных сухарях панко, и хотя это сработало и они имели прекрасный вкус, это было Не так-то просто покрыть луковые кольца изнутри и снаружи двумя яйцами! Я все люблю простые рецепты, и первый рецепт был просто недостаточно легким, поэтому я решил ограничиться своими мыслями и в конце концов поймал себя на мысли о рыбе с жареным картофелем, где рыба окунается не в яйцо, а в жидкое тесто, и у меня было свое решение! Используя тесто, было очень легко покрыть луковые кольца, панировочные сухари остались, а запеченные луковые кольца были фантастическими на вкус! Теперь я могу наслаждаться луковыми кольцами, когда захочу, дома!
Я подал луковые кольца с кетчупом и майонезом чипотле для макания.
Учитывая, что тесто - это просто смесь муки, жидкости и яйца, в следующий раз, когда я сделаю это, я буду использовать пиво для жидкости, и это будут хрустящие запеченные луковые кольца в пивном кляре!
Copyright ©