Как пожарить бананы в кляре
Бананы в кляре – простой рецепт хрустящих фруктов
Приветствую вас, дорогие читатели! Сегодня для любителей фруктовых сладостей мы предлагаем самый простой рецепт быстрых и хрустящих бананов в кляре. Готовить будем на сковороде, во фритюре. Мало кто догадается, из чего сделаны эти нежные пончики, ведь по вкусу они напоминают небольшие пирожные с заварным кремом.
Главным ингредиентом станут тропические фрукты. На территории всего Карибского бассейна и в Африке из несладких сортов банана готовят горячие закуски и гарниры, а у нас из сладких – только десерты. Приступаем!
Ингредиенты
Мед или сахар
3 ст. л.
Масло растительное
150 г.
Разрыхлитель
1 ч. л.
Крахмал кукурузный
1 ст. л.
Кунжутные семена
1 ст. л.
Соль
по вкусу.
На 100 грамм:
Калории:
155 ккал
Углеводы:
10,3 г.
Пошаговое приготовление
Видеорецепт
Польза и вред блюда
Несмотря на то, что мы готовили жареные бананы в кляре, это ничуть не умаляет их ценности. Они богаты такими полезными веществами, как:
- калий;
- магний;
- фосфор;
- кальций;
- железо;
- витаминами группы В, А, С, Е, РР;
- фолиевая и яблочная кислоты.
Но даже самый полезный продукт, если его много съесть, может принести больше вреда, чем пользы. Поэтому людям, которые страдают болезнями печени и ЖКТ, повышенным сахаром в крови и избыточным весом, необходимо ограничить себя.
Подробнее вы сможете узнать из статьи про полезные и вредные свойства бананов.
Полезные советы
- Бананы лучше выкладывать во фритюрницу порциями, чтобы они свободно плавали в масле. Так вы сохраните их форму и значительно сократите время приготовления.
- Выбирайте твердые на ощупь плоды, даже чуть недозревшие. Мягкие могут потерять форму при жарке и растечься на сковороде.
- Попробуйте украсить блюдо шариками пломбира или шоколадной пастой, посыпать сахарной пудрой.
- В этом рецепте мы нарезали крупно, но если вам необходимо сделать мини-пирожные вроде профитролей, то нарежьте фрукт примерно на 8 частей.
- Юлия Высоцкая говорит, что рисовая мука дает особый хрустящий эффект, но я хочу добавить, что кукурузный крахмал тоже обладает таким свойством.
5 других разновидностей
Жареные бананы в шоколаде – это необычайно вкусный десерт. Сделать его можно двумя способами: растопить шоколад и окунуть туда готовое лакомство либо полить блюдо сверху тоненькой струйкой. При подаче посыпьте кокосовой стружкой и украсьте ягодами – вам понравится.
- В карамельном соусе
Десерт в карамельном соусе готовится просто, но эффект получается фантастический. А все благодаря сказочной карамели. Кстати, об этом можно не только прочитать, но и посмотреть видеоролик. Там наглядно показано, как нужно готовить. Кстати, если карамель подсолить, получится просто потрясающе!
- В слоеном тесте
Что только не закручивают в слоеное тесто: и сосиски, и котлеты, и фруктовую начинку. А бананы в тесте вы пробовали? Если нет, тогда для очень занятых – купите готовое слоеное тесто в ближайшем магазине, а для тех, кто располагает временем – вот наш рецепт слоеного теста.
- В кокосовой стружке
Кокосовая стружка заменяет панировочные сухари. Обмакните фрукты в кляр, а потом обваляйте в кокосе и обжарьте – результат вас приятно удивит. Кстати, блюдо, запеченное в духовке, получится более нежным и менее жирным.
- От Юлии Высоцкой
Рецепт от Юлии Высоцкой перекочевал к нам прямиком из Китая, и она удачно заменяет привычную нам пшеничную муку рисовой, а вместо коровьего молока добавляет кокосовое или холодную минеральную воду. Бананы готовит на арахисовом масле, а сверху присыпает обжаренными семенами кунжута и корицей.
Заключение
Сегодня мы узнали, как приготовить хрустящие жареные бананы в кляре пошагово. И фрукты раскрылись перед нами в незатейливом десерте на скорую руку.
Если вам понравилось, ставьте лайки и делитесь рецептом в социальных сетях.
Рецепт жареных бананов с медом
Эти простые жареные бананы карамелизируются с медом и корицей, что делает их простым и вкусным угощением. Вы можете наслаждаться ими как есть или сочетать с мороженым, йогуртом, блинами, французскими тостами и многим другим!
Хотя я никогда не был большим поклонником есть бананы без кожуры, карамелизированные бананы ... бананы фостер ... ох, и эти жареные во фритюре десерты из банановых яичных рулетов ... все они вызывают у меня слабость в коленях.
Эти жареные на сковороде бананы с медом были закуской, которую я ел все время в детстве, и я все еще люблю их сегодня, потому что они действительно простые , нужно меньше 10 минут, чтобы приготовить , и включает только пять ингредиентов .
Вы можете есть бананы отдельно, вы можете сочетать их с французскими тостами, как в этом французском тосте Bananas Foster, вы можете добавлять их в овсянку, йогурт, блины, мороженое, в бутерброд с арахисовым маслом и многое другое.
Как приготовить жареные бананы:
Начните с нарезки * только * созревших бананов толщиной около 1/2 дюйма:
Вам нужны бананы спелых, но твердые . Нет черных пятен на кожуре.
Затем добавьте мед, масло или сливочное масло, корицу и соль в антипригарную сковороду:
Два моих любимых жира - это кокосовое масло или масло , но вы действительно можете использовать здесь любое нейтральное масло .
Нагрейте все вместе в сковороде, затем добавьте ломтики банана:
Готовьте по несколько минут с каждой стороны, пока они не станут карамелизированными и липкими, как это:
Эти быстрые засахаренные орехи пекан на плите очень похожи на этот рецепт, и их приготовление занимает около 10 минут.Это один из самых популярных рецептов на моем сайте, который может вам понравиться.
Чтобы узнать больше о банановых рецептах, попробуйте французский тост Bananas Foster, Caramelized Banana Dutch Baby или классический банановый хлеб. Наслаждайтесь!
Жареные бананы с медом
Время приготовления: 5 минут
Время приготовления: 5 минут
Общее время: 10 минут
Эти обжаренные на сковороде бананы в карамели с медом и корицей - это простое и вкусное угощение!
Для бананов
- 2 спелых банана
- 1 столовая ложка масла или сливочного масла *
- 2 столовые ложки меда
- 1/2 чайной ложки молотой корицы
- 1/8 чайной ложки соли
Идеи для того, с чем подавать бананы ( необязательно)
-
Удалите кожуру с бананов и нарежьте их толщиной 1/2 дюйма.
-
Поставьте сковороду с антипригарным покрытием на средний или средний огонь ** и добавьте масло или сливочное масло, мед, корицу и соль. Перемешайте.
-
Добавьте ломтики банана и обжаривайте по 2–3 минуты с каждой стороны до золотистого цвета и карамелизации. Обязательно следите за огнем и уменьшите его, если он слишком быстро коричневеет. Вам нужно достаточно тепла, чтобы ломтики карамелизировались и подрумянились, но вы не хотите, чтобы они подгорели.
- После того, как бананы приготовлены, вы можете наслаждаться ими как есть, или с кремом из зефира и арахисовым маслом в бутерброде, с французскими тостами Bananas Foster, овсяными хлопьями или йогуртом, поверх мороженого и т. Д.Наслаждайтесь!
Калорийность: 170 ккал, углеводы: 44 г, белок: 1 г, натрий: 147 мг, калий: 422 мг, клетчатка: 3 г, сахар: 31 г, витамин A: 75 МЕ, витамин C: 10.2 мг, кальций: 12 мг, железо: 0,3 мг
Питание оценивается с использованием базы данных по пищевым продуктам и предназначено только для использования в качестве ориентировочного в информационных целях.
Курс: Десерт
Кухня: Американская
Ключевое слово: рецепты бананов, карамелизированные бананы, жареные бананы
.Жареные бананы, без добавления сахара
Простой рецепт жареных бананов. Я не добавляю подсластитель, потому что он не нужен - бананы, кокосовое масло и корица придают натуральную сладость.
Этот простой десерт сладкий, сливочный и декадентский. Сочетание бананов, кокосового масла и корицы восхитительно.
На мой взгляд, в этом рецепте нет необходимости добавлять сахар или мед. Каждый из ингредиентов сладкий от природы, и результат просто замечательный.
Необходимые ингредиенты
Чтобы приготовить жареные бананы, вам понадобятся всего три простых ингредиента. Точные размеры указаны в таблице рецептов ниже. Вот обзор того, что вам понадобится:
Свежие бананы : спелые, но не слишком спелые. Они должны быть достаточно твердыми, чтобы выжить в процессе приготовления и не распасться.
Корица : убедитесь, что она свежая - несвежая специя может легко испортить блюдо. По опыту! (Печально).
Кокосовое масло первого отжима : Мне нравится его уникальный вкус в этом рецепте.Также можно использовать несоленое масло, это тоже очень хорошо. Это то, что я делаю в видео ниже, так как у меня закончилось кокосовое масло. Но мне очень нравится кокосовый аромат.
Как приготовить жареные бананы
Это так просто! Прокрутите вниз до карточки рецепта для получения подробных инструкций. Вот основные шаги:
1. Вы начинаете с нарезки бананов, а затем посыпаете их корицей. Постарайтесь нарезать их ровно. Я не добавляю подсластитель на этом этапе (или вообще) и не думаю, что это необходимо.
2. Ваш следующий шаг - приготовить ломтики банана в кокосовом масле (или в несоленом масле) до золотистого цвета. Это займет у вас около 3 минут на каждую сторону на среднем огне. Они будут так хорошо пахнуть, как жарятся!
3. Наконец, переложите их на тарелки и сбрызните оставшимся кокосовым маслом со сковороды, затем подавайте на стол. Ням!
Не используйте перезрелые бананы
Этот рецепт не подходит для перезрелых бананов. Для этого нужны спелые, но твердые бананы.
Если вы используете очень мягкие бананы, они распадутся, пока вы их готовите, и в результате получится жареное банановое пюре.По общему признанию, вкусно, но мы не к этому стремимся. 🙂 Итак, если вам нужно использовать слишком спелые бананы, я настоятельно рекомендую приготовить этот потрясающий банановый хлеб с миндальной мукой!
Можно жарить их на оливковом масле?
Можно, конечно. Но я не знаю, будет ли это хорошее сочетание вкусов.
Если вы сильно предпочитаете оливковое масло, попробуйте легкое фруктовое оливковое масло. Не используйте оливковое масло первого отжима. Оливковое масло первого холодного отжима очень пикантное. Лучше работает с подорожником.
Вам действительно не нужно добавлять сахар
Бананы такие сладкие, что я настоятельно рекомендую попробовать этот рецепт без добавления сахара. Даже недозрелые бананы достаточно сладкие, и в этом рецепте мы используем только что спелые. Я знаю много рецептов с добавлением подсластителя, но я искренне верю, что в этом нет необходимости.
Как подавать жареные бананы
Из них получается восхитительный десерт. Но я обычно готовлю их днем и подаю в качестве закуски.
Я люблю поливать бананы, теплые и сладкие, поверх холодного сливочного простого греческого йогурта.Какая вкусная закуска! И это держит меня сытым надолго.
Они также являются отличной начинкой для домашнего замороженного йогурта (особенно замороженного йогурта в шоколаде), для блинов и вафель.
Могу ли я оставить остатки еды?
Никогда не приходилось! Но я полагаю, что в холодильнике, в герметичном контейнере можно было до 3 дней. Разогрейте их в микроволновке под крышкой на мощности 50%. Что касается того, можно ли заморозить остатки, я никогда не пробовал, поэтому не могу сказать наверняка.
Не пропустите рецепт!
Обычно я публикую новый рецепт один или два раза в неделю. Хотите, чтобы новые рецепты были в вашем почтовом ящике? Подписывайся!
Жареные бананы
Простой рецепт жареных бананов. Я не добавляю подсластитель, потому что он не нужен - бананы, кокосовое масло и корица добавляют натуральной сладости.
Время приготовления 5 минут
Время приготовления 5 минут
Общее время 10 минут
Курс: Десерт
Кухня: Американская
Ключевое слово: банан
Порции: 2 порции
Банан 900 ккал
ING не очень спелые
ИНСТРУКЦИИ
-
Нарежьте бананы ломтиками 1/4 дюйма и посыпьте их корицей.
-
Нагрейте большую сковороду на среднем огне примерно 3 минуты.
-
Добавьте кокосовое масло и перемешайте для покрытия.
-
Выложите ломтики банана одним слоем.
-
Готовьте до золотистого цвета, по 2–3 минуты с каждой стороны. Разделите на две тарелки, положив ложкой оставшееся кокосовое масло со сковороды.
Пищевая ценность
Жареные бананы
Количество на порцию (0,5 рецепта)
Калорий 165 калорий из жиров 63
% дневной нормы *
Жир 7 г 11%
2 мг натрия 0%Углеводы 27 г 9%
Волокно 3 г 13%
Сахар 14 г 16%
Белок 1 г 2%
* Дневные процентные значения основаны на Диета на 2000 калорий.
НИКОГДА НЕ ПРОПУСТИТЕ РЕЦЕПТ! Обычно я публикую новый рецепт один или два раза в неделю. Хотите, чтобы новые рецепты были в вашем почтовом ящике? Подписывайся!
Еще рецепты, которые стоит попробовать:
Черничный компот Миндальная мука Банановый хлеб .Рецепт бананового хлеба с арахисовым маслом - сладкий и соленый!
Этот банановый хлеб с арахисовой пастой такой влажный и нежный, с восхитительным сочетанием ароматов! Этот сладкий и соленый хлеб с добавлением арахисового масла сверху делает его любимым блюдом всей семьи.
Хлеб с бананом и арахисовым маслом
И снова здравствуйте! Это Алисия из «Бейкер наверху», и сегодня у меня есть супер вкусный рецепт, которым я хочу поделиться с вами. Этот банановый хлеб с арахисовым маслом такой влажный и нежный, с восхитительным сочетанием ароматов! Арахисовое масло и банан - одна из моих самых любимых вкусовых комбинаций.Я помню, как в детстве готовил бутерброды с арахисовым маслом и бананом на обед, и мне нравился их совместный вкус. Сочетание соленого и сладкого потрясающее. Как будто они созданы друг для друга! Я готовлю по одному и тому же рецепту бананового хлеба уже много лет, но только недавно мне пришло в голову добавить в смесь арахисовое масло. Арахисовое масло подчеркивает аромат и делает этот банановый хлеб таким уникальным и вкусным.
Тесто готовится быстро и легко. Обычно я использую свой стационарный миксер, но вы можете легко смешать его вручную или ручным миксером.Я люблю добавлять бананы в последнюю очередь, чтобы в готовом хлебе оставались небольшие кусочки банана.
Лучший способ предотвратить прилипание хлеба к форме для хлеба, который я нашел, - это обрызгать форму кулинарным спреем, а затем выстелить ее пергаментной бумагой, убедившись, что она немного нависает с каждой стороны .. готово, его очень легко достать из кастрюли.
Как приготовить банановый хлеб с арахисовым маслом
Моя любимая часть этого хлеба - арахисовое масло сверху! Я сгреб его в сумку с застежкой-молнией, отрезал угол, а затем протянул через верхнюю часть жидкого теста.
Затем я провел вертелом через арахисовое масло, двигаясь из стороны в сторону, чтобы создать забавный узор в виде завитка.
Хлеб подрумянивается и такой красивый! Вы поймете, что это сделано, когда зубочистка, вставленная в центр, выйдет чистой. Дайте ему остыть в сковороде 5-10 минут, затем вытащите и дайте остыть на решетке для охлаждения. После того, как он полностью остынет, нарезать его намного проще.
Этот банановый хлеб такой вкусный, что от него невозможно оторваться! У него идеальная нежная крошка, а баланс мягкого бананового вкуса и соленого арахисового масла настолько хорош.Если у вас остались остатки еды, из нее также приготовятся фантастические французские тосты!
Чтобы узнать о других рецептах быстрого хлеба (без дрожжей !!), посмотрите:
Чтобы узнать больше о рецептах арахисового масла, посетите:
Хлеб для курсов
Кухня Американская
Время приготовления 8 минут
Время приготовления 1 час
Общее время 1 час 8 минут
Порций 10
Калорий 3741 ккал
Автор Lil 'Luna
- 1 стакан сахара
- 1/2 стакана размягченного масла
- 1/2 стакана арахисового масла разделить
- 2 яйца
- 1 чайная ложка ванили
- 3 столовые ложки молока
- 2 стакана муки
- 1/2 чайной ложки соли
- 1/2 чайной ложки пищевой соды
- 1 чайная ложка разрыхлителя
- 3 перезрелых банана и пюре
-
Разогрейте духовку до 325.Смажьте форму для хлеба 9 x 5 и выровняйте пергаментной бумагой, затем отложите.
-
В большой миске или чаше миксера взбейте сахар, масло и ¼ стакана арахисового масла сливками, пока они не станут легкими и воздушными. Добавьте яйца, ваниль и молоко и перемешайте до однородной массы.
-
Добавьте муку, соль, пищевую соду и разрыхлитель и перемешайте до однородного состояния. Добавьте банановое пюре и вылейте в подготовленную форму для выпечки.
-
Зачерпните оставшиеся стакана арахисового масла в пакет с застежкой-молнией и отрежьте угол пакета.Нанесите на тесто три полоски арахисового масла, затем протяните зубочистку или шпажку через тесто, чтобы перемешать арахисовое масло.
-
Выпекайте 60-70 минут или пока зубочистка, вставленная в центр буханки, не выйдет чистой.
Copyright ©